أفضل الأماكن النباتية في قازان عام 2025

المقهى النباتي ليس مجرد مجموعة من الأطباق في منشأة معينة ، ولكنه مكان يمكنك من خلاله قضاء بعض الوقت مع الأشخاص ذوي التفكير المماثل. في كثير من الأحيان لا يمكن للنباتيين الذهاب إلى مطعم عادي - كقاعدة عامة ، يكون اختيار الطعام بدون اللحوم فيه صغيرًا. تتدخل الحالة الاجتماعية أحيانًا ، لأنه نادرًا ما توجد غرفة للأطفال في أماكن اتباع نظام غذائي صحي ، وبالتالي يتعين عليك تقديم تنازلات. دعنا نتحدث عن أفضل المؤسسات النباتية في قازان أدناه.

كيف تختار مؤسسة؟

المؤسسات الخاصة للنباتيين لها مزاياها التي لا يمكن إنكارها:

1. تكوين متوازن للطعام - في المقهى تتنوع الأطباق غير اللحوم ولذيذة. في المنزل ، لا توجد دائمًا القوة والوقت لتحقيق ذلك ، ولكن هنا يتم الحفاظ على توازن التكوين. بالإضافة إلى ذلك ، في المقاهي النباتية ، يمكنك العثور على أطباق غير عادية سترغب بالتأكيد في تكرارها لاحقًا - على سبيل المثال ، البوريتو أو المشروبات المالحة.
2. لا توجد مواد كيميائية - تتطلب أطباق اللحوم غالبًا مواد حافظة ومسرعات ومعززات للنكهة. في المنشآت النباتية ، لا توجد حاجة لمثل هذه المواد ، وبالتالي فإن جميع الأطعمة صحية ولا تحتوي على مكونات كيميائية.
3. جو صحي - في مجموعة متنوعة من هذه المقاهي لا يوجد كحول وسجائر. هذا يخلق بيئة ممتعة ولا يؤذي الأطفال.

يعد اختيار مكان يقدم طعامًا نباتيًا مهمة صعبة. بالطبع ، يوجد الكثير منهم ، لكن ليس كل المدن بها مثل هذه المقاهي. تجمع بعض المؤسسات بين الشكل النباتي ومكانًا لأتباع نظام غذائي خام أو نظام غذائي نباتي ، بينما يضيف البعض الآخر قائمة طعام إلى المجموعة المتنوعة.

قبل زيارة أي مؤسسة ، يجدر القيام ببعض التحضير ، مع مراعاة معايير الاختيار:

1. تعرف على القائمة - كقاعدة عامة ، يتم تقديمها على الموقع الرسمي أو في الشبكات الاجتماعية للمؤسسة. في الحالات القصوى ، يمكنك الاتصال برقم الهاتف المدرج في الموقع وطرح الأسئلة. كل هذا سيوفر الوقت ويضيف الثقة عند الزيارة.
2. انتبه إلى التوجه الوطني للمطبخ - عادةً لا توجد منتجات ألبان عمليًا في أطباق الدول الآسيوية ، ولكن هناك وفرة من الخضار والتوفو وفول الصويا ؛ في المطاعم الهندية يطبخون من الخضار. في مطاعم البيتزا ، بناءً على طلب العميل ، يمكنهم إعداد طلب بدون لحوم واستبدال المنتجات الأخرى غير المقبولة.

عند وصولك إلى مطعم ، يجب عليك بالتأكيد توضيح التركيب التفصيلي للأطباق مع النادل ، وإخباره بالمنتجات التي يجب استبعادها حتى يتمكن من التوصية بشيء مناسب من القائمة ، وتوضيح تكلفة ذلك ، وتقديم نصائح مفيدة. لا تخجل من طلب إزالة بعض المكونات - فهذا عادة لا يتم دفعه ولا يترتب عليه أي عواقب.

ومن بين أخطر الأطباق بالنسبة للنباتيين ما يلي:

1. سلطة. يبدو أن هذا هو أبسط طبق ، حيث يكون كل مكون على مرأى من الجميع. لكن الخداع يكمن في مكان آخر: في الضمادة - لا يتم صنع كل ضمادة على أساس منتجات نباتية. على سبيل المثال ، صُنعت صلصة ديمي جلاس الفرنسية التقليدية من عظام اللحم البقري. يتم تقديمه في أغلب الأحيان ، بالطبع ، مع اللحوم ، ولكن هناك استثناءات ؛
2. الحساء. هذه هي الأطعمة الأكثر خطورة. حتى حساء الخضار يمكن طهيه في مرق اللحم للحصول على نكهة أفضل. الوضع مع حساء الكريمة أكثر تعقيدًا. يسمح لك هذا الاتساق بإخفاء أي مكونات وأحيانًا لا يستطيع حتى الذواقة ذوي الخبرة تمييز نكهة اللحوم. من الصعب العثور على حساء هريس مناسب لأولئك الذين لا يستهلكون منتجات الألبان - توجد الكريمة في كل طبق تقريبًا ؛
3. حلويات. الغريب أن هذا القسم يحتوي على أقل خطر للنباتيين. قبل بضع سنوات ، بدأت الحلويات النيئة (الكعك والمعجنات والحلويات الأخرى) في الظهور - يتم تحضيرها بدون بيض ودقيق وسكر ، ولكنها تحتوي على مزيج متناغم من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

تصنيف أفضل المطاعم النباتية في قازان عام 2025

بارامارثا

العنوان: ش. ماياكوفسكي ، 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
الموقع: www.paramartha.ru
ساعات العمل: يوميًا من 11:00 حتى 21:00.

يحظى مطعم Paramartha بشعبية كبيرة بين النباتيين ، على الرغم من وجود أطباق اللحوم في القائمة. هذا يرجع إلى تشكيلة كبيرة ، لأن القائمة تشمل المأكولات الهندية والإيطالية والأوروبية. تشمل الأطباق المناسبة حساء الأفوكادو والتفاح والجوز وكاري الطماطم وبيلاف لحم الصويا. يتم تحضير كل شيء دون استخدام المنتجات شبه المصنعة من المنتجات الطازجة. يوصي الضيوف المنتظمون بأنواع الشاي اللذيذة.

يقع مطعم العاصمة في وسط الكمال الجسدي ، ويشبه الجزء الداخلي من الغرفة المعبد الهندي - يسود الشفق في كل مكان ، ويغني صوت المانترا بدلاً من موسيقى الخلفية ، وتزين القاعة منحوتات الآلهة الهندية. تقام فصول الماجستير والأمسيات ذات الطابع الخاص بانتظام في المؤسسة.

• يلاحظ العديد من الزوار أنهم يطبخون طعامًا لذيذًا هنا ؛
• موقع ملائم.

• تشير آراء بعض الزوار إلى أن هناك أطباق باهظة الثمن بالنسبة لتكوينها.

"مالابار"

العنوان: ش. مالايا كراسنايا ، 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
الموقع: malabar-kazan.ru
ساعات العمل: يوميًا من 11:00 حتى 23:00.

يعد مطعم Malabar الهندي اكتشافًا حقيقيًا لأتباع أسلوب حياة صحي والمطبخ الهندي فقط. يمكنك زيارة هذه المؤسسة بمفردك ومع عائلتك ، والاحتفال بعيد ميلادك أو أي عطلة أخرى هنا.

قاعة صغيرة مريحة مصممة لـ 30 ضيفًا فقط. تم تصميم جميع الزخارف على الطراز الشرقي ، كل التفاصيل تساهم في الحفاظ على الجو: منسوجات غير عادية بألوان دافئة غنية ، ولوحات ، ومنحوتات وفوانيس على الطراز العرقي ، وأثاث خشبي والكثير من الوسائد الناعمة. تم إنشاء كل شيء في محاولة لخلق الراحة والتأثير الأقصى للتواجد في الهند الغامضة.

تشمل قائمة المطعم كلاً من المأكولات الهندية والأيروفيدية ، فضلاً عن المأكولات الروسية والأوروبية. تم إنشاء قائمة منفصلة واسعة النطاق للنباتيين. عند القدوم إلى هنا لأول مرة ، يمكن لأتباع هذا الاتجاه في التغذية طلب "قائمة التذوق" (الاختيار من نوعين ، أحدهما تم إنشاؤه شخصيًا من قبل الشيف) لتجربة الأطباق المعروضة. تشمل مجموعة الأطباق النباتية للمطعم الطماطم المطهية في صلصة الكاري وكرات البطاطس في السبانخ والكمون وصلصة الكزبرة وكاري الشمندر في حليب جوز الهند والزلابية النباتية المطهية في صلصة الكاري والعصيدة الحارة من خليط من البقوليات والخضروات البيلاف الحارة و حمص مع طماطم و زنجبيل.

• طعام لذيذ؛
• هناك خدمة توصيل
• جو لطيف؛
• فريق عمل ودود مؤهل تأهيلا عاليا.

• واشتكى بعض الزوار من جودة الأثاث والأواني.

تصنيف أفضل المقاهي النباتية في قازان عام 2025

مزعج

العنوان: ش. Profsoyuznaya ، 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
ساعات العمل: يوميا من 12:00 حتي 22:00.

يقع المقهى المصغر في شكل منزل فريد على مساحة صغيرة تبلغ 18 مترًا مربعًا وفي نفس الوقت يوفر للزوار 12 مقعدًا.

تم تصميم الجزء الداخلي للمؤسسة على الطراز الجنوبي ، تسود الألوان الدافئة في كل مكان. يتم تصنيع جميع الأثاث والمعدات تقريبًا واختيارها شخصيًا من قبل المالك: طاولات وكراسي خشبية وثريات مزينة بالورود المعدنية ومغسلة نحاسية وسخان رملي. جميع المقاعد مليئة بالوسائد ، وزينت عتبات النوافذ بالأتراك ، والأكواب وأباريق الشاي ، ويعزف راديو منزلي قديم موسيقى الروك المستقلة.

تحتوي القائمة على عدد كبير من أنواع القهوة ، بما في ذلك القهوة الخالية من الغلوتين ، والتي يتم إعدادها حصريًا في cezve والرمل.تختلف المشروبات في طريقة تحضيرها - على الماء وحليب الشوفان وعصير الكرز.

يقدم المقهى أطباقًا نباتية حصريًا ، لكن المالكين حاولوا التأكد من أن تفضيلات تذوق الضيوف لا تتأثر ، وبالتالي لا يشك معظم الزوار حتى في أن كل شيء يتم تحضيره بدون البيض والزبدة والحليب.

• داخلي دافئ
• موظفون لطفاء.

• مجموعة صغيرة من الأطباق
• ارتفاع تكلفة المشروبات (متوسط ​​سعر القهوة 200 روبل).

بالي المقدسة

العنوان: ش. بوشكينا ، 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
ساعات العمل: يوميا من 9:00 حتي 21:00.

مقهى صغير ذو تصميم داخلي جميل يقع في الطابق الأول من مركز التسوق Prizma. بادئ ذي بدء ، المؤسسة مخصصة للنباتيين - أولئك الذين يلتزمون بأكثر أشكال النباتيين صرامة. تشمل القائمة أطباق سموثي ومقبلات وشوربات والعديد من الأطباق الساخنة وحتى برجر نيئ ، بالإضافة إلى حمص حمص يقدم مع جزر طازج وخيار وأفوكادو وخبز محمص وحساء اليقطين مع حليب جوز الهند وجارام ماسالا مع الحمص في صلصة الكاري. تشمل الشوربات Tom-kha مع حليب جوز الهند وعشب الليمون وأوراق الليمون والطماطم الكرزية والفطر.

مستوحاة من الشرفات الأرضية المشمسة المضيئة في بالي ، تم تزيين Holy Bali بأثاث من الخيزران ومصابيح على شكل سلة والكثير من النباتات والألواح الزخرفية المرسومة يدويًا على الجدران والعديد من الأطباق المقدمة في أوعية جوز الهند.

• ضوء داخلي دافئ
• مجموعة متنوعة من الأطباق.

• لم يتم العثور على.

يوم نباتي

العنوان: ش. مرجان ، 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
الموقع: veganxday.ru
ساعات العمل: الاثنين - من 10:00 إلى 20:00 ؛ الثلاثاء - الأحد - من 10:00 إلى 21:00.

تم افتتاح هذا المقهى في عام 2013 كمتجر للأغذية العضوية. بمرور الوقت ، تم إضافة الأطباق الجاهزة إلى التشكيلة.

تلتزم المؤسسة بالتغذية الأخلاقية وتطبخ كل شيء بدون منتجات من أصل حيواني. تشمل القائمة البرغر اللذيذ والنقانق والفلافل الشهيرة في المدينة - هذه الكرات الساخنة من الحمص والأعشاب ، مصحوبة بالخضروات الطازجة والخيار المخلل وصلصة بذر الكتان ، ملفوفة في خبز التورتيلا الخالي من الخميرة ، لا تترك أي زائر غير مبال . للحلوى ، يقدم فيجان داي التشيز كيك مع المربى والتوفو وكعك الجبن والحلويات الأخرى.

تُعقد دورات تدريبية حول الأكل الصحي ومحاضرات ودروس رئيسية وتذوق بانتظام في المقهى ، ويتم توفير الخصومات.

يقدم للزوار خدمة التوصيل وإمكانية الاستلام.

• موظفون لطفاء؛
• إمكانية التسليم
• مجموعة متنوعة من الأطباق؛
• داخلي مريح غير عادي.

• عدم وجود مرحاض وإمكانية غسل اليدين.

"حياة خضراء"

العنوان: ش. Universitetskaya ، 11/46 (تقاطع Profsoyuznaya و Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
الموقع: greenlife-kzn.ru
ساعات العمل: يوميا من 9:00 حتي 21:00.

يوفر المقهى الصغير في قلب المدينة الفرصة للجلوس في جو مريح وتناول عصير في الطريق إلى العمل أو المدرسة. بالإضافة إلى الطعام ، هناك خدمات مثيرة للاهتمام هنا ، مثل شحن هاتفك باستخدام الطاقة الشمسية.

يوجد بالمنشأة مطبخ مفتوح ، وبالتالي يمكن لأي مارة عبر النوافذ الزجاجية مراقبة تحضير الأطباق.

والأكثر شعبية هي: لفافة مع كستلاتة "سمك" مصنوعة من أوراق التوفو والنوري ، وفلافل ، وبرغر بالجبن مع جبن نباتي ، وبرغر كانتري مع فول الصويا المفروم. يتم تجديد النطاق باستمرار.تشمل المشروبات في المقهى القهوة والكاكاو مع حليب الصويا ، فضلاً عن مجموعة متنوعة من العصائر الخالية من السكر والعصائر الطازجة. يعرض الموقع الإلكتروني للمقهى جميع الأطباق ، كما يصف تكوينها.

• خدمة التوصيل؛
• الإجراءات الجارية المتعلقة بالبيئة ؛
• النظافة والنظام.

• لم يتم الكشف عن.

"جوفيندا"

العنوان: ش. تشيستوبولسكايا ، 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
الموقع: govinda.restoru.ru
ساعات العمل: الاثنين - السبت من الساعة 12:00 إلى الساعة 20:00.

أول مقهى نباتي في قازان هو جزء من شبكة دولية. تم إنشاء هذه المؤسسة للأشخاص الذين يمارسون اليوغا والأيورفيدا والنباتيين فقط لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي.

يتم تجميع القائمة وفقًا للتقاليد الفيدية. الاستثناءات الوحيدة هي بعض أطباق المطبخ التتار والروسي والشرقي. في الطبخ ، يتم استخدام منتجات صحية عالية الجودة ، ويتم استخدام العديد من التوابل التي تعمل على تحسين الطعم وتسهم في سهولة هضم الطعام.

من أهم ما يميز المقهى حلويات الحليب الهندي المحضرة حسب الوصفات الأصلية.

• مقهى مع خدمة التوصيل ؛
• هناك خدمة تقديم الطعام.

• يلاحظ بعض العملاء عدم كفاءة الموظفين والداخلية غير المريحة بشكل كافٍ.

منشآت تقدم أطباق نباتية

بالإضافة إلى المؤسسات المخصصة حصريًا للنباتيين الصارمين ، توجد أماكن في قازان حيث يمكن للأشخاص الذين يهتمون بنظامهم الغذائي ويهتمون بالطبيعة أن يأتوا بصحبة أصدقاء يأكلون اللحوم.

"مقصف جيد"

موقع المقصف: dobraya.su
ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة من 7:30 إلى 21:00 ؛ السبت - الأحد - من 8:00 إلى 20:00.

شبكة من المؤسسات ذات الميزانية المحدودة حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ والمرضي والسريع. في الوقت الحالي لديه 14 نقطة.
تختلف قائمة غرفة الطعام حسب يوم الأسبوع ، وتتغير أيضًا 4 مرات في اليوم في الوقت المناسب من اليوم (الإفطار والغداء وشاي بعد الظهر والعشاء).

يشمل النطاق أطباق غير مكلفة من مختلف مطابخ العالم ، بما في ذلك المأكولات النباتية - يتم تمييزها باللون الأخضر في القائمة. من بينها: السباغيتي ، الجولاش النباتي ، الزعفران مع التفاح ، فطيرة الموز وسلطة الكرفس والبنجر.

• أسعار منخفضة - التوافر ؛
• تشكيلة متنوعة.

• الداخلية القياسية ، والتي تبدو غير مريحة لبعض الزوار.

"ملح"

العنوان: ش. Profsoyuznaya ، 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
الموقع: Barsol.ru
ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس - من 11:00 إلى 3:00 ؛ الجمعة - من 11:00 إلى 6:00 ؛ السبت - من 13:00 إلى 6:00 ؛ الأحد - من 13:00 إلى 3:00.

يعد Salt Bar أحد أكثر الأماكن شهرة في العاصمة ، حيث تقام أحداث المدينة الأكثر أناقة والشباب. هنا ، تقدم الفرق الموسيقية الشهيرة حفلات موسيقية ، ويقوم منسقو الدي جي المشهورون بترتيب مجموعات ، وتقام أمسيات موسيقى الجاز أيام الخميس. يقارن بعض الزوار هذا المكان بأندية شهيرة في موسكو ونيويورك.

بالإضافة إلى الموسيقى الجيدة والأسعار المعقولة إلى حد ما ، يحاول البار باستمرار توسيع حدوده وبالتالي أضاف الأطباق النباتية إلى القائمة ، وهو مناسب للإفطار والغداء والعشاء. ستسمح لك جميع أنواع مجموعات الفاصوليا والخضروات والفواكه بتجربة متعة تذوق الطعام. تشمل القائمة: برجر نباتي مع فطيرة كينوا ، معكرونة بالسبانخ ، ساندويتش يوناني ، شوربة عدس وكسكسي بالنعناع الحار.

يجب أن نذكر أيضًا إفطارًا نباتيًا خاصًا يتكون من الخبز المحمص مع الأفوكادو والطماطم ، التورتيلا مع صلصة العدس ، المقلي بالمكسرات وخضار الفاصوليا الحمراء ، الأفوكادو مع صلصة السالسا والموز المكرمل.

• أسعار ديمقراطية
• العديد من الأحداث الشيقة.

• يلاحظ الزائرون الموظفين غير المهذبين ، الذين قد لا يسمحون لبعض العملاء المحتملين بالدخول إلى الحانة ؛
• قائمة نبيذ صغيرة.

"قف بجانب الطريق"

العنوان: ش. Profsoyuznaya، 50 (الطابق الثاني)
الهاتف: +7 (843) 216-58-98
الموقع: sviter-cafe.ru
ساعات العمل: يوميا من 9:00 حتي 22:00.

يقع مقهى "Sweater" في منطقة وسط كازان. تمزج القائمة بين المأكولات الفرنسية والإيطالية والأمريكية مع عناصر روسية - أخذ الشيف الأفضل من كل منها ووضع اللمسات الأخيرة عليها بطريقته الفريدة.

من السمات الرئيسية للمقهى أن القائمة تتغير كل شهرين إلى ثلاثة أشهر ، مما يفاجئ الزائرين باستمرار بمنتجات جديدة.

يقع "Sweater" في طابقين بتصميم أنيق: يوجد 22 طاولة في القاعة بالإضافة إلى بار يتسع لـ 30 شخصًا. يتحول المقهى الهادئ والملائم للعمل في المساء إلى مطعم عصري مع حلبة رقص وبث رياضي ووحدات تحكم في الألعاب.

للنباتيين ، تقدم القائمة أطباقًا خاصة: التارتار والبرغر والريزوتو والبروشيتا والراتاتوي والسلطة المختلطة وحساء العدس والكوسا فيتوتشيني وسلطة الشمندر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير أي قهوة بحليب الصويا أو جوز الهند.

• طعام لذيذ؛
• بيئة ممتعة؛
• النوادل سريعة الاستجابة
• مجموعة متنوعة من الأطباق مقابل السعر ؛
• موقع مريح.

• لاحظ بعض المستخدمين قيمة غير متناغمة للمال.

يعد الالتزام بالنباتية سببًا رائعًا لزيارة إحدى مؤسسات تذوق الطعام في قازان التي تقدم الأطباق دون استخدام المنتجات الحيوانية.