استعراض أفضل المطاعم النباتية في تشيليابينسك عام 2025

في عالم حديث وسريع التغير ، أصبح من المألوف الدعوة إلى أسلوب حياة صحي وممارسة الرياضة وتناول الوجبات المناسبة والاستمتاع بالحلويات "غير الضارة". مدينة تشيليابينسك ليست استثناء. من هذا المقال سنتعرف على المطاعم والمقاهي النباتية في المدينة.

القليل من التاريخ

ربما لا يفكر الكثير من الناس حتى في تاريخ أصل كلمة "نباتي" واتجاه شائع مثل نباتي. دخلت الحياة اليومية للناس منذ زمن طويل ، والتاريخ معروف - 1842.

ترجمت كلمة "فيجيتو" من اللاتينية ، وتعني صحيًا وطازجًا ، وترجمت عبارة "الإنسان النباتي" كشخص نما جسديًا وروحانيًا.

في البداية ، كانت كلمة "نباتي" تعني نمط حياة الشخص بشكل عام ، وليس فقط استهلاك الخضار والفواكه في النظام الغذائي ، والذي كان متناغمًا مع فلسفته ووجهة نظره وأعرافه وأفعاله.

النظام النباتي هو نظام غذائي كامل يسمح لك باستخدام المنتجات النباتية فقط في الطهي. في هذا النظام ، مثل هذه الأطعمة هي الغذاء الوحيد للإنسان. انتشر النبات النباتي على نطاق واسع في أوروبا الغربية في أوائل القرن التاسع عشر. أصبح سكان روسيا من أتباع هذا النوع من التغذية بعد نشر مقال بقلم A.N. بيكيتوف "تغذية الإنسان في حاضره ومستقبله" ، كما جعل الكاتب الروسي ليو تولستوي النبات النباتي شائعًا. بالنسبة للجزء الأكبر ، كان أتباع النظام النباتي في تلك الأوقات البعيدة أشخاصًا متدينين أو ليسوا أثرياء.

في العهد السوفياتي ، لم تجد النباتية تطورها ، بل كانت تعتبر علامة على الأيديولوجية البرجوازية ، وكانت جميع مزاياها تعتبر مناهضة للعلم. لسنوات عديدة ، تم الترويج لنظام غذائي عقلاني ومتوازن ، فضلاً عن نوع مختلط من النظام الغذائي. يمكن وصف النظام النباتي كنظام غذائي علاجي لأمراض معينة.

اليوم ، بالطبع ، ينظر الجمهور إلى النظام النباتي بشكل مختلف ، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون مثل هذه الأطعمة ، وتشمل مؤسسات تقديم الطعام الذواقة مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية في قائمتهم.

حقائق مثيرة للاهتمام حول النباتية

• البلد الذي نشأ فيه النباتيون هو الهند. حاليًا ، هناك الكثير من الناس في هذا البلد لا يأكلون اللحوم في نظامهم الغذائي ويشكلون غالبية النباتيين حول العالم ، حوالي 70٪ ؛
• تم تشكيل أول مجتمع نباتي في إنجلترا (1847).والغرض منه هو فضح الأسطورة القائلة بأن النظام الغذائي النباتي غير صحي ولا يتوافق مع الصحة وطول العمر ؛
• مثل أي أيديولوجية ، يمكن للنباتيين أن يذهبوا إلى بعض التطرف. يمكن للنباتيين ، وهذا ما يسمونه الأشخاص الذين يأكلون الأطعمة النباتية ، أن يرفضوا ليس فقط استخدام المنتجات الحيوانية ، ولكن أيضًا رفض العسل والسكر ؛
• مقياس آخر للنباتية الصارمة هو تضمين الفاكهة فقط في النظام الغذائي ، وبشكل ملحوظ ، فقط تلك التي لم يتم حصادها "قسريًا". يمكن أن يكون تساقط التفاح أو الكمثرى ، على سبيل المثال ؛
• يرفض بعض الناس تناول المنتجات الحيوانية ، مما يحفزهم على اتخاذ قرار العناية بالبيئة ، بينما يصبح البعض الآخر نباتيين بسبب المعتقدات الدينية (كريشنايتس ، الراستافاريين) ؛
• يعتقد علماء من بريطانيا أن الرغبة في أن تصبح نباتيًا تتزامن مع معدل ذكاء الشخص ؛
• أظهرت الدراسات العلمية التي تم إجراؤها من قبل "شم" الذكور - النباتيين أن لديهم رائحة ورائحة أكثر متعة من تلك التي ليست كذلك ؛
• من بين النجوم المشهورين هناك العديد من النباتيين (ليوناردو دافنشي وهنري فورد وبول مكارتني وأوزي أوزبورن وغيرهم) ؛
• يجادل بعض المؤرخين أنه قبل وفاته بفترة وجيزة ، أصبح أدولف هتلر نباتيًا أيضًا. لكن الرأي مثير للجدل ، إذ يعتقد البعض أنه لم يأكل اللحوم إلا في حضور الضيوف ، ولذا فهو لم يرفض تناول منتجات اللحوم.

لماذا يقرر الناس أن يصبحوا نباتيين؟

غالبًا ما تكون فكرة وأخلاقية. إذا جاز التعبير ، النباتية الأيديولوجية والأخلاقية ، عندما يرفض الشخص تناول اللحوم في النظام الغذائي ، على أساس مبدأ حماية الحيوانات. تستند أصول هذا النوع من النباتيين إلى القضايا البيئية.جزء من الأشخاص الذين اختاروا النظام النباتي لا يأكلون اللحوم ، وذلك لاعتبارات فلسفية مبنية على نظرية تطور الحضارة. نشأ هذا النوع من النباتية منذ زمن بعيد ، مؤسسوها هم أينشتاين وبرنارد شو.

لأسباب عملية. الحفاظ على فسيولوجيا الصحة والتغذية. بالنسبة لمجموعة معينة من الناس ، تظهر فكرة التخلي عن اللحوم عند ظهور مشاكل صحية واستبعاد استخدام منتجات اللحوم تمامًا. في الآونة الأخيرة ، هناك المزيد والمزيد من النظريات القائلة بأن جسم الإنسان وجهازه الهضمي بشكل عام غير مصممين لأكل اللحوم. وهؤلاء الأشخاص الذين اعتبروا هذه النظرية منطقية هم من رفضوا اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى.

بسبب معتقدات دينية معينة. غالبًا ما يصبح الأشخاص الذين يعتنقون الديانات الشرقية ، وكذلك الذين يعيشون في أجزاء أخرى من الكوكب الشاسع ، نباتيين. معظمهم من البوذيين.

تحية للموضة ، أو البحث عن نظام غذائي يومي مثالي. الموضة هي ما يدفع الناس غالبًا. أن تكون نباتيًا أمرًا عصريًا ، مما يعني أنه يمكنك تجربة خيارات طعام مختلفة والعثور على الخيار المناسب. ولكن إذا تحدثنا عن هذا الدافع ، فهو ضعيف نوعًا ما ، وغالبًا ما يعود "عشاق الموضة النباتية" إلى نظامهم الغذائي المعتاد.

الخلاف الذي لم يحل ، ما هو أكثر فائدة وطبيعية للإنسان - أكل اللحوم أو رفض أكلها. في الواقع ، هذا الخلاف ليس له نهاية ، وسيكون هناك دائمًا أشخاص يمكنهم مناقشة الإيجابيات ، وسيكون هناك من سيحدث الكثير من السلبيات. غالبًا ما يقوم العلماء في هذا المجال بإجراء العديد من التحليلات والدراسات والحصول على النتائج وعرضها على الجمهور.

أنواع النباتيين

• نباتي.
• نباتية اللاكتو.
• حمية الطعام النيء.

يعتبر النوع الأول هو الأكثر صرامة ، عندما يكون من الضروري التخلي تمامًا عن جميع أنواع الأسماك واللحوم ، وكذلك المنتجات الحيوانية الأخرى. بالإضافة إلى عادات الأكل ، لا يرتدي النباتيون الجلد والفراء. النظام الغذائي النباتي النموذجي هو مجموعة متنوعة من المكسرات والفواكه والزيوت النباتية والفاصوليا والحبوب ، ويحلون محل البروتين بالفطر.

نباتي اللاكتو هو نوع أكثر تسامحا. في هذا الشكل ، يُسمح باستهلاك منتجات الألبان ، وكذلك البيض. يحظر فقط اللحوم والأسماك. يتم تعويض نقص البروتين في هذا النوع من النباتية عن طريق البقوليات ومنتجات الألبان.

والنوع الثالث من النظام النباتي يتضمن استخدام المنتجات حصريًا في شكلها الخام. عدم تعريض الخضار والفاكهة لأي معالجة حرارية. النظام الغذائي اليومي للشخص يتكون من أنواع مختلفة من السلطات ، كما يسمح بتناول الفول والمكسرات والعسل والبذور. من الضروري اتخاذ قرار بشأن نظام غذائي نيء بعناية وعناية حتى لا يؤذي الجسم. يجب أن يكون الانتقال متسقًا وسلسًا ، ويجب ألا تتسرع في التعدي على نفسك بشكل كبير في الطعام.

بالطبع ، يمكنك أن تدلل نفسك بأطباق نباتية مثيرة للاهتمام في المنزل. يجب أن تكون هذه الوجبات متوازنة وغنية بالمعادن والفيتامينات. عند تحضير هذه الأطباق ، يمكنك تخيل المنتجات المختلفة والجمع بينها. تُعرف الأطباق النباتية مثل المكسرات والأطباق المختلفة من الحبوب المنبثقة (الحبوب) والفاصوليا والصلصات المختلفة والسلطات والحساء وأطباق الحبوب.

ولكن إذا قررت تدليل نفسك بأشهى المأكولات ، فنحن نقترح عليك التعرف على مثل هذه المؤسسات في مدينة تشيليابينسك. جائع ، بالتأكيد لن تتركهم.

أفضل المطاعم النباتية في تشيليابينسك

نادي اليقطين

لا يمكنك أن تفوت هذه المؤسسة. بالتأكيد لن تسمح لك علامة كبيرة ومشرقة تحمل الاسم بالقيام بذلك.

يقدم المطعم نفسه كنادي تذوق. يتحدث اسم المؤسسة عن الأطباق الرئيسية في قائمة المؤسسة. من المؤكد أن الأشخاص الذين يختارون أنظمة غذائية مختلفة سيجدون الدورات الأولى والثانية ممتعة ولذيذة بجنون في المطعم ، ويعاملون أنفسهم بالحلويات والمشروبات.

سيُتاح للزوار اختيار المعكرونة الخالية من الغلوتين أو دقيق الحبوب الكاملة. أطباق الجبن والبيض والخضروات والمكسرات. وبالطبع ، يمكنك هنا تجربة أطباق اليقطين ، هنا فقط سيقدمون اليقطين والشاي الأزرق على أساس الحليب.

بالإضافة إلى قائمة الطعام المتنوعة ، يحتوي المطعم على مجموعة كبيرة من البيرة. سيتم تقديم وجبات خفيفة وأجبان مختلفة لهذا المشروب الرغوي. المطعم مناسب لقضاء الوقت مع الأصدقاء والاحتفال بالمناسبات والاحتفالات المختلفة. خلال المساء ، يتم تشغيل الموسيقى الخفيفة وغير المزعجة ، وسوف يجعل الموظفون الودودون واليقظون أمسيتك حلوة وممتعة.

العنوان: Chelyabinsk، Bratyev Kashirinyh street، 66

☎ +7 919 332-48-80

ساعات العمل من 12-00 - 23-00

يمكنك حجز طاولة بالاتصال على +7 (351) 218-60-02

متوسط ​​الشيك 1300 روبل. فرك.

من الساعة 13:00 إلى الساعة 16:00 في أيام الأسبوع ، هناك خصم بنسبة 20٪ على جميع قوائم المطاعم

• قائمة متنوعة وملونة.
• أسعار ديمقراطية
• فريق عمل ودود ويقظ.
• خدمة سريعة؛
• الداخلية الجميلة للمؤسسة.
• مطبخ مفتوح؛
• مواقف فسيحة وآمنة لسيارات الزوار.

• لا توجد خدمة توصيل.

مطبخ كافيتريا

في هذه المؤسسة ، يتمتع الزوار بفرصة كبيرة للانغماس في جو من الأذواق والأطباق والروائح الرائعة. في المقهى يمكنك تناول وجبة خفيفة لذيذة أو قضاء بعض الوقت مع الأصدقاء والعائلة. توجد قاعة احتفالات مريحة حيث يمكنك إقامة حفلات الشركات والاحتفالات والمناسبات الاحتفالية المختلفة. يحتوي المقهى على قائمة نباتية تلبي احتياجات وتفضيلات أي زائر. وفقًا لآراء الزوار ، فإن المقهى لديه خيار جيد ومتنوع ، معجنات خاصة به. نظيف ومرتّب ، فريق العمل ودود ويقظ. أطباق متنوعة للنباتيين ومن يفضلون الحمية الغذائية النيئة ، بالإضافة إلى الحلويات الشهية واللذيذة.

العنوان: تشيليابينسك ، شارع كوموني ، 87.

ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 8:00 إلى الساعة 20:00 ، السبت من الساعة 10:00 إلى الساعة 17:00.

هناك ترقيات وخصومات

• بيئة ممتعة ودافئة.
• الداخلية الحديثة للمؤسسة.
• الأسعار ؛
• قائمة متنوعة
• اكلات سريعه.

• ممنوع الوقوف؛
• لا يعمل يوم الاحد.

مطعم بان آسيوي كارما

هذا المطعم المريح هو جزء من شبكة Restostar القابضة ، والتي تتخصص في فتح وتطوير المطاعم ذات الطابع الخاص. أصبحت كارما هي الفائزة في ترشيح "أفضل مؤسسة مفاهيمية" ، وأصبحت صاحبة جائزة المطعم الوطنية "الشوكة الذهبية".يجسد طهاة المطعم الروح الآسيوية وفلسفة الطهي الشرقية في أطباق المطعم. أسرار الطهي بسيطة وسهلة الوصول: أقل كمية من الدهون ، باقة غنية ومتنوعة من البهارات والروائح ، نكهة شهية ونكهة آسيوية. بالإضافة إلى الأطباق ، توجد ملاحظات عن آسيا في داخل المؤسسة. هنا ، يتم دمج عناصر من عدة ثقافات بشكل متناغم في نفس الوقت: الهندوسية والتايلاندية والعربية. تم تزيين الجدران بلوحات ولوحات موضوعية ، وتقع تماثيل الآلهة الهندوسية في القاعة ، ويجلس الزوار بشكل مريح في كراسي مريحة وناعمة ، ويتذوقون الأطباق الجديدة واللذيذة المعدة بحب.

يعتني موظفو المطعم بكل زائر ، مع مراعاة تفضيلاتهم في الطهي. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المأكولات النباتية ، يحتوي المطعم على قائمة نباتية. سوف تستمتع بالتأكيد بالسلطات الطازجة مع الفطر البري والبروكلي ، نودلز الحنطة السوداء أو الخبز المسطح مع الخضار ، فطائر البطاطس مع رشها بسخاء بالأعشاب العطرية والتوابل.

الحلويات لن تترك أي شخص غير مبال. إنها مثيرة للاهتمام وغريبة ، مثل بودنغ جوز الهند والجزر الحلاوة والأناناس بالكراميل وكعكة الجبن بالخوخ.

في عطلات نهاية الأسبوع ، يستمتع زوار المطعم بالدي جي مع المستجدات الموسيقية. في الصيف ، يحتوي المطعم على تراس مفتوح ومريح.

العنوان: Chelyabinsk، st. إنجلز ، 65

ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس من 12:00 حتى 00:00 ، الجمعة والسبت والأحد من 12:00 حتى 2:00.

نما متوسط ​​الشيك من 750. فرك. ما يصل إلى 1500 روس. فرك.

• قائمة متنوعة
• داخلي دافئ
• موظفون لطفاء؛
• موقع ملائم؛
• أسعار ديمقراطية
• خدمة سريعة ويقظة.

• لم يتم الكشف عن.

مقهى بار "Baklazhan"

تحتوي هذه المنشأة على قائمة متنوعة ، ومن الممكن طلب غداء عمل بسعر مناسب ، وموسيقى حية ، وقائمة نباتية ، بالإضافة إلى قائمة خاصة للأطفال.

العنوان: Chelyabinsk، st. أبطال تانكوجراد 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

ساعات العمل: من الاثنين إلى الأحد من 11-24 ساعة.

متوسط ​​الشيك 500 روس. فرك.

• قائمة متنوعة
• الموسيقى الحية وحلبة الرقص.
• تنظيم الولائم والمناسبات الأخرى ؛
• حجز طاولة
• طرق الدفع المختلفة (نقدًا ، بالبطاقة المصرفية ، عبر الإنترنت) ؛
• توافر غرفة لكبار الشخصيات.

• رقم.

وفي الختام

بإيجاز ، يمكننا القول بثقة أن الناس الذين يعيشون في المدن الكبيرة في روسيا سيفكرون بشكل متزايد في الطعام الصحي والخفيف. أيام العمل المكثفة ، ونمط الحياة المستقرة تجعلهم يبحثون عن أطباق بديلة وممتعة ترضي جوعهم ، وفي نفس الوقت تكون منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة بجنون. في مدينة تشيليابينسك ، سيتمكن النباتيون أو مجرد عشاق الأطعمة النباتية من اختيار الأطباق لنظامهم الغذائي اليومي. في المدينة ، يتزايد عدد النباتيين باستمرار ، وقد أصبح هذا الاتجاه من المألوف والطلب.

لا تعتقد أن المطبخ النباتي ممل ، فهو في الواقع متنوع وممتع ، وبعض مجموعات المنتجات ، للوهلة الأولى ، تبدو مجنونة.خذ الوقت والمال وتأكد من زيارة المؤسسات النباتية في مدينة تشيليابينسك ، ستجد بالتأكيد الأطباق التي تحبها.