تصنيف أفضل أنواع الجبن الرائب لعام 2025

الجبن الرائب منتج متعدد الاستخدامات يتناسب بشكل جيد مع الحلويات والوجبات الخفيفة المتنوعة. يستخدم الحلوانيون الجبن الرائب للكعك ، ويستخدمه الطهاة لصنع السندويشات والسندويشات والمقبلات واللفائف. في المقالة ، سننظر في توصيات حول كيفية اختيار أفضل منتج للسعر وتفضيلات الذوق ، والأسماء والعلامات التجارية لأجبان الخثارة الموجودة في السوق ، وكذلك الأخطاء التي يمكن ارتكابها عند الاختيار.

وصف

يتكون الجبن الرائب من حليب أو كريمة كاملة الدسم ، مع إضافة العجين المخمر والملح. قد تحتوي التركيبة على إضافات مختلفة ، اعتمادًا على الوصفة. يحتوي الجبن عالي الجودة على ملمس ناعم وموحد ودقيق.

أنواع:

• مع المضافات
• بدون إضافات.

المنتج بدون إضافات له طعم كلاسيكي قياسي. استخدم أجبان الخثارة مثل الكريمة أو لطهي أطباق أخرى. يتيح لك الخيار مع الإضافات اختيار ذوقك الخاص. قد تحتوي على جزيئات من الخضروات والأعشاب والمواد المضافة الأخرى.

يمكن تمييز فئة منفصلة من الجبن الكريمي ، والتي تنقسم إلى الأنواع التالية:

• الريكوتا.
• فيلادلفيا.
• مسكربون.

الريكوتا منتج منخفض السعرات الحرارية ، طري ، طري. عظيم للحلويات الخفيفة. له طعم محايد. فيلادلفيا لها طعم كريمي واضح ، وهيكل أكثر كثافة. يعتبر Mascarpone مثاليًا لصنع الكريمات السميكة وكعك الجبن والتيراميسو.

كيف تطبخ نفسك

منتج من هذا النوع مكلف للغاية ، لذلك تفضل بعض ربات البيوت طهيه بمفردهن.الميزة الرئيسية هي التكوين الطبيعي للطبق النهائي.

لتحضير النسخة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى: كريمة حامضة ، بنسبة دهون 20٪ ، لبن طبيعي أو عجين مخمر ، حامض الستريك وملح. يجب خلط جميع المكونات معًا ، ونقلها إلى قماش قطني ، وتغطيتها بمنشفة في الأعلى ، ويمكنك وضع القماش القطني في مصفاة أو تعليقه على أي وعاء. ضع أي وزن على القمة. ضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. بعد مرور الوقت ، سيكون لديك جبن خثاري دقيق محلي الصنع ومصل اللبن (يتم تصريفه في وعاء) ، والذي يمكن استخدامه أيضًا لإعداد أطباق متنوعة.

المنتج جاهز للاستخدام. يمكنك من خلاله صنع كريم للكعكة أو كعكة الجبن أو تزيين الوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد.

يمكن العثور على تعليمات مفصلة وعدد المكونات على الإنترنت في مواقع الطهي.

معايير الاختيار

نصائح حول ما الذي تبحث عنه عند الشراء:

1. تكوين المنتج. يجب أن تحتوي التركيبة على مكونات قليلة ، مثل الحليب أو القشدة والعجين المخمر والملح. يشير وجود عدد كبير من المواد المضافة ومحسنات النكهة والمواد الحافظة إلى أن الجبن ليس طبيعيًا. كما أنه يؤثر على تناسق الطبق النهائي. على سبيل المثال ، سيكون لخثارة الجبن الكريمي التي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة بنية سائلة وقد تتسرب ولن تتكاثف أثناء الطهي.
2. سلامة التغليف. يعد ضيق الحاوية شرطًا أساسيًا لتخزين المنتج. أي انتهاك للسلامة سيؤدي إلى الإضرار بها ، وقد يكون ضارًا بالصحة. بشراء حاوية بغطاء بلاستيكي ، تحصل على حاوية تخزين عالية الجودة. إذا كان الغطاء مصنوعًا من رقائق معدنية ، فيجب نقل المنتج المتبقي إلى حاوية أخرى.
3. وجود المضافات.يمكن لمجموعة متنوعة من النكهات أن تجعل الطبق ألذ ، وأكثر ثراءً ، وتوابله. عند اختيار الخيار الأفضل للشراء ، انتبه ليس فقط لشعبية النماذج وشهرة الشركة ، ولكن أيضًا لتذوق التفضيلات والتكوين والاتساق. ضع في اعتبارك اسم المنتج أيضًا. إذا رأيت عبارة "كريم" ، "منتج جبن" ، فإن التركيبة تحتوي على بدائل أو مواد حافظة أو شوائب أخرى.
4. أفضل منتجي الجبن الرائب. يجب إعطاء الأفضلية للشركات المحلية التي تنتج الجبن من المواد الخام الطبيعية من الموردين الروس. يمكن للشركات الأجنبية في الإنتاج استخدام المواد الخام المركزة ، والتي تؤثر على المنتج النهائي. من بين العلامات التجارية الشهيرة ما يلي: Ecomilk و Valio و Profi Cheese و Lactica و Milgrad و Tomsk milk و KITCHN! و Hochland. من خلال شراء منتجات هذه الشركات ، نضمن لك الحصول على منتج آمن وعالي الجودة.
5. أين يمكنني الشراء. يمكنك شراء الجبن الرائب من أي سوبر ماركت أو طلبها من المتاجر عبر الإنترنت أو مباشرة من الشركة المصنعة. في معظم الحالات ، تعمل الشركات فقط مع طلبات البيع بالجملة ، لذا فإن الخيار الأفضل هو الطلب عبر الإنترنت في السوق. حدد الخيار المناسب ، واطلع على تكلفة ذلك على الموارد المختلفة ، واختر شروط التسليم المناسبة لك وقم بتقديم طلب.

تصنيف جودة أجبان الخثارة لعام 2025

يتضمن تصنيف أفضل أنواع الجبن الرائب أفضل الخيارات عالية الجودة ، وفقًا للمشترين.

أفضل أنواع الجبن الرائب بدون إضافات

خيارات الجودة التي لا تحتوي على إضافات مختلفة.

ايكوميلك 60٪ ، 400 جرام

المنتج مناسب لأي نوع من الكريمات والسلطات والأطباق المختلفة. لها طعم ولون ورائحة غنية.يسمح لك الملمس الدقيق بإنشاء روائع الطهي. يتكون من مكونات طبيعية فقط. محتوى الدهون: 60٪. متوسط ​​السعر: 266 روبل.

• عالمي؛
• تغليف مناسب
• سعر.

• غير معروف.

فاليو دسم 70٪

تقدم Valio منتجًا طبيعيًا مثاليًا للسندويشات وحلويات الطهي. تطلق الشركة باستمرار منتجات جديدة ، وتحسن منتجاتها بوظائف واسعة. يتم توريدها في عبوات بلاستيكية. محتوى الدهون: 70٪. السعر: 280 روبل.

• طعم غني
• سهل الانتشار
• نسبة عالية من الدهون.

• الاتساق الكثيف.

منتج هوريكا سافوشكين 65٪ ، 2.4 كجم

جبن بطعم كريمي فريد وقوام خفيف وخفيف الوزن. يعمل بشكل جيد في الطهي الساخن والبارد. بعد الفتح ، يجب التخزين في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. محتوى الدهون: 65٪. متوسط ​​السعر: 1130 روبل.

• لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا ومنكهات ؛
• شكل فطير
• على كريم.

• غير معروف.

تشيز بروفي تشيز كريمي 70٪

الملمس البلاستيكي الرقيق ، والذوق المالح الغني يميز المنتج بشكل إيجابي عن المنافسين. يتميز الجبن بخصائص أداء عالية ، ويمكن استخدامه في أي أطباق ، سواء الساخنة أو الباردة. متوسط ​​السعر: 945 روبل.

• صوت عالي؛
• تكوين طبيعي
• جودة عالية.

• يصعب العثور عليها في البيع بالتجزئة.

لاكتيكا كريمي 60٪

تنتج لاكتيكا الجبن الرائب للحلوانيين والطهاة وللاستخدام المنزلي.جميع المنتجات ذات جودة عالية ، حاصلة على الشهادات المناسبة ، لا تحتوي على إضافات ضارة وكائنات معدلة وراثيًا. محتوى الدهون: 60٪. مدة الصلاحية: 5 شهور. السعر: 540 روبل.

• لا يحتوي على بدائل دهون الحليب ؛
• سعر؛
• تغليف مناسب.

• غير معروف.

حليب تومسك كريمي 30٪

يمكن طلب المنتج عبر الإنترنت في المتجر الإلكتروني لأي سوق أو مباشرة من الشركة المصنعة. من الصعب العثور عليها في البيع بالتجزئة. يتمتع الموقع بفرصة قراءة مراجعة للمنتج ومراجعات للمشترين السابقين. بلد المنشأ: روسيا. الوزن: 180 جرام. السعر: 67 روبل.

• مصنوع من الحليب الطبيعي
• منتج عالمي
• الصانع المحلي.

• سمين قليلا.

ميلجراد جبن كلاسيك 60٪

تنتج Milrad أجبانًا عالمية من الخثارة للسندويشات والجبن واللفائف وغيرها من المأكولات الشهية. يتميز الجبن بجودة عالية وتكوين طبيعي وناعم وخفيف الملمس. الوزن: 130 غرام. متوسط ​​السعر: 89 روبل.

• تصميم عبوات مشرق
• علامة تجارية معروفة
• ملمس ناعم.

• حجم صغير.

جبنة كريم 65٪ 2 كيلو، كتشن!

أجبان خثارة للجبن الكريمي من كيتشن! تحظى بشعبية لدى كل من المهنيين وربات البيوت. نظرًا للجودة العالية للمواد الخام ، يتم الحصول على القوام المطلوب ، وهو ممتع للذوق مع مذاق دقيق. تم تطوير الوصفة بناءً على توصيات كبار الطهاة. السعر: 840 روبل.

• المواد الخام من الشركات المصنعة من Altai ؛
• تقنيات الإنتاج المبتكرة
• جاهز للإستخدام.

• وظائف ضيقة.

هوشلاند جبن كريميت 10 كجم

يقدم Hochland الجبن الكريمي لكعكة الجبن وكعك الساندويتش والأطباق الأخرى. إنها تحافظ على شكلها جيدًا ، ومقاومة لدرجات الحرارة ، وتنبعث منها كمية قليلة من مصل اللبن. بلد المنشأ: روسيا. الحجم: 10 كجم. مدة الصلاحية: 4 شهور. السعر: 4999 روبل. هناك عبوة ذات وزن أقل.

• شكل بلاستيكي
• يقاوم درجات حرارة تصل إلى 170 درجة ؛
• نسبة عالية من الدهون.

• رقم.

كل يوم كريمي

تقدم الشركة خيارات الميزانية لمنتجات عالية الجودة مناسبة لكل يوم. يمكن استخدام هذا النوع من الجبن في طهي الدورتين الأولى والثانية بالإضافة إلى الحلويات. يوصى باستخدام التركيبة بالكامل بعد الفتح ، أو نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق. لا يوفر غطاء الرقاقة التخزين المناسب بعد الفتح. الوزن: 100 غرام. السعر: 30 فرك.

• حلاوة معتدلة
• طعم غني
• السعر الأمثل.

• تغليف محرج.

أفضل أنواع الجبن الرائب مع الإضافات

أجبان لذيذة بنكهات مختلفة.

فيوليت بالأعشاب 70٪ و 140 جرام

تقدم Violette خيارات عالية الجودة ، ولكن في نفس الوقت غير مكلفة لللفائف والسندويشات والدورات الأولى والثانية. مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المرتفعة. الوزن: 140 غرام. محتوى الدهون: 70 5. نوع الحليب: بقرة. متوسط ​​التكلفة: 90 روبل.

• طعم دقيق
• نسيج كثيف
• نسبة عالية من الدهون.

• يحتوي على مثبتات ونكهات غير طبيعية.

الميت بالخيار والأعشاب 60٪ ، 150 جرام

تقدم الشركة أنواعًا مختلفة من الجبن الرائب ، وهي رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة أثناء الركض.طعم غني ورائحة خفيفة وقوام كثيف يسمح لك بطهي السندويشات اللذيذة لجميع أفراد الأسرة. الوزن: 150 جرام. مدة الصلاحية: 4 شهور. التكلفة: 156 روبل.

• تصميم مشرق
• تغليف عملي
• علامة تجارية معروفة.

• يصعب العثور عليها في البيع بالتجزئة.

بحيرة ألبن ، بالأعشاب ، 140 جم

تقوم Alpen Lake بتصنيع منتجات تقنية مبتكرة في مرافق تصنيع عالية الدقة. الجبن ذات جودة عالية وتكلفة معقولة. بلد المنشأ: روسيا. الوزن: 140 غرام. مدة الصلاحية: 63 شهر. التكلفة: 93 روبل.

• حاوية مريحة
• سعر؛
• الصانع المحلي.

• ليس تركيبة طبيعية.

موس الرئيس مع أعشاب بروفانس 60٪ ، 120 جرام

قوام الموس الخفيف جيد للحصول على خبز باجيت مقرمش أو ساندويتش عادي. منتج من حليب البقر مع إضافة مكونات طبيعية. محتوى الدهون: 60٪. الوزن: 120 جرام. متوسط ​​التكلفة: 100 روبل.

• نسيج دقيق
• رائحة خفيفة
• تكوين طبيعي.

• الكثير من الأعشاب.

مرج جبنة كريم بزين بالشبت والثوم والبقدونس 66٪

يتميز الجبن بقوام كثيف ، وهو مثالي لصنع الوجبات الخفيفة والمقبلات والأطباق الأخرى. بعد الفتح ، يمكن تخزين المنتج مباشرة في الحاوية ، بسبب الغطاء المحكم ، يتم ضمان الحفظ المناسب. محتوى الدهون: 66٪. الوزن: 150 جرام. التكلفة: 104 روبل.

• حاوية مريحة
• السعر الأمثل
• نسبة عالية من الدهون.

• يحتوي على مكونات غير طبيعية.

سافوشكين بالأعشاب 60٪ ، سفيزا ، 150 جرام ، بيلاروسيا ، بزمزه

يقدم Savushkin أسماء مختلفة من الجبن الرائب ونكهات مختلفة. سيجد الجميع طعمهم المفضل الذي لا ينسى لمنتج خفيف. يمكنك شراء البضائع من السوبر ماركت العادي ، أو طلبها عبر الإنترنت. عند استلام طلب عبر الموقع ، تحقق من صورة الجبن الرائب على المورد مع المنتج الذي تم تسليمه ، وقد تختلف البضائع في بعض الأحيان. بلد المنشأ: بيلاروسيا. التكلفة: 168 روبل.

• خيار رائع للوجبات الخفيفة
• تصميم مشرق
• اتساق خفيف.

• غير معروف.

فوزدوشني ألف ليكس مع مخلل الخيار والأعشاب 60٪ ، 140 جرام

المنتج مصنوع من الجبن الطازج المختار مع إضافة مواد مالئة طبيعية (الخضر ، الخيار المخلل). الحاوية: عبوات بلاستيكية. قيمة الطاقة في 100 غرام: 230 سعرة حرارية. الوزن: 140 غرام. متوسط ​​التكلفة: 160 روبل.

• نسيج الهواء
• ملاحظات حارة من الخيار المخلل.
• غطاء مغلق.

• غير معروف.

بونفيستو جبن كريمي ايري بيستو وريحان 65٪ بدون زمزه 125 جرام

تتميز موديلات الجبن الشهيرة من علامة تجارية مشهورة بمواد خام عالية الجودة وطعم دقيق وخفيف وقوام كثيف. مثالي لتزيين السندويشات والسندويتشات الصغيرة لتناول وجبة خفيفة. بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، فإنه لا يضر بالشكل ، ولكن في نفس الوقت يشبع الجسم. التكلفة: 122 روبل.

• نسيج خفيف
• طعم دقيق
• تغليف مناسب.

• غير معروف.

دانفيل دسم بالطماطم والفلفل الحار

الخيار الأفضل لمحبي الطعام الحار. الفلفل الحار والطماطم المتضمنة في التركيبة تخلق طعمًا خبيثًا وحارًا إلى حد ما ومالح. في الكتلة الكلية توجد قطع من الطماطم. لا توجد إضافات ضارة في التركيبة ، وبالتالي فإن المنتج غير ضار على الإطلاق. التكلفة: 70 روبل.

• غطاء مع وظيفة تخزين مختومة ؛
• أفضل خيار لتناول وجبة خفيفة ؛
• تكوين غير ضار.

• غير معروف.

أوشان لسندويشات الثوم والأعشاب

الخيار الأفضل لتناول وجبة صغيرة مع العائلة. السندوتشات مع هذا الجبن ستشبع الشعور بالجوع دون الإضرار بالشكل. في التصنيع ، يتم أخذ الكريمة الثقيلة ، لذلك يتم الحصول على المنتج النهائي بكثافة ، ولكن في نفس الوقت نسيج خفيف. ينتشر بالتساوي على الخبز. متوسط ​​التكلفة: 50 روبل.

• مزيج مثالي من السعر والجودة ؛
• رائحة لطيفة؛
• مكونات طبيعية.

• الكثير من الملح.

Syrobogatov مع التين

يقدم Syrobogatov طريقة غير عادية لتقديم الجبن الرائب مع قطع التين. الطعم الحلو والمذاق الناعم والرائحة اللطيفة يميزان الجبن عن المنافسين. الملمس أشبه بالجبن المذاب. محتوى الدهون: 55٪. الوزن: 140 غرام. التكلفة: 112 روبل.

• تغليف مشرق
• قطع التين في الملمس.
• طعم ناعم.

• يحتوي على مواد حافظة.

درس المقال أنواع الجبن الرائب ، وأي شركة أفضل لشراء المنتجات اعتمادًا على تفضيلات الذوق ، وأيضًا في الأطباق التي يوصى باستخدام الجبن من هذا النوع فيها.