تصنيف أفضل صلصات الطماطم لعام 2025

من المحتمل أن تكون صلصة الطماطم توابلًا عالمية لأي طبق. سواء كانت المعكرونة أو الحبوب غير الألبان أو الأسماك أو اللحوم.

صلصة الجودة - ما هذا

المنتج الجيد يتكون فقط من الطماطم بدرجات متفاوتة من التكسير والماء والملح والتوابل والأعشاب وحمض الستريك ، مما يعطي الصلصة حموضة لاذعة وفي نفس الوقت تعمل كمادة حافظة.
وفقًا لـ GOST ، يتم تقسيم كاتشب الطماطم (الصلصات) إلى عدة فئات:

• إضافي - بمحتوى من الطماطم المفرومة (معجون) لا يقل عن 40 ٪ ؛
• أعلى - يوجد بالفعل عدد أقل من الطماطم أو المعكرونة هنا ، فقط 30 ٪ ، بالإضافة إلى إضافة هريس التفاح والخضروات ؛
• الأول - تستخدم منتجات الطماطم المركزة والنكهات (الطبيعية أو المماثلة للطبيعية) للإنتاج ؛
• والثاني منتج من معجون الطماطم وهريس الخضار والمثبتات والأصباغ والنشا.

النشا أو البكتين يخفي نقص المواد الخام الأساسية ، ويجعل الصلصة أكثر سمكًا. نظرًا لأن هذا البديل لا يحتوي على رائحة وطعم واضحين ، يتم إضافة الغلوتامات أحادية الصوديوم والصبغة إلى الكتلة لإعطاء الكاتشب لونًا أحمر فاتحًا. في بعض الأحيان يضاف هريس التفاح إلى الكتلة ، وغالبًا ما يتم إضافة هريس الخضار - يمكن تحديد ذلك من خلال صبغة بنية.
المنتج الذي يحتوي على الخل في التركيبة لا يستحق أيضًا تناوله. العثور على معلومات حول مصدرها (طبيعي أو اصطناعي) على العبوة غير واقعي ، وإلى جانب ذلك ، الخل ليس ضروريًا للحفاظ على الصلصة من المواد الخام عالية الجودة.

عبوات زجاجية أو بلاستيكية أو لينة

الزجاج مادة صديقة للبيئة ، والتي تسمح أيضًا بتعقيم المنتج (مما يعني عدم الحاجة إلى مواد حافظة). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقييم لون واتساق الصلصة قبل الشراء. من بين عيوب هذه العبوات السعر ، والذي يؤثر في النهاية على التكلفة النهائية وليس الاستخدام المريح للغاية ، ومن الصعب الاستغناء عن الكاتشب من زجاجة زجاجية ذات رقبة عريضة.

تعتبر العبوات البلاستيكية أكثر ملاءمة ، ولكن عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.إذا كان أقل من ستة أشهر - المنتج طبيعي ، إذا كان أكثر - يتم تضمين المواد الحافظة.

Doypack عبارة عن عبوة ناعمة متعددة الطبقات مع غطاء لولبي مصغر. يتحمل درجات الحرارة المرتفعة ، لذلك يتم تعبئة الصلصة ساخنة ، وتحمي من الأكسدة ولا تتطلب استخدام مواد حافظة. من السلبيات - لن يتم تقييم لون المنتج وتوحيده وكثافته قبل الشراء.

الافضل قبل الموعد

يعتمد على تكنولوجيا الإنتاج. وفقًا لـ GOST ، فإن العمر الافتراضي الموصى به للكاتشب المعقم أو المملوء بالحرارة في عبوات زجاجية محكمة الغلق هو 2 و 1 سنة ، على التوالي.

بالنسبة للمنتجات غير المعقمة التي تحتوي على مواد حافظة في التركيب ، تبلغ مدة الصلاحية 12 شهرًا (في عبوات زجاجية) ، و 6 أشهر - للكاتشب البلاستيكي.

يجدر النظر في حقيقة أن الشركة المصنعة تحدد تاريخ انتهاء الصلاحية بشكل مستقل ، أي قد يختلف عن الموصى به ، لذلك من أجل إعادة التأمين ، يجدر أخذ الصلصات الطازجة فقط.

كيفة تختار

من الأفضل تناول الكاتشب في مرطبانات زجاجية - يمكنك تقييم اللون والملمس حتى قبل الشراء. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون المنتج متجانسًا. يُسمح بجزيئات صغيرة من الطماطم والأعشاب والتوابل.

افحص العبوة بعناية بحثًا عن فقاعات. إذا كان هناك ، فقد بدأت عملية التخمير ، والتي بدورها تشير إلى حدوث انتهاك لعملية الإنتاج.

التسمية - يجب الانتباه إلى الفئة والتكوين وتاريخ انتهاء الصلاحية. المكونات الموجودة في القائمة مرتبة ترتيبًا تنازليًا ، لذا إذا كان الماء في المقام الأول ، فلن تتمكن من قراءة المزيد.في مثل هذا المنتج ، سيتم تعويض نقص معجون الطماطم ، على الأرجح ، في أحسن الأحوال عن طريق هريس الخضار ، والذي سيؤثر على المذاق ، في أسوأ الأحوال - بالنشا والمنكهات والإضافات الطبيعية المماثلة. إذا تحدثنا عن مدة الصلاحية ، فإن المنتجات الطبيعية تكون بعد 5-7 أيام من فتح العلبة.

إذا كنت ترغب في إضافة التوابل إلى الأطباق الجاهزة ، مثل البطاطس المهروسة نفسها ، يمكنك التوقف عند الكاتشب ، وإذا كنت ستستخدم المنتج لطهي البيتزا أو اللازانيا أو السباغيتي ، فمن الأفضل تناول صلصة الطماطم . الحقيقة هي أنه عند تسخين الكاتشب سوف "يعطي" ملاحظات الأسيتيك وحمض كريه.
آخر واحد هو تاريخ الإنتاج. عادة ما تتم معالجة الطماطم للصلصة أو الكاتشب خلال موسم النضج ، لذلك يجب أن تأخذي منتجًا مصنوعًا في الصيف أو الخريف.

لكن السعر المرتفع للمنتج ليس مؤشرًا على الطبيعة. وفي الصلصات باهظة الثمن ، تضيف الشركة المصنعة النشا (بدلاً من البطاطس البازلاء ، على سبيل المثال) والنكهات.

تصنيف أفضل صلصات الطماطم لعام 2025

يعتمد التصنيف على بيانات من Roskachestvo وتعليقات العملاء.

أفضل الصلصات أقل من 150 روبل

سلوبودا

حائز على جائزة الجودة الروسية. يحتوي فقط على مكونات طبيعية وتوابل (قرفة ، قرنفل) ، ملح ، سكر ، خل. يمتلك طعمًا متوازنًا واتساقًا موحدًا. الرائحة ليست طماطم طازجة ، بالطبع ، لكنها لطيفة.
وفقًا لنتائج فحص Roskachestvo ، يتوافق تكوين المنتج تمامًا مع المنتج المعلن ، ويشير العمر الافتراضي لـ 180 يومًا إلى عدم وجود مواد حافظة (بما في ذلك حمض البنزويك) في التركيبة.

بلد المنشأ - روسيا ، عبوة doypack ، وزن المنتج 350 جم ، السعر - من 60 روبل

• مُجَمَّع؛
• اللون؛
• التعبئة والتغليف الأمثل.

• لاحظ بعض المستخدمين حمض أسيتيك واضح ؛
• قلة البهارات والتوابل.

شواء هاينز

صلصة متعددة الاستخدامات مناسبة بشكل متساوٍ للحوم والأسماك المشوية. التكوين ، بالطبع ، بعيد كل البعد عن الطبيعي. تتضمن قائمة المكونات كلاً من المثخنات والمثبتات. لم تحدد الشركة المصنعة نسبة الطماطم.
اللون جميل ، أحمر. الملمس سميك وموحد. الطعم ليس سيئا ، مع نوتة خليك مميزة (يستخدم الخل الطبيعي). محتوى السعرات الحرارية لائق ، لذلك من الأفضل لمن يتبع نظامًا غذائيًا عدم إساءة استخدامه ، ولا ينبغي إعطاؤه للأطفال أيضًا.

بلد العلامة التجارية - الولايات المتحدة الأمريكية ، التعبئة والتغليف - دويباك ، سعر 230 جم - 80 روبل

• توازن جيد بين الحدة والحموضة والحلاوة ؛
• نسبة جودة السعر ؛
• من السهل أن تأخذ معك في نزهة.

• مُجَمَّع؛
• حمض الأسيتيك الواضح ، والذي يصبح أكثر إشراقًا عند تسخينه (من الأفضل تقديمه بشكل منفصل) ؛
• لا توجد معلومات حول العمر الافتراضي بعد الفتح ، يشار فقط إلى نظام درجة الحرارة.

كينتو كلاسيك

منتج مبستر بدون مواد حافظة. لا توجد شكاوى حول التركيبة - معجون الطماطم والملح والفلفل وورق الغار. السؤال الوحيد عن حامض الخليك. الباقي صلصة عالمية للطبخ (بدلًا من معجون الطماطم) وللاستخدام كتوابل.
اللون لطيف ، أحمر غني ، والذوق والرائحة ليسا سيئين. صحيح ، إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، فمن الأفضل اختيار خيار آخر.

بلد المنشأ - روسيا ، التعبئة والتغليف - جرة زجاجية ، سعرها 310 جم - حوالي 150 روبل

• حاوية صحيحة
• مكونات طبيعية؛
• نسبة جودة السعر ؛
• يمكن إعطاؤها للأطفال.

• طازج؛
• تقريبا لا توابل.

أفضل صلصات الطماطم تحت 300 روبل

دولميو التقليدية

قطع طماطم مع ريحان وفلفل وبهارات. خالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم والنشا والنكهات. القليل من الماء ، لكن ليس حرجًا. الطعم طازج ، بدون حدة. الشركة المصنعة وفرت أيضا على الملح.
بالطبع ، لا علاقة له بالصلصة الإيطالية الحقيقية ، لكن الباقي منتج جيد نصف نهائي ، إذا أضفت بهارات وملح. التعليقات مختلطة ، لكن معظم المستخدمين صنفوا المنتج بأنه ثابت 4.

يباع في وعاء زجاجي ، سعر العبوة 500 غرام حوالي 200 روبل

• حزمة؛
• العديد من خيارات التعبئة والتغليف
• عطر جيد
• حمض الستريك كمادة حافظة.

• الماء في المقام الأول في التركيبة (ربما يفسر هذا وجود المثبتات في قائمة المكونات) ؛
• نسبة عالية من السكر
• طازجة ، إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، فسيتعين عليك إضافة الفلفل والتوابل.

إيكانكوك بيلاتي

طبيعي ، من نوعين من الطماطم ، مع إضافة الأعشاب وعصير الخضار وخل النبيذ ونشا البازلاء. هذا الأخير ، بالمناسبة ، بعيد كل البعد عن النهاية. الاتساق متجانس ، بدون قطع. الطعم متوازن ، حار ، غير حار.

التعليقات إيجابية فقط ، يلاحظ المستخدمون أنه يمكن إضافة Pelati عند إعداد الأطباق الساخنة أو مباشرة على طبق مع سمك مسلوق أو مقلي ، معكرونة.

بلد المنشأ - إيطاليا ، حقيبة دوق 170 مل ، السعر حوالي 200 روبل

• براعة التطبيق
• مكونات طبيعية؛
• رائحة الطماطم الغنية بالتوابل.

• وجود النشا
• حجم صغير؛
• سعر مرتفع للتكوين المعلن.

بوميتو بالريحان

مثالية لصنع المعكرونة ، وتحتوي على البهارات والريحان وزيت الزيتون. الطعم طازج ، طماطم ، خفيف ، بدون حامض. الاتساق متجانس ، لا يقشر عند تسخينه. يوجد نشا في التكوين ، لكنه في المركز الأخير تقريبًا في القائمة ، لذلك لا يشعر به عمليًا.

تحتفظ عبوات Tetra-pack بجميع الخصائص المفيدة للمنتج ، وتحمي من الأكسدة. لكن لا ينصح بتخزينه لأكثر من 5 أيام بعد الفتح.

بلد المنشأ - إيطاليا ، التعبئة والتغليف - عبوة رباعية ، ثمن 370 جم - 170-200 روبل

• طعم متوازن ، بدون حمض.
• زيت الزيتون في التكوين.
• مناسبة لأية أطباق.
• لا يحتوي على الفلفل والخل - يمكن إعطاؤه للأطفال.

• رقم.

كولا ، كلاسيكي

لا يحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم ، ولا مواد حافظة. قائمة المكونات تشمل فقط المعكرونة والفلفل الحلو والحار والسكر وحمض الخليك بشكل غير متوقع. الطعم حلو ، بدون بهارات ، لذلك لن يحبه الجميع. الباقي منتج جيد ، هذا صحيح ، التسعير ليس واضحًا تمامًا.

بلد المنشأ - جورجيا ، التعبئة والتغليف - زجاجة زجاجية ، السعر 350 جم - 280 روبل

• بدون أصباغ ، غلوتامات أحادية الصوديوم ؛
• تغليف صديق للبيئة.
• اتساق فطيرة متجانس.

• سعره مبالغ فيه معجون الطماطم ، حتى مع إضافة الفلفل.

كاتشب موتي

منتج في إيطاليا ، يحتوي على 56٪ من الطماطم ، بالإضافة إلى الملح والسكر وخل النبيذ والنكهات الطبيعية. الاتساق - سميك ومتجانس. اللون أحمر كثيف. الطعم منعش ، طبيعي ، مع قليل من الحموضة اللطيفة (وليس الخل).

العبوة عبارة عن جرة زجاجية قياسية بغطاء لولبي.جميع المعلومات الضرورية حول التكوين وقيمة الطاقة موجودة على الملصق الملصق.

بالمناسبة ، تنتج هذه العلامة التجارية أيضًا صلصات البيتزا ومعجون الطماطم المركزة والطماطم المهروسة ببساطة.

بلد المنشأ - إيطاليا ، الحجم 340 جم ، السعر - 250 روبل

• نسيج سميك
• حار إلى حد ما وحامض.
• المكونات الطبيعية ، على الرغم من وجودها ، وإن كانت طبيعية ، ولكن المنكهات ، أمر مربك بعض الشيء ؛
• نسبة عالية من الطماطم.

• رقم.

باريلا ارابياتا

منتج طبيعي 100٪ من مصنع معكرونة. تحتوي على طماطم مهروسة (87٪ محتوى) ، فلفل حار ، ثوم ومعجون طماطم. خالٍ من الخل أو حامض الستريك. الصلصة حارة ، لكن باعتدال ، بدون مذاق حارق ، الرائحة طبيعية ، حارة بالطماطم.
فترة التخزين المشار إليها في البنك هي سنتان ، ولكن هذا في شكل مغلق. عند الفتح ، يجب تخزين المنتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4 أيام.

بلد العلامة التجارية - إيطاليا ، الحجم - 400 جم ، السعر - 278 روبل

• لا يحتوي على النشا والأصباغ والمواد الحافظة ؛
• نسيج متجانس تتخلله الأعشاب والتوابل.
• رائحة لطيفة
• براعة التطبيق.

• حجم كبير (الصلصة تفسد بسرعة ، لذلك إذا كنت تستخدم مثل هذه التوابل من وقت لآخر ، فمن الأفضل أن تأخذ برطمانًا أصغر).

أفضل صلصات الطماطم بقيمة 500 روبل

كاسا رينالدي بروشيتا

طعم غني ورائحة زاهية بدون أصباغ ونكهات وسكر. يحتوي فقط على طماطم مفرومة ناعماً ، زعتر ، ريحان ، بصل وثوم ، بالإضافة إلى زيت الزيتون. اللون الطبيعي ، أحمر. الاتساق عجينة وسميكة.

المنتج موصى به من قبل الشركة المصنعة لعمل بروشيتا ، لكنه يتناسب مع أي أطباق.سيضيف طعمًا مشرقًا إلى المعكرونة أو السمك الطازج المسلوق. بالمناسبة ، نظرًا لنقص السكر ، فإن المنتج مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

بلد المنشأ - إيطاليا ، التعبئة والتغليف - جرة زجاجية بغطاء لولبي ، سعر 350 جم - 560 روبل

• مُجَمَّع؛
• حزمة؛
• طعم لاذع.

• قد يبدو طازجًا.

Natura e'Piacere

سعر مرتفع وتكوين قياسي ، يحتوي على 66٪ من الطماطم ، مع إضافة ملح البحر وقصب السكر وخل النبيذ. الطعم جيد ، لكن لا شيء غير عادي. من الممكن أن البادئة "BIO" على الملصق قد أثرت في التسعير.

بلد المنشأ - إيطاليا ، التعبئة والتغليف - زجاجة زجاجية ، السعر 350 جم - 746 روبل

• لا يحتوي على مواد حافظة وأصباغ ؛
• مصنوعة من مواد خام صديقة للبيئة ؛
• اتساق فطيرة.

• فاحش.

الشواء الأسترالي الأصلي

منتج بتركيبة غير عادية. بالإضافة إلى معجون الطماطم ، تشمل قائمة المكونات: عصير القصب ، والعسل ، والتمر الهندي (فاكهة ذات لب عطري كثيف) ، وعصير التفاح المركز.
طعمها حلو ، مع نكهة خفيفة من الثوم (مسحوق الثوم في آخر مكان في التكوين) ، الاتساق متجانس ، بدون قطع. مناسب للحوم المشوية أو الشواء أو الضلوع. لكن إذا كنت تقدر البهارات في الصلصة ، فمن الأفضل البحث عن خيار آخر.

بلد المنشأ - أستراليا ، التعبئة والتغليف - الزجاج ، السعر - من 700 روبل لكل 340 جم

• طعم غير عادي
• بدون حمض
• يؤكد جيدًا ، لكنه لا يقطع طعم اللحم.

• لهواة
• سعر.

شواء جاك دانيال

مع نكهة الكحول اللامعة وعصير العنب والتمر الهندي ، تتماشى بشكل جيد مع أجنحة الدجاج وشرائح اللحم. التركيبة بعيدة كل البعد عن كونها طبيعية - فهناك مواد حافظة ومثبتات ومنكهات.
مع الأسعار أيضًا ، كل شيء غير واضح تمامًا ، تختلف الأسعار على مواقع الإنترنت المختلفة مرتين (بنفس الحجم).

بلد العلامة التجارية - بريطانيا العظمى ، السعر - 400-800 روبل لكل علبة 260 جم

• علامة تجارية معروفة
• طعم وتكوين غير عاديين
• عطر جيد.

• لن يقدر الجميع طعم النبيذ المخمر.

إذا كنت لا تحب التجربة - اختر صلصات الطماطم الكلاسيكية مع التوابل ، إذا كنت تحب التوابل - انتبه إلى التركيبة. يجب أن تشمل قائمة المكونات الفلفل الحار والثوم. إذا كنت تفضل المذاق الطبيعي للطماطم ، فابحث عن منتج يحتوي على أقل قدر من المكونات.