تصنيف أفضل آلات تقطيع العجين لعام 2025

في مؤسسات تقديم الطعام والمخابز والحلويات ، تُستخدم آلات لف العجين الخاصة لفرد ولف وضغط الفراغات بسرعة من أي عجين. في المقالة ، سننظر في نصائح حول كيفية اختيار نموذج للسعر وظروف التشغيل ، ومكان شراء المعدات المتخصصة ، وكذلك الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها عند الاختيار.

وصف

آلات لف العجين هي أجهزة لتحضير قطع العجين المختلفة (على سبيل المثال ، المنتجات شبه المصنعة ، منتجات المخابز الصغيرة ، إلخ). يوفر الجهاز فراغات درفلة ولف وضغط من أنواع مختلفة من العجين. يوجد داخل الهيكل بكرات تعطي المنتج الشكل والحجم المطلوب.

الايجابيات:

• تبسيط عملية الإنتاج إلى حد كبير ؛
• توفر نفس أبعاد المنتجات ؛
• تتطلب الحد الأدنى من الصيانة ، سهل التشغيل ؛
• آمن عند استخدامه بشكل صحيح.

سلبيات:

• بعض الموديلات غالية الثمن.

أنواع حسب مبدأ التثبيت:

• أرضية؛
• سطح المكتب.

أنواع تعتمد على أتمتة العمليات:

• كتيب؛
• شبه آلي.
• الآلي.

يدوي - لديه حد أدنى من الإنتاجية ، العمل يرجع إلى الجهود البشرية ، مما يؤدي إلى عمل القوائم ، باستخدام رافعة خاصة. شبه أوتوماتيكي - يقومون بإطعام الفراغات من تلقاء أنفسهم ، لكن البناء يتم بواسطة شخص. لإعادة تكوين هذا النوع من الآلات ، يجب إيقافه.

تتميز الطرز الأوتوماتيكية بأعلى أداء ، لكنها أغلى من الأنواع الأخرى. للعمل ، تحتاج إلى إعداد البرنامج وتحميل العجين وتشغيل الجهاز. ستقوم الآلة بالعملية بأكملها من تلقاء نفسها. لتبديل البرنامج ، ما عليك سوى تغيير الوضع على الشاشة.

معايير الاختيار

توصيات حول ما يجب البحث عنه عند الشراء:

1. أداء الآلة. كلما زاد الإنتاج ، زادت إنتاجية الجهاز.بالنسبة للمخابز الصغيرة ، يعتبر هذا المؤشر أقل أهمية. لكن شراء معدات ذات أداء عالٍ يعتبر فعالاً من حيث التكلفة.
2. قوة الجهاز. تُظهر القوة مدى سرعة معالجة العجين ، بالإضافة إلى المدة التي يمكن أن تعمل فيها دون انقطاع. بالنسبة للشركات الصغيرة ، يمكنك أن تأخذ جهازًا منخفض الطاقة ، وسوف يتعامل مع عدد صغير من الفراغات. للإنتاج على نطاق واسع ، من المهم أن تعمل الآلة لأطول فترة ممكنة دون انقطاع ، مع إعطاء كمية كبيرة من المنتجات في وقت قصير.
3. أفضل مصنعي قوالب العجين. من الصعب إلى حد ما أن نقول بشكل لا لبس فيه أي شركة أفضل لشراء المعدات. كل شركة لديها تطورات فريدة خاصة بها ، على سبيل المثال ، تتميز ألواح العجين من اليابان بالأداء العالي وأنظمة التحكم الحديثة ، والموديلات من الصين هي الأكثر ميزانية ، والآلات من إيطاليا لديها أداء عالٍ. فكر في العديد من الشركات التي أثبتت وجودها في السوق: Voskhod و Sigma و Danler و Kocateq و Miratek و JAC.

تصنيف جودة قوالب العجين لعام 2025

يتضمن تصنيف أفضل قوالب العجين أفضل النماذج وأكثرها موثوقية ، وفقًا للمشترين.

أفضل قوالب العجين الرخيصة

نماذج تصل قيمتها إلى 400000 روبل.

ماكينة لف العجين Voskhod TZ-7 للكرواسون

يسمح لك النموذج بتصنيع المنتجات في المؤسسات الصغيرة. إنه سهل التشغيل والصيانة ، وله أبعاد صغيرة ، ويمكن تثبيته على أي سطح أفقي. العملية مؤتمتة بالكامل ، مما يسمح بتحقيق إنتاجية عالية ويضمن تكرار النماذج. التثبيت والتفكيك سريعان بما فيه الكفاية ، ويوفران سهولة تطهير الأجزاء.متوسط ​​السعر: 184861 روبل.

• مناسبة للنفخ والمعجنات.
• زيادة الأداء
• حجم مضغوط.

• غير معروف.

معايير	صفات
حجم العمل (قطعة / ساعة)	800
الطاقة ، كيلوواط)	0.3
الجهد (V)	380
نوع من	سطح المكتب
الوزن ، كجم)	40
الأبعاد (سم)	27.5 × 77 × 50

سيجما F 600/2

تقدم Sigma ألواح الرغيف بسعر مغري. تقوم الشركة باستمرار بإصدار منتجات جديدة ذات خصائص عالية الأداء ، وتحسين النماذج الشعبية. يمكن شراء المنتجات مباشرة من الشركة المصنعة ، ويقدم الموقع نظرة عامة مفصلة عن المنتج ، ومراجعات المستهلكين. السعر: 355628 روبل.

• لا يتطلب صيانة خاصة ؛
• تصميم موجز
• يفي بجميع معايير الجودة الأوروبية.

• يصعب العثور عليها في البيع بالتجزئة.

معايير	صفات
مواد الإسكان	رسمت الصلب
الطاقة ، كيلوواط)	0.75
الجهد (V)	380
نوع من	أرضية
الوزن ، كجم)	130
الأبعاد (سم)	120.5x82.5x108.5

دانلر WMK-330380 فولت

يمكن استخدام السيارة سواء للإنتاج الكبير أو للمخابز الصغيرة. مثالي لطهي النقانق والخبز وغيرها من المخبوزات الصغيرة. بفضل نظام القفل عالي الجودة ، يتم ضمان السلامة الكاملة للأفراد أثناء تشغيل الجهاز وصيانته. بلد المنشأ: الصين. السعر: 220239 روبل.

• زيادة مقاومة التآكل للحزام الناقل ؛
• سهولة التفكيك للتنظيف ؛
• نظام قفل آمن.

• غير معروف.

معايير	صفات
الوزن لكل حصة (جم)	30-350
الطاقة ، كيلوواط)	0.37
الجهد (V)	380
نوع من	أرضية
أقصى طول لقطعة العمل (مم)	280
الأبعاد (سم)	106 × 106 × 53

Apach Bakery Line MBA / 3C

مبدأ تشغيل ألواح العجين من هذا النوع بسيط للغاية ، حيث تتم عملية العمل برمتها تلقائيًا. كل ما هو مطلوب من الموظفين هو الإشراف على العمليات وتوفير الاختبار وجمع المنتجات النهائية. يتم تغيير الشفرة بسرعة فائقة دون تفكيك الجهاز. متوسط ​​السعر: 344272 روبل.

• بكرات قابلة للتعديل
• سرعة عالية في العمل
• نسبة السعر والجودة المثلى.

• موقع غير ملائم لأذرع التحكم.

معايير	صفات
الوزن لكل حصة (جم)	50-2000
الطاقة ، كيلوواط)	0.55
الجهد (V)	380
نوع من	أرضية
عدد البكرات	3
الأبعاد (سم)	148.4 × 105 × 98.1
الوزن ، كجم)	216

Kocateq OMJ280

تقدم Kocateq شرائح العجين للعجين المستدير ، والتي يمكن أن تشكل أرغفة يصل طولها إلى 28 سم ، ولا يحتاج المحرك المزود بصندوق تروس محكم الغلق مملوء بالزيت إلى صيانة ، مما يبسط عملية العمل بشكل كبير. يمكنك شراء هذا النوع من فرادة العجين مباشرة من الشركة المصنعة أو طلبها من المتاجر عبر الإنترنت. بلد المنشأ: الصين. السعر: 206641 روبل.

• قاعدة متنقلة
• لوحة تحكم كهروميكانيكية بسيطة ؛
• مصممة لعامل واحد.

• مكونات منخفضة الجودة.

معايير	صفات
الوزن لكل حصة (جم)	30-350
الطاقة ، كيلوواط)	0.37
الجهد (V)	220
نوع من	أرضية
أقصى طول لقطعة العمل (مم)	280
الأبعاد (سم)	106 × 53 × 100
الوزن ، كجم)	181

فوداتلاس سي جي -38

يحتوي النموذج على جهاز قابل للتعديل في القادوس يقوم بتوسيط قطع العجين. يستثني التصميم انزلاق حزام النقل غير الملحوم متعدد الطبقات في وقت التشغيل.إذا لزم الأمر ، يمكنك إعادة تكوين النظام بسرعة. بلد المنشأ: الصين. متوسط ​​السعر: 177252 روبل.

• سعر؛
• تصميم بسيط؛
• وظائف موسعة.

• غير معروف.

معايير	صفات
الوزن لكل حصة (جم)	50-1200
الطاقة ، كيلوواط)	0.75
الجهد (V)	380
نوع من	أرضية
مواد الإسكان	رسمت الصلب
الأبعاد (سم)	130 × 105 × 50
الوزن ، كجم)	193

WLBake BF (مع الحامل)

الجهاز مزود بشاشة الكترونية توضح المسافة الدقيقة بين اللفافات (بدقة 0.5 مم). يتيح لك ذلك عمل وصفات دقيقة وتجنب الأخطاء في حجم المنتجات النهائية.
بلد المنشأ: فرنسا. متوسط ​​السعر: 243.736 روبل.

• القدرة على ضبط ارتفاع الوحدة ؛
• العرض الإلكتروني
• مستقبل صينية قابل للسحب مع شريط لباد.

• عجلات بدون حجب.

معايير	صفات
الوزن لكل حصة (جم)	50-1100
الطاقة ، كيلوواط)	0.75
الجهد (V)	380
نوع من	أرضية
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
الأبعاد (سم)	73.6 × 95.8 × 72.9
الوزن ، كجم)	195

سوتوريفا FCR-F للكرواسون

الخيار الأفضل للمخابز الصغيرة ومحلات المعجنات. تم تصميم النموذج ذو الأبعاد الصغيرة والعمل السريع لعامل واحد. يمكن وضعها على أي سطح أفقي ثابت. بلد المنشأ: ايطاليا. ضمان الشركة المصنعة: 1 سنة. السعر: 131284 روبل.

• خفيفة؛
• علامة تجارية معروفة
• مزيج مثالي من السعر والجودة.

• يتم تغذية الفراغ المثلث يدويًا.

معايير	صفات
الطاقة ، كيلوواط)	0.19
الجهد (V)	220
نوع من	سطح المكتب
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
الأبعاد (سم)	50 × 44 × 28
الوزن ، كجم)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

تم تصميم هذا النموذج لتشكيل الكرواسان والخبز ومنتجات المخابز الصغيرة الأخرى. مصممة للعجين ، بسمك 3-5 مم. تتميز منتجات الشركة بجودة إيطالية عالية المستوى ، بالإضافة إلى وظائف ممتدة مدروسة جيدًا. بلد المنشأ: ايطاليا. السعر: 241556 روبل.

• ضمان ممدد؛
• تعديل قوة التواء
• خفيفة.

• غير معروف.

معايير	صفات
الطاقة ، كيلوواط)	0.19
الجهد (V)	220
نوع من	سطح المكتب
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
الأبعاد (سم)	46 × 31 × 26
الوزن ، كجم)	23

Miratek WMK-380

يوفر النموذج ضبط ارتفاع ألواح الضغط ، ويحتوي على لفات مموجة للزوج العلوي وحزام ناقل غير ملحوم. تم تصميم التصميم بطريقة تقضي تمامًا على انزلاق الحزام الناقل أثناء التشغيل. متوسط ​​السعر: 201653 روبل.

• حزام ناقل مقاوم للاهتراء
• زيادة الأداء
• أحجام صغيرة.

• غير معروف.

معايير	صفات
الطاقة ، كيلوواط)	0.75
الجهد (V)	220
نوع من	أرضية
وزن قطعة العمل (g)	70-900
الأبعاد (سم)	139 × 66 × 106
الوزن ، كجم)	220

أفضل قوالب العجين الممتازة

نماذج بقيمة أكثر من 400000 روبل.

Mac.Pan MBA / L Inox للباجيت

الخيار الأفضل لتقديم الطعام لشركات صناعة الأغذية. مناسب للأرغفة ، والطبقات ، والخبز ، ولحم الخنزير المقدد ، وما إلى ذلك. يمكن تغيير سمك وطول المنتج باستخدام عتلات ضبط. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الطقم مزود بحزام ناقل وحامل ألومنيوم على عجلات. بلد المنشأ: ايطاليا. التكلفة: 791277 روبل.

• أداء عالي؛
• مكونات موثوقة
• تحكم بسيط.

• غير معروف.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	1500
الطاقة ، كيلوواط)	0.56
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	216
الأبعاد (سم)	153 × 87 × 102
الضمان (شهور)	12

سوتوريفا سي 40 / ص

تعمل ألواح العجين لمنتجات المخابز من علامة تجارية إيطالية معروفة على زيادة الإنتاجية ومكونات عالية الجودة ووظائف رائعة وسهولة التشغيل. يمكن طلب النموذج عبر الإنترنت في المتجر عبر الإنترنت أو مباشرة من الشركة المصنعة. متوسط ​​التكلفة: 1149486 روبل.

• وظائف متقدمة
• سهولة العناية والصيانة ؛
• ضمان المصنع الممتد.

• سعر.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	1500
الطاقة ، كيلوواط)	0.56
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	216
الأبعاد (سم)	153 × 87 × 102
الضمان (شهور)	12

Danler WML-400 (ناقل ضغط)

الجهاز لديه درجة منخفضة من الضوضاء والاهتزاز. بفضل مساحة العمل الواسعة ، تتيح لك طهي المنتجات بشكل عام. يوفر تنظيمًا غير متدرج للخلط والتخفيف من أربع بكرات درفلة. يمكن للمحركات القوية العمل مع عجينة من أي كثافة. مادة الهيكل: الفولاذ المطلي بالمينا. بلد المنشأ: الصين. التكلفة: 658607 روبل.

• عملية مؤتمتة
• انخفاض مستوى الاهتزاز والضوضاء ؛
• منطقة عمل واسعة.

• يصعب العثور عليها في البيع بالتجزئة.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	2000
الطاقة ، كيلوواط)	1.3
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	580
الأبعاد (سم)	100 × 250 × 120
الضمان (شهور)	12

جاك ترادي

تتميز قوالب العجين من جاك ترادي بسهولة الاستخدام والمتانة والإنتاجية العالية.يتم توفير منظم السرعة ، مما يسمح لك بالعمل مع العجين من أي تناسق ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الماء. بلد المنشأ: بلجيكا. التكلفة: 501804 روبل.

• مع وظيفة تغيير السرعة ؛
• إمكانية تعديل البكرات.
• يتم توفير تغيير سريع للغاية للأشرطة دون فك الجهاز.

• غير معروف.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	1200
الطاقة ، كيلوواط)	1.1
تثبيت	سطح المكتب
الوزن (كجم)	200
الأبعاد (سم)	71.4 × 96.6 × 88.5
الضمان (شهور)	12

آلة تشكيل العجين JAC Unic

يستخدم قالب العجين الأحادي من ماركة بلجيكية معروفة على نطاق واسع في المخابز ، والمطاعم ، والحلويات لصنع الرغيف أو الرغيف الفرنسي. يوفر التصميم 3 بكرات درفلة مصنوعة من البولي إيثيلين تيريفثاليت. متوسط ​​التكلفة: 413611 روبل.

• يتم تغيير الأشرطة على حساب نظام الخراطيش المنزلقة ؛
• علامة تجارية مشهورة
• تصميم عملي.

• وظائف ضيقة.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	1200
الطاقة ، كيلوواط)	1.1
تثبيت	سطح المكتب
الوزن (كجم)	200
الأبعاد (سم)	71.4x96.6x108.2
عدد البكرات	3

حامل Sinmag SM-380B +

تقوم شركة Sinmag بتصنيع قوالب العجين لتشكيل أنواع خاصة من العجين وأنواع المنتجات. وزن قطعة العجين: 50-90 غرام. الهيكل مصنوع من مادة قوية مقاومة للتأثيرات الميكانيكية. ضمان الشركة المصنعة: 1 سنة. بلد المنشأ: تايوان. التكلفة: 401813 روبل.

• حامل متضمن ؛
• إمكانية تغيير ضغط لوح الأسطوانة الضاغط ؛
• أداء عالي.

• غير معروف.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	2500
الطاقة ، كيلوواط)	0.375
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	250
الأبعاد (سم)	165x101x71.5
عرض العمل (مم)	780

فوسخود TZ-4M

جهاز من نوع ناقل كبير الحجم للإنتاج على نطاق واسع. تتضمن المجموعة مجموعة من قطع الغيار والمحامل والأدوات. يتم توفير 3 أزرار للتوقف في حالات الطوارئ لضمان أقصى درجات السلامة للموظفين أثناء العمل. محامل أسطوانية دوارة ، يمكن تثبيت 2 منها في الموضع المطلوب. التكلفة: 953966 روبل.

• يتم توفير مفاتيح الحظر ؛
• غطاء الوجه الشفاف
• إمكانية تغيير ارتفاع الناقل باستخدام دعامات قابلة للتعديل.

• غير مناسب لجميع أنواع الاختبارات.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	3000
الطاقة ، كيلوواط)	1.9
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	320
الأبعاد (سم)	87.9 × 279.3 × 130
عرض العمل (مم)	550

AGRO-FORM TZM11

يتيح لك النموذج الحصول على الأبعاد الدقيقة للفراغات نظرًا للخلوص القابل للتعديل للكرات. قمع صندوق التحميل فوق الدرفلة مجهز بمصاريع دوارة لتوسيط قطع العمل عندما تضرب أعمدة التدحرج. المكونات مصنوعة من مواد متينة ، مما يضمن تشغيل الجهاز بدون مشاكل على المدى الطويل. التكلفة: 730 ألف روبل.

• خلوص لفة قابل للتعديل ؛
• غطاء مصنوع من البلاستيك الشفاف ؛
• صينية مغلفة بالتفلون.

• غير معروف.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	2000
الطاقة ، كيلوواط)	1.5
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	350
الأبعاد (سم)	96 × 225 × 167.5
عرض العمل (مم)	600

كومكايا LM 2500 ص

تقوم شركة كومكايا بتصنيع أنواع مختلفة من قوالب العجين عالية الجودة. مزودة بمنفضة طحين قابلة للتعديل ، 2 لوح ضغط وعجلات لسهولة الحركة. بلد المنشأ: تركيا.مادة الهيكل: ستانلس ستيل. عدد الاسطوانات: 2 قطعة. متوسط ​​التكلفة: 452900 روبل.

• تثبيت العجلات الميكانيكية
• اسطوانة التصميم
• يتم توفير مجمع نفايات قابل للسحب تحت حزام النقل.

• غير معروف.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	4000
الطاقة ، كيلوواط)	1.1
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	200
الأبعاد (سم)	209.6x76.4x136.1
أقصى طول لقطعة العمل (مم)	400

آلات المخابز بورلانماز PMDM 450

تحتوي الماكينة على لوحين و 4 بكرات وعجلات لتسهيل الحركة. تم تصميم التصميم بطريقة توفر أقصى درجات الراحة أثناء تشغيل الجهاز وصيانته. يستهلك القليل من الكهرباء ، ويعمل بضوضاء واهتزازات منخفضة. مادة الهيكل: ستانلس ستيل. بلد المنشأ: تركيا. التكلفة: 435400 روبل.

• القدرة على ضبط العرض ؛
• الحد الأدنى من مستوى الضوضاء والاهتزاز ؛
• استخدام طاقة منخفضة.

• صعوبات العرض.

المؤشرات	المعنى
الإنتاجية (قطعة / ساعة)	2000
الطاقة ، كيلوواط)	0.75
تثبيت	أرضية
الوزن (كجم)	240
الأبعاد (سم)	70 × 225 × 120

فحصت المقالة أنواع قوالب العجين ، وما هو الخيار الأفضل للشراء في ظل ظروف التشغيل المختلفة ، وما الذي يؤثر على شعبية النماذج. قدمنا ​​تصنيفًا للنماذج عالية الجودة ، وفرزنا تكلفة كل جهاز.