تصنيف أفضل قواطع العجين لعام 2025

قواطع العجين عبارة عن آلات خاصة تستخدم في صناعة المواد الغذائية لتشكيل عجينة مستديرة. غالبًا ما تكون هذه المخابز أو مطاعم البيتزا التي تحتوي على المعدات اللازمة. يمكن أن يعمل هذا الجهاز جنبًا إلى جنب مع مقسم العجين أو بشكل مستقل.

كيف يعمل؟

مستدير العجين لديه مبدأ التشغيل التالي:

1. يتم تشغيل المروحة - وهذا ضروري حتى لا يلتصق العجين بالأسطح ؛
2. ينتقل العجين من مقسم العجين إلى حجرة خاصة في مستدير العجين ، حيث يوجد مجرى ؛
3. ثم تبدأ العجينة في الارتفاع ، ويتحرك الوعاء حولها. وهكذا ، تكتسب الفراغات شكلًا مستديرًا ؛
4. ثم يتم إرسالهم للتوزيع ورش الدقيق ؛
5. هذه العجينة جاهزة للطبخ أو ترسل إلى ثلاجة خاصة.

يوفر مستدير العجين الكثير من الوقت ، مع الحفاظ على الخصائص المرغوبة للعجين وضمان الجودة العالية للمنتج النهائي.

ما هي الأنواع الموجودة؟

• الشكل المخروطي - عندما تكون العجينة بين المزلق والجهاز الدوار.
• أسطواني - حيث يتم تدوير أسطوانتين لإعطاء الفتات شكلًا مستديرًا.
• مسطح - شريط أفقي واحد توجد عليه قطعة العمل وشريطان آخران بزاوية.

كيفة تختار؟

تحتوي كل غرفة إنتاج على عدد من العوامل - الرطوبة ودرجة الحرارة والحمل المسموح به على شبكة الطاقة. لذلك ، عند اختيار مستدير العجين ، عليك الانتباه إلى ذلك.

من أجل الحصول على منتج عالي الجودة نتيجة لذلك ، من الضروري مراعاة بعض الميزات:

• يجب أن تحتوي العجينة على الرطوبة المطلوبة ، لذلك تعمل الدوارات المخروطية والأسطوانية بشكل أكبر مع العجين الناعم ، وشرائط الشريط ذات الانحدار (الجاودار) ؛
• يجب أن تكون قطعة العمل في حدود الوزن المحدد على مستدير العجين ؛
• قوة الآلة والأداء.

توجد آلات مدمجة تجمع بين مقسم العجين ودوران العجين.

من أين أشتري؟

• في المتاجر المتخصصة لمعدات المخابز ؛
• مباشرة من الشركة المصنعة ؛
• في المتاجر عبر الإنترنت.

الماركات - الشركات المصنعة

• KUMKAYA MAKINE هو مصنع تركي ينتج معدات لإنتاج المخابز. يمثل أربعة أنواع من قوالب العجين بمزالق ثابتة وقابلة للتعديل.
• PORLANMAZ هي علامة تجارية تركية ، وهي شركة مصنعة لمعدات المخابز والحلويات. لقد قمنا بتطوير نموذج واحد لآلة لتقريب قطع العمل.
• VOSKHOD هي شركة روسية لتصنيع معدات المخابز. تنتج ثلاث ماكينات لعمل شكل دائري. الجديد لعام 2025 عبارة عن مستدير للعجين مزود بآلية ضبط مركزية تسمح لك بضبط وزن المنتج المطلوب بسرعة.
• Apach Bakery Line هي علامة تجارية إيطالية للمعدات. تقوم بتصنيع الآلات لجميع مراحل إنتاج المخبوزات. هناك 6 دائري مخروطي الشكل وعدد كبير من مقسمات العجين في الترسانة.
• MAC.PAN هي علامة تجارية إيطالية تصنع معدات عالية الجودة وموثوقة لمؤسسات المخابز بأشكال مختلفة من الحلويات الصغيرة ومطاعم البيتزا إلى الإنتاج على نطاق واسع (المخابز). يوجد في خط الموديلات ثلاث قواطع للعجين للقطع الصغيرة والكبيرة.
• DANLER هي شركة روسية لتصنيع السيارات في قطاع السعر المتوسط. تقوم بتصنيع دائري مخروطي حديث مع وبدون شلال قابل للتعديل.لا يوجد سوى نموذجين في النطاق.
• SENOVEN هي شركة تركية تنتج معدات لصنع البيتزا واللافاش والوجبات السريعة. إنهم ينتجون نموذجًا مضغوطًا من المستدير ، وهو مشهور في العديد من المطاعم والمخابز.
• SOTTORIVA هي علامة تجارية إيطالية تصنع آلات متنوعة وخطوط كاملة للمخابز والحلويات. من بين النماذج هناك دائري العجين المخروطي والحزام.
• ZANOLLI هي شركة إيطالية لتصنيع معدات مطاعم البيتزا. تتميز المعدات بأداء جيد ومتانة عالية. تصنع عجينة دائرية على الطاولة.
• SIGMA SFERA - شركة تصنيع إيطالية ، تقوم بتصنيع مدور عجين عالمي للإغلاق من النوع الأسطواني.
• بيتزا جروب هي علامة تجارية إيطالية تصنع مجموعة كاملة من معدات صنع البيتزا. تمثل نموذجًا مستديرًا واحدًا بسعر مناسب.
• Kocateq هي شركة تصنيع من كوريا الجنوبية تقوم بتصنيع معدات عالية الجودة للمخابز والحلويات. يمثل نموذجًا واحدًا من مستدير العجين المكتبي.

تصنيف أفضل قواطع العجين لعام 2025

مستديرون من فئة السعر المرتفع - أكثر من 700 ألف روبل

كومكايا مستدير للعجين مزود بمزلقة قابلة للتعديل CM3300 ST

جسم الآلة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، القنوات الداخلية مصنوعة من الألومنيوم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن طلب طلاء تفلون من الشركة المصنعة. يتم توريد الدقيق بطريقة صامتة ، وهناك فرشاة تزيل الدقيق الزائد.

الأبعاد: ١٩٠٩ × ١١٧٥ × ١٨٦٣ ملم.
استهلاك الطاقة: 1.5 كيلو واط
وزن الفتات: 50 - 1200 غ.
إنتاجية: 5000 pcs. في ساعة
السعر: حوالي 1 مل. 900 ألف روبل

• مسار دائري طويل - 6 م ؛
• هناك تدفق للهواء حتى لا تلتصق العجينة ببعضها ؛
• أداء عالي.

• غالي السعر.

SUNRISE TO - 4 مع ضبط مركزي

يتم تطبيقه بشكل فعال على خطوط الإنتاج لمؤسسات الخبز. بسرعة وكفاءة يعطي الشكل المطلوب للعجين. أسطح العمل للأحواض والمخروط مغطاة بمادة خاصة ، مقاومة عالية للتآكل ، غير معرضة للتآكل. تمنع وسادات koplen الخاصة الموجودة على المزلق النتف الميكانيكي وفقدان الوزن لقطعة العمل الأصلية.

الأبعاد: 1140 × 1120 × 1622 مم.
استهلاك الكهرباء: 2.5 كيلو واط
الوزن: 50 - 1500 جم.
الإنتاجية: 3000 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 990 الف روبل.

• آلية تعديل مريحة
• تحكم بسيط
• تدفق هواء قابل للتعديل وفقًا لدرجة الحرارة وبوظيفة الإغلاق ؛
• يتم تنظيم استهلاك الدقيق.

• ارتفاع استهلاك الطاقة
• غالي السعر.

خط مخبز اباتش F390S مخروطي الشكل

يفرم العجين بمختلف القوام ، بما في ذلك العجينة الطرية. لفائف مطلية بالتفلون. القطع مستديرة تمامًا. تتضمن المجموعة منفضة طحين كهربائية.

الأبعاد: 1500 × 900 × 900 مم.
استهلاك الطاقة: 0.75 كيلو واط
وزن المنتج: 50-750 جرام.
السعر: حوالي 900 الف روبل.

• يمكنك استخدام عجينة طرية.
• طلاء تفلون
• هناك عجلات للنقل
• استهلاك اقتصادي للطاقة.

• وزن صغير للمنتج
• غالي السعر.

خط مخابز اباتش F392 مخروطي الشكل

يتم استخدامه في المؤسسات الكبيرة ذات التحميل الكبير. الجسم مصنوع من الفولاذ المطلي. يشمل منفضة طحين كهربائية.يحدث التشكيل بمساعدة مخروط يدور ، تتحرك قطعة العمل لأعلى عبر القنوات ، وتكتسب شكل الكرة. تحتوي القنوات على طلاء تفلون ، مما يوفر قدرة أفضل على الوصول دون الالتصاق وتقطيع القطع.

الأبعاد: ٩٠٠ × ٩٠٠ × ١٥٠٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.75 كيلو واط
وزن المنتج: 1200-3500 جرام.
السعر: حوالي 920 الف روبل.

• يمكنك دحرجة العجين الطري.
• استهلاك صغير للطاقة
• فتات ذات وزن كبير
• طلاء تفلون
• لديها عجلات للنقل.

• غالي السعر.

MAC.PAN MPC مستدير طويل

تستخدم لصنع منتجات المخابز. تقع قطعة العمل على مجرى دائري ، وتدور الأسطوانة المخروطية ، وتحريك العجين وتشكيل شكل كروي للخارج. سطح القناة من التفلون ، الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يوفر محرك الحزام ضوضاء منخفضة واهتزازًا ضئيلًا. تتضمن منفضة طحين وعجلات يمكن تدويرها وتثبيتها.

الأبعاد: ١٠٥٠ × ٨٦٠ × ١٦٠٠ ملم.
استهلاك الكهرباء: 0.8 كيلو واط
وزن المنتج: 300 - 1100 جرام.
السعر: حوالي مليون و 72 الف روبل.

• استهلاك اقتصادي للطاقة
• طلاء تفلون
• طول القناة 6 م ؛
• عجلات للنقل
• محرك الحزام.

• غالي السعر.

SOTTORIVA AN 20 مع منفضة الدقيق

ينشئ المستدير من نوع الحزام قطع عمل عالية الجودة بالشكل الصحيح ، بدون فائض من الكربون ، ومسام سطحية. تسقط فتات العجين الجاهزة في الماكينة بين حزامين يبدأان في لفها ، مما يعطيها شكلاً كرويًا. يستخدم في انتاج الخبز.

الأبعاد: ٧٣٠ × ١٧٣٠ × ١٤٠٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.45 كيلو واط
وزن المنتج: 250 - 2500 جرام.
السعر: حوالي 985 الف روبل.

• تحكم بسيط
• هناك منفضة الدقيق
• استهلاك اقتصادي للطاقة
• وزن كبير من فتات العجين.

• أبعاد كبيرة
• الشكل بيضاوي أكثر من دائري ؛
• غالي السعر.

مستديرون من فئة السعر المتوسط ​​- من 300 إلى 700 ألف روبل

كومكايا مستدير العجين بمزلقة ثابتة CM3000

الجسم مصنوع من معدن عالي الجودة مضاد للتآكل. . مسار الدوران 3.5 متر ، يوجد نظام نفخ للقناة ، منفضة طحين قابلة للتعديل. كخيار إضافي ، يمكنك اختيار: طلاء تفلون والتحكم الإلكتروني في السرعة.

الأبعاد: ٩٢٠ × ٩٢٠ × ١٤٨٤ ملم.
استهلاك الطاقة: 1.3 كيلو واط
وزن المنتج: 150 - 650 جرام.
الإنتاجية: 4000 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 345 الف روبل.

• هناك عجلات للحركة
• نظام النفخ
• منفضة طحين قابلة للتعديل
• قواعد مطاطية.

• غير معروف.

MAC.PAN MPC O Inox مستدير

يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية ، حيث يكون من الضروري إنتاج منتجات صغيرة الحجم: كعك ، دونات ، تشيز كيك ، دونات ، إلخ. يبلغ طول القناة 3.6 متر.قناة بها طلاء تفلون ، مما يضمن جودة عالية تقريب الشغل.

الأبعاد: ٨٦٠ × ٨٦٠ × ١٤٢٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.75 كيلو واط
وزن الشغل: 30-300 جم.
ينتج 2400 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 607 الف روبل.

• استهلاك اقتصادي للطاقة
• طلاء تفلون
• عجلات للنقل
• محرك الحزام.

• لم يتم العثور على.

SENOVEN SHY - 290 عجينة مستديرة

إنها تنتج منتجات ذات شكل لا تشوبه شائبة ، مما يخلق طبقة خاصة للحفاظ على الروعة اللازمة وحجم قطعة العمل. حتى في وضع الطاقة القصوى والحمل ، فإنه لا يفرط في تحميل شبكة الطاقة.

الأبعاد: ٦١٠ × ٧٤٠ × ١٠٨٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.75 كيلو واط
وزن المنتج: 30-900 جرام.
السعر: حوالي 306 الف روبل.

• الاكتناز.
• إمكانية التنقل؛
• أداء جيد؛
• سهل الإدارة
• سعر معقول؛
• كفاءة الطاقة.

• لم يتم العثور على.

ماكينة تقطيع العجين دائرية الشكل من سيجما SFERA

يستخدم نظام أسطواني خاص الجاذبية وقوة الطرد المركزي بحيث تتعرض قطعة العمل لأقل ضغط. لا يغير العجين درجة الحرارة والمرونة. الاسطوانات مصنوعة من البلاستيك الغذائي ، الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. مناسب لأي نوع من الاختبارات.

الأبعاد: ٣٥٠ × ٥٤٠ × ٨٦٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.4 كيلو واط
وزن المنتج: 30 - 1000 جرام.
الإنتاجية: تصل إلى 1800 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 316 الف روبل.

• الاكتناز.
• أداء؛
• سهل الإدارة
• لجميع أنواع العجين
• بناء دائم.

• غير معروف.

تقريب الميزانية - من 50 إلى 300 ألف روبل

PPORLANMAZ rounder PMCR 2000

يتم تدوير قطع العجين ، ويضغط الهيكل ، ويزيد من المسامية. مخروط وأحواض من الألومنيوم ، دقيق صامت. يوجد مصدر هواء يمنع الالتصاق.

الأبعاد: 1000 × 915 × 1520 مم.
الطاقة: 1.1 كيلو واط
وزن المنتج: 50 - 1000 جرام.
إنتاجية: 2000 pcs. في ساعة
السعر: حوالي 262 الف روبل.

• التشغيل الصامت للآلة
• الاستهلاك الاقتصادي للكهرباء
• أجزاء سهلة التنظيف
• الاكتناز.
• عجلات للنقل.

• لم يتم العثور على.

DANLER RS - 2000 مخروطي الشكل

في هذه العملية ، يتم إزالة ثاني أكسيد الكربون من العجين ، وهذا يحسن جودة المنتج ، ويظهر هيكل موحد والمزيد من المسامية. صُنع المجرى المخروطي والمزلقة من الألومنيوم ، مما يجعلها خفيفة الوزن وسهلة النقل. هناك وظيفة نفخ الهواء لمنع الالتصاق بالعجين.

الأبعاد: 915 × 1000 × 1520 مم.
استهلاك الكهرباء: 1.1 كيلو واط
وزن المنتج: 50 - 1000 جرام.
الإنتاجية: تصل إلى 2000 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 290 الف روبل.

• الاكتناز.
• نظام النفخ
• أداء عالي؛
• سهل الإدارة
• يمكنك إضافة خيارات إضافية.

• الحضيض غير قابل للتعديل.

ZANOLLI GIANO منضدية

تنتج عجينة مجزأة كروية. للبيتزا المثالية. مجهزة بنظام بسيط - صفيحة قابلة للإزالة مع طلاء تفلون لحجم الشغل المطلوب والآلة نفسها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. من السهل لتنظيف وصيانة. التقديم اليدوي للاختبار.

الأبعاد: ٥٦٠ × ٦١٠ × ٤٥٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.25 كيلو واط
وزن المنتج: 30 - 310 جرام.
الإنتاجية: ما يصل إلى 1000 جهاز كمبيوتر شخصى. في ساعة
السعر: حوالي 219 الف روبل.

• أبعاد صغيرة
• أداء عالي؛
• سهل الإدارة
• طلاء تفلون
• استهلاك صغير للطاقة.

• من الضروري أيضًا شراء لوحات لأوزان مختلفة من المنتجات.

بيتزا جروب AR 300 مستدير

تعمل الآلة الأوتوماتيكية على زيادة سرعة تحضير المستحضرات في المخابز ومطاعم البيتزا. تمر العجينة بشكل لولبي وتتخذ شكلاً دائرياً.يمكن استخدامه بالاقتران مع مقسم العجين ، يتم تثبيت الماكينات واحدة فوق الأخرى ، مما يوفر المساحة بشكل كبير ، ومناسب حتى للغرف الصغيرة.

الأبعاد: ٥١٠ × ٥١٠ × ٧٥٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.37 كيلو واط
الوزن: 50 - 300 جرام.
الإنتاجية: حتى 700 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 203 الف روبل.

• الاكتناز.
• أداء عالي؛
• سهل التنظيف
• انخفاض استهلاك الطاقة
• سعر معقول.

• لا

Kocateq ML1400 مستدير

العلبة مصنوعة من الفولاذ المطلي بالمينا. التغذية اليدوية للفراغات. الجرس - يتم طلب الصفيحة التي تعطي العجين شكلاً كرويًا بشكل منفصل ، اعتمادًا على الكتلة المرغوبة للمنتج.

الأبعاد: ٦١٠ × ٥٧٠ × ٥٠٠ ملم.
استهلاك الطاقة: 0.6 كيلو واط
وزن المنتج: 50 - 300 جرام.
الإنتاجية: تصل إلى 1200 قطعة. في ساعة
السعر: حوالي 58 الف روبل.

• الاكتناز.
• أداء عالي؛
• سهل التنظيف
• سهولة الاستعمال؛
• سعر معقول.

• من الضروري شراء لوحات بحجم الشغل المطلوب.

استنتاج

مدور العجين عبارة عن آلة تبسط إلى حد كبير العمل في صناعة الخبز. بفضل العمل المنسق جيدًا للآليات ، يتم الحصول على العجين بالشكل المطلوب ، والملمس المسامي ، دون زيادة ثاني أكسيد الكربون ، مما يسمح للمنتج النهائي بالحصول على قشرة لذيذة ووسط طري. يوجد عدد كبير من الدائرية في السوق ، يمكنك اختيار الوزن المطلوب لقطعة العمل والأداء المطلوب.