لقد دخلت هذه الوجبة الخفيفة النباتية الحارة حياتنا منذ فترة طويلة. وعلى الرغم من وجود الكثير من الوصفات لطهي الطبق ، إلا أن الشيء الرئيسي فيه هو قطع الخضار البرتقالية بطريقة خاصة. لتقطيع هذا المنتج بشكل صحيح ، تحتاج إلى مبشرة خاصة للجزر أو الجزر الكوري. في محاولة لتلبية المتطلبات الحديثة ، ملأ أفضل مصنعي أدوات المطبخ الرفوف بإصداراتهم من هذا الجهاز المفيد والعصري. لمزيد من المعلومات حول نوع الأداة ، وكذلك كيفية عدم ارتكاب الأخطاء عند اختيارها ، سننظر في المراجعة أدناه.

ما هم وما هي ميزاتهم
مبشرة الجزر الكورية عبارة عن جهاز تقطيع يمكن أن يقطع الخضار إلى شرائح رفيعة وطويلة. تسمح طريقة المعالجة هذه للصلصة الحارة بنقع فراغات الجزر بشكل أسرع ، وتجعل التقطيع أكثر دقة وجمالًا. وهو ما لا يمكن تحقيقه بسكاكين محضر الطعام أو الأجهزة المحمولة التقليدية.
- بشر محترفون - هم أكثر متانة ولديهم شفرات حادة للغاية ومتينة.
- أجهزة تمزيق المبشرة المنزلية من عدة أنواع:
- بشر اليد هي أجهزة مسطحة أو مربعة أو مستطيلة الشكل. إنها تختلف في الترتيب المائل للشفرة ، ولكن يمكن أن تحتوي أيضًا على ثقوب بأقطار مختلفة. في الوقت نفسه ، عليك أن تمسك الخضار بيديك وتفركها. يتضمن ذلك أيضًا سكينًا خاصًا للجزر باللغة الكورية ، والذي غالبًا ما يكون مزودًا بوظيفة التقشير.

- ميكانيكي - تحتوي هذه الخيارات على قضيب أو مقطع يحافظ على الخضار بشكل آمن ، ولكن يتم بدء الإجراء يدويًا. يتم استكمال المنتجات بعدة فوهات وغالبًا ما تكون حاوية بلاستيكية بغطاء لتخزين المنتج المطبوخ. تؤدي هذه الأجهزة أيضًا وظيفة قاطع الخضار ، مما يجعلها عالمية تقريبًا ؛
- المبشرة الكهربائية - حسب الوصف ، فهي تشبه مطحنة اللحم. إنها تستند إلى آلية دوارة ومحرك. مثل الجهاز السابق ، تأتي مبشرة الخضروات هذه بالعديد من الملحقات المختلفة التي تتيح لك تقطيع الخضار بأي شكل وحجم.وعلى الرغم من أن هذه النماذج أغلى سعرًا من نظيراتها اليدوية ، فإن الميزة الرئيسية هي سرعة وجودة القطع ، مما يجعلها مساعدين ممتازين بكمية كبيرة من العمل.
المواد المستخدمة
لتصنيع آلات التقطيع ، يتم استخدام قواعد ذات خصائص تقنية مختلفة. الشرط الرئيسي عند اختيار مساعد المطبخ هو جودة جزء القطع للمنتج. يجب أن تكون مصنوعة من معدن متين لا يخاف من الرطوبة ولا يبهت بمرور الوقت. قد يكون الملحق نفسه.
- جسم فولاذي - غالبًا ما تمتلكه الخيارات الكهربائية. مصنوعة من هذه المواد ، فهي تضمن الموثوقية والأمان أثناء التشغيل ، لأن المعدن لن يذوب عند تسخينه. هذه الخيارات منتجة للغاية وتعتبر محترفة.

- مصنوع من البلاستيك - غالبًا ما يستخدم لصنع أدوات المطبخ. تأتي هذه الخيارات بألوان مختلفة ، حتى أن هناك نظائرها ، يبدو جسمها وكأنه حجر من أصل طبيعي. وفقًا لمعظم المشترين ، تؤثر جودة المواد المستخدمة على شعبية النماذج البلاستيكية. على سبيل المثال: العيب الرئيسي في نظائرها في الميزانية هو الهشاشة ، ويمكن أن تدخل الجسيمات المنفصلة في الخفض نفسه ، مما يهدد المشاكل الصحية. لذلك ، من الأفضل اختيار خيار بلاستيكي عالي الجودة.
- مبشرة خشبية - على الرغم من أنها تجعل الأداة أثقل بشكل ملحوظ ، إلا أنها تتمتع بميزة مثل:
- عمر خدمة طويل
- مقاومة التلف الميكانيكي.
غالبًا ما تكون مبشرة ذات صندوق خشبي محلي الصنع.
مكان الشراء وكيفية الاختيار
- أول شيء يجب الانتباه إليه هو السكين. يجب أن يكون مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي خضع لمعالجة خاصة ، ويجب ألا يبهت بسرعة.
- تعتمد طريقة استخدام المبشرة على نوع الجهاز. إذا كان المنتج مخصصًا للقطع الحلزوني ، فمن الأفضل استخدام جزر كبير ممدود للراحة. هذا سيجعل شرائح الخضار أطول.

- بعد الانتهاء من فرك الجزر بجهاز ميكانيكي ، يجب تفكيكه وغسله بشكل منفصل لكل جزء.
- عند اتخاذ قرار بشراء جهاز لطهي الجزر الكوري لاستخدامه فقط في أيام العطلات ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لجهاز ميكانيكي. مع الحاوية والحامل.
- سيحتاج عشاق العطلة الصيفية فقط إلى سكين خاص أو قاطع خضروات يدوي بسيط.
- سيكون الخيار المثير للاهتمام هو الموديلات المحمولة التي تعمل على البطاريات أو البطاريات.
- لا يمكن للنظائر الكهربائية أن تقطع الجزر فحسب ، بل تقطع أيضًا الخضروات الأخرى. وإذا كانت هناك عمليات شراء أو مبيعات كبيرة في الخطط ، فستكون الخيار الأفضل.
- يجب أن يكون للحرف اليدوية حامل ، وإلا فسوف تتعب بسرعة عند العمل معها.
- من الأفضل شراء آلة التقطيع ، والتي سيكون لها مقصورات خاصة لتخزين الفوهات.
- في عام 2025 ، حتى ربات البيوت البسيط يسعين لتحقيق الانسجام في المطبخ. في هذه الحالة ، ستنطبق معايير الاختيار أيضًا على عناصر مثل:
- تصميم المنتج؛
- لونه
- ميزات التصميم.
في هذه الحالة ، سيعتمد كل شيء على التفضيلات الشخصية.
- يمكن العثور على الملحق المذكور أعلاه بسهولة في أي متجر عادي أو عبر الإنترنت حيث يوجد قسم به ملحقات المطبخ.
- من الأفضل طلب الجهاز عبر الإنترنت ، فمن الأفضل في سوق جماعي كبير - سيساعد ذلك في توفير الميزانية.
- يمكن العثور بسهولة على مقطع فيديو حول كيفية صنع مثل هذه المبشرة بنفسك على الإنترنت.
موديلات يدوية شائعة
مولتيهاوس MT76-11
سيساعد عرض من مصنع مشهور في روسيا المضيفة في إعداد وجبة خفيفة حارة أو سلطة طازجة. يتكون سطح القطع بالجهاز من معدن مقاوم للتآكل. هذه المواد من السكاكين آمنة عند ملامستها للطعام وهي محصنة ضد الرطوبة. يمكن لملحق المطبخ هذا أيضًا طحن:
يتكون جسم المنتج نفسه من بلاستيك عالي الجودة من الدرجة الغذائية ، وهو سهل الغسل ويمكن حتى وضعه في غسالة الصحون. يقوم الجهاز بفرك الخضار بشرائح رفيعة ، مناسبة لإضافة المنتج إلى السلطة ولتزيين الطبق النهائي.
مولتيهاوس MT76-11
مزايا:
- من السهل الاستمتاع بها ؛
- لا تأخذ مساحة كبيرة
- لا يحتاج إلى رعاية خاصة ؛
- اختيار جيد للعمل مع الخضار المختلفة.
عيوب:
- حاد جدًا - سهل القطع ؛
- التقطيع صغير جدًا.
من ما هو مصنوع | بلاستيك |
اللون | البرتقالي |
أبعاد | 12x1.5x38 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | لا |
ماهو السعر | 170 ₽ |
أوساجاري

سيكون قاطع الخضار الساطع للجزر باللغة الكورية من مصنع مشهور من اليابان مساعدًا عالميًا ممتازًا في أي مطبخ. أساس المنتج هو بلاستيك خاص بالطعام مع شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ. آلة التقطيع المبشرة مناسبة أيضًا للجبن والخضروات الأخرى. نظرًا لأن أجزاء التقطيع حادة جدًا ، فمن الأفضل تنظيفها باستخدام فرشاة خاصة لغسل الأطباق.
قطع الخضار أوساجاري
مزايا:
- نوعية جيدة من البلاستيك.
- سعر معقول؛
- رعاية بسيطة
- 3 فوهات لهذه المبشرة متضمنة في المجموعة ؛
- استخدام عالمي
- عند التفريغ ، لا توجد رائحة كريهة للبلاستيك ؛
- النموذج يتساهل في الرعاية ؛
- يمكن وضعها في غسالة الصحون.
عيوب:
من ما هو مصنوع | بلاستيك |
اللون | البرتقالي |
أبعاد | 27x9.3x2 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 3 قطع. |
ماهو السعر | 249 ₽ |
تعرف المنزل

تعتبر قطاعة الخضار المدمجة 3 في 1 خيارًا رائعًا لأي مالك ، مما يوفر الوقت والطاقة عند إعداد وجبة نباتية خفيفة. يتميز هذا التناظرية بشحذ شفراته ، والتي تظل حادة حتى بعد عدة سنوات من الاستخدام النشط. يتميز الجهاز بمقبض متين ومريح مع حامل حلقي في النهاية. تتيح لك هذه الميزة تخزين المنتج أو وضعه على رف أو تعليقه.
قطع الخضار تعرف البيت
مزايا:
- تحتوي قاطعة الخضار العالمية على 3 سكاكين إضافية ، مما يسمح لك بتجربة طرق مختلفة للتقطيع ؛
- النموذج سهل الاستخدام ؛
- حامل شفرة موثوق متضمن ؛
- هناك مقبض دائري مريح.
- المنتج مكمل مع توقف سيليكون غير قابل للانزلاق ؛
- مواد عالية الجودة
- لا يخاف من الرطوبة ومناسب لغسالة الصحون ؛
- متوسط سعر معقول.
عيوب:
من ما هو مصنوع | ستانلس ستيل طبي |
اللون | فضة |
أبعاد | 34.5x11x3 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 3 قطع. |
ماهو السعر | 639 ₽ |
روكو
يسمح لك هذا النموذج من سلسلة Borner Classic ببشر الجزر الكوري بالقش الطويل والقصير. الجهاز نفسه بسيط للغاية وآمن للاستخدام. يحتوي المنتج على علبة بلاستيكية موثوقة ، بالإضافة إلى شفرات متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ - هذه المواد صحية ولا تتطلب عناية خاصة. تتميز جميع منتجات Borner بشفرات يمكن شحذها بنفسها ، مما يجعل استخدام المبشرة أكثر راحة وسهولة. يتيح لك جهاز المطبخ هذا تقطيع ليس فقط الجزر ، ولكن أيضًا:
- ديكون الفجل؛
- الفجل.
- نخاع الخضار؛
- حتى رقائق الشوكولاتة أو الجبن الصلب.

مبشرة بورنر روكو
مزايا:
- لديها قاعدة غير قابلة للانزلاق ؛
- لا يتطلب أي جهد
- مواد ذات جودة
- لا تشم
- حجم شرائح الجزر مثالي تقريبًا ؛
- يتم تقديم السلسلة بثلاثة ألوان ؛
- مناسب للغسيل في غسالة الصحون.
عيوب:
- السطح البلاستيكي ملطخ ويصعب تنظيفه ؛
- الطقم لا يشمل حامل.
- السكاكين حادة جدا وسهلة القطع.
من ما هو مصنوع | الفولاذ المقاوم للصدأ / البلاستيك |
اللون | يمكن أن تختار |
أبعاد | 31.7 × 10.3 × 2.2 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | لا |
ماهو السعر | 2294 ₽ |
تصنيف الخيارات الميكانيكية عالية الجودة
MDL23
سيصبح هذا التناظرية مع حاوية لتخزين الملحقات مساعد مطبخ لا غنى عنه من شأنه تسريع عملية تقطيع المنتجات وتبسيطها. الميزة الرئيسية لهذا الجهاز هي القدرة على ضبط كثافة القطع من 1 إلى 9 مم ، ببساطة عن طريق تدوير المقابض الموجودة على الجسم. تتيح لك الشفرات الأكبر حجمًا طهي سلطة من الجزر أو الجبن ، وسيساعد زوج من النصل الرفيع بطول 2 و 6 مم في تحضير الرقائق:
- من جوزة الطيب
- زنجبيل؛
- ثوم؛
- شوكولاتة.
جميع المرفقات آمنة للاستخدام. تشمل المزايا الرئيسية لهذا النموذج وجود حاوية خاصة ، في المجموعة ، حيث يتم تقديم شرائح مقطعة ، مما يساعد على الحفاظ على المطبخ نظيفًا. 
مبشرة MDL23
مزايا:
- يمكن غسلها في غسالة الصحون.
- توجد أرجل مطاطية ، مما يضمن الاستقرار والتثبيت القوي ؛
- قاطع الخضار عالمي ويمكن أن يحل محل العديد من أدوات المطبخ في وقت واحد ؛
- المنتج ذو حجم صغير ؛
- من الجيد أن تأخذ معك في رحلة ؛
- تشتمل المجموعة على 4 شفرات إضافية و 3 أنواع من المبشرين ؛
- هناك أغطية بلاستيكية للسكاكين القابلة للتبديل ؛
- يمكن أيضًا استخدام الحاوية لتخزين المنتجات المقطعة ؛
- شيء غير مكلف.
عيوب:
- حاد جدا ، سهل القطع ؛
- ليست قبضة مريحة للغاية.
من ما هو مصنوع | فولاذ / بلاستيك قوي |
اللون | أبيض |
أبعاد | 35x10x11 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 4 أشياء. |
ماهو السعر | 690 ₽ |
أفضل متجر
تختلف المبشرة الميكانيكية عن الأجهزة المماثلة الأخرى في أن السكاكين المرفقة بها تكون مدمجة بالفعل في الجسم. لتعيين نوع الشفرات المطلوب ، تحتاج إلى تغيير الإعدادات باستخدام الأزرار الثلاثة الموجودة على الجانب. وفقًا للمراجعات ، هذه الوظيفة مريحة للغاية ويحبها المستخدمون. يسمح لك قاطع الخضار بالحصول على شرائح شهية من خلال التقطيع المائل والعمودي. 
أفضل متجر مبشرة
مزايا:
- حامل غير قابل للانزلاق
- بناء جيد
- نموذج موثوق
- القدرة على تكوين الجهاز حسب الحاجة ؛
- يمكن إجراء ما يصل إلى 18 نوعًا من القطع ؛
- هناك مقبض مريح
- المبشرة آمنة.
عيوب:
- الشفرات ليست حادة جدا.
- السكاكين الأفقية لا تعمل بشكل جيد.
من ما هو مصنوع | فولاذ / بلاستيك |
اللون | أبيض |
أبعاد | 35x14x13.30 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 18 جهاز كمبيوتر شخصى. |
ماهو السعر | 3490 ₽ |
ملينيك 5 في 1
تصميم يدوي مع آلة تقطيع سهلة وسريعة:
- أي خضروات
- جبنة قاسية؛
- فاكهة؛
- فتات الخبز.
- وحتى المكسرات.
يمكنك أيضًا تقشير التفاح أو عمل رقائق باستخدام هذه الأداة متعددة الاستخدامات. الإطار مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين مع طلاء مسحوق غير ضار. سيوفر لك التقطيع الكثير من الوقت والطاقة ، خاصة إذا كان لديك وظيفة طويلة وواسعة النطاق. 
ملينيك 5 في 1
مزايا:
- التصاق موثوق على سطح الطاولة ؛
- تبقى الأيدي نظيفة.
- بناء الجودة؛
- مصنوعة بشكل جيد الفوهات.
- شفرات حادة.
عيوب:
- يتقشر المينا بسرعة.
- في بعض الأحيان تتعطل المنتجات.
من ما هو مصنوع | الفولاذ المقاوم للصدأ / البلاستيك |
اللون | أبيض |
أبعاد | 28x20x8.5 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 5 قطع. |
ماهو السعر | 1409 ₽ |
والمر
يمكن لمجموعة Home Chef Pro W30027053 تنفيذ ما يصل إلى 11 خيارًا للتقطيع:
- الحانات.
- الدوائر.
- شرائح.
- مكعبات؛
- نجارة وهلم جرا.
يتم توفير حاوية خاصة لتخزين جميع الفتحات. ويتم تنظيم حجم وطريقة التقطيع بواسطة الطباخ نفسه بمساعدة مفتاح. 
هوم شيف برو W30027053 والمر
مزايا:
- يحتوي على أقدام مطاطية لتثبيته بشكل آمن.
- سهولة الاستعمال؛
- سعة التخزين؛
- حامل مناسب للخضروات
- مواد متينة
- حاوية سعة 1.2 لتر.
عيوب:
من ما هو مصنوع | معدن / بلاستيك |
اللون | أبيض |
أبعاد | 33.50 × 10 × 12.50 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 5 قطع. |
ماهو السعر | 5699 ₽ |
المستجدات الكهربائية الشعبية في عام 2025
كيتفورت
يُعرف متغير قطاعة المبشرة KT-1384 كواحد من أفضل الأجهزة العالمية التي يمكنها التعامل بسهولة مع كل من تقطيع الجبن والخضروات الطازجة. عندما يتعلق الأمر بالجزر الكوري ، يوصى باستخدام فوهة ذات ثقوب مستديرة. من المؤكد أن ملحق المطبخ هذا سيرضي أولئك الذين يحبون سلطات الخضار الطازجة. 
قطاعة مبشرة كيتفورت KT-1384
مزايا:
- الجهاز مضغوط
- تبدو أنيقة للغاية
- لا ضوضاء غريبة
- المروحية سهلة التنظيف ؛
- بناء جيد
- يوجد خياران مختلفان للفوهة لعمل وجبات خفيفة من الجزر.
عيوب:
- قباقيب بسرعة
- لا يمكن التعامل مع الخضار المطبوخة.
- لا يوجد سوى طريق مختصر
- غير مناسب للأحجام الكبيرة ؛
- مكلفة.
من ما هو مصنوع | معدن |
اللون | أسود اللون الرمادي |
أبعاد | 15 × 21.1 × 29 سم |
شفرات قابلة للاستبدال | 200 واط |
ماهو السعر | 4 أشياء. |
| 3490 ₽ |
Zigmund & Shtain SM-20
تعد أداة المطبخ ذات المحرك الكهربائي عالمية ولديها عدد كبير من الشفرات المختلفة ، بما في ذلك الجزر الكوري. في هذه الحالة ، يمكنك اختيار آلة تمزيق صغيرة أو كبيرة.

Zigmund & Shtain SM-20
مزايا:
- الخيار له تصميم مناسب ؛
- مدعوم من منفذ قياسي ؛
- بقايا الطعام لا تنتشر حول المطبخ ؛
- هناك وظيفة خاصة لطرد البقايا العالقة ؛
- تتيح لك الفتحات المتاحة إجراء عمليات قطع مختلفة ، بما في ذلك الشرائح ؛
- الجهاز عالمي ومناسب للعديد من الخضروات.
عيوب:
- لا يحب الجميع آلة تقطيع الجزر
- غالبًا ما ينكسر عنصر عزم الدوران ؛
- جهاز استقبال صغير للمنتجات ؛
- يسخن بسرعة.
من ما هو مصنوع | معدن / بلاستيك |
اللون | أبيض |
أبعاد | 19.9x22x33.3 سم |
قوة | 250 واط |
شفرات قابلة للاستبدال | 6 قطع |
ماهو السعر | 4849 ₽ |
مولينكس
يعزز DJ654110 تجربة الطهي من خلال عمل قطع لولبية طويلة جدًا. يشتمل قاطع الخضار على 4 سكاكين مخروطية الشكل قابلة للتبديل مصممة خصيصًا للجزر باللغة الكورية. بما في ذلك قطع القش المربع. 
مبشرة مولينكس DJ654110
مزايا:
- أواني المطبخ هذه تشغل مساحة صغيرة جدًا ؛
- لتخزين الفتحات ، يمكنك استخدام الحاوية التي تأتي مع المجموعة ؛
- 800 مل حاوية في المجموعة ؛
- تعليمات التجميع خطوة بخطوة
- يمكن أن تقطع شرائط ذات كثافة مختلفة ؛
- فرشاة تنظيف متضمنة ؛
- اللوالب تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.
عيوب:
- غالي السعر؛
- جهاز استقبال للخضروات لا يزيد عن 5 سم ؛
- بعد العمل ، تبقى قطع كبيرة.
من ما هو مصنوع | بناء المساكن بإستخدام البلاستك |
اللون | أبيض |
أبعاد | 21x15x26 سم |
قوة | 80 واط |
شفرات قابلة للاستبدال | 4 أشياء. |
ماهو السعر | 5450 ₽ |
استنتاج
لذلك ، كما ترون من التصنيف أعلاه ، تختلف أجهزة السلطات الكورية ليس فقط في عدد الفوهات ، ولكن أيضًا:
- نوع الآلية
- مواد التصنيع
- كلفة.
في المقابل ، يزداد الطلب على آلات التقطيع الشاملة أو قواطع الخضار ذات الوظائف القابلة للتعديل بين الطهاة في عام 2025. تُلاحظ أيضًا شعبية النماذج اليدوية ، والتي لا ترتبط فقط بسعر قاطع الخضار ، ولكن أيضًا بكمية العمل المنجز. نظرًا لأن السلطات اللذيذة تُصنع غالبًا في المنزل وعلى نطاق صغير ، فإن استخدام بشر ميكانيكي أو تقليدي سيكون خيارًا أفضل من شراء جهاز كهربائي. ومع ذلك ، فإن العيب الرئيسي لجميع النماذج اليدوية يشمل:
- انخفاض الإنتاجية؛
- خطر الاصابة أثناء العملية ؛
- وأن العمل يتطلب مجهودًا بدنيًا.
وفي الوقت نفسه ، يعتمد القرار النهائي بشأن أي مساعد مطبخ تحتاجه على تفضيلات مالك المستقبل. وستساعدك النصائح والحيل المذكورة أعلاه في تحديد الشركة التي تقدم العرض الأكثر جاذبية.