Thermomix - ما هو؟ هذا جهاز مطبخ جديد متعدد الوظائف ، وقد أحدث مظهره تأثيرًا ثوريًا في الطهي ، مما أدى إلى تغيير الأفكار المعتادة حول الطهي. يجمع هذا الجهاز الأحدث بين وظائف أجهزة المطبخ الشهيرة مثل مفرمة اللحم ، مبشرة ، خلاط ، مطحنة توابل وغيرها.
محتوى
يستبدل Thermomix هذه الأجهزة بنفسه ، حيث إنه قادر على أداء المهام التالية:
محضر الطعام القوي هذا سهل الاستخدام ويمكن إتقانه بسهولة من قبل المبتدئين والأطفال وكبار السن. يبسط Thermomix عملية الطهي بشكل كبير ، ويبسطها ، ويوفر الوقت والجهد.
تتيح لك هذه الوظائف المتنوعة تحضير الصلصات والفطائر والحبوب والخضروات واللحوم وأطباق السمك والحساء والأطباق الحلوة والمربى والآيس كريم بسهولة وسرعة.
المنفعة. بمساعدة محضر الطعام هذا ، أصبح من الأسهل والأسرع تحضير طعام منزلي لذيذ وصحي ، بدون إضافات ومواد حافظة ضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تبخيره ، مما يتيح لك توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية ، والحفاظ على لون ورائحة المنتج. ستجذب قدرة Thermomix هذه الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة صحي ، وكذلك أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
سرعة. مع الجمع ، يمكنك الطهي والقيام بالأعمال المنزلية الأخرى - عملية الطهي تلقائية ، ولست بحاجة إلى مراقبتها ، ولست بحاجة إلى قضاء كل وقتك في المطبخ. يتحكم Thermomix بشكل مستقل في درجة الحرارة ، ولا يسمح للطعام بالحرق أو الغليان.
بساطة. الجهاز مزود برقائق الوصفات - ما عليك سوى اختيار الوصفة المرغوبة ، وإعداد المكونات اللازمة ، ثم اتباع التعليمات الموجودة على الشاشة الملونة. وزن المنتجات والوقت والسرعة والحفاظ على درجة الحرارة - يتم تنفيذ كل هذه الإجراءات بواسطة Thermomix نفسها. سيعلمك الجهاز بخطوة الطهي التالية بإشارة صوتية. يعد التحكم الدقيق في أوضاع التشغيل وإعدادات درجة الحرارة مناسبًا للاستخدام المنزلي أو المهني - المعالج مطلوب بين الطهاة المحترفين.
الربحية. نظرًا لأن Thermomix يستبدل بسهولة معظم أجهزة المطبخ ، فلا داعي لشرائها وتخزينها وصيانتها.
إِبداع.مع الجمع ، يمكنك تعلم كيفية طهي وصفات جديدة كانت تبدو معقدة في السابق ، قم بالتجربة ، وتجسد أفكارك في الطهي.
من أجل التعامل الكامل مع العديد من المهام ، تم تجهيز Thermomix بملحقات مناسبة يسهل استبدالها إذا لزم الأمر.
سلة بخار. مصمم للطبخ بالبخار ، للأطباق الجانبية ، ويحل أيضًا محل المصفاة أو المصفاة.
كوب القياس. بمساعدتها ، يتم قياس الكمية المناسبة من المكونات ، كما أنها تحتفظ بالحرارة.
سكين. يقطع ، يطحن ، يقلب ، يعجن العجين. يمكن عكس السكين لتقليب الأطعمة الرقيقة برفق دون الإضرار بهيكلها. يمكن إزالة الشفرة بسهولة وغسلها في غسالة الأطباق.
وعاء الخلط. مصنوع من الستانلس ستيل ، ومجهز بنظام تسخين ذكي ، وحجم الوعاء 2.2 لتر.
غطاء وعاء الخلط. مسؤول عن السلامة - لن يعمل الجهاز إذا لم يتم تثبيت الغطاء بشكل صحيح. شكله مناسب أيضًا لوزن المكونات.
رقائق وصفة طبية. تعمل كبديل لكتب الوصفات المعتادة. يمكنك عرض الوصفات وتحديدها باستخدام إرشادات خطوة بخطوة باستخدام الشاشة.
فوهة "الفراشة". مفيد لعمل الموس والصلصات وخفق بياض البيض والعمل مع المكونات الرقيقة الأخرى.
بادئة "فاروما". ملحق متعدد الوظائف يمكن استخدامه للتبخير في نفس وقت الطهي في وعاء الخلط: يتدفق البخار الساخن من الوعاء إلى الملحق. أثناء الطهي في البادئة "Varoma" لا تحتاج إلى إضافة الزيت.
تتيح لك مجموعة كبيرة من الوظائف المدمجة تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق والمكونات والتحضيرات بسهولة وسرعة.
خلط. مناسب لعجن العجين (الرمل ، البسكويت ، الكاسترد ، الغني ، الخميرة) ، فطائر الطبخ ، الفطائر ، البسكويت ، المعجنات ، الكعك. كما أن الخلط مناسب لصنع الكريمة والزبادي والمشروبات.
مزج. تسمح لك القوة ، والسكين الحاد ، وعدة مستويات للسرعة بإعداد الكوكتيلات ، والعصائر ، وسحق الثلج أو الأطعمة المجمدة.
وزن. باستخدام الموازين المدمجة ، يمكنك وزن الطعام بدقة حتى أثناء الطهي - الموازين نشطة دائمًا ، بغض النظر عن العملية الحالية.
الطبخ بالبخار. يسمح لك ملحق Varoma ، الموضوع على وعاء الخلط ، بالطهي في نفس الوقت في الوعاء والملحق ، حيث يدخل البخار الساخن.
التقليب. سكين Thermomix قادر على تقليب المكونات في وعاء الخلط دون إتلافها. هذه الميزة تلغي الحاجة للوقوف على الموقد ، مع تحريك الطبق باستمرار.
الجلد. بمساعدة ملحق الفراشة المثبت على السكين ، يمكنك خفق بياض البيض والقشدة والمكونات الأخرى في رغوة كثيفة.
استحلاب. تم تصميم هذه الوظيفة لتحضير المايونيز والصلصات المختلفة وتوابل السلطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع وعاء القياس على غطاء وعاء الخلط ، ثم صب الزيت ، والذي سيضاف تدريجياً إلى المكونات في وعاء الخلط.
طحن بفضل محرك قوي وسكين حاد ، فإن Thermomix قادرة على طحن أي منتج. باستخدام وظيفة الطحن الأحادي ، يمكنك الحصول على الدقيق والسكر البودرة وطحن القهوة وإنشاء توابل من التوابل والأعشاب وطحن بذور السمسم وبذور الخشخاش. درجة الطحن والسرعة قابلة للتعديل في الإعدادات.
تدفئة دقيقة. تدعم الوظيفة نطاق درجة حرارة من 37 درجة إلى 120.تحافظ المستشعرات المدمجة على درجة الحرارة المطلوبة أثناء الطهي وتنظمها. يتم عرض الإعداد الحالي على الشاشة. يعطي التسخين الدقيق نتيجة مضمونة.
القطع والطحن. سوف يقطع Theromix بسهولة أي طعام: اللحوم والبصل والبطاطس والجزر والمكسرات والأعشاب.
تحديد:
الطاقة - 500 واط ؛
سرعة الدوران - 10700 دورة في الدقيقة ؛
سعة الحاوية - 2.2 لتر.
مادة العلبة - بلاستيك ؛
مواد الحاوية - معدنية ؛
الأبعاد بدون البادئة "Varoma" - 34.1 سم × 32.6 سم × 32.6 سم ؛
الوزن بدون بادئة "Varoma" - 7.95 كجم (بادئة - 0.8 كجم) ؛
سلس التحكم في السرعة.
وظيفي:
يشمل:
طول السلك - 1 متر (يتم توفير مكان للسلك).
متوسط التكلفة 45500 روبل.
جهاز مطبخ متعدد الوظائف ، مناسب للاستخدام المنزلي وللاستخدام في الإنتاج (مطبخ المقهى ، مطعم صغير). يستبدل بسهولة عددًا من أجهزة وأدوات المطبخ المألوفة مثل:
يتيح لك معالج الطعام القوي هذا التوفير عند شراء معدات إضافية ، والتي ، من بين أشياء أخرى ، تشغل مساحة كبيرة في المطبخ. اختيار الوصفات الممكنة للطهي لا حدود له تقريبًا. هنا يمكنك طهي الأطباق التالية:
مع وجود العديد من الخيارات ، يمكنك طهي جميع وجباتك في Thermomix وحدها دون العبث بالأطباق. بالإضافة إلى الوصفات الأساسية المدرجة ، يمكنك تجربة أو استخدام رقائق الوصفات - "كتاب" رقمي للوصفات المصممة لـ Thermomix. للقيام بذلك ، حدد الوصفة المطلوبة باستخدام شاشة اللمس الملونة واتبع التعليمات. سيوجه الجهاز الخطوة التالية بشكل مستقل ، وفي نهاية الطهي سيغسل نفسه.
Thermomix TM5 أوتوماتيكي بالكامل: الأغطية تفتح وتغلق من تلقاء نفسها ، المحرك مزود بصمام يحمي من ارتفاع درجة الحرارة ، ويمكن ضبط الوقت والطاقة ودرجة الحرارة برافعة واحدة.
يمكن أن يؤدي نظام thermomix معظم الوظائف في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، التحريك والطهي. يمكن إضافة جميع المكونات تدريجياً دون مقاطعة عملية الطهي. تشتمل المجموعة على إكسسوارات وفوهات وشفرات خاصة وأكواب قياس وغرابيل. أيضًا ، يتم تزويد جهاز Thermomix TM5 بحقيبة تحمل علامة تجارية يسهل من خلالها اصطحاب الجهاز معك إلى المنزل الريفي أو حمله إلى فصل دراسي رئيسي.
تحديد:
قوة - 1500 واط ؛
سرعة الدوران - 1700 دورة في الدقيقة ؛
سعة الحاوية - 2.2 لتر.
الأبعاد - 32.6 × 32.6 × 31 سم ؛
الوزن - 7 ، 95 كجم ؛
التحكم في السرعة على نحو سلس.
عدد مستويات السرعة - 10 ؛
الحماية من الحمل الزائد والحرارة الزائدة ؛
أوضاع - نبض ، توربو.
وظيفي:
يشمل:
طول السلك - 1 متر (يتم توفير مكان للسلك).
متوسط التكلفة - 140000 روبل.
Thermomix TM6 هو الطراز العاشر من Vorwerk ، والمجهز بشاشة لمس كبيرة ، والتخمير ، ووظائف الطهي البطيء. يحتوي الجهاز على عنصر تسخين ومحرك لأداء عدد من الوظائف في الوضع السريع أو البطيء. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم Thermomix بالعديد من المهام في نفس الوقت ، مثل الخلط والاستحلاب. الموازين المدمجة لها نطاق قياس من 1 جم إلى 3 كجم (بزيادات قدرها 1 جم).
إن ابتكار طراز TM 6 عبارة عن شبكة Wi-Fi مدمجة ، وتكامل مع خدمة Cookidoo عبر الإنترنت ، والتي تتضمن قاعدة بيانات ضخمة للوصفات (أكثر من 50000 وصفات مفصلة بالألوان الكاملة) مزودة ببحث مناسب. بمساعدة خدمة Cookidoo ، يمكنك جمع مجموعات الوصفات الخاصة بك ، وإنشاء خطة وجبات أسبوعية ، وإنشاء قائمة تسوق. يمكنك الحصول على هذه الخدمة عن طريق الاشتراك. أيضًا ، قاعدة بيانات الوصفات متاحة جزئيًا في الإصدار المجاني الشهري. بالإضافة إلى خدمة Cookidoo ، يحتوي الجهاز على 200 وصفة مدمجة.
يتكون Thermomix TM 6 من البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ ، ويتميز الجهاز وملحقاته بهيكل متين مصمم للاستخدام المنتظم على المدى الطويل. يبلغ قطر شاشة اللمس الملونة 6.8 بوصة. وعاء الخلط مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. جميع الملحقات آمنة للغسل في غسالة الصحون.
بالإضافة إلى الأوضاع الأساسية ، التي توفر اختيار الوصفة والطهي خطوة بخطوة ، فإن Thermomix لها وظائف إضافية:
الواجهة بسيطة وواضحة ومحفوظة ومجدولة ويمكن العثور على الوصفات المستخدمة مؤخرًا في القائمة الرئيسية. البحث والإعدادات والمساعدة ودليل التعليمات موجودة هنا أيضًا. يمكنك البحث عن وصفات حسب الفئة أو المكونات أو المكونات المحددة.
سوف يكمل Thermomix TM 6 بسرعة المهام الأكثر شاقة أو الدقة ، مثل وزن أو قياس الكمية المناسبة من المكونات ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الطهي.
تحديد:
الطاقة - 1500 واط ؛
سرعة الدوران - 10200 دورة في الدقيقة ؛
سعة الحاوية - 2 لتر.
الأبعاد - 28.5 سم (عرض) × 28.5 سم (عمق) × 30 سم (ارتفاع) ؛
الوزن - 6.3 كجم
التحكم في السرعة على نحو سلس.
وضع النبض
حماية من زيادة الحمولة.
وظيفي:
يشمل:
طول السلك - 1 متر (يتم توفير مكان للسلك).
متوسط التكلفة 65000 روبل.
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذا النموذج والنموذج السابق (TM5 و TM6) في عدم وجود رقائق وصفة طبية ووظيفة الطهي المتحكم فيه. تم تصميم Thermomix TM 31 للطهي اليدوي فقط. بالنسبة للوظيفة ، يحل هذا النموذج محل 12 جهاز مطبخ والعديد من الأجهزة الإضافية. يمكن للجهاز استبدال المبشرة ، التقطيع ، المطحنة ، مطحنة القهوة.
يمكن تسمية هذا الجهاز بمطبخ متنقل ، يمكنه طهي الحساء واللحوم والأسماك والخضروات وأطباق البخار والأطباق الجانبية ومخفوق الحليب وأغذية الأطفال وغير ذلك الكثير. يمكن أن يسخن Thermomix أو يحرك في نفس الوقت ، مما يسرع من وقت العملية.
للطحن السريع ، يتم توفير وضع التربو ، والذي بفضله يمكنك تحضير البن المطحون.
بمساعدة فوهة "الفراشة" يمكنك خفق بياض البيض والقشدة. يتم وضع "الفراشة" على السكين وتستخدم للعمل مع المنتجات السائلة والمتجانسة.
تتيح لك البادئة "Varoma" الطهي ، السلق ، التعقيم ، إعادة التسخين ، إذابة الجليد.
يعمل وضع التنظيف الذاتي على تبسيط عملية الطهي بشكل كبير - يغسل Thermomix نفسه بالماء الساخن والمنظفات. في حالة التلوث الشديد ، يمكن تنظيف السكاكين يدويًا ، ويمكن إزالتها وتركيبها بسهولة.
تحديد:
بلد المنشأ - فرنسا ؛
عدد الحاويات - 1 ؛
حجم الحاوية 2.5 لتر.
وظيفي:
السرعة - من 100 إلى 4500 دورة في الدقيقة ؛
درجة حرارة العمل - +140 درجة.
الأبعاد - 52.2 سم (ارتفاع) × 22.6 سم (عرض) × 33.8 سم (عمق)
الوزن - 15 كجم (معبأة).
متوسط التكلفة - 206.700 روبل.
آلة مطبخ مجهزة بعنصر تسخين للاستخدام المنزلي والمهني. بمساعدة "Robot Cook" يمكنك صنع الصلصات وتقطيع الطعام وطحنه وخلط المكونات وعجن العجينة. قوة التسخين قابلة للتعديل حتى 140 درجة ، بدقة درجة واحدة. هناك أيضًا وظيفة تسخين متقطعة للحفاظ على الطعام ساخنًا وطهيًا بطيئًا.
تصل سرعة دوران السكاكين إلى 4500 دورة في الدقيقة ، وبفضل ذلك يتم تحقيق النتيجة المرجوة بسرعة. يمزج الدوران العكسي لسكين R-Mix المكونات الدقيقة دون المساس بسلامتها.
أيضًا ، يحتوي "Robot Cook" على وصفات مدمجة للأطباق الكلاسيكية والشعبية.
تحديد:
عرض شاشات الكريستال السائل؛
نطاق درجة الحرارة - 40-120 درجة (بزيادات 10 درجات) ؛
السرعة - من 100 إلى 8700 دورة في الدقيقة ؛
عدد الأوضاع - 10 (+ وضع Turbo) ؛
التشخيص التلقائي للخطأ ؛
السعة - 1.2 لتر ؛
قوة المحرك - 1800 واط ؛
قوة عنصر التسخين - 1100 واط (الحث) ؛
مادة العلبة - بلاستيك ؛
الأبعاد - 29 سم (ارتفاع) × 35 سم (عمق) × 27 سم (عرض) ؛
الوزن - 7.8 كجم.
يشمل:
متوسط التكلفة 56700 روبل.
Mycook Professional 1.8 من شركة Taurus الإسبانية هو معالج طعام محترف مزود بسخان حثي. موثوق به ، وعمر خدمة طويل ، مما يسمح لك باستخدام الجهاز ليس فقط في المطبخ المنزلي ، ولكن أيضًا في المؤسسة. هذا هو المزيج الحراري الوحيد الذي يحتوي على نظام الحث غير المتصل ، وبالتالي ، على عكس الأجهزة التي تحتوي على عناصر تسخين تقليدية ، فإن Mycook Professional يبرد ويسخن بشكل أسرع. تم تركيب محركين كهربائيين منفصلين لتشغيل السكاكين وتبريدها.
الواجهة بسيطة وبديهية - بمساعدة المتغيرات يمكنك ضبط درجة الحرارة والسرعة ووقت الطهي. يتم تنشيط الأوضاع الخاصة ("Turbo" ، "Rolling Pin") بواسطة الأزرار المقابلة.
وعاء الخلط المصنوع من الستانلس ستيل مزود بمقبض وغطاء مطاطي ومقياس من الداخل. عند فتح الغطاء ، يتم تشغيل مستشعرات الأمان وتتوقف السكاكين عن الدوران.
تتضمن العبوة غطاء قياس بسعة 100 مل. يتم استخدامه لإضافة المكونات السائلة أثناء الطهي. بالإضافة إلى السكين ، يوجد ملحق خلاط لخفق الكريمة ، والاستحلاب ، وعجن المايونيز ، وخلط المكونات.
لخلط المنتجات يدويًا ، يتم توفير ملعقة مزودة بحلقة واقية تمنع السكين من اللمس.المادة التي تُصنع منها الملعقة من مادة مرنة لا تلحق الضرر بجدران وعاء الخلط.
تحديد:
مادة الوعاء - الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
حجم الوعاء - 2 لتر ؛
عدد الوظائف - 13 ؛
نطاق درجة الحرارة - من 40 إلى 130 درجة (بزيادات 5 درجات) ؛
عدد الأوضاع - من 1 إلى 10 (+ وضع Turbo) ؛
الأبعاد - 45.5 سم × 23.3 سم × 28.4 سم ؛
الوزن - 5.2 كجم ؛
عرض شاشات الكريستال السائل.
يشمل:
متوسط التكلفة 70300 روبل.
إن آلة المطبخ متعددة الوظائف Supercook SC110 قادرة على أداء 13 نوعًا من المهام ، ومجهزة بوحدة تحكم Yumi ، بالإضافة إلى مجموعة مدمجة من الوصفات. يمكنك تحديد الوصفة المرغوبة من المجموعة أو إنشاء الوصفة الخاصة بك باستخدام تطبيق Yumi. يجدر الحديث عن وحدة التحكم Yumi بمزيد من التفصيل - إنها الجزء الرئيسي من الجهاز وتدمج تطبيق Yumi App مع الجهاز. مع Yumi ، يمكنك التحكم بسهولة في Theromix Supercook SC110 باستخدام بضعة أزرار لضبط درجة الحرارة والسرعة ووقت الطهي. يمكن اصطحاب وحدة Yumi معك وتوصيلها بمجموعة أخرى من Supercook SC110 ، على سبيل المثال ، عند الأصدقاء أو في فصل دراسي رئيسي
أثناء عملية الطهي ، يصدر الجهاز إشارات صوتية ويعرض معلومات حول الوضع الحالي أو الخطوة التالية على شاشة ملونة.تجعل الدقة العالية للشاشة من السهل على كبار السن التحكم في الجهاز.
وظائف الجهاز واسعة وتتيح لك أداء المهام التالية:
بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز Supercook SC110 بميزان مطبخ الميزان المصمم خصيصًا لهذا الجهاز. بفضل الوسادات المطاطية الموجودة في الأسفل ، فإن الموازين متصلة بإحكام بالجهاز ، ولا تحتاج إلى مكان منفصل للتخزين. دقة الوزن 1 جرام وأقصى وزن 5 كيلو جرام.
تُستخدم Thermomix عالية التقنية ومتعددة الوظائف من شركة Vorwerk الفرنسية ، بالإضافة إلى نظائرها الشهيرة ، في مطابخ المؤلفين الاحترافية وفي المنزل. الجهاز مناسب للاستخدام في الإنتاج حيث يتواءم تصميمه بسهولة مع الحمل اليومي العالي.
مع جهاز المطبخ هذا ، لن تكون هناك حاجة لتخزين مجموعة متنوعة من الأجهزة. يقلل Thermomix بشكل كبير من وقت الطهي ، وأتمتة العملية بالكامل ، مما يجعل الحياة أسهل لربات البيوت.