تصنيف أفضل واجهات العرض الحرارية لعام 2025

يضع الزوار طلبات عالية على المقاهي والمطاعم وأماكن تقديم الطعام والمحلات التجارية. وعند القدوم إلى هذه المؤسسات ، يتوقعون شراء الحلويات والمعجنات المعطرة والوجبات الجاهزة وغيرها من المنتجات الطازجة والشهية. تأتي المعدات الخاصة لمساعدة الشركات. في هذا المقال سنتحدث عن أفضل واجهات العرض الحرارية وأنواعها ووظائفها.

أنواع المعدات حسب المناخ

وجدت هذه المعدات تطبيقًا واسعًا في الطبخ والتجارة. تظل الحلويات والوجبات الجاهزة والبيتزا والخبز ساخنة وشهية لفترة طويلة عند تخزينها في خزائن العرض.

لا يسمح لك العرض الحراري بالحفاظ على المظهر الأصلي والشهية للمنتجات فحسب ، بل يتيح لك أيضًا تقديمها للعملاء بطريقة مواتية ، وجذب المزيد والمزيد من العملاء والعملاء المنتظمين.

بفضل هذه المعدات ، لا تفقد منتجات المخابز والمعجنات والكعك مظهرها ورائحتها. لديهم مساحة واسعة من الزجاج ، مما يسمح لك بوضع المنتج بشكل جذاب ومربح ، مع التركيز على ميزاته ، باستخدام إضاءة إضافية.

هناك تصميمات:

• مع مناخ جاف
• مع مناخ رطب.

الخيار الأول مشابه للأفران التقليدية ، فهو مخصص لتسخين المنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل.

يختلف الخيار الثاني في أن تسخين الأطباق يحدث فيها بسرعة ، ويتم الحفاظ على مستوى الرطوبة ودرجة الحرارة لفترة طويلة. هذه المعدات مناسبة لخبز الحلويات ، وكذلك لمنتجات اللحوم واللحوم.

عند اختيار المعدات للمقهى أو تقديم الطعام ، فأنت بحاجة إلى معرفة احتياجات المؤسسة وطلب المستهلك.

مبدأ التشغيل

هذا الجهاز بسيط ومريح ، مع مراعاة قواعد التشغيل بشكل صحيح ، وسوف يستمر لفترة طويلة دون أي شكاوى. للحفاظ على درجة الحرارة داخل الغرفة تستخدم:

• مصابيح الأشعة تحت الحمراء
• طاولات حرارية
• الحمل.

يتم ضبط درجة الحرارة داخل الغرفة في النطاق من +30 إلى 90 درجة. بفضل جهاز التحكم في درجة الحرارة (ترموستات) ، يمكنك التحكم فيه وصيانته.

أنواعهم

حسب النوع وميزات التصميم هما نوعان:

• مغلق؛
• افتح.

في الوحدات من النوع الأول ، لا يمكن للمشترين الوصول إلى المنتجات ؛ يمكن للبائع فقط تقديم الطبق أو المنتج المحدد.

الايجابيات:

• مجموعة واسعة من أحجام المعدات ؛
• الاستخدام الاقتصادي للكهرباء
• يمكنك تخزين البضائع ذات الأوزان ، والأطباق المقطعة ، بدون تغليف.

ناقص:

• عدم القدرة على استخدام الجهاز في مناطق الخدمة الذاتية.

تعد النماذج المفتوحة من المعدات أكثر حداثة ومناسبة لبيع المنتجات الغذائية المعبأة ، على سبيل المثال ، الفطائر والسلطات الدافئة ومنتجات اللحوم.

يمكن أن تظل الوجبات والمنتجات الجاهزة داخل الحجرة دافئة لفترة طويلة ، وأحيانًا تكون ساخنة جدًا.

الايجابيات:

• مناسب للتركيب في مناطق الخدمة الذاتية.

سلبيات:

• اختيار تصميم محدود
• ارتفاع استهلاك الطاقة الكهربائية.

ميزات التصميم

لتصنيع هذه المعدات المستخدمة:

• فولاذ غذائي عالي الجودة بخصائص غير قابلة للصدأ ومضادة للتآكل ؛
• بلاستيك متين
• زجاج مقاوم للحرارة.

الأبعاد المميزة:

• سطح المكتب (واحد أو مستويين) ؛
• متعدد المستويات.
• واجهات وحدات

يتم تثبيت الخيار الأول على طاولة أو عداد شريط. تعتبر واجهات العرض الأكبر مناسبة للتركيب في الغرف ذات المساحات الكبيرة والتدفق المستمر للعملاء.

الخيار الثالث - يحتوي على أرفف أفقية مثبتة بإحكام ، ومثل هذه الخزانات مفتوحة من الجانبين ، وجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو زجاج مقاوم للحرارة.

غالبًا ما توجد نماذج من واجهات العرض الحرارية ، المزججة من جميع الجوانب ، وهي مريحة للعملاء ، ويمكن رؤية البضائع من جميع الجوانب. يمكن تجهيزها بأرفف ثابتة أو هياكل دوارة.

تنقسم واجهات العرض الحرارية إلى أنواع:

• عرضي؛
• النماذج الرأسية.

نماذج من النوع الأول كلاسيكية ، التصميم به زجاج مستقيم أو مقبب. مزايا هذه النماذج ذات سعة كافية ، والناقصة كبيرة الحجم.

تتميز نماذج واجهات العرض من النوع الثاني بأرفف صغيرة الحجم يتم تعويضها بعددها. مزايا النموذج هي الاكتناز ، والناقص هو السعة الصغيرة للكاميرا.

أنواع الرفوف

الأرفف الموجودة في واجهات العرض الحرارية عبارة عن شبكات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولا تتجمع الرطوبة والمكثفات على مثل هذه الهياكل ، ويتم استبعاد خطر دخولها إلى الأطباق.

شكل الرفوف:

• مستطيلي؛
• دائري.

الأرفف المستطيلة مثبتة بأدلة ، والأرفف المستديرة مثبتة برف دوار.

يظهر مبدأ التسخين في الحرارة

بغض النظر عن نوع المعدات ، يتم تحقيق درجة الحرارة داخل الغرفة بمساعدة عناصر التسخين.عند شراء واجهات العرض الحرارية ، يجب الانتباه إليها بالتأكيد.

تعد القدرة على تنظيم الرطوبة في واجهات العرض وظيفة مهمة وضرورية ، بفضلها لا تجف منتجات الحلويات والمخابز ولا تصبح قديمة. تكتسب علب العرض المسخنة المزودة بهذه الوظيفة درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع لتسخين المنتجات داخل الغرفة.

نصائح وخدع

عند اتخاذ قرار بشأن شراء مثل هذه المعدات التجارية الضرورية ، من المهم الانتباه إلى المعايير التالية:

• الخصائص التقنية (نوع المناخ وظروف درجة الحرارة المدعومة والطاقة وأنواع التحكم وإضاءة الكاميرا وعناصر مهمة أخرى ومكونات إضافية) ؛
• المواد التي يتكون منها هيكل الهيكل والعناصر الرئيسية ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للفولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة أو الزجاج المقاوم للحرارة) ؛
• مبدأ الافتتاح
• إذا كان من الضروري وضع مجموعة متنوعة من المنتجات في نفس الوقت (اللحوم المدخنة والأطعمة العطرية الأخرى) - يجب إعطاء الأفضلية للعديد من النماذج المدمجة بدلاً من التوقف عند واحدة كبيرة ؛
• لا يوصى باختيار الوحدات ذات العلبة البلاستيكية أو الفولاذ أو الألومنيوم ؛
• إعطاء الأفضلية للنماذج البسيطة التي لا تحتوي على أماكن وزوايا يصعب الوصول إليها ، وصيانة هذه المعدات بسيطة ، ومن السهل الحفاظ على المعدات التجارية نظيفة ؛
• يعتمد شكل وحجم الجهاز على مكان وجوده وعلى حجم مساحة الغرفة ؛
• عند شراء المعدات التجارية ، من الضروري حساب نظام الإنتاجية للمأخذ
• عند تشغيل الجهاز ، يجب صيانته بعناية باستخدام منظفات خاصة غير عدوانية.

مهم! كل تفصيل ، تافه ، عنصر تصميم مهم للحفاظ على نضارة المنتجات والأطباق ، ومظهرها الفاتح ورائحتها الأصلية.

تختلف واجهات العرض الحرارية ليس فقط في الخصائص التقنية ، ولكن أيضًا في الغرض.

تميز للتخزين والعرض:

• دجاج مشوي
• بيتزا؛
• الخبز.
• الفشار.

يختلفون في وجود:

• المنصات.
• البصق.
• شبكات إضافية.

كيف تختار الشركة المصنعة

عند اختيار المعدات التجارية ، لا ينتبه المشترون فقط للميزات الفنية والتصميمية ، ولكن أيضًا إلى الشركة المصنعة.

وفقًا لمبدأ التشغيل لمختلف الشركات المصنعة والعلامات التجارية ، لا تختلف هذه المعدات عمليًا ، ولكن لا تزال هناك بعض الميزات.

على سبيل المثال ، المصنعون الآسيويون أكثر تخصصًا في إنتاج واجهات العرض متعددة المستويات ، فهم يستخدمون الزجاج أكثر من البلاستيك. من بين القادة ، يمكن تمييز الشركات من الصين وتايوان وكوريا الجنوبية.الماركات الشهيرة: Convito (الصين) ، STARFOOD (تايوان) ، KOCATEQ (كوريا الجنوبية).

تعتبر عروض الشركات المصنعة الأوروبية متينة واقتصادية ، ولكن بسعر أغلى بكثير من تلك الآسيوية. ومن بين القادة رولير جريل (فرنسا) وبارتشر (ألمانيا) وأباتش (إيطاليا) ولينكات (بريطانيا العظمى) وفورتماكس (صربيا).

يحاول المصنعون الروس مواكبة هذه المجموعة من السلع والحفاظ عليها في السوق. فيما يتعلق بسياسة التسعير ، فإن أجهزة الشركات الروسية ميسورة التكلفة أكثر من الشركات الأجنبية ، من حيث الجودة فهي لا تتخلف عن الركب ، علاوة على ذلك ، تتوفر دائمًا خدمة ما بعد البيع عالية الجودة للمعدات. هذه العلامات التجارية المحلية مشهورة: GRILL MASTER ، ATESY (SAKURA-TERM) ، KAYMAN.

ما هي المشاكل التي يمكن أن تواجهها

عطل	سبب	إزالة
عنصر التسخين لا يعمل	اتصال سخان ضعيف مع الطاقة.	تحقق من توصيل عنصر التسخين.
ارتفاع مفرط في درجة الحرارة	منظم الحرارة معطل.	استبدل منظم الحرارة.
يستغرق العرض وقتًا طويلاً للوصول إلى درجة الحرارة المحددة.	الجهد الكهربائي منخفض جدًا.	استخدم مصدر طاقة أكثر استقرارًا أو استخدم مثبت / محول جهد كهربائي.
المؤشر مغلق	اتصال ضعيف للمؤشر بالطاقة.	تحقق من اتصال المؤشر.
الإضاءة لا تعمل	اتصال المصباح ضعيف بمصدر الطاقة.	تحقق من جهة الاتصال.
تسرب تيار على الجلد	المنفذ غير مؤرض.	قم بعمل اتصال أرضي.

أفضل موديلات واجهات العرض الحرارية

EKSI HW-13

تتيح لك الوحدة ذات المنظر البانورامي تسخين المنتجات وعرضها بنجاح. مناسبة للمخابز والمؤسسات التجارية والمطاعم.يحافظ العرض الحراري على نظام درجة الحرارة ، وتتمتع المنتجات الموجودة داخل الغرفة بمظهر ورائحة جذابة ، وتظل طازجة لفترة طويلة ولا تفقد نعومتها. هذا النوع الخاص من خزانة العرض مناسب لعرض وتخزين البيتزا.

البلد - الصين.

السعر - 8590 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	30 إلى 90 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	0.85
عرض ارتفاع العمق	350 مم * 425 مم * 500 مم
الوزن	18.5 كجم
بلد الإنتاج	الصين

• متعدد المستويات.
• المدمج؛
• نوع سطح المكتب
• وزن خفيف؛
• سعر معقول؛
• جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ
• شبكات مريحة.

• جودة منخفضة.

EKSI HW-2P

الواجهة - بانورامية ، من ثلاثة مستويات ، نوع السطح - صلب مع حاويتين من gastronorm.

بلد المنشأ هو الصين.

السعر - 8940 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	30 إلى 90 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	1.2 كيلو واط
عرض ارتفاع العمق	660 مم * 500 مم * 620 مم
الوزن	27.22
بلد الإنتاج	الصين

• مدمجة ومثيرة للاهتمام في التصميم ؛
• زجاج بانورامي كبير
• وجود أرفف مشتركة
• عرض من النوع العالمي
• سعر معقول؛
• وزن خفيف.

• جودة منخفضة.

Kocateq DH1P

الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة.

الوحدة مزودة بثلاثة أرفف مائلة مصنوعة أيضًا من الفولاذ. زجاج بانورامي - منحني ، مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة.

بلد المنشأ: كوريا الجنوبية.

السعر - 21099 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	30 إلى 70 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	0.85
تصاعد	غير مطلوب
الوزن	27.22
بلد الإنتاج	كوريا الجنوبية

• نسبة جودة السعر ؛
• نوع العرض - سطح المكتب ؛
• الاكتناز.
• وجود الأضواء
• مؤشر درجة الحرارة؛
• تم تجهيز الوحدة بإدراج مضاء مزخرف مع شرائح من الأطباق ؛
• يوجد خزان مياه خاص للحفاظ على مستوى الرطوبة ؛
• يتم تثبيت باب كبير على جانب الحاضرين ؛
• هناك ترموستات.

• لا يفتح العرض الحراري من كلا الجانبين ، مما لا يسمح بتثبيته لخدمة العملاء الذاتية.

Kocateq RTR85D

للجهاز مستويين ، وهو مناسب للوصول في اتجاهين. في هذا النموذج ، توجد خلايا خاصة للأسعار على كل رف للعرض. صندوق نافذة العرض مصنوع من الفولاذ عالي الجودة ومدمج مع الزجاج العضوي المقسّى.

الدولة - كوريا الجنوبية.

السعر - 57890 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	30 إلى 90 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	1.1 كيلو واط
تصاعد	غير مطلوب
الوزن	44
بلد الإنتاج	كوريا الجنوبية

• عرض سطح المكتب
• علبة فولاذية مدمجة وزجاج مقسى ؛
• يمكنك تشغيل الإضاءة الخلفية لكل رف على حدة ؛
• يتم تثبيت ترموستات لتنظيم نطاق درجة الحرارة ؛
• أدلة يمكنك ضبط الموقع المناسب للمنتجات والأطباق ؛
• التصميم مجهز بأقدام مطاطية.

• رقم.

كوجاتك RTR108L

هيكل الهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والأرفف تدور ، والأجزاء الجانبية مصنوعة من الزجاج المقسّى ، مع عناصر زخرفية.

بلد المنشأ كوريا الجنوبية.

السعر - 42420 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	30 إلى 90 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	1.1 كيلو واط
تصاعد	غير مطلوب
الوزن	36
بلد الإنتاج	كوريا الجنوبية

• قدرة جيدة
• أرفف تدور
• الصلب الجسم؛
• هناك إضاءة خلفية LED ؛
• يتم تضمين ثلاث حواجز شبكية مصنوعة من الفولاذ المطلي بالكروم في العبوة ؛
• يمكن تعديل ارتفاع الرفوف ؛
• مجهزة بأرجل بلاستيكية
• يوجد حمام للمياه
• وجود ترموستات تناظري ؛
• يوجد ميزان حرارة.

• غالي السعر؛
• الوصول فقط من البائع.

كوجاتك DH110EW

الجهاز مناسب لتخزين المنتجات المخبوزة المقلية المعاد تسخينها في عبوات مفتوحة. العلبة مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة ، والوصول إليها من جانبين ، وأبواب زجاجية ، والوصول إليها مريح.

بلد المنشأ كوريا الجنوبية.

السعر - 104700 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	30 إلى 110 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	2019-06-03 00:00:00
تصاعد	نعم
الوزن	36
عدد الرفوف	2
العمق ، العرض ، الارتفاع ، سم	78*110*84
الجهد االكهربى	380/3/50
بلد الإنتاج	كوريا الجنوبية
يضمن	سنة واحدة

• جودة عالية؛
• صينية مصنوعة من سبائك الألومنيوم موصل للحرارة ؛
• سعة كبيرة؛
• يوجد في الأجزاء النهائية حاملات أنبوبية للملقط من المعدن ؛
• هناك ضوء خلفي
• مؤشر مستوى الماء المنخفض
• هناك وظيفة دعم مستوى الماء التلقائي ؛
• يمكن توصيله بشبكة إمدادات المياه والصرف الصحي ؛
• عناصر تسخين الكوارتز
• منظمات الحرارة منفصلة
• ميزان الحرارة؛
• الطبقات مجهزة بصمامات مستقلة.

• غالي السعر.

هاتكو GRHDH-2PD

هذه التقنية مثالية لتقديم وإعادة تسخين البيتزا والفطائر والوجبات الجاهزة والفشار. مخصص لأماكن التموين والتجارة العامة.

بلد التصنيع هو الولايات المتحدة الأمريكية.

السعر - 161600 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	38 إلى 93 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
تصاعد	نعم
الوزن	66 كجم
عدد الرفوف	2
ارتفاع الساق	110 سم
حجم خزان المياه	3 لتر
طول الحبل	1830 ملم
المسافة بين الرفوف	220 ملم
بلد الإنتاج	الولايات المتحدة الأمريكية

• معدات تجارية عالية الجودة ؛
• أدلة الكروم
• أبواب منزلقة غير دوارة
• إضاءة داخلية مشرقة
• تثبيت ستة مصابيح متوهجة ؛
• حالة الفولاذ المقاوم للصدأ؛
• ألواح جانبية مصنوعة من الزجاج المقسّى ؛
• وجود سخان الأشعة تحت الحمراء العلوي ؛
• وظيفة الترطيب نشطة ؛
• تحكم مدمج في درجة الحرارة
• وجود الساقين.

• غالي السعر.

Roller Grill VHC 1000

اختيار جيد لتقديم وإعادة تسخين المعجنات والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة والبيتزا. سيصبح القرار الصحيح في اختيار المعدات التجارية في مؤسسات التموين والتجارة.

بلد المنشأ فرنسا.

السعر - 91000 روبل.

تحديد

تحديد	وصف
تثبيت	سطح المكتب
نظام درجة الحرارة	20 إلى 95 درجة
الجهد االكهربى	220 فولت
منظم الحراره	نعم
تصاعد	نعم
الوزن	53
عدد الرفوف	3
الخلفية	نعم
أبعاد	960*535*280
بلد الإنتاج	فرنسا

• مجهزة بنظام دفع حراري ؛
• يوجد رف متوسط
• وجود ترموستات
• تعمل الإضاءة الخلفية LED ؛
• في مجموعة ثلاثة gastroyemkost ؛
• جودة عالية؛
• رحيب؛
• حالة معدنية من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• رؤية جيدة للمنتج.

• رقم.

كوريكو DH450

جسم الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ، والذي لا يضر بالمنتجات وصحة الناس. الأجزاء الجانبية للهيكل مغطاة بالزجاج ، يوجد أمامها زجاج منحني ، والأبواب من النوع المنزلق ، ولها نافذة زجاجية مزدوجة. يسمح لك العرض ليس فقط بإظهار المنتجات بشكل جيد ، ولكن أيضًا لإبقائها طازجة وعطرة لفترة طويلة.

بلد المنشأ كوريا الجنوبية.

السعر - 67730 روبل.

تحديد

تثبيت	سطح المكتب
مقدار	118 لتر
نظام درجة الحرارة	40 إلى 85 درجة مئوية
الجهد االكهربى	220 فولت
قوة	0.64 كيلو واط
عرض	1500 ملم
عمق	470 ملم
ارتفاع	670 ملم
بلد الإنتاج	كوريا الجنوبية

• سعر مناسب - جودة لائقة ؛
• الجهاز يحتوي على مقياس حرارة مدمج ؛
• لا يتراكم التكثيف على الرفوف ؛
• هناك ضوء خلفي ساطع
• تم تصميم تصميم الواجهة بحيث لا يوجد تكاثف على الزجاج ؛
• الرف في المنتصف قابل للتعديل.

• رقم.

شواية رولر VHC 1000

معدات موثوقة للمقاهي والمطاعم وأماكن تقديم الطعام والتجارة العامة. إنه ملائم لتخزين وتقديم الأطباق ، الواجهة مدمجة ومتنقلة وخفيفة وسهلة التشغيل.

بلد المنشأ فرنسا.

السعر - 89900 روبل.

تحديد:

القدرة: 2.4 كيلو واط.
الأبعاد الخارجية: 1000 × 720 × 475 ملم.
الأبعاد الداخلية: 960 × 535 × 280 ملم.
الوزن: 45 كجم.
الفولت: 230 فولت.
السعة: 3 GN 1/1.
السعة: 110 لتر.

• حجم صغير
• الجودة الأوروبية
• رف زجاجي إضافي
• هناك إضاءة LED ؛
• مؤشر درجة الحرارة؛
• وجود عجلات.

• رقم.

استنتاج

بالنسبة لأصحاب المقاهي والمطاعم ومنافذ البيع بالتجزئة وأماكن تقديم الطعام ، من المهم ليس فقط أن يكونوا قادرين على طهي أطباق لذيذة وشهية ، ولكن أيضًا للحفاظ على نضارتها ورائحتها وشهية قبل تقديمها للزوار والعملاء. يعد اختيار مثل هذه المعدات مثل واجهات العرض الحرارية حدثًا خطيرًا ، فمن الضروري مراعاة العديد من المعايير المهمة لفهم الميزات والخصائص التقنية. النطاق واسع ومتنوع ، ومع المعرفة والمعلومات الأولية ، سيكون اختيار المعدات سريعًا وصحيحًا. وجودة خدمة العملاء من الدرجة الأولى!