تصنيف أفضل بارات السلطة الحرارية لعام 2025

يتطلب التخزين السليم للغذاء شروطًا معينة. لا تحتاج جميع المكونات إلى البرودة الشديدة ، وبالنسبة لعدد كبير من الأطباق المعدة مسبقًا ، من الأفضل استخدام معدات خاصة ، مثل بار السلطة الساخن. غالبًا ما توجد هذه الوحدات في المقاهي ، ولا غنى عنها لتنظيم المطابخ المتنقلة ، مما يسمح لك بالحفاظ على الأطباق طازجة. سنخبرك المزيد عن هذه الإعدادات ، وما الذي تبحث عنه لتجنب الأخطاء عند اختيارها ، في هذا الترتيب لأفضل قضبان السلطة الحرارية.

ما هو هذا الجهاز ووصفه وخصائصه

لطالما كان هذا النوع من عرض الوجبات الجاهزة مع وظيفة التدفئة أو التبريد جزءًا من حياتنا اليومية. خارجياً ، يشبه التصميم مدافئ الطعام التقليدية. ومع ذلك ، تختلف هذه الأجهزة عن خطوط التوزيع القياسية من حيث أنها تسمح لك بوضع أطباق جاهزة على الواجهة وتوفير الخدمة الذاتية. غالبًا ما يتم شراء هذه الأجهزة لمؤسسات تقديم الطعام:

• مطاعم؛
• مطاعم؛
• كافيه.

بينما توجد خطوط توزيع الميزانية التقليدية في المقاصف أو محلات البقالة ، حيث يتم تقديمها من قبل موظفين مدربين تدريباً خاصاً. ليس لديهم أيضًا ديكور غني ، لكن قضبان السلطة ، على العكس من ذلك ، تختلف فيها (باستثناء الأنظمة المدمجة). حول ما هي النماذج الموجودة ، سننظر في الجدول المقارن المحدد.

نوع البناء	مميزات خاصة
مبردة	أنها توفر عرضًا توضيحيًا محتملاً وتخزينًا قصير الأجل للوجبات الجاهزة. الوضع المكثف -2 + 10 درجة مئوية
محايد	فهي تجمع بين خيارات التبريد والتسخين ، مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارة واحدة محددة. وبالتالي ، ليست هناك حاجة لإعادة تسخين أو تبريد الطعام المطبوخ.
التصاميم الحرارية	ضمان تخزين طويل الأمد للأطباق الساخنة أو المعجنات.

تتيح هذه الأجهزة الموضوعة بجانب بعضها البعض وضع أطباق مختلفة تمامًا على الطاولة في نفس الوقت.كما أن الزجاج الواقي الثابت الموثوق الذي يفصل بين الغرف ذات درجات الحرارة المعاكسة يمنع المنتجات من التلف. ومع ذلك ، فإن الخيارات التي تحافظ على الحرارة هي التي يمكن العثور عليها في الغالب في المؤسسة:

• مأدبة؛
• بوفيه.
• أو في أي حدث في الهواء الطلق حيث يتم تقديم بوفيه حراري.

المواد المستخدمة والمعدات التقنية للهيكل

ظاهريًا ، تشبه هذه الآليات مربعًا أو مستطيلًا. تصنع النماذج على شكل واجهة عرض مغطاة بالكامل بالزجاج أو بدونها ولكن بغطاء يمنع الغبار من دخول الطعام. وأيضًا مع إضاءة خلفية خاصة تسمح لك بمشاهدة واختيار طبق. هذه المعدات المتطورة مصنوعة من مركبات آمنة ومقاومة للتآكل:

• خليط معدني؛
• دائم البلاستيك الغذاء الصف ؛
• زجاج؛
• حتى أن هناك خيارات مع إدراج الخزف.

في حالة الجهاز نفسه ، على الجانب الخلفي ، توجد شاشة حيث يتم عرض درجة الحرارة المحددة. أرفف - أدلة - تعلق على الحافة المواجهة للزوار. يتيح ذلك للمشاركين فرصة اختيار الطعام من خلال وضعه على صينية للراحة. من خلال تصميمه ، يشبه شريط السلطة طاولة مع حمام حراري مدمج ، حيث توجد حاويات صغيرة خاصة للأطباق الدافئة أو الساخنة بحجم معين. يتم تشغيل القضبان الحرارية بواسطة الماء ، الذي يتم تسخينه بانتظام بواسطة عناصر التسخين ، مما يضمن درجة الحرارة المطلوبة طوال اليوم. هناك أيضًا خيارات مع إمكانية تسخين الحاويات المستخدمة نفسها بمساعدة مواقد الكحول.

كل هذه الهياكل مجهزة بعجلات صغيرة ، مما يجعلها سهلة الحركة إذا لزم الأمر.

بضع كلمات عن تصميم الجهاز

الأجهزة الحرارية مدمجة أو قائمة على الأرض ، ويمكن تثبيتها بشكل منفصل أو مبطنة. في الوقت نفسه ، فإن تصميم الهيكل له أهمية كبيرة ، نظرًا لأن البوفيه يعمل كواجهة واحدة كبيرة ، يجب تصنيع جميع الأجهزة المستخدمة بنفس الأسلوب. خلاف ذلك ، سوف يبرز النموذج ويخلق شعورًا بعدم الراحة لدى الناس. يمكن أن يصبح ذلك عيبًا كبيرًا ويخيف العملاء.

1. لإنشاء نمط كلاسيكي ، فإن وجود أشكال مبسطة أمر مرغوب فيه. وفقًا للمشترين ، من الأسهل التقاط ملحقات للأجهزة المصنوعة بأسلوب تقليدي وذات ألوان قياسية. سيكون من الأسهل أيضًا طلب قطع الغيار ، حيث من غير المحتمل أن يتم إيقافها.
2. لخلق شعور بالراحة وإظهار شهية المشترين ، سيساعد استخدام تقليم الخشب. تشمل مزاياها أيضًا حقيقة أنه يمكن تقديمها بأي لون.
3. من الأفضل تصميم الأجهزة المخصصة لمطعم المأكولات الوطنية بأسلوب أصلي غني باستخدام عناصر خشبية أو خزفية.
4. لا تقل شعبية الزخرفة بروح البلد. هذا ناتج عن محاولة توفير وقت وجهد موظفي الخدمة على وجه الخصوص.
5. عادة ما تكون النماذج الموجودة في منطقة الضيوف مزخرفة بالخشب أو بزخارف من الحجر الصناعي أو الطبيعي.
6. تكون الهياكل المعيارية المستطيلة الموضوعة على طول الجدران دائمًا تقريبًا عنصرًا في خط التوزيع. تحتوي هذه الأجهزة على طلاء بلاستيكي ، والجزء الذي يواجه الضيوف مغطى بالزجاج. يعتبر هذا الخيار هو الأنسب للخدمة الميدانية أو لإنشاء مناطق صيفية.

معايير الاختيار ونصائح وحيل للاستخدام

1. سعة بار السلطة الحرارية.عند شراء تثبيت ، من المهم حساب عدد الأشخاص الذين تخطط لخدمتهم يوميًا. يؤثر عدد الزوار على حجم الجهاز والحاويات المستخدمة ، وهو ما يحدد متوسط ​​سعر الجهاز نفسه.
2. بناء الجودة. قبل اختيار التصميم ، حاول تحديد موثوقيته ، يجب أن يتحمل النظام الأحمال المفروضة عليه.
3. يجب ألا يبرز التصميم وكذلك ارتفاع شريط السلطة الحراري كثيرًا. نظرًا لأنه ، إلى جانب الحاجة إلى تخزين المنتجات وعرضها ، سيكون النموذج أيضًا جزءًا من التصميم الداخلي العام. لذلك ، يفضل اختيار تلك النظائر التي ستكون منسجمة مع عناصر التصميم الرئيسية ، وتجذب الانتباه وتسبب شهية للزوار.
4. شروط التخزين. وفقًا للمعايير الصحية المقبولة ، يجب ألا تفسد الأطباق الساخنة الجاهزة عند 75 درجة ، والأطباق الثانية والجانبية عند درجة حرارة لا تقل عن 65 درجة ، لذلك ، بالنسبة لأشرطة السلطة الحرارية ، ستكون المؤشرات من +30 إلى 80 درجة هي الأمثل.
5. أيهما أفضل وأرخص للشراء. في هذه الحالة ، تلعب طريقة تثبيت النموذج دورًا مهمًا. فمثلا؛ ستكلف الخيارات المدمجة أقل بكثير من الأجهزة الخارجية ، لأنها تتيح لك إنشاء تصميمات داخلية مختلفة بناءً على طلب فردي. يعد الرف الأصلي من أفضل الشركات المصنعة الروسية لقضبان السلطة الحرارية ، جنبًا إلى جنب مع الوحدات المدمجة ، أرخص من خيارات الأرضيات الجاهزة من نفس الشركة.

تصنيف الأجهزة عالية الجودة وغير المكلفة

رادا

غالبًا ما يمكن العثور على طراز MEP-11 / 7N:

• في مؤسسة تموين ؛
• في الفندق؛
• أو فندق.

يتمتع هذا الجهاز بشكل انسيابي كلاسيكي ومجهز بعجلات صغيرة متينة تدور بسهولة في الاتجاه الصحيح ، مما يتيح لك نقل الهيكل بسرعة من مكان إلى آخر. التثبيت نفسه ضخم للغاية ، ويستخدم بنشاط عند تنظيم "بوفيه" أو مأدبة.

• العجلات مجهزة بمكابح.
• هناك ضوء خلفي
• يمكن طيها إذا لزم الأمر ؛
• هناك أرفف إضافية
• تستكمل حاويات gastronorm بأغطية ؛
• أدوات وملحقات خاصة متضمنة ؛
• النموذج ميسور التكلفة.

• لا أحد.

مما تتكون	مصفح MDF / الفولاذ المقاوم للصدأ
قوة	3 كيلو واط
الأبعاد العامة	1100x700x1460 ملم
الوزن	88 كجم
بلد المنشأ	الترددات اللاسلكية
ماهو السعر	79935 فرك.

Eqta SB 4H

أفضل مبتكري المعدات للتجارة والتموين العام من الدول الأوروبية متحدون تحت هذه العلامة التجارية. تتميز سلسلة Eqta SB باستهلاك منخفض للطاقة ، إلى جانب سهولة الاستخدام والصيانة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النموذج له سعر منخفض إلى حد ما.

يجمع هذا التصميم بنجاح بين التكنولوجيا الحديثة والتصميم المريح والجميل. هذا يجعلها مثالية للمقهى أو المطعم ، وستساعد القدرة على عرض الأطباق في جذب المزيد من الزوار.

• هناك عجلات موثوقة يمكن أن تدور في الاتجاه الصحيح ؛
• يمكن نقله بسهولة ؛
• التصميم ذو تصميم جذاب.
• يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 4 صواني طعام في نفس الوقت ؛
• إضاءة خلفية ناعمة.

• لا يتم تضمين الحاويات الخاصة.

مما تتكون	الصلب / الخشب مع الانتهاء من الجرانيت
قوة	3.026 كيلو واط
الأبعاد العامة	1505x900x1320 ملم
الوزن	149 كجم
بلد المنشأ	ديك رومى
ماهو السعر	85303 فرك.

OZTI OSBEH 01

تم تجهيز بار السلطة الحراري بوعاء كبير إلى حد ما يمكن أن يستوعب 4 حاويات من gastronorm في وقت واحد. تسمح لك إمكانيات هذه الآلة بالحفاظ على درجة حرارة ثابتة للطعام المطبوخ والحفاظ عليها. يمكن العثور على مثل هذه التصميمات في كثير من الأحيان كجزء من خطوط التوزيع في مؤسسات تقديم الطعام.

• تسمح قوة شريط السلطة الحراري بالعمل من منفذ تقليدي ؛
• هناك ترموستات رقمي مناسب وواضح لـ
• تعديل درجة حرارة التسخين
• هناك عجلات لسهولة النقل ؛
• تصميم لطيف؛
• عمق جيد لشريط السلطة الحراري ؛
• الإضاءة الخلفية موجودة.

• يتم شراء حاويات خاصة للمنتجات بشكل منفصل.

مما تتكون	ألواح معدنية / خشبية غير قابلة للصدأ.
قوة	2 كيلو واط.
الأبعاد العامة	1490x780x1510 ملم
الوزن	150 كجم
بلد المنشأ	ديك رومى
ماهو السعر	97400 فرك.

موديلات شعبية متوسطة السعر في عام 2025

Antares-Premium VVMT

غالبًا ما يمكن رؤية حداثة من شركة روسية على خطوط التوزيع الخاصة بالمؤسسات المختلفة المتخصصة في تقديم الطعام العام. يستخدم الجهاز أيضًا في مؤسسات البيع بالتجزئة ، حيث يتيح لك عرض الدورات التدريبية الأولى أو الثانية الجاهزة وحتى تخزينها لفترة قصيرة. تم تجهيز التصميم بهيكل علوي مفتوح ثابت وله هيكل إيطالي الصنع خفيف الوزن ومقاوم للصدمات.

• تسمح وظيفة هذا الجهاز له بإيقاف تشغيل نفسه إذا لزم الأمر ؛
• يمكن تعديل درجة التسخين بشكل مستقل ؛
• هناك إضاءة هالوجين حرارية ؛
• يوجد نظام للتحكم في درجة الحرارة لا يسمح بارتفاع درجة الحرارة ؛
• قاطع دائرة؛
• هناك نسخة مظلمة وخفيفة.
• الجهاز مغلق بزجاج مقسى متين ؛
• وعاء كبير إلى حد ما للأطباق يمكن أن يستوعب 4 حاويات طعام في وقت واحد ؛
• التصميم مجهز بعجلات مفصلية صغيرة.

• لم يتم العثور على.

مما تتكون	بلاستيك / MDF / حجر أكريليك / زجاج مقسّى
قوة	3.1 كيلو واط
الأبعاد العامة	1500x750x1270 ملم
الوزن	ما يصل إلى 100 كجم.
بلد المنشأ	روسيا
ماهو السعر	158963 فرك.

شواية أسطوانية SB 40 درجة مئوية

يتم استخدام هذا الإصدار من تركيبات الطعام بشكل فعال للتخزين على المدى القصير وعرض الوجبات الجاهزة:

• في المقهى؛
• مطاعم؛
• مطاعم.

تحتوي هذه الوحدة على رف من خلال رف خاص في الجزء السفلي لوضع الأطباق والصواني الإضافية بشكل ملائم. وتسمح لك العجلات الموثوقة المتاحة بتحريك الهيكل دون عناء ، مما يجعله مناسبًا:

• للمآدب
• حفلات الزفاف.
• أحداث خارج الموقع.

• يوجد ترموستات إلكتروني.
• إضاءة مدمجة جيدة
• أدلة مصنوعة من الخشب.
• هناك صناديق إضافية
• 4 بكرات ضخمة
• وجود نظام الكبح.

• تظهر بلون واحد فقط.

مما تتكون	الخشب الصلب / الفولاذ المقاوم للصدأ.
قوة	3.5 كيلو واط
الأبعاد العامة	1495x855x1405 ملم
الوزن	100 كجم
بلد المنشأ	فرنسا
ماهو السعر	161733 فرك.

جاسترولوكس

الموديل TM-127 / 3GN / W هو عرض من شركة محلية من سلسلة WoodLine ، سيكون خيارًا ممتازًا لوضع وعرض الأطباق الجاهزة.مع امكانية تسخين او الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. يمكن العثور عليها في كل من خطوط التوزيع ، وكجهاز مستقل في شركة تموين عامة أو مؤسسة تجارية. يعد هذا التثبيت مثاليًا لتنظيم التشغيل وفقًا لمبدأ الوصول المجاني:

• في الفنادق
• مطاعم؛
• لزوار الخدمة الذاتية للمحلات التجارية أو السوبر ماركت.

• المعدات المقدمة لديها جميع شهادات الجودة ذات الصلة ؛
• يمكن تخصيص اللون ؛
• هناك ضوء خلفي
• فترة ضمان جيدة
• هناك عجلات صغيرة
• يمكن تشغيلها من منفذ قياسي.

• عدد غير كافٍ من الأرفف للأطباق الإضافية ؛
• يجب طلب الأقواس ذات آليات الطي وكذلك الحاويات الخاصة والفواصل عبر الإنترنت بشكل منفصل.

مما تتكون	إطار خشبي / ستنلس ستيل
قوة	2.4 كيلو واط.
الأبعاد العامة	1225x720xI400 ملم
الوزن	47.3 كجم
بلد المنشأ	روسيا
ماهو السعر	264342 فرك.

أنواع المنشآت المتميزة باهظة الثمن

تكنو تي تي بي ام دبليو 212/1616

تم تصميم هذا التصميم بتصميم متواضع إلى حد ما ولكنه ممتع. يتم تقديم النموذج في نسخة فاتحة أو داكنة ويمكن أن يصبح حلاً غير عادي للتصميم عند التنظيم:

• مأدبة؛
• حفلات الزفاف.
• أو أي حدث في الهواء الطلق.

• الجهاز ذو سعة كبيرة ، 4 حاويات يمكن تركيبها بسهولة في وقت واحد.
• مقدمة في 2 ظلال ملونة ؛
• هناك عجلات
• هناك آلية الرفع
• الجدول مضاء.

• لا توجد أدلة صينية ؛
• رف واحد فقط لملحقات إضافية ؛
• الأواني الفخارية ليست مدرجة.

مما تتكون	قشرة و MDF بزخرفة من الحجر الصناعي
قوة	3825 كيلو واط.
الأبعاد العامة	1616x851x1555 ملم
الوزن	ما يصل إلى 150 كجم
بلد المنشأ	روسيا
ماهو السعر	306547 فرك.

اباتشي

الشركة متخصصة في إنشاء المعدات لمختلف فروع إنتاج المواد الغذائية. إن شعبية نموذج ABB4 Murale هي نتيجة دراسة طويلة للسوق الحديث وعمل المهندسين ذوي الخبرة. نظرًا للجمع المريح بين السعر المنخفض والأحجام الكبيرة جدًا ، يتم شراء هذه التركيبات بسهولة بواسطة مختلف:

• مقاصف.
• الفنادق؛
• والمطاعم التي تستقبل عددًا كبيرًا من الزوار.

يتيح لك التصميم اللطيف والمريح للوحدة استخدامها ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا لعرضها في الغرف المفتوحة.

• هناك عجلات
• مظهر جميل
• عدة خيارات للألوان
• تدفئة بالأشعة تحت الحمراء
• هناك أدلة للألواح.
• الجدول مضاء.

• رقم.

مما تتكون	الفولاذ المقاوم للصدأ ، الانتهاء من الخشب
قوة	3.5 كيلو واط
الأبعاد العامة	1420x750x1524 ملم
الوزن	123 كجم
بلد المنشأ	إيطاليا
ماهو السعر	356622 فرك.

تيكفريجو ايزولا

التصميم الحراري 4M HOT - غالبًا ما يوجد في تقديم الطعام لعدد كبير من الضيوف. هذا خيار محمول رائع مع لمسة نهائية لطيفة من الجوز تسمح لك بتخزين الطعام المطبوخ بالفعل دون تركه يبرد.

• هناك ضوء خلفي.
• إمكانية التسخين
• شريط السلطة الحراري له أبعاد مريحة ؛
• أبواب منزلقة في الخزانة أدناه ؛
• رفان لأطباق إضافية ؛
• هناك غطاء خاص مع حماية الغبار ؛
• فترة ضمان طويلة
• يمكنك تثبيت أدلة للألواح ؛
• عرض جيد لشريط السلطة الحراري ، سهل التركيب 4 أطباق في وقت واحد.

• رقم.

مما تتكون	سيراميك زجاجي
قوة	2.3 كيلو واط
الأبعاد العامة	1420x750x1524 ملم
الوزن	من 77 كجم
بلد المنشأ	إيطاليا
ماهو السعر	423835 فرك.

حصيلة

بناءً على المراجعات العديدة الواردة في المقالة ، يتضح أن المؤسسات التي تحتوي على قضبان السلطة تتمتع بدخل أعلى من أولئك الذين قرروا توفير المال عند شرائها. نظرًا لأنه في هذه الحالة ، تزداد الإيرادات بنسبة 15-20 ٪ نتيجة لحقيقة أن المنتجات موجودة أمام الزوار. بناءً على ذلك ، يترتب على ذلك أن الميزة الرئيسية لهذه التركيبات هي قدرتها على عرض الأطباق وتزويد العملاء بطريقة للتعرف على التشكيلة المتاحة. تعد أفضل الخيارات للتركيبات الحرارية للاستخدام اليومي من الشركات المصنعة الروسية أكثر شيوعًا في المناطق الداخلية لمتاجر التجزئة الصغيرة أو الأكشاك. إنهم ليسوا جذابين مثل نظرائهم الأغلى ثمناً ، لكنهم يقومون بعمل ممتاز مع غرضهم الرئيسي. لكن الخيارات المثبتة في مقهى أو مطعم تتطلب اختيارًا أكثر دقة ، على وجه الخصوص ، وهذا ينطبق على تصميم التثبيت. الذي يجب أن يقترن بالداخلية العامة. في عام 2025 ، يمكن شراء كلا الخيارين من متجر على الإنترنت يبيع ملحقات الطعام والتجارة. وستساعدك النظرة العامة أعلاه على تحديد منتج الشركة الأنسب لتنظيم مؤسستك.