تصنيف أفضل أنواع النبيذ الأبيض الجاف لعام 2025

النبيذ الأبيض الجاف هو مشروب رائع يمكن أن يجعل العشاء أكثر إشراقًا وأكثر إثارة للاهتمام. لا يكشف الكحول المختار بشكل صحيح عن جميع الفروق الدقيقة فحسب ، بل يؤكد أيضًا على مزايا الأطباق المقدمة على الطاولة.

معظمنا ، ليس خبراء في تجارة النبيذ ، يضيعون في مجموعة كبيرة من المشروبات الكحولية التي تقدمها المتاجر. من أجل اختيار منتج جيد من المجموعة بأكملها ، عليك الانتباه إلى بعض الخصائص التي سنناقشها أدناه.

كيفية اختيار النبيذ اللذيذ

عند اختيار نبيذ في متجر ، تتاح لنا الفرصة لتقييمه بصريًا فقط. يجدر الانتباه إلى النقاط التالية:

• زجاجة.

إذا كانت الزجاجة ذات شكل قياسي ، فيجب أن يكون لها قاع مقعر. في الوقت نفسه ، قد لا يكون لبعض حاويات النبيذ شكل خاص للتجويف. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى لون الزجاج في الحاوية - يجب أن يكون سميكًا ومظلمًا لحماية المنتج من التأثيرات السلبية لأشعة الشمس.

• مُلصَق.

تشغل الملصق معظم المساحة الموجودة على الزجاجة ، والتي يجب دراستها بدقة ، لأنها تعطينا أكبر قدر من المعلومات حول أصل المنتج وجودته. لذلك ، يجب أن يحتوي الملصق على المعلومات التالية:

1. اسم المنتج - غالبًا ما يتم إعطاء النبيذ اسمًا وفقًا للصنف الذي صنع منه (على سبيل المثال ، Riesling) أو تكريماً للمقاطعة التي تقع فيها مزارع الكروم.
2. الشركة المصنعة - يجب الإشارة إلى اسم الشركة المصنعة دون فشل ، لأن انفتاح العلامة التجارية هو الذي يشير إلى جودة المنتج.
3. منطقة الإنتاج - البلد والجزء الخاص به الذي يُزرع فيه العنب. العلامات التجارية الأكثر شهرة هي من فرنسا وإيطاليا ، ولكن غالبًا ما يكون سعرها مرتفعًا إلى حد ما. يتم أيضًا إنتاج الكحول الجيد إلى حد ما بتكلفة معقولة في البرتغال ونيوزيلندا ودول أمريكا الجنوبية ، إلخ. من المهم أن تتزامن منطقة الإنتاج مع مكان التعبئة ، وإلا فإن جودة المنتج قد تكون موضع شك.
4. يعتبر التنوع من أهم الخصائص ، لأن كل الصفات الحسية للمنتج تعتمد عليه. كما هو مذكور أعلاه ، غالبًا ما يعمل الصنف كاسم للمنتج ويتم كتابته على الملصق بخط كبير. غالبًا ما يتم صنع النبيذ الأبيض الجاف من ريسلينج ، وبينوت جريجيو ، وألبارينيو ، وركاتسيتيلي ، وساوفيجنون بلانك ، إلخ.
5. محتوى السكر. في النبيذ الجاف ، يجب ألا تتجاوز كمية السكر 4 جم لكل 1 لتر.
6. سنة المحاصيل (عتيقة). هذه الخاصية مهمة للنبيذ متوسط ​​السعر والغالي. بالطبع ، على مر السنين ، يتحسن المشروب فقط ، لكن هذا يخضع لجميع ظروف التخزين. عند شراء كحول رخيص الثمن في محلات السوبر ماركت ، من الأفضل اختيار نبيذ أصغر ، مما يضمن جودته إلى حد كبير.
7. فئة الجودة. يتم عرضه كاختصار للأحرف الإنجليزية الكبيرة وقد يختلف تبعًا لبلد التصنيع. على سبيل المثال ، AOC أو DOGG - منتجات من أعلى مستويات الجودة ، VdP أو IGP (IGT) - منتج له ارتباط واضح بمنطقة الإنتاج. نبيذ المائدة منتج عالي الجودة ، ولكن بدون الكثير من تنوع الخصائص.
8. السعر سمة غامضة. من المهم أن نتذكر هنا أن جودة المنتج لا تتناسب دائمًا بشكل مباشر مع تكلفته. بالطبع ، عند شراء أرخص أنواع الكحول ، يجب ألا تأمل أن يدهشك بتطوره. ولكن حتى من بين خيارات الميزانية ، هناك تلك التي يمكن أن تفاجئك بسرور. من الواضح أن كحول النخبة القابل للتحصيل ذو جودة عالية ، لكن سعره يمكن أن يكون ببساطة فلكيًا. من بين فئة السعر المتوسط ​​، يمكنك اختيار الكثير من الأشياء الجيدة ، ومن المهم مراعاة كل ما سبق.

يعتمد مذاق النبيذ أيضًا إلى حد كبير على الوجبة الصحيحة - حتى أكثر المشروبات الرائعة يمكن أن يفسدها تناول وجبة خفيفة غير مناسبة. لذلك ، يجب أن نتذكر أن أطباق لحوم الدواجن والأسماك البيضاء قليلة الدسم والمأكولات البحرية هي الأنسب للنبيذ الأبيض الجاف. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون الأطباق مفرطة النكهة بالبهارات والتوابل. أيضًا ، يتناسب الأبيض الجاف جيدًا مع شرائح الجبن والفواكه غير الحمضية والحلويات المحايدة.

الآن بعد أن عرفنا كيفية اختيار مشروب لائق ، دعنا نلقي نظرة على أفضل أنواع النبيذ الأبيض الجاف في نطاقات أسعار مختلفة.

خيارات الميزانية

ماساندرا كوكور

تتخصص جمعية الإنتاج "ماساندرا" في جمهورية القرم في صناعة النبيذ الأحمر ، وبالتالي فإن هذا المنتج محروم بشكل غير عادل من الاهتمام. "Kokur" هو نبيذ أبيض جاف مصنوع من صنف عنب يحمل نفس الاسم (kokur الأبيض) ، وينمو فقط في شبه جزيرة القرم. يتميز اللون الذهبي الفاتح بطعم متناغم ومعتدل مع ملاحظات معدنية ملحوظة. على عكس معظم أنواع النبيذ الجاف ، يتميز هذا النبيذ بحموضته الخافتة على حساب حلاوة العنب. يكمل الشرب بشكل مثالي عشاء من الأسماك أو الخضار الخالية من الدهون ، ويمكن دمجه مع الفواكه والجبن. وتجدر الإشارة أيضًا إلى محتوى المعلومات الموجود على الملصق ، والذي يعرض جميع المعلومات الضرورية ، بما في ذلك سنة الحصاد.

القلعة: 13٪.

التكلفة: من 310 روبل.

• المنتج له مرجع إقليمي لمكان نمو صنف العنب ؛
• القابض عمليا غير محسوس - مناسب لأولئك الذين لا يحبون "تعكر" ؛
• أشبه بالجفاف بسبب الحموضة الخفيفة والحلاوة الملموسة ؛
• يمكن استخدامه ليس فقط كإضافة لأطباق الأسماك أو الدواجن ، ولكن أيضًا بمفرده ؛
• النسبة المثلى للسعر والجودة.

• يلاحظ بعض المستخدمين بعض الحدة ، والتي تختفي بعد ترك الزجاجة مفتوحة.

كورنارو بينوت جريجيو فينيتو

كورنارو بينوت جريجيو هو نبيذ جاف من منطقة فينيتو بشمال إيطاليا. مصنوع من نوع عنب واحد ، بينوت جريجيو. يتميز المشروب بلون القش الذهبي بباقة فاكهية طازجة ومتوازنة مع ملاحظات معدنية. في الطعم ، التفاح الأخضر والليمون والعسل محسوسون أكثر من أي شيء آخر. حموضة ملحوظة تجعله إضافة رائعة لأطباق السمك واللحوم البيضاء والوجبات الخفيفة النباتية. أشهر أنواع النبيذ هي 2013 و 2015.

القلعة: 12٪.

التكلفة: من 320 روبل.

• رائحة فاكهي مشرقة
• طعم غني وطويل.
• سهل الشرب.

• لهواة بسبب الطعم المر.

Golubitskoe العقارية ريسلينج

مشروب رائع من مصنع النبيذ Villa Romanov Golubitskoye Estate (إقليم كراسنودار). النبيذ الأبيض الجاف Golubitskoe Estate Riesling مصنوع من مجموعة العنب التي تحمل الاسم نفسه - Riesling ، والتي تزرع في مزارع الكروم الخاصة بالشركة المصنعة. يتميز شرب لون القش الخفيف بالعصارة مع خاصية الحموضة الملحوظة لريسلينج. مذاق متعدد الأوجه يفتح ملاحظات الحمضيات. يسير الشرب بشكل جيد مع أطباق السمك الأبيض واللحوم الخالية من الدهون وسلطات الخضار.

القلعة: 12.5٪.

التكلفة: من 500 روبل.

• طعم لاذع متعدد الطبقات ، تبرز فيه أوراق الحمضيات مع لمسة من الأعشاب الحلوة ، والكمثرى الصفراء ، والخوخ ، والحجر الرطب ؛
• سهل الشرب بدون وجبة خفيفة ؛
• زجاجة بسيطة وتصميم الملصق.

• لم يتم العثور على.

أونا ديليسيا ساوفيجنون بلانك من تصميم فينيدوس بويرتاس

نبيذ أبيض منعش وخفيف من العالم الجديد.منتج من مجموعة Sauvignon Blanc المزروعة في مزارع الكروم الخاصة بـ Vinedos Puertas في وسط وادي تشيلي. مشروب من لون القش الخفيف مع طعم خفيف ومتناسق ، حيث تغلب عليه ملاحظات الفواكه ، عنب الثعلب ، المشمش ، تبرز الظلال المعدنية. الحموضة معتدلة. الرائحة عشبية وفاكهية ، من سمات Sauvignon Blanc.

القلعة: 12.5٪.

التكلفة: من 330 روبل.

• سوفيجنون بلانك لائق بسعر منخفض ؛
• طعم بدون تعقيد مفرط "لكل يوم".

• رائحة غير واضحة جدا وطعم قصير ؛
• التعبئة لا تتم في منطقة الإنتاج.

Prestigium Blanc Sec

نبيذ المائدة اللذيذ المصنوع من أصناف العنب الأبيض ، الذي تنتجه مجموعة شركات Les Grands Chais de France (GСF) في فرنسا. على الرغم من تكلفتها المنخفضة ، إلا أنها تتميز بخصائص حسية جيدة: باقة فاكهية رقيقة مع حموضة خفيفة تكملها رائحة دافئة من الفاكهة الناضجة. يلاحظ معظم المستخدمين أنه إذا تركت النبيذ مفتوحًا لفترة من الوقت ، فإن مذاقه يتحسن فقط. إنها إضافة تذوقية ناجحة إلى المعكرونة والمأكولات البحرية والأسماك والدواجن.

القلعة: 11٪.

التكلفة: من 440 روبل.

• كحول فرنسي مقبول بسعر منخفض ؛
• بدون حموضة زائدة.

• غير معبر ، بدون مذاق واضح.

مشروبات متوسطة المدى

Artwine Rkatsiteli Qvevri بواسطة Askaneli Brothers

نبيذ أبيض جاف من جورجيا (كاخيتي). غني بالطعم والرائحة ، كما يليق بالنبيذ الجورجي. اللون الذهبي حتى العنبر المكثف ، والذي غالبًا ما يقع في خط النبيذ البرتقالي.يتم إنتاجه بنسبة 100٪ من أحد أنواع العنب - Rkatsiteli Qvevri ، الذي ينمو في شرق البلاد. على الرغم من حقيقة أن المشروب ينتمي إلى فئة المقاصف ، إلا أن مذاقه متعدد الطبقات تمامًا ، حيث يتم الشعور بملاحظات المكسرات والعسل والتوابل. في رائحة غنية ، يمكن تمييز ملاحظات الخوخ الناضج والتفاح والكمثرى.

القلعة: 13٪.

التكلفة: من 850 روبل.

• لا يوجد معدن وحمض زائد ؛
• قريبة الجودة من النبيذ الأحمر ؛
• عالمي من حيث الدمج مع الطعام: مناسب للأسماك واللحوم والفواكه والجبن ؛
• سهل الشرب ، يترك مذاقا طويلا.

• سنة المحاصيل غير محددة.

موروس أنتيغوس إسكولا بواسطة أنسيلمو مينديز

نبيذ جاف عتيق من مقاطعة فينهو فيردي البرتغالية. حصاد عام - 2017. مُنتَج من ثلاثة أصناف من العنب: Loureiro و Avessu و Albariño ، كل منها يمنح المنتج ميزات مميزة. يمنحك عطر Loureiro ، الذي يحتوي على 40٪ من المنتج ، رائحة زهرية مبهجة مع نفحات من البطيخ والجريب فروت. أفيسو (أيضًا 40٪) يعطي الشراب ملاحظات معدنية. بشكل عام ، يكون المشروب طازجًا وحساسًا وناعم الملمس مع باقة من الحمضيات الخفيفة ، حيث يمكن تمييز ملاحظات الأناناس والليمون والتفاح الأخضر والكمثرى وما إلى ذلك.يمكن استخدام المشروب الذهبي الفاتح كمقبلات للشهية ، أو مع المأكولات البحرية أو لحوم الطيور.

القلعة: 12.5٪.

التكلفة: من 900 روبل.

• طعم خفيف
• مزيج من 3 أنواع من العنب يجعل المشروب متعدد الأوجه ؛
• المنتج يحمل علامة DOC ، مما يشير إلى جودته اللائقة ؛
• يمكن أن تكون بمثابة فاتح للشهية أو إضافة رائعة للمأكولات البحرية أو الأسماك أو أطباق اللحوم البيضاء ، بالإضافة إلى قائمة نباتية.

• ترتبط معظم المراجعات السلبية بارتفاع درجة الحموضة.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha بواسطة Anselmo Mendes

خمر آخر 2017 من Anselmo Mendes هو Passaros Alvarinho Loureiro Escolha النبيذ الأبيض الجاف. إنه مزيج من Albariño و Loureiro. صنف العنب الأول يجعل المشروب ممتلئ الجسم ، ويمنحه هيكلًا ، وبفضله يتمتع بمذاق طويل. الثاني يضيف نعومة ونفحات الفواكه. عند وصف الباقة ، يجدر التأكيد على تنوعها: قاعدة الحمضيات (تبرز الجير واليوسفي أكثر من غيرها) تتخللها ملاحظات من الأعشاب والزهور ، والتفاح الأخضر مع أصداء معدنية. Passaros Alvarinho هو فاتح للشهية ممتاز ، مكمل للمأكولات البحرية وأطباق الدواجن.

القلعة: 12.5٪.

التكلفة: من 700 روبل.

• طعم غني وطازج مع طعم مشرق متعدد الطبقات ؛
• حموضة متوازنة
• علامة DOC
• جودة ممتازة بسعر منخفض.

• البعض يسميها بسيطة للغاية.

فيلا ماريا ساوفيجنون بلانك باي برايفت بين

مشروب رائع من أشهر مصنع نبيذ في نيوزيلندا - فيلا ماريا. نبيذ هذه المنطقة محروم بشكل غير مستحق من انتباه المشتري ، على الرغم من أنه يتمتع بخصائص حسية ممتازة. المشروب الذهبي ذو اللون الذهبي له طعم متوازن ونظيف مع مرارة خفيفة ، حيث تبرز مكونات الجير والجريب فروت والليمون بشكل بارز ، ومن بينها يمكنك أيضًا الشعور بظلال الفواكه الاستوائية ، وكذلك الخوخ والتفاح الأخضر . في رائحة خفيفة ، يتم الشعور بالحمضيات ، والخوخ ، والملاحظات المعدنية. تجذب إصدارات 2017 و 2018 اهتمامًا خاصًا.

القلعة: 13٪.

التكلفة: من 1300 روبل.

• تقييم VIVINO ، اعتمادًا على سنة الحصاد ، من 4.1 إلى 4.4 ؛
• منعش وخفيف
• حموضة غنية وعصرية ، ولكنها ليست عدوانية ؛
• غطاء قابل للثني للحفاظ على باقي النبيذ.

• لم يتم العثور على.

مارتن كوداكس البارينو

مشروب ممتع بلمسات فاكهية من منطقة رياس بايكساس الجاليكية في إسبانيا. مصنوع من عنب البارينيو 100٪ ، له طعم متوازن ومتناسق. تبرز نفحات التفاح الأخضر والليمون والليمون الكمثرى بشكل مشرق فيه ، كما أن اللمسات المعدنية والعسل والخوخ تمر عبر الفروق الدقيقة. رائحة الحمضيات الرقيقة تثير الإعجاب بتطورها وأصدائها الزهرية والأعشاب. هذا الكحول الإسباني مثالي كمقبلات للشهية ، كما أنه خيار يربح فيه الجميع جميع أنواع أطباق المأكولات البحرية والأسماك قليلة الدسم والدواجن. يتم أيضًا دمج الجبن والسلطات الخفيفة معها. تحظى عطور 2015 و 2016 بشعبية خاصة.

القلعة: 13٪.

التكلفة: من 1950 روبل.

• متوازن دون حموضة زائدة ؛
• منعش مع نكهات الفواكه الزاهية.
• مثالي مع جميع المأكولات البحرية والمعكرونة.

• ترتبط معظم المراجعات السلبية بالكشف غير الكامل عن إمكانات طعم البارينيو: طعم غير عميق ومتعدد الطبقات.

نبيذ النخبة

سانسيري ليه رومان لدومين فاشيرون وفيلس

Domaine Vacheron & Fils هي أشهر ملكية للنبيذ في بلدية Sancerre (فرنسا ، وادي لوار). السمة المميزة لهذه الشركة المصنعة هي الالتزام بالزراعة العضوية ، واستخدام المنتجات الطبيعية فقط في رعاية الكرمة. كل هذا ينعكس في جودة المنتج وتكلفته. Sancerre Les Romains هو نبيذ غني مصنوع من مجموعة Sauvignon Blanc.ذهبي اللون مع رائحة منعشة ، مشروب وادي لوار يثير الإعجاب بنقائه وباقة متعددة الطبقات: الأعشاب الحارة واليانسون منسوجة في تدفق ثمار الحمضيات. مذاق طويل وحار يخدش اللسان بملاحظات معدنية. أشهر أنواع النبيذ في عامي 2014 و 2016.

القلعة: 13٪.

التكلفة: من 6940 روبل.

• توضح علامة AOC أن المنتج ينتمي إلى فئة الجودة الأعلى ؛
• يسجل 4.1 في VIVINO ؛
• طعم غني ومتعدد الأوجه مع قلب من السيليكون ؛
• حموضة معتدلة
• متعدد الاستخدامات من حيث الاقتران مع أطباق متنوعة.

• مكلفة.

كابو مارتينو بواسطة جيرمان

كابو مارتينو هو مزيج من 5 أصناف عنب منتجة في منطقة فريولي فينيتسيا جوليا الإيطالية. لإنتاج كابو مارتينو ، يتم استخدام الأصناف التالية: توكاي فريولانو (70٪ من إجمالي الحصة) ، بينوت بلانك ، مالفاسيا ، ريبولا جالا ، بيكوليت في حصص متساوية. هذا المزيج من الأصناف يجعل المشروب غنيًا ومتعدد الأوجه. يمكن تمييز الباقة بمكونات من البرتقال والليمون والفواكه الاستوائية والفانيليا والمشمش والكمثرى. كل هذا التنوع ينتهي بمرارة خفيفة وطعم معدني. الرائحة غنية مثل الحمضيات وفاكهة الآلام والفانيليا بشكل واضح. يتم تقدير أكثر أنواع النبيذ في عامي 2014 و 2015.

القلعة: 13.5٪.

التكلفة: من 8730 إلى 11900 روبل. اعتمادا على خمر.

• مكرر ومتطور لخبراء حقيقيين ؛
• الصفات الحسية المتوازنة: توازن الحموضة بالنوتات الحلوة ؛
• رائحة غنية ومتعددة الطبقات.
• نقاط لـ VIVINO 4.2.

• غالي السعر.

ريبولا غرافنر

نبيذ متنوع من Friuli Venezia Giulia من المنتج الإيطالي الأسطوري Josko Gravner. لإنتاجها ، يتم استخدام صنف Ribolla Jala.المبدأ الرئيسي لصانع النبيذ Gravner هو الحد الأدنى من التدخل في عملية صنع النبيذ. وفقًا لقراره ، بدأ النبيذ في التقدم في العمر ليس في أوعية من الصلب والخشب ، ولكن في أمفورا من الطين ، كما فعل الإغريق والرومان في العصور القديمة. يثري استخدام الطرق التقليدية الشراب بظلال الذوق والرائحة. لون العنبر الذهبي (البرتقالي) شبه نحاسي. الباقة معقدة للغاية. يمكن تمييز الفاكهة المسكرة والبرتقال والعسل والمشمش والتفاح المخبوز. تتجلى الحموضة المتوازنة والمتوازنة في الطعم المعدني الحار.

القلعة: 14٪.

التكلفة: من 9060 روبل. وأعلى حسب سنة الحصاد.

• عمر المشروب 6 سنوات في براميل البلوط.
• تستخدم أمفورات التيراكوتا في صناعة النبيذ ؛
• طعم معقد ومثير للاهتمام للمتذوق ؛
• رائحة مشرقة متعددة الطبقات.
• يسجل 4.3 في VIVINO.

• غالي السعر؛
• قليلا قوي.

كما ترون ، يمكن العثور على النبيذ الجيد واللذيذ بين الخيارات باهظة الثمن والميزانية. من المهم أن نفهم أن أيًا منها يتطلب تقديمًا مناسبًا ومزيجًا مناسبًا مع الطعام ، لأنه يعتمد على هذا سواء أكان سيكشف لك جميع مزاياها أم لا.