صلصات الترياكي الأعلى تصنيفًا لعام 2025

لطالما عرفت صلصة الترياكي ليس فقط في اليابان. إنه محبوب من قبل العديد من سكان الكوكب ، وهو بمثابة مادة مضافة لمجموعة متنوعة من الأطباق. تحظى الصلصة بشعبية كبيرة بسبب مذاقها اللطيف الذي لا ينسى.

تاريخ المظهر

بدأ تاريخ التزود بالوقود منذ ألفي عام. في قرية نوا الصغيرة ، قررت عائلتان إنشاء مصنع الصلصة الخاص بهما. كانت مهمتهم هي إعداد مكمل عالمي يتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق. ولهذا السبب اكتسبت المكملات شعبية بسرعة في جميع أنحاء العالم.

واليوم ، ليس للتيرياكي مذاق أصلي فحسب ، بل تتمتع أيضًا بتكنولوجيا الطهي الخاصة بها.

إذا ترجمنا كلمة "teri" من اليابانية ، نحصل على فعل "shine" ، ويتم ترجمة "yaki" إلى "fry". في مزيج هذه الكلمات يكمن الفروق الدقيقة في طهي جميع الأطباق اليابانية ، لأن اليابانيين يحبون قلي الطعام في تتبيلة حتى يلمع.

مُجَمَّع

يشمل التكوين صلصة الصويا والزنجبيل والقليل من السكر ونبيذ أرز ميرين. هذا ما يعطيها نكهة فريدة.

ومع ذلك ، غالبًا ما تحتفظ العائلات بالوصفة الخاصة بنسختها الفريدة من Teriyaki وتنقلها من جيل إلى آخر.

يمكنك شراء الترياكي في زجاجة من محل البقالة أو السوبر ماركت. في المؤسسات المتخصصة في المنتجات اليابانية ، يمكنك شراء صلصة تحتوي على مكونات أصلية في التكوين. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تحضير التركيبة الشعبية بيديك في المنزل ، باستخدام العديد من المكونات الشائعة.

القيمة الغذائية

الترياكي مناسب للعديد من المنتجات ، مما يمنحها طعمًا مشرقًا وغير عادي ، لكنه لا يزيد من قيمتها الغذائية. 1 ملعقة كبيرة من المكمل تحتوي على 16 سعرة حرارية وبعض البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والبروتين. لكن للأسف ، تحتوي الضمادة المشتراة من المتجر على أكثر من 50٪ من مدخول الصوديوم اليومي ، ولهذا السبب يجب إضافته إلى الأطباق بجرعات صغيرة.

إذا قمت بتحضير الصلصة بنفسك من منتجات طبيعية ، يمكنك تقليل محتوى المعدن بشكل كبير. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين يجب أن يقللوا من تناولهم لأن صلصة الصويا عادة ما تكون مصنوعة من القمح.

ومع ذلك ، هناك علامات تجارية تصنع ماء مالحًا خاليًا من الغلوتين على أساس تاماري - يحصل اليابانيون عليه من فول الصويا المخمر دون اللجوء إلى استخدام بروتين القمح. يمكن صنع نسخة خالية من الغلوتين من الترياكي في المنزل باستخدام تاماري أو جوز الهند أو الأحماض الأمينية السائلة ، بدلاً من الصلصة المعتادة للوصفة.

للتيرياكي العديد من الفوائد الصحية. يزيد الشهية ويطبيع الجهاز الهضمي ويساعد على تهدئة الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يخفف من التعب ، ويخفف من التوتر ، ويعيد الضغط إلى القيم الطبيعية.

إنه محبوب من قبل الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة صحي ويلتزمون بالتغذية السليمة. تحتوي الصلصة على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ومذاقها فريد من نوعه.

لوحة الأذواق والنطاق

يأتي ماء مالح من اليابان ويحظى بشعبية كبيرة لسبب ما. تضيف الحموضة الخفيفة ، جنبًا إلى جنب مع الطعم الحلو والملمس اللزج ، نكهة للعديد من الأطباق.

ترياكي يكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم ، وكذلك أطباق الدواجن والأسماك. مزيج آخر مشرق ومدهش هو صلصة ترياكي والمأكولات البحرية.

الأطباق المشوية ألذ بكثير مع هذه الصلصة ، فهي تعزز المذاق المدخن. مع الصلصة المفضلة لدى اليابانيين ، ستحصل على تتبيلة أصلية للسلطات.

يشتهر الترياكي بالدجاج المقلي ، ولكنه يكمل بنجاح الأطباق المخبوزة في الفرن ، على الشواية ، في المحمصة ، في المقلاة والطبخ البطيء مع المنتجات الأخرى.

يمكن الحصول على خيار جيد لإضافة الطعام ببساطة عن طريق رش الصلصة على طبق قبل التقديم. يمكنك استخدام الترياكي لغمس قطع الناجتس أو الكباب فيه. الصلصة هي مرافقة رائعة للحوم البرجر.يمكنهم استبدال ضمادات الشواء أثناء القلي بنجاح.

شروط التخزين

يمكن للصلصة الشعبية أن تحتفظ بخصائصها تمامًا. في الثلاجة في عبوة مفتوحة ، يحتفظ ماء مالح بخصائصه المفيدة لمدة تصل إلى عام واحد. في درجة حرارة الغرفة ، يبلغ الحد الأقصى لعمر الترياكي المفتوح 6 أشهر. يمكن أن تدوم الزجاجة غير المفتوحة لمدة تصل إلى ثلاث سنوات دون أن تفقد مذاقها الأصلي.

من الأفضل تناول منتج حيوي عالي الجودة ، والعديد من المشترين في حيرة بشأن كيفية تحديده. إذا كانت الحالات المعزولة لإضافة الترياكي "الكيميائية" إلى الطعام لا تؤذي الجسم ، فإن استخدام منتج غير عضوي بشكل مستمر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. لمعرفة مدى طبيعية أصل الصلصة ، تحتاج إلى دراسة الملصق. كلما قل عدد المكونات في التركيبة ، كلما كان المنتج أكثر طبيعية وأفضل.

هناك العديد من الأسرار التي ستساعدك على اتخاذ القرار الصحيح:

• زجاجة زجاجية تساعد على إطالة العمر الافتراضي ؛
• التركيبة المثالية تتضمن 4 مكونات ؛
• من الأفضل اختيار منتج التخمير الطبيعي ؛
• محتوى البروتين 7٪ على الأقل ؛
• مدة الصلاحية - سنتان على الأقل.

تختلف أفضل العلامات التجارية عن نظيراتها في نكهة الذوق. لمعرفة الشركة المصنعة الأفضل ، يجب عليك الرجوع إلى تصنيف محطات التعبئة الأكثر شيوعًا بين المشترين.

مراجعة أفضل صلصات الترياكي لعام 2025

غير مكلفة ومتوسط ​​التكلفة

سين صوي / سين صوي ترياكي (ترياكي)

تكوين هذا المنتج طبيعي تمامًا. يضاف الثوم والزنجبيل واليانسون إلى مكونات الصلصة الكلاسيكية.

العبوة عبارة عن زجاجة زجاجية بغطاء لولبي. قوام التتبيلة سائل تمامًا ، مثل صلصة الصويا الكلاسيكية.يتم تحقيق المذاق الغني من خلال المكونات الطبيعية. الطعم مشابه للطعم الكلاسيكي ، يحتوي على مكونات حارة ، بينما لا تحتوي التركيبة على مواد حافظة ونكهات. الضمادة لها رائحة طبيعية لطيفة ، بدون إضافات كيميائية. يتم التقاط نكهة الخبز ، على غرار kvass ، بشكل أوضح. يتميز المنتج بنسبة متوازنة من الملح والبهارات.

المظهر في البداية يشبه صلصة الصويا العادية ، ولكن بعد ذلك يتم الكشف عن طعمها.

للبيع يمكنك أن تجد خيارين للتغليف. العبوات البلاستيكية تقلل من تكلفة المنتج وهذا يؤثر على السعر. الزجاجة أكثر شيوعًا ويمكن العثور عليها في أي سلسلة سوبر ماركت. تحت الغطاء ، الصلصة محمية من العوامل الخارجية بواسطة طبقة بلاستيكية.

من السهل التعرف على رائحة التتبيلة ، فهي أصلية ومشرقة للغاية - فهي تحفز الشهية وتثير الخيال. اللون يشبه ماء مالح كلاسيكي - كونياك داكن وغني. الاتساق غني ورائع لصنع طلاء زجاجي.

التكلفة 140 روبل.

• طعم متناغم
• سعر رائع؛
• تكوين طبيعي.

• لم يتم العثور على.

هاينز ترياكي

تقوم شركة الأغذية الأمريكية بصنع الكاتشب منذ عام 1869. لكن في روسيا ، ظهرت منتجات Heinz فقط في عام 1993 ، وبفضل الجودة العالية والوصفة الأسطورية ، اكتسبت بسرعة مكانة رائدة في السوق المحلية. تتناغم الصلصة تمامًا مع اللحوم والأسماك والبيتزا والسلطات والمأكولات البحرية والخضروات.

كانت صفات طعم الصلصة موضع تقدير كبير من قبل لجنة التحكيم الوطنية. أظهر تحليل دراسة "شراء الناس" المحتوى المسموح به للمواد الحافظة في تكوين المنتج. وبفضل العبوات الزجاجية المعقمة ، تبلغ مدة الصلاحية 30 شهرًا.

يلاحظ عشاق التوابل المذاق الحلو الأصلي والقوام السائل. أكد التحقق من "شراء التحكم" أن المعلمات الميكروبيولوجية لا تتجاوز القاعدة. يتجاوز محتوى الكربوهيدرات المؤشر المعلن على الملصق. لكن بشكل عام ، جميع مكونات الضمادة طبيعية وآمنة للصحة.

التكلفة 75 روبل.

• مستوى مقبول من المواد الحافظة ؛
• اتساق سميك معتدل
• العبوات الزجاجية؛
• لا أصباغ اصطناعية.

• غالي السعر؛
• سعرات حرارية مرتفعة؛
• الكثير من السكريات.

ضوء سان بونساي

لا يحتوي SanBonsai على السكر ، لذلك فهو مثالي كإضافة لوجبات الرجيم.

يشمل التركيب المنتجات الطبيعية فقط: الملح وفول الصويا والقمح. لا يوجد مذاق كيميائي متبقي بعد الاستهلاك.

يباع في عبوات زجاجية سوداء صارمة مع فيلم خاص على الرقبة ، والذي يعمل كحماية ضد الفتح. أيضا ، حماية إضافية تحت الغطاء.

حجم الحاوية 250 مل. تشمل بعض العيوب موزعًا كبيرًا. مع مثل هذا التصميم غير العادي ، يشبه الغطاء القياسي والموزع الزجاجات البلاستيكية التي يُباع فيها زيت عباد الشمس.

يتكون ماء مالح من مكونات طبيعية ويحتوي على نسبة منخفضة من الملح. الطعم كلاسيكي. منتج جيد للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الملح. بفضل المستوصف ، يمكنك قياس الكمية المطلوبة من الصلصة. سوف تكمل الصلصة الخفيفة في وعاء زجاجي طعم المأكولات البحرية والأسماك جيدًا. يثني العملاء على المنتج لمذاقه الخفيف الأصلي ومحتوى الملح المنخفض. أيضًا ، من بين المزايا الرئيسية ، يعتبر الكثيرون وجود مكونات طبيعية فقط.

التكلفة 156 روبل.

• زجاجة زجاجية مريحة
• محتوى ملح منخفض
• نقص المواد الحافظة
• مكونات طبيعية.

• غالي السعر.

سان بونساي "ترياكي ماريناد"

منتجات هذه العلامة التجارية مطلوبة بشدة في السوق المحلية. يقدر المستهلكون جودتها العالية وذوقها الرائع. نادرًا ما توجد على أرفف السوبر ماركت. ولكن يمكنك بسهولة الشراء عبر الإنترنت. يعطي التوابل الأطباق نكهة ورائحة حارة. مناسب أيضًا لتتبيل الأسماك واللحوم وتوابل السلطة والخضروات. يمكن استخدامها للمعالجة الحرارية الطويلة.

SanBonsai "Teriyaki Marinade" هي صلصة يابانية كلاسيكية تكتمل بالتوابل والميرين. يُطلق على الترياكي أيضًا إجراء تحضير الطعام حيث يتم نقع الطعام في تتبيلة ، ثم يتم شويه وتقديمه في ترياكي.

يباع في قنينة زجاجية شفافة من الشكل المعتاد بغطاء بلاستيكي ، يوجد تحته غشاء آخر. مسامير الغطاء على البئر. يتم نسخ المعلومات الموجودة على الملصق باللغتين الروسية والكازاخستانية. يشار إلى تكوين المنتج وبيانات الشركة المصنعة. عندما تهتز الزجاجة ، تكون الرغوة السائلة. له لون بني واضح.

رائحة الصلصة جيدة ، والرائحة لا يمكن تمييزها تقريبًا عن ماركات أخرى باهظة الثمن من صلصات الصويا. الطعم ليس حامضًا ، المنتج لا يحتوي على السكر ويمكن أن يكون بمثابة إضافة جيدة لأطباق الحمية المختلفة.

التكلفة 140 روبل.

• منخفض الكلفة؛
• غياب السكر.

• لم يتم العثور على.

يامشان ترياكي

تباع في زجاجة بلاستيكية. لكن هذا له ميزة معينة ، لأن استخدام هذه الحاويات يقلل من تكلفة المنتج نفسه.بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للعديد من المستهلكين ، فإنه لا يلعب دورًا مهمًا. الغطاء غير مفكوك ، الملصق ساطع وملون. في مراجعاتهم ، لم يشتكي العملاء من تقشرها.

الطعم معتدل للغاية ، والملوحة الزائدة غير محسوسة. تتميز الصلصة بمذاق حلو. يحتوي على عصير الأناناس والزنجبيل. هذا الأخير هو أحد المكونات الرئيسية للمنتج.

الصلصة مثالية للقلي والتتبيل والتتبيل. يمكن استخدامه أيضًا كمادة مضافة للحوم والأسماك والخضروات. يباع التوابل في زجاجة زجاجية داكنة. العمر الافتراضي للمنتج 24 شهرًا. يشعر العملاء بالرضا عن مذاق الصلصة ، لكن لا يُنصح بها للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. لأن التوابل تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر.

التكلفة 46 روبل.

• يتضمن التكوين الأصباغ على أساس طبيعي ؛
• سعر منخفض؛
• موزع مناسب.

• الكثير من الملح والسكر
• هناك إضافات كيميائية تعزز الرائحة والذوق ؛
• هناك مواد حافظة.

غالية الثمن وعالية الجودة

ترياكي بلو دراجون - ماء مالح ياباني

هذه الصلصة هي الوحيدة في السوق التي تتميز بطعمها وتركيبها الأصلي. على الرغم من أن بعض المواد الحافظة ومنظمات التذوق لا تزال موجودة في المنتج.

الخصائص الحسية ومؤشرات السلامة للخبراء لم تسبب أي شكاوى. تتميز الضمادة برائحة نفاذة مميزة ولون بني غامق.

أظهر التحليل النسيجي للتركيبة مطابقتها لصلصة الصويا التقليدية المعتمدة على القمح وفول الصويا. على الرغم من حقيقة أن المنتج معترف به على أنه آمن ، إلا أنه لا يزال يستحق الاهتمام بمحتوى الملح. هذا الرقم هو 14.6٪.

يباع في وعاء زجاجي صغير بسعة 150 مل. يباع بشكل أساسي في الأقسام التي يتم فيها تقديم منتجات السوشي. يمكن استخدام التتبيلة ليس فقط للتتبيل ، ولكن أيضًا لإضفاء نكهة خاصة على الأطباق.

التكلفة 280 روبل.

• لذيذ؛
• اتساق سميك إلى حد ما
• منخفض الكلفة؛
• لا يحتوي على مواد حافظة.

• نسبة عالية من الملح. 

عم بن ل

يتم تعبئة الصلصة في وعاء زجاجي بغطاء لولبي. يمكن العثور على كل ما تحتاج لمعرفته حول منتج ما على الملصق. عندما تفتح الغطاء ، تشعر على الفور بالرائحة ، مثل صلصة الترياكي من مجموعة دجاج كنتاكي. التناسق والظل متشابهان جدًا أيضًا.

تكوين الصلصة كلاسيكي ، لكن الوصفة غير العادية تضفي لمسة من المطبخ "الكوري". يتناسب الإصدار المعتدل جيدًا مع الخضار الطازجة أو المطبوخة أو المقلية والمأكولات البحرية واللفائف وأطباق السمك. الطعم مشرق ، لكنه مالح للغاية. يوصي المشترون بتخفيف ماء مالح بالماء أو معالجته في درجات حرارة عالية. بدون عناصر كيميائية ، يكون المذاق الطبيعي رائعًا مع السلطات وحتى الطرائد.

تحتوي الصلصة على لون كهرماني لامع ورائحة غنية. يوصى بصلصة حلوة وحارة ذات محتوى ملح منخفض لأولئك الذين يحتاجون إلى الحد من تناول كلوريد الصوديوم.

التكلفة 229 روبل.

• نقص السكر
• مكونات طبيعية؛
• تغليف مناسب
• سعر الميزانية.

• نوع من طعم مريب.

للتيرياكي طعم مميز حلو وحامض محضر حسب وصفة تقليدية.إن مشروب ميرين الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول والمرتكز على الأرز ، وهو شائع في اليابان ، والذي يعد جزءًا من الصلصة ، يمنح الصلصة لوحة نكهة خاصة.

بالإضافة إلى وصفات الترياكي التقليدية ، هناك تلك التي تتضمن وجود مكونات إضافية. على سبيل المثال ، نكهات مختلفة ، من بينها الثوم شائع جدًا ، وكذلك تعتمد على الزنجبيل والحمضيات والسمسم.

حتى لا تخطئ في تقدير اختيار صلصة الترياكي ، يجب أن تدرس بعناية تقييم آراء العملاء. سيسمح لك ذلك باختيار المنتج المثالي من حيث السعر / الجودة.