تصنيف أفضل صلصات النرشراب لعام 2025

Narsharab (Narsərab) هي صلصة رمان أذربيجانية وطنية تُقدم تقليديًا مع الأسماك أو اللحوم. يُترجم اسم الصلصة إلى نبيذ الرمان ، على الرغم من أن الوصفة الكلاسيكية لا تحتوي على قطرة من الكحول. يصنع من عصير الرمان المبخر على النار ويضاف إليه الملح والبهارات والبهارات.

ما هو النرشراب؟

تاريخها له تاريخ طويل.يقدر الأذربيجانيون ثمار الرمان لفترة طويلة لأنها تمنح القوة وطول العمر والصحة الجيدة. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير أو لحم الضأن. في بعض السلطات ، ستكمل هذه الصلصة أيضًا طعم المنتجات الرئيسية تمامًا. حتى مع أطباق الخضار والحلويات ، فإن هذه الإضافة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات مثالية ، اعتمادًا على درجة التوابل الموجودة بها.

تحظى Narsharab بشعبية كبيرة ليس فقط في القوقاز ، ولكن في جميع أنحاء العالم. وبالتالي ، يقوم عدد كبير نسبيًا من الشركات المصنعة بتطوير تقنيتها الخاصة لتصنيعها ، في محاولة لتحقيق أعلى طعم ممكن. هناك منتجات تم اختبارها بالفعل بمرور الوقت ولديها العديد من تقييمات العملاء ، ولكن تظهر بانتظام إصدارات جديدة من هذه الصلصة الشهيرة من الشركات المصنعة الأخرى في السوق. التركيبة متطابقة في الغالب ، لكن كل من الإضافات المختلفة وتكنولوجيا الطهي نفسها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على المذاق والكثافة واللون.

كيفة تختار؟

كيف تختار أفضل صلصة من الصنف الموجود في سوق البقالة؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تركز على ذوقك الخاص. بعض الصلصات أكثر تعكرًا والبعض الآخر أحلى. على الرغم من حقيقة أن النرشراب ينتمي إلى أنواع معتدلة ، إلا أنه يمكنك أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من التوابل الحلوة. الضمادات متوسطة الحارة أقل شيوعًا.

من الضروري أيضًا الانتباه إلى تكوين المنتج. قد يؤدي وجود مثل هذه الإضافات الاصطناعية مثل الأصباغ والمكثفات والمواد الحافظة إلى تحسين طعم المنتج ، ولكن ليس بأفضل طريقة يؤثر على جسم الإنسان.

يختلف سعر هذه الصلصة أيضًا ، ولا يكون المنتج الأغلى دائمًا هو اللذيذ. متوسط ​​سعر 100 جرام حوالي 93 روبل.

عادة ما يتم تعبئتها في عبوات زجاجية أو زجاجات بسعة 200 إلى 450 جرام. يمكن أن تصل مدة الصلاحية ، اعتمادًا على تقنية التصنيع ، إلى عامين.

يفضل تخزين الصلصة في عبوات زجاجية وليس في عبوات بلاستيكية.

يمكنك شراء narsharab في كل من المتاجر العادية والهايبر ماركت ، وعبر الإنترنت ، على سبيل المثال ، على Yandex.Market أو من الموردين مثل Marketplace Beru أو Ozone ، حيث يمكنك طلبها ودفع ثمنها عبر الإنترنت.

تصنيف صلصات النرشراب

يتم إنتاج الضمادات بعدة نكهات. فيما يلي تصنيف شعبية الأنواع الفردية الخاصة بهم:

• معتدل - المجموعة الأكبر والأكثر طلبًا ؛
• حلو حار - يتم تقديمه في السوق بكميات أقل بكثير ، لأنه من حيث الذوق يتنافس مع الصلصات الحلوة الحارة للمطبخ الياباني التقليدي ؛
• حاد بشكل معتدل - المجموعة الأصغر ، والتي هي الأقل طلبًا من المستهلكين.

تصنيف صلصات النرشراب غير الحارة حسب السعر

عند تجميع التصنيف ، تم تقسيم الصلصات حسب فئة السعر. يتم تمييز منتج حلو حار بشكل منفصل. في الأساس ، يصنع المصنعون صلصات خفيفة أكثر تنوعًا في الاستخدام ، ولكن تركيبة مثيرة للاهتمام وطعم غير عادي ، فضلاً عن مستوى عالٍ من الشعبية بين المشترين ، تجعل هذه الصلصة جديرة بالذكر في التصنيف. لسهولة الإدراك ، لا تتم الإشارة إلى السعر فقط لكل جرة فردية من الصلصة من جهات تصنيع مختلفة ، ولكن أيضًا تم إعادة حساب سعر 100 جرام من المنتج. يشير الوصف إلى المزايا والعيوب الرئيسية للصلصات من مختلف الشركات المصنعة ، بناءً على تقييمات المستهلكين الحقيقيين التي تركوها على موقع Yandex.Market.

الرمان "بارفيز"

سعر 330 جرامًا - 125 روبل مقابل 100 جرام - 38 روبل.

على الرغم من التكلفة المنخفضة نسبيًا ، إلا أن آراء العملاء حول هذه الصلصة جيدة جدًا.

• سعر معقول؛
• طعم حلو وحامض متوازن.
• مناسبة لأطباق اللحوم والأسماك ؛
• سميك جدا ولذيذ.

• وجود مواد حافظة وأصباغ في التركيبة ؛
• لون قاتم.

طعم أرمينيا نرشراب

سعر 420 جرامًا - 196 روبل ، مقابل 100 جرام - 47 روبل.

الصلصة من هذا المصنع مصنوعة من ثمار الرمان والسكر. طعمها أقل حارة وأحلى من المنتجات الأخرى في هذه المجموعة.

• رائعة للحلويات أو اللحوم الخالية من الدهون ، وكذلك أطباق الخضار ؛
• جيد التحمل من قبل المصابين بأمراض الجهاز الهضمي ، لأنه لا يحتوي على بهارات وتوابل.

• طعم مشرق غير كاف
• لون غامق غير معبر.

بتروكونسيرف نرشراب

سعر 350 جم - 190 روبل ، مقابل 100 جرام - 54 روبل.

مصنوع من عصير الرمان المعلب والسكر بدون مواد حافظة مضافة. مذاقه جيد جدا.

• عظيم لأطباق الأسماك والدجاج.
• أزواج مع أطباق الخضار والسلطات.

• سائل أكثر من الضمادات الأخرى ؛
• لون قاتم.

نرشرب بالرمان "بوتارجان"

سعر 260 جرامًا - 154 روبل ، مقابل 100 جرام - 59 روبل.

مصنوع من عصير الرمان والسكر باستخدام مادة حافظة. ظهرت صلصة هذه الشركة المصنعة مؤخرًا في السوق ، لذا فإن السعر المنخفض نسبيًا يرجع إلى الرغبة في كسب حصتها في السوق ، وليس التكلفة الأولية المنخفضة للمنتجات المشتراة لتصنيعها. لها طعم مشرق ومميز مع حموضة واضحة.

• يسير بشكل جيد مع اللحم المتبل.
• لون جميل.

• حمض الستريك في التركيبة يجعل استخدامه غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ؛
• رائحة خافتة.

ايكوفود نرشراب

سعر 420 جم - 312 روبل ، مقابل 100 جرام - 74 روبل.

المنتج له خصائص لونية ممتازة. بفضل لون الياقوت اللامع ، يمكن تزيين أي طبق. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الصلصة مصنوعة حصريًا من بذور الرمان البرية دون استخدام الفاكهة المزروعة. تضاف البهارات والتوابل إلى العصير المبخر.

• طعم عالمي مناسب لأي أطباق ، بما في ذلك البيتزا ؛
• جميل روبي اللون مشرق.

• يمكن أن يسبب تفاقم في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
• سعر مرتفع نسبيًا.

كينتو كريم رمان

سعر 200 جم - 154 روبل ، مقابل 100 جرام - 77 روبل.

في التركيبة - عصير رمان مركز ، خل بلسمي من مودينا 25٪ ، صبغة - لون سكر ، سكر ، شراب سكر مكرمل ، مكثفات ، صمغ الزانث. وفقًا لتعليقات العملاء ، هذه الصلصة لذيذة جدًا وسميكة وذات مذاق لطيف.

• سارت الامور بشكل جيد مع الحلويات والأطباق الحلوة.
• مناسبة لأطباق الأسماك.

• العديد من الإضافات الاصطناعية في التركيبة ؛
• غالي السعر.

كينتو نرشراب رمان

سعر 380 جرامًا - 325 روبل ، مقابل 100 جرام - 85 روبل.

يشير إلى خفيف ، لا يحتوي على مواد حافظة وأصباغ ومكثفات وكائنات معدلة وراثيًا. يُنتج من مزيج من ثمار الرمان المزروعة والبرية ، مما يمنحها طعمًا خاصًا.

• تكوين طبيعي تمامًا
• مناسب للأطفال والأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.

• طعم مشرق غير كاف
• غالي السعر.

يمتزج جيدًا مع الدجاج والأسماك الخالية من الدهون والسلطات وأطباق الخضار.

كينتو رمان مع الطرخون

سعر 320 جرامًا - 369 روبل مقابل 100 جرام - 115 روبل.

وهي مصنوعة من لب الرمان المسحوق مع إضافة الطرخون الطازج مما يعطيها مذاقا أصيلا.

• ممتاز لأطباق اللحوم من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الضأن ؛
• يمكن أن يكمل عضويا سلطات اللحوم.

• لن يحب الجميع الذوق الغريب ؛
• غالي السعر.

برميريس نرشراب رمان

سعر 270 جرامًا - 415 روبل ، مقابل 100 جرام - 153 روبل.

تحتوي هذه الصلصة فقط على عصير الرمان والسكر ، ولكن هذا لا يجعلها فقيرة وغير معبرة. السر يكمن في تقنية الطبخ الخاصة التي تضفي عليها نكهة رائعة ومذاقا رائعا.

• مثالي لمجموعة كاملة من الأطباق التي يوصى باستخدام هذه الصلصة من أجلها ، من الحلويات إلى اللحوم الدهنية ؛
• خصائص طعم ممتازة.

• رائحة غير معبرة
• غالي السعر.

الغابة الملكية بالرمان

سعر 250 جرامًا - 390 روبل ، مقابل 100 جرام - 156 روبل.

تختلف تركيبة المنتج بشكل ملحوظ عن غيره ، لأنه بالإضافة إلى عصير الرمان التقليدي والسكر والتوابل ، يحتوي أيضًا على الجلوكوز وحمض الستريك والكراميل.

• مثالي للأطباق الحلوة والحلويات ؛
• طعم غير تقليدي إلى حد ما ، لكنه مثير للاهتمام.

• لون غامق غير معبر
• المكونات في التركيبة يمكن أن تسبب الحساسية.
• غالي السعر.

يتم وضعه من قبل الشركة المصنعة كمضاد للأكسدة ومضاد للاكتئاب ووسيلة لخفض مستويات الكوليسترول وزيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم. نظرًا للخصائص المفيدة لعصير الرمان ، المعزز بالمواد المضافة المذكورة أعلاه ، فإن تصريحات الشركة المصنعة حول الآثار المفيدة لمنتجها على جسم الإنسان لا تبدو وكأنها حيلة تسويقية ، ولكنها تلهم الثقة تمامًا.

نرشراب كولا

سعر 450 جرام - 794 روبل ، مقابل 100 جرام - 176 روبل.

• له طعم طبيعي رائع.
• لا يحتوي على إضافات صناعية ومواد حافظة ؛
• لها لون ياقوتي زاهي جميل ودرجة كثافة عالية.

• غالي السعر.

يمكن تسمية Kula بأنها واحدة من أفضل منتجي ليس فقط صلصة النرشراب ، ولكن أيضًا أي صلصات أخرى من المطبخ القوقازي. تقع هذه الشركة في جورجيا ولديها الفرصة لدراسة التقاليد القديمة للمطبخ القوقازي بعمق واستخدامها في تطوير الوصفات وتكنولوجيا الإنتاج لمنتجاتها.

إن السعر المرتفع نسبيًا لهذا المنتج مقارنة بمنتجات المنافسين له ما يبرره تمامًا من خلال أعلى خصائص الذوق.

صوص حلو وحار

يتم تمييز خيار تتبيلة حلوة وحارة بشكل منفصل. إنها ليست شائعة مثل تلك غير الحارة ، وفي الوقت الحالي يتم استخدام الصلصة الحلوة الحارة فقط من الشركة المصنعة KINTO على نطاق واسع.

كينتو نرشرب حلو وحار

سعر 380 جرامًا - 325 روبل ، مقابل 100 جرام - 85 روبل.

هذه الصلصة ، مثل المنتج غير الحار من نفس الشركة المصنعة ، لا تحتوي على مواد حافظة. يصنع من عصير الرمان المركز مع إضافة حامض الستريك ويضاف السكر ليعطي طعم حلو.يتم إعطاء التوابل عن طريق استخدام صلصة تاباسكو الحمراء والخضراء في الوصفة ، بالإضافة إلى عدد من التوابل.

• تكوين طبيعي تمامًا
• طعم مثير للاهتمام.

• غير مناسب للأطفال والأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي ؛
• غالي السعر.

يحتوي هذا المنتج على عدد قليل من المنافسين ، حيث أن شركات التصنيع الأخرى تنتج بشكل أساسي صلصات النرشراب غير الحارة ، والتي تعتبر أكثر شيوعًا وتنوعًا.

كيف تطبخ النرشراب في المنزل

للقيام بذلك ، قم بتخزين ثمار الرمان. صلصة الفاكهة ألذ بكثير وأكثر سمكًا من استخدام عصير الرمان الجاهز. نقوم بتنظيفها من الأقسام ونقشرها ، ونسكب الحبوب في قدر ، ونشعل نارًا صغيرة ، ونسخنها ونعصر العصير بسحق خشبي.

لا يمكن استخدام الأواني المعدنية ، لذلك نقوم بطهي الطبق في أواني زجاجية أو خزفية مقاومة للحرارة. للتحريك ، استخدم فقط ملاعق خشبية أو ملاعق خشبية.

بعد ذلك يحتاج إلى سكبه من خلال غربال في وعاء آخر للتخلص من البذور وقطع اللب ، وإشعال النار مرة أخرى ، وتسخينها ، ولكن لا تغلي. بهذه الطريقة ، من الضروري أن تتبخر من 50 إلى 80٪ من السائل ، اعتمادًا على السُمك الذي تريده. الاتساق الأمثل هو عندما يتوقف العصير عن الانتشار على الملعقة أو الملعقة. نضيف الملح إلى العصير الدافئ المبخر ، إذا رغبت في ذلك - السكر والتوابل والتوابل. من الأفضل التنقل في الاختيار والكمية ، بناءً على تفضيلات ذوقك. ثم يمكنك الضغط مرة أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الضروري التركيز على الأطباق التي سيتم تقديمها مع صلصة النرشراب محلية الصنع.نطاق تطبيقه ضخم ، من الحلويات ، حيث يمكن أن يحل محل صلصة غرينادين الحلوة بنجاح ، إلى أطباق لحم الضأن ولحم الخنزير الثقيلة. بالنسبة للحلويات ، يكفي إضافة السكر والقليل من الملح لعصير الرمان المبخر. لأطباق الدجاج والأسماك ، القليل من التوابل لا يضر. وبالنسبة لشرائح اللحم البقري أو أسياخ الضأن أو شرائح لحم الخنزير ، فإن الصلصة ذات النكهة الزاهية مثالية ، والتي يمكن أن تمنحها باقة من البهارات والتوابل المستخدمة في الطهي.

كتجربة ، يمكنك إضافة مكونات مثل القرفة المطحونة أو الكزبرة أو الريحان المجفف أو النبيذ الأحمر. يمكنك أيضًا إضافة الكزبرة وورق الغار والريحان والبهارات.

اعتمادًا على وجود وتكوين التوابل ، يمكن تحضير الصلصات بدرجات متفاوتة من التوابل: معتدلة ، وحارة ، وحارة إلى حد ما ، ومثالية لأطباق الخضار.

الصلصة محلية الصنع صالحة لمدة 6 أشهر إذا تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة. عند تخزينها في الثلاجة ، يمكن أن تستمر مدة صلاحيتها حتى عام واحد. للتخزين طويل الأمد ، يجب سكب الصلصة النهائية في برطمانات زجاجية معقمة ولفها بأغطية.

نرشراب وصحة الانسان

يحتوي المنتج على عدد من الخصائص المفيدة:

• يحتوي عصير الرمان على تركيبة كيميائية غنية: فيتامينات C و E و PP والعفص ومبيدات الفيتون ومضادات الأكسدة والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وأحماض الستريك والماليك ، تقنية التصنيع اللطيفة التي لا تسمح بدرجات حرارة عالية ، وتضمن سلامة هذه المواد في منتج منتهي؛
• يمكن أن يساعد الاستخدام المنتظم للصلصة على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم ، مما يساعد على محاربة فقر الدم وارتفاع ضغط الدم ؛
• يعتبر هذا المنتج مضادًا للاكتئاب ، وله تأثير معزز على الجهاز العصبي ؛
• له تأثير مفيد على جهاز المناعة ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم من الجسم ؛
• يعتبر وسيلة فعالة لمنع تطور السرطان.

ومع ذلك ، ينصح باستخدام صلصة النرشراب بحذر في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي والسكري. كما لا ينصح به للنساء الحوامل والمرضعات.

لا يستبعد حدوث تفاعلات حساسية تجاه أحد المكونات التي تشكل جزءًا من الصلصة ، لذلك يجب التعامل مع الاستخدام الأول بحذر.

نرشراب هو متعة حقيقية للذواقة. هذا المنتج قادر على إعطاء صوت جديد لأطباقك المفضلة وجعل الطاولة أكثر دقة. مطبوخًا شخصيًا أو تم شراؤه في متجر ، سيكون إضافة جديرة بكل من طاولة الأعياد والنظام الغذائي اليومي. وإذا لم تكن معتادًا على هذه التحفة من المطبخ الأذربيجاني ، فقد حان الوقت للتعرف عليها. أتمنى لك وجبة شهية!