تصنيف أفضل أنواع شاي بوير لعام 2025

في وطن الشاي ، في الصين ، يشرب كل يوم وكل ساعة. يعتبر من أكثر المشروبات شهرة ولذيذًا جدًا مع طعم لاذع. لطالما أعطى الصينيون تفضيلهم للشاي "الجاهز" ، والذي يسمى شو بوير. هذا النوع مكلف بسبب عملية التخمير الطويلة. غالبًا ما تتم مقارنة هذه الأصناف بالنبيذ القديم ، فكلما طالت مدة تخزينه ، زاد طعم المشروب. عندما بدأ مغلي العطر ينتشر في جميع أنحاء العالم ، نمت الحاجة إلى تصنيعه بسرعة. ثم وجد المنتجون مخرجًا وبدأوا في إنتاج نوع مختلف من الشاي ، أطلقوا عليه اسم شين بوير ، أي "خام". أدت عملية التخمير الأسرع من هذا النوع إلى تقليل وقت الحصاد بشكل كبير ، وزيادة كمية البضائع المرسلة إلى الأسواق الاستهلاكية..

تصنيف جودة أصناف شاي Pu-erh

من المعتاد في الصين تصنيف جميع أنواع شاي Pu-erh على مقياس يتضمن أرقامًا من 1 إلى 10. وكلما اقترب نوع المواد الخام من بداية التدرج ، يعتبر الشاي ذا جودة أعلى ، المزيد من النخبة. الأرقام من 7 إلى 10 هي الأنواع الأقل جودة. وفقًا لهذا التوزيع ، يتم تصنيف سعر المنتج ، وهو مرتفع جدًا بشكل عام. حتى الأصناف منخفضة الجودة غالية الثمن.

العملية التكنولوجية من Shu Pu-erh

ممثلها هو الشاي الأسود. لتحضير هذا النوع من المواد الخام ، تُقطف أوراق الشاي في أوقات معينة من العام ، وتُكدس في أكوام ، ثم تبدأ عملية التخمير تحت تأثير الحرارة. تم تقديم هذا الإجراء ، المسمى التكديس الرطب ، من قبل الصينيين منذ 40 عامًا فقط. بعد اكتمال العملية ، تخضع الأوراق للتجفيف الطبيعي والتعبئة والتغليف. بالإضافة إلى الشاي السائب ، يتم تشكيله بالضغط. بسبب هذه العملية التكنولوجية الطويلة ، فإن تكلفة Shu Puer مرتفعة للغاية ، ولكن ميزة هذا الشاي هي أنه يمكن تخميره عدة مرات دون فقدان الذوق. في غضون عقود قليلة فقط ، اكتسب هذا التنوع شعبية هائلة بين الذواقة ، وذلك بفضل خصائصه المفيدة والمنشطة. النكهات المميزة الرئيسية ومذاق الشاي الجاهز هي:

• دخان،
• فواكه مجففة
• شوكولاتة،
• خشب،
• بندق.

أحاسيس طعم الأسود Shu Puer عميقة ، ناعمة ، مع مذاق عطري مخملي.

التخمير شين بو-إيره

تشبه عملية حصاد الشاي "الخام" عملية حصاد الشاي "الجاهز" ، ولكن الاختلاف هو أن الأوراق يتم تعبئتها على الفور في أجزاء صغيرة في أكياس من القماش ، مضغوطة ، وتعريضها للتجفيف الإجباري في أفران متخصصة. يتم إنتاج هذه المرحلة في غضون أيام قليلة ، والتي توفر للصنف سعرًا أكثر في المتناول. بالنسبة للمستهلكين ، يتم توفير هذا الشاي في شكل أقراص أو مكعبات مضغوطة.

يهيمن على شين بو-إيره ملاحظات من الزهور وأعشاب المروج ، وهي أقل تشبعًا ، لكن هذا لا ينتقص من تأثيرها المنشط والإيجابي على جسم الإنسان. على عكس القهوة سريعة المفعول التي تحتوي على مادة الكافيين ، فإن تأثير الشاي "الخام" الذي يتم تخميره بشكل صحيح يكون أبطأ وأكثر فاعلية. لفهم الذوق الممتاز ، والشعور بالرائحة الرقيقة لهذا النوع ، ينصح الخبراء بتعلم كيفية تحضير مغلي عطري بشكل صحيح. عندها لن يكون مرًا جدًا ، وسيظل المذاق حلوًا بشكل ممتع.

الأبيض بوير

شاي Pu-erh هو فئة منفصلة. معظمها مشغول بالنصائح. هذه هي براعم أوراق الشاي غير المنفوخة ، تم جمعها خصيصًا لهذا التنوع. تتكون بعض أنواع هذا المشروب من الكلى فقط ، ولها سعر مرتفع في المقابل. طعم هذا ديكوتيون حساس للغاية مع رائحة خفيفة لطيفة ، ولون فاتح عند تخميره ، ولكن من حيث طاقته وخصائصه المنشطة ، فهو ليس أدنى على الإطلاق من أصنافه الداكنة. من أجل أن يجلب الشاي المحضر شعورًا رائعًا حقًا وهواية ممتعة ، ينصح الذواقة الصينيون بشدة باتباع قواعد حفل الشاي.

تصنيف أفضل أنواع الشاي "الجاهز" لعام 2025

تعتبر أنواع الشاي من هذا النوع الأقدم ، وهي فريدة من نوعها في خصائصها المفيدة للإنسان. لا عجب أن يسميه الخبراء علاجًا لمئة مرض. الشاي الجاهز المعد بشكل صحيح ، والذي يتم استهلاكه ببطء ، سوف يغذي الجسم بالطاقة ، ويدعم جهاز المناعة ، ويستعيد صحتك الجيدة ، ويهيئك للمشاعر الإيجابية.

رويال

يعتبر هذا النوع أقدم أنواع Shu Pu-erh وأكثرها قيمة. الاسم نفسه يشهد على ذلك. أصبح الشاي الملكي المفضل لدى النبلاء والأباطرة. لحصاد المواد الخام ، يقوم المصنعون بجمع الأوراق القديمة فقط. أيضا في تكوينها قد يكون وجود نصائح. المشروب المخمر من هذه المواد الخام له طعم محدد نوعًا ما ، فهو أكثر تشبعًا وسميكًا ، لذلك يمكن فقط للذواقة الحقيقيين تقديره. ومن السمات المميزة لهذا التنوع استحالة تحضير كوبين من نفس الشاي ، حيث يغير نكهته باستمرار ويقدم نكهات عطرية جديدة.

• إمكانية تخمير متعددة ؛
• الذوق الرفيع للذواقة.
• قيمة المشروب لجسم الإنسان.

• طعم محدد
• صعوبات في الحصول عليها.
• غالي السعر.

شمس الشرق

هذا هو ممثل شو بوير الكلاسيكي. يتم إنتاجه على شكل فطائر مضغوطة ، وهي صغيرة جدًا. هذه التعبئة للمواد الخام مريحة للغاية في الاستخدام والنقل. لون الشاي المخمر غامق للغاية ، أسود تقريبًا مع صبغة ذهبية. على الحنك ، يمكن سماع الملاحظات الخشبية بوضوح ، ويلاحظ هيكل كثيف وغني للشراب. بالفعل بعد بضع رشفات ، يتم الشعور بتأثير الطاقة على الجسم.استخدامه على معدة فارغة له تأثير وقائي وعلاجي على الأعضاء الداخلية للشخص:

• تنظيف الأوعية الدموية والكبد.
• يكسر الدهون ، مما يساهم في إنقاص الوزن ؛
• يقلل من كمية الكوليسترول.
• يقوي جهاز المناعة.

يوصي المصنعون بحماية "شمس الشرق" من ملامستها للهواء الرطب ، وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان مظلم لا يمكن الوصول إليه من أشعة الشمس.

• طعم ممتاز
• إمكانية تناول معدة فارغة.
• فائدة للجسم.
• سهولة الاستعمال.

• غالي السعر؛
• ليس الحال دائمًا في البيع بالتجزئة.

"البهجة"

هذا ممثل عن شاي شو بوير "الجاهز" البري. المواد الخام التي يتم جمعها من مزارع الشاي البرية لها رائحة خشبية فريدة وغريبة وثابتة ومذاق مشرق وسميك. هذا التنوع هو أقوى أنواع الشاي الأسود. يعمل بشكل رائع عند تناوله على معدة فارغة. هذا المشروب رائع:

• له تأثير منشط وتصالحي ؛
• يساعد على تطهير الجهاز الهضمي.
• له تأثير مفيد على الجسم مع صداع الكحول.

يجب تخزين هذا النوع من الشاي في عبوة محكمة الغلق أو في حاوية محكمة الإغلاق في مكان لا تتغلغل فيه أشعة الشمس.

• صفات الذوق الممتازة
• إمكانية التخمير عدة مرات ؛
• تأثير فعال على الشخص.

• مع تخمير غير لائق ، تحدث قابلية قوية في الذوق ؛
• ليس متاحًا دائمًا في طوابق التداول ؛
• مكلفة.

"حكمة العصور"

بناءً على اسم هذا التنوع ، تعود جذوره إلى العصور القديمة. يتم حصاد أوراق الشاي باليد من أقدم الأشجار.يحافظ التقليد القديم في حصاد المواد الخام على حكمة العصر والجمال الطبيعي لوطنهم. يميز "حكمة العصور" عن نظرائه برائحة مميزة من البرقوق. الشاي له نكهة سميكة وكثيفة ولاذعة. وفقًا للصينيين ، فإن هذا المشروب يمنح الناس الشباب ، ويقوي أجسادهم وروحهم ، ويهيئهم للأفكار الإبداعية ، والأعمال الصالحة.

• أحاسيس طعم ممتازة
• يجدد المناعة
• له تأثير منشط ومنشط.
• صلاحية طويلة.

• غالي السعر؛
• ليس دائما معروض للبيع.

"قوة التنين الأحمر"

هذه المجموعة المتنوعة من الشاي الجاهز تنتمي إلى الدرجة الممتازة ، وهي أبرز ممثل لها. تكمن قيمته في التكوين الذي يتضمن عددًا كبيرًا من النصائح (براعم غير منفوخة). وجود مثل هذه المكونات يجعل الشراب أكثر دقة وفريدة من نوعها. في الوقت نفسه ، فإن اللون الداكن المكرر والغني مع صبغة العنبر له رائحة خشبية لطيفة ومذاق مشرق. تستغرق عملية تخمير المواد الخام لمثل هذا الشاي 35 عامًا. خلال هذا الوقت ، تتقدم أوراق الشاي في العمر ، وتتراكم فيها عددًا كبيرًا من الخصائص المفيدة ، والتي تشبع بكل سرور شاربي الشاي بها. بالفعل من الرشفات الأولى ، يمتلئ جسم الإنسان بالحيوية الواهبة للحياة ، والتعب ، والتهيج يختفي ، ويحسن الدورة الدموية ، ويتم تقوية المناعة. الفيتامينات المتراكمة والعناصر الدقيقة سوف تتكيف تمامًا مع البري بري ، وتساعد على اكتساب القوة والمرونة للأوعية الدموية. مثل كل الأصناف الأخرى ، يجب حماية "قوة التنين الأحمر" من أشعة الشمس والهواء الرطب.

• أحاسيس الذوق الرائع
• تأثير مفيد على جسم الإنسان.
• استعادة الحيوية.

• في كثير من الأحيان غير موجود للبيع ؛
• ارتفاع تكلفة المنتج.

"كنز الجنة"

اسم آخر لهذا الشاي النخبة هو شاي القصر ، وهو التسريب المفضل للإمبراطور الصيني. يعتبر هذا الصنف من أنعم المشروبات. وقت التخمير 15 سنة. يتميز المشروب المصنوع من أوراق مختارة من الأشجار المعمرة بلون غامق غني وطعم دقيق للغاية مع رائحة ناعمة وممتعة. عند استخدامه لفترة طويلة وبكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب تسمم الشاي ، لذلك يوصى بمراقبة كمية وتكرار استخدام "كنوز الدولة الوسطى". شرب عدة أكواب من الشاي يوميا له تأثير منشط رائع على جسم الإنسان.

• أحاسيس طعم ممتازة
• تأثير منشط ممتاز.

• الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى تسمم الشاي ؛
• تكلفة عالية للمواد الخام
• ليس متاحًا دائمًا في طوابق التداول.

"العناق اللطيف"

الشاي بهذا الاسم هو ممثل لمشروب حليب. ويرجع ذلك إلى إضافة نكهة طبيعية على شكل مصل اللبن إليها. يقترن لونها البني الغامق وطعمها العميق مع مذاق خشبي مميز مع روائح خفيفة من رائحة الحليب. بالحق ، يعتبر شاي "العناق اللطيف" دواءً سحريًا للعديد من الأمراض. يوصى بتناوله بعد الأكل كمشروب حلوى لأنه يعزز الهضم بشكل أفضل. سيقدر خبراء منتجات Shu Puer المبتدئين هذه الهدية.

• طعم رائع ورائحة لطيفة.
• تأثير مفيد على جسم الإنسان.

• ارتفاع تكلفة المنتج.

قائمة بأفضل أنواع الشاي "الخام" لعام 2025

نظرًا لوقت التخمير الأقصر لأوراق الشاي ، فإن أصناف شاي شين بوير في متناول المستهلكين العاديين. لديهم رائحة زهرية لطيفة وخفيفة.

"قمر الشرق"

هذا ممثل للشاي الأخضر غير المخمر. المشروب ذو لون فاتح مع لون ذهبي مخضر ، ورائع ، ولكن في نفس الوقت ، رائحة واضحة من أزهار المرج ، طعم قابض مع مرارة خفيفة ومذاق حلو. تنتجها الشركة المصنعة على شكل "فطائر" مضغوطة ، مما يضمن سهولة الاستخدام. مثل العديد من أنواع الشاي الأخضر في الصين ، يقوم Shen Puer "Moon of the East" بتطهير جسم الإنسان تمامًا من السموم والسموم ، مما يساعد على تقليل الوزن الزائد. له تأثير منشط رائع وطارد للعطش ، ويزيل صداع الكحول. يمكن استخدامه ساخنًا ومبردًا. لكن الخبراء يحذرون عشاق مثل هذا المشروب من الإفراط في شربه ، حيث قد يحدث تسمم بالشاي.

• أحاسيس طعم رائعة
• تأثير الشفاء الإيجابي على الجسم.
• سهولة الاستعمال؛
• صلاحية طويلة.

• غالي السعر؛
• الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى تسمم الشاي ؛
• ليس من الممكن دائمًا الشراء في طوابق التداول.

"طاقة الفضاء"

الشاي من هذا التنوع هو المفضل في السوق بين نظرائه. تتم عملية التخمير في ظروف طبيعية ومن حيث درجتها ، وكذلك أحاسيس التذوق ، يمكن مقارنتها بـ 25 عامًا من الشيخوخة. اللون الذهبي-الأخضر الجميل يرضي العين ، وطعم الأزهار الخشبية القابض مع طعم حلو مع رائحة الصنوبر. مثل هذا المشروب هو حقا مسكر بروعته.تعتبر شين بوير "الطاقة الكونية" التي يعتبرها الصينيون شايًا مضادًا للإجهاد. إنه حقًا لديه مصدر طاقة كبير لجسم الإنسان. لذلك ينصح باستخدامه في الصباح الباكر قبل الوجبات. يتكيف المرق تمامًا مع الحالة المزاجية الاكتئابية ، ويملأ الأعضاء الداخلية بالحيوية ، ويزيل التعب طوال يوم العمل ، ويساعد على الهضم ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة. احفظ هذا الشاي بعيدًا عن أشعة الشمس في وعاء مغلق بإحكام.

• صفات الذوق الممتازة
• تأثير طاقة قوي
• فائدة للجسم.
• صلاحية طويلة.

• غالي السعر؛
• الاستخدام المفرط يمكن أن يؤدي إلى التسمم ؛
• صعوبات الاستحواذ.

"الشعاع الأول للشمس"

هذا التنوع هو الشاي الأبيض. تشتمل التركيبة على الأوراق الصغيرة والبراعم غير المنفوخة التي تم جمعها من مزارع الشاي المختارة. رائحة أزهار المروج المبهجة ولون العنبر والطعم اللامع للعسل والأشجار الصنوبرية تغلفك بإحساس سحري بالهدوء والجمال. نظرًا لتأثيره المنشط الممتاز ، فإن مثل هذا المشروب العطري سوف يدفئك في أيام الشتاء الباردة ويضفي طابعًا رائعًا على حرارة الصيف ، ويكمل الجسم بفيتامينات B1 و C. وسيحقق فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية ، وخاصة في الأطراف السفلية. كما أنه يساعد الجهاز الهضمي ويقوي جدران الأوعية الدموية.

• طعم مكرر
• تأثير تصالحي
• صلاحية طويلة.

• منتج باهظ الثمن
• مشاكل اكتساب عرضية.

الراتنج بوير

نوع آخر من أنواع الشاي المركزة هو الراتنج المصنوع من أوراق الشاي. يقارن الصينيون إنتاجه بالفن. المواد الخام التي يتم جمعها في المزارع البرية ، والتي يتم وضعها بعناية في مراجل معدنية خاصة ومنكهة بمياه الينابيع ، تتلاشى على نار خفيفة لمدة يوم واحد. تتم مراقبة نظام درجة الحرارة لهذا الإنتاج بدقة شديدة من أجل الحفاظ على المواد المفيدة الأصلية في المنتج. بعد تبخر السائل ، تبقى مادة سميكة على شكل راتنج ، يتم سكبه لاحقًا في قوالب للتصلب. من كل 100 غرام. المادة الخام تخرج فقط حبيبة واحدة تزن 1 جرام. في السوق الاستهلاكية ، هناك حوالي عشرين نوعًا من هذا المركز مع نسبة عالية من التأثير المنشط والمنشط. النخبة على الإطلاق هو سر الإمبراطور. يمكن استخدام هذا الراتينج كمنتج مستقل ، أو إضافته إلى الشاي المخمر بالفعل لتعزيز التأثير المنشط.

على الرغم من دخول شاي Pu-erh إلى الأسواق العالمية مؤخرًا ، إلا أنه سرعان ما اكتسب شعبية بين خبراء هذا المشروب. علاوة على ذلك ، فإن تعزيز خصائصها المفيدة وتأثيرها الإيجابي على الكائنات البشرية هو متوسط ​​العمر المتوقع للصينيين ومستوى صحتهم. خير مثال أفضل بكثير من أي إعلان. حتى التكلفة العالية لمثل هذه المنتجات غير قادرة على جعل الذواقة يرفضون شراء شاي Pu-erh المفضل الجاهز أو الخام. من خلال شراء حتى جزء صغير من هذا المنتج ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالمذاق السحري الحقيقي لشاي النخبة في الصين أكثر من مرة.