في جميع الأوقات ، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر ، تعتبر معاملة الضيوف بالشاي أو القهوة بمثابة ضيافة في أي عائلة. في بعض البلدان ، يتم تخصيص احتفالات كاملة ومجموعات خاصة من الأطباق لهذه الطقوس. سيتم مناقشتها لاحقًا في المقالة.
محتوى
أولاً ، الإنتاج الفردي ثم الضخم لأطقم الشاي الفريدة ينشأ في الصين. بعد انتشار هذا "السحر" في أوروبا ، أصبحوا من سمات الرفاهية والثروة. ثم كانت قائمة الأجهزة المضمنة في المجموعة أكبر بكثير وتتكون من:
بمرور الوقت ، تغير التكوين ، واكتسب شكله الكلاسيكي حجمًا أصغر قليلاً.
اعتمادًا على عدد الضيوف المدعوين أو أفراد الأسرة ، يتم أيضًا شراء مجموعات الشاي أو القهوة. وفقًا لتكوينها الكمي ، تحتوي هذه المجموعات على حزمة قياسية ، كقاعدة عامة ، لـ 6 أو 12 شخصًا. كل منهم يشمل:
لحفل شاي عائلي ودافئ مع العائلة ، تعتبر المجموعات التي تتسع لـ 6 أشخاص مثالية. كما أنها قابلة للتطبيق في المؤسسات أو المكاتب الصغيرة حيث يقتصر عدد الموظفين على عدد صغير.
على العكس من ذلك ، بالنسبة للمجموعات الكبيرة التي تقضي استراحة مع فنجان من الشاي الساخن والقهوة والمحادثة الودية ، يفضل توفير خدمة لـ 12 شخصًا أو أكثر مع مجموعة من المكونات الإضافية الضرورية.
بالإضافة إلى الخيارات المدرجة لأطقم الشاي ، ينتج العديد من الشركات المصنعة مجموعات أزواج أصلية مخصصة للعروسين أو المتزوجين.
تشتمل على كوبين مع صينية صحن يمكنك وضع وجبة الإفطار عليها.
بالحجم ، أكواب الشاي 200 أو 250 مل. تتنوع أشكالها أيضًا ويتم تقديمها على شكل أوعية ذات قاع مسطح أو مع تثبيت لاحق على أرجل صغيرة.توحي الحافة العلوية العريضة للأكواب بتبريد سريع لمشروب ساخن ، وتمثل المقابض الجميلة والرشيقة إحدى أجزاء الزخرفة.
الصحون عبارة عن أطباق صغيرة لا يتجاوز قطرها في أغلب الأحيان 15 سم ، وفي البداية بدأ البريطانيون في استخدامها كواقيات لأكواب الشاي. بما أنه ، وفقًا للتقاليد ، عند شرب الشاي ، قام ممثلو إنجلترا بوضع كوب من الشاي على ركبهم ، لتجنب قطرات من المشروبات الساخنة على الملابس أو مفرش المائدة ، كان هناك دائمًا صحن في أيديهم المجانية. شكلها مختلف أيضًا:
يمكنك صب الشاي في أطباق مع فترة استراحة وشربه منها مباشرة. في بعض دول العالم ، يتم شرب الشاي بهذه الطريقة.
في إبريق الشاي من تكوينات وأحجام مختلفة حتى 1 لتر ، يتم تخمير خليط الشاي. لسهولة استخدام هذا الجهاز ، تم توفير غطاء قابل للنزع.
يتم توفير هذه السمة لتقديم الحليب أو الكريمة لحفل الشاي. يتناسب بشكل متناغم مع المظهر العام للخدمة. حجمه في معظم الحالات 300 مل. لمنع انسكاب السوائل أثناء إضافته إلى الشاي أو القهوة ، تم تجهيز الجزء العلوي من إبريق الحليب بأخدود مناسب.
هذا الجهاز عبارة عن وعاء صغير ، يشبه في الحجم إبريق الحليب ، ولكن على عكسه ، يحتوي على مقبضين أصليين يقعان على كلا الجانبين. وعاء السكر مصمم لكل من حبيبات السكر وضغطه إلى قطع.
لتصنيع أطقم الشاي والقهوة ، يتم استخدام كل من المواد التقليدية في شكل الخزف والخزف والسيراميك والمعدن ، وكذلك من الأصغر منها - السيراميك الزجاجي والزجاج وما إلى ذلك.
هذه المادة تختلف عن غيرها في نبلها وتعقيدها. لقرون عديدة ، لم تتغير صيغة إنتاجه.
أعلى جودة وتفرد هو الخزف الصيني الذي يحتوي على وجبة العظام. اختلافه عن الأنواع الأخرى من البورسلين هو البياض المبهر لأجهزة الخدمة. كما أنها الأغلى على الإطلاق.
يشير البورسلين إلى أحد أنواع السيراميك ، الذي يشارك في إنتاجه الكاولين والكوارتز والفلدسبار. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل منتج رقيق بسطح أملس ، والذي يتمتع في نفس الوقت بقوة جيدة ومقاومة مناسبة لدرجات الحرارة المرتفعة.
مثير للإعجاب! نظرًا لوجود الكوارتز في تركيبة الخزف ، يمكن للأقسام الرفيعة من الأجهزة نقل كمية معينة من الضوء. لذلك ، على سبيل المثال ، من خلال تثبيت الجهاز مقابل مصدر الضوء ووضع كائن بينهما ، ثم من خلال قسم رفيع من الطبق يمكنك رؤية الخطوط العريضة له. أيضًا ، تتميز المنتجات المصنوعة من البورسلين الطبيعي بطنين هادئ وممتع عند ضربها برفق بملعقة صغيرة.
لتحديد جودة المواد المستخدمة ، أي الخزف ، يوصي الخبراء بالتفكير بعناية في لون أجهزة الخدمة. إذا كان لونها يحتوي على لون مزرق أو رمادي ، فإن الأطباق مصنوعة من مواد خام من البورسلين مع إضافة شوائب. على الرغم من أن لون الخزف الحقيقي له لون أبيض ناصع. يقلل استخدامها بشكل كبير من جودة وتكلفة المنتج النهائي. في هذا الصدد ، هناك موردون مهملون يخفون المستوى الحقيقي لمنتجاتهم ، ويمنحونهم علامة جودة عالية. لذلك ، يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار عند اختيار أطباق عالية الجودة.
يحتل القيشاني المركز الثاني من حيث جودة التكوين.كانت أطقم الشاي والقهوة المصنوعة من هذه المادة شائعة بشكل خاص في الحقبة السوفيتية بسبب ارتفاع تكلفة أطقم الخزف. بسبب الهيكل المتغير للتكوين ، والذي يتألف من مساميته ، بعد فترة زمنية معينة ، تظهر العديد من الشقوق الصغيرة على جدران الأطباق. هذا يساهم في التآكل السريع للأجهزة وزيادة هشاشتها مع تأثيرات طفيفة.
لكن العديد من الشركات المصنعة وجدت طريقة لتجنب مثل هذه العواقب. بدأوا في إضافة إضافات معدلة جديدة إلى القيشاني ، مما أدى إلى تحسين بنية المادة ، مما يجعلها أكثر متانة ومتجانسة.
هذه إحدى التركيبات الصغيرة لأطقم الشاي والقهوة. فهو يجمع بين قوة السيراميك والتطبيق العملي للزجاج ، مما يسمح باستخدام الأجهزة في كل من أفران الميكروويف وغسالات الصحون.
لا يختلف مظهر الأطباق عمليًا عن الأطباق الخزفية. لها نفس السطح الأملس أو المضلع. الألوان الأكثر شيوعًا هي الأبيض والبني.
نظرًا لرخص إنتاج مجموعات الزجاج والسيراميك ، فهي أكثر خيارات الميزانية. تشتري معظم مؤسسات الشرب هذه الخدمات فقط.
يعتقد العديد من المستهلكين أن خدمة قهوة واحدة في المنزل كافية لتقديم أنواع مختلفة من القهوة لأفراد أسرهم أو ضيوفهم. لكن الخبراء في هذا المجال يدحضون هذا الرأي. يزعمون أن جميع أطقم القهوة لها اتجاهات متعددة ، لكن أهمها اثنان:
يتضمن قائمة قياسية من الأجهزة ، على غرار الشاي. اختلافها هو فقط في حجم الأكواب ، وهو 50-150 مل ، وقطرها والصحون.هذا الخيار رائع لأنواع القهوة التالية:
تعتمد سعة أكواب هذه المجموعة على تفضيلات الحاضرين ، أي على إضافة الكريمة أو الحليب إليها ، وكذلك مستوى قوة المشروب.
بالنسبة لشرب القهوة بطريقة شرقية ، ينصح الخبراء باستخدام أطقم ، أكواب لا يتجاوز حجمها 60 مل ، أسطوانية أو مدورة. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل المجموعة على تركيبة مصنوعة من النحاس أو النحاس. من أجل أن يتناسب هذا الجهاز بشكل متناغم مع المجموعة العامة للمجموعة ، فإن الوقايات الخاصة بالأكواب أو الأغطية مصنوعة بنفس الأسلوب.
إذا كانت الخدمة مصنوعة من السيراميك ، فسيتم تزيين جميع الأجهزة بنفس الأسلوب. في بعض الأحيان يتم استكمال هذه الخدمات بصواني أو أكواب للمياه الباردة.
نظرًا لحقيقة أن هذا النوع من القهوة يتم تخميره في تركي ، فإن وجود وعاء قهوة في المجموعة غير مبرر ، وكذلك وجود وعاء السكر فيه. بعد كل شيء ، يضاف إلى المشروب أثناء التحضير. لذلك ، يتم تقديم مجموعات أكواب هذا النوع من القهوة بكميات تتراوح من 2 إلى 12 قطعة. كما لا داعي لتضمين صينية صغيرة للحلويات في مثل هذه الخدمة ، حيث يوجد الكثير منها عند تقديم القهوة التركية ، كما أن الصينية الكبيرة لن تنسجم مع الأكواب المصغرة.
تشتمل المجموعة الخاصة بهذا النوع من القهوة على أكواب وصحون وإبريق حليب ووعاء سكر وملاعق وأطباق للحلوى. يرجع عدم وجود وعاء قهوة إلى حقيقة أن الإسبريسو يتم تحضيره في آلات القهوة وسكبها مباشرة في الأكواب. يفضل عشاق هذه القهوة الحقيقيين شربها فقط من الأطباق البيضاء.
الحجم الأمثل لأكواب الإسبريسو هو من 40 إلى 60 مل. إذا كان من المخطط إضافة الماء أو الحليب ، فمن المستحسن زيادته إلى 80 مل.
السمة المميزة لظهور أكواب الإسبريسو هي قاع عميق ، وهو أمر ضروري للحصول على رغوة كريمية ثابتة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لديهم جسم سميك يساعد على الاحتفاظ بالحرارة.
بالنسبة لهذا النوع من القهوة ، يوصى باستخدام أطباق مصنوعة من الزجاج والسيراميك نفسه.
لا توجد قيود على اختيار شكل وتكوين الكؤوس والصحون ، نظرًا لأن الشركات المصنعة الحديثة توفر عددًا كبيرًا من جميع أنواع الأجهزة للأسواق الاستهلاكية.
المرجع القياسي إلى حد ما لأكواب الكابتشينو هو الحجم الذي يتراوح من 120 مل. ولكن نظرًا لأن المشروبات ذات الرغوة العالية أصبحت أكثر شيوعًا في الوقت الحاضر ، فمن المستحسن زيادة حجم الأطباق إلى 170 مل. بالنسبة لأنواع أخرى من كوكتيلات القهوة مع إضافة مكونات مختلفة ، مثل لاتيه ، فإن الحاويات التي لا تقل عن 300 مل مناسبة تمامًا.
شروط اختيار خدمة الشاي أو القهوة ، سواء لك أو لأشخاص آخرين ، هي نفسها عمليًا. الشيء الرئيسي هو تحديد الأولويات الرئيسية التي تؤثر على البحث عن خيار مناسب. هؤلاء هم:
معرفة التفضيلات ومستوى رفاهية الأسرة ، يمكنك تضييق نطاق البحث بشكل كبير.
لاختيار الخيار الأفضل للخدمة ، يجب عليك أولاً وقبل كل شيء الانتباه إلى جودة المنتج والمواد المصنوعة منه. بناءً على ذلك ، يمكنك تحديد التطبيق العملي والمتانة للمنتجات.واللوحة المطبقة أو الجص "تخبر" عن إمكانية التنفيذ المتناغم لهذه المجموعة في التصميم الداخلي لغرفة الطعام.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى مجموعات الخزف والخزف والسيراميك (جميع الأصناف) ، يمكن تقديم أدوات المائدة المعدنية أو الكريستالية كهدية للعملاء. الصيد الوحيد هو أن هذه الأطباق غير قابلة للتطبيق للاستخدام الدائم ، ولكنها ستعمل فقط كديكور داخلي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المعدن يسخن بسرعة ويصبح غير مريح عند شرب المشروبات الساخنة ، كما أن القرمشة تتلاشى تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، مما يؤدي أيضًا إلى تدهور مظهر الأجهزة.
وفقًا لآراء المستهلكين العاديين ، وكذلك أصحاب مؤسسات الشرب ، يحتل الممثلون التاليون أعلى مستويات التصنيف من حيث جودة وشعبية منتجات الشاي والقهوة.
طقم شرب الشاي من ماركة Elan Gallery الصينية الشهيرة مصمم لـ 6 أشخاص ويتكون من 14 جهاز:
المواد المستخدمة في صناعة الأطباق هي البورسلين عالي الجودة ، ولكن مكمل بمكونات حديثة تضمن قدرًا أكبر من الأمان والود البيئي للعملية التكنولوجية. يحتوي كل عنصر على نسخ من لوحة "القبلة" لجوستاف كليمت.
يوجد داخل فوهة إبريق الشاي ثقوب صغيرة لاحتجاز أوراق الشاي أثناء ملء الأكواب. والغطاء به نتوء يثبته أثناء الاستخدام.
جميع الأجهزة معبأة في علبة هدايا جميلة.
أيضًا ، تم تصميم مجموعة شرب الشاي الصينية الصنع لـ 6 مشاركين في العملية وتتكون من 6 أكواب تقليدية بحجم 220 مل ونفس العدد من الصحون. المواد التي تصنع منها الأطباق هي البورسلين عالي الجودة. يتم تقديم جميع الأجهزة بشكل جميل في صندوق هدايا. يمكن أن تكون هدية رائعة ليس فقط للأقارب والأصدقاء ، ولكن أيضًا لفريق صغير يفضل قضاء بعض الوقت مع كوب من الشاي المعطر. يخلق الشكل الرشيق للأجهزة ، فضلاً عن الزخرفة غير المزعجة ، أسلوبًا كلاسيكيًا وسيجذب جميع جماليات احتفالات الشاي.
هذه المجموعة هي فكرة أصلية للشركة المصنعة وهي مصنوعة على شكل موسكو كرملين. الغرض منه هو شرب الشاي لشخصين. يكمن تفرد الأجهزة في الشكل المربع للأكواب بحجم 150 مل وإبريق الشاي ، والتي توضع فوق بعضها البعض ونتيجة لذلك يتم إنشاء برج الكرملين. أطقم الطقم مصنوعة من البورسلين المقاوم للحرارة مع إضافة مكونات تسمح بوضع الأطباق في فرن الميكروويف وغسالة الصحون. هذا التكوين مثالي كهدية للأشخاص النشطين بأسلوب حياة إيجابي.
ممثل الشركات المصنعة الصينية عبارة عن مجموعة شاي رائعة مصنوعة من البورسلين الأبيض عالي الجودة. يخلق السطح المتموج للأشياء ، جنبًا إلى جنب مع زخرفة ذهبية جميلة ، انطباعًا رائعًا. ومن دواعي سروري شرب الشاي من هذه الأطباق قضاء أكثر من أمسية أو صباح دافئ مع الأقارب أو الأصدقاء. تتضمن المجموعة 14 جهازًا:
مجموعة جميلة مصنوعة من الثلج الأبيض الصيني هي مثال على الأناقة والرقي والكلاسيكيات. إنه مصنوع من البورسلين عالي الجودة بجدران رفيعة ، مما يمنحه مزيدًا من الرقي والبياض. تتكون المعدات القياسية من 6 أزواج من الأكواب (حجم 200 مل) مع صحون ، إبريق شاي بسعة 1100 مل ، وعاء سكر بسعة 400 مل وإبريق حليب يمكن أن يحتوي على 350 حليب أو كريمة. يتم تغليف جميع العناصر بشكل جميل في صندوق شحن مبطن بالحرير.
مجموعة القهوة هذه من الشركات المصنعة الصينية هي خيار عالمي وخيار هدية. مصنوعة من الخزف الصيني ، والتي تعتبر من أعلى مستويات الجودة ، وسوف تزين أي طاولة وتصبح مركز الاهتمام في مناسبة احتفالية. على الرغم من هشاشة البورسلين المرئية ، إلا أن الأجهزة متينة وعملية. المعدات القياسية مناسبة لكل من العائلات والمجموعات الصغيرة.اللون الأبيض للأدوات يرمز إلى النمط الكلاسيكي. الحدود الذهبية ، المطبقة على حواف الأشياء ، تمنحها الرقي والتطور.
السمة المميزة لهذه المجموعة هي إمكانية استخدام غسالة الصحون لغسلها.
كما ساهم المصنعون المحليون في إنتاج أواني القهوة. هذه المجموعة مصممة لـ 6 أشخاص وتتكون من 7 عناصر:
إنه مصنوع من السيراميك عالي الجودة ، والذي يسمح بتوزيع الحرارة بالتساوي على كامل سطح الأشياء ، بالإضافة إلى الحفاظ على مذاق القهوة ونقله بشكل كامل. يعطي اللون البيج للعناصر والطلاء المزجج أصالة للتصميم ويمكن أن يكون بمثابة هدية ممتازة لمحبي القهوة العطرية الحقيقية.
تفاجئ هذه المجموعة من الإنتاج التشيكي ببساطتها وأصالتها في نفس الوقت. تخلق الأجهزة ذات اللون الأبيض الثلجي ، ذات النمط المطبوع على شكل الأوز الأبيض نفسه ، تفردًا فريدًا وتطورًا. مصنوعة من البورسلين عالي الجودة ، وتتميز بجدران رفيعة وشفافة ، وعندما يتم لمسها برفق بالملعقة ، فإنها تنبعث منها صوتًا رخيمًا وممتعًا ، لا يميز إلا منتجات الخزف.مجموعة "الاوز" تتكون من 17 قطعة وهي مصممة لـ 6 أشخاص:
ميزة أواني الطهي هذه هي استخدامها في فرن الميكروويف.
تم تصميم طراز العلامة التجارية الشهيرة لشخصين ويتضمن 400 مل تركي و 2 كوب. تصميم بسيط غير مزعج يعطي الأصالة للأشياء. يوفر السقف المصنوع من السيراميك المتين للمشروب كشفًا كاملاً عن الذوق بعد إزالته من سطح التسخين. الجدران السميكة والبنية المسامية للمادة تحافظ على القهوة ساخنة ورائحة لفترة طويلة ، وتشبعها بالأكسجين. للاستخدام الدائم للأطباق ، يوصي المصنعون بعدم استخدام المنظفات القوية للغسيل. وأيضًا عند تحضير مشروب على أسطح الغاز والحث ، استخدم بالإضافة إلى ذلك فواصل أو محولات.
تتيح لك مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلع التي تقدمها الشركات المصنعة من جميع أنحاء العالم اختيار مجموعات الشاي أو القهوة لكل ذوق. سواء كان ذلك للاستخدام العام أو الاحتفالات الخاصة ، فهم قادرون على تلبية رغبات حتى أكثر متذوقي المشروبات الساخنة انتقائية.الشيء الرئيسي هو عدم الضياع في هذا "البحر" من التفرد والأناقة ، ولكن إعطاء الأفضلية لأهم المعايير التي تحدد اتجاه البحث. وستجعل مشورة وتوصيات الخبراء الواردة في هذا المقال ممتعة وناجحة.