الجهاز الأكثر شيوعًا وانتشارًا لتخمير القهوة هو ماكينة صنع قهوة الخروب ، والتي تسمى أيضًا ماكينة صنع قهوة الإسبريسو ، نظرًا لأن هذا النوع من الأجهزة يسمح لك بإعداد قهوة الإسبريسو المفضلة لديك.
محتوى
صانعة قهوة الخروب هي جهاز كهربائي يتكون تصميمها من:
مبدأ العملية على النحو التالي - تحت الضغط ، يتم تمرير الماء الساخن عبر حبوب البن.
هذا الجهاز من الأنواع التالية:
في بعض الأحيان يطلق عليه صانع القهوة المرجل. هذا جهاز غير مكلف بتصميم مبسط ، ونتيجة لذلك ، كفاءة منخفضة. لا يحتوي هذا النوع من الأجهزة على مضخة تزيد الضغط ، لذا فإن مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز بدائي إلى حد ما: في حجرة منفصلة ، يتم تسخين الماء حتى الغليان ، وبعد ذلك يدفع البخار الساخن عند ضغط 6 بار الغليان يخرج الماء من الحجرة ويمررها عبر القهوة. عادة ما يكون حجم الغلاية صغيرًا بحيث يتم تسخين الماء بشكل متساوٍ وبقوة. لا يحتوي هذا النوع من صانعة القهوة على منظم حرارة ، لذلك دائمًا ما يغلي الماء. نتيجة لذلك ، يتم تخمير القهوة بماء ساخن جدًا ، ويصبح طعم المشروب قاسًا.
هذه هي الأجهزة ذات المضخة الاهتزازية أو الدوارة. الخيار الأول هو الأكثر شيوعًا. هذا جهاز مزود بعنصر يقوم ببناء الضغط عن طريق الاهتزاز.أصبحت آلة صنع القهوة ذات المضخة الدوارة منتشرة في المجال المهني. يتم تسخين الماء هنا إلى 95 درجة ، وبعد ذلك ينشئ الجهاز ضغطًا منتظمًا وثابتًا يبلغ 15 بارًا باستخدام مضخة دوارة. تبين أن المشروب لذيذ وغني مع الحفاظ على رائحة رقيقة. جميع موديلات ماكينات صنع القهوة مزودة بثرموستات لضبط مستوى التسخين. تتميز الموديلات باهظة الثمن بنظام تحكم أوتوماتيكي وشبه أوتوماتيكي ، كما أنها مزودة بعدد من الوظائف الإضافية: تسخين الأكواب ، والبخار السريع ، والإغلاق التلقائي وغيرها.
موديل مدمج كلاسيكي مزود بكابتشيناتور يدوي. صُنع "Krups Calvi Meca XP 3440" بتصميم مقيّد وهادئ. توفر المضخة ضغطًا يبلغ 15 بارًا. يكون الإحماء سريعًا بفضل الكتلة الحرارية المدمجة. مع هذا النموذج يمكنك تحضير الاسبريسو والكابتشينو واللاتيه. يتم تحضير المشروب في الوضع اليدوي ، حيث يتم تحديد عدد الحصص وكثافة رغوة الحليب من قبل المستخدم. تم تجهيز تصميم الجهاز بحجرة لملعقة القياس ، وكذلك لمرشحات قابلة للاستبدال. جسم صانع القهوة مصنوع من البلاستيك ، صينية صينية قابلة للإزالة مصنوعة من المعدن. حجم خزان المياه 1.1 لتر. متوسط تكلفة النموذج هو 9900 روبل.
النموذج مصنوع في تصميم كلاسيكي للشركة. التجميع عالي الجودة ، وتصميم الجهاز أصلي. بالنسبة للضغط ، توفر المضخة المدمجة قيمة مثالية تبلغ 15 بارًا. سخان من نوع المرجل ، فلاتر عالية الجودة ينتج عنها مشروب غني برائحة القهوة برغوة القهوة. تم تركيب وعاء الماء داخل الهيكل ، ذو أبعاد صغيرة وسعة 1.25 لتر. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز الخزان بمؤشر مستوى الماء - ملحق مصنوع من مادة شفافة. أقصى ارتفاع مسموح به للكوب هو 8.5 سم.
يتم تحضير رغوة الحليب الخاصة باللاتيه أو الكابتشينو يدويًا هنا ، حيث يتم توفير فوهة خاصة. علبة "Gaggia Gran De Luxe" مصنوعة من المعدن والبلاستيك. متوسط التكلفة 12933 روبل.
تتميز ماكينة صنع القهوة الصغيرة والمريحة في بساطة الإدارة. مع هذا الطراز المتواضع ، يمكنك تحضير مشروباتك المفضلة بسهولة وسرعة - إسبرسو ، لاتيه ، كابتشينو - في المنزل. لوحة التحكم بسيطة وعمليا لا تتطلب استخدام التعليمات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توفير نظام للإشارة إلى الإعدادات الحالية. يمكن تحضير المشروبات تلقائيًا ، يحتوي النموذج على ستة برامج مدمجة لإعداد أجزاء كبيرة أو صغيرة من الوصفات المذكورة أعلاه.
يتم توفير الضغط أقل بقليل من 15 بارًا مثاليًا ، لكن هذه الميزة لا تؤثر على جودة المشروب ورغوة الحليب. يعمل المرجل كعنصر تسخين ، لذلك إذا لم يكن التسخين سريعًا جدًا ، فإن القهوة تكون ساخنة جدًا. خزان المياه يستوعب 1.5 لتر. كابتشيناتور قابل للإزالة ومجهز بحاوية حليب 0.4 لتر. أقصى ارتفاع مسموح به للكوب هو 10 سم ، ومتوسط التكلفة 13990 روبل.
ماكينة صنع قهوة اسبريسو صغيرة الحجم مصنوعة من مواد عالية الجودة. تصميم الجهاز أنيق ومتوفر بالنمط الكلاسيكي بالإضافة إلى خيارات الألوان الزاهية. الإدارة بسيطة وواضحة. الكتلة الحرارية المدمجة مسؤولة عن معدل التسخين ، والتدفئة سريعة ، لكن درجة حرارة مخرج المشروب ليست عالية بما يكفي مقارنة بنظام الغلاية. يتميز ذراع البخار اليدوي بزاوية مخرج مريحة ، وبفضل ذلك يمكن تحضير رغوة الحليب للكابتشينو أو اللاتيه في وعاء عميق وكبير. ارتفاع الكوب الذي يسمح به التصميم هو 7 سم ، والوظيفة القياسية تكملها القدرة على تحضير فنجانين من القهوة في نفس الوقت. حجم وعاء الماء 1 لتر. متوسط تكلفة النموذج هو 27810 روبل.
نموذج مشهور لماكينة صنع قهوة الخروب بجودة عالية وتصميم مريح. بالإضافة إلى ذلك ، يُقارن "De'Longhi EC 850 M" بشكل إيجابي مع الموديلات المنافسة ذات الوظائف الغنية. إنه جهاز مناسب ومصمم جيدًا يوفر إعدادًا مريحًا وسريعًا لمشروبك المفضل.
يحافظ الجهاز على مستوى ضغط مثالي (15 بار). عنصر التسخين (بلوك حراري مدمج) مسؤول عن التسخين السريع. تتضمن وظيفة "De'Longhi EC 850 M" برامج تلقائية لتحضير الإسبريسو أو الكابتشينو أو اللاتيه. يمكنك اختيار حجم الحصة المفضل لديك دون الحاجة إلى الإشراف على التحضير. النموذج مجهز بعدة فلاتر لجزء واحد أو مزدوج من المشروب. كابتشيناتور أوتوماتيكي ، مزود بحاوية للحليب ، حجمها 0.5 لتر. أما خزان المياه فيستوعب 1 لتر. تم تجهيز أزرار التحكم والضبط بمؤشرات. جسم الجهاز مصنوع بالكامل من المعدن. متوسط تكلفة النموذج هو 28490 روبل.
موديل كلاسيكي بتصميم انيق من مصنع شهير. نظام التحكم في النوع المختلط ، إلكتروني وميكانيكي ، سهل التعلم. يتم إنشاء راحة إضافية من خلال الإضاءة الخلفية لأزرار التحكم ، تتيح لك هذه الميزة المفيدة الطهي في الظلام أو الشفق. أيضًا ، يوفر Polaris PCM 1516E Adore Crema تدفئة للأكواب للحفاظ على سخونة القهوة لفترة أطول. بالنسبة للخصائص التقنية ، فإن المضخة المدمجة تخلق مستوى ضغط مثالي (15 بار) ، خزان المياه يستوعب 1.2 لتر. جسم الجهاز مصنوع بالكامل من المعدن ، ويبلغ متوسط تكلفة الطراز 8999 روبل.
موديل أنيق ومدمج في علبة معدنية. خزان المياه يستوعب 1.5 لتر. توفر المضخة المدمجة ضغطًا يبلغ 20 بارًا. الماء الساخن الذي يمر عبر حبوب البن المطحونة تحت هذا الضغط يخرج مذاق ورائحة القهوة إلى أقصى حد. رغوة القهوة سميكة وكثيفة. تتيح لك آلة صنع الكابتشينو المدمجة تحضير اللاتيه والكابتشينو.
هيكل الجهاز مصنوع من البلاستيك الأسود والستانلس ستيل. القرن معدن. التحكم بسيط ، نوع اللمس ، الأزرار مزودة بمؤشرات ، لذلك من السهل تتبع مراحل تحضير المشروب.السطح الذي توضع فيه الأكواب غير مخدوش ومقاوم للأضرار الميكانيكية الطفيفة ، بفضل احتفاظ BRAYER BR-1101 بمظهره الجمالي لفترة طويلة. متوسط التكلفة - 9590 روبل.
صانع القهوة بقوة وسرعة عاليتين. تصميم النموذج مصنوع من مواد عالية الجودة. الإدارة مريحة ومدروسة جيدًا. ميزة أخرى لا شك فيها هي التصميم الأنيق.
توفر المضخة الإيطالية المدمجة ضغطًا يبلغ 15 بارًا ، وهذا المستوى يتيح لك الكشف عن مذاق المشروب والحفاظ على الرائحة الغنية. نظام تسخين الغلاية - درجة حرارة التسخين مرتفعة باستمرار ، وتبقى القهوة ساخنة لفترة طويلة. تم تجهيز النموذج ببرامج مدمجة للتحضير التلقائي للإسبريسو والكابتشينو واللاتيه ، بينما لا يحتاج المستخدم إلى مراقبة العملية - ستقوم GARLYN بعمل كل شيء تلقائيًا.
يمكن ضبط حجم الحصة يدويًا ، وفقًا لتفضيلاتك الخاصة ، عن طريق ضبط الحجم من خلال لوحة التحكم. من الممكن أيضًا ضبط حجم رغوة الحليب من أجل اللاتيه أو الكابتشينو - يقع المنظم المقابل على جسم خزان الحليب. تحتوي كلتا الوعاءين ، للماء والحليب ، على حجم كافٍ لإعداد عدة أكواب من القهوة دون إعادة تعبئة إضافية.
يسمح لك GARLYN بإعداد جزأين من المشروب في نفس الوقت. بالنسبة للأكواب الصغيرة ، يتم توفير حامل منفصل ، وللأكواب الكبيرة (11 سم) يوجد صينية قابلة للإزالة.متوسط تكلفة النموذج 13900 روبل.
صانع القهوة Rozhkovy من المنتج الروسي. هذا نموذج كلاسيكي وبسيط إلى حد ما مع أدوات تحكم مريحة. يمكنك تحضير مشروبك المفضل بالضغط على زر واحد فقط. يمكن تعديل حجم الجزء يدويًا. الضغط هنا هو المستوى القياسي (15 بار). صُنع القرن باستخدام تقنية "Perfect Brewing" ، بفضل رغوة الحليب السميكة والرائعة. تم تجهيز "VITEK VT-1522 BK" بكابوتشيناتور أوتوماتيكي. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك. حجم خزان المياه 1.4 لتر. متوسط تكلفة "VITEK VT-1522 BK" هو 15905 روبل.
آلة صنع القهوة بنظام التحكم باللمس ، والتي يمكنك من خلالها تحضير وصفات القهوة الكلاسيكية وكذلك وصفات المؤلف (إسبرسو ، أمريكانو ، كابتشينو ، لاتيه ، جلاس ، راف وغيرها). يحول التصميم الأنيق الجهاز إلى زخرفة حقيقية من الداخل. حجم وعاء الماء 1.5 لتر.
تم تجهيز تصميم النموذج بكابتشيناتور أوتوماتيكي ، يقوم بإعداد رغوة الحليب بشكل مستقل. أيضًا ، تم تجهيز "REDMOND RCM-CBM1514" بطاولة يمكنك تسخين فناجين القهوة عليها في 5-10 دقائق فقط. بالنسبة لحجم الحصص ، هنا يتم ضبطه تلقائيًا ، ولكن يمكن ضبط الإعدادات يدويًا عن طريق تحديد الكمية المطلوبة من المشروب. وتجدر الإشارة إلى أن حجم الجزء الذي حدده المستخدم يتذكره الجهاز.
يحتوي هذا الطراز على وظيفة لإيقاف تشغيل الجهاز بعد 30 دقيقة من عدم النشاط أو أثناء ارتفاع درجة الحرارة. متوسط التكلفة - 9870 روبل.
نموذج آخر جدير بآلة صنع القهوة الحسية من REDMOND. سعة وعاء الماء 1.5 لتر تكفي لصنع 12 كوب من أمريكانو. مستوى الضغط قياسي ، 15 بار. يمكن تغيير حجم حصص المشروبات وفقًا لتقديرك ، ويمكن حفظ الإعداد المحدد في ذاكرة الجهاز ، مما يلغي الحاجة إلى إعادة التهيئة في كل مرة تدخل فيها إلى آلة صنع القهوة. يسمح لك تصميم النموذج بإعداد اللاتيه والكابتشينو ، بمساعدة فوهة الكابتشينو ، تُخفق رغوة الحليب اللطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز "REDMOND RCM-M1513" بطاولة لتسخين الكؤوس ، كما يوفر إمكانية تحضير وجبتين من المشروب في نفس الوقت. تتضمن المجموعة كتابًا للوصفات ، يجمع مجموعة متنوعة من الوصفات لمشروب القهوة.متوسط سعر النموذج هو 10،699 روبل.
نموذج كلاسيكي مدمج ، تكفي قوته ليس فقط للاستخدام المنزلي ، ولكن أيضًا للاستخدام المهني ، في المقاهي أو المطاعم. مزود بنظام تسخين غلاية موفر للطاقة ، حجم خزان المياه هو 2 لتر. الجسم مصنوع من المعدن ، وصمام البخار مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك. صمام البخار قابل للتعديل ، ومستوى دورانه 360 درجة. يتم توفير وظيفة التحضير المتزامن لكوبين. التحكم حساس للمس ، مريح وبسيط - لمسة خفيفة كافية لبدء العملية ، والإضاءة الخلفية للأزرار تسمح لك بالطهي في الشفق أو الظلام. أيضا ، هناك مؤشرات لمستوى المياه والتدفئة. متوسط التكلفة - 63524 روبل.
عند اختيار جهاز لإعداد مشروب القهوة في المنزل أو بشكل احترافي ، يجب الانتباه إلى المعلمات الرئيسية:
مستوى الضغط. كلما ارتفع هذا المؤشر ، كان الحصول على قهوة اسبريسو أفضل. بالنسبة لآلات صنع القهوة بالبخار ، لا يتجاوز مستوى الضغط عادةً 4 بار ، وماكينات صنع القهوة التي تعمل بالضخ - من 15 (المستوى الأمثل) إلى 19 بارًا.
مادة خزان المياه. ويفضل أن تكون الحاوية مصنوعة من زجاج البورسليكات أو الألياف الزجاجية. في حالات أخرى ، قد يكتسب الماء طعمًا غير سار للبلاستيك.
مادة القرن. الخيار الأفضل هو قرن مصنوع بالكامل من المعدن. من السهل غسلها ، ويتم تسخين مثل هذا المخروط بالتساوي ، مما يعني أن المشروب عند المخرج غني ورائع. أما بالنسبة للأبواق البلاستيكية ، فإنها تعطي القهوة الجاهزة مذاقًا لاذعًا.
مادة الجسم. ماكينات صنع القهوة Rozhkovy كلها معدنية أو بلاستيكية أو مختلطة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للمعادن ، تصميمها أكثر موثوقية. ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن يكون النموذج البلاستيكي شديد التحمل ويستمر لفترة طويلة.
عدد القرون. عادة ما يكون صانع القهوة البسيط مجهزًا بقرن واحد. يمكن للأجهزة ذات القرنين تحضير حصتين من مشروب في نفس الوقت ، لذا فإن هذا النوع من الأجهزة مناسب أكثر لعائلة كبيرة أو للاستخدام في مطبخ المكتب.
حجم خزان المياه. لا تؤثر هذه المعلمة على جودة القهوة ، ولكن كلما زادت كمية المياه التي يحتفظ بها الخزان ، يمكن تحضير المزيد من الوجبات دون إعادة تعبئة إضافية.
وظائف اضافيه. إن وجودهم ليس فقط مسؤولاً عن راحة المستخدم ، بل يمكنهم أيضًا تحسين مذاق وجودة القهوة. تشمل هذه الميزات:
مؤشر مستوى الماء في الخزان - بفضله ، ليست هناك حاجة لإزالة الحاوية في كل مرة للتحقق من كمية الماء ؛
إيقاف تلقائي - يلغي الحاجة إلى الانتظار حتى نهاية العملية دون مغادرة صانع القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الوظيفة على حماية الجهاز من الحرارة الزائدة عن طريق إيقاف تشغيله تلقائيًا عند درجة حرارة حرجة.
سعر. يعتمد هذا المعيار على إمكانيات المستخدم وتفضيلاته ، لذا يمكنك فقط توضيح متوسط تكلفة نوع معين من صانعة قهوة الخروب لتجنب دفع مبالغ زائدة غير مرغوب فيها:
إذا تحدثنا عن التصميم بشكل عام ، فعند اختيار الجهاز ، يجب الانتباه إلى جودة تجميعه: يجب أن يكون الجهاز متينًا ، بدون قعقعة الأجزاء ، بدون رائحة كيميائية كريهة أو حادة. رائحة خفيفة من البلاستيك مقبولة ، فهي تختفي أثناء الاستخدام.
ستوفر آلة صنع قهوة الخروب المختارة بشكل صحيح القهوة أو القهوة ومشروبات الحليب اللذيذة لفترة طويلة ، بالإضافة إلى القهوة مع الإضافات والطبقة وحتى الكاكاو التي يحبها الأطفال والكبار.