تصنيف أفضل مقشرات صناعية لعام 2025

مقشرة الخضار الصناعية هي أكثر المعدات استخدامًا وضرورية في مطبخ المقاهي والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى. هذه الأجهزة لا غنى عنها لمتاجر البيع بالتجزئة (محلات السوبر ماركت) التي تبيع المنتجات النهائية.

يساهم النطاق الواسع لآلات تقشير الخضروات الأوتوماتيكية الاحترافية والقدرة على معالجة حجم كبير من المنتجات في زيادة شعبية نماذج هذه المعدات.

يدرك القائد المختص أنه ليس من الصعب جسديًا على الموظفين تقشير عدد كبير من الخضروات بأيديهم فحسب ، بل يتطلب أيضًا الكثير من الوقت ، ولهذا السبب لا يدخر المال لشراء مثل هذه الأداة الضرورية.

مجال آخر لاستخدام مقشر الخضار هو إنتاج وبيع الخضار المقشرة بالفعل.للاستخدام الاحترافي بكميات كبيرة ، نوصي بشراء الأجهزة من العلامات التجارية المعروفة التي أثبتت موثوقيتها ودائمها. إذا كانت لديك ميزانية محدودة ، فيجب أن تفكر في نظائرها الأرخص ثمناً ، والتي لا تكون أقل شأناً من الناحية العملية من حيث المعايير الأساسية.

جهاز مقشرة

تحتوي معظم الأجهزة على نفس النوع من الهيكل وتتكون من العناصر التالية: الغلاف ، وقمع لتحميل المنتجات ، ولوحة التحكم ، والمحرك.

يتم التحكم في الجهاز وإطلاقه من خلال العمل على أزرار جهاز التحكم عن بعد. بعد تحميل المنتجات في الجهاز ، تُغلق العلبة بغطاء (عادةً ما يكون شفافًا). يتم توصيله بالرش الذي يغسل بقايا القشر ويعزز خلط المنتجات ، ونتيجة لذلك يتم إزالة القشرة.

مبدأ تشغيل الأجهزة لتنظيف المحاصيل الجذرية

العملية مؤتمتة بالكامل وتتم دون مشاركة المشغل (باستثناء إعداد المنتجات وتحميلها وتفريغها). لإزالة القشرة ، يتم استخدام سكاكين حادة خاصة أو سطح جلخ.

بعد أن يقوم المستخدم بتحميل المنتجات في قمع الاستقبال ، يدخلون الأسطوانة ، حيث يتم التقشير الميكانيكي باستخدام أقراص دوارة.

بعد إزالة القشرة ، يتم غسل الخضار بالماء ونقلها إلى وعاء ، حيث يمكن إزالتها لمزيد من المعالجة. يذهب الماء مع بقايا القشرة مباشرة إلى المجاري. في بعض الطرز ، يتم تثبيت مصيدة قشر في الجزء السفلي ، مما يسمح لك بفصل القشر عن الماء لتجنب انسداد المجاري. يتم توفير الماء النظيف تلقائيًا من الصنبور.

لا يحتاج المستخدم إلى التحكم في الجهاز ، فهو يعمل بشكل آلي بالكامل. المواد الاستهلاكية للجهاز غير مطلوبة ، وتتمثل الصيانة في الاستبدال الدوري للأقراص الكاشطة أو ترميمها. الخيار الثاني هو الأفضل لأنه يكلف ترتيبًا من حيث الحجم أرخص من الاستبدال الكامل. بغض النظر عن موقع التثبيت (الأرضية أو سطح المكتب) ، يوصى بالتنبؤ بإمكانية توصيل الجهاز بإمدادات المياه والصرف الصحي.

يحدد المشغل درجة تنقية المنتجات بصريًا. تسمح لك بعض طرز مقشر الخضروات بضبط وقت التقشير باستخدام مؤقت ، ولكنك لا تزال بحاجة إلى التحكم في الجهاز ، حيث أن الوقت الطويل جدًا سوف يزيل طبقة سميكة من اللب ، وفترة قصيرة من العمل لن تعطي النتيجة المرجوة .

لا ينصح الخبراء بتحميل المحاصيل الجذرية المتسخة جدًا في الماكينة ، حيث لا يمكنهم فقط سد المجاري ، بل يساهمون أيضًا في التقليل السريع للعناصر الكاشطة والقطع. يوصي المصنعون بشطف الجهاز بعد كل عملية تنظيف لإطالة مدة خدمته إلى أقصى حد.بعد دورة كاملة من العمل ، يتلقى المشغل المنتجات التي تم تنظيفها ، والتي يجب إزالتها بشكل مستقل من الدرج وإحضارها إلى الكمال ، وإزالة العيوب الطفيفة ووضع اللمسات الأخيرة على الأماكن التي لم يتم تنظيفها.

تضمن أفضل الشركات المصنعة للمعدات الغذائية نظافة 95٪ للمحاصيل الجذرية.

كيفية اختيار أفضل مقشرة الخضار وما الذي تبحث عنه

المعايير الرئيسية لاختيار الوحدة هي الطاقة المعلنة من قبل الشركة المصنعة وحجم الحمولة والأداء.

تُقاس قوة الأجهزة المستخدمة في صناعة الأغذية بالكيلوواط وتتراوح من 0.5 إلى 0.9.

يوضح حجم الحمولة عدد المحاصيل الجذرية التي يمكن وضعها في غرفة العمل في المرة الواحدة. تحتوي الطرز الشائعة والتي يتم شراؤها في الغالب في المتوسط ​​على 7-10 كيلوغرامات من المنتجات. للإنتاج الكبير ، يتم تقديم مقشرات البطاطس بسعة 18 كجم أو أكثر.

إنتاجية الجهاز هي عدد المحاصيل الجذرية التي تتم معالجتها في ساعة واحدة. الحد الأدنى للقيمة 150 كجم / ساعة ، والحد الأقصى 500 كجم / ساعة أو أكثر.

من أجل عدم ارتكاب أخطاء عند اختيار آلة ، من المهم أن تعرف مسبقًا أبعاد المكان الذي من المفترض أن يتم تثبيتها فيه ، وألا ننسى وزن الجهاز ، وهو أمر مهم بشكل خاص للآلات الكهربائية المثبتة على طاولة. بالإضافة إلى صعوبات التثبيت ، تؤثر هذه المعلمات على نقل المنتج من المتجر.

معايير الاختيار الهامة الأخرى هي:

• وجود أقراص إضافية قابلة للإزالة مصممة لتنظيف المأكولات البحرية والفواكه ؛
• مقدار الزواج الذي تسمح به الآلة. كلما انخفض هذا الرقم ، كان ذلك أفضل. متوسط ​​القيمة - 5٪ ؛
• كمية النفايات المتولدة. هنا يجب أيضًا أن تسعى جاهدًا إلى الحد الأدنى ، وفي هذه الحالة سيقوم الجهاز بإزالة طبقة علوية صغيرة فقط من المحاصيل الجذرية ؛
• مادة التصنيع - وفقًا للمشترين ، من الأفضل الانتباه إلى الموديلات ذات القادوس الفولاذي المقاوم للصدأ (فهي لا تتعرض للصدأ ولا تتأكسد في حالة تلفها ميكانيكيًا) ؛
• إن وجود غطاء شفاف ليس ضروريًا ، ولكنه مرغوب فيه - فهو يسمح لك بمراقبة عملية التطهير وإيقافها في الوقت المناسب ؛
• إذا كانت لديك مشاكل مع انسداد المجاري ، نوصي باختيار الأجهزة ذات المرشح الشبكي الذي يحبس النفايات الكبيرة ويمنع الانسداد ؛
• ستكون الشاشة الإلكترونية المزودة بمؤقت إضافة إضافية ، فهي تسمح للمشغل بالمغادرة وعدم التواجد بالقرب من الجهاز أثناء تشغيله ؛
• عادةً لا يلعب التصميم والمظهر دورًا كبيرًا ، حيث توجد هذه الأجهزة في غرف تقنية ، ويمكن فقط لموظفي الخدمة رؤيتها.

تصنيف جودة مقشرات الخضار للتجارة في الشوارع ، لمؤسسات الوجبات السريعة وأغراض أخرى لعام 2025

فيمار PPN / 5

تم تصميم الجهاز من قبل شركة Fimar الإيطالية لتقشير البطاطس والجزر والمحاصيل الجذرية الأخرى على نطاق صناعي. الشركة معروفة في جميع أنحاء العالم ، ويتم توزيع منتجاتها على نطاق واسع في السوق الروسية.

تتم إزالة الطبقة العليا من القشرة عن طريق الاحتكاك الميكانيكي للمنتجات ضد قرص الكشط ، والذي يدور بسرعة عالية. تحدد البنية غير المتجانسة لسطح القرص ، بالإضافة إلى الأدلة الخاصة ، اتجاه حركة الخضار وتجبرها على الدوران باستمرار في اتجاهات مختلفة.

يسمح لك الغطاء البلاستيكي الشفاف بالتحكم في العملية طوال طولها ، وإيقافها في الوقت المناسب. يتم إرسال القشرة المتبقية من المعالجة إلى المجاري من خلال فتحة التصريف تحت الضغط.يتم تفريغ المحاصيل الجذرية المقشرة بسهولة من خلال قمع في حاوية أو حاوية أخرى.

الجهاز مصمم للتثبيت على طاولة ، وله أبعاد مدمجة لجهاز من هذا المستوى. مادة الإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبالتالي فإن الجهاز غير معرض للتآكل. الجهاز مزود بصمامات ضد الدوائر القصيرة ، كما تشتمل مجموعة التوصيل على قرص جلخ.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	مقشرة البطاطس
حجم المنتجات المحملة ، كجم	5
الإنتاجية ، كجم / ساعة	60
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
قوة	0.37 كيلو واط
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	52
الطول (سم	59
العمق ، سم	63
الوزن ، كجم	26
متوسط ​​السعر ، فرك.	65000

• غرض عالمي (مناسب لأنواع مختلفة من المحاصيل الجذرية) ؛
• تصميم غير عادي
• لون عالمي مناسب لأي تصميم داخلي ؛
• في العديد من المتاجر عبر الإنترنت ، يمكنك الطلب عبر الإنترنت ؛
• يوجد مؤقت يسمح للمشغل بعدم الاقتراب باستمرار من جهاز التشغيل ؛
• تتضمن وظائف الجهاز القدرة على الاتصال بإمدادات المياه والصرف الصحي.

• التحكم الميكانيكي
• نظرًا لأن منتجات هذه الشركة تعتبر ذات علامة تجارية ، وبسعر تفوق أقرب المنافسين المماثلين.

Kocateq PPHLP20

تم تصميم الجهاز للتركيب على الأرض ، ويحتوي على قبو كبير (وزن الحمولة - حتى 20 كجم). جميع المكونات تقريبًا ، بما في ذلك الهيكل ، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يمنع الصدأ في ظروف الرطوبة العالية.

من أجل راحة المشغل ، يكون الغطاء العلوي شفافًا ويسمح لك بالتحكم في العملية.القادوس مغلق بإحكام ، الجهاز لديه فئة حماية الرطوبة IP54. حول فتحة التحميل ، يتم تنظيم أدلة خاصة لمنع انسكاب المنتجات أثناء التحميل والتفريغ.

الجهاز ليس صاخبًا جدًا لهذا النوع من المعدات ، ولا يتجاوز مستوى الضوضاء 74 ديسيبل. من أجل سلامة المستخدم ، يتم توفير حظر للتشغيل عند فتح فتحات التحميل والتفريغ. يسمح لك القادوس المزود بوظيفة التحرير السريع بفصله عن الجسم في غضون ثوانٍ وشطفه بشكل منفصل.

يوجد على اللوحة مؤقت وزر تبديل قصير المدى. بالإضافة إلى مجموعة التوصيل الرئيسية ، يمكنك طلب قرص غسيل منفصل وفوهة كاشطة قابلة للاستبدال وفرشاة. من الممكن توصيل سلة مرشح. جنبًا إلى جنب مع الوحدة ، يتم توفير إرشادات خطوة بخطوة مع وصف لكيفية تثبيت الجهاز واستخدامه بنفسك.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (بطاطس ، جزر ، بصل ، ثوم)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	20
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	220
الطاقة ، كيلوواط	1.25
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	46
الطول (سم	110
العمق ، سم	59
الوزن (الإجمالي) ، كجم	84
متوسط ​​السعر ، فرك.	66000

• مناسب ليس فقط للبطاطس ، ولكن أيضًا للمحاصيل الجذرية الأخرى ؛
• وفقًا للمشترين ، يعد هذا أحد أفضل نماذج الميزانية ؛
• مدة دورة التنظيف لا تتجاوز 3-5 دقائق ؛
• قدرة جيدة
• جميع أجزاء الوحدة تقريبًا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يساهم في التشغيل الدائم.

• التحكم الميكانيكي
• أبعاد كبيرة.

Exi PP8

مقشرة العلامة التجارية الصينية لها غرض عالمي (تستخدم لتقشير البطاطس والجزر والبنجر والبصل) وسعر غير مكلف. يشترون هذه الوحدات ، لاستخدامها بشكل أساسي في مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة ، ويرجع ذلك إلى السعة الصغيرة لمقشرة الخضار (يمكن تحميل ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من الطعام في وقت واحد).

للتنظيف ، يتم استخدام قرص من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بالإضافة إلى ضغط الماء. اعتمادًا على المنتج المراد تنظيفه ، يجب تعديل قوة إمداد المياه. السطح الكاشطة موجود فقط على القرص ، ولا يوجد على جدران القبو. من الممكن توصيل الجهاز بإمدادات المياه والصرف الصحي.

يتم جمع القشور والمطهرات في كيس خاص غير مشمول في مجموعة التوصيل. الجسم والقادوس مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، البصل ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	8
الإنتاجية ، كجم / ساعة	95
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	220
الطاقة ، كيلوواط	0.37
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	43
الطول (سم	72.5
العمق ، سم	43
الوزن ، كجم	52
متوسط ​​السعر ، فرك.	26000

• سعر الميزانية؛
• غرض عالمي (يمكن استخدامه لتقشير البطاطس والجزر والبصل والبنجر).

• انخفاض الإنتاجية؛
• فترة ضمان قصيرة (6 أشهر) ؛
• مكونات منخفضة الجودة.

أوريا PV23

هذه الوحدة التابعة لشركة إيطالية معروفة مناسبة لمنظمات تقديم الطعام الكبيرة. بادئ ذي بدء ، إنها مثيرة للاهتمام بسبب قدرتها الكبيرة على الحمل (حتى 23 كيلوغرامًا) وتعدد الاستخدامات (يمكنها تقشير البطاطس والجزر والثوم والبصل والمحار).

لتحقيق نتائج سريعة وعالية الجودة ، تم تجهيز الجهاز بمحرك غير متزامن. لها سرعتان. سرعة دوران القرص - من 175 إلى 350 ملم. من أجل سلامة المستخدم ، عند فتح غطاء التحميل أو التفريغ ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز على الفور. الغطاء مصنوع من البلاستيك الشفاف الذي يسمح لك بتقييم جودة التنظيف مباشرة أثناء تشغيل مقشرة الخضار. لجمع عمليات التنظيف ، يتم توفير مرشح خاص يجب تنظيفه بعد كل دورة عمل.

تحتوي لوحة التحكم الصغيرة على زر تشغيل / إيقاف وجهاز توقيت. يتم وضع الجهاز على الأرض ، وهناك أرجل قابلة للتعديل في الارتفاع. لمنع الانقلاب ، من الممكن تثبيت جسم الوحدة على الأرض. يشمل النطاق القياسي للإمداد قادوسًا وعجلة جلخ واحدة للبطاطس والجزر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء قرص لتقطيع البطاطس ، وسلة لتجفيف الخضروات والأعشاب ، وقطعة إضافية كاشطة. هيكل الجهاز مصنوع من الستانلس ستيل. قد يواجه المشتري المحتمل صعوبة في معرفة مكان شراء الوحدة ، حيث إنها غير متاحة للبيع مجانًا ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع تكلفتها.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، البصل ، الثوم ، المحار ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	23
الإنتاجية ، كجم / ساعة	450
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	الكهروميكانيكية
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	0.55
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	41.5
الطول (سم	117.5
العمق ، سم	66.5
متوسط ​​السعر ، فرك.	250000

• حجم تنزيل كبير
• تحتوي هذه التقنية على العديد من تقييمات العملاء الإيجابية ؛
• محرك مع وظيفة التزامن ؛
• تنطبق على معظم أنواع الخضار والفواكه والمحار ؛
• أداء عالي.

• غالي السعر؛
• يصعب العثور على الجهاز في البيع المجاني بسبب السعر المرتفع ، وفي الأساس تقدم جميع المتاجر خدمة التوصيل عند الطلب.

سيرمان PPJ20

معدات الشركة الإيطالية مثيرة للاهتمام لتصميمها غير القياسي - يتم تثبيت قادوس قابل للإزالة على حامل خاص من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا يسمح بإجراء الصيانة براحة كبيرة. يمكن غسل القادوس القابل للإزالة في الماء بأمان. ينقل المحرك التأثير إلى آلية العمل باستخدام محرك سير موثوق. تم تجهيز المحركات بنظام تهوية ، بفضله يمكنها العمل لفترة طويلة دون توقف. يمكن ضبط ارتفاع أرجل الحامل ، ويمكن تثبيتها على الأرض إذا لزم الأمر.

ميزة أخرى ملحوظة للجهاز هي نظام التفريغ التلقائي للخضروات المقشرة. جميع العناصر الرئيسية في مقشرة الخضار مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأنها على اتصال دائم بالماء. تسمح الشركة المصنعة بغسل الأجزاء القابلة للفك في غسالة الأطباق. يتم التنظيف بسبب الاحتكاك الميكانيكي للخضروات على سطح القرص الكاشطة وجدران القادوس. كما أن طلاء الجدار مادة كاشطة ويمكن استبداله بسهولة من الخارج بواسطة المشغل.

يتم إرسال بقايا القشرة إلى المجاري ، إذا لزم الأمر ، يمكن تثبيت مرشح الاحتفاظ (يتم شراؤه بشكل منفصل).

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	20
الإنتاجية ، كجم / ساعة	340
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	1.1
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	56
الطول (سم	119
سم العمق	65
الوزن ، كجم	52
متوسط ​​السعر ، فرك.	157000

• نظرًا لإمكانية إزالة القادوس ، يمكن غسله بشكل منفصل تحت الماء الجاري أو في غسالة الصحون ، وهناك وصول مجاني لجميع الوحدات ، مما يسهل صيانته ؛
• حجم تنزيل كبير
• أداء جيد
• استبدال مناسب للأسطح الكاشطة الموجودة في جدران القادوس (من جانب المستخدم).

• غالي السعر.

أتيسي تايفون MOK-300A

تستمر مراجعة أفضل مقشرات الخضار مع نموذج الشركة الروسية Atesy. بالنسبة لأولئك الذين يشكون في أي شركة من الأفضل شراء مقشرة الخضار ، نوصي بالاهتمام بمنتجات هذه الشركة المصنعة. ميزته الرئيسية هي سعر الميزانية. يمكن استخدامه لتقشير البطاطس والبنجر والجزر.

يتم تحميل المنتجات من خلال قمع من الفولاذ المقاوم للصدأ في الأعلى. القبو مصنوع أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والإطار من الفولاذ ، مع طلاء وطلاء بالورنيش. يتم التفريغ يدويًا من خلال فتحة خاصة. عند تفريغ الخضار لا يتوقف عمل مقشرة الخضار ، لذلك يجب أن يتم ذلك بحذر شديد.

يتم تثبيت الجهاز على دعامات اهتزاز تمنع الجهاز من التحرك على طول الأرضية. يحتوي المحرك أيضًا على حاملات لتخميد الاهتزازات. أثناء التشغيل ، يتم توفير المياه تحت الضغط ، مما يساهم في التنظيف السريع والقشر في المجاري. يتم تنظيم ضغطها بواسطة رافعة. غطاء الوحدة مصنوع من الستانلس ستيل ويوجد به نافذة عرض صغيرة للتحكم بعملية التنظيف.

وفقًا لنصيحة المستخدمين ، من الأفضل تحميل أكبر كمية من الخضار في القادوس - 10 كجم ، لأنه مع الحمل الصغير ، قد تنخفض سرعة دوران القرص ، مما يؤثر على جودة التنظيف. يستخدم الجهاز على نطاق واسع في مؤسسات تقديم الطعام في روسيا ، وبشكل عام ، يتمتع بتعليقات إيجابية من العملاء. يوفر تصميم الجهاز تركيب حاوية خاصة تجمع القشرة وتمنعها من دخول المجاري (يتم شراؤها بشكل منفصل). عداد الوقت مفقود.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	10
الإنتاجية ، كجم / ساعة	300
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	0.55
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	59.6
الطول (سم	87.9
سم العمق	58.8
الوزن ، كجم	49.5
متوسط ​​السعر ، فرك.	65000

• سعر الميزانية؛
• أداء عالي؛
• أنتجت في روسيا ، لذلك لا توجد مشاكل في الشراء والصيانة.

• غطاء غير شفاف
• لا يوجد حظر للمحرك عند فتح فتحة التفريغ ، بسبب احتمال إصابة الأفراد ؛
• كمية صغيرة من التنزيل لمرة واحدة.

بلتورجماش MOK300-M

يمكن استخدامه فقط لمنتجات معينة (البطاطس ، الشمندر والجزر). يتم إنتاج هذه الوحدة في جمهورية بيلاروسيا ولها سعر مغر ، على الرغم من تكلفة التوصيل من دولة مجاورة.

لا يُسمح بتشغيل الجهاز إلا في درجات حرارة موجبة تتراوح من 1 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية. الآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ولها غطاء بلاستيكي يسمح لك بمراقبة عملية التنظيف.تتكون مجموعة التوصيل من الجهاز نفسه ، واثنين من أقراص الكشط ، بالإضافة إلى وعاء تُغطى فيه الجدران بمادة كاشطة.

يتكون الجهاز من غرفة عمل ، وقمع لتحميل الخضار ، وإطار (إطار) ، ومجمع لب ، وخرطوم إخراج ، ومحرك ولوحة تحكم. تتم عملية التنظيف عن طريق الاحتكاك الميكانيكي للخضروات على عجلات جلخ وكذلك جدران الجهاز. تتم إزالة القشرة من خلال الفتحات الموجودة في الجزء السفلي من القادوس ، حيث تسقط من خلال خرطوم الصرف مع الماء في المجاري أو في مرشح الاحتجاز. يتم تثبيت الماكينة على الأرض ، ويمكن تثبيتها بمسامير خاصة.

يتم التحكم بالجهاز ميكانيكيًا. بعد تحميل المنتجات في القادوس ، يجب على المشغل تشغيل الماء ، وبدء الوحدة. يتم تحديد درجة تنظيف الخضار بصريًا. بعد تحقيق النتيجة المرجوة ، من الضروري ، دون إيقاف تشغيل الجهاز ، إطفاء الماء وفتح فتحة التفريغ ، وبعد ذلك ، تحت تأثير قوة الطرد المركزي ، ستنتقل الخضروات إلى حاوية التجميع. بعد ذلك ، يمكن إجراء التنظيف اليدوي اللاحق للمنتجات (إزالة العيون ، وبقايا التقشير ، وما إلى ذلك). تعمل أجهزة التقشير بشكل أفضل عند تحميلها بنسبة 10٪ على الأقل من إجمالي السعة (9 كجم). تصل سرعة دوران الأقراص إلى 300 دورة في الدقيقة.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	10
الإنتاجية ، كجم / ساعة	300
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	380
الطاقة ، كيلوواط	0.75
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	65
الطول (سم	87
سم العمق	45
الوزن ، كجم	47
متوسط ​​السعر ، فرك.	38000

• سعر الميزانية؛
• قوة عالية؛
• متوسط ​​وقت المعالجة لا يتجاوز دقيقتين.

• حجم تنزيل صغير
• لا يوجد إغلاق أمان عند فتح باب الفتحة ؛
• لا يوجد مؤقت ، مما يجبر المشغل على البقاء بالقرب من آلة العمل.

جستروراج PP-HLP-15

هذه العلامة التجارية الصينية غير معروفة جيدًا في الاتحاد الروسي ، ومع ذلك ، فهي تستحق اهتمامك. يستوعب الجهاز ما يصل إلى 15 كيلوغرامًا من الخضار لكل حمولة ، بينما يعالجها ضعف طولها مقارنةً بالموديل السابق.

الجهاز مزود بمحرك كهربائي قوي يمكنه العمل من شبكة كهربائية تقليدية - 220 فولت.

عملية بدء تشغيل الوحدة ليست صعبة. أولاً ، تحتاج إلى التأكد من إغلاق فتحة التفريغ وإيقاف تشغيل الجهاز. بعد ذلك ، يمكنك وضع الخضار في غرفة العمل. تأكد من أن حجم المنتجات المحملة لا يتجاوز مستوى الخط حيث ينتهي السطح الكاشطة على جدران القادوس. بعد ذلك ، أغلق الغطاء وقم بتشغيل الماء (إذا تم فتح أي من الأغطية عن طريق الخطأ ، فسيغلق الجهاز تلقائيًا). باستخدام مؤقت خاص ، تحتاج إلى ضبط وقت التشغيل المطلوب (بحد أقصى 5 دقائق). ستغلق الوحدة نفسها بعد انتهاء البرنامج. يجب أن يتم التفريغ بعد إيقاف تشغيل الجهاز تمامًا. في حالة استخدام مصفاة ، يجب تنظيفها يوميًا لمنع الانسداد.

جميع أجزاء الماكينة قابلة للإزالة تمامًا ويجب فحصها يوميًا وغسلها إذا لزم الأمر. الفتحة العلوية للتحميل غير شفافة ، مصنوعة (مثل جميع المكونات الأخرى) من الفولاذ المقاوم للصدأ.

أظهر الجهاز نفسه بشكل أفضل في تنظيف البطاطس ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا للجزر والبصل والبنجر.

تحديد:

فِهرِس	المعنى
غاية	عالمي (للبطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ.)
حجم المنتجات المحملة ، كجم	15
الإنتاجية ، كجم / ساعة	165
إمكانية التوصيل بإمدادات المياه / الصرف الصحي	نعم
نوع التحكم	ميكانيكي
الجهد ، الخامس	220
الطاقة ، كيلوواط	0.75
مواد الإسكان	الفولاذ المقاوم للصدأ
مواد حاوية العمل	الفولاذ المقاوم للصدأ
العرض ، سم	64
الطول (سم	122
سم العمق	52
الوزن ، كجم	61
متوسط ​​السعر ، فرك.	48000

• هناك جهاز توقيت
• تكلفة منخفضة مقارنة مع نظائرها ؛
• قوة عالية؛
• حجم تنزيل كبير
• تصميم مثير للاهتمام.

• انخفاض الإنتاجية؛
• يمكن أن تؤدي المكونات منخفضة الجودة إلى انهيار سريع.

استنتاج

عند تقييم سوق المقشرات الصناعية لأول مرة ، قد تشعر بالارتباك بشأن ماهيتها وما هي المنتجات التي يتم استخدامها من أجلها. معظم هذه الأجهزة لها غرض عالمي ، ويمكن استخدامها ليس فقط لتقشير البطاطس ، ولكن أيضًا الخضار ذات البنية المماثلة - البنجر والجزر. تتمتع الطرز باهظة الثمن بالقدرة على تثبيت أقراص إضافية لمعالجة المنتجات الأكثر حساسية - الثوم والبصل وحتى المحار.

عند اختيار مقشرة خضروات صناعية ، نوصي بالتركيز ليس فقط على مقدار تكلفتها ، ولكن أيضًا على معايير مثل حجم الحمولة الفردية ، والطاقة ، والأداء ، ووجود جهاز توقيت.

إذا كنت مقيدًا بالنقد المجاني ، فيجب أن تفكر في شراء نماذج من الإنتاج الروسي أو الصيني ، والتي لا تكون عمليًا أدنى من نظرائها البارزين ، ولكن في نفس الوقت ، نظرًا لتصميمها البسيط والاستخدام المناسب ، فإنهم سيفعلون ذلك. تدوم تقريبا ما دامت سيارات الماركات الشهيرة. جميع الأجهزة من هذا النوع لها مبدأ تشغيل مماثل ، وتؤدي الوظيفة المخصصة لها بسرعة وكفاءة. الاختلاف ، في معظم الحالات ، هو فقط في التصميم ، وكذلك في الأداء الفني.

نأمل أن تساعدك مقالتنا في اتخاذ القرار الصحيح وشراء مقشرة خضروات بأفضل قيمة مقابل المال والجودة والموثوقية.