ترتيب أفضل أفران بيتزا احترافية لعام 2025

عند بدء عمل تجاري في صناعة المواد الغذائية ، فإن كل التفاصيل مهمة لتلبية احتياجات المستهلكين. تعد Pizzerias منشآت شائعة بين السكان ، وتتمثل مهمتها الرئيسية في خدمة العميل اللذيذ وبسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج المنظمة إلى معدات احترافية. يتم تقديم قائمة الانتباه بأفضل أفران البيتزا لعام 2025 بإيجابياتها وسلبياتها.

تصنيف المنتج - معايير الاختيار لأفران البيتزا المحترفة

يعتمد اختيار الأفران على حجم الإنتاج وكيفية اختيار المعدات المناسبة وعدم ارتكاب خطأ. تحتاج أولاً إلى الحصول على معلومات عامة حول ماهية الأفران الاحترافية. هناك أنواع من الفئات التي تصنف التكنولوجيا على أساسها:

1. الهيكل: غرفة واحدة ، غرفتين ، ناقل.
2. التركيب: قائم بذاته ، سطح مكتب.
3. الإدارة: ميكانيكية ، زر ضغط.
4. أعمال التركيب: من شبكة ، على نار حطب ، غاز.

ما هو أفضل نوع من المعدات للشراء ، الجميع يقرر بنفسه.

الموديلات الشائعة كهربائية ، حيث يتم تركيبها بأي شكل من الأشكال ، ولا تتطلب شروطًا خاصة للتثبيت ، كما أنها ميسورة التكلفة. ومع ذلك ، إذا حدث زيادة في التيار أو انقطاع التيار ، فستتوقف العملية.

أفران الغاز نادرة للغاية ، على الرغم من أن استهلاك "الوقود" أقل من استهلاك الموديلات الكهربائية.

في الآونة الأخيرة ، ظهرت مواقد الحطب بشكل متزايد في السوق ، لكن لها عيبًا واحدًا - فهي لا تتوافق مع المعايير الصحية (الأوساخ من الفحم والخشب) ، لذلك يتم استخدام هذا النموذج في المطاعم والمقاهي الخاصة.

بغض النظر عن الإنتاج (محلي ، أجنبي) ، فإن الأفران مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. في بعض الحالات ، بالنسبة للتصميم ، يتم طلاء العلبة بألوان مختلفة بطلاء مقاوم للحرارة.ما هي الشركة الأفضل لشراء التثبيت متروك لك ، ولكن من بين الشركات ، القادة هم المواقد الإيطالية. وهذا ليس سرا ، لأن موطن البيتزا هو إيطاليا ، لذلك يعرف السادة أعمالهم في تصنيع المعدات.

ما الذي تبحث عنه عند البحث عن المعدات ، حتى لا ترتكب أخطاء عند الاختيار:

• أداء؛
• استهلاك الطاقة؛
• ما هي الاستعدادات التي يمكن إجراؤها.

الحقيقة هي أن بعض الأفران لا تتضمن خبز البيتزا فحسب ، بل تشمل أيضًا منتجات وأطباق المخابز الأخرى. قبل الشراء ، من المهم قراءة وصف المنتج ودراسة النقاط الفنية وكيفية تثبيت الجهاز بيديك وما هو مطلوب لذلك. سيكون من المفيد قراءة مراجعات المشترين الحقيقيين على النموذج الذي تفضله. ادرس التعليمات مسبقًا حول كيفية العناية بالفرن حتى لا تكون هناك نفقات غير متوقعة.

من المهم مكان شراء المعدات المهنية. إذا تم فرض ضمان على المنتج ، فيمكنك طلبه عبر الإنترنت ، ولكن من الأفضل عدم المخاطرة به وشراء فرن بيتزا من متجر حقيقي. ربما هذه كلها نصائح للاختيار.

ملحوظة! يجب أن تكون التركيبات غير المكلفة موضع شك ، لذلك من الأفضل إعطاء الأفضلية للأجهزة الأكثر تكلفة من مورد موثوق.

تصنيف أفران البيتزا الاحترافية عالية الجودة حتى 100 ألف روبل لعام 2025

تشمل هذه الفئة تصميمات ميسورة التكلفة وتتوافق مع جودة جيدة ومؤشرات فنية. يحتل أول شركتين المركز الرائد في الشركات التالية - حيث يوفران مجموعة واسعة من السلع. للدراسة ، تم اختيار ممثل واحد (يباع في أغلب الأحيان). كبار المنتجين:

• "إيتريزا" ؛
• WL بيك
• "GAM" ؛
• "Kocateg" ؛
• "خفاش".

موديل "MS44" من الشركة المصنعة "Itrizza"

الغرض: لخبز البيتزا في مؤسسات التموين والتجارة العامة.

جهاز ذو مستويين ، سعة كل منهما تصل إلى 4 منتجات مخبوزة. التحكم الميكانيكي. تعمل العشرات كعناصر تسخين.

تحتوي لوحة التحكم على: مفتاح مصباح غرفة ، مؤقت ينظم وقت الخبز ، ميزان حرارة يعكس درجة الحرارة داخل الهيكل ، ترموستات ينظم درجة الحرارة المطلوبة.

مادة الهيكل - الفولاذ المقاوم للصدأ ، والزجاج - مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة ، وسطح الخبز - طبقة النار (مادة مقاومة للحرارة). يتم التثبيت وفقًا للتعليمات: بعيدًا عن الأجهزة القابلة للاشتعال ، أقرب إلى إمدادات المياه والتهوية ، في مكان جاف.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	98/93/75
الوزن الصافي:	135 كجم
عدد الغرف:	2 قطعة
معلمات التثبيت الداخلي (انظر):	66/66/14
استهلاك الطاقة:	9400 واط
نظام درجة الحرارة:	50-500 درجة
للخبز المتزامن:	8 بيتزا بقطر 30 سم
اتصال:	230-400 فولت
طاقة Tenov (kW):	2350 - علوي ، سفلي (4 قطع ، كل واحد)
اللون:	رمادي - أسود
الدولة المنتجة:	إيطاليا
بالسعر:	72050 روبل

• الموثوقية؛
• أداء؛
• وظيفي؛
• تسخين سريع
• قوي؛
• مظهر خارجي.

• غير معروف.

موديل "Wellpizza Piccolo" من الشركة المصنعة "WLBake"

الغرض: لمنشآت تقديم الطعام.

معدات لغرفتين ، الجزء الأمامي منها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ورفوف الخبز مصنوعة من الحجر ، وداخلها عازل من الصوف الحجري ، والزجاج على الأبواب مصنوع من مادة مقاومة للحرارة. الجهاز مجهز بمؤقت استعداد ميكانيكي وإضاءة داخلية.

توصيات للاستخدام: في المقاهي والمخابز ومحلات المعجنات ومحلات السوبر ماركت مع مطبخهم الخاص. يمكن استخدامها لخبز منتجات المخابز.

تحديد:

نوع من:	الكهروميكانيكا
حجم الكاميرا (سم):	41/36/9
أبعاد التثبيت (انظر):	50/56,8/43
الوزن الصافي:	33 كجم
سعة البيتزا:	2 قطعة ، 1 لكل كاميرا
عدد القرون:	2 قطعة
استهلاك الطاقة:	2400 واط
الجهد االكهربى:	220 فولت
درجة الحرارة القصوى:	350 درجة
رمز البائع:	118209
اللون:	الرمادي والبني والأسود
تكوين المنتج:	صلب
بلد الشركة المصنعة:	إيطاليا
متوسط ​​السعر:	38000 روبل

• التصميم؛
• تحكم بسيط
• غير مكلف
• تجميع الجودة
• تطبيق واسع.

• الحجم: مناسب فقط للمؤسسات الصغيرة.

موديل "MD 1 + 1" من الشركة المصنعة "GAM"

الغرض: لخبز البيتزا والفطائر والخبز في مؤسسات تقديم الطعام.

وحدة من غرفتين صغيرة الحجم ، مصنوعة من الفولاذ ، الجزء السفلي مبطن ببلاط السيراميك ، مما يسمح بتوزيع الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة. يوجد منظم درجة حرارة ، ترموستات أمان. يتكون الزجاج من طبقتين ، مما يزيد بشكل كبير من قوته من التلف الميكانيكي والحريق. السكن لديه منفذ دخان.

تم تركيب الجهاز على سطح مستو. يأتي مفتاح التشغيل / الإيقاف مزودًا بوظيفة قفل لمنع الإغلاق العرضي. عندما يتم تجاوز الحد الأقصى لدرجة الحرارة ، يقوم منظم الحرارة الآمن بإيقاف تشغيل الهيكل تلقائيًا. تعمل مصابيح المؤشر على إعلام الخباز بالحجرة التي تعمل.

ملحوظة! عند توصيل الجهاز بالتيار الكهربائي ، يُمنع استخدام سلك تمديد ، ويجب توصيله مباشرة بالمأخذ.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
رمز البائع:	32569
أبعاد الجهاز (سم):	45/58,5/54
لوحة التحكم:	ميكانيكي
الوزن الصافي:	45 كجم
السعة الاجمالية:	4 بيتزا
قطر المنتج:	34 سم
حجم الغرفة (انظر):	36/41/8
استهلاك الطاقة:	3200 واط
تكرار:	50 هرتز
اتصال:	220 فولت
نظام درجة الحرارة:	50-350 درجة
الدولة المنتجة:	إيطاليا
ماهو السعر:	61900 روبل

• المدمج؛
• آمنة؛
• قيمة المال؛
• عالمي: لا يمكنك طهي البيتزا فقط.

• غير معروف.

طراز "EPC01S" من الشركة المصنعة "Kocateg"

الغرض: المطاعم العامة والحلويات والمخابز.

تركيب غرفة واحدة مناسب لخبز الحلويات والسندويشات الساخنة ومنتجات الخبز الأخرى. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الرمادي. تحتوي لوحة التحكم على مقابض دوارة مع مؤشر وزرين (أخضر ، أحمر) - مزود الطاقة ، وتشغيل عناصر التسخين (توجد عناصر التسخين في الأعلى والأسفل). يتحكم منظم الحرارة في درجة الحرارة. في الغرفة ، معزولة بصوف السيراميك ، يوجد مصباح كوارتز يوفر الإضاءة. الباب مفصلي ومجهز بنافذة عرض مقاومة للحرارة.

تحديد:

الأبعاد (انظر):	55/57/28
أبعاد الغرفة (سم):	40/40/11,5
الوزن:	21 كجم
لوحة التحكم:	ميكانيكي
الاهلية:	1 بيتزا
قطر قاعدة الخبز:	35 سم
درجة حرارة العمل:	0-350 درجة
استهلاك الطاقة:	1600 واط
معلمات قرنة (انظر):	41/41
اتصال:	220 فولت
الدولة المنتجة:	كوريا الجنوبية
متوسط ​​السعر:	15000 روبل

• مراقبة؛
• حجم صغير
• اقتصادية.
• غير مكلف
• قائمة منتجات المخبوزات متوفرة.

• غير معروف.

موديل "PEP-4" من الشركة المصنعة "Abat"

الغرض: للمطابخ الاحترافية.

وحدة قائمة بذاتها بتصميم حديث وأداء عالي. مناسب لخبز منتجات الدقيق التي تتطلب درجات حرارة عالية للطهي. يتم تثبيت ثلاثة عناصر تسخين (علوية ، سفلية) داخل الجهاز ، ويتم تنظيم قوتها بشكل منفصل. يحمي المفتاح الحراري للطوارئ (قطعتان) التصميم من الحرارة الزائدة إذا تجاوزت 500 درجة.

مادة المنتج:

• إطار - معدن مطلي
• الباب ، إطار الغرفة - مطلي بالمينا ؛
• فرن - من ورقة مجلفنة 1.5 مم ؛
• المواقد - من حجر النار المقاوم للحرارة.

لوحة التحكم مزودة بميزان حرارة يعكس درجة الحرارة داخل الحجرة وهو مزود بإضاءة خلفية.

ملحوظة! يمكن وضع المنتج على طاولة.

تحديد:

نوع الفرن:	الموقد
الأبعاد (سم):	100/84,6/35
حجم الغرفة (انظر):	70/70/17,9
موقع:	سطح المكتب
الوزن الصافي:	94 كجم
مصدر الطاقة:	كهرباء
مدخلات الطاقة المقدرة:	6200 واط
أقصى جهد:	400 فولت
بيتزا مخبوزة في غرفة واحدة:	4 أشياء.
درجة حرارة الغرفة:	20-500 درجة
وقت الاحماء:	35 دقيقة ، 300 درجة
الغرف:	واحد
قطر قاعدة الخبز:	35 سم
بلد الشركة المصنعة:	روسيا
متوسط ​​السعر:	59900 روبل

• رحيب؛
• متين؛
• يسخن بسرعة
• استخدام طاقة منخفضة؛
• التصميم؛
• وظيفي؛
• سعر معقول.

• غير معروف.

تصنيف أفران البيتزا المحترفة يصل إلى 300 ألف روبل لعام 2025

تكمن شعبية النماذج في هذه الفئة في الأداء العالي والتصميم غير القياسي والمعايير التقنية المحسنة. أفضل شركات المواقد:

• "زانولي" ؛
• كوبون.
• WL بيك
• فيستا.
• اباتشي.

موديل "Synthesis 08/50 V PW E" من الشركة المصنعة "Zanolli"

الغرض: مطعم بيتزا.

فرن احترافي للعديد من مؤسسات الأطعمة العامة ، حيث يمكن خبز الخبز بالإضافة إلى المنتج الرئيسي. إنه مصمم للطهي المستمر للبيتزا واللازانيا وأجنحة الدجاج والمخبوزات. يتم توفير نافذة جانبية للتحكم البصري للعملية. تسمح لك منظمات السطح المستقلة (السفلي والعلوي) بضبط الإعدادات لأنها مناسبة للخباز.

تم تجهيز التصميم بحوامل على عجلات ، لذا فمن الملائم تحريكها إذا لزم الأمر. يضمن نظام تدفق الهواء الساخن الحاصل على براءة اختراع توزيعًا متساويًا للحرارة ، مما يمنع الإفراط في تجفيف المنتجات ، مما يعني أن البيتزا تُخبز في درجات حرارة أقل من الأفران التقليدية ، وبالتالي توفير استهلاك الطاقة.

تتم حركة الناقل في اتجاه واحد: من اليمين إلى اليسار. من الممكن تنظيم سرعة حركته (يعتمد على وقت وجود المنتج في الفرن).

الوحدة مزودة بلوحة تحكم رقمية مع شاشة لعرض المؤشرات العددية. يمكن تركيب الفرن على مستويين.

تحديد:

نوع من:	ناقل
رمز البائع:	237155
مراقبة:	رقمي
الأبعاد (سم):	126/175/107
معلمات الكاميرا (انظر):	50/85/10
حجم الشريط (مم):	1740 - الطول ، 500 - العرض
الوزن الصافي:	190 كجم
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
المستويات:	واحد
بيتزا للطبخ المتزامن:	2 قطعة
وقت الخبز لكل دفعة:	3.5-4.5 دقائق
قطر قاعدة منتج الدقيق:	20-43 سم
الإنتاجية بالساعة:	50-60 بيتزا
قوة:	1100 واط
الجهد االكهربى:	380 فولت
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
بلد الشركة المصنعة:	إيطاليا
التكلفة التقريبية:	492000 روبل

• طبخ سريع
• أداء عالي؛
• لا تأخذ مساحة كبيرة
• جودة المواد
• إدارة مريحة
• اقتصادية.
• قدرات.

• مكلفة.

موديل "TZ 425 / 2M" من الشركة المصنعة "Cuppone"

الغرض: للشركات الصغيرة (مقهى ، مطعم بيتزا).

من خلال تصميمه هو نموذج قياسي ، مع مفاتيح دوارة ، منظمات الحرارة لكل مستوى (2 قطعة). مادة المنتج: الفولاذ والسيراميك والزجاج المقاوم للحرارة. ميزة التثبيت هي إمكانية تثبيت طبقة ثالثة لزيادة حجم الإنتاج. بالنسبة لأصحاب المشاريع الخاصة ، فإن خيار المعدات هذا ميسور التكلفة ، وله أيضًا أداء تقني جيد.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	80,2/66,4/70
حجم الغرفة (انظر):	52/52/16
الوزن الصافي:	101 كجم
عدد الغرف:	2 قطعة ، سعة كل 4 بيتزا
أقصى قطر لمنتجات الدقيق:	25 سم
القوة المصنفة:	16500 واط
اتصال:	380 فولت
استهلاك الطاقة (كيلوواط):	4.8 - متوسط ​​، 8 - كحد أقصى
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
درجة حرارة العمل:	تصل إلى 400 درجة
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
بلد المنشأ:	إيطاليا
حسب التكلفة:	103100 روبل

• مظهر خارجي؛
• أداء عالي؛
• مريح؛
• حجم صغير
• قيمة المال.

• غير معروف.

موديل "WellPizza Rapido 20" من الشركة المصنعة "WLBake"

الغرض: طعام.

مصنع قائم بذاته مع ناقل للإنتاج الكبير سيسرع بشكل كبير عملية الطهي. يمكن ضبط ارتفاع مدخل / مخرج الغرفة: يتم تثبيت المصاريع على براغي. يتيح لك التحكم المريح بضغطة زر ضبط درجة الحرارة المرغوبة وسرعة تغذية الناقل ووقت التشغيل / الإيقاف.

في المذكرة! إذا قمت بشراء مجموعة الأجزاء الضرورية ، فيمكنك تركيب عدة أفران في عمود واحد.

العلبة مصنوعة من الفولاذ ، وهناك مجموعة اختيارية كاملة من حامل متحرك برف مفتوح.

تحديد:

رمز البائع:	290720
نوع من:	ناقل
غرفة الخبز (سم):	40/54/10
الأبعاد (انظر):	142,5/98,5/45
الوزن الصافي:	101 كجم
أداء:	20 وحدة في الساعة
الجهد االكهربى:	380 فولت
استهلاك الطاقة:	7800 واط
أقصى درجة حرارة للتدفئة:	320 درجة
نوع التحكم:	الكتروني
درجة حرارة السطح الخارجي:	تصل إلى 40 درجة
الدولة المنتجة:	إيطاليا
متوسط ​​السعر:	285000 روبل

• أداء عالي؛
• يوفر الكهرباء
• وظيفي؛
• التحكم في الزر
• التصميم: عنصر مع حامل.

• غير معروف.

موديل "4" من الشركة المصنعة "Vesta"

الغرض: في مطعم ومقهى ومؤسسات تقديم الطعام وشاحنات الطعام لطهي الأطباق المختلفة.

التصميم نسخة من موقد روسي حديث.يتم استخدامه في تحضير شيش كباب ، والأطباق التقليدية التي تعتمد على الهزال والشيخوخة عند انخفاض درجة الحرارة ببطء ، وكذلك الخبز. يعمل على الفحم أو الخشب. لإشعال الجهاز ، تحتاج إلى استخدام منتجات صلبة قابلة للاشتعال وصديقة للبيئة ، مثل الكحول الجاف أو الشظايا الرقيقة من الخشب الجاف.

وصف تفصيلي للبضائع: قبو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سيراميك تحت طبقتين (أسفل - مجمع حراري مصنوع من طوب النار ، علوي - بلاط سيراميك خاص). يوجد حامل مع رف ، لعبة البوكر للفحم.

تحديد:

نوع من:	على الحطب
رمز البائع:	27010
الأبعاد (سم):	121.7 / 150 / 89.8 ؛ بأرجل 185.8
الوزن الصافي:	230 كجم
درجة حرارة العمل:	0-500 درجة
متوسط ​​استهلاك الوقود:	4 كجم / ساعة
الاهلية:	4 بيتزا بقطر 30 سم
وقت الاحماء:	20-30 دقيقة
أداء:	120 وحدة
قطر المدخنة:	15 سم
منطقة الموقد:	0.46 مترا مربعا
المسافة الموصى بها للمعدات الأخرى:	100 ملم
اللون:	أحمر ، رمادي
بلد الشركة المصنعة:	روسيا
سعر:	184000 روبل

• التصميم؛
• قيمة المال؛
• طبيعية الإنتاج - على الخشب ؛
• مجموعة من المنتجات التي يمكن تحضيرها ؛
• أداء عالي؛
• طعام لذيذ.

• غير معروف.

طراز "AMG4" من الشركة المصنعة "Apach"

الغرض: للبيتزا والمعجنات الأخرى.

تسمح لك معدات الغاز المزودة بلوحة تحكم ميكانيكية مطلية باللون الأسود بإعادة التكوين إلى نوع مختلف من الغاز باستخدام المنظمين في الجزء الخلفي من الإطار. توصيات حول كيفية التركيب: تحت جهاز العادم على استاند خاص (ستاند) من الشركة.

ما هو: 5 شعلات ، منظمات طاقة للعناصر العلوية والسفلية ، مقبض لتزويد الغاز ، مفتاح إشعال ، إضاءة في منطقة الخبز ، ميزان حرارة إلكتروني مع شاشة عرض.

تحديد:

نوع من:	غاز
مفاتيح:	دوار
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
الأبعاد (سم):	100/84/47
الاهلية:	4 بيتزا بقطر 30 سم
الوزن الصافي:	112 كجم
طاقة الغاز:	1400 واط
درجة حرارة التسخين:	50-450 درجة
المستويات:	واحد
قطر مخرج المداخن:	150 ملم
حجم الغرفة (انظر):	62/62/15,5
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
الدولة المنتجة:	إيطاليا
متوسط ​​المبلغ:	148500 روبل

• انخفاض استهلاك الغاز
• رحيب؛
• وظيفي؛
• سعر معقول؛
• تحكم بسيط
• عمر خدمة طويل.

• غير معروف.

استنتاج

يمكن أن تكون أفران البيتزا المحترفة ذات تكوينات وأغراض مختلفة بخصائص تقنية تؤثر على تكلفة البضائع. تختلف التصميمات غير المكلفة عن الفئة المتميزة في نظام التحكم والأداء وتركيب الهيكل. يمكن شراء خيارات الميزانية حتى 100 ألف روبل ، وتصل تكلفة المواقد الأكثر تكلفة إلى 700 ألف روبل. تتضمن المراجعة نماذج عالية الجودة وبأسعار معقولة لآلات البيتزا.

الجدول - "قائمة أفضل أفران البيتزا الاحترافية لعام 2025"

اسم:	الصانع:	السعة (بيتزا لتحضير واحد ، قطع):	نوع من:	متوسط ​​شريحة السعر (ألف روبل):
"MS44"	إيتريزا	8	كهربائي	72.05
ويلبيزا بيكولو	WL بيك	2	كهربائي	38
"MD 1 + 1"	GAM	4	كهربائي	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	كهربائي	15
PEP-4	"خفاش"	4	كهربائي	59.9
"توليف 08/50 V PW E"	زانولي	2	كهربائي	492
TZ 425/2 م	كوبون	4	كهربائي	103.1
حسنا بيتزا رابيدو 20	WL بيك	20 في الساعة	الكهرباء	285
«4»	فيستا	4	على الحطب	184
"AMG4"	اباتشي	4	غاز	148.5

ملحوظة! وفقًا للمشترين ، فإن أفضل المواقد من النوع الكهربائي من الموردين الإيطاليين.