ترتيب أفضل أنواع المعكرونة وصلصات السباغيتي التي تم شراؤها من المتجر لعام 2025

"أنا أحب المعكرونة ، أحترق بحب غامض لهم ..." - غنيت في الأغنية الشهيرة لأندريه ماكاريفيتش ، وسيوافقهم الكثيرون. المعكرونة محبوبة ليس فقط في إيطاليا ، ولكن أيضًا في روسيا ، وفي جميع دول العالم الأخرى تقريبًا. هذا الطبق معروف للناس منذ العصور القديمة. تم العثور على أقدم المعكرونة في الصين ، على ضفاف النهر الأصفر. طولها 50 سم ، وأعمارها حوالي أربعة آلاف سنة.

ليس من السهل حساب عدد أنواعها. طويل وقصير ، سميك ورقيق ، من القمح الصلب واللين (أو حتى من النشا ، مثل الفانكوز) ، خيطي ، أنبوبي ، مجعد ... الجميع يسمع الأسماء المعتادة - القرون ، والأقواس ، والريش ، والأصداف. ولكن حتى الأسماء الإيطالية تبدو مثل الموسيقى وهي مألوفة بالفعل للمستهلكين: السباغيتي والمعكرونة والرافيولي ...

هذه الأنواع وأنواع أخرى كثيرة من المعكرونة شائعة ومتطلبة باستمرار. ومن أسباب هذه الشعبية سرعة وسهولة تحضيرها.يمكن طهيها ليس فقط بشكل منفصل ، ولكن أيضًا يمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات وأطباق الطهي الأخرى. تتناسب بشكل جيد مع مجموعة كاملة من المنتجات: اللحوم والأعشاب والجبن وما إلى ذلك.

خصائص مفيدة للمعكرونة

في نفس الأغنية المذكورة أعلاه ، هناك أيضًا سطور من هذا القبيل: "أنا أحب المعكرونة ، على الرغم من أنهم يقولون إنهم سوف يفسدونني ...". وأيضًا - "وأنا أعلم من كل قلبي أنه لا يوجد طبق في العالم ألذ من هذه المعجزة ، وأكثر ضررًا منها". تحدث عن مخاطر منتجات الدقيق بشكل عام والمعكرونة بشكل خاص منذ فترة طويلة ، ولكن هل هي صحيحة؟ يمكن الحكم على ذلك من خلال فحص تركيبة هذا المنتج الشهير.

أهم شيء تُصنع منه المعكرونة هو الكربوهيدرات. يمكن أن يشكلوا أكثر من نصف الوزن الإجمالي للطبق ، في المتوسط ​​\ u200b \ u200b يستهلكون حوالي 70 ٪. تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقة التي يحتاجها وتعطي الشعور بالشبع.وتشكل حصة البروتينات حوالي 13٪ من الإجمالي ، وحصة الدهون منخفضة للغاية بمتوسط ​​0.6٪. متوسط ​​قيمة الطاقة 340 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج.

الألياف الغنية أيضًا بهذا الطبق تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وإلى جانب ذلك فهي تساعد على تطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول وتحسن نشاط القلب.

إذا قمنا بتحليل محتوى العناصر النزرة والفيتامينات ، فإن السباغيتي هي أكثر أنواع المعكرونة فائدة. بالإضافة إلى الألياف والكربوهيدرات المعقدة ، فهي تحتوي على التربتوفان ، وهو حمض أميني يعزز النوم الصحي ويحسن المزاج.

يحتوي هذا الطبق على عدد من الفيتامينات.

فيتامينات ب:

• الثيامين (ب 1) ، الذي يساهم في الأداء الكامل للجهاز العصبي ؛
• الريبوفلافين (B2) ، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد على تكسير الدهون ؛
• النياسين (ب 3) ، الذي يقلل من التهيج واللامبالاة ، يساهم في تطبيع النوم ؛
• حمض البانتوثنيك (B5) ، الذي يزيد من التمثيل الغذائي ويسرع عمليات التجديد في الأنسجة ؛
• البيريدوكسين (B6) ، الذي يعزز إنتاج السيروتونين - "هرمون الفرح" ، ويحفز أيضًا إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحسن التمثيل الغذائي للبروتين.
• حمض الفوليك (B9) عنصر ضروري لتخليق الحمض النووي الذي يسرع نمو الخلايا وانقسامها.

فيتامين أ (الريتينول) هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تساعد في الحفاظ على الجمال وتحسين الرؤية وتقوية المناعة.

فيتامين إي (توكوفيرول) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى التي تساعد في تحييد الجذور الحرة ، وتحفيز نشاط العضلات وعمل جميع أجهزة الجسم ، كما يبطئ عملية الشيخوخة.

بالإضافة إلى الفيتامينات ، تحتوي المعكرونة على عدد من المغذيات الكبيرة المفيدة والضرورية للإنسان: الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت. تشمل العناصر الدقيقة السيليكون والحديد.

نظرًا لأن أطباق المعكرونة ، مع توفير الطاقة اللازمة ، لا تزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم ، يمكن للجميع تناولها تمامًا. إنها مفيدة بشكل خاص للأشخاص المنخرطين في العمل البدني الشاق ، وكذلك للرياضيين ، لأن أجسامهم ، بسبب نوع النشاط ، تتطلب كمية متزايدة من الكربوهيدرات المعقدة.

ضرر المعكرونة

بعد النظر في الفوائد ، من المستحيل عدم دراسة الآثار السلبية لهذا الطبق على الجسم. يكمن في الإفراط في استخدام المعكرونة ، والتي ، مثل أي فائض ، لن تكون بطيئة في التأثير على مظهر الوزن الزائد.

يمكن أن يكون هذا واضحًا بشكل خاص عند استخدام المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل من الدرجات الدنيا ، وكذلك المنتجات التي تحتوي على بياض البيض أو النشا. في هذه الأنواع ، يكون تركيز العناصر الغذائية أقل بكثير من تركيز المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب.

بماذا يؤكلون؟

يتناسب هذا الطبق جيدًا مع مجموعة كاملة من المنتجات: اللحوم والأعشاب والجبن وما إلى ذلك. لكن من الصعب تخيل المعكرونة بدون أي توابل. هناك العديد من الخيارات لمجموعة متنوعة من الإضافات التي يمكن أن تضفي على الطبق طعمًا أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام. ولكن يمكنك إفساد النتيجة النهائية تمامًا ، لذلك يجب التعامل مع اختيار الصلصة بجدية ومسؤولية.

توفر أرفف المتاجر مجموعة متنوعة من الخيارات. ينتمون إلى مطابخ مختلفة: إيطالية ، قوقازية ، شرقية ، إلخ. وهي تتكون من مكونات مختلفة ، ولها اختلافات في الذوق واللون والرائحة وعدد من المعلمات الأخرى.

بالنسبة للمعكرونة والمعكرونة ، فإن الصلصات مثل ألا كاربونارا ، المصنوعة من بيض الدجاج النيء ، وجبن البارميزان والبريسكت ، أو ألا فيورنتينا ، المصنوعة من كريمة السبانخ وجبن الماسكاربوني ، هي الأنسب. بالإضافة إلى تلك المذكورة ، فإن صلصة البولونيز والجبن والبيستو وصلصة الطماطم مع المأكولات البحرية وصلصة التونة وصلصة الفطر الكريمية تتناسب تمامًا مع المعكرونة.

يمكن شراء هذه المنتجات من المتجر أو يمكنك صنعها بنفسك. الخيار الأول يوفر الكثير من الوقت والجهد. بالنظر إلى النطاق الهائل ، يكفي فقط اختيار منتجات عالية الجودة لكل ذوق.

كبار مصنعي الصلصة

توجد على أرفف المتاجر مجموعة متنوعة من العلامات التجارية ، تختلف منتجاتها في الذوق والجودة والسعر. الأفضل يشمل ما يلي:

1. Calve هي علامة تجارية فرنسية معروفة ليس فقط بالمايونيز ، ولكن أيضًا بعدد من المنتجات الأخرى. سيكون الكاتشب أو صلصة الفطر الكريمية من هذه الماركة إضافة ممتازة للمعكرونة.
2. Barilla هو أحد أشهر منتجي المعكرونة الإيطاليين ، الذين يعرفون بالضبط نوع الصلصة التي يجب تقديمها مع منتجاتهم. يتم إنتاجها في نطاق واسع وفقًا للوصفات الإيطالية القديمة. Basilico و Verdure و Resto و Olivet - كل هذا وأنواع أخرى كثيرة من التوابل يمكن العثور عليها من هذه الشركة المصنعة.
3. Uncle Ben's هي شركة بريطانية معروفة لتصنيع الأرز ومنتجات الحبوب المسلوقة الأخرى ، وتنتج بشكل أساسي منتجات تعتمد على الطماطم. تشتهر بمظهرها الجذاب: قطع الخضار الأنيقة في صلصة الطماطم الزاهية تبدو فاتحة للشهية للغاية.
4. Heinz هي شركة تصنيع أغذية أمريكية تنتج مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال. تنتج مجموعة متنوعة من الصلصات ، من الكاتشب العادي إلى مجموعة متنوعة من الحلويات والحامض والجبن والعديد من الصلصات الأخرى. هذه الشركة تزرع المواد الخام لمنتجاتها من تلقاء نفسها.
5. Kinto هو اسم تجاري تصنع بموجبه الشركة الروسية CJSC Darsil منتجاتها. يتضمن مجموعة من الصلصات ، بما في ذلك صلصة الطماطم الكلاسيكية ، والتي تناسب العديد من الأطباق.

يمكن العثور بسهولة على منتجات هؤلاء ، بالإضافة إلى عدد من الشركات المصنعة الأخرى ، في كل من محلات السوبر ماركت الكبيرة والمتاجر الصغيرة. تشمل الشركات الإيطالية مونيني ، وبوميتو ، وباستيروني ، وروميو روسي ، وفارفيلو ، وماسييلو ، وبيوتاليا ، وبوشيتي ، وكازا رينالدي ، ودي سيكو. لا يتم توزيع منتجاتهم على نطاق واسع ، لكن لديهم خصائص طعم ممتازة ، حيث يتم تصنيعها وفقًا لأفضل التقاليد الإيطالية ، باستخدام تقنيات شحذها على مدى عقود.

تصنيف أفضل الصلصات المشتراة للمعكرونة والمعكرونة

يعتمد التصنيف على شعبية البضائع على منصة تداول Yandex Market والمراجعات التي تركها العملاء. للراحة ، يتم تقسيم جميع المنتجات إلى عدة مجموعات. الأول يقدم منتجات تعتمد على الطماطم. في الثانية - أنواع أخرى من الصلصات مناسبة للمعكرونة والمعكرونة التي لا تحتوي على الطماطم في أساسها.

تصنيف أفضل صلصات الطماطم للمعكرونة والمعكرونة

LUKASHINSKY للمعكرونة بالريحان والأوريغانو

متوسط ​​السعر 86 روبل. لـ 365

منتج سميك غير حار من مصنع روسي متخصص في إنتاج الفواكه والخضروات المعلبة.أنتجت من مواد خام روسية عالية الجودة وفق التقاليد الإيطالية. مدة الصلاحية - 24 شهرًا.

• تكلفة الميزانية؛
• تكوين طبيعي
• طعم مشرق من الزعتر والريحان.
• قوام جذاب مع قطع من الخضار.

• لم يتم العثور على.

دولميو بالريحان

متوسط ​​السعر 138 روبل. لـ 350 جرام

المنتج ، الذي تم إنتاجه تحت العلامة التجارية الأسترالية Dolmio ، هو واحد من عدد من المنتجات الطبيعية اللذيذة التي تقدمها هذه الشركة في نطاق واسع إلى حد ما. مصنوع وفقًا لوصفة إيطالية تقليدية ، وبفضل هذا فهو مثالي للباستا والمعكرونة. معبأة في عبوات زجاجية بحجم 350 غرام مدة الصلاحية - 540 يومًا.

• تكوين طبيعي
• غير حار ، مناسب حتى للأطفال ؛
• خصائص الذوق الممتازة
• رائحة لطيفة؛
• نسيج جذاب.

• لم يتم العثور على.

باريلا بازيليكو

متوسط ​​السعر 144 روبل. مقابل 400 جرام.

يتميز المرق الخفيف من مصنع معكرونة إيطالي معروف بتركيبته الممتازة وطعمه الرقيق ورائحته الممتازة. يقترن جيدًا مع السباغيتي أو الفرفالي. مدة الصلاحية - 21 شهرًا.

• لا يحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم والمواد الحافظة ؛
• مناسب ليس فقط للمعكرونة ، ولكن أيضًا للأسماك واللحوم وعدد من الأطباق الأخرى ؛
• نسيج جذاب مع قطع أنيقة من الطماطم.
• معبأة في عبوات زجاجية.

• قد يبدو حامضًا وليس حلوًا بدرجة كافية.

بوميتو حار

متوسط ​​السعر 157 روبل. مقابل 370

هذا المنتج مناسب لمن يحبون الحارة والتوابل. سارت الامور بشكل جيد مع المعكرونة واللحوم أيضًا.التعبئة والتغليف - تترا باك ، مدة الصلاحية - 28 شهرًا.

• طعم حار مشرق
• تغليف اقتصادي
• رائحة شهية.

• يحتوي على عطور.

فيليبو بيريو طماطم وريكوتا بيستو

متوسط ​​السعر 167 روبل. مقابل 190

بيستو من الجبن والطماطم ، المعبأ في عبوات زجاجية ، من مصنع إيطالي ، يحتل مكانة رائدة في أسواق الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وعدد من البلدان الأخرى ، بجودة عالية. عدد كبير من المكونات المستخدمة ، بما في ذلك جبن جرانا بادانو والريحان والجوز والكاجو والثوم والفلفل الحار والأوريغانو ، يضفي عليها طعمًا ورائحة فريدة. تاريخ انتهاء الصلاحية - 720 يومًا.

• تكوين طبيعي
• خصائص الذوق الممتازة
• يتناسب مع المعكرونة.

• غالي السعر؛
• يصعب العثور عليها للبيع.

دي سيكو نابوليتانو

متوسط ​​السعر 209 روبل. مقابل 400 جرام.

تم تطوير هذا المنتج على أساس وصفة إيطالية تقليدية من قبل الشيف هانز بيك ، وهو سلطة معترف بها بين المطاعم ، ويتكون من 88.8٪ من الطماطم المختارة الناضجة. بنكهة البصل والريحان الطبيعي وعدد من البهارات الأخرى. مدة الصلاحية - 24 شهرًا.

• طعم خفيف حساس
• تركيبة بدون إضافات كيميائية ومواد حافظة ؛
• التعبئة والتغليف في عبوات زجاجية.

• لم يتم العثور على.

طماطم سانلاكول

متوسط ​​السعر 293 روبل. لـ 260 جرام.

منتج من مصنع إسرائيلي معروف في عبوة وعاء عميق مصنوع من الطماطم الناضجة والفلفل مع إضافة التوابل ، بما في ذلك الفلفل الأسود والريحان والزعتر وورق الغار. يستخدم ملح البحر في الإنتاج. مدة الصلاحية - 18 شهرًا.

• جودة عالية؛
• تغليف مناسب
• طعم طبيعي.

• تعكر بما فيه الكفاية بحيث لا يحبها الجميع.

تصنيف أفضل صلصات المعكرونة والمعكرونة التي لا تحتوي على طماطم

عجينة إيطالي كريمي

متوسط ​​السعر 82 روبل. مقابل 230

طعم الخردل الكريمي الرقيق لهذا المنتج من الشركة الفرنسية الشهيرة للصلصات والمايونيز مثالي للمعكرونة والمعكرونة. تسمح لك عبوات Doypack بتخزينها في أي وضع دون خوف من التسرب. تاريخ انتهاء الصلاحية - 365 يومًا.

• طعم مثير
• لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا ؛
• تغليف اقتصادي مناسب
• من السهل العثور عليها للبيع.

• يحتوي على أصباغ ومواد حافظة.

Barilla Pesti con basilico e rucola

متوسط ​​السعر 179 روبل. مقابل 190

هذا المنتج ، الذي تم إنشاؤه على أساس الجبن والريحان والجرجير ، مثالي ليس فقط للمعكرونة ، ولكن أيضًا لأطباق الأسماك والدواجن والخضروات ، وهو مكمل تمامًا للبيتزا أو السندويتش. من صنع مصنع مكرونة مشهور يتبع تقاليد عريقة في إيطاليا ، باستخدام جبن بيكورينو رومانو والمكسرات والتوابل. تاريخ انتهاء الصلاحية - 360 يومًا.

• طعم حار عشبي لطيف.
• تكوين طبيعي
• نسيج غير دهني سميك لطيف.

• رائحة ضعيفة
• قد لا تحب المذاق المحدد للجرجير ؛
• غالي السعر.

باريلا بيستي ألا جينوفيز

متوسط ​​السعر 179 روبل. مقابل 190

مرق خفيف ، وهو مكمل تمامًا لكل من المعكرونة والساندويتش العادي. تم إنشاؤه على أساس نوعين من الجبن - جرانو بادانو وبيكورينو رومانو ، مكمل بزيت الزيتون وعباد الشمس والمكسرات والثوم والتوابل. تاريخ انتهاء الصلاحية - 365 يومًا.

• اتساق سميك لطيف
• رائحة قوية
• التعبئة والتغليف في عبوات زجاجية.

• يعطي الكثير من الزيت النباتي في التركيبة نسبة زائدة من الدهون ؛
• قد يبدو مالحًا جدًا
• يحتوي على عطور.

فيليبو بيريو كلاسيك بيستو

متوسط ​​السعر 192 روبل. مقابل 190

الصلصة الخفيفة ، المصنوعة وفقًا للتقاليد الإيطالية ، مثالية لكل من المعكرونة والخضروات. نسبة عالية من الريحان في التكوين تضفي عليه رائحة لطيفة قوية ويجعل المظهر جذابًا. مدة الصلاحية - 730 يومًا.

• لا يحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم ؛
• طيب الرائحة؛
• تبدو جميلة بفضل قطع من المساحات الخضراء في التكوين.

• سميكة جدا؛
• يحتوي على مواد حافظة.

دولميو ريحان بيستو

متوسط ​​السعر 211 روبل. 180 جرام.

صلصة خضراء معتدلة من الريحان مصنوعة وفقًا للوصفة الإيطالية من جبن جرانو بادانو وبيكورينو رومانو مع إضافة الثوم والبطاطس لها طعم ورائحة مختلفة قليلاً عن صلصة البيستو التقليدية. تاريخ انتهاء الصلاحية - 720 يومًا.

• معبأة في عبوات زجاجية ؛
• غالبًا ما يتم العثور عليه للبيع.

• يحتوي على مواد حافظة ومنكهات ؛
• دهني جدا
• لا يحب الجميع الذوق المحدد.

مونيني بيستو

متوسط ​​السعر 289 روبل. مقابل 190

سلع من إحدى الشركات الإيطالية الرائدة ، تحمي التقاليد القديمة بإجلال وتنتج منتجات تتوافق معها تمامًا. يعتمد هذا البيستو على جبن بيكورينو رومانو والصنوبر ، مما يمنحه نكهة كلاسيكية ورائحة يحبها الكثيرون. معبأة في عبوات زجاجية بأغطية لولبية. مدة الصلاحية - 36 شهرًا.

• ليس حاد؛
• نسيج دقيق
• رائحة لطيفة قوية
• لا يحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم.

• قد يبدو دهنيًا جدًا
• غالي السعر.

كاسا رينالدي أجليو ، أوليو إي بيبرونسينو

متوسط ​​السعر 439 روبل. مقابل 190

منتج حار جدًا من أحد أفضل الشركات المصنعة الإيطالية ، بدون طماطم ، سوف يروق لعشاق الطعام الحار. بسبب محتوى الفلفل الحار بنسبة 30٪ من التركيبة الكلية ، فإنه لا يحتاج إلى مواد حافظة إضافية. تاريخ انتهاء الصلاحية - 1080 يومًا.

• طعم مشرق
• رائحة شهية
• مناسب ليس فقط للمعكرونة ، ولكن أيضًا للحوم والأسماك ؛
• لا يحتوي على الغلوتين ، الجلوتامات أحادية الصوديوم والمواد الحافظة.

• تكلفة عالية جدا.

كيفية اختيار الصلصة

عند الاختيار ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى التركيز على تفضيلات ذوقك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

1. لاذع: لاذع ، لاذع ، حلو حار ، حار باعتدال أو غير حار. هذا مهم ليس فقط من حيث التذوق ، ولكن أيضًا لمنع حدوث ضرر للجهاز الهضمي ، خاصة في وجود بعض الأمراض.
2. مُجَمَّع. كلما كان ذلك طبيعيًا ، كان ذلك أفضل. يمكن لعدد كبير من المواد الحافظة والنكهات والإضافات العطرية أن تجعل الطبق ألذ ، لكنها بالتأكيد لن تكون صحية. من المستحسن أنه لا يحتوي على الغلوتين والغلوتامات أحادية الصوديوم.
3. طَرد. الأكثر شيوعًا هي الحزم السائبة والغطس والعبوات. غالبًا ما يتم تعبئتها في عبوات بلاستيكية أو في عبوات زجاجية.
4. التعبئة. إذا تم استخدام المنتج بشكل متكرر وبكميات كبيرة ، فمن المستحسن شراء حاوية كبيرة ، والتي غالبًا ما يكون لها سعر أفضل مقارنة بالحاوية الصغيرة.
5. مدة الصلاحية وتاريخ انتهاء الصلاحية.ترتبط هذه المؤشرات ارتباطًا مباشرًا بوجود مواد حافظة ، لذلك من الأفضل التركيز على المنتجات ذات العمر الافتراضي القصير ، مما يدل على تركيبتها الطبيعية. لكن في الوقت نفسه ، تأكد من الانتباه إلى تاريخ الصنع ، حتى لا تشتري البضائع التي لا معنى لها.
6. سعر. لا يمكن أن يكون المنتج الجيد المصنوع من منتجات عالية الجودة رخيصًا للغاية ، ومن غير المحتمل أن يتم بيعه للبيع بخصم 50 في المائة أو أكثر.

يمكنك شراء إضافة لذيذة من المعكرونة والمعكرونة في المتاجر الحقيقية وعبر الإنترنت. يوفر الخيار الثاني الوقت والميزانية ، ولكنك تحتاج إلى استخدام خدمات المتاجر الموثوقة والموثوقة ذات السمعة الطيبة لحماية نفسك من السلع المزيفة أو منتهية الصلاحية.

لا يمكن للصلصة عالية الجودة المختارة بشكل صحيح أن تكمل وتزين المعكرونة أو السباغيتي بشكل مثالي فقط. بفضل مذاقها الرائع ورائحتها ، ستسمح لك بالاستمتاع الحقيقي بالطعام وتشجعك وتجعل الحياة أكثر جمالًا.