تصنيف أفضل الأجبان المصنعة لعام 2025

يتم إنتاج الجبن المعالج فقط عن طريق إذابة كتلة الحليب عند درجات حرارة تصل إلى 90 درجة. اليوم يتم تقديمها في المتاجر بكميات كبيرة. لسوء الحظ ، فإن بعض الشركات المصنعة ماكرة وتقدم للمستهلكين منتجًا للجبن بدلاً من الجبن المطبوخ. سيتم تقديم بعض النصائح حول كيفية اختيار الجبن المعالج الطبيعي والصحي المناسب أدناه.

ما هو الفرق بين الجبن المطبوخ ومنتجات الجبن

الأسماء متناسقة ، لكن الاختلاف في التركيب وتكنولوجيا الإنتاج كبير. المنتج الطبيعي يحتوي على:

• الجبن المنفحة (العجين المخمر) ؛
• حليب أو كريمة
• البهارات.
• المضافات (قطع الخضار والفطر ولحم الخنزير) ؛
• ملح.

من بين المواد المضافة المسموح بها ، قد يكون سوربات البوتاسيوم (E 202) مادة حافظة تمنع نمو فطريات العفن. المادة المضافة غير ضارة ومعتمدة للاستخدام في صناعة المواد الغذائية في العديد من البلدان.

لكن منتج الجبن عبارة عن خليط من الدهون النباتية ومختلف الإضافات التي تعطي الطعم واللون. أيضًا ، قد تحتوي التركيبة على مسحوق الحليب - لا يمكن التحقق من الجودة والأصل (تكنولوجيا الإنتاج ، المواد الخام المستخدمة). لذلك لا فائدة هنا.

عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى التركيبة ، يجب أن يكون اللون موحدًا ، ولونًا مصفرًا لطيفًا ، ويجب أن تكون العبوة سليمة ، دون تلف أو تشوه.

الجبن المصنع هو:

• فطيرة؛
• شرائح (بدون إضافات أو مواد مالئة - قطع من الفطر أو لحم الخنزير ، على سبيل المثال) ؛
• حلو.

أي واحد يشتريه هو مسألة ذوق. لكن التصنيف أدناه سيساعدك على اختيار الجبن المطبوخ الحقيقي. عند التجميع ، تم أخذ تقييمات المستهلك ونتائج الاختبارات المستقلة في الاعتبار.

كيفة تختار

بادئ ذي بدء ، يجدر بنا أن نفهم ما هو الجبن المطبوخ. الأصناف الرئيسية:

1. Lomtevoy - مصنوعة من العجين المخمر (ما يسمى المواد الخام المنفحة) ومنتجات الألبان.
2. النقانق - في تكوين نفس العجين المخمر والجبن الصلب والتوابل (غالبًا ما يستخدم الكمون والفلفل الأحمر).يمكن أن تكون رائحة اللحوم المدخنة من أصل طبيعي (تدخين بارد وساخن) ، أو ميزة النكهات ، دخان سائل - كل هذا يتوقف على الشركة المصنعة.
3. عجينة - رقيقة ، ذات مذاق كريمي ، وغالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
4. الحلو - كما يوحي الاسم ، لديهم طعم حلو ، بفضل الإضافات المختلفة ، من السكر العادي إلى العسل والكاكاو والعصائر المختلفة. أيضًا في التكوين ، يمكنك أحيانًا أن تجد الهندباء والمكسرات.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى محتوى الدهون لأنواع مختلفة من الجبن. نسبة عالية من الدهون - تصل إلى 60٪ دهون في المادة الجافة ، جريئة - تصل إلى 45٪ ، قليلة الدسم - تصل إلى 25٪. لا ينبغي أن يكون الاسم قليل الدسم مضللاً ، في الواقع ، في مثل هذه الأصناف ، تصل إلى 17٪ دهون.

التكوين ، قيمة الطاقة التي تشير إلى محتوى البروتينات والدهون - المعلومات التي يجب الإشارة إليها على العبوة.

تعليمات:

1. ادرس العبوة. ليس فقط الاسم والصورة الجميلة ، ولكن أيضًا المعلومات المطبوعة بحروف صغيرة. المنتج المفيد هو الجبن الطبيعي المعالج (هذا هو الاسم الذي يجب أن يكون على العبوة).
2. المكونات - أقصر كلما كان ذلك أفضل. من الناحية المثالية ، المكونات الطبيعية فقط ، دون إضافة بروتين الصويا والدهون النباتية. إذا تحدثنا عن المضافات ، فإن "الصحيحة" هي السترات والفوسفات (المطلوبة للتوافق مع تكنولوجيا الإنتاج). لكن الإضافات الاصطناعية غير مجدية تمامًا ، مما يعني أننا نبحث عن منتج يحتوي على أقل عدد ممكن من المكونات برمز الحرف "E" قدر الإمكان.
3. السعر - لا يمكن أن يكون المنتج الطبيعي رخيصًا ، لذلك لا يستحق التوفير. لا تنس أن منتج الجبن لا يحتوي فقط على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنه أيضًا مصدر للكوليسترول "الضار" والدهون المتحولة.
4. الملصق الخاص بالبلاستيك المخصص للطعام هو PP (بولي بروبيلين).يجب الإشارة إلى هذه الحروف على العبوة. لكن الحروف PS - تعني البوليسترين ، والذي لا يمكن استخدامه لتغليف المنتج.
5. درجة حرارة التخزين الموصى بها هي +3 ، لذلك من الأفضل اختيار البضائع من الثلاجة.
6. تحقق من سلامة الحزمة. الضرر الميكانيكي هو نتيجة النقل غير السليم ، والتشوه هو الانتهاكات التي حدثت أثناء عملية التصنيع (ربما لم يتم تبريد الجبن بشكل كافٍ). بغض النظر عن الأسباب - لا ينبغي أن تؤخذ البضائع في عبوات تالفة.
7. اللون لطيف وليس مشرق. صحيح ، لا يمكن تقييم هذا المؤشر إلا إذا كانت العبوة شفافة. انتبه إلى التركيبة ، أي الشركة المصنعة التي استخدمت الأصباغ. الأكثر أمانًا هو الكاروتين (يعطي اللون الأصفر) الموجود في الجزر.
8. الملمس والمظهر. يجب أن ينتشر الجبن الطري جيدًا ، لكن ليس بالتنقيط. يجب أن تكون جبن النقانق كثيفة وبلاستيكية ، ولكن في نفس الوقت لا تنهار ولا تترك علامات دهنية على السكين. إذا لاحظت أنه بعد التقطيع ، تبقى أجزاء من المنتج على النصل ، فهذا يعني أن الجبن إما قد تدهور أو تم استخدام زيت النخيل للإنتاج. تنهار شرائح الجبن - علامة على انتهاك تكنولوجيا التصنيع.
9. في السوبر ماركت ، لن يكون من الممكن تقييم مذاق الجبن ، ولكن إذا جربت المنتج في المنزل وشعرت بمذاق غير سار ، فهذا لا يستحق كل هذا العناء. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ، إذا لم تنته صلاحيته ، يمكنك استخدام الجبن لصنع الحساء أو الصلصة ، على سبيل المثال. إذا لاحظت طعمًا زنخًا ورائحة كريهة ، فمن الأفضل التخلص من الجبن.

إذا كنت تحب منتجًا به مادة مالئة ، فمن الأفضل اختيار منتج به منتج.على سبيل المثال ، مع الفطر أو لحم الخنزير ، لأنه كلما كان الطعم أكثر ثراءً وتنوعًا ، زادت الإضافات الاصطناعية.

أيهما أكثر فائدة صلبة أم ذائبة

من ناحية أخرى ، من حيث محتوى البروتينات المفيدة والعناصر الدقيقة ، فإن الجبن المطبوخ ليس أقل شأنا من الجبن الصلب. من حيث السعرات الحرارية ، كلا النوعين متماثلان تقريبًا. لكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يجب أن يأخذوا في الاعتبار أن الدهون من الجبن المطبوخ يتم امتصاصها بشكل أفضل وأسرع.

للإنتاج (بغض النظر عن الصنف) ، يجب استخدام المواد الخام الطبيعية فقط ، دون استخدام الدهون النباتية والألوان الاصطناعية والنكهات. إذا كانت التركيبة تقول "زيت النخيل" أو "الدهون النباتية المعدلة" - فهذا منتج جبن بالفعل. من الأفضل رفض مثل هذا "الجبن" جملة وتفصيلاً.

إذا تحدثنا عن السلامة ، فإن الجبن المعالج يخضع للمعالجة الحرارية. نتيجة لذلك ، يتناقص حجم البكتيريا الدقيقة ، وبالتالي ، العمر الافتراضي. يجب ألا يغيب عن البال أن الجبن المطبوخ يحتوي على كمية أكبر من الصوديوم ، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

تصنيف أفضل الأجبان المصنعة لعام 2025

فطيرة

كتلة الجبن المعجنات هي ضيف مرحب به في كل منزل. يختلف في تكنولوجيا الإنتاج والمواد المضافة. يقدم المتجر مجموعة واسعة لكل ذوق. دعنا نتعرف على المنتج الذي يجب تفضيله. في الوقت نفسه ، سنكتشف العلامات التجارية المطلوبة بين المشترين.

الجبن المعجنات مناسب للتلطيخ على شريحة من الخبز. هذا هو الخيار الأفضل لوجبة فطور سريعة وصحية ومرضية.

العنبر. سيروبوجاتوف

وفقًا للمراجعات المتحمسة للخبراء المستقلين ، يحتل جبن Yantarny للعلامة التجارية Syrobogatov المرتبة الأولى في ترتيب منتجات الألبان الشعبية.يتوافق تكوين المنتج تمامًا مع جميع المكونات المعلنة في العلامات ، ويتوافق مع الخصائص الرئيسية للمنتج.

لا توجد دهون نباتية. الملمس الناعم الرقيق ، الذي لا توجد فيه فراغات أو كتل هوائية ، يجعل من الممكن التوزيع بالتساوي على الخبز. قدر المستهلكون المذاق الجبني البحت ، دون أي إضافات ، وكذلك اللون الموحد باللون الأصفر القش. من النادر جدًا سماع ملاحظة من العملاء مفادها أن الجبن مفرط في الملح.

• رائحة لطيفة وطعم لذيذ.
• يستلقي برفق على الخبز ؛
• لا يحتوي على مواد حافظة
• التكلفة تتوافق مع الجودة المعلنة.

• لم يتم العثور على سلبيات كبيرة.

إكوميلك دسم

في المرتبة الثانية الجبن ، الذي يلبي متطلبات السلامة. يفضل المشتري Ekomilk Creamy بسبب لونه الجذاب ، والذوق المناسب ، والاتساق الموحد ، فضلاً عن التغليف المريح: حمام بلاستيكي كثيف مغطى بورق القصدير. لا ينطبق على الأصناف المالحة ، فهو طازج قليلاً.

يوصي الخبراء باستخدامه عند تحضير أطباق اللافاش. المرونة ، على أي سطح تضع طبقة موحدة.

• مناسبة لصنع السندويشات.
• مؤشرات الذوق الجيد
• الكتلة مرنة.

• طعم غير معبر للمنتج.

صداقة كارات

حدد فحص مستقل وجود مكونات عشبية في دروجبا من ماركة Karat. هذا هو العيب الوحيد الذي تصنعه الشركة المصنعة أثناء الإنتاج. لم يتم تحديد سلبيات أخرى.

الجبن له طعم لطيف ، مالح قليلاً ، ولون موحد ، بدون نكهات. يعلن المستهلكون بالإجماع أنه قبل البضائع كانت أفضل بكثير.بالنسبة للنساء اللواتي يقررن إعلان الحرب على سنتيمترات إضافية عند الخصر ، فإن الصداقة ليست مناسبة - فهي عالية السعرات الحرارية. تشمل مزايا المشترين تغليفًا منخفض التكلفة وموثوقًا برقائق واقية. على الرغم من أن المستهلكين يلاحظون بعض العيوب ، إلا أن جبن ماركة Karat مطلوب.

• طعم لا يضاهى
• السعر الأمثل
• اتساق متجانس
• تغليف قوي.

• يشمل تكوين الكتلة مكونات النبات.

ميلكمان سعيد

التالي في القائمة هو ماركة Cheerful Milkman من المعكرونة. تشتهر العلامة التجارية بالقشدة الحامضة التي يسيل لها اللعاب. حصل المنتج على تقدير من العملاء بسبب قوامه الناعم ورائحته الشهية. مثالي لتحضير الوجبات الخفيفة. يتضمن تكوين الكتلة ألوان الطعام والمواد الحافظة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على: مصل اللبن والماء والجبن والزبدة. تشمل أوجه القصور وجود مذاق غير معهود ، وفراغات نادرة. لحزمة 400 غرام ، سيتعين عليك دفع 270 روبل.

• الدهون النباتية غائبة.
• متوسط ​​الكثافة.

• فراغات داخلية
• طعم جانبي.

على شكل شرائح

عظيم للسندويشات الساخنة. إنه لذيذ جدًا ، وله العديد من الأصناف ، والملمس الرقيق.

فيولا مع لحم الخنزير 45٪

يرأس التصنيف جبن فيولا ، الذي اكتسب شعبية بين المستهلكين ، وله العديد من المراجعات الإشادة. طعم الجبن لطيف للغاية وحساس. قطع لحم الخنزير فيه ملحوظة ومذاق. يحتوي المنتج على مسحوق الحليب ، والبيض ، والزبدة ، ولحم الخنزير ، بالإضافة إلى مثبتات ومضافات غذائية مختلفة يمكن الاستغناء عنها. شرائح رقيقة من جبن فيولا مغرمة جدًا بالأطفال. لديهم طعم كريمي دقيق. السعر - 95 روبل.

• لطيف على الذوق
• يشعر وجود لحم الخنزير.
• تناسق ناعم ، لا ينهار ؛
• العديد من المراجعات الإيجابية.

• يحتوي على الكثير من الإضافات الدخيلة.

بريزيدنت كريمي 40٪

حاز منتج رائع من العلامة التجارية الشهيرة "بريزيدنت" ، والذي يتميز بطعم كريمي رقيق ، على حب العملاء الذين يتحدثون بإيجابية عن جودة المنتج. يشارك الكثيرون وصفاتهم الخاصة لتناول وجبة خفيفة سريعة باستخدام شرائح الرئيس. على سبيل المثال ، يمكنك تحميص الخبز ووضع شريحة ودائرة رقيقة من الطماطم وقطعة لحم خنزير أو نقانق عليها. يمكن استخدامه أيضًا كملء للكعك ، حيث أن الجبن الساخن لذيذ جدًا ويصبح لزجًا. كجزء من المنتج ، بالإضافة إلى المكونات الطبيعية ، هناك إضافات غذائية غير ضارة.

• تكوين طبيعي
• صفات الذوق الممتازة
• تتمتع العلامة التجارية بسمعة طيبة.

• غالي السعر.

هوشلاند تشيز برجر 45٪

إذا كنت تخطط لطهي برجر الجبن ، فمن المنطقي الانتباه إلى منتج العلامة التجارية Hochland ، والذي يعتمد على نوعين من الجبن - صلب وجبن شيدر ، ولكن مصحوبًا بمضافات غذائية وأصباغ. لا يتدفق ، الاتساق طري ، له طعم دقيق ، إنه مناسب لصنع برجر الجبن. يتم تعبئة كل شريحة بشكل ملائم ، وتحظى نسبها بشعبية كبيرة لدى العملاء. السعر يتراوح من 85 إلى 95 روبل.

• صفات الذوق الجيد
• مناسبة للسندويشات
• تغليف عالي الجودة.

• يحتوي على العديد من المواد المضافة
• تخضع لللف.

فيتاكو بالفطر

في نهاية التصنيف ، يتم تقديم الجبن من ماركة Lakomo ، ومنتجاتها أرخص بكثير من نظائرها من العلامات التجارية الأكثر شهرة.يحب المشترون التغليف الجيد وطعم الفطر الدقيق والتصميم الجيد. التركيبة هي نفسها تقريبًا مثل العلامات التجارية الأخرى المشاركة في التصنيف ، وتحتوي أيضًا على سوربات البوتاسيوم. تُفرح الشرائح بعدد كبير من قطع الفطر. يتلقى المنتج تقييمات إيجابية في الغالب ، ولكن هناك مشترين غير راضين عن جودة العبوة والطعم المر.

• له ذوق جيد
• العديد من قطع الفطر
• سعر معقول؛
• نظرة لائقة.

• هناك مراجعات سلبية.
• يصعب فتح العبوة بسبب عدم وجود شريط.

أجبان حلوة مصنعة

يستخدم هذا النوع من الجبن المطبوخ كملء للفطائر أو الفطائر ، أو كمكون رئيسي للصلصات أو كمنقع للبسكويت. أيضًا ، يستخدمه الكثيرون ببساطة كطبق منفصل.

وايت سيتي ، أوميشكا

يتم فتح التصنيف من خلال المنتج المعروف للعلامة التجارية Omichka ، والذي نال احترام العملاء لجودته وتكلفته المنخفضة. التركيبة مناسبة تمامًا: الزبدة ومسحوق الحليب والسكر والفانيلين ، لكن حمض السوربيك لا يزال موجودًا. يلاحظ المستهلكون حلاوة ممتازة ، بدون طعم ورائحة وقوام جيد وسميك إلى حد ما. إنه محبوب من قبل كل من الأطفال والكبار. تشير المراجعات إلى أن كتلة الجبن تتجمع أعلى الغطاء ، وتتشكل فراغات في الأسفل في الأسفل. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الجبن يتجمد رأسًا على عقب.

• طعم مألوف منذ الطفولة ؛
• حلو وسميك إلى حد ما.
• سعر معقول؛
• في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها للبيع.

• لم يتم الكشف عن.

فيولا ، فاليو ، الفرنسية المفضلة ، 8 حصص ، 3 نكهات

التالي في الترتيب هو مزيج مثير للاهتمام من ماركة فيولا الشهيرة ، والتي يعرفها القليل من الناس.مجموعة متنوعة من النكهات الحلوة تتعايش في علبة دائرية واحدة: فانيليا ، مع حليب مكثف مسلوق ، شوكولاتة بيضاء وداكنة. يتكون الجبن على شكل مثلثات. يحب العملاء حقًا مذاقه اللامع وقوامه الكثيف. لسبب وجيه ، يمكن اعتبار هذا الجبن حلوى تقدم مع الشاي أو القهوة. أحب بعض العملاء مزيجًا من الطبق الحلو والنبيذ الأبيض.

• طعم غني
• الفكرة الأصلية؛
• 4 خيارات مثيرة للاهتمام ؛
• كثيف الملمس
• سعر معقول جدا.

• لم يتم الكشف عن.

الجوز Syrobogatov

يُباع المنتج الجديد ، الذي قدمه Syrobogatov ، في عبوات بابتسامة مبهجة وقد حصل بالفعل على موافقة العديد من المشترين. أحب الناس العبوة الأصلية والملمس والذوق اللامع. لها عمر افتراضي طويل إلى حد ما ، على الرغم من أنها لا تحتوي على مكونات ضارة ، وتستخدم المضافات الغذائية الهامة بجرعات صغيرة جدًا. تدعي الشركة المصنعة أن المنتج يحتوي على فيتامينات A و D و E. عيب كبير هو عدم وجود غطاء شفاف محكم. بسبب الرقاقة المغلفة بشكل غير محكم ، يتم تجفيف الجبن.

• التعبئة والتغليف الأنيقة والذوق اللطيف تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال ؛
• لا توجد مركبات ضارة
• تشمل التركيبة الفيتامينات.
• اتساق سميك.

• لا غطاء شفاف.

انتباه! بعد فتح العبوة يتم تخزين الجبن في الثلاجة فقط! إذا لم يتم تحديد فترة التخزين من قبل الشركة المصنعة ، فمن المستحسن عدم الاحتفاظ بها لمدة تزيد عن 3-5 أيام.