يتعرف سكان جميع البلدان على البيرة ، ويختلف طعمها ولونها باختلاف مكان المنشأ. لكن نقطة توحيد واحدة هي أنه يتم تقديمه في أكواب خاصة ، وكلما كانت الأطباق صحيحة ، سيكون طعم المشروب ألذ. حول ماهية أكواب البيرة وحول أفضل الخيارات وأكثرها إثارة للاهتمام ، سنخبر في المقالة.
محتوى
ظهرت البيرة منذ أكثر من عشرة آلاف عام ، وسرعان ما اكتسب المشروب شعبية بين الناس ، وهو ما يحتفظ به حتى يومنا هذا. يشير المؤرخون إلى أن الإكسير المسكر تم الحصول عليه عن طريق الصدفة ، نتيجة دخول الماء في إبريق من الحبوب ، والذي كان يخزن سابقًا بهذه الطريقة. بمرور الوقت ، خضع إنتاجه وتكوينه لتغييرات كبيرة ، مما أثر بشكل كبير على المذاق والجودة.
حاليًا ، يتم تزويد المستهلكين بمجموعة كبيرة من البيرة ، والتي تختلف ليس فقط في اللون والذوق ، ولكن أيضًا في القوة. أما التصنيف فيتم مع مراعاة بعض العلامات:
التخمير هو الأعلى ، ويسمى أيضًا الجعة ، ويعتبر الأقدم وينطوي على تخمير طويل عند درجة حرارة من 5 إلى 10 درجات. الطعم غني وسميك. تكون طريقة التخمير السفلي أسرع بكثير عند درجة حرارة من 15 إلى 25 درجة. تستخدم هذه الطريقة في تحضير الجعة المختلفة. غالبًا ما تستخدم طريقة التخمير التلقائي ، وهذه التقنية تشبه إنتاج النبيذ ، كما أنها لا تستخدم الخميرة. على الرغم من وجود 3 طرق تخمير فقط ، إلا أن هناك العديد من أنواع البيرة نفسها.
يعتمد اللون على المواد الخام المستخدمة في الطهي وعلى طريقة صنع الشعير. عند التخمير ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام الشعير ، ولكن ليس فقط ، يمكن استبداله بالذرة أو الأرز أو الجاودار. الأنواع الفاتحة والداكنة أكثر شيوعًا على الرفوف. يحتل الضوء الجزء الأكبر من السوق وله ظلال من العنبر الفاتح إلى البني الفاتح ، وله شفافية كاملة دون أي هطول. الظلام له طعم مشرق ورائحة حامضة ، والتي يتم الحصول عليها عند إضافة الكراميل ، وكذلك الشعير المحترق والداكن إلى نبتة القفزات. هناك بيرة بيضاء ، تشير إلى غير مصفاة ، أي في هذه الحالة ، يمكن رؤية الرواسب المميزة في قاع الزجاجة.
يعتمد لون وطعم ورائحة المنتج على المواد الخام التي يتم تحضير المنتج منها. مع تقنية التخمير الحديثة ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام عدة أنواع من الشعير بنسب مختلفة ، مما يجعل من الممكن جعل المذاق متنوعًا.
يقترح العلماء أن الأواني الأولى للشراب تم التعرف عليها في أيام السومريين القدماء ، حتى ذلك الحين بدأ هؤلاء الناس في صنع مشروب مسكر. لذلك ، كانت الأطباق الأولى مصنوعة من الحجر ، والتي كانت مادة ميسورة التكلفة وفي الوقت نفسه اتضح أنها جيدة جدًا ، حيث حافظت تمامًا على طعم المشروب. يتراوح حجم هذه الأكواب من 0.5 إلى 1 لتر.
بالنسبة لدول المنتجين المختلفة ، اختلفت المواد المستخدمة في صناعة الأطباق في كل منها:
بمرور الوقت ، تحول الجميع إلى الزجاج ، والذي كان ، كمادة طبيعية ، مثاليًا ، لأنه لم يحتفظ فقط بالذوق ، بل أكد أيضًا على لون المشروبات.
توجد على أرفف المتاجر أكواب بيرة مصنوعة من مجموعة متنوعة من المواد ، ولكن أحد المتطلبات الرئيسية لمثل هذه الأطباق هو نعومة السطح من الداخل ، ولكن في الخارج يمكن أن يكون هناك نمط وإغاثة. إذن ، ما هي هذه الحاويات المصنوعة من:
كؤوس النبيذ الزجاجية مصنوعة من الزجاج المحتوي على الرصاص ، والزجاج الرقيق إلى حد ما ، وكذلك الزجاج البلوري ، وتعتبر أكثر متانة ومن الكريستال النقي ، وتعتبر هذه الأكواب الأكثر متانة. لكن الأقوى هي تلك المصنوعة من الزجاج المقسّى ، فهي أكثر مقاومة للتأثيرات والأضرار الخارجية (الخدوش والرقائق).
جميع عشاق مشروب رغوي في المنزل لديهم مجموعة كاملة من الأكواب لشربه. يقدم المصنعون مجموعة واسعة من الأطباق للقفزات ، ويعتمد اختيارهم على التفضيلات الشخصية للمشروب. على سبيل المثال ، تم تصميم بعض الأجهزة للحفاظ على الرغوة ، والبعض الآخر لرؤية اللون بشكل أفضل ، على أي حال ، تتيح لك الأطباق الخاصة نقل مذاق ورائحة المحتويات بشكل أفضل.
بالنظر بمزيد من التفصيل إلى أنواع أكواب البيرة والغرض منها ، يمكننا التمييز بين:
على الرغم من التنوع الكبير في الأشكال ، فقد تم إنشاؤها جميعًا بطريقة تحافظ على الرغوة داخل الزجاج. يمكن تسمية السمة الرئيسية لأكواب النبيذ للمشروبات المسكرة بحقيقة أن رقبتهم ضيقة قليلاً ؛ خلاف ذلك ، لا توجد متطلبات ولا ميزات مميزة. يساعد الفم الضيق على الاحتفاظ برائحة وطعم الشراب لفترة أطول. ولكن على أرفف المتاجر ، يمكنك أيضًا العثور على نماذج لا يوجد بها تضيق عمليًا. من أجل الحفاظ على درجة حرارة منخفضة للجعة لفترة أطول ، ينتج المطورون منتجات ذات قاع أكثر سمكًا أو يضيفون ساقًا ، وبالتالي حماية المحتويات من التسخين بسبب درجات حرارة السطح التي سيقف عليها الزجاج.
تتطلب جميع الأطباق العناية ، بما في ذلك الأطباق المخصصة للكحول. لذا ، كيف تعتني بكؤوس البيرة:
يتم إيلاء اهتمام خاص للنظارات ذات الجدران المزخرفة ، لأن المزيد من الأوساخ تتراكم في التجاويف ، والتي لا يمكن غسلها بسهولة. تفقد هذه النظارات بريقها إذا لم يتم غسلها ، وبالتالي يتدهور مظهرها. لذلك مع التلوث الشديد عند غسل الأطباق ، يتم استخدام منتجات تنظيف خاصة. لإضافة مزيد من اللمعان عند الغسيل ، استخدم الخل أو الأمونيا.
يعتقد الكثير من الناس أن الزجاج المختار جيدًا يؤثر على طعم البيرة. هناك عدد غير قليل من الشركات المصنعة للنظارات المصممة خصيصًا لهذا النوع من الكحول ، لكن المستهلكين لا يزالون يميزون عددًا من الطرز التي ، في رأيهم ، يمكن تسميتها الأفضل.
لاختيار السفن ذات الجدران المزدوجة عالية الجودة ، تحتاج إلى فهم تصميمها. تتمتع الزجاج الحراري بميزة تصميم مماثلة في العمل للترمس. كلا السفينتين متصلتين بالقرب من الرقبة. الزجاج الموجود بالداخل له قاعه وجدرانه بأشكال غريبة. يوجد بين الجدران هواء يعمل كعزل للسفينة بالسائل. لا يسمح بالتبريد وتشكيل التكثيف على جدران المنتج. يوجد في الجزء السفلي من الكوب الداخلي فتحة صغيرة لموازنة فرق الضغط بين الجدار والجو الجوي. تحتوي أكواب البيرة على أنواع وأحجام مختلفة.
تصنع أكواب البيرة True Brands من بلاستيك عالي الجودة وصديق للبيئة ، مما يجعل الأطباق ذات الجدران المزدوجة ، والتي يتم سكب سائل تبريد خاص (جل) بينها. من أجل التمتع الكامل بكرامة هذه الإضافة ، من الضروري وضع الأجهزة في الفريزر قبل الاستخدام.يوجد أيضًا في العلبة حلقات سيليكون لا تسمح للوعاء بالتسخين من حرارة اليدين ، وتتجمد اليدين من اللمس. من المستحسن غسل هذه الأطباق يدويًا ، دون اللجوء إلى غسالات الصحون. تأتي العدة مع تعليمات للاستخدام ، يوصى بالتعرف عليها ، وحاويتان بلاستيكيتان.
تعمل هذه الشركة المصنعة في إنتاج المنتجات البلاستيكية ، مثل حاويات الطعام وأكواب المشروبات ، بما في ذلك البيرة. يتم إنتاج أكواب القفزات بجدران شفافة مزدوجة تحاكي السائل المصبوب. المواد التي صنع منها المنتج صديقة للبيئة وآمنة تمامًا للناس ، لذا فإن المجموعة تشمل أيضًا منتجات للأطفال. نظرًا لأن الأكواب مصنوعة من البلاستيك ، فهي خفيفة ومريحة جدًا ، ولكنها على الرغم من ذلك تظل قوية ولا تنكسر عند سقوطها لأول مرة.
هذا النموذج مصنوع في الصين وفقًا للمعايير البريطانية. المواد عالية الجودة والشكل غير العادي تجعل هذا المنتج مطلوبًا بين المشترين.لذا ، فإن زجاج Walmer "Beer" الحراري مصنوع من طبقتين ، من الخارج الزجاج بالشكل المعتاد ، وداخله يبدو وكأنه زجاجة مقلوبة رأسًا على عقب ، وهذا يسمح لك بالحفاظ على درجة الحرارة المرغوبة للسائل لفترة طويلة زمن. هذه المجموعة مصنوعة من زجاج السيليكات ، الذي لا يخاف من التغيرات في درجات الحرارة ويمكن أن يتحمل درجات الحرارة من -20 درجة مئوية إلى + 280 درجة مئوية ، وهو شديد التحمل ، حتى أنه يتحمل التعرض لأفران الميكروويف. يظل السطح أملسًا ولامعًا لفترة طويلة ، مع الحفاظ على الشفافية كما في يوم الشراء. عبوة جميلة وشكل غير عادي يجعل هذا النموذج هدية رائعة.
الديكور هو زخرفة بعض الأشياء والأشياء بعناصر وتفاصيل مختلفة. يوجد على أرفف المحلات عدد كبير من أكواب الكحول المزخرفة ، يمكن أن يكون التصميم أي شيء ، من الصور إلى الأشكال الإضافية المختلفة الموضوعة على الجدران الخارجية للسفينة.
تعمل شركة Luminarc الفرنسية في إنتاج أدوات المائدة ، والتي يزداد الطلب عليها بين المشترين بسبب الجودة العالية للبضائع. من بين المنتجات المصنعة هناك أكواب للبيرة. تعتبر دريسدن واحدة من أكثر المجموعات شعبية ؛ فهي تحتوي على كوبين بحجم 0.5 لتر.العناصر مصنوعة من زجاج عالي القوة وعالي الجودة ، وبسبب جودة المواد ، تحتفظ بمظهرها الجميل لفترة طويلة ، حتى على الرغم من الاستخدام المتكرر. تتيح شفافية الزجاج رؤية جميع ظلال المشروب المصبوب ، كما أن شكل الأكواب مدروس جيدًا لدرجة أنه يسمح لك بالحفاظ على المحتويات باردة لفترة طويلة. يمكن غسل الأطباق ليس فقط باليد ، ولكن أيضًا في غسالة الأطباق. يباع الطقم في عبوات زخرفية وهو مثالي كهدية.
مجموعة أخرى من العلامة التجارية الشهيرة Luminarc تسمى "French Restaurant" ، وتحتوي على كأسين من النبيذ على ساق منخفض ، بحجم 620 مل. يجعل الشكل الجميل والشفافية للمواد الأطباق أكثر أناقة ، مما يسمح باستخدامها في أي مناسبة. يمكن أيضًا تقديم المجموعة كهدية.
تعتبر Pasabahce "Bistro" واحدة من أطقم أكواب البيرة المشهورة ، وهي متواجدة في السوق منذ أكثر من 80 عامًا ، وتحظى المنتجات بشعبية كبيرة بين المشترين. تشتمل المجموعة على 6 أكواب نبيذ مصنوعة من زجاج السيليكات بأعلى جودة ، والمواد متينة للغاية ومقاومة للتآكل.بفضل تصميمها الأنيق ، فهي مثالية للتجمعات المسائية وكهدية في أي مناسبة. جميع المنتجات التي تصنعها هذه الشركة مصنوعة من مواد صديقة للبيئة. الشكل مريح للغاية ويتناسب تمامًا مع اليد ، مما يوفر راحة إضافية عند الاستخدام.
يمكن بسهولة وضع Spiegelau ومجموعة تذوق أكواب البيرة المصنوعة يدويًا في المقام الأول. يعتبر معظم المستخدمين العلامة التجارية واحدة من أفضل العلامات التجارية في إنتاج أكواب البيرة عالية الجودة. يستخدم زجاج الكريستال كمواد للتصنيع. تتيح لنا التقنيات الحديثة المستخدمة في الإنتاج والتعاون المنتظم مع الخبراء في مجال صناعة النبيذ إنتاج أطباق عالية الجودة لجميع أنواع المشروبات. أما بالنسبة لمجموعة تذوق أكواب البيرة المصنوعة من الكرافت ، فهي تشتمل على 3 أكواب من أنواع مختلفة ، مصممة لأنواع معينة من البيرة ، ويسمح لك شكلها الصحيح بالكشف عن المذاق والتأكيد على الرائحة وإبراز لون المشروب.
ظهرت الأطباق ذات الأوجه منذ وقت طويل جدًا ، وربما كان العنصر الأول من هذا النوع هو الزجاج. حاليًا ، ينتج المصنعون العديد من الأجهزة المختلفة المصممة لمشروبات الشرب.من بينها أكواب وأكواب وأكواب كبيرة للبيرة.
تحتل مجموعة Hamburg من حملة Luminarc الأسطر الأولى من التصنيف بين آراء العملاء. تشتمل المجموعة على كؤوس نبيذ ذات شكل قياسي بحجم 0.5 لتر ، مصنوعة من زجاج عالي الجودة مقاوم للصدمات. في صناعة استخدام مواد صديقة للبيئة آمنة للناس. يمكن غسل الأكواب بكل الوسائل والطرق.
تعد علامة PASABAHCE واحدة من أكبر الشركات المصنعة للأواني الزجاجية. يتم إنتاج منتجات هذه الشركة تحت رقابة صارمة وذات جودة عالية. تشتمل مجموعة كبيرة من السلع المصنعة على حاويات مختلفة ، بما في ذلك الحاويات المخصصة للبيرة. أكواب الفوم مصنوعة من زجاج السيليكات غير المسامي الذي يحتفظ بمظهره الأصلي لفترة طويلة على الرغم من الاستخدام المنتظم.
تم إنتاج هذا النموذج من قبل شركة OSZ الروسية وهو شائع جدًا في الاستخدام المنزلي وفي المؤسسات العامة. تحتوي الحاوية على جدران سميكة الأوجه مصنوعة من الزجاج المقاوم للصدمات وحجم قياسي يبلغ 0.5 لتر.الشكل الصحيح للحاوية يحمل رغوة المشروب بشكل مثالي ، لسهولة الاستخدام ، أضاف المصنعون مقبضًا مناسبًا ، ومن خلال الجدران الشفافة السميكة ، يمكنك بسهولة رؤية لون المشروب المصبوب.
نموذج آخر شهير من OSZ مصنوع أيضًا من زجاج متين سميك ، وله مقبض مريح وسعة 0.5 لتر. نظرة ضخمة إلى حد ما سوف تناسب عشاق الأكواب الكبيرة. من الخارج ، الكوب له نفس وجوه الكؤوس ذات الأوجه الشهيرة.
في العصور الوسطى ، كان الغطاء الموجود على كوب البيرة أمرًا ضروريًا ، لأنه بفضله كان من الممكن حماية المحتويات من الحطام والحشرات.
تقوم الشركة النمساوية المصنعة "ARTINA" بتصنيع المنتجات من القصدير لمدة ربع قرن ، بعد اندماجها مع العلامة التجارية الألمانية "SKS" التي حظيت باهتمام المستهلكين في جميع أنحاء العالم بسلعها عالية الجودة. يجذب الكوب القابل للجمع "On the hunt" الانتباه بتصميمه وجودته ، والتي يتم تحقيقها باستخدام التكنولوجيا العالية والمواد الجيدة للإنتاج. كل منتج لديه ختم الشركة والتغليف. سيكون كوب من هذه المجموعة هدية ممتازة لخبراء الرغوة.
النموذج الأصلي للشركة المصنعة الروسية مصنوع من السيراميك ، والجانب الخارجي مزين بصور إغاثة وشعار الدولة. تحتوي العلبة على مقبض مناسب للإمساك وغطاء يفتح بضغطة بالأصبع. يحتفظ هذا الوعاء بدرجة حرارة ورائحة السائل المسكوب فيه لفترة طويلة إلى حد ما.
ستكون أطباق البيرة إضافة جيدة لأواني المطبخ ، حتى إذا كان أصحابها لا يحبون البيرة ، فيمكن للضيوف دائمًا استخدامها. تصنع جميع أكواب المشروبات الرغوية تقريبًا بتصميم أنيق ومتوافق مع الأشكال الصحيحة ، مما يسمح لك بالحفاظ على طعم وبرودة السائل لفترة أطول. أيضًا ، ستكون مجموعة الأطباق لمشروب رغوي هدية رائعة لخبرائها.