بالنسبة لخبراء مشروبات القهوة الحقيقيين ، تأتي لحظة لا تكفي فيها آلة القهوة العادية وتريد تجربة شيء جديد. غالبًا ما يتم تجهيز أدوات المطبخ الصغيرة باهظة الثمن لصنع القهوة بإبريق ، ومع ذلك ، في حالة عدم وجودها ، يقع الاختيار على أكتاف محبي القهوة. في المعدات الحديثة ، التي تكلفتها أكثر من كبيرة ، تم بالفعل بناء أخوة الحليب. نحن نتحدث عن الكابتشينات شبه الأوتوماتيكية والتي تسمح لك بإعداد مشروبات القهوة العطرية. تُستخدم الأباريق لرغوة الحليب من تلقاء نفسها عن طريق البخار. هذه العملية ليست سهلة ، لذلك لن يحصل الجميع على رغوة.
محتوى
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شرب مشروب قهوة معطر في شركة كبيرة ، يجب أن تفكر في شراء صانع قهوة محترف ، حيث يكون الكابتشيناتور يدويًا أو مدمجًا. في المقاهي والمطاعم ، الباريستا هو المسؤول عن تحضير المشروبات ، والذي يستخدم قدحًا معدنيًا خاصًا به صنبور ، مثل صانع الحليب. تُسكب كمية صغيرة من الحليب في الحاوية ثم تُخفق. هذا هو الجهاز الذي يسمى إبريق. يعتبر هذا العنصر وحدة احترافية ، وبدون ذلك لا يمكن للشريط الاستغناء عنه.
مع ذلك ، يمكنك تحضير رغوة كثيفة وعطرة ومستقرة. وهكذا ، يتم تصميم مشروبات القهوة. في السنوات الأخيرة ، أصبح مثل هذا الشكل الفني مثل فن اللاتيه شائعًا بشكل خاص. يعتمد هذا الاتجاه على الصفات المهنية لباريستا ، الذي يجب ألا يكون قادرًا فقط على تحضير القهوة اللذيذة ، ولكن أيضًا الاعتماد عليها بشكل احترافي بمساعدة رغوة الحليب. الأنماط والمناظر الطبيعية والصور الشخصية - هذه مجرد قائمة غير كاملة لما يستطيع الحرفيون القيام به.
قبل البدء في شراء إبريق للاستخدام المنزلي ، عليك الانتباه إلى معايير الاختيار الرئيسية.من نواح كثيرة ، سيعتمد نجاح التلاعب على جودة المواد المستخدمة التي صنع منها النموذج الشعبي. الميزات المهمة أيضًا هي وجود ميزات إضافية ، ومقدار السعة.
رأي | وصف | التوصيات |
---|---|---|
بلاستيك | غالبًا ما يتم إرفاق هذا النوع من الأجهزة بآلات الإسبريسو الاحترافية. التعليقات حولهم ليست الأفضل. من غير المناسب استخدام إبريق صغير الحجم. يسخن الملحق بسرعة ، ومع ذلك ، فإن الرغوة غير متساوية. | ليس من المنطقي شراء هذه الوحدات بشكل منفصل. فهي غير عملية ولا تعطي النتيجة المرجوة. تستخدم في ماكينات القهوة وتوفرها الشركة المصنعة. توجد في مجموعة آلات الحبوب وآلات صنع قهوة الخروب وآلات القهوة الأوتوماتيكية. |
سيراميك | نماذج السيراميك لا تحظى بشعبية خاصة. هذا يرجع إلى حقيقة أن المادة هشة بشكل لا يصدق ، ومن الصعب التحكم في تسخينها. هناك خطر كبير من أن الحليب سوف يسخن ببساطة. بعد الغليان ، يكتسب طعمًا محددًا يفسد طعم المشروب المحضر. هناك تسخين سريع. عندما تقوم برغوة كمية كبيرة من الحليب ، سيكون الزبد مائيًا. | من الأفضل شراء هذه الوحدة مقابل هدية ستجمع الغبار على الرف لسنوات. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من البناء ليس هو الأكثر ملاءمة للاستخدام. حتى المحترفين لا يمكنهم التعامل معها. |
معدن | يعتبر هذا المنتج هو الأفضل. متينة وموثوقة ، يمكن التحكم في درجة تسخينها بسهولة. بعد تسخين القاع ، تتوقف عملية إنتاج الرغوة. كلما زادت سماكة الجدران ، زادت احتمالية تحمل المنتج لدرجات الحرارة المنخفضة. تستغرق الرغوة وقتًا أطول في الطهي ، ومع ذلك ، فإنها تصبح خصبة وطرية. | الإصدار الكلاسيكي الذي يستخدمه المحترفون. يسخن ببطء ، لكن التأثير يستحق ذلك. |
هذا الجانب مهم للغاية ، لأنه من الصعب للغاية حمل حاوية ساخنة في يديك بدون أجهزة مرتجلة. هناك مثل هذه الاختلافات:
عند اختيار مثل هذه السمة ، فإن الغرض من Jag لن يكون ذا أهمية صغيرة. من الممكن شراء إبريق لمقهى أو مطعم أو بار صغير أو منزل. في هذه الحالة ، ستختلف المنتجات بشكل كبير:
عند اختيار نموذج شائع ، يجب أن يكون مفهوماً أن نصف الحاوية فقط مملوء لإعداد الرغوة. في عملية الجلد ، يتضاعف الحجم.
قد يكون للحليب أيضًا عدد من الوظائف الإضافية التي يجب الانتباه إليها. بينهم:
في عملية اختيار حجم الحاوية الأمثل ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحليب المزبد سيتضاعف في الحجم. للخدمة القياسية ، تحتاج إلى 100 جرام من الرغوة. من المهم اختيار الحجم المناسب. يعد خفق الحليب عدة مرات أمرًا صعبًا ، والعمل بكميات صغيرة مكلف. حل المشكلة هو ملء الإبريق بنصف أو ثلث الحجم الكلي. حصة واحدة 100 جرام ، اثنان - 350 جرام ، للعائلة أو المكتب ، الحجم المناسب هو نصف لتر. مع وجود عدد كبير من المتقدمين ، سيتعين عليك الحصول على إبريق سعة 2 لتر ، والذي ينتمي إلى فئة الأجهزة المنزلية المهنية.
إذا كنت تدرس تصنيف السلع عالية الجودة ، فيمكنك تحديد نمط: كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تتميز بالتوصيل الحراري وعمر الخدمة الطويل. يفضل خبراء صناعة القهوة المحترفون استخدام الأجهزة ذات الجدران السميكة ، حيث إنها قادرة على التخلص من بعض الحرارة ، وإطالة عملية الرغوة ، التي تصبح رقيقًا وطريًا. يجب على المبتدئين الانتباه إلى النماذج ذات الجدران الرقيقة التي تسمح لك بالتحكم في درجة حرارة الحليب. متوسط سعرها مقبول.
من المستحسن عدم ارتكاب الأخطاء عند الاختيار. يجدر الانتباه إلى الأنف ودقتها ووضوحها. خلاف ذلك ، فإن الطلاء الرغوي لن يعمل. إذا كانت هناك حاجة لاختيار ملحق لتصميم صانع القهوة ، فأنت بحاجة إلى إعطاء الأفضلية للأباريق المعدنية المطلية بطلاء تفلون. لا تتحمل الاستخدام المكثف ، حيث يتم محو التركيبة غير اللاصقة تدريجياً وتصبح غير صالحة للاستعمال.
يجب اختيار خيارات المكتب مع ساحة عازلة للحرارة. هذا مطلوب من قبل السلامة من الحرائق.كما ستحمي الأثاث من ملامسة درجات الحرارة المرتفعة.
يتضمن TOP نماذج من أفضل الشركات المصنعة في العالم ، ومجهزة بمقاييس حرارة مدمجة. بالنسبة للسعر فهي متفوقة على المنتجات المماثلة. وفقًا للمشترين ، لا تظهر أجهزة استشعار درجة الحرارة دائمًا أرقامًا حقيقية. لذلك ، من الأفضل الوثوق بالأحاسيس اللمسية. ينصح المبتدئين باستخدام موازين حرارة غاطسة منفصلة. بساطتها وقوتها ، وكذلك موثوقيتها ، مثيرة للإعجاب.
يعتمد الكثير على حجم مجموعة المطبخ والشركة المصنعة والخصائص. بالنسبة للطرز غير المكلفة ، سيتعين عليك دفع 400 إلى 500 روبل. عند الطلب عبر الإنترنت في متجر عبر الإنترنت ، يمكنك توفير القليل من عملية الشراء. قبل اتخاذ القرار النهائي ، يجدر مراجعة المنتجات المعروضة ، وعرض الصور ، وقراءة التقييمات ، وتحديد الشركة الأفضل. لا تقل أهمية مادة التصنيع أو الطاقة أو القطر أو التوافق مع آلة صنع القهوة أو صانع القهوة. هناك حالات يؤدي فيها التناقض في المعلمات إلى عدم القدرة على توصيل صمام البخار.
النموذج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الميزات الرئيسية هي خيار الميزانية وحجم كبير. مصممة للاستخدام المنزلي. مناسب للكافيتريات الصغيرة. لا يختلف المظهر في الأصالة: المقبض الدائري المعتاد ثابت نوعيًا ، وعاء فضي بدون غطاء.
يقدم البائعون منتجات بسعر 1280 روبل.
أطلقت الشركة المصنعة إنتاج منتجات رائعة ذات جودة ممتازة بتكلفة معقولة. الفولاذ المقاوم للصدأ ، وظائف ممتازة. يقوم Baristas بإحالة النموذج إلى معدات احترافية ، ويعتبرونه الخيار الأفضل. الأطباق من الداخل عادية ، والمظهر مبهر بالرقي والجمال. مساعد لا غنى عنه في تحضير مشروبات القهوة المختلفة في المنزل. يسمح لك الوعاء بسعة 350 مل بإعداد لاتيه أو كابتشينو لجميع أفراد الأسرة.
متوسط السعر 1750 روبل.
بصريا يشبه إبريق. المقبض عازمة. الحجم - 0.75 مل. مصنوع من المعدن. يبهر اللون الفضي اللطيف. مناسب للمطبخ مع أي ديكور داخلي. لم يتم تضمين الغطاء. مجال الاستخدام الرئيسي هو الحانات والمقاهي.
على أرفف المتاجر ، يتم عرض البضائع بسعر 1299 روبل.
السمة المميزة لـ Jag هي القوة والموثوقية والأناقة والمظهر اللامع. أصالة حل تصميم الزجاج مثير للإعجاب: السطح غير اللامع للجسم ، ومجموعة متنوعة من أصباغ الألوان. تباع في طرازين 0.35 لتر و 0.6 لتر. أين يمكنني الشراء؟ في منفذ متخصص. سوف يساعد المقهى والمنزل.
متوسط التكلفة 1650 روبل.
إبريق حليب عالي الجودة ومتين. يستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في التصنيع. يقاوم الصدمات ودرجات الحرارة المرتفعة. يعطي رغوة غنية بسرعة كافية. ذات قيمة لمجموعة متنوعة من الأوعية وبأسعار في متناول الجميع.
تتراوح تكلفة الإنتاج من 252 إلى 841 روبل ، حسب حجم الوعاء.
يتم إنتاج جهاز إزباد الحليب في الصين تحت العلامة التجارية الإيطالية. تضع الشركة المصنعة متطلبات عالية على الجودة في جميع مراحل الإنتاج. لها تصميم غير عادي. شكل الجسم مستطيل. يتيح وجود ثلاثة أوضاع (رغوة ساخنة ودافئة وباردة) تدليل الزائرين بمجموعة متنوعة من المشروبات. عند تشغيل وضع التسخين ، لا ترتفع درجة حرارة الجدار. في نهاية وضع الرغوة ، يحدث إغلاق تلقائي.
متوسط السعر 5390 روبل.
يتم إنتاج الكابتشيناتور الثابت باللونين الأسود والأبيض. قادرة على مفاجأة الناس ليس فقط بالقهوة اللذيذة ، ولكن أيضًا بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. العلبة المريحة مصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة. يسمح لك وجود هيكل الإغاثة باستخدامه بأمان. هناك ثلاثة أوضاع. في نهاية العملية ، يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا.الطبقة الداخلية غير لاصقة. الوعاء مصمم لـ 115 مل من الرغوة أو 240 مل من الحليب البارد. نظرًا لاكتنازها (العرض - 10.5 سم ، الطول - 10.5 سم ، الارتفاع - 20.5 سم) والوزن المنخفض - 0.640 كجم ، يتم وضعها بشكل ملائم على سطح المكتب. يمكن إخفاء الجهاز في خزانة أو وضعه على الرف. تبدو مثالية في أي داخلية.
متوسط السعر 1890 روبل.
أحد النماذج العديدة المشهورة للزعيم العالمي الشهير في إنتاج آلات القهوة الاحترافية والمنزلية. هناك عدة أوضاع وظيفية. مصممة لخلق رغوة لطيفة ودائمة. قادرة على تسخين الحليب لمزيد من التحضير للصلصات والكاكاو والشوكولاتة الساخنة. تم استخدام المواد التالية في التصنيع: الفولاذ المقاوم للصدأ وسبائك الألومنيوم والبلاستيك.
طبقة علوية مقاومة للحرارة. المقبض بارد دائمًا. الغطاء يمنع المحتويات من الهروب. ميزة التصميم: وجود دعامة مقواة بسبب وزن الجهاز لا يكاد يذكر. يساهم وجود حجرة خاصة في الجزء السفلي في راحة تخزين الفتحات.
متوسط التكلفة 3190 روبل.
لسنوات عديدة ، يتمتع المنتج بشعبية مستحقة ويتم تضمينه في قائمة أفضل المنتجات مبيعًا ، نظرًا لوجود صفات ممتازة. التصميم الأنيق والمظهر الأنيق يلفت الأنظار. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. وجود جدران مزدوجة يمنع احتمالية التعرض للحرق. مقبض مقاوم للحرارة يناسب راحة يدك بشكل مريح. الطلاء غير اللاصق يجعل العناية به أمرًا سهلاً.
جهزت الشركة المصنعة المنتج بثلاثة أوضاع. وقت الاحماء - ما يصل إلى 140 ثانية. الحليب مخصص لصنع القهوة والصلصات والحساء والأطباق الأخرى. يستغرق السائل البارد 80 ثانية ليصبح رغوة سميكة فاخرة. تتم الإدارة عن طريق الأزرار. حتى أحد الهواة سوف يتعامل معه. يوجد على الحامل دوران دائري لضبط الإبريق.
يمكن شراء المنتج مقابل 2850 روبل. يتم توفير الخصومات للعملاء المنتظمين.
يختلف بشكل إيجابي عن نظرائه في الأداء والموثوقية. يتم الوصول إلى الكثافة المرغوبة للحليب المخفوق في 60 ثانية. لا غنى عنه للمنزل.بفضلها ، يمكنك أن تشعر وكأنك باريستا حقيقي ، تسعد الآخرين بكابتشينو محلي الصنع ، كوكتيلات متعددة الطبقات أو شوكولاتة ساخنة.
يوجد نظام تدفئة. يتم ضبط وقت التشغيل تلقائيًا. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. يتم تنظيفها بسهولة وببساطة من الأوساخ ، ولا تبقى البقع من الأصابع على السطح. تضمن الشركة المصنعة موثوقية ومتانة الأجزاء البلاستيكية.
تتحقق راحة التحكم من خلال لوحة واضحة. الجهاز قادر على الدوران حول محوره بفضل جهاز خاص على الحامل. مناسب للأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى واليسرى. المقبض المريح له حماية حرارية.
متوسط تكلفة البضائع 3250 روبل.
مناسب لأولئك الأشخاص الذين لا يرون الهدف في أواني المطبخ باهظة الثمن ، لكنهم يقدرون الراحة والراحة. النموذج مصنوع من بلاستيك متين عالي الجودة ومغطى بطبقة مطاطية. مريح في الإمساك به حتى مع اليدين المبللتين. الحافة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. من السهل إزالتها من الأخدود والغسيل. لن تسقط من تلقاء نفسها أثناء العملية. يمكن استخدام الماء البارد لتنظيف الخفاقة. إضافة المنظفات ليست ضرورية.
متوسط السعر 397 روبل.
ينتج جودة عالية ونتائج متوقعة. يرغى الحليب الساخن والبارد بسرعة إلى حالة من الرغوة السميكة المستقرة. العلبة بلاستيكية ، مريحة في حملها. خفاقة من الستانلس ستيل. بفضل الطلاء الداكن ، يبدو أنيقًا. يزن 100 جرام فقط ، يشغل مساحة صغيرة. يمكن حملها في حقيبة. المضرب ثابت نوعيًا ، ويتم إزالته وتنظيفه بسرعة وسهولة.
متوسط السعر 480 روبل.
المنتجات تنتمي إلى فئة الميزانية. تعتبر أرخص من النماذج الغاطسة. متوسط التكلفة 25 روبل. هيكل من البلاستيك الوردي ، خفاقة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يعمل بسرعة واحدة. يزن 100 جرام يستخدم للحليب بدرجات حرارة مختلفة.
ينتمي إلى فئة الكابتشينات المستقلة. يوفر الفرصة لتدلل نفسك بمشروب قهوة معطر في غياب التيار الكهربائي. لفترة قصيرة من الوقت سوف تصنع رغوة كثيفة عالية الجودة. عدد دورات الخفقت في الدقيقة 1600.يتم التحكم فيه عن طريق زر واحد موجود على العلبة. يستخدم الجهاز لتحضير الشوربات والصلصات والحلويات. يتم إدخال بطاريات AA بالداخل ، والتي يتم تضمينها في المجموعة. المقبض مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مريح ، لا يخاف من الخدوش والصدمات. يمكن إزالة الخفاقة وترتيبها بسهولة. يمكنك استخدام غسالة الأطباق لتنظيفها.
متوسط التكلفة 2290 روبل.
سوف يروق صاحب التصميم الأنيق للعديد من المضيفات. قاعدة الألمنيوم مطلية باللون الأسود. يوجد شعار الشركة المصنعة. وعاء بسعة 166 مل. سهل التنظيف باليد أو بغسالة الصحون.
يباع المنتج بسعر 2590 روبل.
المنتجات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا يؤثر التصميم غير المعقد على الأداء: فهو يخفق الحليب بسرعة وكفاءة حتى يتم تكوين رغوة كثيفة ومورقة. يفرط في منتجات الألبان الدهنية. يتضمن الطقم خفاقة وغطاء بلاستيكي. حجم الرغوة 300 مل ، ولكن يتم سكب كمية أقل من الحليب لتناسب الرغوة. ينتمي إلى فئة المنتجات المستقلة ذات التحكم الميكانيكي.
يمكنك الشراء بسعر 1250 روبل.
كابتشيناتور - خلاط أحمر بقوة 250 واط. من الصعب تسميتها جديدة. لطالما حظيت بشعبية كبيرة بسبب خصائصها. النموذج الغاطس يخفق الحليب حتى تظهر رغوة عالية الجودة. أفضل خيار لعمل الكابتشينو في المنزل. بطاريتان AA تكفيان للطاقة. يعمل في وضع واحد. جزء العمل من المنفاخ مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الأبعاد: ٢٤٠ * ٤٥ * ٤٥ ملم. يتم توفيره في عبوات فردية مريحة. يزن 87 جرام.
سعر البيع 1159 روبل.
في بعض الأحيان يحدث موقف: تحاول تحضير رغوة سميكة ، لكن اتضح أنها فضفاضة وتسقط بسرعة أو لا تتشكل على الإطلاق. الخيار الأول هو مشاكل الكابتشيناتور. إذا كان كل شيء على ما يرام مع الجهاز ، فعليك الانتباه إلى المكونات. هناك عدة أسرار لاختيار الحليب المناسب:
كمية السائل المستخدمة مهمة أيضًا. يُنصح باريستا بملء سعة الإبريق 1/3 لتغطية فوهات العمل فقط.يجب أن يكون هناك مساحة كافية لتنمية الرغوة.
ستوفر منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة للعملاء مجموعة متنوعة من الأباريق للاختيار من بينها: المعدن والبلاستيك والزجاج والسيراميك ، بألوان مختلفة. يعتبر الزجاج والسيراميك من المواد الأقل متانة ، في حين أن البلاستيك والمعدن متينان ويعتبران آمنين.
هناك طلب خاص على منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأنها تتيح صنع رغوة عالية الجودة بسبب التحكم في درجة الحرارة. النماذج المطلية بالتفلون مناسبة للاستخدام المنزلي. يسهل تنظيفها يدويًا وفي غسالة الأطباق. العيب الوحيد هو أن التفلون قصير العمر ، ومع الاستخدام النشط ، يتم محوه بمرور الوقت ، مما يقلل بشكل كبير من عمر الخدمة.