تصنيف أفضل أجهزة بخار كومبي لعام 2025

حراري تشير المعدات من هذا النوع إلى معدات المطبخ الاحترافية ، والتي تستخدم في صناعة الأغذية - مؤسسات تقديم الطعام. اعتمادًا على شعبية الأماكن وحضورها ، تختار الإدارة الوحدة للأداء وسهولة الاستخدام. هنا قائمة الأفضل أجهزة بخارية كومبي لعام 2025 من فئات الأسعار المختلفة مع مزاياها وعيوبها.

فكرة عامة عن أجهزة البخار المجمعة - معايير الاختيار

قبل الحصول على توصيات بشأن اختيار الوحدات ، تحتاج إلى فك بعض النقاط: الأسئلة والإجابات الرئيسية عنها والتي ستكون مفيدة للمشترين (بشكل أساسي معلومات للمبتدئين الذين يخططون لفتح مقهى ومطعم وأماكن تقديم الطعام الأخرى).

جواب السؤال

فرن كومبي - ما هو؟ الإجابة: معدات مطبخ احترافية للتدفئة مع أوضاع مختلفة تعتمد على البخار والحمل القسري.

ما هو استخدام جهاز بخار كومبي؟ الجواب: لطهي الأطعمة المختلفة: اللحوم والأسماك والحلويات والمعجنات.

ما هي أجهزة البخار المركبة؟ الإجابة: يمكن تصنيف المجاميع إلى عدة فئات. فمثلا:

• عن طريق التعيين: الأسرة / المهنية ؛
• للتثبيت: قائم بذاته / سطح مكتب ؛
• حسب نوع الاتصال: كهربائي / غاز ؛
• حسب نوع توليد البخار: الحقن / المرجل ؛
• عن طريق طريقة التحكم: نوع ميكانيكي ، حسي ، إلكتروني ، مشترك ؛
• أنواع الإعدادات: يدوي ، تلقائي ، مستقل جزئيًا.

ملحوظة! بالنسبة لمنزل من هذا النوع ، لم تحصل المعدات بعد على "دعاية واسعة". شريحة السعر لها تبدأ من 26 ألف روبل.هناك عدد قليل من الوظائف ، والأحجام صغيرة ، والخصائص في كثير من النواحي تختلف عن الإصدارات الاحترافية.

كيف تعتني بالمعدات؟ الإجابة: معظم الوحدات مزودة بوظيفة التنظيف الذاتي أو التنظيف الجزئي. كيفية غسل التثبيت بشكل صحيح ، يتم تقديم الإرشادات من الشركة المصنعة ، حيث يمكنك العثور على إجابات للعديد من الأسئلة الأخرى.

نصائح الاختيار

جميع معدات المطبخ الاحترافية المتعلقة بالعمليات الحرارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج المقاوم للحرارة والمواد المبتكرة الأخرى.

كيف تختار جهاز بخار كومبي؟ الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه هو ما يمكن طهيه في مثل هذا الفرن ، ومدى ملاءمته وجودته العالية. ما هي تكاليف الصيانة: الصيانة ، شراء المنظفات ، استهلاك الطاقة (كهرباء ، غاز ، ماء). لا ينبغي أن تكون النتيجة النهائية أن التكاليف تتجاوز الدخل.

في هذا الصدد ، يتم تقسيم قائمة البواخر المختلطة أدناه إلى ثلاث مجموعات. على سبيل المثال ، توجد في الفئة الأولى معدات مناسبة فقط للمؤسسات المفتوحة (الميزانية). في الفئة الثانية - للأماكن العامة التي تم الترويج لها بالفعل ، ولكن ليس مع الضجيج المستمر من حيث الزيارة. أغلى المعدات هي الخيار الثالث لأولئك الذين يتمتعون بسمعة لا تشوبها شائبة وتدفق كبير من الزوار (على سبيل المثال ، المطاعم).

أي شركة أفضل؟ الإجابة: وفقًا للمشترين ، فإن الوحدات الأكثر شيوعًا هي البواخر المختلطة الأجنبية. أكبر شعبية تنتمي إلى الموردين الإيطاليين والألمان. التركيبات المحلية متأخرة قليلاً عن قادة المبيعات.

أين يمكنني الشراء؟ الإجابة: في المتاجر الخاصة للمعدات المهنية ، إذا لم يكن المنتج متوفرًا ، يمكنك طلبه عبر الإنترنت ، ولكن فقط إذا كان الجهاز مشمولاً ببطاقة الضمان.

ملحوظة! تتضمن المراجعة أجهزة بخار كومبي للمطابخ الاحترافية فقط.

تصنيف أجهزة بخار كومبي عالية الجودة تصل إلى 300 ألف روبل لعام 2025

تشمل هذه الفئة تركيبات غير مكلفة نسبيًا مع أداء تقني جيد. كبار المنتجين:

• "خفاش"؛
• "أونوكس" ؛
• تكنويكا.

تحتل أول شركتين المركز الرائد في إنتاج هذا النوع من المعدات ، ولكن في المراجعة ، من مجموعة كاملة من الشركات ، تم اختيار نسخة واحدة ، بسعر لا يتجاوز العتبة المحددة.

موديل "PKA 10-1 / 1VM2" من الشركة المصنعة "Abat"

الغرض: لمنظمات المطاعم العامة.

تُستخدم الوحدة لطهي الأطباق المختلفة عن طريق التبخير ومعالجة الهواء الساخن بشكل منفصل أو معًا. إنه مخصص للمطبخ الحديث. نظرًا لخصوصياتها - لطهي العديد من الأطباق في نفس الوقت - فهي توفر وقت الطهي بشكل كبير. يتم تشغيل الوحدة في مطابخ احترافية.

وصف تفصيلي: لوحة تحكم باللغة الروسية مع مؤقت ومسبار درجة الحرارة (3 قنوات) والرطوبة والتحكم في سرعة المروحة. تم بناء نظام تبريد استنزاف في الجسم ، وهناك دش للغسيل ، وباب فرن جيد التهوية. لأغراض أمنية ، يتم تثبيت آلية فتح ذات رمزين على الباب ، ونظام "مقابض حرة" لإغلاقه. الوحدة مجهزة بغسالة نصف آلية.

تحديد:

مصدر الطاقة:	كهرباء
مراقبة:	الكتروني
رمز البائع:	497-5852
الأبعاد (سم):	84/80/105,5
الوزن الصافي:	130 كجم
وسائط (درجات):	270 - الحمل الحراري ، 100 - توليد البخار بالحقن ، 250 - الحمل الحراري + البخار ، 160 - التسخين
إعداد الموقت:	حتى الساعة 10
تعديل الرطوبة:	0-100%
الحفاظ على درجة حرارة الغرفة:	+/- 1 درجة
سرعات المروحة:	5 قطع.
إمكانية تسجيل برامج الطهي الخاصة بك:	110 قطعة
تصنيف القدرة:	1250 واط
الجهد االكهربى:	400 فولت
نوع حاوية Gastronorm:	1/1 ، مجموع 10 قطع. بمسافة 7 سم.
سخانات الهواء:	3 قطع.
الدولة المنتجة:	روسيا
بالسعر:	203000 روبل

• يحافظ على المواد المفيدة والفيتامينات في الطبق النهائي ؛
• عالمي؛
• متعددة الوظائف؛
• نوعي؛
• انخفاض استهلاك الطاقة
• أداء عالي.

• غير معروف.

موديل "XV 393" من الشركة المصنعة "Unox"

الغرض: لخبز الحلويات ومنتجات المخابز وكذلك تسخين المنتجات شبه المصنعة في المتاجر (منافذ الوجبات السريعة).

تركيب مواد مبتكرة بسبب وزنها الكبير. من أجل التشغيل الآمن ، يكون لجسم الفرن وحجرته زوايا مستديرة (وهذا يسهل عملية التنظيف). الزجاج من الداخل قابل للإزالة.

التصميم معياري ومجهز بأدلة لحاويات جاسترونورم. وهي متصلة بإمدادات المياه والصرف الصحي. الحمل الحراري مع أو بدون إضافة البخار. في غرفة العمل ، يتم توزيع الحرارة على النحو الأمثل ، ويتم الحفاظ على الرطوبة المحددة. مناسب للاستخدام في المقاهي والمطاعم.

تحكم ميكانيكي بمفاتيح دوارة. لون الإطار - أسود / رمادي.تتيح لك تقنية AIR Plus تغيير اتجاه المروحة والرجوع للخلف ، جاف ، بالإضافة إلى التخلص الفوري من الرطوبة من الغرفة ، تم تصميم Steam Plus لتزويد البخار يدويًا بالحجرة.

تشمل الميزات الأخرى للجهاز: التشغيل المستمر للفرن ، والعد التنازلي للوقت حتى نهاية الطهي ، ومنع ارتفاع درجة الحرارة بفضل الترموستات ، والإضاءة الداخلية الهالوجين.

تحديد:

تبخير:	حقنة
ماذا يمكن ان يفعل:	تخبز ، تقلى ، تغلي ، يخنة اللحوم والأسماك والخضروات
الأبعاد (سم):	75/77,3/77,2
الوزن الصافي:	55 كجم
استهلاك الطاقة:	7100 واط
سرعات المروحة:	2 قطعة
المستويات:	5 قطع.
المسافة بين الأدلة:	6.7 سم
الجهد االكهربى:	380 فولت
مؤشرات درجة الحرارة (بالدرجات):	30-260 - وضع الحمل الحراري ، 48-260 - الحمل الحراري بالبخار ، 260 - التسخين المسبق
أوضاع فتح الباب (بالدرجات):	60; 120; 180
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وألياف الكربون وتقنية التشحيم الذاتي (للمفصلات)
إمداد:	من ايطاليا
متوسط ​​السعر:	92100 روبل

• المدمج؛
• تصميم عصري؛
• وظيفي؛
• توفير طاقة أقل بنسبة 30٪ مقارنة بالأفران / المواقد التقليدية ؛
• أداء عالي؛
• نوعي؛
• غير مكلف
• باب قابل للعكس يمكن إعادة تعليقه بعد تركيب الجهاز.

• غير معروف.

موديل "MKF711TS" من الشركة المصنعة "Tecnoeka"

التعيين: للمطبخ الاحترافي.

الجهاز في علبة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع زجاج مقاوم للحرارة مزود بشاشة تعمل باللمس وتقنيات مختلفة: يتحكم Drylogic في وجود البخار في الغرفة ، وينظم الإمداد به ، ويسمح لك Humilogic بتوزيع الجزيئات بالتساوي بسبب دوران الطرد المركزي للماكينة. مروحة ، Airflowlogic يضمن حركة موحدة لتدفق الهواء داخل التصميمات.

يتيح لك برنامج التسجيل حفظ العديد من الوصفات من خلال الطهي خطوة بخطوة (10 خطوات). هناك أوضاع: "الطهي السريع" ، "البدء المتأخر". يمكنك الطهي بالبخار ، والذي يتم تنظيمه تلقائيًا. يوجد خبز متعدد المستويات ، والقدرة على توصيل الأجهزة بشبكة Wi-Fi عبر كابل USB.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
نوع توليد البخار:	حاقن
الأبعاد (سم):	73/84,9/85
الوزن الصافي:	89 كجم 600 جم
المسافة بين الأدلة:	6.8 سم
الاهلية:	7 حاويات من نوع GN 1/1
عدد السرعات:	5 قطع.
أنظمة الغسيل:	4 أشياء.
عدد البرامج:	500 قطعة
درجة حرارة التشغيل:	30-270 درجة
مراقبة:	حسي
الجهد االكهربى:	380 فولت
قوة:	11400 واط
فئة الحماية من الرطوبة:	IPX5
التردد الحالي:	50-60 هرتز
لغات التحكم:	42 نوعا
الدولة المنتجة:	إيطاليا
ماهو السعر:	206300 روبل

• مظهر أنيق
• جودة عالية من الأطباق المعدة ؛
• متعددة الوظائف؛
• قيمة المال.

• غير معروف.

تصنيف أجهزة بخارية كومبي عالية الجودة تصل إلى 500 ألف روبل لعام 2025

يتم إنتاج النماذج الشعبية في هذه الفئة من قبل الشركات الأجنبية:

• "أونوكس" ؛
• "فورماكس" ؛
• ريتيجو.

موديل "XEVC-0711 GPR CHEFTOP" من الشركة المصنعة "Unox"

الغرض: للطبخ والحلويات في المطاعم والمطاعم والمخابز والمحلات التجارية.

تتيح لك القدر البخاري الإيطالي المدمج مع نظام التحكم Master Touch Plus ضبط أوضاع التشغيل وإنشاء البرامج بسرعة. تسمح لك تقنية Mind Maps برسم جدول الطبخ بقلم رصاص خاص. طهي منتجات حرارية دقيقة وفورية متاحة.

يعد تكوين البخار ، بفضل تقنية Unox Steam Maxi ، قويًا حتى مع الحد الأدنى من استهلاك المياه (من 35 درجة). تسمح لك الوظائف الأخرى بإزالة الرطوبة من الغرفة بسرعة ، والتعرف على المنتجات ، وتحليل الإعدادات ، وتحسين المعلمات. يمكن تغيير درجة الحرارة في الطعام بفضل مسبار "Multi.Point" المكون من 4 نقاط.

تشمل ميزات هذه التقنية: القدرة على تنظيم حمولة صفائح الخبز بحيث ينتهي طهي الأطباق المختلفة في نفس الوقت.

من أجل نظافة غرفة العمل ونظافتها ، يكون الغسيل التلقائي لـ 4 برامج مسؤولاً ، مما يوفر وقت التنظيف بشكل كبير. يوجد خزان منظف مخصص مدمج في القدر البخاري المركب.

لزيادة الإنتاجية ، يمكنك تثبيت العديد من هذه الوحدات (واحدة تلو الأخرى) ، ويمكن أيضًا دمجها مع خزانة تدفئة "XEVSC-0711-CR" من هذه الشركة.

تحديد:

نوع من:	غاز
الأبعاد (سم):	77,3/84,3/75
الوزن الصافي:	100 كجم 200 جم
لوحة التحكم:	حسي
عدد سرعات المروحة:	8 خطوات
عدد المستويات:	7 قطع
استهلاك الطاقة:	1000 واط
الجهد االكهربى:	220 فولت
المسافة بين الأدلة:	6.7 سم
برمجة:	256 برنامج (9 خطوات)
ضبط المؤقتات:	ما يصل إلى 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
حجم حاوية Gastronorm (انظر):	53/32,5
نظام درجة الحرارة:	30-260 درجة
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
بلد الشركة المصنعة:	إيطاليا
متوسط ​​السعر:	304000 روبل

• لا تختلط الروائح أثناء الطهي المتزامن لأنواع مختلفة من الأطباق ؛
• قدرات؛
• وظيفي؛
• تصميم عصري؛
• جودة عالية؛
• أداء.

• غير معروف.

موديل "XPC 101" من الشركة المصنعة "Vortmax"

التعيين: تحضير أطباق متفاوتة التعقيد (لأي مؤسسة).

تطوير حديث بوظائف وتقنيات مختلفة للاستخدام المريح في المطبخ. الوحدة المستقلة مجهزة بأقدام فولاذية مطاطية ، والتي تضمن ثباتها على السطح. يوجد مولد بخار مزود بجهاز استشعار لتشكيل المقياس ، والعديد من أوضاع الطهي: البخار ، والتجديد ، والحمل الحراري ، مجتمعة.

كل يوم ، يتم تصريف المياه بشكل مستقل من الغلاية ، وهناك دوش الروليت ونظام إزالة الترسبات (شبه التلقائي). للطهي الأمثل ، توجد أوضاع: التسخين المسبق لغرفة العمل ، والطهي المستقل والدقيق ، والتحكم في المناخ ، ومؤقت تأخير لبدء البرامج.

يساعد الغسيل التلقائي بخمسة أوضاع للعمل على الحفاظ على النظافة. تشمل المزايا الأخرى للمنتج: نظام تبريد لغرفة العمل ، وتغيير في اتجاه دوران المروحة ، وإغلاق سريع للباب ونظام اكتشاف الأخطاء.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	89,8/86,7/111,7
خطوط إرشاد:	GN 1/1
أوضاع العمل:	4 أشياء.
برامج الطهي الفردية:	99 عنوان (6 مراحل)
مواد:	الصلب والزجاج
المسافة بين الأدلة:	6.7 سم
درجة الحرارة القصوى:	300 درجة
سرعات المروحة:	3 قطع.
المستويات:	10 قطع.
استهلاك الطاقة:	19200 واط
الجهد االكهربى:	380 فولت
أوضاع الطاقة:	2 قطعة
مراقبة:	حسي
نوع التبخير:	غرفة المرجل
الحماية من الرطوبة:	IPX-5
الدولة المنتجة:	إسبانيا
مجموع:	442000 روبل

• تصميم جميل؛
• متعددة الوظائف؛
• تجميع الجودة
• أوضاع مختلفة
• عمر خدمة طويل.

• غير معروف.

موديل "O611i" من الشركة المصنعة "Retigo"

الغرض: لقلي اللحوم وطهي الحلويات وطهي السمك.

الفرن الحراري البخاري ذو الأبعاد الصغيرة في علبة فولاذية مجهز بلوحة تحكم تعمل باللمس مع شاشة كبيرة. بفضل نظام التنظيف النشط ، يتم الحفاظ على نظافة الغرفة تلقائيًا. بدء التسخين وتبريد الغرفة يعمل دون اتصال بالإنترنت. مع وظيفة "SDS" ، لا يخاف التثبيت من حدوث أعطال في النظام ، حيث يتحقق بشكل مستقل من تشغيل الجهاز ، وفي حالة حدوث عطل ، فإنه يلغي ذلك.

يعمل نظام الصرف الصحي + المبادل الحراري المدمج على تقليل استهلاك المياه ، مما يوفر بشكل كبير ميزانية المؤسسة. لقراءة الوصفات من الوسائط ، يوجد سلك مزود بمنفذ USB. تم تصميم ذاكرة الوحدة لتخزين ما يصل إلى مئات الوصفات.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	82,1/93,3/78,6
الوزن الصافي:	116 كجم
تقلبات درجة الحرارة:	30-300 درجة
استهلاك الطاقة:	10900 واط
الجهد االكهربى:	380 فولت
المستويات:	7 قطع ، المسافة بينهما 6.5 ملم
مجموع البرامج:	99 قطعة
أداء الوجبة:	51-150
حجم الحاويات:	60/40 سم.
نوع توليد البخار:	حاقن
مواد:	AISI 304
الدولة المنتجة:	الجمهورية التشيكية
حسب التكلفة:	328000 روبل

• المدمج؛
• مظهر أنيق
• قيمة المال؛
• وظيفي؛
• انخفاض استهلاك الطاقة والمياه ؛
• تحكم بسيط بديهي.

• غير معروف.

أفضل أجهزة بخار كومبي تصل إلى مليون روبل لعام 2025

فئة باهظة الثمن (على الرغم من وجود وحدات أكثر تكلفة) ، والتي تشمل التركيبات المهنية. لسوء الحظ ، لا تستطيع كل منظمة تحمل مثل هذه الرفاهية ، خاصةً تلك الجديدة في صناعة الأغذية. في أغلب الأحيان ، يتم الحصول على هذه النماذج من قبل الشركات ذات الخبرة ، والتي لها سمعتها فوق كل شيء. أفضل الشركات في هذه الفئة هي:

• "معقول"؛
• إلوما.
• اباتشي.

موديل "CM 101" من الشركة المصنعة "Rational"

التعيين: للمطبخ الاحترافي لمختلف المؤسسات الغذائية.

تسمح لك القدر البخارية المختلطة بطهي اللحوم وأطباق الخضار وصنع المعجنات من العجين الغني والخالي من الخميرة. تشمل ميزات الجهاز: التنظيف شبه الأوتوماتيكي ، والترطيب بالبخار اليدوي والمستقل ، وعدد كبير من دورات برمجة الطهي ، وسلامة العمل. يتم تخزين بيانات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في وضع عدم الاتصال ويمكن نقلها / طباعتها. في الوضع غير المتصل ، يتم التحكم الكامل في عملية الطهي ، ويتم ضبط كمية البخار وضبط درجة الحرارة المطلوبة.

تم تعيين عدة أوضاع:

• الطبخ الدقيق ، بما في ذلك الغذائية ؛
• الطهي من المنتجات نصف المصنعة المجمدة مع تكوين قشرة مقرمشة ؛
• الوضع المشترك ، الذي لا يتطلب تسليم الطعام ؛
• التبريد السريع للطبق والحفاظ على درجة الحرارة المرغوبة للتقديم.

وصف المظهر: التثبيت على 4 أرجل متداخلة مع لوحة تحكم كهروميكانيكية مصنوعة من الفولاذ.باب مزدوج مع زجاج مقاوم للحرارة ، يتوقف. الزجاج مغطى بعنصر عاكس للحرارة. يوجد باب مدمج بالتنقيط والإضاءة ومزيل الرطوبة.

تحديد:

نوع من:	الكهروميكانيكية
الترطيب بالبخار:	غرفة المرجل
صينية الخبز:	GN 1/1
الأبعاد (سم):	84,7/77,6/104,2
الوزن الصافي:	128 كجم
استهلاك الطاقة:	18600 واط
الفولطية:	380 فولت
المستويات:	10 قطع.
نطاق درجة حرارة العمل:	30-300 درجة
التنزيلات اليومية المسموح بها:	80-150 قطعة.
ذاكرة:	100 برنامج (6 خطوات)
سرعات الحمل الحراري:	5 قطع.
بلد الشركة المصنعة:	ألمانيا
متوسط ​​السعر:	824300 روبل

• عملية طويلة
• جودة ممتازة للأطباق المعدة ؛
• قدرات؛
• وظيفي؛
• تحكم بسيط
• استهلاك اقتصادي للطاقة
• التطور الحديث.

• لا يوجد تنظيف تلقائي.

موديل "MT 6-11 RH" من الشركة المصنعة "Eloma"

نطاق التطبيق: تقديم الطعام ، مطعم ، متعدد السلاسل.

وحدة المطبخ لطهي الأطباق المختلفة مع شاشة ملونة عالية التمدد (7 بوصات) قادرة على ضبط درجة الحرارة والرطوبة في نفس الوقت بالدرجات / النسبة المئوية الدقيقة.

باستخدام واجهة الكمبيوتر الشخصي أو الشبكة المحلية ، يمكنك أرشفة البيانات من شاشة HACCP. يمكن وضع جميع المعلمات في موضعها بلمسة إصبع بفضل وظيفة "Quick Set". يمكن تعديل البرامج أثناء عملية الطهي. يوجد تسخين وتبريد أوتوماتيكي مع وظيفة تبريد سريعة.

يمكن تعديل سرعة المروحة. ليس من الضروري مراقبة نظافة التركيب ، فهو ينظف نفسه ، ويستهلك الحد الأدنى من الماء والمنظفات.للراحة ، يوجد مؤشر منتج يشير إلى كمية السائل المتبقية في الحاوية. يحتوي السكن على خرطوم رش مدمج يمكن إعادة لفه بشكل مستقل.

ملحوظة! يمكن العثور على وصف أكثر تفصيلاً في تعليمات المنتج.

تحديد:

نوع تكوين البخار:	حاقن
الأبعاد (سم):	92,5/80,5/84
الوزن الصافي:	122 كجم
واجهة الاتصالات:	USB / LAN
درجة حرارة العمل:	30-300 درجة
معلمات التيار الكهربائي:	380-400 فولت
نطاق الرطوبة:	0-100 %
قوة:	1100 واط
عدد المستويات:	6 قطع
مراقبة:	الكتروني
ذاكرة:	20 إدخالات
طرق الطهي:	9 قطع
برامج الطبخ:	400 قطعة
وقت التنظيف:	15 دقيقة
بلد الشركة المصنعة:	ألمانيا
بالسعر:	784000 روبل

• المدمج؛
• نوعي؛
• أداء؛
• عالمي: لأي أطباق ؛
• متعددة الوظائف؛
• تطبيق واسع في مجال التموين.

• غير معروف.

موديل "Chef Line LEB101T" من الشركة المصنعة "Apach"

الغرض: للمؤسسات العامة والمطاعم الأخرى في هذا المجال من النشاط.

وحدة سطح طاولة مستطيلة مع شاشة 7 بوصة عالية الدقة مع وصفات شائعة ، سكرولر بلس ، يمكنك برمجة وصفاتك الخاصة. إذا اخترت الطبخ عن طريق الصورة ، فسيتم تنفيذه تلقائيًا. بالنسبة للعملية اليدوية ، هناك عدة أوضاع: البخار والحمل الحراري والجمع. من الممكن تغيير درجة حرارة الطهي وفقًا لنظام Delta T.

يقوم برنامج "الخدمة" بمراقبة تشغيل الشاشة والوظائف الأخرى ، وفي حالة حدوث مشاكل يقوم بإلغائها أو إخطارها من خلال عرض خطأ على الشاشة. الوظيفتان "Ecovapor" و "Turbovapor" مسؤولتان عن توفير تكاليف الطاقة والمياه.

يتم ضمان نظافة الحجرة من خلال حوض مستقل بجرعة إلكترونية من المنظف. تحمي غلاية Calout من تكوين القشور ، والتي تغير الماء يوميًا عند درجات حرارة أقل من 60 درجة.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
مراقبة:	حسي
الترطيب بالبخار:	غرفة المرجل
الأبعاد (سم):	93/82,5/104
الوزن الصافي:	174 كجم
المستويات:	10 قطع.
نطاق درجة حرارة:	30-300 درجة
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
استهلاك الطاقة:	1600 واط
الجهد االكهربى:	380 فولت
المسافة بين المستويات:	7 سم
مواد:	صلب
سرعات المروحة:	6 قطع ، 3 منها تقلل تلقائيًا من طاقة التسخين
خطوات البرنامج:	ما يصل الى 15
الدولة المنتجة:	إيطاليا
مجموع:	623300 روبل

• تصميم عصري؛
• متعددة الوظائف؛
• عملية مريحة
• ميزات العرض.

• غير معروف.

استنتاج

أيهما أفضل لشراء جهاز بخار كومبي ، يجب على الجميع أن يقرر بنفسه ، ولكن قبل الشراء ، يجب دراسة التعليمات ، مع الانتباه إلى مبدأ التشغيل ، وطريقة التثبيت ، والمؤشرات الفنية ، والفرص حتى لا يرتكبوا أخطاء عند الاختيار .

تألفت المراجعة من وحدات من فئات أسعار مختلفة ، والتي تعتبر الأكثر موثوقية واقتصادية لصناعة المواد الغذائية.

الجدول - "أفضل أجهزة بخار مجمعة لعام 2025"

اسم:	الصانع:	عدد المستويات (القطع):	القوة ، W):	متوسط ​​التكلفة (روبل):
PKA 10-1 / 1VM2	"خفاش"	10	1250	203000
الخامس عشر 393	أونوكس	5	7100	92100
MKF711TS	تكنويكا	7	11400	206300
XEVC-0711 GPR شيفتوب	أونوكس	7	1000	304000
XPC 101	"فورماكس"	10	19200	442000
"O611i"	ريتيجو	7	10900	328000
"سم 101"	معقول	10	18600	824300
"MT 6-11 RH"	إيلوما	6	1100	784000
"Chef Line LEB101T"	اباتشي	10	1600	623300