تصنيف أفضل ماركات زيت عباد الشمس غير المكرر لعام 2025

يعتبر زيت عباد الشمس من أكثر أنواع الدهون النباتية شيوعًا ، وهو عنصر لا غنى عنه في قوائم الطهي اليومية أو قوائم العطلات. يتم تضمينه في النظام الغذائي اليومي لكل شخص ومن حيث تركيبته ينتمي إلى فئة من الأحماض الدهنية المفيدة للجسم. يتم إنتاج الزيت من بذور عباد الشمس ، ويخضع أيضًا لمعالجة خاصة ، حيث يتم تخزينه لفترة طويلة ، دون الحاجة إلى شروط خاصة لذلك. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة ، لها طعم لطيف ورائحة حساسة ، والتي بدونها لا يمكن تصور العديد من الأطباق.

ما هو زيت عباد الشمس

إذا تحدثنا عن الذوق فهناك الأنواع التالية:

1. مشتق. وبعبارة أخرى ، منقى. يتم تنظيفه من الشوائب والمواد التي تساهم في حدوث الرغوة أو الاحتراق. بسبب هذه المعالجة ، يفقد الترشيح والتبييض والزيت المكرر طعمه ولونه الواضح ، كما أنه لا يخلق رواسب أثناء التخزين. صحيح ، بالإضافة إلى المواد الضارة ، المنتج يفقد الفيتامينات. يستخدم عادة أثناء تحضير الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة والسلطات وكذلك المعجنات والصلصات أو المايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مناسبة تمامًا للقلي ، لأنها لا تحترق ، ولا رغوة ، ولا تسبب البقع.
2. غير مكرر. يخضع هذا النوع للمعالجة اللطيفة والحد الأدنى ، وتتكون من الترشيح والتنقية من الشوائب الضارة. يحتفظ بالمواد والفيتامينات المفيدة ، لذا فإن الزيت غير المكرر مفيد للجسم. لها رائحة عباد الشمس الساطعة ، والذوق الغني ، واللون الذهبي السميك. أثناء التخزين ، يتم تكوين راسب ، تعكر طفيف. مناسب للسلطات أو المقبلات الباردة. ولكن عند القلي ، فإنه يتصرف بشكل متقلب - إنه رغوة أو يحترق في مقلاة ساخنة.

مُلصَق

بالإضافة إلى تقسيمه إلى نوعين رئيسيين ، فإن للزيت أيضًا خصائص إضافية. تحتوي العبوة عادةً على معلومات حول جودة المنتج ، فضلاً عن أنواع المعالجة التي يتم إجراؤها.

• مزيل للروائح الكريهة - يتم تنقيته إلى أقصى حد من المواد والشوائب باستخدام بخار بدرجة حرارة عالية. يفقد رائحته وتشبعه بالفيتامينات المناسبة لطهي أطباق الحمية.يساعد على امتصاص فيتامينات أ و هـ.
• مجمد - ينظف على درجة حرارة منخفضة ويصفى. لا تشكل رغوة أو ترشيش.
• معصور على البارد - يتم الحصول عليه بالضغط على بذور عباد الشمس بدون تسخين. مفيد ، يحتوي على مواد مفيدة ، له طعم واضح ، رائحة البذور. لكن هذا النوع لا يتم تخزينه لفترة طويلة ، مثل أي منتج طبيعي آخر.
• رطب - معالج بالماء الساخن والتسخين إلى 60 درجة. تطهيرها من العكارة والرواسب. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على الرائحة ، ويتضاءل اللون قليلاً.
• معصور بالجبن - يتم الحصول عليه عن طريق الضغط على البذور بعصر البلوط دون تسخين. إنه ذو جودة عالية ، له رائحة خفيفة ، رواسب صغيرة.
• مع رائحة البذور المحمصة - التي يتم الحصول عليها من بذور محمصة ومضغوطة ، لها طعم غني ، كما أنها تستهلك اقتصاديًا.
• الزيت - ينتج من بذور الأوليك (نوع خاص من عباد الشمس).
• فيتامين هـ - بعد إجراء تنظيف المواد الخام من الشوائب ، يختفي الفيتامين ، وبالتالي فإن وجود مثل هذه العلامة على الملصق يعني أن فيتامين إي قد تم إدخاله بشكل مصطنع.

أفضل الماركات الرخيصة من زيت عباد الشمس

"سيليانوتشكا"

المنتج مثالي للسلطات أو المقبلات الباردة. هذا هو الزيت من الدرجة الأولى ، من منتج كراسنودار (جمهورية أديغيا) ، يتم الحصول عليه من بذور عباد الشمس التي تنمو هناك. تم تصنيع "Selyanochka" وفقًا لـ GOST ، وبالتالي فإن الخصائص لا تتجاوز المعايير التي أعلنها المعيار. بالمقارنة مع العلامات التجارية المنافسة ، يحتوي "سيليانوتشكا" على أقل كمية من المواد المحتوية على الفوسفور ، لذلك فهو ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا غير ضار تمامًا. يُظهر رائحة غنية بدون شوائب غير ضرورية ، لون كهرماني عميق.مع مراعاة قواعد التخزين ، فإنه يحتفظ بخصائصه وخصائص طعمه لفترة طويلة ، لأنه يحتوي على مستوى منخفض من الأكسدة. قد تحدث الرواسب في قاع الزجاجة ، لكن هذه الظاهرة تدل على طبيعة المنتج الطبيعية. أنتجت في عبوة 900 مل. متوسط ​​التكلفة - 70 روبل.

• التخزين على المدى الطويل بسبب انخفاض الأكسدة ؛
• لا تحتوي على مبيدات الآفات والمواد المسرطنة ؛
• جودة المنتج؛
• تكوين الأحماض الدهنية متوازنة قدر الإمكان ؛
• التكلفة المعقولة.

• لا ينصح باستخدامه أثناء القلي.

"سلوبودا"

زيت عباد الشمس العطري من مصنع روسي (JSC "Efko"، Belgorod) ، يتم إنتاجه بالتجميد وفقًا لـ GOST. يعتبر هذا من أفضل الأطعمة التي توفر قدرًا كبيرًا من المال ، حيث يتيح لك توفير أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. لها عمر افتراضي طويل ، ولا تشكل رواسب أو تعكر ، وتحتفظ بطعمها الغني لفترة طويلة. اللون ذهبي باهت. يمكن استخدام "سلوبودا" لتحضير أي طبق ، وسلطات ، وقوائم طعام ، ومعجنات. تم منح هذه العلامة التجارية علامة الجودة الروسية. يتم إنتاجه في عبوة ، حجمها 1 لتر. متوسط ​​التكلفة 93 روبل.

• نسبة عالية من أحماض أوميغا 9 ؛
• رائحة واضحة من البذور.
• خالية من المبيدات والمواد الضارة ؛
• تستخدم لتحضير معظم الوجبات اليومية ؛
• تخزينها لفترة طويلة دون فقدان خصائص الجودة.

• لم يتم العثور على.

"أليونوشكا"

منتجات الشركة المصنعة Kursk الحاصلة على علامة الجودة الروسية.وفقًا للفحوصات المستقلة لـ Roskachestvo ، فإن المنتج غير ضار تمامًا وصديق للبيئة ، ولا يحتوي على مواد مسرطنة وشوائب ضارة تشكل خطورة على الجسم. لديها مستوى منخفض من التأكسد ، مما يدل على درجة عالية من التنقية. يحتوي على تركيبة متوازنة من الأحماض الدهنية. يُظهر زيت عباد الشمس "أليونوشكا" لونًا كهرمانيًا غنيًا ، ورائحة خفيفة غير مزعجة للبذور ، ومذاق معتدل. مناسب لتتبيل السلطات وتحضير الصلصات ، ويستخدم أيضًا في التعليب المنزلي. متوفر في عبوات بلاستيكية سعة 250 و 500 و 900 مل. متوسط ​​التكلفة - 95 روبل.

• بدون الكوليسترول والمواد الضارة.
• غني بفيتامين هـ ؛
• صديقة للبيئة وآمنة.
• انخفاض مستوى الأكسدة
• تقنية تنظيف عالية الجودة ؛
• طعم ورائحة معتدلة الشدة.

• لم يتم العثور على.

أفضل ماركات زيت عباد الشمس متوسط ​​السعر

التيرو

زيت عطري بخلاصة بتلات الورد من شركة بيلغورود المصنعة. يتم الحصول عليها بالضغط على البارد ، وبفضل ذلك يحتفظ بخصائصه المفيدة بالكامل. يعطي الأطباق رائحة خفيفة من بذور عباد الشمس ، مناسبة للقلي ، لأنها لا تخلق رغوة ، كما أنها لا تحترق أثناء العملية. نكهة من مستخلص بتلات الورد تضيف حموضة طفيفة دون التغلب على نكهة البذور. بالإضافة إلى إعطاء رائحة غير عادية ، فإن بتلات الورد لها وظيفة أخرى - فهي مفيدة للجسم ، وتوفر تأثيرًا منشطًا ومضادًا للالتهابات ومنعشًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على استعادة البكتيريا المعوية. "التيرو" يحتوي على فيتامينات ب وج ، والحديد ، والكالسيوم ، والكاروتين. حجم الزجاجة 810 مل.متوسط ​​التكلفة - 120 روبل.

• طعم غير عادي ، متنوعة في القائمة اليومية ؛
• منتج عالي الجودة
• يمكن استخدامها في أغذية الأطفال ؛
• مستخلص بتلات الورد ، كميزة إضافية للجسم ؛
• يمكن استخدامها للقلي.
• لا تحترق ، لا رغوة ؛
• لذيذة ورائحة.

• مبالغ فيها.

"نخبة كراسنودار"

منتج عالي الجودة من مصنع كراسنودار. يتم الحصول عليها عن طريق الضغط البارد ، لذلك فهي تحتفظ بالفيتامينات والعناصر النزرة والمواد المفيدة للجسم. لها رائحة لطيفة خفيفة وطعم غني عميق. هذا زيت عالي الأوليك يحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 6 الدهنية وأوميغا 3. وجودهم ضروري لنظام غذائي صحي متوازن. "Krasnodar Elite" معبأ في زجاجة زجاجية داكنة ، مما يسمح لك بالحفاظ على الجودة الأصلية عند تخزينها في المنزل ، وحمايتها من الآثار الضارة للضوء. حجم الزجاجة 500 مل. متوسط ​​التكلفة - 146 روبل.

• لذيذ ، عبق.
• يعطي الأطباق طعمًا غير عادي ؛
• قيمة غذائية عالية؛
• نسبة عالية من الأحماض الدهنية.
• وعاء زجاجي غامق.

• مبالغ فيها.

"Kubanochka"

منتجات مصنع كراسنودار (ذ م م "جراند ستار"). إنها من أعلى درجة يتم الحصول عليها عن طريق التجميد ، أثناء هذه المعالجة تنخفض درجة الحرارة تدريجياً ، وتبريد المادة الخام أثناء التقليب. مع تقنية التصنيع هذه ، فإنها تحتفظ بأقصى قدر من المواد المفيدة والعناصر النزرة.في الوقت نفسه ، يتم تخزين "Kubanochka" لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها العطرية والذوق الأصلية ، ولا تصبح عكرة ولا تشكل رواسب واضحة. تم اختباره في ظروف معملية ، ويظهر جودة عالية ، ويتوافق تمامًا مع GOST. يتم إنتاجه في عبوات بلاستيكية سعة 500 مل ، وكذلك عبوات 1 و 5 لترات. متوسط ​​التكلفة - 150 روبل.

• مناسبة لصلصة السلطة.
• رائحة واضحة ، طعم بذور عباد الشمس.
• تنظيف عالي الجودة
• صلاحية طويلة؛
• يحتفظ بخصائصه الأصلية لفترة طويلة.

• لم يتم الكشف عن.

"هدايا الكوبان"

واحدة من أفضل زيوت عباد الشمس غير المكررة من شركة Blago Company المصنعة في كراسنودار LLC. تتوافق العلامة التجارية تمامًا مع المتطلبات الحديثة لمعايير الجودة. لها لون ذهبي-برتقالي عميق ورائحة غنية. "هدايا الكوبان" منتج طبيعي عالي الجودة ولا يحتوي على أي مواد غريبة. يعطي نكهة لطيفة ، طعمًا دقيقًا ، يمكن إضافته إلى الأطباق الباردة أو الوجبات الخفيفة ، ويستخدم في الخبز ، ويستخدم أيضًا في القلي ، لأنه لا رغوة ، ولا يسبب البقع. متوفر في عبوات سعة 650 مل ويمكن تخزينها لمدة 12 شهرًا. متوسط ​​التكلفة - 150 روبل.

• لا يحتوي على مواد مسرطنة خطيرة ؛
• حجم مناسب للزجاجة
• استهلاك اقتصادي
• له تركيبة متوازنة من الأحماض الدهنية ،
• عبق ولذيذ.
• مناسبة للخبز
• التكلفة المعقولة.

• لم يتم الكشف عن.

"منتج كوبان"

زيت عباد الشمس غير مكرر ذو طعم غني ورائحة نفاذة. يتم إنتاجه في عبوات زجاجية داكنة سعة 500 مل.يتم الحصول على "منتج كوبان" عن طريق عصر بذور عباد الشمس المحمصة على البارد. يُظهر جودة عالية ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، بالإضافة إلى المواد المفيدة مثل الكربوهيدرات والفوسفوليبيد والإستيارين. هذه العلامة التجارية مناسبة لأطباق مثل السلطة والأطباق الساخنة والبطاطا المسلوقة. متوسط ​​التكلفة - 168 روبل.

• لون مشرق؛
• رائحة غنية
• لا مرارة.

• لم يتم الكشف عن.

أفضل زيوت الماركات باهظة الثمن

"طعام من القرية"

منتج صديق للبيئة من مصنع محلي يحمل نفس الاسم. زيت خام مضغوط على البارد يتم الحصول عليه عن طريق الضغط على البارد وخضع لتنقية لطيفة. بفضل تقنية التنقية اللطيفة ، يحتفظ بخصائصه المفيدة ، ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين هـ وأحماض أوميغا 6. يتمتع عباد الشمس "دينرز من القرية" بمذاق معتدل ورائحة رفيعة وراقية ، لذا فهو مثالي لتتبيل السلطات وصنع الصلصات وصنع كريمات الحلويات. يتم إنتاجه في عبوات زجاجية سعة 250 ، 500 ، 750 مل ، وكذلك في عبوات بلاستيكية سعة 1 و 5 لتر. متوسط ​​التكلفة - 207 روبل.

• صديق للبيئة؛
• تكنولوجيا المعالجة اللطيفة للمواد الخام ؛
• مستوى عالي من القيمة الغذائية ؛
• عبوات زجاجية
• مناسبة للقلي ، لا تحترق ؛
• رائحة وطعم دقيق البذور.

• لم يتم الكشف عن.

"الحياة العضوية"

عباد الشمس غير المكرر درجة أولى. إنها صديقة للبيئة ، مصنوعة من مواد خام طبيعية عن طريق الضغط البارد (تحت مكبس ميكانيكي).نظرًا للتكنولوجيا الحديثة لمعالجة البذور ، يوضح المنتج النهائي الجودة العالية والتشبع بالفيتامينات والمواد المفيدة للجسم. طعم المنتج غني إلى حد ما ، والرائحة خفيفة وحساسة ولا تقاطع المذاق الرئيسي للأطباق. يستخدم على نطاق واسع في تحضير السلطات والمقبلات والصلصات. يتم إنتاج "أورجانيك لايف" في وعاء زجاجي بحجم 500 مل ويمكن تخزينه دون فقدان خصائصه خلال العام. متوسط ​​التكلفة - 284 روبل.

• طريقة لطيفة لمعالجة البذور.
• صديق للبيئة؛
• العبوة الزجاجية تحمي بشكل موثوق من أشعة الشمس ؛
• طعم لطيف غير مزعج ، بدون مرارة ؛
• مناسبة للقلي أو الطبخ ؛
• لا يشكل راسب.

• فاحش.

"Apetitelle"

علامة تجارية شهيرة لزيت عباد الشمس غير المكرر من شركة كراسنودار. يتم إنتاجه بالضغط على البارد من أصناف بذور عباد الشمس عالية الأوليك. من حيث القيمة الغذائية ، يتفوق Apetitelle على زيت الزيتون ، حيث يحتوي على أكثر من 80٪ حمض الأوليك ، وهو مصدر لأحماض أوميغا 9. يتمتع المنتج برائحة خفيفة وطعم خفيف - بفضل هذا ، سوف يجذب Apetitelle أولئك الذين يفضلون رائحة رقيقة على المذاق الواضح لبذور عباد الشمس. إنه مقاوم للأكسدة ، لذا فهو يحتفظ بخصائصه الأصلية طوال فترة الصلاحية بأكملها. تصلح لتتبيل السلطات ، وتستخدم أيضًا في تحضير الصلصات أو المقبلات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه للقلي - عند تعرضه لدرجات حرارة عالية ، يظهر الزيت ثباتًا ، ولا ينتج رغوة ، ولا يتناثر ولا يحترق."Apetitelle" متوفر في عبوات زجاجية داكنة تحمي من التأثيرات السلبية لأشعة الشمس. حجم الحاوية 500 مل. متوسط ​​التكلفة - 290 روبل.

• طعم محايد وخصائص عطرية.
• صلاحية طويلة؛
• نسبة عالية من أحماض أوميغا 9 ؛
• مناسب لأطباق التوابل وكذلك للقلي.

• غالي السعر.

ألتاريا

علامة تجارية خاصة من مصنع روسي تنتج منتجات صديقة للبيئة. الزيت طبيعي تمامًا ، ويتم الحصول على المواد الخام الخاصة به من مزارع ألتاي. يتم إنشاؤه باستخدام الضغط البارد ، ويخضع لتنقية إضافية من الشوائب. يمكن استخدام "Altaria" لصنع الصلصات وتوابل السلطة والمقبلات الباردة ، كما يمكن استخدامها في الحفظ. النقاء الطبيعي ليس فريدًا فحسب ، بل أيضًا عبوة خاصة - يتم إنتاج "Altaria" في أسطوانات فولاذية مفرغة من الهواء ، حجمها 250 مل ، ومجهزة أيضًا بكيس ألومنيوم إضافي من أربع طبقات. تسمح لك هذه العبوات المعقدة بحماية المنتج تمامًا من التفاعل مع ضوء الشمس والهواء (لتجنب الأكسدة). تم تجهيز الأسطوانة الفولاذية بموزع خاص يعمل في ثلاثة أوضاع لتزويد الزيت - بالتنقيط ، والنفاث ، والمروحة. متوسط ​​التكلفة - 350 روبل.

• موزع رذاذ مناسب
• منتج بيئي
• عبوة موثوقة تحتفظ بالكامل بخصائصها ؛
• يمكن استخدامها لحفظ أو تحضير الصلصات ؛
• استهلاك اقتصادي.

• غالي السعر.

المعايير الرئيسية لاختيار زيت عباد الشمس

عند الاختيار ، من الضروري مراعاة الخصائص والخصائص التالية:

اللون. على المرء فقط أن ينظر إلى رف من زجاجات الزيت من ماركات مختلفة لملاحظة الاختلافات في تدرج اللون والتشبع ، على الرغم من حقيقة أن جميع الخيارات المعروضة تنتمي إلى نفس الفئة ومصنوعة من نفس النوع من المواد الخام. يعتمد اللون على تركيز الصبغة. إذا تمت معالجة المنتج بعناية وتم تنظيفه من الصبغة ، يفقد اللون تشبعه وسطوعه. أي أن اللون يشير إلى تقنية المعالجة ودرجة التنقية وليس الجودة.

الرواسب. إن ظهور الرواسب في قاع الزجاجة أو غشاوة طفيفة في الزيت غير المكرر أمر طبيعي ، مما يدل على طبيعته. المكرر لا ينتج رواسب إذا لم ترتكب تكنولوجيا الإنتاج أو المعالجة أخطاء.

طَرد. يتم إنتاج زيت عباد الشمس في أنواع مختلفة من التعبئة والتغليف - العبوات البلاستيكية والزجاجية والكرتون والقصدير والصلب. لا تعتمد الجودة على نوع العبوة ، ولكن العبوة نفسها يمكن أن تؤثر على الجودة ، ولا سيما المدة التي يمكن تخزين الزيت فيها دون فقد خصائصه الأصلية. الأكثر شيوعًا هو تغليف البلاستيك الشفاف ، لذلك فهو منخفض التكلفة ، كما أنه آمن تمامًا في حالة السقوط العرضي للزجاجة. ومع ذلك ، عند تسخين الزجاجة البلاستيكية ، يمكن أن تطلق مواد ضارة تدخل المنتج. توفر العبوة المبتكرة على شكل زجاجة مع موزع رش مدمج استهلاكًا اقتصاديًا (رذاذ أو قطرة أو نفث) وتخزينًا طويل الأجل.

مُجَمَّع. يجب ألا تحتوي التركيبة على أي شيء آخر غير زيت عباد الشمس. في حالة وجود زيوت من نوع مختلف يتم تغيير الاسم إلى "نباتي".وفقًا للمعيار ، يجب أن يحتوي 100 جم من زيت عباد الشمس على 10 جم من الدهون المشبعة و 45 جم من الدهون غير المشبعة و 40 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود فيتامين (هـ) إلزامي.

مدة الصلاحية. تنضج بذور عباد الشمس من يونيو إلى أكتوبر ، لذا فإن تزامن تاريخ الإنتاج مع هذه الفترة الزمنية يشير إلى نضارة المنتج. أما بالنسبة لتاريخ التعبئة ، فمن المستحسن أن يتزامن مع تاريخ الإنتاج ، أو يكون قريبًا منه قدر الإمكان. بعد فتح العبوة ، من الضروري استخدام الزيت في غضون شهر ، ومن الأفضل تخزينه في مكان مظلم ، بعيدًا عن الضوء ، عند درجة حرارة +5 إلى +20. التخزين في الثلاجة مقبول.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والفيتامينات ، فإن زيت عباد الشمس يشبع الجسم ، ويحسن حالة الجلد والشعر والأظافر ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته. له تأثير إيجابي على الوظيفة الإنجابية ، كما أنه يحسن المناعة ، ويحسن الأداء ، ويجدد الطاقة. بالإضافة إلى الفوائد التي تعود على الجسم ، يعطي الزيت إحساسًا لطيفًا بالطعم ، ويشبع الأطباق المطبوخة برائحة خاصة محبوبة منذ الطفولة.