يمكن شراء الكحول اليوم من مجموعة متنوعة من نقاط البيع ، بدءًا من "المتاجر الصغيرة" أو متاجر الكحول المتخصصة أو متاجر التجزئة الكبيرة. هناك أيضًا فئة من متاجر بيع المشروبات الكحولية تركز على بيع المنتجات الكحولية باهظة الثمن من الشركات المصنعة ذات التاريخ الطويل. مثل هذا الاختيار الواسع يمكن أن يربك المستهلك عديم الخبرة ، وقد يشتري منتجًا منخفض الجودة. من أجل اختيار كونياك جدير بالاهتمام ، ليس فقط معرفة الأصناف والتعقيدات التقنية للإنتاج أمرًا ضروريًا ، ولكن أيضًا المهارات العملية لتمييز المنتجات عالية الجودة عن المنتجات المقلدة. ستساعدك هذه المقالة في اتخاذ القرار الصحيح حتى لا يخيب الشراء.
يجب أن يكون مفهوما أنه في صناعة الكونياك ، يتم إنفاق 9-10 لترات من نبيذ العنب على إنتاج لتر واحد من المنتج النهائي ، ويعتمد ذلك على محتوى الكحول والمواد المفيدة المختلفة في النبيذ. ينضج الكونياك من 2 إلى 50 عامًا ، على التوالي ، لا يمكن أن يكون هذا المنتج رخيصًا ، ويجب ألا تشتري كونياك ، الذي يكون سعره أقل من نصف السوق.
من الضروري أيضًا مراعاة عمر تقدم المشروب عند الشراء - فكلما كبر السن ، زادت تكلفة كونياك. يتعرض الكونياك لسنوات عديدة من الشيخوخة في براميل مصنوعة خصيصًا من خشب البلوط الخاص.
هناك أيضًا طريقة أرخص للحصول على الكونياك - استخدم مزيجًا ، أي خليط من أنواع مختلفة من الكحوليات. لا يتم تصنيف المشروب الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة بدرجة عالية بين خبراء الكونياك الأصلي المسن. الأكثر ضخامة ، وبأسعار معقولة ، في السوق هو الكونياك الذي يتراوح عمره بين 3 و 7 سنوات. العلامات التجارية الأكثر تكلفة التي تنتج المشروبات التي تتراوح أعمارها بين 10 سنوات أو أكثر مخصصة للجماهير الحقيقية وهواة الجمع القادرين على دفع ثمن باهظ مقابل الزجاجة. سيحب معظم المستهلكين ويحفظون الكونياك التي لا يزيد عمرها عن 4-5 سنوات.
عند اختيار الكونياك في المتجر ، يجب الانتباه إلى جودة الزجاجة: يجب ألا تكون هناك رقائق أو مخالفات ملحوظة في الزجاج ، والزجاج نفسه شفاف بدون شوائب أجنبية. من الأفضل أن يتم لصق الملصق بالتساوي ، بدون لطخات ، ويجب ألا تكون جودة الطباعة منخفضة جدًا. الفلين للكونياك عالي الجودة مصنوع من لحاء شجرة الفلين ، أو بالضغط من نفس اللحاء.يشير الفلين البلاستيكي إلى مشروب مزيف أو منخفض الجودة للغاية. يجب ألا يحتوي المشروب نفسه في الزجاجة على رواسب وأجسام غريبة. إذا قلبت زجاجة من الكونياك رأسًا على عقب ، فستظهر بقع زيتية قليلاً على داخل الزجاجة ، مما يشير إلى جودة المحتويات.
عند فتح الزجاجة ، تحتاج إلى إزالة الفلين بعناية دون سحقه واستنشاق رائحة المشروب - يجب ألا تكون هناك روائح كريهة غير مألوفة لمثل هذا المشروب. بعد ذلك ، يمكن سكب الكونياك في كوب ، وأخذها في متناول اليد ، وقم بتسخينها قليلاً. يبدأ الكونياك الحقيقي في "اللعب" ، ويفتح بالتدريج باقة زهوره ، ويسعد المشتري برائحة راقية ومذاق رائع.
يعتقد الناس أحيانًا أن الكونياك والبراندي هما نفس الشيء. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. هناك أربعة معايير رئيسية يتم من خلالها تمييز هذين المشروبين المميزين: التكلفة والرائحة والطعم والجودة.
سعر الكونياك الفرنسي الأصلي يتجاوز سعر أغلى براندي. إذا كان من الممكن شراء البراندي مقابل 1000 روبل أو حتى أقل ، فلن يعمل هذا مع الكونياك الأصلي.
يمكن تمييز رائحة الكونياك والبراندي عن النوتة الأولى. كونياك حقيقي ، مغمور في براميل من خشب البلوط ، يمتص روائحه وغني بالنوتات الخشبية والترابية. لا يحتوي البراندي على روائح ساطعة ؛ فالكاد يمكن سماع الفروق الدقيقة في التوت والفواكه.
مرة أخرى ، يتم إعطاء طعم وقابلية الكونياك بواسطة برميل من خشب البلوط. في البراندي ، يتشكل المذاق على خلفية التوت والفواكه مع إضافة الكراميل ، مما يعطي حلاوة خفيفة للشراب.
يتم تحديد الجودة حسب درجة تنقية هذين المشروبين. يخضع الكونياك في عملية التصنيع بالضرورة إلى تقطير مزدوج ، ويتم تقطير البراندي مرة واحدة فقط.
ظاهريًا ، لا تختلف الكونياك والبراندي كثيرًا: فلديهما لون بني ذهبي ، وهما في حالة سكر أنيق من نظارات جميلة على شكل خزامى.
تتناول المراجعة المقدمة فقط المنتجات الكحولية الأصلية عالية الجودة ، والتي تم اختيارها على أساس مراجعات أفضل المتذوقين وخبراء الكونياك. تم تجميع هذا التصنيف مع مراعاة جميع معايير الجودة الرئيسية للكونياك ، بالإضافة إلى سعر الزجاجة - فهي ميسورة التكلفة بالنسبة لمعظم المستهلكين.
الكونياك الشعبية. بدأ إنتاجه في أيام الاتحاد السوفيتي. لا يزال اللقلق الأبيض شائعًا بين المشترين نظرًا لسعره المعقول. هذا مشروب كحولي بلون العسل الذهبي ، بقوة 40 درجة. مكونات الفانيليا والزهور هي المكونات الرئيسية لمذاقها. يتم إنتاج المنتج وفقًا للتقنية الكلاسيكية: أولاً ، عمره في براميل البلوط من 3 إلى 7 سنوات ، ثم يضاف الكراميل والسكروز لتنعيم الطعم. بعد ذلك ، يُسكب الكونياك مرة أخرى في حاويات من خشب البلوط ، حيث "يصل" لمدة عام واحد. لذلك يصبح مذاقه أكثر إشراقًا وأكثر ثراءً.
معايير تقادم المنتج:
مع مراعاة قواعد التخزين ، لا يقتصر العمر الافتراضي للشراب. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد سموم في الكونياك ، وقيمة الطاقة تقابل 239 سعرة حرارية.
التكلفة: 620 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
على الرغم من التكلفة المعقولة ، تم تصنيف المنتج بين مشروبات الدرجة الأولى. يتم إنتاجه في شبه جزيرة القرم ، ويطرح المنتج للبيع منذ 3 سنوات على الأقل. المكونات الرئيسية هي كونياك العنب والمشروبات الروحية الخاصة للإنتاج الفرنسي. يبلغ عمر Klinkov VSOP في براميل البلوط ، لذا فإن مشروبات هذا الصنف تكتسب طعمًا مرًا لطيفًا. الصورة العامة عند تذوق المنتج هي كما يلي: كونياك حلو بدرجة معتدلة ، وأبخرة الكحول غير مسموعة عمليًا ، وأحيانًا يمكنك أن تشعر برائحة التبغ أو جوزة الطيب المقترنة بالعسل أو نكهة البرتقال - كل شيء يتم تحديده بحلول العام الذي تم فيه حصاد العنب.
طعم المشروب مخملي ومتوازن ولا يشعر بأي شوائب إضافية. التصميم الأصلي لتغليف المنتجات المعروضة للبيع: داخل أنبوب الهدايا ، حيث يتم وضع الزجاجة ، يتم تقديم معلومات مفصلة حول تاريخ إنشاء الكونياك.
يتم إدخال سدادة من الفلين في الغطاء البلاستيكي. يجب بالتأكيد ذكر فئة المشروب ومعلومات حول الشركة المصنعة وفترة شيخوخة هذا المنتج على الملصق التجاري. على زجاجة المصنع ، يتم وضع شعار الشركة للقلق - حرف كبير K.
التكلفة: 450 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
في سوق الكحول الروسي ، يتم بيع مشروبات هذه العلامة التجارية في نوعين من الشيخوخة - 5 و 8 سنوات.إنهم ينتجون منتجًا في خيرسون ، وهو ينتمي إلى فئة السعر المتوسط ، وهو متاح لكل مشترٍ تقريبًا. الحائز على العديد من المسابقات ، حاصل على العديد من الجوائز. لون المشروب بني-ذهبي. في مذاقه ، تتميز الأشكال الدقيقة للبندق وشوكولاتة الحليب والفانيليا. يكتسب الكونياك ذو العمر الطويل أوراق الأزهار والكمثرى مع طعم الشوكولاتة. يفضل ممثلو الجنس الأضعف هذه المنتجات. في تجارة التجزئة العادية ، لسوء الحظ ، لا يتوفر كونياك من هذا الصنف للبيع. يمكنك شرائه فقط في متاجر الكحول المتخصصة.
كونياك جاتون X.O. تواصل إكسترا إسعادها بقوتها. طعم لا تشوبه شائبة يتناسب طرديا مع وقت شيخوخة المنتج. يتم إنتاج المشروب فقط من أنواع مختلفة من العنب الخفيف ؛ من اللحظة التي يتم فيها صنع العنب ، يتم التقطير فقط بعد عام.
التكلفة: 420 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
على الرغم من التكلفة الباهظة ، يعد هذا الكونياك من أفضل المشروبات التي يتم إنتاجها في جورجيا. ومن الجدير بالذكر أن المشروب كان يحظى بشعبية كبيرة تقريبًا منذ الأيام الأولى لإطلاقه ، وبدأ إنتاج البراندي في عام 1994. لتصنيعه ، يتم استخدام العنب المزروع في مناطق مختلفة من جورجيا ، مما أدى إلى مذاق العنب. البراندي أغنى بكثير.الزجاجات المستخدمة في صب المشروب مزينة بألوان سوداء أو خضراء. الملصق أصلي تمامًا ، فهو يصور حصانًا أصيلًا أبيض. بفضل طعمه الخفيف ، يشرب الكونياك بسهولة شديدة ، ولا يشعر بطعم الكحول في هذا المشروب عمليًا. نتيجة لهذا ، فهو مثالي لكل من الرجال والنساء.
لون الحصان ذهبي فاتح. ينصح الذواقة بشرب هذا المشروب ببطء والاستمتاع بكل رشفة. ومن أجل الشعور بتناغم الطعم ، يجب وضع رشفة من الكونياك في الفم قليلاً ودحرجة اللسان عبر الحنك عدة مرات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من الأفضل شرب المشروب بشكله النقي دون إضافته إلى القهوة والكوكتيلات المختلفة. سارت الامور بشكل جيد مع المأكولات البحرية ، مع أي حلويات أو آيس كريم أو كريم ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال مزجها مع العنب.
التكلفة: 650 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
كما أنه ينتمي إلى خط الكونياك الجورجي الشهير. يتم تصدير هذا المشروب إلى العديد من دول العالم ، بينما يتم شراء حوالي 40 ٪ من جميع المنتجات من قبل روسيا. يتم إنتاج الكونياك من قبل شركة تسمى "صناعة النبيذ Kakhetian التقليدية". على الرغم من أن الإنتاج صغير جدًا ، إلا أنه ينتمي إلى مصانع النبيذ الكبيرة. في عام واحد فقط ، تنتج الشركة أكثر من 12 مليون زجاجة من الكونياك. لكن هذا النوع من المشروبات حصل على جوائز عالية جدًا في العديد من المسابقات ذات الأهمية الدولية.
لنحو 5 سنوات ، عمر الكونياك في براميل البلوط الخاصة ، والتي تصنع من مجموعة متنوعة من خشب البلوط الأيبيرية. بفضل هذا ، يتمتع هذا المشروب بطعم متوازن وغني. كما أن لها رائحة الجلود ونبيذ الميناء القديم والفواكه المجففة. يعتبر الكونياك لطيفًا جدًا ويسهل شربه ولا يحرق الحلق ، ويترك مذاقًا لذيذًا من الشوكولاتة في الفم.
التكلفة: 650 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
هذه العلامة التجارية من الكونياك الروسية هي واحدة من أولى العلامات التجارية التي تم تقديمها في المراجعة. يتم إنتاج المشروب في مصنع كيزليار كونياك. تجدر الإشارة إلى أن الشركة المصنعة تتمتع بوضع يسمح لها بتوريد منتجاتها إلى الكرملين في موسكو وحتى الإدارة الرئاسية.
تم منح الكونياك مرات عديدة جوائز عالية ليس فقط في المسابقات الروسية ، ولكن أيضًا في المسابقات الدولية. ومؤخراً ، بدأ تصدير هذا المشروب إلى العديد من الدول الآسيوية ، بما في ذلك اليابان. ولكن يجدر النظر في حقيقة أنه للبيع يمكنك أيضًا العثور على مزيف من Lezginka cognac. لذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية التمييز بين الأصل المزيف. على وجه التحديد ، يوجد نقش في الجزء العلوي من الزجاجة ، وهو عبارة عن ميدالية بيضاوية بأرقام 1885. هذا هو العام الذي بدأ فيه إنتاج الكونياك في كيزليار.
اسم الكونياك ، وكذلك صورة Bagration ، المتوفرة على الملصق ، مصنوعة باستخدام أحدث التقنيات. في هذه الحالة ، يتم تغطية الملصق بورنيش خاص ، ويتم تطبيق النقش نفسه بواسطة الليزر. لكن يجب أن يكون الجزء السفلي من الزجاجة موسومًا من قبل الشركة المصنعة.طعم المشروب ممتاز ، حيث يمكنك أن تشعر بنضارة الخوخ والعنب ، وكذلك مربى المشمش. على الرغم من أن تكلفة التزلج عالية جدًا ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة.
التكلفة: 750 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
منذ العصور القديمة ، اشتهرت أرمينيا بإنتاج الكونياك. جمعت هذه العلامة التجارية من المشروبات أفضل تقاليد صانعي النبيذ المحليين. يتم إنتاج هذا التنوع في مصنع يريفان براندي ، وجميع المنتجات المنتجة مطلوبة في 40 دولة في العالم. يتم إنتاج ما يصل إلى 8 ملايين زجاجة من الزلاجات سنويًا ، ويتم إرسال 5 منها إلى السوق الروسية. هذا المشروب النبيل له صفات طعم محددة ، ولكن في نفس الوقت لطيفة. تجدر الإشارة إلى أن أنواع العنب التي تنمو حصريًا على التربة الأرمنية هي فقط المستخدمة في إنتاجها. عمر الأرواح في براميل البلوط الخاصة. تتحمل شركة كونياك المسؤولية الكاملة عن جودة المشروب.
حصلت هذه العلامة التجارية على العديد من الجوائز الدولية ، من بينها جوائز مرموقة للغاية ، مثل The World-Spirits Award ، مسابقة World Spirits. رائحة الكونياك تشبه رائحة الكمثرى ، كومبوت مصنوع من مختلف الفواكه المجففة والخوخ. طعمه لاذع وحارق قليلاً ، يذكرنا قليلاً بعصير التفاح والعنب الأخضر ، لكن لا تزال ظلال حلوة موجودة فيه. يتناسب بشكل رائع مع الشوكولاتة الداكنة أو القهوة.
التكلفة: 1200 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
تصبح الجودة المبهجة من الدرجة الأولى لمنتج عالي الجودة ملحوظة على الفور ، بمجرد وضع زجاجة كونياك من العينة المعروضة على الطاولة. زجاجة غير عادية في الشكل ، ضخمة جدًا في المظهر وقدرتها. نظرًا لتشبع الألوان ، يبرز المشروب النبيل بين العلامات التجارية المعروفة الأخرى ، ويصبح أفضل وأقوى كل عام. يحصل المنتجون على كونياك من أفضل أنواع العنب الأبيض. يتم صنع المشروب في أرمينيا ، ويتم إجراء عمليات تسليم كبيرة للعديد من دول الدول المستقلة ، وكذلك إلى دول في أوروبا والولايات المتحدة. تم التعرف على صفات التذوق من قبل الذواقة وخبراء المشروبات الكحولية ، وهو ما تؤكده العديد من الجوائز التي تم الحصول عليها بعد المشاركة في المسابقات والمعارض الدولية.
تكلفتها غير المكلفة في متناول متوسط المشتري. باقة عطرة وطعم فريد ، تظهر في كوب ، ستسعد بنفحات الفانيليا. بعد الرشفة الأولى ، يشعر بحرقان طفيف ، يتحول إلى مزيج شوكولاتة مخملي مع الفانيليا. يترك المذاق الطويل ، المميز لكونياك عالي الجودة ، أثرًا حلوًا لفترة طويلة.
التكلفة: 1300 روبل. 0.5 لتر ، 5 سنوات.
لا يمكن العثور على الكونياك ذات الاسم المهيب إلا في نوافذ المتاجر المتخصصة التي تبيع منتجات كحولية عالية الجودة. يعد التعرض الطويل لمدة عشر سنوات هو الأطول مقارنة ببقية أفضل الكونياك. أحد الإنزيمات الموجودة في المنتج هي الخميرة البرية ، والتي تعطي السائل لونًا كهرمانيًا داكنًا. توجد ملاحظات كلاسيكية من الشوكولاتة والفانيليا مع ظلال غير عادية من الزهور والزنجبيل في رائحتها الفريدة. مذاق ناعم للغاية وأنيق يترك طعمًا طويلًا وساحرًا بدون مرارة.
تنبعث من الزجاجة المفتوحة روائح غير عادية وجذابة من الغار الطازج وقشر الليمون والمخلل. فرك قطرات المشروب في راحة يده ، يغير العطر قليلاً ، والذي يتم استبداله بملاحظات كريمية ، وتضعف التتبيلة قليلاً ، لكنها لا تختفي تمامًا. توفر قابلية طفيفة ولكن لطيفة أثناء التذوق ، وغياب مذاق الكحول ، الخفة والعصارة. مدة الطعم 15 دقيقة مع شريحة ليمون وقطعة شوكولاتة.
التكلفة: 2200 روبل. 0.5 لتر ، 10 سنوات.
واحدة من أغلى أنواع الكونياك ، ولكنها أيضًا أفضل تنوع بين أنواع الكونياك الأخرى التي تعد من بين المشروبات الكحولية من هذا التصنيف. المنتجات الأرمنية ذات اللون الكهرماني الغني مع الصبغات اللامعة والشفافية المطلقة ، دون أي أثر للرواسب أو التعكر.قوام مكرر وممتاز مع مجموعة غنية من النكهات ، حيث تلتقي قشرة الخبز المحمص قليلاً مع القرنفل الحار في وئام ، تنطلق من حلاوة العسل ، بنكهة القرفة. الرائحة تلتقط نسبة صغيرة من الكحول ، مغطاة بالفاكهة والخشب ، والتفاح الأخضر والكمثرى المجففة قليلاً. صب الكونياك في كوب يغير العمود إلى الكراميل ويضيف وجود رائحة خشب البلوط المنشور حديثًا.
نظرًا لوجود فائض من الفاكهة متبقية في المذاق ، فإن المشروب سهل للغاية ولا يشربه. لا يوجد مذاق من الكلاسيكيات - الفانيليا والشوكولاتة ، التي لا تفسد الكونياك ، بل على العكس ، تجعلها أصلية قدر الإمكان ولا يمكن الخلط بينها وبين مجموعة متنوعة أخرى.
التكلفة: 3900 روبل. 0.5 لتر ، 20 سنة.
تحتل شركة Hennessy ، التي تحمل العلامة التجارية للكونياك التي تحمل الاسم نفسه ، مكانة رائدة بين جميع الشركات المصنعة.
هينيسي كونياك يحافظ على التوازن والانسجام. تشتمل قاعدة الكحول على ستين نوعًا من الكحول يبلغ متوسط أعمارها خمسة عشر عامًا. رائحة الكونياك تحتوي على مكونات من خشب الصندل والبندق واللوز والعسل والكمثرى التي تهيمن على أحاسيس التذوق.
التكلفة: 3600 روبل. 0.5 لتر VSOP.
Cognac Courvoisier هو مشروب من منزل الكونياك ، الذي بدأ تاريخه في منطقة Charente منذ أكثر من 200 عام. يتضح مكانة هذه العلامة التجارية من خلال حقيقة أنها واحدة من "الكونياك الأربعة الكبار". هذا يكلف كثيرا.
يتعرض كونياك من هذه العلامة التجارية لشيخوخة مزدوجة: أولاً ، يتم غرسه في براميل البلوط الصغيرة ، وبعد المزج - في البراميل القديمة ، مما يمنح هذا الكونياك طعمًا خاصًا. يغلب على الروائح روائح الزهور والفانيليا والجوز والطعم - الفانيليا والبلوط والفواكه المجففة. علاوة على ذلك ، فإن الطعم الطويل يحافظ على نكهة التفاح.
التكلفة: 3300 روبل ، 0.7 لتر ، 6 سنوات (VSOP).
يحتل ريمي مارتن المرتبة الثانية في العالم من حيث توريد الكونياك. رائحة المشروب غنية ، مع غلبة أوراق الفاكهة والمكسرات.
التكلفة: 12350 روبل ، 0.7 لتر ، 10 سنوات ، وعمره سنتان فقط سيكلف من ألفي روبل.
يعد Martel cognac House أحد أقدم منتجي الكونياك.
يتمتع المشروب بطعم الفانيليا الناعم والحساس ، وهناك روائح خشبية في الرائحة مع مذاق خفيف وممتع. تحظى بشعبية كبيرة لدى النساء.
التكلفة: 12600 روبل. (أصلي) ، 0.7 لتر ، يمكن شراء مشروب من فئة VSOP مقابل 3000 روبل.
الشركة العائلية لإنتاج الكونياك هي بيت كونياك لكامو. حتى الآن ، فإن مالكي العلامة التجارية هم ممثلون لعائلة Camus ، بعد أن نجوا بالفعل من 5 أجيال.
لم تفقد كونياك لهذه العلامة التجارية بعد مكانتها الرائدة وتعتبر واحدة من الأفضل في العالم. تعتبر الشركة أيضًا رائدة في المبيعات - فهي تمتلك 4/5 من الحجم الإجمالي بين شركات الكونياك الأخرى.في مسابقة الأرواح في لندن ، حصل Camus La Grande Marque cognac على ميدالية ذهبية 4 مرات على التوالي.
تحتوي رائحة كونياك Camus cognac على مكونات معدنية وزهرية ، ويغلب على الطعم الخوخ والشوكولاتة وقليل من قشر البرتقال.
التكلفة: 14500 روبل ، 0.7 لتر ، تكلفة كونياك فئة VSOP 3000 روبل.
سيتمكن عشاق الإكسير النبيل من العثور على أصناف كونياك لائقة حتى بين الخيارات الاقتصادية غير المكلفة. على الرغم من التكلفة الديمقراطية ، من بين الاختيارات الضخمة ، يمكنك العثور على العناصر المناسبة التي سيتم تقديرها من قبل المعجبين بالمنتجات الكحولية عالية الجودة.