المطبخ هو قلب أي منزل أو شقة. من الصعب تخيل منزل لا تشبه رائحته مثل الطعام المطبوخ حديثًا. سنتحدث اليوم عن أدوات المطبخ وأواني الطهي التعريفي ، والتي ستؤدي وظائفها بشكل مثالي عند الطهي. نعم ، لكي يصبح الطبق لذيذًا بشكل غير صحيح وبالطريقة التي تم تصميمه بها بالضبط ، هناك حاجة إلى أطباق ذات خصائص خاصة.
لنبدأ بحقيقة أنه لا يوجد مطبخ كامل بدون موقد. حتى أولئك الذين لا يحبون الطهي حقًا ، في بعض الأحيان ، نعم ، يستخدمونه. اللوحات من أنواع مختلفة:
النوع الأخير من المواقد ليس شائعًا مثل النوعين الأولين ، ولكنه يدخل تدريجياً كل منزل أو شقة ويسعد المضيفة. اكتسبت شعبيتها بسبب الاستهلاك الاقتصادي للكهرباء ، كما أنها آمنة تمامًا من حيث الحريق. لكن الشيء الأكثر أهمية الذي يلاحظه المستخدمون هو السرعة التي يتم بها تحضير أي طبق.لكن ما يحتاج إلى الاهتمام هو الأواني. بالنسبة للمواقد التي نفكر فيها ، فهي تتطلب نوعًا خاصًا. وفي هذا المقال سنتحدث عن أفضل العينات.
محتوى
دخلت الأفران حياتنا في القرن الماضي. ولكن ، على الرغم من الوظيفة ، لم يكن هناك أي ردود إيجابية. لكن كل شيء تغير عندما بدأ استخدامها في المطاعم ، لطهي الضيوف. وبدأوا في استخدامه ، لأنهم أدركوا أنه يتحول بشكل أسرع. لذلك بدأت المواقد تظهر تدريجياً في منازل بعض ربات البيوت. ساعدتهم أفران الحث على إنهاء المنتج النهائي بشكل أسرع ، بدلاً من سحب العملية ليوم كامل ، كما كان الحال من قبل.
هنا سوف نحلل مبدأ العملية. يتم تنفيذ الوظيفة الرئيسية بسبب المجال المغناطيسي. يحول الملف ، الموجود أسفل الزجاج بسطح خزفي ، التيار إلى تحريض. في هذا الصدد ، لا ينبغي أن تكون المقلاة ذات قاع عادي ، ولكن بقاع مغناطيسي.علاوة على ذلك ، يجب أن تحتوي على مادة مغناطيسية حديدية ، فهو الذي يتفاعل مع التيار. أولاً ، تبدأ الأطباق نفسها في التسخين ، ثم ما بداخلها.
دعنا نحلل بعض ميزات لوحات التعريفي من الباقي.
الآن دعونا نلقي نظرة على بعض الميزات. تحتوي المواقد الحثية على عدة أنواع من الشعلات ، أو بالأحرى أشكالها. بفضل هذا ، سيتم استخدام الأطباق بأحجام مختلفة. أقصى درجة حرارة للتدفئة 60 درجة. تتراوح الطاقة من 50 إلى 3500 واط. من الممكن تكوين واحد من عدة أوضاع ، ويمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 20 منها.
ما يوحد جميع الموديلات هو وجود لوحة تعمل باللمس ومؤقت. في حالة حدوث عطل ، يتم شراء الأجزاء من أي متجر بأسعار منخفضة.
وننتقل إلى مراجعة أفضل الموديلات.
العينات المصنوعة من هذه المواد مثالية للألواح من النوع الذي نفكر فيه. ويمكنك استخدامها في أي قطر. غالبًا ما تكون خفيفة الوزن.
سعر هذا النموذج في حدود 3000-4500 روبل. يأتي مع غطاء وكتاب وصفات.
مقابض هذه المقلاة مطلية بالسيليكون ومريحة للإمساك بها. يمكنك الطهي على موقد تقليدي (غاز أو كهربائي) وعلى موقد تحريض. تتم العناية بالمنتج سواء في غسالة الأطباق أو يدويًا باستخدام المنظفات.
هذا الخيار له تكلفة ثابتة - 3600 روبل. الأطباق مصنوعة وفقًا للمعايير الأوروبية. فهو يجمع بين القوة والموثوقية مع أداء التصميم الممتاز. تضمن طبقة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية القوة من فولاذ الكروم والنيكل متانة الوعاء. بالإضافة إلى المواد المتينة ، يحتوي النموذج على مقابض مريحة لن تنزلق من يديك عند الطهي.
طريقة عالمية للاستخدام والعناية ، أي يمكن طهيه على أي موقد وغسله في آلة كاتبة ويدويًا.
موديل ألماني الصنع. تكلفتها أعلى من العينات السابقة - 21000 روبل ، لكن هذه التكلفة تحدد جودة المنتج. في صناعة الفولاذ عالي القوة تم استخدامه.
هذه النسخة مفضلة لدى كل من الطهاة المحترفين والهواة.بفضل الطلاء الخاص ، لا تخدش الأطباق وتقاوم أي بقع أثناء العناية. الجزء السفلي مصنوع وفقًا لمبدأ "الساندويتش". لا يمكنك الطهي فقط على موقد الحث. يضيف الراحة ووجود مقابض كبيرة لا تسخن أثناء الطهي. الآن دعونا نلقي نظرة على الغلاف. تناسبها بشكل مريح ، ويحتفظ الطبق بالداخل بالرائحة ودرجة الحرارة لفترة أطول.
ميزة أخرى لهذا النموذج هي الحواف العريضة التي تسمح لك بتصريف السائل دون ترك اللطخات أو القطرات.
هذا هو الخيار الأكثر ميزانية لكل ما سبق. سعره حوالي 400 روبل. إنها المقلاة الأكثر شيوعًا. لسوء الحظ ، لا تحتوي على مقابض قابلة للإزالة ، فهنا هي الأكثر شيوعًا ، والغطاء مصنوع أيضًا في الإصدار الكلاسيكي - الزجاج. على الرغم من هذه الخصائص المتواضعة ، فإن هذا المنتج له الحق في الوجود.
هذه المادة غير مفضلة لأن مثل هذه الأواني تغمق بسرعة. لكنها أخف بكثير من عينات الفولاذ. دعنا نفكر في العديد من الخيارات بمزيد من التفصيل.
نحن هنا نتعامل مع الألمنيوم المصبوب. ستسعد مثل هذه الأطباق لأي شخص يرضي أقاربهم بتحفة طهي أخرى. يحتفظ بالحرارة لفترة طويلة. لا تسخن المقابض وهي قابلة للإزالة إلى جانب ذلك.
حجم 6 لترات هو الأمثل. مناسب للاستخدام المتكرر وللطبخ لأسرة متوسطة مكونة من أربعة أفراد. غطاء زجاجي بفتحة خاصة لتصريف المياه أو المرق.
من المؤكد أن لون القهوة المذهل الذي يصنع به جسم الأطباق لن يترك أي شخص دون رقابة. وعاء سعة 2 لتر مصنوع من الألومنيوم المبثوق. يوجد بالداخل طلاء ثلاثي الطبقات غير لاصق ، حيث لن يحتاج أي طبق إلى كشط القاع والجدران بجهد. في الرعاية ليس غريب الاطوار. الغطاء مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة.
يتراوح سعر كل وحدة من البضائع من خمسة إلى سبعة آلاف روبل.
ممثل الإنتاج المحلي. المواد - كل نفس الألمنيوم المصبوب. ولكن ، على عكس الإصدار السابق ، فإن هذا الجهاز يكلف 1500 روبل فقط. يرجع هذا السعر ، من بين أمور أخرى ، إلى عدم وجود فوهات خاصة على المقابض تمنع حروق اليد.
توجد قيود على درجة الحرارة ، ولا يوصي المصنعون بالتسخين الزائد أو التبريد القوي للمقلاة. توجد تعليمات خاصة أيضًا عند العناية بالمنتج.يُستبعد استخدام الإسفنج المعدني والمنظفات التي تحتوي على مواد كيميائية ضارة.
سوف تغزو أدوات المائدة الخاصة بهذه الشركة المصنعة المستهلك بتصميم ألوان لطيف للأطباق. في الخارج ، مغطى باللون الفيروزي والداخل - رمادي.
المواد المستخدمة هنا هي سبائك الألومنيوم عالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طبقة غير لاصقة من طبقتين لن تسمح بحرق أكثر من طبق. بفضل المعلمة الأخيرة ، يمكن الطهي في هذه الحاوية سعة 2 لتر على أي نوع من المواقد.
المقابض آمنة فهي مصنوعة من بلاستيك خاص مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة.
كقاعدة عامة ، يتميز هذا النوع من الأحواض بتصميمه المشرق. يتم تطبيق نمط ساطع على العلبة من الخارج. بالنسبة للخصائص الأخرى ، إليك بعض النقاط البارزة:
لنلق نظرة على بعض العينات.
تضمن الشركة المصنعة لمنتجها خدمة طويلة وموثوقة. لا غريب الاطوار على المواقد وغسالات الصحون. توفر الخصائص المحددة للجسم معالجة حرارية عالية الجودة للمنتجات بالداخل.
لا تسمح طبقة المينا المزدوجة المستخدمة هنا لأي أكاسيد معدنية بالاختراق ، وبالتالي في الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مقاوم للأحماض الغذائية المختلفة ، ولا يحدث أي تفاعل ، أي لا يتغير طعم الطعام أثناء الطهي.
نحن هنا نتعامل مع مصنع صيني للمينا. تكلفة هذا النموذج 1300 روبل. بالإضافة إلى القدر ، تشتمل المجموعة على غطاء به فتحة للبخار للهروب.
الحجم ليس كبيرًا ، فقط لترين. لكن هذا سيكون كافيًا لتحضير ، على سبيل المثال ، حساء لشخصين أو ثلاثة.
فكرت الشركة المصنعة التركية لهذا النموذج في أدق التفاصيل. للوهلة الأولى ، يبدو أن أكثر من لترين لن يصلح هنا ، لكن الجدران المحدبة توفر هذا الحجم بالكامل.
لسوء الحظ ، لا يحتوي هذا النموذج على طلاء غير لاصق. يأتي بغطاء معدني.
بالنسبة لوظيفة صغيرة ، فإن سعر 800 روبل له ما يبرره تمامًا.
حجم هذه المقلاة أكبر قليلاً من السابقتين ، أي 4 لترات.
الشركة المصنعة لهذه العينة هي روسيا. هنا نرى طباعة غير عادية يمكنها تزيين أي مطبخ. تتم الصيانة عن طريق غسل اليدين أو الغسيل في غسالة الصحون. غطاء زجاجي متضمن.
سيكلف هذا المنتج المستهلك 1400 روبل.
يتميز هذا النوع بقاع سميك ، مما يضمن ملاءمة المنتج للموقد. يفضل العديد من المستخدمين الحديد الزهر نظرًا لخصائصه الأساسية. على سبيل المثال ، هذه المنتجات تدوم لفترة أطول بكثير من غيرها ، فهي تحتفظ بالحرارة في الداخل لأطول فترة.
نموذج فريد في تصميمه. الحقيقة هي أن الغطاء هنا يمكن أن يكون بمثابة مقلاة. في الواقع ، مقابل 1800 روبل ، نحصل على عنصرين في قطعة واحدة. إنه مريح للغاية. تحدثنا عن مزايا الحديد الزهر أعلاه ، ونلاحظ هنا فقط إمكانية استخدام المنتج على كل من الموقد والفرن ، ووجود إبزيم متجانسة للمقابض.
عينة من الحديد الزهر مع تشطيب بالمينا. الحجم 2.7 لتر.
في مثل هذه المقلاة ، من الرائع طهي البيلاف وحساء البطاطس باللحوم وغير ذلك الكثير. لا شيء مضمون للحرق. يمكنك أيضًا خبز شيء في الفرن.
سيساعدنا الموقد التعريفي والأطباق الخاصة التي يمكن استخدامها جنبًا إلى جنب معه على تقليل الوقت اللازم لطهي وجبة لجميع أفراد الأسرة أو مجموعة كبيرة من الأصدقاء. تأتي معظم الخيارات التي قمنا بمراجعتها مع كتب وصفات من طهاة بارزين يمكن تكرارها من قبل أي طاهٍ على مستوى.
ليس من الصعب إدارة اللوحات ، خاصة وأن التعليمات المرفقة بها ستساعدنا في التعامل مع كل شيء.
من الصعب تحديد أي مقلاة هي الأفضل بالتأكيد في هذا التصنيف ، لأن الجميع ينطلق من قدراتهم الخاصة. بعض الناس يفضلون الخيار الأرخص ، والبعض الآخر الأكثر تكلفة. بالنسبة للبعض ، من الأفضل الطهي في وعاء بسعة كبيرة لشخص ما في وعاء صغير. لا يوجد خيار واضح هنا.
نأمل أن تكون مراجعتنا مفيدة.