ترتيب أفضل أحجار الخبز لعام 2025

تُصنع منتجات المخابز في أفران طينية منذ العصور القديمة. تم إخفاء سر الخبز الخصب في الخبز الموحد والحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة. لا يتم استخدام أفران الطين الآن ، ولكن يمكن استبدال هذا الجهاز بمساعدة أحجار الخبز. يمكن أن تكون المنتجات بأشكال مختلفة ومناسبة للاستخدام المتكرر. سيعمل النموذج المختار بشكل صحيح لفترة طويلة دون أن يفقد مظهره. يحدد ترتيب أفضل أحجار الخبز لعام 2025 المزايا والعيوب ويجعل الاختيار أسهل.

ما هو حجر الخبز

حجر الخبز هو قالب صغير يمكن صنعه من مجموعة متنوعة من المواد. يتم استخدام قالب بدلاً من صواني الخبز. باستخدام حجر الخبز ، يمكنك صنع الخبز أو البيتزا أو الحلويات. من السهل جدًا الحفاظ على المنصة الحجرية وستستمر لفترة طويلة إذا تم التعامل معها بعناية.

ما هي أحجار الخبز

يمكن صنع أحجار الخبز من مواد مختلفة. لذلك ، يتم تمييز الأصناف التالية:

• نماذج الطين الأحمر. ميزة هذا المنتج هي أن المنصة تسخن بسرعة وتحافظ على درجة الحرارة المطلوبة لفترة طويلة. غالبًا ما تستخدم هذه النماذج لخبز الخبز والبيتزا. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المنتج هش للغاية ويجب التعامل معه بحذر.
• Soapstone. تسخن بسرعة وتحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.
• منتجات الطين. على عكس الأحمر ، طين الشاموت متين ويحتفظ بشكله لفترة طويلة.
• معدن بركاني. المنتج مخصص للاستخدام المتكرر. يختلف في المتانة العالية.
• جرانيت. يختلف في الوزن الثقيل والمتانة. ومع ذلك ، لا يجوز استخدامه لجميع أنواع الأفران.

يمكن العثور أيضًا على ألواح من الرخام أو الحجر الرملي للبيع. يحدد كل مستخدم نوع الموقد بشكل مستقل ، اعتمادًا على وتيرة الاستخدام والقدرات المالية.

معايير اختيار المنتج المناسب

عند اختيار نموذج مناسب ، يجب مراعاة التوصيات التالية للطهاة ذوي الخبرة:

• يجب أن تحتوي اللوحة على هيكل مسامي.
• سمك يعتمد على وقت الخبز. كلما كان المنتج أكثر تعقيدًا ، يجب أن تكون اللوحة أكثر سمكًا. تتيح لك هذه الميزة الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة للخبز لفترة طويلة.
• بالنسبة للبيتزا ، يتم استخدام الألواح التي لا يزيد سمكها عن 1.5 سم.
• يمكن أن يكون شكل اللوحة مستديرًا أو مستطيلًا. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الشكل المستطيل له سعة كبيرة.
• يسمح لك وجود الأرجل الزاوية بإطالة عمر المنتجات.
• قبل شراء الموقد ، يجب عليك قياس الفرن بعناية.

أيضًا ، قبل شراء منتج ، يجب عليك فحص المواد التي صنع منها الحجر بعناية. يجب أن يكون المنتج خاليًا من التلف المرئي وأن يكون لديه شهادة تحتوي على معلومات حول الاستخدام الآمن.

نظرة عامة على أفضل الموديلات

من بين مجموعة كبيرة من أحجار الخبز ، من الضروري تحديد النماذج التي حازت مرارًا وتكرارًا على موافقة الطهاة.

طين

BRADEX TK 0126 ، 38x30x1.2 سم

يتيح لك السطح الخزفي للوحة خبز معجنات لذيذة متفاوتة التعقيد. الشكل المستطيل يجعله فسيحًا ومتعدد الاستخدامات لمعظم الأفران.

ميزة المنتج هي سطح خاص لا يحترق فيه العجين. بعد التسخين ، يحتفظ المنتج بدرجة حرارته لفترة طويلة. الوزن - 2.7 كجم ، الارتفاع - 1.2 سم ، لذلك سيكون الموقد مثاليًا لصنع البيتزا.

• مناسب للاستخدام
• يحافظ على درجة الحرارة بشكل جيد
• التكلفة المعقولة.

• مع الاستخدام المتكرر يبدأ في الانهيار.

السعر 1000 روبل.

جريل مايستر 38 سم

حجر مصمم لخبز البيتزا والمخبوزات الصغيرة. باستخدام المنتج ، يمكنك قلي البيتزا بالتساوي بينما تظل الحشوة غنية بالعصارة. سمك الجسم 1.2 سم ، لذلك يسخن المنتج بسرعة ويحافظ على درجة حرارته لفترة طويلة.

الميزة هي أن الحرارة موزعة بالتساوي في جميع أنحاء المنتج. لذلك ، بغض النظر عن حجم البيتزا ، يتم قلي العجين بالتساوي. مناسب لكل من أفران الغاز والكهرباء.

• لا تنهار أثناء الاستخدام ؛
• سهل التنظيف
• يساهم في القلي المنتظم للعجين.

• لم يتم العثور على.

التكلفة 2000 روبل.

Korting KSP 60 ، 35 سم

غالبًا ما يستخدم النموذج لصنع البيتزا. الطبق دائري وقطره 35 سم ، والمنتج رقيق ، لذا تُخبز البيتزا وخبز البيتا بسرعة كبيرة. تأتي المجموعة مع ملعقة لوضع الشغل وكتاب بالوصفات الشعبية التي يمكن تحضيرها في المنزل.

• متين؛
• شكل مناسب
• رعاية بسيطة.

• لا ينصح بغسله بالماء.

التكلفة 8000 روبل.

للخبز أشياء طبيعية

يتيح لك الشكل الفريد للنموذج الحصول على خبز لذيذ ورائع في المنزل. النموذج مصنوع من الطين وسيستمر مع الاستخدام السليم لفترة طويلة. من سمات النموذج وجود غطاء يخلق تأثير الفرن. قطرها 32 سم ، لذا فإن الموديل مناسب لعائلة كبيرة. المنتج يحتفظ بدرجة الحرارة لفترة طويلة ، لذلك يكتسب الخبز قشرة ذهبية.

• يشمل الغطاء ؛
• مظهر جذاب؛
• قدرة جيدة.

• لم يتم الكشف عن.

التكلفة 7000 روبل.

بيضة خضراء كبيرة ل xlarge

اللوحة مصنوعة من الطين المتين ، والذي ، حتى مع الاستخدام المتكرر ، لا ينهار أو يتشقق. تتمثل إحدى ميزات النموذج في الطلاء غير اللاصق ، والذي لا يمنع الاحتراق فحسب ، بل يساهم أيضًا في ظهور قشرة رقيقة مقرمشة.

لها استخدام عالمي ، لذا فهي مثالية لخبز الخبز والبيتزا. بعد الاستخدام ، يسهل تنظيف الموقد ، فقط امسحه بقطعة قماش ناعمة وجفف.

• نسيج كثيف
• مظهر أنيق
• رعاية بسيطة.

• غالي السعر.

السعر - 18000 روبل

أشياء طبيعية مستديرة

المنتج مصنوع من مادة مسامية ، لذلك فهو يمتص الرطوبة الزائدة جيدًا. لها شكل دائري ومناسبة لجميع الأفران تقريبًا. يمكنك استخدام لوحة الخبز لعمل البيتزا أو خبز الخبز. لاحظ المشترون أيضًا أنه بالإضافة إلى الخبز ، يمكنك خبز الخضار واللحوم.

من السهل جدًا العناية بالعنصر ، يكفي مسحه بقطعة قماش مبللة بعد الاستخدام. ومع ذلك ، لا ينصح بغسالة الصحون بشكل آمن. قد ينهار العنصر ويتشقق.

• قدرة جيدة
• سهل التنظيف
• يحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

التكلفة - 3000 روبل

بوش

يسمح لك حجر السيراميك بطهي أطباق غير عادية في المنزل. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام العنصر في صنع البيتزا والخبز والمعجنات الأخرى. ومع ذلك ، تسمح لك الأشكال الملائمة بطهي أطباق اللحوم والخضروات.

المنتج مزود بطبقة غير لاصقة ، لذلك جودة المعجنات مخبوزة ولا تحترق. من الضروري أيضًا الانتباه إلى أن المجموعة تأتي مع ملعقة مريحة لا تلحق الضرر بالسطح.

• الجودة جيدة ، لا تنهار ؛
• مقاومة الانحلال الحراري.
• لا تحترق.

• لم يتم الكشف عن.

التكلفة 10000 روبل.

ويبر 8830

تم صنع منتج من الطين المقاوم للحرارة. يسمح لك الشكل الخاص بخبز البيتزا أو غيرها من منتجات المخابز. يبلغ قطر الموقد 57 سم ، لذا فهو مناسب لعائلة كبيرة.

يتم توفير جوانب خاصة لوضع المعجنات في الفرن بشكل ملائم. يسمح لك الطلاء غير اللاصق بالحصول على قشرة مقرمشة ويقلل من خطر احتراق العجين. تحتفظ المادة بدرجة الحرارة جيدًا وحتى بعد إيقاف تشغيل الفرن تظل دافئة للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة.

• شكل مناسب
• يحتفظ بدرجة حرارة جيدة ؛
• طلاء غير لاصق.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

التكلفة 5000 روبل.

سقراط 30x30x2 سم

النموذج مصنوع من طين الشاموت المختار ، لذلك حتى مع الاستخدام المتكرر لا ينهار أو يتشقق. نظرًا لقوامه الكثيف ، فإنه يساهم في خبز المخبوزات عالي الجودة وتشكيل قشرة مقرمشة. يسخن بسرعة كبيرة ويحافظ على درجة الحرارة المطلوبة لفترة طويلة.

يسمح الشكل المربع باستخدام الموقد في الأفران. يمكنك استخدام النموذج ليس فقط للخبز ، ولكن أيضًا لتحميص اللحم. تميل المادة إلى امتصاص الرطوبة قليلاً ، لذلك لا يحترق الخبز.

• يتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي ؛
• لا تحترق
• يخبز العجين بالتساوي.

• بعد التنظيف ، يستغرق وقتًا طويلاً حتى يجف.

التكلفة 1300 روبل.

حجر بركاني

بيكر 36x32x2 سم

المنتج مصنوع من الصخور البركانية لذلك فهو يدوم لفترة طويلة دون أن يفقد مظهره.ميزة المادة هي أن الحجر يسخن بالتساوي. سمك 2 سم مثالي لعمل البيتزا. تمتص المادة الماء الزائد ، وبالتالي فإن المخبوزات تكون مقرمشة ولذيذة.

المنتج سهل العناية به. مع الاستخدام السليم ، لا يتطلب الحجر عناية خاصة. يكفي مسح الكائن بعد التبريد.

• يحافظ على الدفء لفترة طويلة.
• مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة
• رعاية بسيطة
• جودة عالية.

• لم يتم العثور على.

التكلفة 2500 روبل.

اوني كودا / فيرا

يعتبر الحجر المضغوط بسماكة 1 سم مثاليًا لصنع خبز البيتا أو البيتزا. الوزن 2 كيلو لذلك لا يسبب صعوبات اثناء الاستخدام. يحتوي النموذج على طلاء غير لاصق وصيانة متواصلة. مقاس 34 × 33 سم مناسب لعائلة كبيرة.

يسخن النموذج بسرعة ويحافظ على درجة حرارته لفترة طويلة. حتى مع الاستخدام المتكرر ، لا تتكسر اللوحة وتستمر لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها.

• رعاية بسيطة
• قدرة كبيرة.

• غير مناسب للخبز.

التكلفة 3000 روبل.

Smeg PRTX

تصميم مناسب لطهي البيتزا. النموذج مصنوع من مادة متينة وسيستمر لفترة طويلة دون أن يفقد مظهره. يمتص الهيكل المسامي الخاص الرطوبة الزائدة ، وبالتالي فإن المخبوزات تكون مقرمشة.

تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى المقابض المريحة. بفضل هذه المقابض ، يمكنك وضع صينية ساخنة في الفرن.

• مناسبة للخزائن 60 سم ؛
• مواد ذات جودة
• رعاية بسيطة.

• غالي السعر.

التكلفة - 11000 روبل

روميلسباكر PS 16

تم استخدام نموذج تحضير بيتزا معطرة. يمكن للمنتج أن يتحمل الأحمال الثقيلة والتعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة العالية. مع العناية المناسبة ، سوف يستمر الحجر لفترة طويلة دون أن يفقد مظهره. ميزة النموذج هي أبعاد مدمجة وسهولة الصيانة.

المادة مسامية ، لذا فهي تمتص الرطوبة جيدًا والعجين مقلي تمامًا. في الوقت نفسه ، يظل الحشو كثير العصير.

• رعاية بسيطة
• يمتص الرطوبة جيدًا ؛
• مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة.

• غير مناسب للخبز الطويل.

التكلفة 8000 روبل.

Soapstone

بيسيتي

تعتبر المادة مثالية لتحضير المعجنات اللذيذة والرائحة في المنزل. يبلغ قطر اللوحة 30 سم ، لذا فهي مناسبة لعائلة كبيرة. يمكن استخدام الحجر للخبز ولطهي اللحوم. حتى مع الاستخدام المتكرر ، فإن العنصر لا يخدش أو يحترق.

من سمات النموذج أنه يمكن استخدام الحجر لطهي اللحوم على نار مفتوحة. ومع ذلك ، لهذه الأغراض ، من الضروري شراء حامل حجر خاص بشكل منفصل.

• مواد عالية الجودة
• لا يتصدع عند تعرضه لدرجات حرارة عالية ؛
• استخدام عالمي.

• لم يتم الكشف عن.

التكلفة 7200 روبل.

كيفية استخدام حجر الخبز بشكل صحيح

لكي يعمل النموذج المحدد لفترة طويلة ، يجب مراعاة توصيات الرعاية التالية:

• دراسة بعناية تعليمات الاستخدام ؛
• قم بإزالة العبوة وشطف العنصر بالماء الدافئ ؛
• تجف بمنشفة
• ضعه في الفرن وسخنه تدريجياً ، ورفع درجة الحرارة إلى 250 درجة ؛
• ترطيب.

لا تغسليه بالمنظفات ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف القوام وظهور التشققات.

ما تحتاج إلى معرفته عند استخدام حجر الخبز

عند استخدام النموذج المحدد ، يجب اتباع النصائح التالية التي ستجعل عملية الطهي سريعة وممتعة:

• لكي لا يحترق الطبق ويكون له مظهر جذاب ، من الضروري استخدام ملعقة عريضة لوضعها على الموقد ؛
• عند خبز الخبز ، يتم استخدام أغطية خاصة ؛
• من الضروري خبز اللحوم والخضروات في رقائق معدنية ، وهذا لن يؤدي فقط إلى زيادة عصارة الطبق النهائي ، بل سيسهل أيضًا مزيدًا من العناية ؛
• من الضروري وضع الحجر في فرن بارد ، مثل هذه الإجراءات تسمح لك بتسخين الجسم ببطء ؛
• يجب وضع الموقد على الشبكة ، فقد يؤدي ملامسة النار المفتوحة إلى حدوث تشققات ؛
• يُفضل تنظيف السطح بقطعة قماش جافة ، ولا يتم استخدام التنظيف بالماء إلا في حالة الاتساخ الشديد ؛
• اتركه في الفرن حتى يبرد تمامًا ؛
• لا ينبغي ري الأشياء الطينية بالماء ، فقد تؤدي هذه الإجراءات إلى حدوث تشققات ؛
• الأطعمة التي تفرز الدهون يجب طهيها في ورق أو رقائق معدنية ، فالدهون تلحق الضرر بالسطح وتقلل من عمر الحجر.

من الضروري أيضًا تجنب الصدمات والسقوط. في كثير من الأحيان ، عند أدنى تأثير ميكانيكي ، تتصدع الصفيحة.

حصيلة

يمكن استخدام أحجار الخبز ليس فقط من قبل الطهاة المحترفين ، ولكن أيضًا في المنزل. باستخدام هذه المواقد ، لا يمكنك الحصول على البيتزا في المنزل فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على المعجنات جيدة التهوية التي يتم طهيها بدون إضافة الزيت. يتم طهي الخبز بسرعة كبيرة ويكتسب قشرة مقرمشة.لكي يعمل الموقد لفترة طويلة ، من الضروري ليس فقط الامتثال لمعايير الاختيار ، ولكن أيضًا إعطاء الأفضلية للنماذج التي أثبتت جودتها مرارًا وتكرارًا. يصف تصنيف أفضل أحجار الخبز لعام 2025 جميع مزايا وعيوب النماذج الشائعة ويسهل الاختيار.