ترتيب أفضل امتيازات خدمات الطعام لعام 2025

امتياز خدمات الطعام هو استثمار جيد. الناس دائما جائعون. أصبحت المقاهي والمطاعم ومطاعم البيتزا أماكن للاجتماعات والاحتفالات. وفقًا للخبراء ، تستمر حوالي 86٪ من الشركات في العمل بموجب امتياز بعد 4 سنوات من الافتتاح.

الميزة الرئيسية لمثل هذا العمل هو أن صاحب الامتياز يرافق ويساعد في جميع مراحل الافتتاح والتطوير. يتم احتساب المكون المالي: التكاليف ، التكلفة ، الاسترداد ، الربح.

أثناء البحث عن أماكن العمل ، يتم تقديم تقييم احترافي للموقع ، ويتم فحص اتفاقية الإيجار والمعايير الفنية للمباني والمنافسة وتطوير البنية التحتية. بعد ذلك ، يكون صاحب الامتياز مسؤولاً عن إنشاء الموقع الإلكتروني للمؤسسة والقائمة والخريطة التكنولوجية وتدريب الموظفين والحملة الإعلانية.

بعد الافتتاح يشارك في عمل شريكه. يستمر في تدريب الموظفين ، ويرسل المسوقين لتحديث القائمة.لذلك ، فإن اختيار مانح الامتياز هو أهم لحظة. الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ ، حتى لا تخسر المال والأعمال في المستقبل.

نصائح للاختيار

لا يتطلب العمل على حق الامتياز استثمارات كبيرة فحسب ، بل يتطلب أيضًا نهجًا كفؤًا. المبالغ الإجمالية والإتاوات هي غيض من فيض. لكي لا تخسر المال ، عليك أن تفكر مليًا في العرض.

• من الضروري دراسة التصنيفات وتقييم الامتيازات للنقاء القانوني.
• تحتوي الشبكة تقريبًا على جميع المعلومات الضرورية حول العلامات التجارية الشهيرة. يُنصح بالبحث عن شركاء محتملين في مدينتك أو المدن المجاورة.
• نحتاج إلى العثور على بيانات أولئك الذين يعملون على هذا الامتياز. عادة ما يشارك مانح الامتياز جهات اتصال المشترين الناجحين. إذا تم رفض هذا ، فمن الأفضل تجاهل هذا الاقتراح.
• يجدر الذهاب إلى المؤسسات الشريكة ومشاهدة عمل الموظفين. كلما زاد عدد المؤسسات التي تزورها ، كان ذلك أفضل. يُنصح بالذهاب في أوقات مختلفة وفي أيام مختلفة. حتى تتمكن من تحليل حركة المرور وعمل الموظفين وعدد الضيوف ومزاجهم. سيتضح ما إذا كنت تريد العودة إلى هذا المكان مرة أخرى.
• من الضروري الخوض في جميع الأرقام عند توقيع العقد. لا تكن في عجلة من امرنا. عند التعرف على خطة العمل ، من الأفضل زيادة النفقات على الفور بنسبة 20٪ وتقليل الدخل بنسبة 15٪.
• إذا كان عليك الحصول على قرض ، فأنت بحاجة إلى البحث عن أفضل الظروف.
• المؤشر السيئ هو نقص التعليم والتدريب. يجب أن تستمر لمدة شهرين تقريبًا. بعض الشركات لديها عروض تدريب في 7 أيام وبدون امتحانات. من الأفضل عدم الاتصال بصاحب الامتياز.
• لا تثق بأولئك الذين فتحوا للتو حق الامتياز وأطلقوه بالفعل. ينصح الخبراء بالاتصال بالشركات التي أثبتت نفسها بالفعل في السوق.
• لا توجد حقوق ملكية فكرية. يستخدم مانح الامتياز غير المسؤول تطورات الآخرين ولا يتسرع في تسجيل حقوقه.
• يقوم بعض مانحي الامتياز بتضخيم تكلفة الامتياز بشكل غير معقول ، نظرًا لنفقات المشتري على المعدات والإصلاحات وشراء البضائع.
• يجب أن تكون الشكوك ناتجة عن صاحب الامتياز الذي لا يرافق العمل ولا يصفه بأدق التفاصيل. يقوم المحترفون الحقيقيون بتطوير الأنشطة بدقة وتقديم الدعم المستمر.
• امتيازات تقديم الطعام ، على الرغم من أنها ليست استثمارًا رخيصًا ، هي في الغالب عوائد مضمونة. سوف تتطلب الشركات الجادة التي تبيع أعمال الامتياز الامتثال لجميع معايير وقواعد أسلوب الشركة والتكنولوجيا.

نفقات

سوق امتياز التموين متنوع. المواقع المفضلة هي المدن الكبيرة ، حيث يزداد الطلب على خدمات تقديم الطعام.

يمكنك العثور على استثمارات في حدود 150-200 ألف روبل. لكن يجب التعامل مع هذه المقترحات بحذر وتحليلها بعناية. من السهل الوقوع في الفخ والخداع.

هناك مانحو الامتياز الذين يعدون بالكثير ولكنهم لا يساعدون كثيرًا. يمكن أن يصبح هذا مشكلة عندما يكون هناك نقص في الدعم والمساعدة.
كقاعدة عامة ، الاستثمار في امتيازات المطاعم مرتفع. الحد الأدنى للاستثمار هو 2 مليون روبل.للعمل مع العلامات التجارية الشهيرة - من 3 ملايين روبل.

على الرغم من حقيقة أن مانح الامتياز يقدم نموذج عمل جاهزًا ، فمن الضروري تقييم فرص السوق. قم بتحليل تكلفة الافتتاح وحساب الربح بشكل مستقل.

يتكون سعر الامتياز من مؤشرين. يتم تلخيصها ويتم تحديد المبلغ النهائي.
في المرحلة الأولية - رسم مقطوع أو دفعة تمهيدية لمانح الامتياز بعد توقيع العقد. يتكون مبلغ الدفع من عدة عناصر: العلامة التجارية ، والتعليمات الخاصة ببدء عمل تجاري ، والمعدات ، والإعلان ، والدعم. هناك عروض بدون مبلغ مقطوع.

يمكنك إعادة الأموال في حالة صياغة العقد بشكل غير صحيح. أو إذا لم يكن مسجلاً لدى Rospatent. في حالات أخرى ، لا يمكن إعادة الأموال.

الإتاوات هي دفعات شهرية يدفعها المشتري. عادةً ما تكون الإتاوات 4-6٪ من حجم الأعمال. يشمل هذا المبلغ اتصال نظام تكنولوجيا المعلومات واستراتيجية التسويق.
بمساعدة الامتياز ، لا يمكنك إنفاق الأموال على:

• تطوير الشعار
• تطوير البرمجيات؛
• دعم التصميم
• تسجيل العلامات التجارية؛
• ترويج الموقع
• خدمات قانونية.

ماذا تحتاج لفتح مطعم

الافتتاح مرتبط بصعوبات إيجاد أماكن مناسبة. الشرط الأساسي لمطعم أو مقصف أو وجبات سريعة أو مقهى هو توافر إمدادات المياه والصرف الصحي. أنظمة دعم الحياة المستقلة ليست مناسبة لكل نوع من أنواع المؤسسات. شرط مهم هو توافر الكهرباء. يجب أن تمتثل جميع المباني للمعايير الصحية ومتطلبات السلامة من الحرائق.

يعد اختيار الموقع المناسب عاملاً مهمًا لنجاح أعمال التموين. قد لا تكون المطاعم مرئية. الوجبات السريعة مختلفة.يجب عليهم جذب الانتباه وجذب العملاء. لذلك ، فإن رؤية البنية التحتية والقرب من المراكز التجارية ومحطات الحافلات لها أهمية كبيرة.

تباع امتيازات تقديم الطعام بموجب عقد. يتم الانتهاء منه بعد العثور على مكان المنشأة ، والحصول على جميع التصاريح من SES ، ومفتشية الحرائق و Rospotrebnadzor. ثم يلي:

• توقيع عقد إيجار للمباني ؛
• اختيار الإصلاح والتصميم ؛
• شراء معدات؛
• توظيف العمال وتدريبهم ؛
• شراء البضائع؛
• الإعلان والاكتشاف.

خيارات المطعم

الحلويات - يمكن أن تكون متجرًا أو مقهى به طاولات ، مع مجموعة مختارة من الحلويات والحلويات. ربحية إعداد المعجنات اللذيذة أعلى بكثير من ربحية معظم المؤسسات.

مطعم بيتزا ووجبات سريعة - تشكيلة كبيرة من الأطباق التي يتم تحضيرها وتناولها في مكان واحد. تشمل القائمة المشروبات الكحولية. هذه المؤسسات مناسبة للوجبات الخفيفة والمناسبات الخاصة. الاستثمارات هنا أعلى ، ستزداد فترة الاسترداد. لكن الدخل أكثر من دخل المقاهي ومطاعم البيتزا.

المقهى عبارة عن منشأة صغيرة يتم فيها تقديم نوع معين من الطعام. وهي تشمل: متجر فطائر ، ومقهى مشاوي ، ومطعم للوجبات الخفيفة ، وما إلى ذلك. ووفقًا للإحصاءات ، فإن المقاهي التي تقدم المأكولات الإيطالية والكورية واليابانية تحظى بشعبية. وتشمل هذه الحانات ومطاعم البيرة. يستمتع الناس بزيارة الأماكن مع الوجبات الخفيفة اللذيذة والكحول غير المكلف.

مقهى للأطفال - تم تجهيز منطقة لعب للأطفال وغرف مآدب لقضاء الإجازات ويتم تقديم قائمة للأطفال.

أصبحت المقاهي والمقاهي أكثر وأكثر شعبية. يجذب الشكل العائلي الهادئ للمؤسسات الزوار. يمكنك اختيار مؤسستك. يمكن أن يكون "مقهى متنقل" أو "جزيرة" أو "يسلب" أو أي شيء آخر.

Anticafe - يدفع الضيوف مقابل مدة إقامتهم ، ويتم تضمين أطباق من القائمة في سعر الزيارة. بالإضافة إلى الحلويات وآلات القهوة والأشياء الصغيرة الأخرى ، لا يوجد طعام في المقهى. ولكن هناك منطقة مطبخ حيث يمكنك تسخين طعامك.

تعتبر المخابز من المجالات الممتعة والواعدة. الطلب مضمون ، معظم الناس يحبون الخبز والمعجنات الطازجة. تتمتع المخابز باستثمار متوسط ​​وعائد سريع ودخل مرتفع إلى حد ما.

السوشي مطلوب بين جمهور عريض من المستهلكين. هناك استثمارات عالية ومنخفضة ، حسب شكل المؤسسة.

توصيل الطعام للمنزل. الوجهات الأكثر شعبية هي توصيل السوشي والبيتزا والأطعمة والمشروبات. يلجأ المزيد والمزيد من المتاجر الكبيرة إلى التعاون مع خدمات توصيل البقالة لجذب العملاء.

إيجابيات وسلبيات

يوفر فتح مؤسسة ما الفوائد التالية:

• العمل تحت علامة تجارية مشهورة. يحق لمشتري الامتياز أو صاحب الامتياز العمل تحت العلامة التجارية لشخص آخر ، والتي تحظى بشعبية في سوق التموين.
• وصفات جاهزة. يمتلك مانح الامتياز بالفعل قائمة ثابتة أثبتت نفسها بمرور الوقت.
• خطة عمل.
• الشركاء الاستشاريون ، يدعم صاحب الامتياز ويشرف على التشغيل التجريبي.
• اعلان جاهز.
• تمرين. يهتم مانح الامتياز بالأرباح وتقوية العلامة التجارية ، لذلك فهو يساعد في تثقيف الموظفين ويحذر من الأخطاء المحتملة.
• توفير المعدات بأسعار تفضيلية.
• خصومات من الموردين. ينقل مانح الامتياز قائمة بالموردين الموثوق بهم الذين يقدمون خصومات على البضائع.
• مردود سريع. تكاد نماذج الأعمال التي تم تجربتها لم تثبت إفلاسها أبدًا. توقعات الربح لها ما يبررها في معظم الحالات.

تشمل العيوب ما يلي:

• مقدار المساهمات الأولية.سيتعين على المشتري دفع رسم إجمالي وإيجار المبنى ودفع فائدة الامتياز. هناك نفقات تتعلق بتسجيل الترخيص والوثائق الأخرى. شراء معدات وأثاث المطبخ. إيجار المباني باهظ الثمن وارتفاع أسعار المنتجات.
• قيود على أفعاله. رجل الأعمال ملزم بالالتزام بسياسة التسعير. لا يمكن إجراء أي تغييرات دون موافقة صاحب الامتياز.
• ليست دائما علامة تجارية معروفة. في مجالات مختلفة ، رؤيتهم للعلامة التجارية. في مكان ما ، قد تصبح العلامة التجارية غير المطالب بها مشهورة ، والعكس بالعكس في مكان آخر.
• غرفة. ليس من السهل العثور على مكان يلبي المعايير الصحية ومعايير مكافحة الحرائق وله حركة مرور جيدة.
• لا يوجد تأثير على القضايا الهامة. لا يأخذ مانحو الامتياز في الاعتبار رأي المشتري حول كيفية إدارة ميزانية الإعلان. لا يتم استخدام هذه الأموال دائمًا بشكل صحيح.
• لا يمكن لمشتري الامتياز الخروج من الامتياز ببساطة. يتم فرض قيود على ذلك ، والتي يتم التعبير عنها ليس فقط من الناحية المادية ، ولكن أيضًا في حظر الانخراط في أنشطة مماثلة في إقليم آخر لبعض الوقت.

نظرة عامة على مؤسسات تقديم الطعام

هناك أكثر من 150 امتيازًا مختلفًا للوجبات السريعة والمخابز ومحلات المعجنات ومقاهي المأكولات الوطنية والمطاعم الكاملة في سوق المطاعم. يتطلب البعض استثمارات كبيرة ، بينما يمكن للآخرين بدء عمل تجاري غير مكلف. عروض جديدة مثيرة للاهتمام تظهر باستمرار. اختيار أفضل امتياز ليس بالأمر السهل. وفقًا لتقديرات المستهلكين ، يمكنك التفكير في الأكثر شيوعًا والأسرع نموًا.

أفضل امتيازات للوجبات السريعة

مترو

صب واي هو سلسلة كبيرة للوجبات السريعة. يوجد 44000 منفذ للوجبات السريعة تعمل تحت هذه العلامة التجارية في جميع أنحاء العالم. العلامة التجارية مربحة للغاية وتحظى بشعبية بين الشباب.يعتبر أفضل بداية في تطوير الأعمال التجارية للوجبات السريعة. تقدم القائمة ثلاثة أحجام من السندويشات والسلطات والبيتزا ورقائق البطاطس والبسكويت والمشروبات. تأسست الشركة في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1965.

• مجموعة كبيرة من القوائم
• تقنيات الخدمة العالية
• نهج لكل عميل ؛
• إطلاق منتجات جديدة
• يتم الطهي أمام العميل.

• الكثير من الناس وطوابير طويلة.

كنتاكي

كنتاكي فرايد تشيكن سلسلة شهيرة للوجبات السريعة. تهدف مطاعم هذه الشبكة إلى مقابلة الأصدقاء وتناول وجبات الطعام مع العائلة والتفاوض مع رجال الأعمال. توجد شبكة مشهورة في العديد من مدن روسيا. هناك يمكنك تجربة الأطباق المختلفة ، والتي سيكون أساسها الدجاج. المنتج المميز هو قطع دجاج مقلية مغطاة بالبهارات.

• غير مكلفة ، كوبونات تعمل ؛
• طعام طازج؛
• مجموعة واسعة من الأطباق
• خدمة سريعة؛
• هناك توصيل للمنازل.

• أطباق حارة
• معززات النكهة موجودة.

برغر كينغ

برجر كنج هو سلسلة كبيرة من مطاعم الوجبات السريعة. يوجد 700 مطعم في روسيا في مدن مختلفة. إنهم يخدمون في الغالب الهامبرغر. كستلاتة لحم بقري ، خبز سمسم ، مايونيز ، خس ، كاتشب ، بصل ، مخلل وطماطم. تأسس في الولايات المتحدة الأمريكية ، وافتتح أول مطعم في موسكو عام 2010.

• مجموعة واسعة من الأطباق
• الترقيات والقسائم.
• سرعة الخدمة
• اطباق ساخنه؛
• هناك تطبيق.

• طعم الطعام محدد.

برجر كلوب

برغر كلوب هو مطعم وجبات سريعة أصله من كندا. يمكن أن يكون التنسيق من ثلاثة أنواع ، مراكز تسوق بها طاولات وكراسي ، وصالات طعام وخيام ثابتة. إنهم يطبخون أمام العميل ، ولديهم كعكاتهم المخبوزة. جودة الغذاء آخذة في التحسن ، أفكار جديدة آخذة في الظهور.

• أسعار ديمقراطية
• يتم طهي الطعام على مرأى من الجميع ؛
• قائمة متنوعة
• تصميم داخلي أنيق
• مجموعة كبيرة من تشكيلة.
• جودة الخدمة.

• لم يتم العثور على.

أفضل امتيازات المطاعم

جريل هاوس

جريل هاوس هي مؤسسة لتقديم الطعام حيث يتم طهي اللحوم على النار. يتم ذلك أمام الزائر على الشواية. للقيام بذلك ، استخدم تصميمًا خاصًا وفحمًا طبيعيًا. تشمل القائمة أطباق الدواجن والأسماك واللحوم. يختلف في تشكيلة أصلية من الأطباق. الأسعار مقبولة.

• شعبية؛
• توصيل وجبات جاهزة
• طهي عالي الجودة
• فريق عمل مهذب
• الترقيات واليانصيب.
• عروض مثيرة للاهتمام في القائمة ؛
• الطبخ على الشواية.

• لم يتم العثور على.

عصي الشجرة

Elki-Palki هي سلسلة مطاعم روسية. هناك ، سيتم إطعام كل عميل نوعيًا ولذيذًا. تم افتتاح أكثر من 30 منفذًا في مدن مختلفة من روسيا. تقدم القائمة طعامًا من المأكولات الروسية والأوكرانية والقوقازية.
يتم تقديم الأطباق الساخنة والباردة الموجودة في عربة ، مثل "البوفيه".

• واحدة من أكبر العلامات التجارية الروسية ؛
• جودة عالية من الأطباق
• تشكيلة كبيرة
• تصميم على الطراز الروسي ؛
• أطباق موسمية
• جو المنزل
• أكل صحي؛
• القائمة الأطفال.

• مكلفة.

يام كي

Yam kee هي سلسلة مطاعم آسيوية. تأسست في روسيا عام 1997. أنها تحظى بشعبية بين السكان. توجد مطاعم لهذه العلامة التجارية في العديد من المدن. يتم تقديم الطعام في علب خاصة مع عيدان تناول الطعام. يمكن للزائر أن يختار لنفسه مجموعة كاملة من الأطعمة المفضلة. يستمتع عملاء المطعم بتجربة المعكرونة الآسيوية.

• طعام لذيذ وصحي
• مفهوم عمل فريد
• لا تحميص
• غير مكلف
• جودة عالية من الأطباق
• صيانة بسيطة
• قائمة فريدة
• مطبخ عموم آسيا.

• لم يتم العثور على.

صالة بارفيخا

Barvikha Lounge - المؤسسة تنتمي إلى نوع الشيشة. إنها تتطور بنشاط في منطقة موسكو ومدن أخرى في روسيا. لا تتجاوز سياسة التسعير ولها مفهوم فريد. يتم تحضير الطعام من المنتجات الطازجة. توجد قائمة للنباتيين والمأكولات الجورجية والأوروبية. فريق عمل ترحاب وودود.

• مستوى خدمة عالي
• الداخلية خمر من القاعة.
• أجهزة الألعاب ، البث عبر الإنترنت ؛
• تقاليد تدخين الشيشة
• الاهتمام بالتفاصيل
• نهج فردي للزوار.

• مطعم 18+.

أعلى امتيازات المقاهي

قهوة سيلفي

 

Selfie Coffee هي سلسلة شهيرة تعمل في روسيا وكازاخستان وأوروبا. تقدم المقاهي أنواعًا مختلفة من القهوة وأطباق الإفطار والغداء والحلويات وفقًا لوصفات المؤلف. مكان لقاء ودود ودافئ وأنشطة ترفيهية.

• جمع؛
• قهوة سفري؛
• مقهى مع منطقة جلوس ؛
• خدمة سريعة؛
• منتجات ذات جودة عالية.

• لم يتم العثور على.

قهوة باجين

Baggin Coffee - ظهرت الشبكة في عام 2015 في سان بطرسبرج. وهي تتألف من 24 مؤسسة بأشكال مختلفة. يتم تقديم العديد من أنواع القهوة للعملاء: من الأمريكانو الكلاسيكي إلى الإسبريسو والمستجدات الموسمية. هناك عروض خاصة: رافز وكابتشينو بالحشوات الأصلية ، شاي ، كاكاو. يشمل النطاق ملفات تعريف الارتباط والكعك والحلويات والشوكولاتة.

• جودة عالية للمنتج
• إنتاج التحميص الخاص ؛
• برنامج الولاء؛
• الترقيات والخصومات.
• موظفون لطفاء؛
• توصيل منزلي.

• لم يتم العثور على.

قهوة لايفهاكر

Lifehacker Coffee هي سلسلة من الكافيين ذاتية الخدمة. يوجد اليوم أكثر من 900 منفذ بيع في روسيا ورابطة الدول المستقلة.

• تصميم جميل؛
• جودة المنتج؛
• حسن اختيار المشروبات
• وقت الطهي السريع
• عرض رقمي؛
• اكواب ورقية؛
• منخفض الكلفة.

• لم يتم العثور على.

امتياز تقديم الطعام هو خيار سريع لمشروع تجاري لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في العمل. يجب أن يتم تنفيذه وفقًا لمخطط جاهز ، بدعم مستمر من الشريك. من ناحية ، يتيح لك هذا التعاون زيادة الأرباح وتقوية سمعتك. من ناحية أخرى ، يصبح من الممكن الحصول على عمل جاهز وتقليل المخاطر.