تصنيف أفضل صانعات الفوندو لعام 2025

هل ترغب في دعوة مجموعة صغيرة من الأصدقاء لزيارة أو مفاجأة أفراد الأسرة في حفل العشاء؟ يقوم شخص ما بإعداد أطباق غريبة لمثل هذه الأحداث ، ويطلب شخص ما الصلصات والتوابل الخاصة لإبهار الضيوف بأشهى المأكولات ، ويمكن لأي شخص ببساطة مفاجأة أحبائهم بمساعدة الفوندو. بمساعدة مثل هذا الجهاز ، لن يتذوق الضيوف طبقًا لذيذًا فحسب ، بل سيتمكنون أيضًا من المشاركة في عملية الطهي ، لأن العملية برمتها ستتم أمام أعينهم. بالإضافة إلى ذلك ، من اختيار المنتجات ، يمكن استخدامه لكل من الطبق الرئيسي والمقبلات أو الحلوى. كل هذا يتوقف على خيالك ورغبتك.

القليل من التاريخ

في بلدنا ، تكتسب الأطباق المحضرة بمساعدة صانع الفوندو شعبية متزايدة. لكن ، على الأرجح ، لم يفكر أحد في كيف وأين جاء. وتعتبر سويسرا مسقط رأس الفوندو ، والفوندو هو أحد الأطباق الوطنية في هذا البلد.

في سويسرا ، يبدأ تحضير الجبن والخبز دائمًا في الصيف. وبحلول فصل الشتاء ، تصبح هذه المنتجات قديمة وصعبة بالفعل. وليس من الممكن استخدامها. وإذا كنت تصدق الأسطورة ، فإن الرعاة السويسريين ، الذين لم يكن لديهم سوى النبيذ والجبن والخبز من الطعام ، قاموا بإذابة هذه المنتجات وغمس الخبز فيها. وهكذا وُلد هذا الطبق الذي لم يكن له اسم في البداية. ولكن بعد مرور بعض الوقت ، أطلق الفرنسيون على الطبق الاسم. في الواقع ، في الترجمة من الفرنسية ، تعني كلمة "Fonde" الذوبان. على الرغم من أن الرعاة الفقراء أصبحوا مؤسسي الفوندو ، فقد انتشر بمرور الوقت وغالبًا ما أعده الأرستقراطيون. ولكن تم استخدام أصناف باهظة الثمن من الجبن والنبيذ هنا.

اكتسب الفوندو شعبية كبيرة في منتصف القرن العشرين. في هذا الوقت ، كانت هناك العديد من الوصفات التي تختلف عن النسخة الكلاسيكية مع الجبن والنبيذ. لكن مبدأ التحضير ظل كما هو.

أنواع الفوندو

إذا تم تحضير الفوندو في وقت سابق فقط من عدة أنواع من الجبن والنبيذ ، فهناك الآن العديد من الخيارات لهذه الأطعمة الشهية.

لذا ، فإن النسخة الكلاسيكية مصنوعة من نوعين من الجبن ، عادة جودا وغرويير. للقيام بذلك ، صرهم على مبشرة خشنة واخلطهم. ابشري صانع الفوندو بالثوم المفروم ، وأضيفي الجبن والنبيذ والقليل من نشا الذرة ، كما يمكنك إضافة عصير الليمون إذا أردت. أيضًا ، لتنويع مذاق الجبن ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من التوابل ، مثل الكمون. يمكنك غمس شرائح الخبز أو الرغيف الفرنسي في هذا الخليط.لكن يجب ألا تكون المعجنات طازجة لأنها قد لا تلتصق بالسيخ أو الشوكة. يقدم هذا الطبق مع الشاي أو عصير العنب أو نفس النبيذ المضاف إلى الجبن.

طريقة أخرى لصنع الفوندو تعتمد على قلي قطع اللحم أو الدواجن أو السمك في الزيت. للقيام بذلك ، يُسخن الزيت أولاً في وعاء منفصل ، ثم يُسكب في قدر الفوندو ويُقدم على المائدة. وسيقوم الضيوف بتقطيع قطع صغيرة من اللحم على أسياخ ويقلى بالزيت. لمثل هذه الأطعمة الشهية ، يجب عليك تحضير الصلصة المفضلة لديك مسبقًا ، حيث يمكنك غمس قطعة بعد القلي. من الأفضل تقديم هذا النوع من الفوندو مع النبيذ أو البيرة.

هناك أيضًا نسخة صينية من الفوندو تسمى الأقحوان. يتضمن هذا الاختلاف غمس نودلز الأرز أو المأكولات البحرية أو الخضار في مرق يغلي. لتحضير المرق ، يتم استخدام الدجاج أو المأكولات البحرية والزنجبيل واليانسون ، وفي النهاية يتم إضافة المزيد من صلصة الصويا أيضًا. يقدم هذا الطبق مع الشاي الأخضر.

حسنًا ، لا تنس الاختراع الأمريكي - الفوندو مع الشوكولاتة المذابة. لتحضيرها ، تذوب الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة وكمية صغيرة من البراندي. يتم غمس قطع من أي فاكهة أو فطائر صغيرة أو قطع من البسكويت في هذا الخليط. يمكنك تقديم هذه الحلوى مع القهوة أو الشاي أو الخمور أو النبيذ.

كيفية اختيار وعاء الفوندو المناسب

هذه الوحدة لصهر المنتجات عبارة عن وعاء صغير يختلف في مادة التصنيع والحجم والتصميم. بادئ ذي بدء ، قبل الشراء ، يجب أن تقرر الطبق الذي تخطط لطهيه.إذا قررت إرضاء نفسك وأحبائك بنسخة كلاسيكية من الحلوى أو الحلويات بالشوكولاتة ، فمن الممكن تمامًا الحصول على وعاء من السيراميك أو الفخار. نظرًا لأن الشوكولاتة والجبن لا تحتويان على نقاط انصهار عالية ، فإن هذا النوع من المرجل سوف يتعامل مع ذلك بسهولة. الأواني المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ مناسبة لصنع فوندو اللحوم والأسماك ، وكذلك الجبن والشوكولاتة. وتعتبر هذه الخيارات عالمية. لكن تجدر الإشارة إلى أن تكلفتها تفوق بشكل كبير سعر النسخة الخزفية. أيضًا ، إذا كان الاختيار بين الحديد الزهر والصلب ، فيجب مراعاة أن وحدة الحديد الزهر لها هيكل مسامي وستمتص رائحة الأطباق التي ستطبخها. على سبيل المثال ، إذا قمت بإعداد طعام شهي للأسماك ثم قررت إذابة الشوكولاتة ، فيمكن أن تتحول الحلوى برائحة وطعم السمك. أيضا ، سوف يبرد مثل هذا الفوندو لفترة أطول.

انتبه إلى طريقة التسخين. يمكن تسخين الأجهزة الخزفية بشمعة صغيرة. ستخلق درجة الحرارة اللازمة ، والتي ستكون كافية لإذابة الشوكولاتة أو الجبن. بالنسبة للأجهزة الفولاذية ، يتم استخدام مواقد مختلفة ، حيث لن تتمكن الشمعة من الحفاظ على درجة حرارة زيت الغليان. هناك أيضًا أجهزة يمكنها الحفاظ على درجة حرارة الكهرباء. يعتبر هذا الخيار هو الأكثر أمانًا والأكثر ملاءمة ، لكنه لن يخلق جوًا مريحًا يمكن أن تخلقه حريق حقيقي.

الآن دعنا نتحدث عن حجم القدر. إذا كنت تخطط لطهي نسخة الشوكولاتة فقط من الحلوى ، فيمكنك الحصول عليها بكمية صغيرة. بشكل عام ، يبلغ حجم الإصدارات القياسية من صانعات الفوندو حوالي 1.5 لترًا وهي مصممة لـ 6 أشخاص. أقل شيوعًا هي خيارات لـ 8 أو 4 أو شخصين.

انتبه للأسياخ التي تأتي مع صانع الفوندو. يجب ألا يكون طول المقابض قصيرًا جدًا ، وإلا فمن السهل أن تحترق. فقط كن حذرا بشأن مادة المقبض. لا ينبغي تسخينها عند غمسها لفترة طويلة ، فهذه الجودة ستكون مفيدة عند تحضير مخفوق اللحم. من المستحسن أن يكون لكل سيخ لون مختلف ، فلن يكون هناك أي لبس على الطاولة.

أفضل صانعي الفوندو

جيبفيل مينور

سوف يتناسب صانع الفوندو الأنيق هذا بسهولة مع أي تصميم داخلي ، وسيسمح لك حجمه الصغير بوضع المنتج في أي مطبخ.

"الصغرى" وعاء صغير مصنوع من السيراميك. إنه متين ومقاوم للحرارة. حجم الوعاء 350 مل. يتم تثبيت الوعاء على ساق لولبية ، يوجد تحتها موقد. للسلامة ، تم تثبيت المجموعة بأكملها على صينية دائرية خاصة تأتي مع المجموعة. تشتمل المجموعة أيضًا على 4 شوكات مصنوعة من الفولاذ المطلي بالكروم ، والتي لها مقابض مريحة.

يتوفر "Minor" بثلاثة ألوان: بني وبرتقالي وأخضر. ارتفاع المنتج 15 سم ووزنه حوالي 700 جرام. آمنة غسالة صحون.

متوسط ​​التكلفة 1600 روبل.

• ثلاثة خيارات للألوان ؛
• تصميم حديث؛
• جودة جيدة؛
• يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

• مناسب فقط للشوكولاتة ؛
• حجم صغير؛
• مصممة لـ 4 أشخاص.

فيتيس سيدونيا

يسمح لك هذا الموديل من صانعة الفوندو بطهي أي فوندو ، لأنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وقادر على تحمل درجات الحرارة العالية.

غلاية هذا الموديل عبارة عن قدر صغير بسعة 2 لتر مع مقابض لسهولة النقل.يتم تثبيت القدر على حامل خاص يوجد تحته الموقد. يتم وضع حلقة خاصة مع فتحات للأسياخ أيضًا على قبعة الرامي. تأتي العدة مع 6 أسياخ شوكة طولها 24 سم ، وهذا الطول يسمح لك بقلي اللحم بهدوء وعدم حرق نفسك بالزيت الساخن.

المنتج له مرآة نهائية. ارتفاع الاستاند 12 سم ، وحوائط الإناء 10.5 سم ، وقطر الإناء 14.5 سم ، ووزن المنتج مع العبوة حوالي 1 كجم.

متوسط ​​التكلفة 3000 روبل.

• مصممة لـ 6 أشخاص ؛
• مناسب لصنع أي نوع من الفوندو ؛
• يمكن غسلها في غسالة الصحون.
• يتضمن كتاب وصفات
• الغلاية لها مقابض.

• رقم.

جبفيل 2217

مجموعة الفوندو هذه عملية شراء رائعة. القدر مصنوع من الحديد الزهر ومغطى بالسيراميك. هذا يضمن سهولة صيانة المنتج. لا داعي للقلق أيضًا من أن شيئًا ما سوف يلتصق بالجدران أثناء عملية الطهي ، فالطلاء غير اللاصق سيمنع ذلك. نظرًا لأن المادة الرئيسية للقدر هي الحديد الزهر ، فستكون قادرة على الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة لفترة طويلة ، ولن يتجمد المنتج المنصهر.

يأتي الطقم مع 6 أسياخ بمقابض خشبية. رأس كل قلم له لونه الخاص ، مما سيسمح لك بعدم الخلط بين جهازك وجهاز شخص آخر. تم تثبيت حامل مناسب على أرجل عريضة أسفل القدر ، والمسافة بين الأرجل تجعل من السهل الحصول على شمعة ، والتي ستكون في مكان مناسب بمقبض. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الهيكل بأكمله مركب على حامل خشبي مستدير ، مما يضمن سلامة استخدام وعاء الفوندو وثباته.

هذا الموديل متوفر بأربعة ألوان: أبيض ، أسود ، رمادي وبني. يبلغ قطر الوعاء 17 سم ، وارتفاع الجدران 6.5 سم ، ويبلغ وزن المنتج حوالي 5 كجم ، مما قد يعقد عملية النقل قليلاً.

متوسط ​​التكلفة 5300 روبل.

• يحتوي المنتج على مقابض وغطاء مصنوعان من الحديد الزهر ؛
• لها طلاء غير لاصق.
• مقابض الأسياخ لها لون فردي.
• حامل وعاء مناسب.

• لم تقدم الشركة المصنعة معلومات عن حجم الوعاء ؛
• هذا النموذج ثقيل.

طقم فوندو أرتيسا

هل تفضل الأشياء ذات التصميم غير العادي؟ إذًا فإن مجموعة الفوندو المصممة من Artesa هي ما تحتاجه تمامًا.

الوعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وله تشطيب عتيق ولون نحاسي. هذا الخيار مناسب لصنع الجبن أو فوندو الشوكولاتة ، وكذلك لنسخة اللحوم في الطبق. القدر مثبت على رف حيث يوجد ثقب خاص لتركيب الموقد. تشتمل أيضًا على 6 أسياخ وشوكات بمقابض مريحة غير قابلة للتدفئة.

المنتج متوفر بلونين: اسود ونحاسي. الحجم 32 * 32 * 22 سم ، والوزن حوالي 400 جرام.

متوسط ​​التكلفة 4000 روبل.

• مناسب لصنع أي نوع من الفوندو ؛
• تصميم حديث؛
• حامل وعاء مناسب.

• الغسل في غسالة الصحون غير مسموح به.

كورتينا بيكا

صانع الفوندو هذا من شركة BEKA الألمانية هو جزء من سلسلة Table Tops. هذه السلسلة مصممة لطهي المنتجات مباشرة على الطاولة.

نموذج كورتينا مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يسمح لك بطهي أطباق متنوعة ، سيكون أساسها الجبن أو النبيذ أو الزبدة أو الشوكولاتة أو المرق. الوعاء له غطاء خاص به فتحات للأسياخ. يضمن هذا التصميم الأمان أثناء الاستخدام ، حيث يحمي بشكل موثوق من تناثر السوائل أثناء الطهي. يحتوي الوعاء على مقابض مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة وتوفر راحة إضافية عند حمل المنتج. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن استخدام القدر بشكل منفصل على أي موقد ، باستثناء الحث الحراري. الوعاء مُثبَّت على أرجل خاصة مصنوعة أيضًا من الفولاذ. شعلة مثبتة في الجزء السفلي من الأرجل. ويتم وضع الهيكل بالكامل على صينية خاصة تأتي مع المجموعة. تشتمل المجموعة أيضًا على 6 شوكات ذات مقابض مريحة وترميز لوني.

حجم الوعاء 1.5 لتر. وزن المنتج حوالي 1 كجم.

متوسط ​​التكلفة 4500 روبل.

• النموذج مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• لها مرآة نهائية
• المقابس مشفرة بالألوان ؛
• يمكن استخدام الوعاء بشكل منفصل على الموقد ؛
• مناسب لعمل أي نوع من الفوندو.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

بيلدون بيكا

"Belledone" هو صانع فوندو من شركة "BEKA" الألمانية ، وهو مدرج أيضًا في خط "Table Tops".

السمة المميزة لهذا النموذج هي أنه على عكس الخيارات الأخرى ، فإن وعاء الفوندو مصنوع على شكل قدر عميق ، من ناحية له مقبض طويل ، ومقابله صغير. هذا يجعل من السهل حمل المنتج مع وجود منتج ساخن بالداخل.

"Belledone" مصنوع من الحديد الزهر ، وبداخله طلاء بالمينا.مادة هذا المنتج مثالية لصنع فوندو الشوكولاتة وأنواع الجبن المختلفة. حامل الحاوية مصنوع أيضًا من الحديد الزهر. يأتي تسخين هذا الطراز من الموقد ، والذي تم تضمينه أيضًا في المجموعة. وتجدر الإشارة إلى الأسياخ ذات الطول الأمثل والمقابض الخشبية ، كما يمكن تمييزها بسهولة من خلال لون الحافة.

الوعاء مصنوع باللون الأحمر ، لون الحامل أسود. قطر الحاوية 20 سم ووزن المنتج 2.9 كجم.

متوسط ​​التكلفة 8000 روبل.

• تصميم مثير للاهتمام
• مصممة لـ 6 أشخاص ؛
• تختلف الشوك في لون الحافة.
• السطح الداخلي للوعاء مطلي بالمينا.

• غالي السعر؛
• مناسب فقط للشوكولاتة والفوندو بالجبن ؛
• يوصى بغسله باليد فقط.

لونا 6314 فيسمان

سيقدر عشاق الحلوى مثل هذا المنتج من ماركة Fissman الشهيرة. مع صانعة الفوندو الخزفية هذه ، يمكنك بسهولة تحضير حلوى الشوكولاتة التي ستسعد الجميع. تم تصميم هذا النموذج بألوان دافئة ، والتي ستوفر الراحة في الشتاء ، وفي الصيف ستشجعك.

يتم وضع الوعاء على دعامة مناسبة من الفولاذ المطلي بالكروم. الاستاند به حجرة خاصة للشمعة. يأتي الطقم مع 4 شوكات بمقابض بلاستيكية لتتناسب مع الوعاء. وزن المنتج 600 جرام.

متوسط ​​التكلفة 1100 روبل.

• تصميم أنيق بألوان دافئة ؛
• الحجم الصغير والوزن الخفيف ؛
• سعر معقول؛
• ماركة مشهورة.

• وعاء السيراميك مناسب فقط لصنع فوندو الشوكولاتة.

استنتاج

من خلال شراء صانع الفوندو ، ستضيف أطباق جديدة إلى قائمتك ، ويمكن أن تكون رئيسية وحلويات.حتى إذا كنت تخطط لطهي فوندو الشوكولاتة فقط قبل الشراء ، فلا يزال من الأفضل إعطاء الأفضلية لنموذج عالمي مصنوع من الفولاذ. ماذا لو قررت بعد فترة طهي نسخة اللحوم من الطبق ، ولن يكون منتجك مناسبًا لذلك. ولكن مهما كان الخيار الذي تختاره ، فإن الشيء الرئيسي هو أن الطهي يجلب لك البهجة والسرور.