تصنيف أفضل عبوات البهارات لعام 2025

أي مضيفة تريد إرضاء أفراد أسرتها بوجبة غداء وعشاء لذيذة. يكمن سر الطبق المطبوخ اللذيذ في الاختيار الصحيح للبهارات والتوابل والصلصات. ولكن لكي تملأ هذه المكونات الطبق بالطعم بشكل صحيح ، من الضروري اتباع قواعد الجرعة والتخزين. لهذا السبب ، يجب تخزين أي توابل وتوابل في حاويات خاصة ، ولكي تكون مناسبًا للاستخدام ، يجب أن يكون لديك مجموعة توابل جيدة.

ما هو مدرج في طقم التوابل

أهم التوابل في المطبخ هي الملح والفلفل ، ولكن إلى جانب ذلك ، فإن أي ربة منزل ستحصل أيضًا على عشرات التوابل المختلفة الأخرى. تتطلب كل هذه المنتجات تخزينًا خاصًا حيث يمكنها امتصاص الرطوبة ، مما يؤدي إلى فقدان الطعم والرائحة وجعلها غير مناسبة للإضافة إلى الطعام.

تتكون المجموعات الأكثر شيوعًا من عنصرين فقط - رجاج الملح والفلفل. عادة ما توضع هذه العناصر على المائدة أثناء الوجبات ، بحيث يمكن للجميع إضافة الملح أو الفلفل إلى حصتهم من الطبق. عادة ما تكون مصنوعة بنفس الأسلوب ، وتختلف في عدد الثقوب. عادة ما يحتوي شاكر الملح على ثلاثة ، ووعاء الفلفل به اثنان. أيضًا ، يمكن عمل الثقوب على شكل الحرفين "S" و "P".

كما توجد أطقم لهذه البهارات على شكل مطاحن. يمكن أن تكون إما كهربائية أو ميكانيكية. البطاريات مطلوبة لتشغيل النسخة الكهربائية. تمتلئ هذه المنتجات بالملح الخشن والبازلاء الحلوة. ولكن يمكن أيضًا استخدامها للأعشاب أو غيرها من التوابل التي تحتاج إلى طحن. يوفر أي إصدار من المطحنة درجة الطحن التي يتم تنظيمها باستخدام عجلة خاصة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا مجموعات بها عدد كبير من العناصر. يمكن أن يتجاوز عدد الحاويات 20 عنصرًا. في مثل هذه المجموعات ، لا توجد فقط أوعية للتوابل الجافة والأعشاب ، ولكن أيضًا حاويات خاصة للزيت والصلصات والخل. لتصنيعها ، عادة ما يتم استخدام الزجاج أو البلاستيك الشفاف. تختلف المجموعات في طريقة تخزينها. يمكن أن يكون لها حامل خاص مثبت على سطح العمل أو بهيكل معلق ، حيث سيتم تثبيت الجدار.

إذا أخذنا بعين الاعتبار حاويات الزيت أو الخل ، فبمساعدتهم يمكنك بسهولة تناول هذه المكونات عند تحضير السلطات أو الأطباق الأخرى. لديهم أغطية محكمة لا تسمح لهم بفقدان نضارتها أو رائحتها الفريدة. لن يسمح لك الموزع الملائم بسكب كمية زائدة من الزيت أو الخل ، بينما لن يكون هناك تقطير على الزجاجات. هناك أيضا زجاجات رذاذ. ستسمح لك هذه المنتجات بتطبيق الزيت أو الخل بالتساوي في جميع أنحاء المنتج ، بينما سيكون استهلاك الزيت ضئيلًا. حسنًا ، مع وجود وعاء خاص بالزيت ، يمكنك تجربة الأذواق والروائح عن طريق إضافة التوابل المختلفة هناك.

أنواع أطقم التوابل

يمكن تصنيف هذا المنتج ليس فقط بعدد الحاويات ، ولكن أيضًا حسب مادة التصنيع وشكل الحامل.

يستخدم العديد من الشركات المصنعة الزجاج أو البلاستيك الشفاف لصنع حاويات التوابل. هذه المادة مريحة حيث يمكنك رؤية محتويات البرطمان وكميته. لكن الزجاج يمكن أن يفقد شفافيته بمرور الوقت ، ويصبح غائمًا قليلاً. وإذا كان المنتج مصنوعًا من بلاستيك منخفض الجودة ، فيمكن للتوابل أن تأخذ رائحة البلاستيك ، ويمكن أن تتكسر هذه المادة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاج حاويات مصنوعة من المعدن والسيراميك. في الإصدارات الخزفية ، لن يكون من الممكن رؤية مقدار المحتوى ، مما قد يؤدي إلى بعض الصعوبات. عادة ما يتم دمج النماذج المعدنية مع الزجاج أو البلاستيك ، مما يجعل من الممكن رؤية محتويات الحاوية. ولكن ستكون هناك علامات يدوية على السطح المعدني ، وبدون التنظيف المستمر ، سيفقد المنتج مظهره الجميل. يتم إنتاج المنتجات الخشبية أيضًا ، فهي تبدو رائعة المظهر ، ولكن بمرور الوقت سوف تمتص الرطوبة ، مما سيكون له تأثير سلبي على التوابل.

إذا تحدثنا عن أنواع الأجنحة فهي متحركة وثابتة. الخيارات الثابتة متصلة بإحكام بجدار أو سطح آخر. هذا مناسب جدًا إذا كان المطبخ صغيرًا وهناك مساحة خالية صغيرة. تتميز الحوامل المتحركة بأشكال مختلفة ، فيمكن أن تكون إما مربعة ، أو مستطيلة ، أو مستديرة ، وكذلك نماذج متعددة المستويات ، أو خيارات حيث يقع كل وعاء بزاوية معينة. الميزة الرئيسية لهذه النماذج هي أنه يمكن نقلها بسهولة من مكان إلى آخر ، لكن هذه النماذج تشغل مساحة كبيرة. أيضًا ، تبدو العديد من المجموعات التي تحتوي على حامل متحرك رائعة للغاية ، مما يسمح بوضعها على طاولة الأعياد ، مما يجعلها أكثر أناقة.

كيفية استخدام البهارات بشكل صحيح

إنها التوابل الصحيحة التي ستمنح الطبق طعمًا ورائحة فريدة. يمكن أن يؤدي التتبيل المختار بشكل غير صحيح إلى تشويه طعم الطبق ، لذلك يجدر التفكير في كيفية استخدام هذه المادة المضافة أو تلك بشكل صحيح.

يوجد على الأرض أكثر من مائة نوع من البهارات والتوابل المختلفة. لكن ليس كل منهم مشهورًا جدًا ، فبعض الأنواع تستخدم فقط لطبق معين أو في بلدان معينة. التوابل الكلاسيكية هي تلك التي تحظى بشعبية في معظم دول العالم. بمساعدتهم ، لا يتحسن مذاق الطعام فحسب ، بل يتم تقليل كمية الطهي أيضًا ، بفضل احتفاظ المنتجات بمزيد من الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى.

بادئ ذي بدء ، يجدر التفكير عندما تحتاج إلى إضافة هذا أو ذاك التوابل. إذا كان من الضروري تحقيق مذاق ورائحة صافية ، تضاف الأعشاب في نهاية تحضير الطبق ، أما إذا دعت الحاجة إلى طعم مختلط ، فيتم وضعها في البداية.من الأفضل أيضًا إضافة التوابل المطحونة في نهاية الطهي ، ومن الأفضل القيام بذلك قبل 5-10 دقائق من انتهاء الطهي. في هذه الحالة ، سيكشفون بشكل صحيح عن مذاقهم وصفاتهم العطرية. إذا لم يتم طحن التوابل ، فيجب إضافتها مسبقًا ، لأنها ستطلق رائحتها لفترة أطول.

إذا تحدثنا عن كمية التوابل المضافة ، فكل شيء فردي هنا. بعض الناس يحبون الأطعمة الغنية بالتوابل ، في حين أن البعض الآخر لا يستطيع تحمل الأطعمة الغنية بالتوابل. يمكنك اتباع الوصفة التي تشير إلى كمية التوابل الدقيقة لطبق معين. ولكن عادة ما يشار إلى اسم التوابل فقط في الوصفات ، والمقدار مكتوب حسب الذوق. لذلك يمكنك التجربة ، لكن من الأفضل عدم المبالغة في ذلك ، خاصة مع الفلفل.

الآن يجدر التفكير في نوع التوابل المناسب لطبق معين. يعتبر الفلفل من التوابل المثالية للحوم ، ولكن هناك عدة أنواع منه. حتى يكون للحم مذاقًا رقيقًا ، يجب إضافة الفلفل الحلو ، ويجب استخدام الفلفل الحار للتوابل ، ويجب استخدام الفلفل الأسود أو الأخضر لخلق رائحة مثيرة للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر إكليل الجبل والريحان والبقدونس وورق الغار والزنجبيل والكمون مثالية للحوم. ولكن عند إضافة الكمون ، لا يجب إضافة توابل أخرى ، باستثناء الملح.

إذا كنت بحاجة إلى طهي الدجاج الحار ، فعليك استخدام الكاري وجوزة الطيب والزنجبيل. تسير الدواجن بشكل جيد مع إكليل الجبل والنعناع والزعتر والفلفل الحار والمردقوش. من الصعب جدًا اختيار خليط من التوابل للأسماك ، لأنه متقلب بشكل خاص في هذا الشأن. تتناسب أنواع كثيرة من الأسماك جيدًا مع الليمون والثوم والفلفل.

عند تحضير السلطة ، يجب وضع توابل أكثر مما يجب أن تضعه عند تحضير طبق ساخن. هنا تحتاج إلى إضافتها قبل 20 دقيقة من التقديم.تتناسب سلطات الخضار بشكل جيد مع مختلف الأعشاب والثوم والبهارات. ولكن هنا يعتمد كل شيء على نوع السلطة. لذلك ، على سبيل المثال ، سيكون لسلطة الجزر طعم مثير للاهتمام إذا أضفت إليها الثوم والفجل ، وسلطة الكرنب الأحمر جيدة مع الريحان والكزبرة والزنجبيل.

بالإضافة إلى ذلك ، تضاف التوابل إلى الخبز. لجعل الكعكة أكثر عطرة ، أضيفي الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب. يضاف القرنفل والهيل والزنجبيل أيضًا إلى الأطباق الحلوة.

كيفية اختيار مجموعة التوابل

قبل شراء مثل هذه المجموعة ، يجب عليك أولاً تحديد عدد الحاويات المطلوبة. إذا كنت تستخدم غالبًا عددًا كبيرًا من التوابل المختلفة ، فيجب أن تأخذ مجموعة بها عدد كبير من الحاويات. بالنسبة للآخرين ، تكفي مجموعة من قطعتين أو ثلاث قطع ، ما لم يتم استخدام توابل مختلفة.

حان الوقت الآن لاتخاذ قرار بشأن نوع الحامل. سيكون الخيار الثابت هو الحل الأفضل لربات البيوت اللائي لديهن مطبخ صغير ونقص في المساحة الخالية. ستشغل خيارات الهاتف المحمول مساحة كبيرة على سطح العمل ، ولكن في نفس الوقت يمكن نقلها بسهولة من مكان إلى آخر. سيكون مفيدًا أيضًا إذا كان هناك مغناطيس على الحامل ، ونتيجة لذلك ، ستقف كل جرة في مكانها بشكل آمن ، مما سيوفر راحة إضافية أثناء التشغيل.

لا تتجاهل مادة التصنيع. تتناسب النماذج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة مع أي تصميم داخلي ، وستبدو أنيقة ، علاوة على ذلك ، لن تمتص هذه المواد رائحة التوابل ، وهي مريحة للغاية. لا تبدو النماذج الزجاجية جميلة ومكلفة فحسب ، بل تتميز أيضًا بالنظافة والسلامة ولا تتطلب عناية خاصة.تعتبر الخيارات البلاستيكية منخفضة التكلفة ، لكنها هشة للغاية ويمكنها أيضًا امتصاص الروائح. يجب عليك أيضًا التأكد من أن الغطاء ملتوي بإحكام مع القاعدة. لن يسمح ذلك للعطر بالتلاشي وسيسمح للرطوبة بالتغلغل في الداخل.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من الأفضل إعطاء الأفضلية للمصنعين الموثوق بهم. تتميز منتجاتهم بجودة عالية ، ويستخدمون مواد لا تحتوي على إضافات ضارة ، وستكون مدة خدمة هذه المنتجات أطول من تلك الخيارات غير المكلفة.

أفضل مجموعات التوابل في الميزانية

تعيين LettBrin

تتكون هذه المجموعة من ستة أوعية بلاستيكية شفافة مستطيلة الشكل. كل وعاء له غطاء بلون معين. أيضًا ، تحتوي ثلاثة أغطية على فتحات صغيرة ، وهي مصممة لتخزين التوابل المطحونة بدقة. وثلاث حاويات أخرى لها أغطية ذات فتحات كبيرة. يمكنهم تخزين بذور الخردل أو البهارات أو خليط من الخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي الطقم مع حامل متحرك مصنوع أيضًا من البلاستيك الشفاف. هذا يجعل التخزين ليس مريحًا فحسب ، بل يجعله مضغوطًا أيضًا.

متوسط ​​التكلفة 500 روبل.

• جدران شفافة
• أغطية مريحة
• سهولة التخزين
• بلاستيك متين
• حجم كبير من الجرار.

• لم يتم الكشف عن.

أكسون 6 في 1 S-403

يتكون هذا الطقم من ستة برطمانات وحامل معدني. البرطمانات مصنوعة من الزجاج ، مقاومة للتأثيرات والضغط الميكانيكي. لمزيد من الموثوقية ، تحتوي كل وعاء على ملحقات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، حيث توجد "نافذة عرض". هذا يسمح لك بالتحكم في كمية المحتوى بالداخل.

غطاء "AXON 6 in 1 S-403" يتم تثبيته بسهولة وإحكام بالقاعدة.كما أنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وله لمسة نهائية غير لامعة. يحتوي كل غطاء على فتحات بأقطار مختلفة ، وهذه الميزة تجعل من السهل الاستغناء عن التوابل. يمكنك تحديد حجم الفتحة المطلوب عن طريق تدوير غطاء الغطاء. الحامل مصنوع على شكل شبكة معدنية ، ولكل وعاء ثقب خاص به.

متوسط ​​التكلفة 700 روبل.

• قوة؛
• وجود ثلاثة أنواع من الثقوب ؛
• تصميم حديث؛
• سهولة العناية
• تخزين مضغوط.

• لم يتم الكشف عن.

بيكر BK-3416

هذه المجموعة ستضيف إضافة رائعة لأي مطبخ. تشتمل المجموعة على ستة أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ وحامل. كل جرة لها غطاء يتم تثبيته بإحكام على القاعدة بمغناطيس. أيضًا ، يحتوي كل غطاء على نافذة عرض ، وهي مريحة جدًا عند اختيار التوابل. تُسكب التوابل بملعقة ، ولا تحتوي الأغطية على ثقوب. بفضل هذه الميزة ، يمكن تخزين التوابل بأي نوع من أنواع الطحن هنا.

الحامل «بيكر BK-3416» مصنوع من البامبو وله شكل مثلث. مقاس الاستاند 200 * 220 مم. كل جرة لها مكانها الخاص ، مما يسهل العملية.

متوسط ​​التكلفة 900 روبل.

• تصميم حديث؛
• وجود نافذة عرض في الأغطية ؛
• أغطية مريحة للتثبيت.
• مناسب لجميع أنواع البهارات.

 

 

• الغطاء ليس به ثقوب.

أفضل مجموعات التوابل متوسطة المدى

طقم كريستال

هذا النموذج عبارة عن مجموعة أنيقة لتخزين التوابل المختلفة. يتميز المنتج بالتطبيق العملي والراحة.يمكنك هنا تخزين كل من التوابل المطحونة والخضروات المجففة والسكر والملح أو حتى الشاي. يمكن وضع ملحق المطبخ هذا على الطاولة والخزانة.

تتكون "كريستال" من أربع أواني مربعة الشكل وحامل لها. كل جرة تأتي مع ملعقة. البرطمانات والدعامات مصنوعة من البلاستيك الشفاف المقاوم للتأثير الميكانيكي. يبلغ حجم كل برطمان 150 مل ، مما يسمح لك بتخزين كمية كبيرة من التوابل المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، قدمت الشركة المصنعة أغطية مفصلية مريحة ، وهي مناسبة بشكل مريح للقاعدة. هذا لن يسمح للرطوبة بالدخول أو تختفي رائحة التوابل. يحتوي الحامل على أقدام مطاطية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن انزلاق أو انسكاب السوائل داخل البرطمانات.

متوسط ​​التكلفة 1350 روبل.

• مقدار؛
• وجود ملاعق
• مواد الإنتاج
• تصميم.

• لم يتم الكشف عن.

يلمع

تتكون هذه المجموعة من مركبين للمرق ، وحاوية ملح وفلفل ، بالإضافة إلى حامل معدني. جميع الحاويات مصنوعة من زجاج متين ولها لون أبيض غير لامع جزئيًا. يظل الجزء السفلي من المنتجات غير مطلي ، مما لن يخلط بين محتويات البرطمان. تحتوي قوارب الصلصة على فوهة مناسبة للجرعات ، بالإضافة إلى غطاء لا يسمح بانسكاب المحتويات. تعتبر قوارب المرق مناسبة لتخزين الزيت أو الخل.

الدعامة مصنوعة من الستانلس ستيل ويوجد مقبض لسهولة نقل المنتج. أيضا ، الحامل مقسم إلى مقصورات ، بفضل كل حاوية لها مكانها.

متوسط ​​التكلفة 1800 روبل.

• تصميم؛
• موقف مناسب
• حجم مضغوط؛
• وجود الصحون.

• لم يتم الكشف عن.

رف توابل

هذا الموديل منظم أصلي وعملي وأنيق لتخزين التوابل والتوابل المختلفة. يتضمن الطقم حامل خشبي وستة برطمانات. كل جرة لها فجوة خاصة بها ، الحاوية مثبتة بإحكام ولا تقفز من عليها أثناء عملية النقل.

البرطمانات مصنوعة من البلاستيك ولها أغطية مطاطية. يحتوي كل غطاء على صمام مناسب يسمح لك بتوزيع التوابل بسهولة. يفتح الصمام بسهولة ويغلق بنفس السهولة. ولكن في الوقت نفسه ، لن يسمح هذا الصمام للرطوبة أو الهواء أو الحشرات بالدخول ، بسبب هذا ، ستزيد مدة صلاحية التوابل ورائحتها وطعمها.

متوسط ​​التكلفة 1400 روبل.

• التخزين العمودي
• تصميم غير عادي
• فتح الغطاء بسهولة
• جدران الحاويات الشفافة.

• لم يتم الكشف عن.

أفضل أطقم البهارات

اورينتال واي جرين واي S4055

تشتمل هذه المجموعة على مطحنة فلفل وملح و 6 حاويات لتوابل مختلفة. صُنع شاكر الملح والمطحنة من أجود أنواع الأخشاب ومطلي بالورنيش لتوفير مزيد من الحماية والراحة. برطمانات التوابل مصنوعة من الزجاج ولها أغطية معدنية. يحتوي كل غطاء على بطانة مثقبة لمنع اختلاط النكهات مع بعضها البعض.

حامل خشبي للتخزين المريح. هنا يتم وضع الجرار في مستويين. بفضل هذا ، لا يشغل "Oriental Way Green Way S4055" مساحة كبيرة على رف خزانة أو طاولة.

متوسط ​​التكلفة 2000 روبل.

• تصميم حديث؛
• مواد الإنتاج
• عدد كبير من الحاويات
• الاكتناز.

• لم يتم الكشف عن.

موسم تسكوما

سوف يتناسب هذا المنظم الأنيق لتخزين التوابل تمامًا مع الجزء الداخلي لأي مطبخ وسيكون زخرفة رائعة. يتضمن الطقم 16 برطمان وحامل.

برطمانات الموسم Tescoma مصنوعة من الزجاج ولها 32 غطاء. 16 من هذه الأغطية بها فتحات للتوابل الجيدة و 16 غطاء للتوابل الكاملة. يتم ترتيب الحاويات على حامل في مستويين ، مما سيوفر مساحة على طاولة أو في خزانة. يوجد داخل الحامل قمع خاص مصمم لصب التوابل في البرطمانات.

متوسط ​​التكلفة 5600 روبل.

• موقف دوار
• الاكتناز.
• مواد الإنتاج
• وجود مجموعتين من الأغطية ؛
• مُصنع مُثبت.

• غالي السعر.

حفل كول آند ميسون سيتي

هذا النموذج من ماركة Cole & Mason عبارة عن مجموعة من مطحنتين. أحد المطاحن مصمم لطحن الملح والآخر للفلفل. الجزء العلوي من المنتجات مصنوع من الأكريليك الشفاف ، والجزء السفلي مصنوع من الخرسانة. الأكريليك ذو قوة عالية ومقاوم للتأثيرات والضغط الميكانيكي. وبالتالي يمكن للمستخدم التحكم بسهولة في كمية محتويات البرطمان. نظرًا لأن الخرسانة النظيفة لها هيكل مسامي ، وبسبب هذا سوف تمتص الرطوبة ، وكذلك الغبار والأوساخ ، قامت الشركة المصنعة بتغطية الجزء السفلي بورنيش شفاف.

آلية مطحنة الفلفل مصنوعة من الفولاذ الكربوني. هذه المادة متينة للغاية ولن تكون باهتة لسنوات. في مطحنة الملح الآلية مصنوعة من السيراميك.خضعت هذه الشفرات إلى معالجة خاصة ، مما يسمح لها بالحفاظ على حدتها لفترة طويلة. من الممكن اختيار درجة الطحن. يبلغ حجم كل من المطاحن 160 مل.

متوسط ​​التكلفة - 4900 روبل.

• تصميم حديث؛
• مواد الإنتاج
• آلية دائمة
• سهولة الاستعمال.

• غالي السعر.

استنتاج

عن طريق اختيار التوابل المناسبة ، يمكنك إضافة المزيد من الرقي إلى أبسط الأطباق. لذلك ، يجب أن يكون هناك مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل في أي مطبخ. لكن لا تنس قواعد التخزين الخاصة بهم. لذلك لن تفقد التوابل طعمها لفترة طويلة. ستساعد المجموعات المقدمة في التصنيف بسهولة في التعامل مع هذه المشكلة ، فهي مضغوطة وموزعات ملائمة وأغطية ضيقة. بفضل هذا ، لن تسبب عملية الطهي صعوبات.