يعيش سكان المدن الكبرى الحديثة حياة سريعة الخطى ومليئة بالأحداث. غالبًا لا يوجد وقت ورغبة في الطهي في المنزل. تأتي الوجبات السريعة المفضلة لدى الجميع للإنقاذ ، والمنتج المفضل منها هو طبق مألوف ومفهوم للجميع - برجر. في موسكو ومنطقة موسكو ، تفتح متاجر البرغر في كل مكان ، وعددها يتزايد كل يوم. هنا لا يمكنك تناول وجبة دسمة مع فطيرة اللحم فحسب ، بل يمكنك أيضًا قضاء الوقت والاسترخاء والاستماع إلى الموسيقى وطلب المشروبات والآيس كريم. يتم عرض تصنيف البرغر الحضرية الأكثر شعبية مع وصف للخصائص والقائمة ومتوسط سعر الشيك أدناه.
محتوى
في موسكو ومنطقة موسكو ، يمكنك الاستمتاع بالبرغر في كل خطوة تقريبًا ، لذلك يتعين على رواد الأعمال الذين يفتتحون هذه المؤسسات العمل بجد لضمان اختيار العملاء لمنافذ البيع الخاصة بهم. تتوسع أيضًا قائمة البرغر بوظيفة المتجر عبر الإنترنت ، حيث يمكنك طلب أطباقك المفضلة عبر الإنترنت أو اختيار منتجات للتوصيل إلى المنزل.
حتى لا يطغى على الانطباعات الطعام ذو الجودة الرديئة أو الموظفين الفظين أو الخدمة البطيئة أو الأسعار الباهظة ، من المهم فهم شكل هذه المؤسسات ، وكيف تختلف وما يمكن أن تقدمه لعملائها.
أنواع البرجر:
في أغلب الأحيان ، يتم فتح نوعين من المؤسسات:
من المناسب أن تقرر بنفسك المعايير التي ستكون حاسمة في الاختيار.
باختصار ، معايير الاختيار ، وفقًا للمشترين ، هي خمس نقاط رئيسية:
لا يهم ما إذا كان يتم تقديم البرغر على أطباق صينية باهظة الثمن ، مصحوبة بنبيذ فوار وتصميمات داخلية رائعة ، أو يتم بيعها في عربات في الشارع ، فالجميع يحب هذه الأطعمة الشهية. الشيء الرئيسي - جودة المنتج، والتي تصنع منها لفات ، شرحات وصلصات. يجب أن يكون اللحم من أفضل الموردين ، ويفضل أن يكون مزروعًا ، ويتم زراعته بدون وفرة من المواد الكيميائية وهرمونات النمو.بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون لديك طاهٍ محترف في المؤسسة يجيد فن شوي شرحات حتى تصل إلى الحالة المثالية: فهي ليست نيئة ولزجة أو مطهية أكثر من اللازم وجافة. تعتبر الكعكة ذات أهمية كبيرة في الانطباع الأول للمنتج ، لأن هذا هو أول ما يلفت الأنظار. يجب أن تكون ناعمة ورقيقة وطازجة. يمكن أن تتحمل المطاعم باهظة الثمن خبز كل لفة باليد. ومع ذلك ، يعد هذا مكلفًا ، ويستخدم معظم البرغر مصنعي المخابز الصناعية الذين أثبتوا وجودهم في السوق. من المهم أن يتم تحضير الطعام وتجميده وتخزينه ونقله وفقًا للمعايير الدولية الصارمة. تتأثر الجودة دائمًا بالمعدات المهنية. يمكنك ، بالطبع ، شراء البرغر في شاحنات طعام الشوارع - شاحنات مجهزة بالداخل بالحد الأدنى اللازم للمطبخ. ومع ذلك ، فإن الغرفة الثابتة الأكثر موثوقية وأمانًا هي غرفة ثابتة تلبي جميع المعايير الفنية والصحية ، والتي تعتمد عليها جودة المنتج والأداء العام لمؤسسة تقديم الطعام بشكل مباشر.
ممتاز طعم المنتج - الشرط الرئيسي لإعادة العملاء مرارًا وتكرارًا ، فإن توصياتهم لمعارفهم وأصدقائهم ، نتيجة لذلك ، هي تزايد شعبية البرغر. الكستليت هو المكون الرئيسي ، يجب أن يكون مقلي جيدًا ، ولحمًا مفرومًا وعصيرًا ، يعتمد على اللحوم الطبيعية: لحم البقر ، في كثير من الأحيان - لحم الغزال والديك الرومي والأسماك والدجاج. يمكن استبدال الصلصة ، بالإضافة إلى المايونيز التقليدي أو الكاتشب ، بالتوت اللامع والمكسيكي الحار والهولانديز الذواقة. كل هذا سيعطي الطبق النهائي ذوقًا وأصالة.يمكن أن تكون الكعكة ، بالإضافة إلى القمح الكلاسيكي ، اعتمادًا على الوصفة ، من الجاودار الأسود تمامًا ، والأصفر البرتقالي من دقيق الذرة ، والقرمزي مع الفلفل الحار. أيضًا ، تشتمل تركيبة المستجدات في اتجاه الطهي هذا بشكل متزايد على لفائف رقائق البطاطس والبريوش. ابتعدت الأطباق الجانبية منذ فترة طويلة عن البطاطس المقلية على الطريقة الأمريكية. الآن هذه هي الخلطات الأصلية: خضروات مخللة أو مملحة ، ورقائق الجمبري ، خضروات جذرية مقلية ، سلطة فواكه وخضروات. لكل طاهٍ وصفاته الخاصة وأسرار خلط المكونات ، مما ينتج عنه تركيبات لذيذة.
موقع يلعب دورًا مهمًا في نجاح المطعم. عند تحديد مكان شراء برجر ، من المهم التفكير فيما إذا كان المكان مقبولًا بدرجة كافية ، وما إذا كان مناسبًا للانتقال من مناطق مختلفة من العاصمة ومنطقة موسكو ، وكيف تسير الأمور مع مواقف السيارات ومحطات النقل العام ومحطات المترو أغلق. يجب أن تكون جهات اتصال النقطة في المجال العام بحيث يمكنك بسهولة تحديد كيفية تقديم طلب أو الوصول إلى هناك. بناءً على ملاحظات الزائرين ، بالإضافة إلى أن أي مؤسسة لديها موقعها الخاص على الويب الذي يشير إلى رقم الهاتف والعنوان وجدول العمل ، مع الإشارة إلى الموقع على خريطة المدينة.
سؤال، ماهو السعر يعد الطبق الجاهز مهمًا لمعظم المشترين ، لأن قلة من الناس سيوافقون على دفع مبلغ باهظ مقابل كعكة عادية ، بل لذيذة جدًا ، مع كستلات. علاوة على ذلك ، فإن معظم الجمهور يتكون من تلاميذ وطلاب ، شباب ليس لديهم الكثير من المال. لذلك ، يحاول منظمو منافذ الطعام هذه جعل سلعهم ميسورة التكلفة ، باستخدام العروض الترويجية وبرامج المكافآت ، ومواد التعبئة والتغليف الرخيصة والحد الأدنى من الإعلانات.
جودة الخدمة يلعب دورًا مهمًا في صناعة الطعام. نظرًا لأن العديد من الأشخاص يأتون إلى هنا ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن لقضاء وقت ممتع ، على سبيل المثال ، في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن كل شيء صغير مهم هنا: كيف قابل الموظف الزائر في حفل الاستقبال ، ومدى سرعة قبوله وإحضاره الطلب ، ما إذا كان المشغل مهذبًا على الهاتف ، ومدى ودية شركة الشحن التي سلمت المنتجات المنزلية. يمكن متابعة القائمة: يتأثر الانطباع العام بالطاولات والكراسي المريحة ، والموسيقى الخلفية الممتعة ، والتصميم الجميل ، والنظافة وتجديد المباني ، والمعاملة غير المزعجة للموظفين.
من كل هذا ، يتم تكوين صورة عامة لمؤسسة ، حيث تريد إما أن تأتي مرارًا وتكرارًا ، أو تنسى الطريق بمجرد مغادرتك.
تشمل أفضل المؤسسات التي تلبي معايير الاختيار المقاهي ذات الميزانية المحدودة والمطاعم الرخيصة ، حيث يكون العملاء دائمًا على استعداد لتقديم كستلاتة شهية مع كعكة معطرة وطبق جانبي لذيذ.
الموقع: blackstarburger.ru
مطعم شعبي مذهل بأسعار اقتصادية وأطباق عالية الجودة ترضي دائمًا بوجبة خفيفة مميزة من مغني الراب Timati. اللحوم عالية الجودة ، والكعك الطازج ، والحشوات التي لا تُنسى لن تترك اللامبالاة حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. يكمل الموظفون الودودون والغرفة المريحة الصورة العامة.
تتعاون الشركة مع أكبر موردي اللحوم والخضروات وغيرها من المنتجات في روسيا ، بفضل انخفاض أسعار المنتجات النهائية. يتم تقديم العروض الترويجية باستمرار ، ويتم تقليل الأسعار المعقولة بالفعل إلى نسب سخيفة ، مما يجذب المزيد والمزيد من الضيوف الجدد. بالإضافة إلى شرحات ذات علامة تجارية في كعكة ، يتم تقديم وجبات إفطار اقتصادية مقابل 160 روبل. السمة التي لا غنى عنها للمؤسسة هي قفازات اللاتكس السوداء ، حيث من المعتاد تناول الطعام.يتم توفير طعم لا ينسى من خلال نظام فريد لتحميص اللحم وخبز الخبز. الطعام هنا سريع ولذيذ ، والخدمة ودودة ومرحبة. ربما لهذا السبب ، تتراكم طوابير الانتظار الطويلة هنا ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. يمكن طلب المنتجات في المنزل داخل طريق موسكو الدائري باستخدام تطبيق الهاتف المحمول.
التكلفة: 300-700 روبل
الموقع: burgerheroes.ru
هناك ستة بارات برغر في العاصمة تعمل سبعة أيام في الأسبوع. المؤسسات مع وظيفة الوجبات الجاهزة والتوصيل للمنازل. هنا يطبخون البرغر الأكثر غرابة. يتكون Black Mamba المميز من شريحة لحم مزدوجة وخبز أسود وصلصة الكرز. التركيبة ، على الرغم من الغرابة ، لذيذة بشكل غير عادي ، مثل جميع الأطباق الأخرى المعروضة. إلى جانب ستة وصفات كلاسيكية لقائمة الطعام ، هناك دائمًا عروض موسمية. سيكون كستلاتة الحمص بديلاً ممتازًا للحوم لأولئك الذين لا يأكلونها. يمكنك اختيار تحميص شرحات حسب تقديرك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طلب مجموعة لصنع برجر في المنزل.
التكلفة: 500-800 روبل
الموقع: bbburgers.ru
تشكيلة كبيرة تتكون من اثني عشر خيارًا بحشوات مختلفة الأذواق وكستلاتة من اللحم البقري الرخامي من الدرجة الأولى.يتم توفير اللفائف بواسطة مخبزنا الخاص ، لذلك فهي دائمًا طازجة ودافئة وعطرة. تم تجهيز المطابخ المفتوحة حيث تتم عملية الطهي أمام أعين الزوار. يتم تقديم البرغر إلى شرائح حتى يتمكن العميل من رؤية المحتويات ودرجة تحميص الفطيرة. ستشجعك الأسماء الأصلية الموجودة في القائمة ، لأنه يمكنك طلب "Drunk Grandma" أو "Cheese Bro" أو "Disgusting Man". المكونات دائمًا عالية الجودة ، من موردين موثوقين. الوصفات بسيطة ولذيذة. الشبكة لديها 12 برجر في موسكو ومنطقة موسكو. يعمل التوصيل للمنازل على مدار الساعة ، ويحضرون في الوقت المحدد ، طعامًا طازجًا ودافئًا ، ومناديل وأدوات مائدة مجانية.
التكلفة: 400-800 روبل
الموقع: https://farshburger.ru/
هاتف الدعم: 8-800-505-2255
إحدى نقاط شبكة صاحب المطعم المعروف Arkady Novikov في العاصمة مع خدمة التوصيل إلى المنازل. لديها نسبة مثالية من الموقع وبأسعار معقولة. مساحة صغيرة مريحة مع إضاءة ناعمة ومكتب استقبال مريح وواجهة عرض وقائمة كبيرة ومقروءة على الحائط. الموسيقى الهادئة والتصميم على طراز الدور العلوي تجعل الإقامة هنا ممتعة. والدليل على ذلك هو عدد الزوار في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما تتراكم قائمة انتظار في لوحة الطلبات الإلكترونية. الموظفون مهذبون وودودون ، الخدمة سريعة ، لا ضجة. تشمل القائمة المشروبات الكحولية وغير الكحولية والآيس كريم. هناك طرق دفع مختلفة.كل زائر يغادر هنا ممتلئًا وراضًا.
الزي الرسمي لعمال المطبخ والنوادل والإداريين يكمل النمط الأمريكي للجو. ترضي القائمة مجموعة متنوعة: سيتم تقديم وجبة تشيز برجر كلاسيكية لك ؛ ميني برجر خيارات شهية تشمل قطعتين من اللحم بالإضافة إلى برجر الخضار الورقي. تتميز جميع الأطباق بأسماء أصلية وأسعار لطيفة:
على الرصيف أمام المدخل توجد طاولات صيفية تحت مظلات للموسم الحار.
التكلفة: 450-900 روبل
الموقع: https://www.voronej.com/
هاتف حجز الطاولة: +7 (495) 695-0641
مطعم شعبي في Prechistenka يقدم المأكولات الروسية الإقليمية. هذا يرجع إلى حقيقة أن جميع مكونات البرغر - لحم البقر الرخامي والخضروات الموسمية والأسماك والمأكولات البحرية - يتم جلبها من مناطق مختلفة من روسيا من المزارع العاملة في مناطق نظيفة بيئيًا. يوجد طلب مسبق للطاولات ، بالإضافة إلى توصيل الطعام إلى المنزل من 3000 روبل. تم تصميم الجزء الداخلي للمؤسسة بأسلوب كلاسيكي ، حيث تتناسب عناصر فن الآرت ديكو بشكل عضوي ، مما يخلق مزيجًا من الفخامة والراحة.
يشتهر المطعم بوصفات المؤلف لشيف العلامة التجارية ، والتي تحظى دائمًا بشعبية لدى الضيوف.واحدة من أحدث الإضافات إلى القائمة هي برجر الكمأة اللذيذ مع شريحة لحم بقري رخامية سميكة وعصرية ، تُقلى أولاً على نار مفتوحة ثم تُطهى على الشواية ، صلصة الفطر الكمأة والبصل الأحمر بالكراميل في خبز بريوش رقيق. هناك خط من لحم الغزال وشرائح أسماك البحر. لا توجد عروض للنباتيين.
التكلفة: 900-1300 روبل
الموقع: https://bhdiner.ru/
رقم هاتف الدعم: +7 (495) -625-4221
يقع المطعم العائلي للمأكولات الأمريكية مع خدمة التوصيل إلى المنازل في Chistye Prudy ، في Sretenka ، ويقدم وفرة حقيقية من القوائم: الوجبات الخفيفة والكوكتيلات والحلويات والبرغر. تنقل الأجواء طاقة أمريكا في منتصف القرن الماضي ، والتي تم التأكيد عليها بشكل خاص من خلال الطاولات على شكل سيارات ريترو وشخصيات كاملة الطول للمشاهير الموضوعة حول القاعة: هنا يمكنك رؤية مارلين مونرو وإلفيس بريسلي وآخرين ترتبط أسماؤها بعصر موسيقى الروك أند رول.
يسعد المطعم الزوار باستمرار بأطباق جديدة مثيرة للاهتمام ، ومستوى لائق من الخدمة ، وأفكار إبداعية في التصميم وخدمة الضيوف. أثناء الخدمة ، يقوم النوادل بأداء الرقصات والأغاني. يوجد صندوق موسيقى في القاعة ، حيث يمكنك طلب اللحن حسب الرغبة. للأطفال هناك قائمة خاصة وغرفة ألعاب خاصة. الجميع مرحب بهم هنا ، وبعد الزيارة هناك مزاج إيجابي وطعم لا ينسى من البرغر والكثير من الانطباعات الممتعة.يمكن طلب التوصيل إلى المنزل في غضون 24 ساعة على الموقع الإلكتروني للمطعم أو من خلال الشركات الشريكة Yandex.Food and Delivery Club.
جنبا إلى جنب مع الوصفات الأمريكية التقليدية ، يتم استخدام مجموعات أصلية جديدة من المكونات غير العادية في البرغر المصنوع يدويًا. لمحبي الطعام النباتي ، يتم تقديم شرحات مصنوعة من الفاصوليا الحمراء والحمص والعدس والقرع والذرة. القاسم المشترك بينهم هو نضارة المنتجات وطبيعتها والتحضير الموهوب من قبل الطهاة. يشمل سعر البرغر بالفعل البطاطس المقلية وأي نوع من الصلصات.
التكلفة: 800 - 1200 روبل
هاتف الدعم: +7 (495) 211-4614
سيلاحظ الزوار بالتأكيد التصميم الداخلي المثير للاهتمام في steampunk في مزيج مقتضب من الخشب والحجر والمعدن والجلد. تتيح لك المآدب والأرائك الجلدية المريحة قضاء الوقت بشكل مريح مع جزء من برجر لذيذ من قائمة الطهاة. يتم استخدام المنتجات الطبيعية الطازجة ، لذا فإن الأطباق دائمًا ما تكون ممتازة ، إلى جانب ذلك ، يفاجأ الضيوف بسرور بحجم الكستليت. فيما يتعلق بالتكلفة ، هذا مفيد للغاية. في كل طاولة ، يتم تقديم لفافة من المناشف الورقية وقائمة الطعام للعملاء. الجو لطيف وإيجابي ، هنا يمكنك قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء أو العائلة أو بمفردك مع من تحب.
التكلفة: 700 - 1000 روبل
الموقع: https://www.torrogrill.ru/
في وسط حي الأعمال بموسكو ، في White Square ، يوجد مطعم مريح يقدم اللحوم البرغر اللذيذ مع شرحات اللحم السميكة. هناك ست وصفات لا تُنسى في قائمة الشيف. بناءً على طلب العميل ، يمكنك طلب كستلاتت نباتي مع أي من الحشوات والأطباق الجانبية المقدمة. تظهر المستجدات الأصلية باستمرار ، والتي تكتسب على الفور حب العملاء. آخرها مع كستلاتة لحم الضأن ، مع إضافة الأعشاب القوقازية العطرية والجبن. المؤسسة لديها قائمة النبيذ الخاصة بها ، والنبيذ يعطي أهمية كبيرة. كما يتم تقديم البيرة والمشروبات الغازية.
الغرفة تأسر مع تصميمها الجميل ، والأثاث المريح ، والجو الإيجابي بهيج. هنا يمكنك تناول الطعام بشكل جيد والتقاط صور احترافية مع الأصدقاء كتذكار. يتم شوي اللحم على نار مكشوفة ، على الشواية الوحيدة التي يبلغ طولها أربعة أمتار في المدينة ، أمام أعين الزوار ، حتى يتمكن الجميع من مشاهدة عملية طهي الطعام المطلوب والتأكد من جودته ومذاقه. العديد من المراجعات الإيجابية من العملاء الراضين تثبت ذلك. إنه مزدحم دائمًا ، لكن لا توجد طوابير ، ولا يضطر الضيوف إلى الانتظار لفترة طويلة.
التكلفة: 700 - 1000 روبل
لا يوجد نقص في الأماكن في موسكو حيث يمكنك تناول الطعام مع برغر كلاسيكي أو أصلي ، والشيء الآخر هو أن مزيج السعر والجودة ليس هو الأمثل في كل مكان. الجميع يقرر بنفسه المكان الذي من الأفضل اختياره ، ومكان شراء كعكة عزيزة مع كستليت.وستخبرك المراجعة المقدمة بما يجب البحث عنه لتجنب الأخطاء عند الاختيار.