ترتيب أفضل ماركات البن المطحون لعام 2025

من بين المشروبات اليومية الأكثر شعبية دائمًا عصائر الفاكهة والشاي وبالطبع القهوة. بعد كل شيء ، القهوة هي مزيج مثالي من طعم لاذع منعش ورائحة لطيفة. خلقت شعبية المشروب ظروفًا لظهور منافسة قوية بين منتجيها ، يسعى كل منهم إلى قيادة ترتيب أفضل ممثلي صناعته. ستتم مناقشة أفضل العلامات التجارية للقهوة المطحونة في هذه المادة.

دور القهوة في حياة الإنسان المعاصر

غالبًا ما يتطلب إيقاع الحياة الحديثة تركيزًا كاملاً من القوة والاهتمام ، وبعد هذا الإيقاع ، يبدأ الشخص بالتعب بسرعة ، ويحتاج فقط إلى شحن إضافي من الحيوية. في بعض الأحيان ، يكفي كوب واحد من الكابتشينو أو الإسبريسو لحل هذه المشكلة. هنا يمكنك إما تحضير القهوة سريعة التحضير بسرعة ، أو القيام بكل شيء دون الإسراع في أي مكان: تحميص الحبوب ، وطحنها ، ثم تحضير كل شيء في تركيا. ومع ذلك ، هناك خيار آخر - البن المطحون ، عندما تريد مشروبًا كلاسيكيًا حقيقيًا ، ولكن لا يوجد وقت للإجراءات التحضيرية الطويلة.

تصنيف القهوة

يعتمد طعم مشروب طبيعي على نوع شجرة البن ومكان نموها. يوجد تصنيف للمنتج يأخذ بعين الاعتبار هذه العوامل:

1. ارابيكا. الموطن الطبيعي لهذا التنوع الشجري هو شرق القارة الأفريقية. الآن يزرع هذا النوع في الهند والبرازيل وإندونيسيا. اكتسبت أرابيكا شعبية كبيرة بسبب مذاقها الحلو الغني ورائحتها الواضحة. هذا التنوع منخفض في الكافيين ، ويمكن تحقيق الدرجة المرغوبة من المرارة من خلال التحكم في درجة التحميص. ومن المثير للاهتمام ، أنه حتى الاختلافات الطفيفة في الظروف المناخية لمناطق مختلفة من الكوكب يمكن أن تؤثر على طعم نفس مجموعة ثمار شجرة البن. لذا ، فإن المنتج الذي يتم إنتاجه في موطن هذه الشجرة يعطي طعم التوت ، والمنتج الهندي له نكهة الشوكولاتة ، والمنتج البرازيلي له نكهة خفيفة من الجوز.
2. روبوستا. موطن هذا التنوع هو أيضًا إفريقيا ، ولكن فقط الجزء الأوسط من هذه القارة. لا تنمو الروبوستا في أي مكان آخر في العالم. تختلف الدرجة في زيادة حصن الذوق وقابلية الرائحة.هو المادة الخام الرئيسية لإنتاج المشروبات الفورية. بالإضافة إلى ذلك ، من المعتاد بالنسبة لمعظم الشركات المصنعة مزجها إلى نصفين مع أرابيكا.
3. ليبيريكا. ممثل آخر للنباتات الأفريقية. مرارة حباتها أعلى من مرارة روبوستا ، على التوالي ، والرائحة غنية جدًا أيضًا. لهذه الأسباب ، يتم استخدام Liberica كمكون إضافي في إنشاء أنواع مختلفة من المنتجات النهائية المسوقة.
4. اكسلسا. ممثل أصناف هندية. جعلت خصوصية الذوق والرائحة من أغلى أنواعها في العالم اليوم. لكن المعجبين به على استعداد لدفع الكثير من المال مقابل الحق في الاستمتاع بطعم Excelsa.

الفرق بين البن المطحون والقهوة سريعة الذوبان

يكمن الفرق بين البن المطحون والقهوة الفورية في تكنولوجيا إنتاجها. المنتج الفوري مريح للغاية في الاستهلاك والتخزين والنقل. لكن الأشخاص الذين اعتادوا على تخمير مشروبهم الساخن فقط من الحبوب المحمصة والمطحونة لا يتعرفون على طعم المنتج الفوري.

يعد استخدام الحبوب المطحونة نوعًا من التسوية بين الحفاظ على أصالة الذوق وراحة استخدام نسخة قابلة للذوبان من المشروب.

هناك 3 درجات من طحن الحبوب. تعتمد الاختلافات في درجات الطحن على كيفية تحضير المنتج الساخن النهائي:

1. تستخدم القهوة المطحونة الخشنة للتخمير في آلات القهوة.
2. طحن متوسط ​​مصمم لآلات صنع القهوة بالتنقيط.
3. للطبخ في تركي عادي محلي الصنع ، يتم استخدام الحبوب المطحونة الدقيقة.

تختلف القهوة الفورية والمطحونة عن بعضها البعض ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في محتوى العناصر النزرة المختلفة فيها.

تتميز النسخة المطحونة باحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والأحماض الدهنية. البوتاسيوم له تأثير إيجابي على بنية العضلات والعظام.نظرًا لارتفاع نسبة المغنيسيوم ، يمكن أن يتحكم استهلاك المشروب في تمدد الأوعية الدموية وتقلصها. وللأحماض الدهنية تأثير محبط على الخلايا السرطانية.

نظرًا لأن القهوة سريعة التحضير مصنوعة من حبوب روبوستا ، فإنها تحتوي على المزيد من الكافيين. تُصنع الأرض من خليط الروبوستا وأرابيكا.

ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون حساب السعرات الحرارية ، يجب الإشارة إلى أنه يوجد في الأرض حوالي ضعف عددها في النسخة القابلة للذوبان. كوب واحد من مشروب طبيعي يحتوي على 5-7 سعرات حرارية ، بينما يحتوي المشروب الفوري على 2-3 فقط.

معايير اختيار البن المطحون

ليس من الجيد أن تقرر شراء البن المطحون بالوزن. طريقة الشراء هذه جيدة فقط إذا تم طحن الحبوب أمام المشتري. إذا كان المنتج الأرضي موجودًا في الواجهة لفترة طويلة ، فسوف يفقد بلا شك بعض خصائصه. إذا وصل المنتج إلى المتجر أرضًا بالفعل ، فيجب أن يحتوي على عبوة محكمة الغلق وغير شفافة. أفضل مادة لمثل هذه العبوة هي رقائق ثلاثية الطبقات.

أما بالنسبة لمذاق المنتج ، فيجب أن تعرف هنا درجة تحميص الحبوب. 5 درجات من التحميص لها أسماء تقليدية خاصة بها:

1. مشوي إسكندنافي. هذه درجة خفيفة من التحميص ، عندما يكون لون الفول المحمص في مرحلة الانتقال من البيج إلى البني ، أي يمكن تسمية هذا اللون باللون البيج الغامق أو البني الفاتح. لا يتم نطق الذوق والرائحة هنا أيضًا.
2. متوسط ​​أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، تحميص أمريكي. يتميز بلون بني فاتح للحبوب. تظهر مرارة طفيفة في الحنك.
3. فيينا. وهنا يتوقف التحميص في مرحلة ظهور لمعان مميز على سطح الحبوب. هناك طعم حلو طفيف.
4. تحميص قوي أو فرنسي. هنا يتم جلب الحبوب لاكتساب لون الشوكولاتة. الطعم مليء بالقابض المميز.
5. شواء ايطالي. تتميز الحبوب بمظهر الشوكولاتة الداكنة جدًا ، بل إنها أقرب إلى اللون الأسود. هذه الدرجة من التحميص مناسبة لمحبي المشروبات القوية والمرة.

تصنيف أفضل بن مطحون عام 2025

عند صنع الحبوب المطحونة وتعبئتها ، من الضروري اتباع قواعد معينة للحفاظ على نضارتها ورائحتها. يمكن لعدد قليل من الشركات المصنعة التباهي بالالتزام الصارم بهذه القواعد.

قهوة لذيذة

زعيم التصنيف هو واحد من أفضل شركات التحميص في روسيا. تقوم شركة Tasty Coffee بتحميص القهوة لمدة 13 عامًا. في الوقت نفسه ، يختار اختصاصيو الشركة المواد الخام في مناطق زراعة البن ، ويختارون ، من بين أشياء أخرى ، كميات نادرة ، ثم يتم تسليمها بعد ذلك إلى المستهلكين. ما الذي يجعل القهوة من هذه المحمصة تبرز بين العلامات التجارية الأكثر شهرة؟ حقيقة أن جميع أنواع القهوة يتم تحميصها حصريًا للطلب باستخدام أفضل محمصات بروبات ولورنج في العالم ، بالإضافة إلى حقيقة أن جميع أنواع القهوة يتم معالجتها مع مراعاة كيفية تحضير المشروب. توجد قهوة للإسبريسو (تُستخدم للتحضير في آلة صنع القهوة) ولفلتر (يمكن استخدام هذه المواد الخام في التخمير بطرق بديلة - صبها ، أو آلة ضغط الهواء ، أو في فنجان ، أو صانعة قهوة بالتنقيط).

من السهل جدًا اختيار البن المطحون في متجر المحمصة الرسمي ، وذلك بفضل المرشحات المتوفرة. من خلال اختيار درجة التحميص وخصائص الطعم المفضلة ونوع المشروب ، يمكنك اختيار درجة الطحن لأي نوع تقريبًا. يمكن ان تكون:

• الطحن الخشن - للضغط الفرنسي أو صانع القهوة بالتنقيط أو Chemex ؛
• طحن متوسط ​​- للسكب ، الهواء ، صانع القهوة بالسخان ، للإسبريسو (الطحن الخشن) ، للفنجان ؛
• طحن ناعم - للإسبريسو (طحن جيد) ، للأتراك.

في مجموعة منفصلة ، يمكنك اختيار القهوة في أكياس بالتنقيط ، مما يجعل من السهل تحضير مشروب مباشرة في الكوب.

من بين الأصناف التي تقدمها المحمصة ، يمكنك اختيار الأنواع المثالية:

• للإسبريسو ، على سبيل المثال ، إثيوبيا إرغاتشيف نات أو البرازيل سيرادو ؛
• لمشروبات الحليب - مخاليط ناتي أو باري ؛
• خلطات مخمرة - بنما جيشا كامبيرا (مع روائح المانجو والنبيذ الأبيض والليمون) ، المكسيك Ixuatlán Taco (كثيفة ، مع الخوخ والروم الداكن ونكهات الشوكولاتة) ، إثيوبيا تسيجانيش هبتيماريام (مع روائح الكوكاكولا ، التوت الأزرق ، النكتارين ، الناضجة الليمون) وما إلى ذلك.

يتم تعبئة البن المطحون في 250 غرام و 1 كجم ، وكذلك في عبوات بالتنقيط (بالقطعة أو في 10 عبوات).

• البن المحمص حديثًا ، حيث يتم تحميصه فقط عند الطلب ؛
• يمكن اختيار درجة الطحن ؛
• أكبر مجموعة مختارة من الأصناف - للإسبريسو ، للفلتر ، هناك وحدات صغيرة وأحادية ؛
• هناك أنواع مختلفة من أنواع القهوة ، لذلك يمكن لأي شخص لديه ميزانية اختيار النوع المناسب لنفسه ؛
• التوصيل مجاني للطلبات التي تزيد عن 600 روبل. (هناك استثناءات لبعض المناطق التي يصعب الوصول إليها) ؛
• تقدم الشركة ضمانًا: إذا لم تكن القهوة محببة ، فيمكن استبدالها أو استرداد الأموال ؛
• عند اختيار أي نوع ، يمكنك رؤية ملف التحميص ، ما عليك سوى مسح العبوة ضوئيًا ؛
• إنتاج الشركة مفتوح ، يمكنك مشاهدة البث المباشر لعملية التحميص على الموقع الرسمي للعلامة التجارية.

• رقم.

حديقة

المرتبة الثانية تحتلها علامة Jardin التجارية (المنتجة في سويسرا وروسيا).يستخدم في الغالب أرابيكا. الاختيار واسع للغاية ؛ يشمل الخط المعروض أيضًا البن المطحون ، مقسمًا إلى فئات حسب الذوق والقوة. ميزة أخرى لمنتجات هذه العلامة التجارية هي السعر المعقول. وأخيرًا ، يمكن العثور على هذا المنتج في معظم متاجر السوق الشامل.

التكلفة: 330 روبل. 250 جرام

• نسبة عالية من الكافيين تعطي الطاقة للجسم.
• علامة خاصة تظهر قوة القهوة ؛
• السعر يبدأ من 300 روبل.
• جودة مضمونة للمشروب.

• رقم.

كاماردو

المنتج الإيطالي Camardo يلحق بالقادة في جدول أفضل الشركات المصنعة. المكونات الرئيسية هي أصناف مختارة من روبوستا وأرابيكا. الجانب المميز - خلطات من حبوب البن المطحونة ، تعطي قوة معتدلة ، لمسة خفيفة من المرارة وكمية صغيرة من الحموضة. يتم إيلاء اهتمام خاص للقشرة الخارجية للقهوة. تحتفظ العبوة بجميع الخصائص المفيدة الموجودة في الحبوب.

التكلفة: 550 روبل. مقابل 250 جرام.

• طعم لاذع غني ومرير قليلاً ؛
• عبوات محكمة الغلق كثيفة
• شهادة؛
• المعالجة الآمنة للحبوب ، مما يؤثر بشكل إيجابي على جودة المشروب.

• رقم.

ماورو

العلامة التجارية الإيطالية Mauro ، التي تحظى بشعبية بين المشترين الروس ، تلحق "بالجائزة" الثلاثة. إنه أحد منتجي القهوة النخبة ، لأنه ينتج خلطات لصنع الإسبريسو. مثل كاماردو ، أساس القهوة هو مزيج من أرابيكا وروبوستا.

التكلفة: 460 روبل. مقابل 250 جرام.

• وصفة إيطالية خاصة
• مجموعة واسعة من النكهات
• رائحة لطيفة.

• لا يحدث في كل مكان.

قهوة حية

"القهوة الحية" الروسية هي منتج كاسترد جيد. من السهل جدًا صنعه ويمكن العثور عليه في أي مكان تقريبًا. أرابيكا البرازيلية أساس هذه القهوة. العلامة التجارية لديها مجموعة واسعة ، بحيث يمكنك بسهولة العثور على الذوق المناسب.

التكلفة: 200 روبل. مقابل 250 جرام.

• طعم مثير ومثير مع المرارة.
• خيار كبير
• سعر معقول.

• تغليف غير آمن للغاية.

لافاتزا

احتلت الشركة الإيطالية Lavazza المركز التالي مرة أخرى. تتكون بالكامل من حبوب أرابيكا. تقدم هذه العلامة التجارية قهوتها كمشروب للخبراء. مكون خاص هو أصناف نباتية عالية الارتفاع تنمو في مزارع البرازيل وأمريكا الوسطى. تمر الحبوب بتحميص متوسط ​​، ثم توضع القهوة في علب أو أكياس محكم الإغلاق تحمي المحتويات من التأثيرات الخارجية.

التكلفة: 250 روبل. مقابل 250 جرام.

• طبيعي؛
• رائحة مشرقة وغنية.
• جودة المنتج.

• لا يمكن تخمير جميع منتجات المجموعة في كوب.

بوليج (فنلندا)

يُصنع منتج Paulig المطحون الكلاسيكي في فنلندا من حبوب بن عالية الجودة تزرع في القارة الأفريقية. يتكون الخليط من 70٪ أرابيكا وحوالي 30٪ روبوستا. تأتي القهوة في عبوات مفرغة من الهواء عالية الجودة تحمل شعار العلامة التجارية. نظرًا للطحن الشامل للقهوة ، فهي مناسبة تمامًا لماكينة صنع القهوة أو التخمير اليدوي في الترك أو ماكينة صنع القهوة بأي سعة. السعر ديمقراطي للغاية ويبدأ من 300 روبل مقابل 250 جرام من المنتج.

• تكلفة منخفضة للبضائع
• أكبر مجموعة من أحجام العبوات من الصغيرة إلى الكيلوغرام ؛
• يختلف التحميص من الأضعف إلى الأقوى ؛
• طعم عميق مذهل.

• بعض العملاء لا يحبون النكهة الخاصة.

Illy (إيطاليا)

يصنع أصحاب علامة Illi التجارية للقهوة مع حب إيطالي حقيقي للقهوة في مصانعهم الخاصة مشروبًا آسرًا بشكل لا يصدق يسعد الذواقة في جميع أنحاء العالم. يتم شراء أرابيكا المختارة من الموردين الأكثر ثقة في جميع القارات الأربع ، بحيث يمكن للمشتري المميز الاستمتاع بمزيج غير عادي وطعم مشروب لا يُنسى.

حبوب قهوة سانتوس من البرازيل هي أساس معظم خلطات إيلي الشهيرة. أشهر أنواع خلطات قهوة Illi الكلاسيكية:

1. lli Classico - طعم مخملي مع نكهات فاكهية الكراميل والمزيج المثالي من المرارة النبيلة محبوب من قبل محبي الفاصوليا متوسطة التحميص.
2. Illi Intenso - التحميص الداكن يكشف بشكل مبهج عن المذاق ، ويمنحه روائح الشوكولاتة واللوز الحلو.
3. Illi Strong - يتم جمع فلسفة القهوة الكاملة كمشروب منشط في هذا النوع من الخليط. لأولئك الذين هم على استعداد لأحاسيس قوية.

بفضل تقنية "التحميص الغامق" الخاصة ، تكتسب القهوة مرارة خفيفة ومكررة ونكهة طبيعية بشكل لا يصدق للشوكولاتة مع لمسة من الحلاوة.

التكلفة: 500 روبل. 250 جرام

• أعلى مستوى من الجودة لجميع المنتجات ذات العلامات التجارية ؛
• أكثر من 100000 شركة في أنحاء مختلفة من العالم تشتري القهوة من Illi ؛
• إن قهوة Illi عبارة عن قهوة أرابيكا 100٪ فقط بمختلف أنواع التحميص.
• متخصصون من الدرجة العالية يطورون أفضل خلطات القهوة.

• سعر مرتفع - سيتعين دفع أكثر من 800 روبل مقابل عبوة 250 جم.

كيمبو (إيطاليا)

قهوة الذواقة كيمبو مصنوعة في إيطاليا.تأتي العلامة التجارية نفسها من نابولي وهي من بين أكبر خمسة منتجين للقهوة الإيطالية من حيث المبيعات. ترجع شعبية Kimbo إلى أوسع مجموعة من المنتجات لمجموعة متنوعة من المستهلكين. تستند العديد من المراجعات الإشادة حول مذاق هذه القهوة إلى التحميص التقليدي الحصري لحبوب نابوليتان ، والتي تعطي طعمًا غير عادي تمامًا للمشروب المعتاد. يتم الاحتفاظ بنسبة روبوستا وأرابيكا في سرية تامة.

السعر من 390 روبل لـ 250 جم.

• يمكن رؤية الجودة الممتازة للقهوة بالفعل في مرحلة التخمير ؛
• التوازن من حيث المؤشرات الرئيسية للحموضة والمرارة ، وكذلك الاختلافات المثيرة للاهتمام في طعم وقوة القهوة ؛
• إنتاج عالي التقنية.

• يمكنك شرائه بشكل أساسي من المتجر عبر الإنترنت.

مايدو (روسيا)

تعمل شركة Madeo في موسكو في سوق منتجي القهوة منذ 14 عامًا وقد نجحت بالفعل في كسب قلوب العديد من المستهلكين بمنتجاتها عالية الجودة. مجموعة كبيرة من أكثر من 150 نوعًا من القهوة من جميع المزارع في العالم تلبي أكثر احتياجات العملاء تطلبًا. تبيع ماركة Madeo خلطات القهوة الطبيعية فقط ، بما في ذلك أصناف الحلوى مع الشوكولاتة أو الخلطات المطحونة من أنواع التحميص المختلفة.

سعر عبوة 200 غرام يبدأ من 300 روبل.

• طعم مشرق للشراب.
• سهل الطهي (يمكنك تحضيره مباشرة في الكوب) ؛
• مجموعة واسعة من الخلطات لكل ذوق: من نكهات الفواكه والشوكولاتة إلى المشروبات الكحولية مع مرارة خاصة.

• يمكنك الشراء إما في متاجر الشركة أو في متجر الشركة المصنعة على الإنترنت.

مالونغو (فرنسا)

يُعد منتج العلامة التجارية الفرنسية Malongo من بين أفضل عشرة منتجين للقهوة في عام 2025.تمتلك شركة Malongo تاريخًا يمتد إلى نصف قرن من شركة صغيرة تقريبًا عائلية إلى شركة تصنيع وطنية كبيرة مع العديد من براءات الاختراع الحصرية لتقنيات الإنتاج. يتم توفير حبوب البن للمصانع من مزارع من كينيا وكولومبيا والهند ومناطق أخرى من العالم. الجزء الرئيسي من منتجات العلامة التجارية هو خلطات القهوة الفاخرة. هناك أيضًا أنواع عضوية من القهوة.

تكلفة التعبئة والتغليف في 250 غرام - من 750 روبل.

• طعم ورائحة ممتازة للشراب.
• الجودة الممتازة للحبوب المستخدمة في الإنتاج.

• منتج ممتاز بسعر مرتفع.

Hausbrandt (إيطاليا)

تأسست علامة Hausbrandt التجارية منذ ما يزيد قليلاً عن 100 عام في Trieste وكان كل هذا يسعد العملاء بقهوة ممتازة لفترة طويلة. توظف الشركة متخصصين رفيعي المستوى طوروا خلطات قهوة مختلفة مع مجموعة ضخمة من النكهات والروائح. يتم التحكم في جودة المنتجات في الشركة في جميع مراحل الإنتاج - وهذا ضمان للسلامة والذوق الرفيع. تعد أمريكا الجنوبية وأفريقيا الموردين الرئيسيين للمواد الخام عالية الجودة لمصانع Hausbrandt. يتم تحميص الحبوب لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة للغاية - وهذا يحتفظ بجميع فوائد المشروب في المنتج النهائي. يتم الحفاظ على تفرد جميع أنواع الخلطات في كل كوب من المشروب.

التكلفة: 500 روبل. مقابل 250 جرام.

• الجودة المستمرة لجميع المنتجات ؛
• تحميص صحيح ولطيف
• تكنولوجيا الإنتاج الحصرية
• التحكم في إنتاج كل عبوة ؛
• تسمح لك أنواع العبوات المختلفة بالاختيار الصحيح.

• يصعب الحصول عليها.

كاراكوليلو (كوبا)

يدعو المنتج الكوبي الفريد تمامًا Caracolillo عشاق القهوة لتجربة مجموعة كوبية غير عادية وأصيلة تنمو في مكان واحد فقط في كوبا - في منتزه Sierre del Rosario الطبيعي. بالمناسبة ، اسم الصنف caracolillo نفسه يعني "القشرة" - تبدو الحبيبات الصغيرة لهذه القهوة مثل الصدف. تصنع الشركة المصنعة أنواعًا مختلفة من المنتجات ، لكن الأصناف ذات التحميص الداكن والذوق الخاص والمشرق مع مرارة فريدة هي الأكثر شيوعًا في أوروبا.

تعتبر قهوة Caracolillo منتجًا ممتازًا بسعر مرتفع إلى حد ما ، حيث يتم حصاد الحبوب مرة واحدة فقط في السنة. أيضا وقت التسليم طويل جدا من الخارج. وهذا أيضًا سبب ندرة مقابلة هذه العلامة التجارية في المتاجر الروسية. لذلك ، في تصنيف القدرة على تحمل التكاليف للمستهلك ، فإن هذه العلامة التجارية بعيدة كل البعد عن السطر الأول.

التكلفة: 400 روبل. مقابل 250 جرام

• أصناف القهوة الأصيلة المزروعة في حديقة طبيعية صديقة للبيئة دون استخدام منتجات كيميائية لوقاية النباتات ؛
• تحميص داكن خاص يعطي طعم قهوة منعش وممتاز بشكل لا يصدق.

• منتج نهائي باهظ الثمن.

القهوة هي المشروب المفضل لكثير من الناس حول العالم. يجب أن يجمع المنتج النهائي بين فوائد حبوب القهوة والمذاق اللذيذ والمنشط. تقدم الشركات المصنعة الواردة في هذه المقالة سلعًا ذات جودة ممتازة وستكون قادرة على تلبية احتياجات أي مشترين.