إن تناول فنجان من القهوة على الإفطار طقوس مقدسة أو ضرورة حيوية. الملايين من الناس غير قادرين على حرمان أنفسهم من هذه المتعة. في عصرنا الذي يسير بخطى سريعة ، مع ضيق الوقت ، تعد ماكينات القهوة خلاصًا حقيقيًا ، حيث تسمح لك بإعداد مشروب إلهي بأقل وقت ممكن. أحد الأصناف آلات القهوة الكبسولة، حول الكبسولات التي سيتم مناقشتها أدناه.
محتوى
تحققت فكرة تعبئة البن المطحون في أكياس ورقية في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي.يعتقد المخترعون أن الجدة العملية لا غنى عنها في الحياة اليومية ، لكن معظم الناس يفضلون شرب مشروب منكه محضر في تركي.
تغير الوضع بشكل جذري بعد عقدين من الزمن مع ظهور تقنية جديدة - تصنيع كبسولات القهوة. حصل المهندس السويسري إريك فافر على براءة اختراع. حدث هذا في عام 1978. جذبت الطريقة السريعة لصنع القهوة عشاق القهوة الذين يقدرون وقتهم. انتشرت الطريقة المتقدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وذلك بفضل ظهور آلات صنع القهوة من نوع الكبسولة التي تعمل بسلاسة.
كان عام 1998 علامة بارزة في تاريخ إنتاج الكبسولات للقهوة ، عندما تم إطلاق أول ماركة كبسولة من إسبرسو نسبرسو. في ذلك الوقت ، قامت شركة نستله السويسرية بأول مبيعات. أصبحت ماركة Nespresso الآن معروفة وموزعة في جميع أنحاء العالم.
كبسولات القهوة هي مشروب مصنوع من البن الطبيعي والمحمص والمطحون والمضغوط في خزانات خاصة. لا يمكن تحضيره إلا باستخدام آلات صنع القهوة الخاصة. تم تجهيز آلة صنع القهوة بجهاز يخترق العبوة البلاستيكية ، ويمزج محتوياتها تحت تأثير تيار هواء قوي يمر عبر الكبسولة. بعد اكتمال الخلط ، يدخل السائل الكوب من خلال الفلتر. يتم تقليل التدخل البشري في عملية التخمير. تبقى المادة الخام المتبقية بعد المعالجة على مرشح الكبسولة. لا يحتاج الجهاز إلى التنظيف ، نظرًا لأن الحاويات المستخدمة تتراكم في خزان النفايات ، فيمكنه تخزين ما يصل إلى 15 كبسولة.
يوفر الجزء السفلي المفتوح الماء المغلي عند ضغط 16 إلى 19 بار. بفضل الجزء العلوي المفتوح ، يُسكب المشروب المُعد بالفعل في الكوب في مجرى رفيع.كمواد حشو كبسولة ، يتم أخذ خليط من حبوب البن المطحونة ، والتي لا يعرف المستهلك تركيبها ، لأن الشركات المصنعة ببساطة لا تشير إلى ذلك. يمكنك فقط الحصول على معلومات حول تغليف المنتجات (على سبيل المثال ، تقتصر العلامات التجارية الأكثر شهرة Nespresso أو Dolce Gusto أو Caffitali على العبارات العامة).
تختلف جودة كبسولات القهوة من مختلف الشركات المصنعة: أولاً ، يعتمد ذلك على جودة "القهوة الخضراء" - المواد الخام المشتراة وطريقة التحميص والمعالجة اللاحقة. يتزايد اهتمام المستهلكين الروس بقهوة الكبسولات ، نظرًا لذلك ، قام العديد من الشركات المصنعة المحلية الكبرى لماكينات القهوة بتوسيع نطاقها المعتاد من هذه المنتجات.
يتم تحديد قائمة أفضل أنواع قهوة الكبسولات من بين العلامات التجارية الحالية من خلال العديد من الخصائص التي تميز الجودة:
يجب الانتباه إلى موضوعية التصنيف المقدم. هذه فقط الآراء الأكثر شيوعًا حول منتج شائع.
ما هي مزايا القهوة المخمرة في آلة القهوة على الطريقة التقليدية للتخمير في آلة صنع القهوة أو في الترك. أول ما يجذب انتباه المستخدمين هو السرعة غير العادية في تحضير مشروب عالي الجودة. ليست هناك حاجة لغلي الماء وتحميص وطحن الفاصوليا. في غضون دقائق ، ستقوم الوحدة بعمل كل شيء بنفسها.
لا ينصح بتخمير القهوة "بشكل احتياطي" ، لأنها غير مناسبة للتخزين ، مع فقدان الطعم والرائحة.
عند اختيار مشروب منعش ، يجب الانتباه إلى التنوع. هو الذي يحدد مذاق القهوة.هناك أنواع عديدة من النباتات ، ويستخدم المصنعون نوعين رئيسيين - أرابيكا وروبوستا.
هذان النوعان ينتجان أفضل وألذ خلطات ماكينات القهوة. اعتمادًا على النسبة ، يتغير طعم ورائحة المنتج. أرابيكا تجعل القهوة غنية ورائحة. يحتوي الروبوستا على كمية أكبر من الكافيين عدة مرات ، ويمنحك مرارة مميزة أو خفيفة وقوة و "قبعة" رائعة.
يزرع هذا التنوع في أكثر من 50 دولة في العالم وهو الأكثر قيمة. في السوق الاستهلاكية ، حصتها 70٪. قد تختلف النكهات حسب مكان زراعة المنتج. يتمتع البرازيلي بوربون سانتوس بتقدير كبير.
في المجموع ، هناك حوالي 45 نوعًا من أرابيكا. أرابيكا لها طعم مشرق وغني ، وكمية صغيرة من الكافيين. الحبيبات لها سطح لامع ولون عميق.
تعطي قهوة أرابيكا طعمًا مميزًا. ومع ذلك ، فإن مذاقه يعتمد على عوامل النمو مثل المناخ. إذا كان هناك نقش 100٪ أرابيكا على العبوة ، فيمكنك الاستعداد لمذاق متعدد الأوجه وقلعة صغيرة.
القهوة الأفريقية غنية بالكافيين. لهذا السبب ، يتمتع المشروب بطعم مرير ، لكن اتضح أنه قوي ، مما يجلب شحنة من الحيوية. نظرًا لعدم تشبعه ، نادرًا ما يستخدم الروبوستا بمفرده ويتم إضافته بشكل أساسي إلى أرابيكا. حصة الاستهلاك 20٪ فقط.
يتمتع Robusta بطعم ممتع للغاية ، لذا تأكد من تجربة واختيار الخيار الأفضل.
في هذه المجموعة ، توجد القهوة معروضة للبيع بأي شكل: شاكوش, مصعد، والآن أيضًا في كبسولة.يمكن اعتبار السعر مقبولًا ، نظرًا لوجود صعوبات في زراعة الأشجار ، وكذلك مع مراعاة مدة نضج المحصول.
الدول المستوردة الرئيسية:
تعتبر كبسولات القهوة اختراعًا جديدًا وقع في حبه العديد من محبي القهوة. هذا مسحوق مطحون مضغوط بقوة في عبوات مخصصة للتحضير لمرة واحدة في آلة صنع القهوة. تحافظ الكبسولات محكمة الإغلاق تمامًا على أكثر الخصائص العطرية والمذاق قيمة سليمة. العديد من الشركات ذات العلامات التجارية تنتج هذا المنتج. الميزة الرئيسية للشراب هي سرعة وسهولة التحضير. يوضح تصنيف كبسولات القهوة أيهما أفضل.
تنتج هذه الشركة المصنعة كبسولات قهوة عالية الجودة مناسبة لماكينات القهوة نسبرسو.يتم شراء المواد الخام من مزارع شركاء موثوق بهم ، ويتم إنتاج المنتجات النهائية مباشرة في البلد الذي يتم بيعها فيه ، وبالتالي فإن القهوة ليس لديها الوقت لتفقد نضارتها ورائحتها. يقع الفرع الروسي للشركة في منطقة لينينغراد. أصناف مثيرة للاهتمام بدرجات مختلفة من التحميص والتشبع المختلف تجذب انتباه المشترين. اختيار الأصناف صغير ، لكن التكلفة المنخفضة تتحدث لصالح هذه العلامة التجارية (من 220 إلى 300 روبل). مادة الكبسولات من الألومنيوم.
هذا المنتج من ايطاليا يضمن جودة عالية. تسمح لك الحبوب بدرجات مختلفة من التحميص بالحصول على درجات مختلفة من الذوق. يتم تقديم قهوة أرابيكا النقية أو مزيجها مع روبوستا للمشترين. تُصنع عبوات القهوة مباشرة بعد التحميص ، بينما يضمن الحد الأدنى من التلامس مع الهواء الحفاظ على لمعان المذاق والرائحة. لكن الميزة الرئيسية للشركة المصنعة هي أن كبسولاتها مناسبة لأي آلات قهوة ، بينما ترضي في نفس الوقت بتكلفة مقبولة - حوالي 300 روبل لكل 10 قطع. يتم دمج مادة العلبة.
كبسولات Tassimo (الولايات المتحدة الأمريكية) لها شكل T-disk فريد ، مصمم خصيصًا لصانع القهوة الخاص بالعلامة التجارية. تقرأ الباركود وتحدد نوع المشروب وتبدأ في التحضير.تنتج الشركة كبسولات لاتيه ماكياتو واسبريسو وكابتشينو وكريم القهوة مع رغوة خاصة وملمس. يتم تحميص الحبوب المختارة بعناية باستخدام تقنية فريدة. يجمع كل نوع من أنواع قهوة Tassimo بين النكهات المتطابقة تمامًا والرائحة الرائعة. لا تختلف كبسولات القهوة عمليا عن حبوب البن.
تختلف كبسولات العلامة التجارية السويسرية اختلافًا كبيرًا عن المنتجات المماثلة. إنها مناسبة لصنع الإسبريسو واللاتيه والكابتشينو. الكبسولة مقسمة إلى جزأين أحدهما يحتوي على القهوة والآخر يحتوي على الحليب. يعطي المنتج الأخير طعمًا كريميًا ورغوة ناعمة للشراب. تكمل الخط كبسولات منكهة (كراميل ، فانيلين ، إلخ). بشكل عام ، تقدم العلامة التجارية أكثر من 20 نوعًا من القهوة. هناك أنواع خاصة من Dolce Gusto بتصميم أنيق. عملية الطهي بسيطة ولا تستغرق سوى دقيقتين. وفي الصباح ، لا يمكن أن يكون الخيار أفضل! بالنسب الصحيحة ، يتم تنقية مذاق القهوة برائحة غنية. رغوة الكابتشينو ناعمة ومخملية ، لا تستقر لفترة طويلة ،
هذا المنتج لا يزال الأكثر شعبية. تقدم الشركة المصنعة 4 أنواع من الكبسولات ، بما في ذلك:
يتم إنتاج آلات صنع القهوة أيضًا تحت نفس العلامة التجارية. الطعم الغني والرائحة غير المسبوقة يمكن أن يفرح ويقول "برافو" للشركة المصنعة. مدة الطهي لا تزيد عن 15 ثانية. من التقييمات الإيجابية ، يمكنك الحكم على نوعية جيدة.
يسمح لك بتحضير الاسبريسو الكلاسيكي وفقًا لأفضل المعايير الإيطالية. تكوين أصناف النخبة من أرابيكا المزروعة في مزارع أمريكا الوسطى يخلق باقة من النكهات متعددة الأوجه قريبة من الكمال. قهوة أرابيكا 100٪ في كبسولات بلاستيكية مثالية لمشروب الصباح المنعش الذي يلهمك طوال اليوم. يرضي القهوة الممتازة بسعر اقتصادي. لا يوجد حامض ومرارة في الشراب.
الكبسولات المثالية لصنع إسبرسو قوي بأقل جهد. يتم حصاد حبوب لافاتزا بواسطة مزارعين برازيليين وهنود ، بعد معالجة دقيقة يتم استيرادها إلى البلدان المستهلكة. بعد التعبئة ، يحتفظون برائحة غير مسبوقة للقهوة الطبيعية 100٪.
تبهر الرغوة السميكة اللزجة. مزيج من أرابيكا البرازيلية وروبوستا جنوب آسيا له مذاق رائع ومتناسق. الكبسولات متوافقة مع ماكينات القهوة Lavazza Blue.
وفقًا لتعليقات العملاء ، يُعتقد أن هذا مشروب كلاسيكي بدون مستجدات وحصريات ، ولكن مع رغوة مثالية فقط. يوصى به لمحبي الإسبريسو القوي الذي سيوقظ حتى الموتى.يخلق مزيج أرابيكا وروبوستا تأثيرًا أكثر تشويقًا من هذين الصنفين بشكل منفصل.
توجد كبسولات أرخص من نسبريسو ، لكنها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من مذاقها. مزيج غني ومثير للاهتمام من أرابيكا وروبوستا.
مصمم للإسبريسو الكلاسيكي القوي. مثل هذا المشروب محبوب من قبل رجال الأعمال والناس المفعمين بالحيوية ، خاصة عشية يوم العمل. تتيح لك إضافة القليل من الحليب الساخن إلى المشروب الحصول على قهوة أمريكانو أو كابتشينو.
قهوة خفيفة بالفواكه لمن لا يحبون الإسبرسو المضاعف وخيارات المشروبات "الصعبة" الأخرى. خصائص الذوق الممتازة للشراب والرغوة المستمرة تمنح الشراب سحرًا خاصًا. هذا خيار مثير للاهتمام لتنويع نظامك الغذائي للقهوة. للاستيقاظ في الصباح ، فأنت بحاجة إلى أصناف أكثر إشراقًا ، ولكن هذا النوع مثالي لوجبة غداء أو وجبة مسائية.
الكبسولات ليست الأرخص ، لكن المشروب اللطيف يترك طعم الكراميل.
للحصول على أفضل النتائج ، يوصى باستخدامه مع ماكينات قهوة نسبريسو. الثمن مغري.
الطعم دقيق ، رقيق ، غني ، كثيف. هناك ملاحظات من الزهور والتوت ، والتي بسببها تم الكشف عن الباقة بشكل كامل قدر الإمكان. اسبريسو ايطالي قوي.
مزيج عالي الجودة من إثيوبيا والهند والبرازيل يعيد النكهة الاستثنائية الموجودة في كتلة كريمية ناعمة وثابتة.أصبح المزيج المثالي من النكهات ممكنًا بفضل فن التحميص القديم.
عند تجميع تصنيف أفضل الشركات المصنعة ، تم النظر في جوانب مختلفة: جودة المواد الخام ومعالجتها ، ومراجعات المستهلكين. العامل الأكثر أهمية هو سمعة الشركة المصنعة. المراكز الثلاثة الأولى هي نسبرسو ونسكافيه وتاسيمو.