تصنيف أفضل ماكينات البان كيك لعام 2025

ترتبط الفطائر بعطلة Maslenitsa ، يحبها الكثير من الناس ، لكن لا يرغب الجميع في الطهي. بدلاً من الروتين في المطبخ ، يفضل الناس تناول الطعام والاستمتاع بوفرة الإضافات في محلات الفطائر والمقاهي والمطاعم وحتى الباعة الجائلين في طريقهم إلى العمل. لخدمة عدد كبير من العملاء ، يحتاج المطبخ إلى معدات احترافية. يتم تقديم الاهتمام بنظرة عامة على أفضل آلات الفطائر ، وفقًا للمشترين ، لعام 2025 مع مزاياها وعيوبها.

تصنيف آلات الفطائر - معايير الاختيار

هناك فئتان من الأجهزة: المنزلية والمهنية. في الحالة الأولى ، تحتوي التصميمات ، كقاعدة عامة ، على زر طاقة فقط. الوحدات الأكثر تكلفة تأتي مع وظيفة التحكم في درجة الحرارة. يمكن أن تكون أقسام الخبز من 1 إلى 6 قطع. قطر مختلف. المواد والطلاء لسطح العمل - يعتمد على الشركة المصنعة.

بالنسبة للتركيبات المهنية. يتوفر ما مجموعه نوعين: شعلة واحدة أو اثنتين. هناك خيار لورشة العمل - الوحدات الآلية التي تتطلب التحميل اليدوي للمواد الخام (العجين) في خزانات خاصة وضبط درجة الحرارة لتدفئة مكان العمل.

ملحوظة! نحن نتحدث عن تصاميم احترافية.

أنواع ماكينات البان كيك

قبل أن تذهب للمعدات ، تحتاج إلى معرفة نوع آلات خبز الفطائر وما هي خصائصها. يتم التصنيف وفقًا لعدة معايير:

• عدد الوظائف: واحد أو اثنان ؛
• نوع الاتصال: كهربائي أو غاز ؛
• إلى ميزات سطح العمل: أملس / مموج ؛ مع / بدون طلاء
• المظهر: أسطواني / مستطيل.

ملحوظة! جميع الموديلات مجهزة بنظام تحكم ميكانيكي ولديها طريقة التثبيت على سطح المكتب.

أجهزة الغاز نادرة للغاية - هذا هو القرن الماضي ، جميع المعدات الحديثة متصلة بالشبكة.

المظهر: يجب أن تكون هناك منصة (مستديرة أو مستطيلة) مجهزة (أو العكس لا تحتوي على) أرجل ونظام تحكم وسطح عمل - موقد.

نصائح الاختيار

كيف تختار التصميم المناسب لعملك. أول شيء يجب الانتباه إليه هو معلمات المطبخ ، حدد بنفسك مقدار الإنتاج الذي تحتاجه لأداء يوميًا.

بالنسبة لرجال الأعمال المبتدئين ، فإن الخيار الجيد هو تركيبات الموقد الفردي. إنها رخيصة الثمن ، جميع اختباراتك ستجتاز خلال فترة الضمان. إنها مناسبة للاستخدام في المطابخ الصغيرة أو المتوسطة الحجم.

بالنسبة للمطاعم ومحلات الفطائر ، يمكنك شراء السلع لشعلتين. تكمن خصوصيتها في أن أسطح العمل منظمة بشكل مستقل عن بعضها البعض ، لذلك في الأيام التي لا يوجد فيها الكثير من الزوار ، يمكنك العمل على أحد الشعلات. هذا سيوفر تكاليف الطاقة.

يعد الخيار المثالي للفطائر هو الآلات شبه الأوتوماتيكية القادرة على صنع أحجام متعددة من الفطائر بأشكال مختلفة. يتم استخدامها على نطاق واسع في المؤسسات الغذائية ، حيث ينتجون منتجات جاهزة في شكل منتجات نصف منتهية ومحلات السوبر ماركت مع مطبخ من إنتاجهم الخاص من الأطعمة الجاهزة (الفطائر بحشوات مختلفة).

تشمل معايير الاختيار الأخرى: ما هو مؤشر الطاقة الخاص بالتركيب ، وكيفية العناية به ، والشركة الأفضل للشراء ومقدار تكلفتها.

ملحوظة! إذا كانت المؤسسة متخصصة في لفائف الربيع ، فكلما زاد قطر المنتج ، كان ذلك أفضل.

أي شركة أفضل لشراء آلة فطيرة - الخيار متروك للمشتري.

أين هو أفضل مكان لشراء آلة الفطائر - التوصيات

توجد طريقة موثوقة ومثبتة في المتجر الرسمي للأجهزة المنزلية المهنية. المزايا الرئيسية: الفحص الشخصي للمعدات بحثًا عن الأعطال / العيوب ؛ إمكانية السداد الجزئي (خطة التقسيط) ؛ توافر ضمان إلزامي ؛ المشورة في هذا الشأن والمساعدة في الاختيار من بين الموظفين.

عند طلب التركيبات من خلال مصدر الإنترنت ، يخاطر المشتري بالحصول على منتج منخفض الجودة سيستغرق وقتًا لإعادته أو لن يخضع له على الإطلاق. تشمل مزايا هذا الخيار: مجموعة واسعة من السلع بأسعار معقولة. من أجل عدم ارتكاب أخطاء عند الاختيار ، يمكنك دراسة مراجعات العملاء ومشاهدة مراجعة بالفيديو على طراز معين.

كيفية استخدام المعدات - التعليمات

يصف دليل التعليمات المرفق بالمنتج عند الشراء بالتفصيل عمليات التثبيت والخبز والعناية. إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار الأجهزة شبه الآلية ، فإن مبدأ التشغيل يكون على النحو التالي:

1. إحماء الجهاز إلى أقصى درجة حرارة.
2. ضبط الوضع المطلوب لعناصر التسخين.
3. نضع كمية صغيرة من العجين في منتصف الموقد.
4. بمساعدة الموزع ، من المركز ، في اتجاه عقارب الساعة ، يتم تشكيل فطيرة.

ملحوظة! تقنية تشكيل المنتج هي نفسها للجميع ، الشيء الرئيسي هو حساب الكمية الصحيحة من العجين من أجل الحصول على فطيرة بالقطر المطلوب.

5. بعد فترة ، باستخدام سكين (ملعقة خشبية) ، اقلب منتج الدقيق برفق.

في المذكرة! يتم العناية بالسطح بعناية باستخدام مواد ناعمة ومنتجات تنظيف لتجنب خدشه.

تصنيف الأجهزة عالية الجودة لفطيرة واحدة

تتضمن هذه الفئة وحدات فطيرة مفردة مع مجموعة دنيا من الوظائف ، وغير مكلفة (متوفرة) في شريحة السعر. يتم تشغيلها في مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة (المقاهي والمقاصف). أفضل مقدمي الخدمات هم:

• "فوداتلاس" ؛
• طائر.
• "جريل ماستر" ؛
• "كرامبوز".

موديل "KL4-20C" من الشركة المصنعة "Foodatlas"

الغرض: لصنع الفطائر.

قاعدة مستطيلة 430 من الفولاذ المقاوم للصدأ مع أقدام مانعة للانزلاق ولوحة تحكم وشعلة من الألومنيوم. يوجد على اللوحة: زر لتشغيل / إيقاف تشغيل الجهاز ، منظم طاقة دوار ، مصباحان للإشارة. الكبل عبارة عن سلك نحاسي ثلاثي النواة مع مقبس قياسي أوروبي.

يتم تحضير المنتجات يدويًا باستخدام ملعقة خاصة. يتم ترتيب عناصر التسخين بطريقة تسخين سطح العمل بالتساوي.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	56/44/16
الوزن الصافي:	6 كجم
استهلاك الطاقة:	1500 واط
القوة الحالية:	7 أ
تكرار:	50 هرتز
الجهد االكهربى:	220 فولت
معلمات الموقد (انظر):	40 - قطر ، 0.08 - سمك
نطاق الحرارة الشغالة:	50-300 درجة
الإنتاجية بالساعة:	60-70 وحدة
الوقت المستغرق في صنع فطيرة واحدة:	1 دقيقة
اللون:	فضة
طول الكابل:	1.8 م
فترة الضمان:	ستة أشهر
الدولة المنتجة:	الصين
بالسعر:	8100 روبل

• التوزيع المتساوي للحرارة
• موثوق بها؛
• إنتاجي؛
• تحكم بسيط
• عمر خدمة طويل.

• عدم وجود طلاء غير لاصق.

طراز "BE-1" من الشركة المصنعة "Airhot"

الغرض: لمنشآت تقديم الطعام.

الجهاز مصنوع من معدن مقاوم للتآكل ومجهز بجهاز تحكم دوار في درجة الحرارة ومصباح مؤشر وزر بدء / إيقاف. شكل الموقد دائري ، مصنوع من الحديد الزهر ، له طلاء غير لاصق. ميزة النموذج هي التحكم التلقائي في درجة الحرارة ، وهناك موزع عجين خشبي في المجموعة ، والذي يمكن تخزينه في درج يقع أسفل لوحة التحكم.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
تثبيت:	سطح المكتب
الحجم (سم):	24/45/48,5
الوزن:	16 كجم
قوة:	3000 واط
قطر الموقد:	40 سم
الجهد االكهربى:	220 فولت
نظام درجة الحرارة:	50-300 درجة
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
فترة الضمان:	6 اشهر
الدولة المنتجة:	الصين
متوسط ​​السعر:	7400 روبل

• بناء مستقر
• عملي؛
• متين؛
• يطبخ بسرعة
• وظيفي؛
• تصميم عصري.

• غير معروف.

موديل "F1BkrE" من الشركة المصنعة "جريل ماستر"

التعيين: لمطعم عام ، تجارة الشارع.

هيكل قائم بذاته من الفولاذ المقاوم للصدأ مع سطح عمل مطلي بالحديد الزهر. يساهم الوضع الخاص لعناصر التسخين في التوزيع المنتظم للحرارة. يوجد متحكم في درجة الحرارة ومؤشر. سطح الموقد أملس ، وله خاصية غير لاصقة ، ويمنع الطعام من الالتصاق أثناء الطهي ، كما أنه لا يتطلب الكثير من الزيت.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
المعلمات (سم):	34/39/18
الوزن الصافي:	15 كجم 500 جم
أنابيب الجهد:	220 فولت
قطر الخبز:	35 سم
قوة:	2000 وات
نطاق الحرارة الشغالة:	50-300 درجة
تصاعد:	سطح المكتب
وقت التحضير:	1 دقيقة
يضمن:	سنة واحدة
الدولة المنتجة:	روسيا
ماهو السعر:	12350 روبل

• سهولة الإدارة
• قيمة المال؛
• اقتصادية.
• مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة.

• غير معروف.

موديل "Billig" من الشركة المصنعة "Krampouz"

الغرض: لصنع الفطائر.

جهاز دائري على أرجل بلاستيكية مع سطح عمل أملس. يوجد ترموستات قابل للتعديل ومؤشر ضوئي. تتضمن مجموعة السلع: دليل إرشادي مع وصفات مختلفة ، مكشطة خشبية وملعقة.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	12,5/35/35
الوزن:	11 كجم
رمز البائع:	45457
نظام درجة الحرارة:	50-300 درجة
استهلاك الطاقة:	2500 واط
قطر الفطيرة:	35 سم
مصدر الحرارة:	220 فولت
سطح القلي:	الحديد الزهر
عدد الأرجل:	3 قطع.
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
اللون:	الفيروز
الدولة المنتجة:	فرنسا
متوسط ​​السعر:	20180 روبل

• مظهر أنيق
• أداء؛
• معدات؛
• المنتج لا يحترق
• بناء الجودة.

• غير معروف.

تصنيف أفضل الأجهزة لـ 2 فطائر

تتميز الوحدات المزدوجة بأداء عالٍ واقتصادية ومصممة للمهنيين في مجالهم.تديرها مؤسسات النخبة (على سبيل المثال ، المطاعم والفطائر). كبار المنتجين:

• طائر.
• "فيمار" ؛
• "جريل ماستر" ؛
• أتيسي.

طراز "BE-2" من الشركة المصنعة "Airhot"

الغرض: فطيرة.

معدات حرارية مستطيلة الشكل ، توجد فوقها مناطق عمل مستديرة من نفس الحجم. بشكل مستقل عن بعضها البعض ، يتم تنظيمها حسب درجة التسخين باستخدام مفاتيح دوارة. توجد مؤشرات ضوئية مسؤولة عن تشغيل الجهاز وعناصر التسخين. العلبة مزودة بـ 4 أرجل بلاستيكية. تتضمن المجموعة موزع عجين.

تحديد:

نوع من:	الكهروميكانيكية
الأبعاد (سم):	24/86/48,5
الوزن الصافي:	31 كجم
استهلاك الطاقة:	6000 واط
قطر المنتج:	39 سم
نظام درجة الحرارة:	50-300 درجة
سطح القلي:	الحديد الزهر ، غير لاصقة
الجهد االكهربى:	220 فولت
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
يضمن:	ستة أشهر
الدولة المنتجة:	الصين
متوسط ​​المبلغ:	13600 روبل

• عصري؛
• أداء عالي؛
• غير مكلف
• قوي؛
• عمر خدمة طويل.

• غير معروف.

موديل "CRP 2" من الشركة المصنعة "Fimar"

الغرض: للوجبات السريعة وأماكن أخرى بها حشد كبير من الناس.

جهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ بسطح عمل دائري يمكن ضبطهما بشكل مستقل عن بعضهما البعض (دوران سلس). تكمن خصوصيتها في مناطق التسخين المصنوعة من الحديد الزهر ، والتي تم سفعها بالرمل ولها شقوق مانعة للانزلاق. تأتي العدة مع مفرشة عجين وسكين لتقليب وإزالة الفطائر الجاهزة.

تحديد:

نوع من:	المحترفين
المعلمات (سم):	12/71/37
الوزن الصافي:	23 كجم
أنابيب الجهد:	380 فولت
ماكس تحميل:	2 فطيرة بقطر 35 سم
قوة:	4800 واط
نظام درجة الحرارة:	0-300 درجة
وقت التحضير:	1-3 دقائق
تكرار:	50-60 هرتز
اللون:	رمادي
فترة الضمان:	سنة واحدة
الدولة المنتجة:	إيطاليا
مجموع:	44900 روبل

• بناء الجودة؛
• تسخين سريع
• أداء عالي؛
• عملي؛
• اقتصادية.
• عدة؛
• التصميم.

• مكلفة؛
• شبكة غير قياسية.

موديل "F2BkRE" من الشركة المصنعة "Grill Master"

الغرض: للمقاهي والمطاعم والفطائر.

تم تجهيز الغلاف الرمادي بثرموستاتين دوارين ومصابيح مؤشر. أماكن العمل مستديرة ، بطبقة خاصة لا تسمح للمنتجات بالالتصاق. الإعداد سلس. يتم تثبيت الجهاز على المنضدة وفقًا للتعليمات. يتم توزيع تدفق الحرارة بالتساوي على كامل سطح العمل للمعدة. تشتمل العدة على بكرة لتوزيع العجين.

تحديد:

نوع من:	الكهروميكانيكية
الأبعاد (سم):	18/69/37
الوزن:	19 كجم
قطر منتج الدقيق:	35 سم
الطاقة المستهلكة:	4000 واط
سطح العمل:	الحديد الزهر
درجة حرارة السخانات:	50-320 درجة
مصدر الحرارة:	220 فولت
الإنتاجية بالساعة:	120 فطيرة
وقت التحضير:	1 دقيقة
أسطح القلي:	اثنين
بطاقة الضمان:	12 شهر
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
الدولة المنتجة:	روسيا
حسب التكلفة:	19600 روبل

• التصميم؛
• قيمة المال؛
• فترة الضمان الممتدة
• لا يتطلب استهلاك زيت كبير ؛
• أجهزة موثوقة.

• غير معروف.

موديل "Maslenitsa (BA-2)" من الشركة المصنعة "Atesy"

الغرض: لخبز الفطائر مع الحد الأدنى من استخدام الزيت في مؤسسات تقديم الطعام.

آلة صنع الفطائر ، التي تعمل بالغاز ، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. مفاتيح دوارة - ترموستات من البلاستيك بحد أزرق. سطح العمل أملس ، ويتطلب عناية فائقة ، ولا يسمح للعجين بالالتصاق في عملية قلي الفطائر.

ملحوظة! كيفية تركيب المعدات مفصلة في التعليمات.

تحديد:

نوع من:	غاز
رمز البائع:	13622
عدد المناطق:	2 قطعة
المعلمات (سم):	81/47/22
الوزن الصافي:	35 كجم
قوة:	7600 واط
أداء:	60 حبة في ساعة
درجة الحرارة القصوى:	250 درجة
قطر سطح العمل:	36 سم
مادة الموقد:	الحديد الزهر المقاوم للحرارة
اللون:	رمادي
أقسام العمل:	واحد
بلد الشركة المصنعة:	روسيا
سعر:	24600 روبل

• تحكم بسيط
• تصميم عصري؛
• مع ارتفاع درجات الحرارة بسرعة
• أداء عالي؛
• موثوق بها؛
• رعاية بسيطة.

• غير معروف.

أفضل ماكينات البان كيك غير القياسية لعام 2025 من سيكوم

ممثلو هذه الفئة هم في الأساس وحدات صناعية يتم تشغيلها في مصانع الأغذية. منتجات الدقيق الجاهزة لها شكل مستطيل. التصميم نفسه مؤتمت جزئيًا أو كليًا. تنتمي النماذج الشائعة لآلات الفطائر إلى Sicom ، وهي مورد محلي.

موديل "RK-2.1"

الغرض: لتشكيل وخبز وإيقاف الفطائر من مختلف أشكال الخبز.

تخبز آلة الفطائر الفراغات المستديرة والمربعة والمستطيلة ، اعتمادًا على الاستنسل المحدد. وصف العملية: يدخل العجين من العبوات المملوءة إلى أسطوانة من الحديد الزهر ، ويقلى من جانب واحد ، ويكون الناتج عبارة عن منتج رودي. يتم تنفيذ جميع العمليات تلقائيًا. بيديك ، ما عليك سوى ملء الخزانات بالعجين وتغيير آلات التصوير ، إذا لزم الأمر.

يستخدم المنتج في المقاهي والحانات الصغيرة والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام من أي نوع وفئة. لوحة التحكم بدائية ، مثل جميع آلات الفطائر: منظم الطاقة ، زر التشغيل / الإيقاف ، مصابيح المؤشر.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	78/73/52
الوزن الصافي:	65 كجم
مراقبة:	الكهروميكانيكية
الشبكة الكهربائية:	220 فولت
استهلاك الطاقة:	3500 واط
التردد الحالي:	50-60 هرتز
أداء:	280 وحدة في الساعة
حجم الفطيرة (سم):	23/30 - بيضاوي ، 30/30 - مربع ، 14/30 - مستطيل
وقت الاحماء:	10-15 دقيقة
اللون:	فضة
مواد:	صلب
درجة حرارة التشغيل القصوى:	250 درجة
العمل المستمر:	12 ساعة
معلمة فارغة فطيرة (انظر):	30/30
سعة العبوات (2 قطعة):	3 لترات
إنتاج:	روسيا
سعر تقريبي:	198500 روبل

• متعددة الوظائف؛
• مؤتمت جزئيا
• أداء تقني عالي
• أداء؛
• المدمج؛
• شكل مريح
• تسخين سريع
• أشكال مختلفة من المنتجات.

• باهظ الثمن ، ليس للجميع.

موديل "RK-1.1"

الغرض: لتشكيل وقلي الفطائر المستطيلة من الخليط.

تركيب لتشكيل الفطائر بحجمين قياسيين: مربع ، مستطيل الشكل. العلبة مصنوعة من معدن مقاوم للتآكل ومطلي باللون الذهبي. منطقة العمل لها طلاء تفلون. يوجد في الزاوية اليمنى السفلى ترموستات دوار ومؤشر ضوئي. أعلاه آلية يتم من خلالها بيع المنتجات. بفضل نقرة واحدة ، يتم تشكيل فطيرة بسماكة وطول معينين. يتم الحفاظ على درجة الحرارة المبرمجة تلقائيًا.

ميزة الجهاز: يمكن استخدام جزء فقط من السطح للقلي ، ويمكن استخدام الجزء الآخر لتسخين المنتجات النهائية أو طهيها بالحشو.

تحديد:

نوع من:	كهربائي
الأبعاد (سم):	70/32/25
الوزن:	20 كجم
الأحجام:	2 قطعة
تحميل الفطائر:	واحد - 22 × 47 سم ، اثنان - 22 × 22 سم
طريقة التركيب:	سطح المكتب
درجة الحرارة المسموح بها:	250 درجة
قوة:	2500 واط
الجهد االكهربى:	220 فولت
تسخين سطح القلي:	20 دقيقة
اللون:	ذهب
سماكة الفطيرة المطلوبة:	1-4 ملم
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
سعر:	44500 روبل

• قيمة المال؛
• سهولة التحكم؛
• تجانس تلقائي للعجين.
• أداء عالي؛
• حجم صغير
• مريح؛
• متعددة الوظائف.

• غير معروف.

استنتاج

آلات صنع الفطائر المحترفة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع سطح عمل من الحديد الزهر (99٪) ، والذي هو بحد ذاته خاصية غير لاصقة. اكتسبت التصميمات الكهروميكانيكية ، مع الشعلات الملساء من مختلف الأشكال والكميات ، شعبية هذا العام.إن صيانة هذه الوحدات لها تأثير ضئيل على ميزانية المالك ، مقارنة بالنماذج التي لها سطح حارق مموج. هذا بسبب استهلاك الزيت: في الحالة الثانية ، هناك حاجة إلى المزيد.

تركيب أي جهاز هو سطح مكتب ، ويتطلب ، كقاعدة عامة ، مقبسًا قياسيًا أوروبيًا للاتصال.

خيارات الميزانية - تركيبات تصل إلى 10 آلاف روبل لكل موقد. إنتاجيتهم أقل مقارنة مع 2-موقد ووحدات آلية ، ولكن بالنسبة للمقاهي ومؤسسات الوجبات السريعة سوف تناسبهم بشكل مثالي.

الجدول - "قائمة آلات الفطائر الجيدة لعام 2025"

اسم النموذج:	الصانع:	القوة ، W):	درجة حرارة التشغيل القصوى (بالدرجات):	متوسط ​​التكلفة (روبل):
"KL4-20C"	"فوداتلاس"	1500	300	8100
"BE-1"	طيار	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Grillmaster"	2000	300	12350
بيليغ	"كرامبوز"	2500	300	20180
"BE-2"	طيار	6000	300	13600
CRP 2	"فيمار"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Grillmaster"	4000	320	19600
"شروفيتيد (BA-2)"	أتيسي	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500