الشاي ليس مجرد مشروب يروي العطش. بالنسبة للصينيين ، يعتبر شرب الشاي احتفالًا حقيقيًا يحظى باهتمام كبير. كل شيء مهم هنا: من اختيار حاوية التخمير ، إلى اختيار نوع الشاي السائب ، وهو أمر مرغوب فيه للاستخدام في هذا اليوم بالذات. يجدر بنا أن نشيد بقدماء الإمبراطورية السماوية ، الذين يعرفون الكثير عن هذا المشروب الإلهي ويحافظون على التقاليد القديمة لتخميره. إنهم ليسوا مستعدين لمشاركة كل المعرفة ، لكن بعض المعلومات أصبحت متاحة للجمهور. نريد أن نقدم لك ذلك ، وكذلك نخبرك عن أفضل أنواع الشاي المنكه.
محتوى
وفقًا للأساطير والمعتقدات التي وصلت إلينا ، تم اكتشاف ورقة الشاي في وقت مبكر من الألفية الثالثة قبل الميلاد. كان ذلك الرجل الصيني طبيبا وسافر لجمع الأعشاب الطبية. كان الشاب يحمل معه دائمًا قدرًا من الماء ، حيث كان يعد مغليًا.
بالصدفة ، وصلت بعض أوراق الشاي إلى هناك. بعد شرب الإكسير ، شعر الشاب بطفرة في القوة والحيوية ، وارتفع مزاجه ، واختفى التعب. بعد هذا الحادث المثير للاهتمام ، بدأ تبجيل الشاي في جميع أنحاء آسيا. في البداية ، كان الشرب يؤخذ كدواء ، وبعد عقود فقط بدأوا في استخدامه ببساطة لإرواء عطشهم ، بينما يحصلون على المتعة.
مرت قرون ، وتعلم الناس كيفية إنتاج أنواع جديدة من الشاي ، وتوصلوا إلى طرق لمعالجته ، حتى أنه أضافوه إلى الأرز أثناء عملية القلي. تستخدم بعض الجنسيات أوراق الشاي ليس فقط لصنع مشروب منشط ، ولكن أيضًا لإضافتها إلى السلطات وتتبيلها وتناولها نيئة.
جاء المشروب إلى روسيا في القرن السابع عشر فقط ، ولكن اليوم تحتل بلادنا المرتبة الرابعة من حيث استهلاكها ، بعد الصين والهند وتركيا فقط.
وتجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر يحتفظ بصفاته المفيدة بأقل قدر من المعالجة. بعد قطف الأوراق وتجفيفها ولفها ، تتوقف عملية أكسدة الأوراق بسرعة حتى لا تصل إلى مرحلة الشاي الأسود.
يعتقد البعض أنه يجب شرب الشاي في شكله الطبيعي ، بينما يختار البعض الآخر خيارات النكهة.لحسن الحظ ، لا يوجد نقص فيها. تشارك أفضل الشركات المصنعة بسهولة في إصدارها وتقدم لمعجبيها سنويًا مستجدات فريدة من نوعها في تكوينها ، تختلف في السعر والمذاق وقائمة المكملات العشبية وشكل الإصدار والتعبئة.
على الرغم من أن الذواقة الحقيقيين يدعون أن الحشوات هي التي تفسد هذا المشروب الإلهي ، فمن الجدير بالذكر أنه حتى في الأيام الخوالي ، كان الشاي مع جميع أنواع الإضافات موضع تقدير كبير. تم استخدامه ليس فقط من قبل عامة الناس ، ولكن أيضًا من قبل النبلاء. وكانت قائمة المواد المضافة مثيرة للإعجاب. في الأساس ، كانت هذه الأعشاب والتوت البري المجفف ، والتي ، وفقًا للخبراء ، لم تعزز رائحة المشروب فحسب ، بل أعطتها أيضًا خصائص علاجية إضافية.
هناك نوعان رئيسيان من النكهات:
تشمل الأعشاب والفواكه المجففة بشكل طبيعي. مفيد لأنه طبيعي. لكن من المستحيل القول بيقين مطلق أن المواد التركيبية تؤثر سلبًا على الجسم. يعتمد الكثير على تقنية الإنتاج وسلامة الشركة المصنعة. تلك الشركات التي تقود ترتيب المنتجات عالية الجودة لن تنتج أبدًا منتجات منخفضة الجودة ، وبالتالي الإضرار بصورتها.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة شعبية ذات نوعية جيدة؟ يجب الانتباه إلى النقش الموجود على العبوة. إذا كتب المصنع "مطابقًا للطبيعي" ، فإن التركيب الكيميائي عمليًا لا يختلف عن نظيره الطبيعي ، على الرغم من أنه يتم إنتاجه بشكل مصطنع.
وتجدر الإشارة إلى أن المستخلصات التركيبية ، التي يوجد منها العديد من الأصناف ، تخضع لرقابة صارمة في جميع مراحل إنتاجها ، وبالتالي فإن جودة المنتج عالية.هذا المنتج ، كقاعدة عامة ، هو ميزانية ، حيث لا يتم استخدام كمية كبيرة من المواد الخام باهظة الثمن لتصنيعه.
هناك رأي خاطئ مفاده أن النكهات تضاف إلى أنواع الشاي منخفضة الجودة أو غير المكلفة من أجل زيادة قوتها الشرائية. الأمر كله يتعلق بنزاهة الشركة المصنعة. على الرغم من أنه ، وفقًا للمشترين ، يجدر الانتباه إلى النكهات عالية الجودة ، حيث أن الإضافات لا تؤدي إلا إلى توابل مشروب رائع.
فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لتذوق الشاي:
لا يوجد إجماع على نوع الشاي الأفضل للشراء. كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية للشخص. هناك العديد من المنتجات الشعبية. أفضل واحد يكلف الكثير من المال. معايير الاختيار هي كما يلي: الجودة والطبيعية.
قبل الإجابة على السؤال حول المنتج الأفضل للشراء ، تحتاج إلى معرفة الأصناف بنفسك ، ومراجعة التصنيفات ، ودراسة الوصف والمراجعات. يوجد اليوم عدد كبير من الخيارات لشراء منتجات عالية الجودة. في كل منطقة ، يتم فتح متاجر متخصصة لمصنع واحد أو آخر أو متاجر شاي متعددة العلامات التجارية. هناك ، سيجيب مدير المبيعات على جميع أسئلتك ، ويقدم المشورة ويساعدك على اتخاذ قرار بشأن الشراء بناءً على تفضيلاتك ، ويساعدك على تجنب ارتكاب الأخطاء عند الاختيار.
يفضل المواطنون الأكثر تقدمًا طلب البضائع عبر الإنترنت في متجر عبر الإنترنت. في الوقت نفسه ، سيكون متوسط السعر أقل ، نظرًا لوجود تسليم مباشر من مستودع الشركة المصنعة ولا توجد رسوم إضافية وتكاليف ذات صلة.
يعرف خبراء الشاي الأسود أن طعم الشرب لاذع - حار ، مع مذاق غني وفاكهة - باقة عسل امتصت العمق المذهل للشاي السيلاني والشاي الصيني. للحصول على مزيج مثالي ، يتم إضافة قطع من الفواكه المجففة أو المجففة والتوت وبتلات الزهور ، مما يزيد من التأكيد على الرائحة والذوق. لجعل المشروب أكثر نعومة ، يتم استخدام الكراميل أو الكريم كمواد مضافة.
الشاي الأسود البري الرائع بنكهة الفراولة مصنوع في الصين.يتم خلط أوراق الشاي الكبيرة مع عبق التوت. يمنح كراميل الحليب المضاف المشروب طعمًا كريميًا لطيفًا. لتحضير مشروب رائع بشكل صحيح ، تحتاج إلى صب ملعقتين صغيرتين من الخليط بالماء المغلي ، والإصرار لمدة 7 دقائق.
التركيبة غنية بمضادات الأكسدة. يحسن استخدامه المنتظم جهاز المناعة ويمنع الفيروسات ونزلات البرد. سيخفف الكافيين والتانين التعب ، ويمنحك الفرصة للشعور بطفرة في النشاط ، وتطبيع الجهاز العصبي ، ويساعد على الخروج من حالة الاكتئاب ، ويسعدك ، وينشط الدماغ.
كم يكلف المنتج: بالوزن في المتاجر المتخصصة ، يمكن شراؤه بمتوسط 70 روبل (50 جم).
شاي الورقة السوداء المزروع في سريلانكا. إنها مجموعة عالية الجودة من شجيرة الشاي. أوراق كاملة كبيرة ملتوية حول المحور. بعد التخمير المناسب ، يمكنك تذوق الرائحة اللاذعة الفريدة لمشروب بني غامق ، مع طعم مخملي لا يضاهى. من الضروري التحضير بطريقة تجعل السائل شفافًا تمامًا ، بدون تعكر. ينصح الخبراء باستخدامه لمن يعانون من نقص فيتامين سي.
متوسط التكلفة هو 123.50 روبل مقابل 50 جم.
ينتمي إلى فئة أصناف النخبة. اسمها الثاني هو بوير جونج تينج. حقا "مشروب ملكي". لقد عوملوا على مدى القرون القليلة الماضية من قبل كبار المسؤولين وسفراء مختلف البلدان والدبلوماسيين والشخصيات البارزة. لإنتاجها ، يتم اختيار براعم الشجيرات عالية الجودة ، والتي تمتص هواء الجبل النظيف ، والشمس اللطيفة ، ونسيم النسيم. تنمو الشجيرات في مقاطعة يونان الصينية. يمنح وجود مناخ رطب وهواء جبلي نظيف الأوراق طعمًا فريدًا.
يتمتع المشروب ذو اللون الأحمر والبني المخمر برائحة غنية ، حيث توجد روائح دقيقة من الخوخ والنغمات الخشبية. لها طعم طويل ، نكهة الجوز. نغمات وتنشيط وزيادة النشاط والتركيز والنشاط العقلي. إن وجود عدد كبير من الصفات المفيدة يجعله علاجًا ممتازًا لأمراض الالتهابات والقلب والأوعية الدموية.
يحضر خبراء الجمال هذا المشروب الإلهي في وعاء زجاجي أو خزفي أو خزفي. طريقة طهو:
سعر الشراء لـ 50 جم - 250 روبل.
تشكيلة شاي منكهة تعتمد على شاي أولونغ الأحمر والشاي الأسود المزروع في المزارع الصينية. تكمن خصوصيتها في حقيقة أن حبوب الكاكاو وقطع الخروب ونكهة الكمأة والفلفل الوردي البرازيلي تعمل كإضافات ، وبفضل ذلك يتمتع المشروب بمرارة لطيفة. الشاي المخمر ليس لونه غامقًا ، ولكنه برتقالي.
بمجرد فتح عبوة جديدة ، تنتشر رائحة الشوكولاتة في جميع أنحاء الغرفة. ملاحظات الكمأة محسوسة بوضوح ، المذاق حلو قليلاً. يتم تناوله بدون سكر حتى من قبل أولئك الذين اعتادوا على كل شيء حلو. مكونات عالية الجودة ونظيفة. لن تجد فيه أي حطام ولا غبار ولا شوائب.
لمنتج يزن 50 جم ، عليك أن تدفع 150 روبل.
في وقت من الأوقات ، كان الشاي الأخضر بنكهة الياسمين فقط.اليوم ، يتم استخدام عدد كبير من الإضافات المختلفة ، والتي تمنح المشروب رائحة وطعمًا غير مسبوقين. ميزاتها المميزة هي رائحة نقية وقابضة مذهلة وجودة عالية. يتم تجفيف الأوراق المجمعة على الفور ، مما يجعل من الممكن الحفاظ على جميع صفاتها المفيدة. تستخدم الإضافات الطبيعية فقط (الفاكهة والتوت والقشدة والحمضيات والغريبة).
مشروب ذو جودة عالية ، يتم تعبئة الخليط في أكياس. المليسا والنعناع بمثابة النكهات. السمة الرئيسية هي طعم لاذع ومذاق منعش. تعطي ميليسا الشاي نكهة الليمون الرقيقة. يتكون الخليط من:
لتجنب إزالة الضغط ، يتم تغليف جميع الأكياس في أكياس فردية. يجب ألا تزيد مدة تحضير المشروب عن دقيقة - دقيقتين.
يمكن شراء 100 كيس من 1.5 غرام بسعر 339 روبل.
الاسم الثاني للمنتج هو "قرد أبيض الشعر" ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. أوراق الشاي من هذا الصنف لها زغابات بيضاء. في شكل ملتوي ، تشبه ذيول القرود ذات الشعر الأبيض. للحصول على طعم خفيف وممتع ، يتم استخدام الأوراق الصغيرة والبراعم فقط. تمتلئ الرائحة برائحة الفواكه ، لمسة من حلاوة الفواكه. يمكنك الشراب عدة مرات ، الأول يتضح أنه ذهبي اللون ، والثاني - الزمرد. لا ينصح بصبها بالماء المغلي.يجب تسخين الماء إلى 80 درجة كحد أقصى. يتم غرس المشروب لمدة دقيقتين تقريبًا.
تحظى هذه العلامة التجارية بشعبية كبيرة بين خبراء المشروبات المنشطة والمنشطة. يُنصح باستخدامه بعد الاستيقاظ في الصباح للحصول على شحن حيوي طوال اليوم. إنه يروي العطش تمامًا وبدون مذاق واضح ، مما يجعل من الممكن استخدامه لفترة طويلة دون فقدان الاهتمام به.
وفقًا للخبراء ، يمكن تخمير الأوراق ثلاث مرات. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه في كل مرة يتناقص عدد العناصر المفيدة ، وإذا كان هناك 50٪ منها في الكوب الأول ، فعندئذٍ 10٪ فقط في الكوب الأخير.
يمكن شراء البضائع باهظة الثمن بسعر 500 روبل لكل 100 غرام.
شركة عالمية معروفة لإنتاج الشاي عالي الجودة لديها دورة كاملة تحت تصرفها: من حقول جمع أوراق الشاي إلى مباني المصنع حيث يتم تعبئة المنتجات النهائية وتخزينها. تشتهر الشركة بمكوناتها الطبيعية وجودتها العالية. يتركز الإنتاج في كلكتا - واحدة من أكثر مناطق الشاي على كوكب الأرض.
حصلت منتجات Newby على جائزة English GTA عدة مرات ، وعدد الألقاب لا يعد ولا يحصى. حاصل على خمس مرات من الجوائز الذهبية ، من إجمالي 65. منذ عام 2011 ، فازت الشركة ببطولة أمريكا الشمالية للشاي ، وفازت بـ 34 جائزة مرموقة.
يضاف النعناع إلى هذه المجموعة المتنوعة من الشاي الأخضر ، وهو ما يتوافق مع التقاليد المغربية القديمة. استخدامه مثل الطقوس.يباع في الأهرامات بسعر 530 روبل لـ 25 قطعة.
يشير الاسم إلى أن هذا مشروب عضوي عالي الجودة. يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الشاي الحديث. للتغليف ، يتم استخدام المرشحات القابلة للغلق بالحرارة ، حيث يكون من المناسب إجراء تخمير مع الحفاظ الكامل على الذوق. يجعل عدم وجود مكون البولي إيثيلين في العبوة من السهل جدًا على الأشخاص إعادة تدويرها دون الإضرار بالبيئة.
الشاي له طعم رائع من القرفة ، ما يقرب من 100٪ يتكون من مكونات طبيعية ، و 3٪ فقط بنكهة الرمان. صُنع بواسطة شركة هولندية.
يمكن شراء المنتج بسعر 420 روبل لكل عبوة (25 كيسًا).
في الإنتاج ، يتم استخدام أولونج نصف مخمر ، والذي يتم جمعه من شجيرات الشاي التي يتم تربيتها خصيصًا والتي تختلف في حجم الأوراق. يتم لفها بواسطة تقنية خاصة ، مما يجعل من الممكن الحصول على طعم قوي وعميق للشاي. تحصل الورقة على شكل معقد ، وغالبًا ما يكون على شكل كرة. هناك خيارات عندما تُغطى أوراق الشاي بعصيدة من الجينسنغ وعرق السوس. في الوقت نفسه ، أصبحت تشبه الحصى الصغيرة بصريًا.
الأكثر شعبية هو حليب أولونغ. ميزته الرئيسية هي وجود طعم حليبي ورائحة.يتم الحصول على هذا التأثير من خلال معالجة الأوراق بمستخلص حليب خاص.
إذا كان منتجًا روسيًا ، فسيطلق عليه "رداء أحمر كبير". يعتبر التنوع من أقدم الأنواع في المملكة الوسطى. تخبرنا التقاليد التي نزلت إلينا أن أمًا مريضة لأحد أباطرة سلالة تانغ ، الذي يمتد حكمه من القرن الخامس إلى القرن الثامن الميلادي ، قد شُفيت بالشاي المصنوع من هذا الصنف. لا يمكن الحصول على أولونغ عالي الجودة إلا من الأشجار القديمة. تخضع الأوراق الناضجة لعملية تخمير طويلة ، ثم يتم لفها وتجفيفها وتسخينها لفترة طويلة فوق الفحم في سلال من الخيزران. بعد كل هذه التلاعبات ، يتم الحصول على أوراق الشاي مع صبغة البتولا.
يمكن شراء المنتج بسعر 200 روبل لكل 50 جرام.
الترجمة الحرفية لها هي "آلهة الرحمة الحديدية". يشتهر الصنف برائحة الليلك الإلهية ، لذلك تم تسميته على اسم الإلهة الصينية ، راعية الجنس الأضعف. تعتبر مقاطعة Anxi مسقط رأس Tie Guan Yin وأيضًا مقاطعة الشاي الشهيرة. تقع مزارع الشاي عند علامة 1000 ، حيث توجد كمية كبيرة من الحرارة الشمسية والهواء النظيف والأراضي الصخرية الحمراء ، حيث تتركز كمية هائلة من المعادن.
يتم التخمير في وقت قصير ، مما يحافظ على الرائحة الزهرية والحلوة والنضارة الرقيقة.هناك مذاق الفواكه والأعشاب وطعم حليبي طفيف. خصوصية المجموعة هي أنه يمكن تخميرها 10 مرات ، والاستمتاع بالمشروب باستمرار.
تكلفة المنتج 136 روبل لكل 50 جم.
المشروب "الصغير" نسبيًا ، الذي ولد في عام 1980 ، كان يحمل الاسم الأصلي Jin Xuan ، والذي يعني "الزهرة الذهبية". اشتهر بذوقه ، بعد أن حصل على تقدير عالمي بين عشاق الجمال والفريد من نوعه. كان الطعم اللبني هو سبب ظهور اسمه الثاني - "ناي شيانغ" (شاي الحليب). تجاوز الطلب العرض لفترة طويلة ، لذلك باع المصنعون الشاي بنكهات تحت العلامة التجارية Milk Oolong.
يستغرق التخمير وقتًا طويلاً ، مما ينتج عنه مذاق طري ولطيف ولطيف ، مما يعيد ذكريات الطفولة. يمكنك شراء مثل هذا المشروب الإلهي بسعر 165 روبل لكل 50 جم.
الأولونج الفريد مصنوع في تايوان باستخدام التكنولوجيا اليابانية. أليشان هو اسم المنطقة التي تنمو فيها مزارع الشاي. Gaba هو الاسم الإنجليزي المختصر لحمض جاما أمينوبوتيريك. تساعد هذه المادة على إبطاء النبضات العصبية ، وحماية الدماغ من الإجهاد المفرط. إذا شعر الشخص بمثل هذه الأعباء الزائدة كل يوم ومن سنة إلى أخرى ، فعند بلوغه سن الرشد ، يفقد نظامه العصبي ، يصبح سريع الغضب ، غير مقيد ، عدواني ، أو خمول ، بلا حياة ، يسقط في الاكتئاب.
لكي تتمكن أوراق الشاي من تجميع كمية كبيرة من هذا الحمض ، يتم استخدام حاويات خاصة لتخميرها ، حيث يتم ضخ الهواء للخارج ، ويتم ضخ النيتروجين بدلاً من ذلك. والنتيجة هي مشروب ذهبي مع حموضة بالكاد ملحوظة.
تقدم الشركة المصنعة سلع لعملائها بسعر 990 روبل لكل 50 جم.
لا يمكن للشرق أن يتخيل نفسه بدون أشهر نبات في العالم - الجينسنغ. يمكن وصف صفاته الإيجابية لساعات. لا عجب أنه يعتبر إكسير طول العمر. يعلم الجميع أنه يستعيد قوته ، ويساعد على تقليل الآثار السلبية للأمراض السابقة ، ويعيد قدرة الجسم على العمل بعد التدخل الجراحي. الشراب المعجزة مصنوع في الصين ، مقاطعة فوجيان.يتميز المنتج بمظهر الكرات ذات اللون الرمادي والأخضر ، والتي ، بعد سكبها بالماء المغلي ، تنفتح ، وتأسر الأشخاص الموجودين في الجوار برائحة حلوة.
متوسط سعر المنتج هو 714 روبل لكل 50 جم.
الشاي ليس مجرد مشروب منشط. إنه لمن دواعي السرور لمن يأكل ، ويساعد على الحفاظ على المحادثة ، ويقضي وقتًا مفيدًا للعمل ، ويقوي الروابط الأسرية ، ويساعد العشاق على شرح أنفسهم. لا عجب أن الصينيين رفعوا شرب الشاي إلى مرتبة الاحتفال. وحتى يومنا هذا ، هناك قول مأثور في الإمبراطورية السماوية: "إذا كنت تريد أن تصنع السلام مع شخص ما ، فدعوه لتناول كوب من الشاي".