ترتيب أفضل ذرة فشار لعام 2025

الجميع يحب منتجات الذرة. يتم استخدامه للطبخ ، على شكل رقائق ، للفشار. يزرعه الكثيرون في الحديقة. النبات ينتمي إلى عائلة العشب. تم استخدامه قبل القمح.

تحتوي الذرة على أزهار ذكور على شكل عناقيد ونورات أنثوية - الكيزان. تكون بذور النبات كبيرة ، وعادة ما تكون مستديرة أو مكعبة الشكل. اللون في الغالب أصفر لامع ، ولكن هناك ظلال حمراء وزرقاء وحتى سوداء. في بلدنا ، يزرع في مناطق سيبيريا ، كورسك ، بيلغورود ، فورونيج وكراسنودار. سنتحدث عن أفضل أنواع الذرة للفشار أدناه.

ذرة حلوه

تمت زراعة محصول يسمى الذرة في أمريكا الوسطى لسنوات عديدة. من هناك ، جلب الغزاة الأسبان الكيزان بالحبوب الذهبية. في روسيا ، ظهر المصنع بعد الحرب مع تركيا. كان يعتبر نوعا من القمح. المصنع متواضع ومغذي للغاية. لا عجب أن تُدعى "ملكة الحقول". تكمن قيمته في قيمته الطهوية والطبية. الذرة الحلوة هي أكثر أنواع المحاصيل شيوعًا. اختلافها هو كمية كبيرة من المواد السكرية.

كل صنف له خصائصه الخاصة ، ولكن بشكل عام ، جميعها لها نفس الخصائص:

• تصل إلى ارتفاع 1500-4000 م ؛
• نظام الجذر قوي.
• الأوراق كبيرة وطويلة.
• نبات محب للحرارة.

الثقافة غنية بالفيتامينات: المجموعات B و E و C والمعادن والبروتينات ومركبات الدهون. يتم استخدامه في الطبخ والطب والتجميل. يتم الحصول على الدقيق والزبدة والحبوب من الحبوب. أكثر أنواع النباتات شيوعًا هي السليكي ، المتفجر ، السكر ، المسنن والنشوي. هناك أيضًا أنواع هجينة من الحبوب.

الذرة للفشار

أصناف الذرة المنبثقة لها متطلبات خاصة مقارنة بالأنواع الأخرى. قشرتها رقيقة ، كما كانت مطلية بالورنيش. هذا يجعل من الممكن أن تتشقق الحبوب بعد التسخين. تحتوي على القليل من النشا ، والكثير من الدهون والبروتينات ، على عكس حبوب الذرة الحلوة.

لديهم طعم ممتاز وجودة الهواء. أثناء عملية التسخين ، يتبخر الماء من الحبوب ويصبح بخارًا. يخرج من قشرة الحبوب ويحدث فرقعة عالية.في نفس الوقت ، يتم توزيع الرطوبة بالتساوي ، ويخفف الحبوب.

كيف ينمو

تنمو الثقافة فقط على الأراضي الخصبة ولا تتسامح مع الأعشاب الضارة. لن تزدهر في التربة الرملية. يحب الري المنتظم.

ينمو النبات جيدًا بعد الطماطم والبطاطس والقرع. الري ضروري 1-2 مرات في الأسبوع. لكن التشبع الشديد بالمياه لا يفيد الثقافة. كمية الري تعتمد على الطقس.

يتم حصادها فقط بعد أن تصبح الحبوب صلبة. تزرع الذرة بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى بحيث لا يقلل التلقيح المتبادل من حلاوة الحبوب.

كيف نزرع

أولاً ، تنقع البذور في الماء ويضاف محفز نمو Kornevin. ثم توضع الحبوب في قطعة قماش مبللة لمدة 3 أيام. عندما تفقس البذور ، تزرع في تربة رطبة حتى عمق 4 سم ، ويجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية.

من الضروري محاربة الأعشاب الضارة ، خاصة عند ظهور البراعم. يُنصح بفرش الأرض بنشارة الخشب أو قص العشب. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فأنت بحاجة إلى فك التربة بعناية. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف البراعم الجانبية.

الذرة نبات محب للحرارة. لا ينمو جيدًا إذا كانت درجة حرارة الهواء أقل من 12 درجة مئوية. في الممر الأوسط ، تزرع شتلات من أصناف النضج المبكر.

من الضروري زرع نبات على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من المنزل. غالبًا ما يضعه البستانيون على طول الأسوار أو بجانب الشرفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدامه كتصميم المناظر الطبيعية. من السهل التحوط من الذرة.

من المفيد تسميد الثقافة كل أسبوعين بهومات البوتاسيوم أو الأسمدة المعقدة. لا ينصح بذرها بعد الدخن. لأن كلا النباتين لهما أمراض وآفات متشابهة.

نمط الهبوط

يُنصح بترك مسافة 30 سم بين النباتات و 70 سم بين الصفوف.لكن من المهم معرفة أن الذرة يتم تلقيحها. من الأفضل عدم زرعها على التوالي ، ولكن في مربع.

يبدأ Stepsons في التطور بعد مرحلة 6-8 ورقة. يجب قطعها. يتم ترك براعم قوية ، وإزالة الصغيرة والضعيفة. يتحمل النبات سماكة طفيفة أفضل من الزراعة النادرة.

الإزهار والإثمار

عندما تبدأ 4-6 أوراق من النبات في التكون ، يتشكل الإزهار - عناقيد. يمر بعدة مراحل من التطوير.

العنوان ، عناق يمتد 2 سم من جرس الأوراق العلوية. بعد ذلك ، بعد 4 أيام ، يبدأ الإزهار. يستمر لمدة أسبوع تقريبًا.

عندما تزهر الذرة ، هزها. ثم تسقط حبوب اللقاح من الزهرة الذكورية على الأنثى. بحلول هذا الوقت ، يكون تشكيل الأذن قد اكتمل.

ثم تأتي مرحلة ازدهار قطعة خبز. يتم تحديده من خلال الخروج من أوراق غلاف الكوز على شكل خيوط حريرية.

ثم تأتي مرحلة تكوين الحبوب. يتميز حشوها بتراكم المواد البلاستيكية. هناك مراحل من النضج اللبني والشمعي. تتراكم الحبوب كمية كبيرة من المادة الجافة. تبدأ الحبوب في التصلب. مع انخفاض الرطوبة بنسبة 20٪ ، يدخل الكوز مرحلة النضج الكامل.

حصاد

يحدد الخبراء مدى نضج الذرة حسب حالة أوراق الغطاء ولون وصمات الذرة. يتم تقريب قمم الكيزان الناضجة ، وفي الثمار غير الناضجة تكون مدببة. للتحقق من النضج ، يمكنك ثني الأوراق وإلقاء نظرة على كثافة الحبوب ولونها. في الكيزان غير الناضج ، تكون الحبوب مائية وصغيرة وخالية من الطعم والرائحة.

اعتمادًا على الغرض الذي سيتم استخدام الذرة من أجله. يتم حصادها في مرحلة اللبن أو الشمع أو النضج البيولوجي. إذا تأخرت في التنظيف ، فسوف تنضج الحبوب أكثر من اللازم وتفقد مذاقها. سوف تصبح الحبوب بلا طعم وذابلة.

تخزين

الكيزان الصغير الناضج اللبني مناسب للطعام لمدة أسبوع تقريبًا. من الضروري اختيار تلك التي يمكن أن تكذب لفترة طويلة ، دون فقدان الذوق. لهذا ، فإن الأصناف اللاحقة مناسبة. هناك عدة طرق لتخزين الذرة. للتخزين طويل الأجل ، من الضروري إزالة الأوراق والألياف من رؤوس الملفوف. ثم قطع الجزء غير الناضج من قطعة خبز. إزالة المناطق المتعفنة. يمكنك تخزين الذرة بطرق مختلفة.

لتجفيف الكيزان ، يتم نسجها في الضفائر وتعليقها من السقف. عندما تبدأ الحبوب الجافة في التساقط عند رج الحبوب ، فهذا يعني أن كل شيء قد جف. يجب تقشير الحبوب وسكبها في حاويات أو أكياس قماشية. وإرسالها إلى التخزين.

يتم تخزين الذرة المجمدة لفترة طويلة في درجات حرارة دون الصفر. يمكنك وضع الكيزان الكامل والحبوب في الفريزر. يمكن تخزين الثقافة الطازجة ببساطة في الثلاجة. يتم تخزين الكيزان لمدة 14 يومًا. تكمن الحبوب لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع في حاويات مفرغة من الهواء. في شكل معلب ، مدة الصلاحية 3 سنوات.

كيف لطهي الفشار الحلو.

يتمتع المصنع بصفات ذوق عالية وإمكانيات طهي رائعة. يتم تحضير العديد من الأطباق على أساسها ، بما في ذلك الفشار.

صنع الفشار سهل. هذا يتطلب مقلاة ذات قاع ثقيل ، 1/4 كوب من حبات الذرة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر الحبيبي.

يجب تسخين المقلاة جيدًا. صب الزيت النباتي فيه. عندما يسخن كل شيء ، اسكب الحبوب والسكر الحبيبي. إغلاق الغطاء. بعد فترة ، ستبدأ الحبوب في الانفجار. بمجرد انتهاء هذه العملية ، تتم إزالة المقلاة من الموقد. وتسكب المحتويات في طبق عميق.

إن استخدام الفشار وأنواع أخرى من الوجبات السريعة من الذرة يؤثر سلبًا على الجسم.يجب على الأشخاص المعرضين للسمنة واضطرابات التمثيل الغذائي والحساسية التخلي عن الفشار.

فوائد النبات

يمكن استخدام الذرة في الحساء والسلطات والأطباق الجانبية. يتم غلي العصيدة منه ، ويتم خبز الكعك. فوائد الحبوب عالية ، فهي مصدر لمجموعة معقدة من العناصر المفيدة. يتضمن تكوين النبات مواد مثل الفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والنيكل. في عرانيس ​​الذرة ، تم العثور على حمض الأسكوربيك ، ستيغماستيرول ، الصابونين وحمض البانتوثينيك.

يحتوي زيت الذرة على مواد تنظم عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، وتطبيع الكوليسترول ، وتزيد من المناعة.

نظرة عامة متنوعة

مبكر

جورماند

تشكيلة لاكومكا - ناضجة مبكرة. يتراوح وزن الثمرة بين 180 و 250 جم ، والحبوب كبيرة الحجم وليست صلبة. الطعم رقيق وحلو. الإنبات جيد. يطبخ بسرعة. اللون برتقالي مصفر ، والقشر رقيق وطري. التطبيق عالمي. تستخدم طازجة ومطبوخة. مناسب للنمو في المساحات الصغيرة.

• إنتاجية؛
• محتوى السكر؛
• النضج المبكر
• طعم ممتاز
• تخزين طويل المدى.

• يعاني من الصدأ والبقع.

الفندق

يمكنك الحصول على محصول من هذا النوع بعد 80 يومًا من الإنبات. طول النبات يصل إلى 2 م وطول الأذنين 21 سم الحبيبات صفراء. ذوق جيد. حصدت في أواخر أغسطس ، أوائل سبتمبر. يتحمل الجفاف جيدًا ومقاوم للسكن.

• طويل؛
• إنتاجية؛
• طعم ممتاز
• لديه جودة حفظ جيدة ؛
• ليس عرضة للمرض.

• عدم تحمل الظل.

دوبرينيا

مجموعة متنوعة مبكرة من الذرة لها أكواز كبيرة وطويلة ، ومذاق حلو ومثير للغاية. تم تطوير الصنف من قبل المربين الكنديين. ينمو جيدًا في أي تربة.يحتوي على واحد أو اثنين من الكيزان لكل نبات. لا تخاف من الأمراض: الفسيفساء ، الصدأ ، الذبول. يمكنك الحصاد بعد 70 يومًا. عندما تتحول الكيزان إلى اللون الأصفر وتجف قليلاً. الاستخدام عالمي. تستخدم للطبخ والتعليب.

• مقاومة المرض؛
• حلو؛
• بسيط؛
• النضج الودي.

• يطالبون بالإضاءة.

أصناف منتصف الموسم

ميجاتون

تتمتع ميجاتون بحماية جيدة ضد الأمراض. تنضج الثقافة في 80-85 يومًا. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 2.5 متر. المصنع قوي. يتم تشكيل 2-3 آذان على الجذع. الحبوب صفراء زاهية. تتميز الثقافة بالتخزين طويل الأجل. إنه لا يغلق ، لأنه يحتوي على ساق سميك للغاية.

• لا تخضع للمرض
• طعم حلو؛
• لا تستلقي
• اللدونة العالية
• جودة حفظ جيدة ؛
• مقاومة الجفاف.

• ينضج لفترة أطول في المناطق الباردة.

فالموند

تم تربيتها من قبل متخصصين من إسبانيا. الصنف منتصف الموسم وله طعم ممتاز. تنمو النبتة 2.2 م ، وتشكل كيزين على جذع بطول 27 سم وقطر 5.5 سم ، والنبات قوي ولا يستلقي في الرياح القوية. مقاومة ممتازة للأمراض. زادت الحبيبات الكبيرة ذات اللون الأصفر من الحلاوة.

• محتوى السكر؛
• غير عرضة للمرض ؛
• مقاومة الجفاف
• صفات الذوق الممتازة.

• مخزنة لمدة أسبوعين ؛
• غير مناسب للمعالجة.

جولدن باتام

نوع الذرة في منتصف الموسم لديه عائد مرتفع. انهضوا معا. الحبوب صفراء. طعم ممتاز ، حلو ، يذوب في فمك. يصل طوله إلى 170 سم ، مدة النضج 2.5 شهر. الكيزان بطول 20 سم ووزنه 200 جرام.يتم تشكيل 4-7 مكعبات على الساق. عالمي.

• ارتفاع العائد؛
• تواضع؛
• صفات الذوق الممتازة.

• يتطلب سقي منتظم

رحيق الجليد

من أكثر الأنواع اللذيذة والإنتاجية ، على الرغم من أن فترة نضجه متأخرة متوسطة. يبلغ طول المزرعة 180 سم وطول الكيزان 25 سم على النبات والحبوب العاجية اللون. طرية وحلوة الذوق. عظيم للتجميد والتعليب. يتم استخدامه للغليان والاستهلاك الطازج.

• بحالة جيدة
• استخدام عالمي
• طعم ممتاز.

• مناسبة للمناطق الجنوبية.

راكيل

متنوعة الذرة ثنائية اللون. خصوصية النبات هي تناوب الحبيبات الصفراء والأبيض. تم تطويره من قبل متخصصين من فرنسا. ارتفاع النبتة 150 سم طول الكيزان 22 سم ووزنه 400 جرام طعمه حلو جدا عند الغليان.

• ارتفاع العائد؛
• مقاومة الأمراض؛
• حلوة جدا؛
• مظهر غير عادي.

• غير مناسب للتخزين طويل الأجل.

ميلينا

نوع جديد من الذرة من أسبانيا. نبات قوي يصل ارتفاعه إلى 2 م 2 كيزان طوله 26 سم ووزنه 800 جم تتكون على الجذع ، الحبيبات صفراء داكنة اللون ، سطحها لامع. الطعم رقيق وحلو. مناسب للتجهيز والاستهلاك الطازج.

• مقاومة الجفاف والظروف المعاكسة الأخرى ؛
• ارتفاع العائد؛
• مقاومة الأمراض.

• مخزنة لمدة أسبوعين.

أصناف شعبية للفشار

سحابة بيضاء

الصنف له لون غير عادي مع حبيبات صفراء وبيضاء. طول النبتة 22 سم ، وزن الكيزان 160 جم.مصنع للاستخدام العالمي. هذا التنوع يجعل الفشار لذيذ.

• عالمية؛
• صفات ذوق عالية
• منتصف الموسم؛
• لباس تجاري ممتاز.

• ينمو فقط من خلال الشتلات.

بوب بوب

Pop-Pop هو مجموعة متنوعة شائعة بين البستانيين. ارتفاع النبات - 150 سم لون الحبوب ذهبي فاتح. الطعم ممتاز. يبلغ طول الكيزان 18 سم ، وينضج مبكرًا ، والإنبات ودود. يستغرق 80-90 يومًا من الإنبات إلى النضج الفني.

• ارتفاع العائد؛
• حالة قابلة للتسويق
• ارتفاع صغير
• تواضع.

• ينمو من خلال الشتلات.
• مقاومة للأمراض والآفات.

الأمراض والآفات

تشمل الأمراض الخطيرة التي تصيب الذرة الفيوزاريوم ، والازدواجية ، والبثور ، وغيرها. إذا لم تتخذ أي إجراء ، فقد يتم فقد المحصول بالكامل. يمكن أن يكون سبب الأمراض هو ضعف مواد الزراعة وسوء جودة الرعاية والآفات. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى مراقبة نمو النبات بعناية. عند ظهور العلامات الأولى للمرض أو في وجود الآفات ، ابدأ معركة نشطة.

• فقاعة سموم

سبب المرض هو فطر. ويغطي جزء الذرة الموجود فوق الأرض. تظهر بثور خضراء في مواقع الإصابة. يتحولون تدريجيا إلى اللون الأسود. تحتوي على جراثيم خبيثة. النبات يفقد قوته ويضعف. إذا لم يتم اتخاذ أي إجراء ، فسوف يموت.

الوقاية من المرض ستكون الحرث ، وإعداد البذور الصحية والأسمدة بالبوتاسيوم والفوسفور.

• الفيوزاريوم

مرض فطري يصيب الحبوب في أي مرحلة. يتطور فطر العفن في بقايا الذرة. سوف تتعفن البذور إذا كانت الجراثيم في الأرض.الذرة المزروعة من هذه البذور ضعيفة ولا تنمو بشكل جيد.

لتجنب الفيوزاريوم ، من الضروري أن تزرع في الوقت المناسب. يجب أن تكون الأرض مخصبة ودافئة. يُنصح برشها بمبيد للفطريات قبل البذر.

• ديبلوديا

يظهر المرض عندما يبدأ جذع النبات في التعفن. تدمر الفطريات الذرة ، مما يتسبب في التصاق الأوراق ببعضها. يعتبر سبب المرض هو البذور المصابة بالفطر. لمنع حدوث ذلك ، من الأفضل معالجة الحبوب والأرض بمبيد للفطريات.

تسبب الآفات أيضًا أضرارًا كبيرة للمحصول. يمكنهم تدمير نظام الجذر أو الجزء الأرضي. تعرض النبات للتلف بسبب الديدان السلكية ، حشرات المن ، ديدان اللوز القطنية وحفار الذرة.

لمكافحة الآفات ، هناك وسائل شعبية وكيميائية. يتم اتخاذ الخطوات التالية لمنع حدوث العدوى:

• اختر الحبوب المبكرة النضج ؛
• تطهيرهم قبل البذر.
• معالجة التربة بمبيدات الفطريات وتسميدها ؛
• إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ؛
• لا تزرع المحصول على التربة المصابة ؛
• استخدام مبيدات الأعشاب عالية الجودة "Lumaks" و "Gardo Gold" و "Elumis" ؛
• دراسة المعلومات حول الآفات وأعراض أمراض الذرة.