من الصعب اليوم العثور على شخص لم يسمع من قبل بمياه النار المسمى "ويسكي". أصبح هذا المشروب السحري بجدارة نجم أعياد الرجال ، والبارات التي تحترم نفسها والمتاجر المعفاة من الرسوم الجمركية. في الغرب ، يستمتع به رعاة البقر ورجال العصابات ، وفي المسلسلات يستخدمه الرؤساء والكتبة ، والأثرياء والمتسولون. عند دمجها مع الصودا ، أصبحت علامة تجارية سينمائية وأدبية حقيقية ، على الرغم من أنها غالبًا ما تكون في حالة سكر مع الثلج أو ممزوجة في الكوكتيلات.
أي وافد جديد يقف أمام واجهة متجر مع مجموعة واسعة من العلامات التجارية المختلفة لا بد أن يواجه قدرًا معينًا من الارتباك. بعد كل شيء ، حتى توصيات "الخبراء" ذوي الخبرة لن تساعد بأي شكل من الأشكال في الاختيار الصعب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المقاطع الأدبية التي تصف مشروبًا "امتص الرائحة اللذيذة لبراميل البلوط التي تعود إلى قرون" ستضيف إلى الشك ولن تخبر شيئًا عن جودة المنتج. في مثل هذه المسألة الصعبة ، ستوفر هذه المراجعة مساعدة فعالة ، حيث تقدم تصنيفات أفضل أنواع الويسكي في قطاعات الأسعار المختلفة - من الأكثر ميزانية إلى الفخامة الفاخرة.
محتوى
الويسكي هو مشروب كحولي عالي القوة مع رائحة مدخنة وطعم عطري ولون نظيف لطيف من مختلف الظلال.
يتم الحصول عليها من الحبوب المختلفة أثناء تخميرها وتخميرها وتقطيرها وتعتيقها طويل الأمد في حاويات البلوط. كما يتم استخدام المواد الخام الكلاسيكية الرئيسية:
وفقًا لبعض التقارير ، يعود تاريخ الخلق إلى القرن الخامس عشر مع إشارات إلى "المياه الحية" لسلت أويسجي بيثا (باللاتينية أكوا فيتاي) وبيع وشراء الشعير الشعير. على مدى خمسة قرون ، تغير مصطلح سلتيك تدريجيًا (uisce ، fuisce ، uiskie) حتى أصبح الاسم المألوف للويسكي.
السر التكنولوجي الرئيسي للحصول على رائحة وطعم فريد من الكحول تم الحصول عليه نتيجة تقطير الشعير هو تقادمه على المدى الطويل في البراميل القديمة. نمت شعبية المشروب بسرعة ، مما ساهم في التحسين المستمر لتكنولوجيا الإنتاج لتحسين الجودة. تبين أن التجارب التي تم إجراؤها مع المنتجات القديمة مع المنتجات الصغيرة كانت خطوة ثورية حقيقية على طول الطريق. بالإضافة إلى ذلك ، تم خلط التراكيب من المواد الخام المختلفة بنسب مختلفة ، مما فتح العديد من الفرص لتطوير علامات تجارية فريدة من نوعها.
ساعد اعتماد قانون الجودة في بريطانيا عام 1860 على استقرار التكنولوجيا. أدى ذلك إلى زيادة غير مسبوقة في الإنتاج مع تحسن متزامن في الجودة ، وولادة العديد من العلامات التجارية والعلامات التجارية الحالية ، فضلاً عن ظهور أصناف النخبة والتحصيل.
اليوم ، تأتي الصادرات الرئيسية من المملكة المتحدة وأيرلندا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا واليابان ، والتي تتمتع بخصائص إنتاجية مميزة خاصة بها. لذلك ، بالنسبة للمنتج الاسكتلندي ، لا تزال المادة الخام الرئيسية هي الشعير المجفف على الخث ، ويتم إجراء الشيخوخة بالقرب من ساحل البحر في براميل البلوط.
عادة ما يتم صنع الويسكي الأمريكي المسمى بوربون من الذرة. يتمتع المشروب الأيرلندي الخفيف بطعم مكرر ورائحة لا تُدخن ، في حين أن المشروب الياباني أقل دخانًا و "دهنًا" من اسكتلندا.
1. الشعير (الشعير) - مصنوع في مكعبات تقطير كلاسيكية من الشعير المملح. أنواع رئيسية:
2. الحبوب (الحبوب) - مصنوعة في محطات التقطير من النوع المستمر من أي حبة.
3. مخلوط - مزيج من الشعير والحبوب.
بوربون (بوربون) - المحتوى في اللقيم هو أكثر من 51٪ ذرة ، وتستخدم براميل جديدة للشيخوخة.
الذرة (الذرة) - أكثر من 80٪ ذرة.
الجاودار (الجاودار) - محتوى أكثر من 51٪ الجاودار.
مملح الجاودار - أكثر من 51 ٪ الجاودار المملح.
القمح - أكثر من 51٪ قمح.
ممزوج (ممزوج) - أكثر من 20٪ من الويسكي "المستقيم" (الويسكي المستقيم) مع إضافة الكحولات المحايدة.
ضوء خفيف (خفيف) - كحول قريب من المحايد بدرجة عالية من التنقية ، والظلال الخفيفة ، والشيخوخة في الحاويات القديمة.
تينيسي بوربون - تم إنتاجه في ولاية تينيسي وصقله باستخدام مرشح فحم القيقب.
البوربون المستعبدين (المعبأة في السندات) - تتراوح أعمارهم بين أربع إلى ثماني سنوات في مستودعات انتقائية تحت سيطرة حكومة الولايات المتحدة.
يوصي الخبراء بما يجب البحث عنه لتجنب الأخطاء عند الاختيار. المعايير الرئيسية هي:
1. التنوع - يؤثر على هيبة وسعر المنتجات.يعتبر المخلوط الخيار الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة ، والشعير هو الأفضل.
2. منطقة الإنتاج - معروضة على الملصق على الجانب الخلفي أو علامة:
3. الشيخوخة - تحسب من سن أصغر روح قبل تعبئتها. العلامات التجارية المعروفة عادة "تصر" من خمس إلى 10 سنوات. لا تتمتع الأصناف الصغيرة بأفضل مذاق ، لذا قبل الشراء ، يجب أن تفكر مليًا في مدى ملاءمة النفقات المالية.
4. غالبًا ما يتم تضمين السعر - التغليف (خاصة تغليف الهدايا) واسم العلامة التجارية في الحساب. لنفسك ، من الأفضل أن تأخذ المنتجات من الشركات المصنعة المعروفة بمتوسط سعر السوق. بمساعدة الإنترنت ، من الضروري توضيح الأسعار للمتاجر المختلفة ، وفي حالة وجود خصم كبير ، لا تستبعد خيار التزوير الضار بالصحة.
5. الاتساق - تقييم مرئي للنقاوة ووجود الرواسب والعكارة والمواد الغريبة. أثناء عملية الاختيار ، يمكنك هز محتويات الزجاجة لملاحظة التدفق البطيء للسائل على طول الجدران بسبب اللزوجة والليونة.
6. قد يختلف الطعم والرائحة حسب خصائص الإنتاج والتنوع ، مع مراعاة الخصائص التالية بشكل إلزامي:
7. التركيب - مقدم على الملصق ويتطلب دراسة متأنية. يجب أن يكون المكون الرئيسي إما كحول من الحبوب أو مزيج طبيعي بدون إضافات وشوائب كيميائية.
يمكن شراء الأصناف الشعبية من المتاجر المتخصصة أو أقسام المشروبات الكحولية.يتم تقديم العلامات التجارية المشهورة والمستجدات للمشترين من العلامات التجارية المعترف بها للمشترين. يقدم المستشارون المساعدة من خلال النصائح والتوصيات القيمة - كيفية اختيار العلامة التجارية الأفضل ، أيها أفضل للشراء ، وكم تكلفتها.
في حالة عدم وجود خيار لائق في مكان الإقامة ، فإن المنتج المطلوب متاح فقط للمشترين البالغين لطلب الشراء عبر الإنترنت في المتجر عبر الإنترنت للموزعين وتجار المنتجات الكحولية. توفر الصفحات الأوصاف التفصيلية والمواصفات والصور والأسعار.
تم تطوير تصنيف المشروبات عالية الجودة بناءً على آراء العملاء الذين تركوا تعليقاتهم على الإنترنت. تم تأسيس شعبية الأصناف من خلال وجود تقييمات إيجابية وذوق ، فضلاً عن التكلفة.
تتضمن المراجعة تصنيفات من بين أفضل العلامات التجارية للمنتجات الرخيصة الثمن التي تصل قيمتها إلى 3000 روبل ، وفي شريحة السعر المتوسط تصل إلى 5000 روبل ، والفئة الممتازة حتى 10000 روبل والرفاهية بسعر يزيد عن 10000 روبل ، معبأة في زجاجات 0.7 لتر. .
العلامة التجارية: جيمسون.
البلد - أيرلندا.
مشروب أيرلندي كلاسيكي له طعم حلو ورائحة راقية مع لمحات من الفانيليا وقليل من الشيري. كبيرة مثل الهضم.
السعر - من 1997 روبل.
مراجعة الفيديو لـ "Jameson":
العلامة التجارية: بالانتاين.
البلد - اسكتلندا.
حداثة ممزوجة في محفظة علامة تجارية اسكتلندية مشهورة مع تقدم العمر في براميل البلوط لمدة سبع سنوات وتنتهي لمدة ستة أشهر في حاويات بعد بوربون.له رائحة أنيقة تغلفها تلميحات من الفانيليا والعسل والتفاح في الكراميل.
السعر - من 1775 روبل. (0.7 لتر).
مقارنة بوربون فينيش مقابل فاينست:
الماركة: Maker's Mark.
بلد (منطقة) - الولايات المتحدة الأمريكية (كنتاكي).
مشروب ممتاز من أقدم معمل تقطير أمريكي ، يتم إنتاجه يدويًا بكميات صغيرة مع رقابة صارمة على جودة المكونات. يستخدم القمح الشتوي الأحمر للإنتاج. مسن في براميل بلوط أمريكية متفحمة. في التكوين ، شعرت بظلال من خشب البلوط وملاحظات من الفواكه الغريبة.
متوسط السعر 1910 روبل. (0.7 لتر).
تذوق "علامة صانع":
جيمسون | بلانتين بوربون فينيش عمره 7 سنوات | "علامة صانع" | |
---|---|---|---|
رأي | ممزوج | ممزوج | بوربون ، على التوالي |
التعرض ، سنوات | 3 | 7 | 5 |
شيخوخة البرميل | من بوربون شيري | براميل البلوط ، بوربون | بلوط أمريكي أبيض |
القلعة ،٪ | 40 | 40 | 45 |
اللون | العنبر الغني | العنبر الذهبي الغني | ذهبي |
المذاق | المكسرات ، لينة ، حلوة | كمثرى ، كراميل ، تفاح ، مدور ، ناعم ، لطيف ، دافئ ، طويل ، حلو | بلوط ، عسل ، ناعم ، غني ، زيتي |
يستخدم | هضميف | هضمي ، نظيف أو مع الماء | هضمي ، نظيف أو مع الثلج |
العلامة التجارية: Auchentoshan.
الدولة (المنطقة) - اسكتلندا (الأراضي المنخفضة).
مشروب ذو مذاق غني متناغم ، يجمع بين مكونات اليوسفي والليمون مع لمحات من التوابل. يكشف المذاق اللطيف عن نغمات البندق وكريم بروليه مع إضافة قابض التانينات البلوط. مناسب تمامًا كجهاز هضم مع إمكانية تناوله بدون وجبات خفيفة. عادة ما يتم تخفيفه بالماء أو يضاف إليه الثلج ، ويستخدم أيضًا كعنصر في الكوكتيلات. عظيم كهدية.
السعر - من 3460 روبل.
مراجعة فيديو لـ Auchentoshan 12 سنة:
الماركة: Glenmorangie.
الدولة (المنطقة) - اسكتلندا (المرتفعات).
علامة تجارية لمنتج جاد بطعم دائري متناغم ، تهيمن عليه نغمات الجوز والعسل مع لمسة من الفانيليا الحلوة. يكشف الطعم الطويل عن تلميحات من قشور الخبز وعفص البلوط الخفيف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي رائحة اليوسفي الواضحة على روائح برميل البلوط المحروق مع أحاسيس من المكسرات اللاذعة ، ملوّنة بنوتات العسل الحلوة.
السعر - من 3214 روبل.
تذوق الفيديو Glenmorangie:
العلامة التجارية: Triple Cask ناضج.
الدولة (المنطقة) - اسكتلندا (سبيساد).
مشروب كلاسيكي من أقدم منتج اسكتلندي النخبة يتمتع بسمعة طيبة. تتراوح أعمار المنتجات في ثلاثة أنواع من براميل البوربون والشيري ، مما يعطي طعامًا شهيًا خاصًا مع تلميحات من الفانيليا والبلوط والبطيخ والحمضيات. يحتوي الطعم الطويل على تلميحات من البابايا والبطيخ والتوابل. مناسب للكوكتيلات والشرب النقي.
السعر - من 4617 روبل.
مراجعة الفيديو لماكالان:
أوشنتوشان 12 سنة | «Glenmorangie» الأصل | Macallan ، "Triple Cask ناضج" عمره 12 عامًا | |
---|---|---|---|
رأي | الشعير واحد | الشعير واحد | الشعير واحد |
التعرض ، سنوات | 12 | 10 | 12 |
شيخوخة البرميل | من بوربون شيري | من بوربون | بلوط أوروبي ، بلوط أمريكي ، بوربون ، شيري |
القلعة ،٪ | 40 | 40 | 40 |
اللون | ذهبي فاتح | ذهبي فاتح | قش |
المذاق | فاكهي ، حار / لاذع ، معتدل ، دافئ ، يدوم طويلاً | عسل ، مكسرات ، ناعم ، متوازن | فانيليا ، بهارات ، بلوط ، شمام ، حمضيات ، جوزة الطيب ، متوازن ، طويل ، بابايا |
يستخدم | نقي ، هضمي | مع منشط أو الماء | أنيق في الكوكتيلات |
الحجم ، ل | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
الماركة: شيفاز ريجال.
الدولة (المنطقة) - اسكتلندا (سبيسايد).
منتج ممتاز ممزوج متناغم من علامة تجارية مشهورة ، مشروب ذو لون كهرماني جميل ومشرق. له نكهة البرقوق مع تلميحات من الفانيليا والتوفي والجوز. تحتوي التركيبة على باقة غنية من الخلنج والفاكهة. مثالي للسيجار.
السعر - من 6797 روبل.
الكرم في كل قطرة من Chivas Regal:
الماركة: دالمور.
الدولة (المنطقة) - اسكتلندا (المرتفعات).
مشروب معقد عمره تسع سنوات في براميل بوربون في المرتفعات ، مع عمر ثلاث سنوات أخير في أحواض شيري البالغة من العمر 30 عامًا.تتلاعب الرائحة برائحة الخوخ ، المرزبانية ، التي يكمل تركيبها شرائح الفاكهة ، والحلوى الحلوة ، والقهوة. يستخدم كمقبلات للشهية أو للهضم.
التكلفة - من 7124 روبل.
مراجعة وتذوق دالمور:
الماركة: Ardbeg.
بلد (منطقة) - اسكتلندا (جزيرة).
ويسكي شعير معقد ، مدخن ، خث ، عالي القوة مصنوع بالطريقة القديمة. الليمون والقرفة ودخان الخث والكشمش الأسود والموز والقهوة ونفحات البحر الطازجة محسوسة في باقة غنية. قوام الذوق المتوازن يمنح المتعة الحسية.
السعر - من 6503 روبل. (0.7 لتر).
استعراض الفيديو «Ardbeg» 10 يو:
"شيفاس ريجال" 18 سنة | دالمور 12 سنة | "أردبيغ" 10 يو | |
---|---|---|---|
رأي | ممزوج ، ممتاز | الشعير واحد | الشعير واحد |
التعرض ، سنوات | 18 | 12 | 10 |
شيخوخة البرميل | بلوط | من بوربون شيري | من بوربون شيري |
القلعة ،٪ | 40 | 40 | 46 |
اللون | العنبر الغني | العنبر | ذهبي فاتح |
المذاق | زهري ، دخان / مدخن ، حريري | فانيليا ، قهوة ، مرزبانية ، برتقال ، هيل ، حلو | مدخن / مدخن ، توفي ، ليمون ، موز ، فلفل ، اسبريسو ، ملح ، ليمون ، خث ، طويل ، زيتي ، كابتشينو |
يستخدم | الهضم ، مع القهوة القوية أو السيجار | فاتح للشهية والهضم ، نقي أو مخفف بالماء ، مع الحلويات والفواكه والقهوة | أنيق مع السيجار |
العلامة التجارية: ميدلتون.
البلد - أيرلندا.
منتج مثالي أيرلندي قوي للتعبئة المحدودة بتركيبة كحولية تتراوح من 10 إلى 22 عامًا. كل زجاجة مرقمة موقعة من قبل خبير التقطير الشهير B. Crockett بأكثر من نصف قرن من الخبرة. في الرائحة الرقيقة ، يتم الشعور بمكونات البلوط والفانيليا المحترقة مع إضافات من التوت العصير والفلفل الحلو والكمثرى والليمون. لها مذاق طويل للغاية ، مما يدل على لوحة غنية من المحتوى.
السعر - من 38640 روبل.
الماركة: بومور.
بلد (منطقة) - اسكتلندا (جزيرة).
مشروب النخبة المتوازن في عبوة أنيقة كهدية. تحتوي الرائحة على نغمات واضحة من الكرز والفاكهة مع الدخان. الخفة الناعمة لها طعم طويل. كبيرة مثل الهضم وبعد العشاء.
السعر - من 37.034 روبل.
الماركة: Balvenie.
الدولة (المنطقة) - اسكتلندا (سبيسايد).
منتج شعير واحد قديم في براميل البلوط العادية مع نضوج نهائي في حاويات نبيذ بورت عالية الجودة لتكشف تمامًا عن طابع الويسكي الفاخر. في رائحة غنية هناك ملاحظات من الزبيب ، مظللة جافة بالجوز. يوصى باستخدامه مع الثلج بشكله النقي.
السعر - من 35194 روبل.
مراجعة الفيديو للفيني:
ميدلتون باري كروكيت تراث | بومور 25 سنة | "بالفيني" PortWood 21 سنة | |
---|---|---|---|
رأي | لا يزال وعاء نقي | الشعير واحد | الشعير واحد |
التعرض ، سنوات | 10-22 | 25 | 21 |
شيخوخة البرميل | البلوط الأمريكي ، بوربون | بلوط | البلوط ، نبيذ بورت |
القلعة ،٪ | 46 | 43 | 40 |
اللون | ذهبي شاحب | العمر الماهوجني | العنبر الذهبي |
المذاق | شمام ، حمضيات ، عسل ، كمثرى ، كراميل ، كاكاو ، توفي ، ناعم ، كيوي | بندق / بندق ، توفي ، خث | فاكهي ، بهارات ، عسل ، مكسرات ، طويل |
يستخدم | نظيفة مع الماء أو السيجار | هضميف بعد العشاء | هضميف ، نظيفة مع الثلج |
الحجم ، ل | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
يُنصح خبراء الويسكي في عملية الشرب باتباع "قاعدة الخمسة ف" الاسكتلندية:
يعتمد اختيار المنتجات المناسبة التي تؤكد على الذوق على التنوع:
في حالة الشرب مع العصير ، من الأفضل رفض الوجبات الخفيفة من الحلوى بسبب المذاق المفرط بالسكر.
حسن الحظ في الاختيار. اعتني بنفسك وبأحبائك! وتذكر أن الإفراط في شرب الكحول يضر بصحتك!