تتكون هذه المادة العضوية الحيوية للبشر مثل البروتين (المعروف أيضًا باسم "البروتين" ، "عديد الببتيد") من الأحماض الأمينية. بمعنى آخر ، إنها مادة تشارك في العمليات التالية:
بالنسبة للتغذية الرياضية ، يشير البروتين إلى المنتجات التي يكون فيها عديد الببتيد المركّز هو المكون الرئيسي. في الوقت نفسه ، يبدو أن البروتين الحيواني أكثر قيمة من الموجود في الأطعمة البروتينية ذات الأصل النباتي. يحتوي البروتين النباتي على أحماض أمينية غير أساسية ، أي مركبات يستطيع الجسم تجديدها بمفرده.
محتوى
تساهم المادة بجرعات كبيرة في سرعة تكوين كتلة العضلات ، وكذلك التخلص من الأرطال الزائدة. لتحقيق هذه الأهداف ، من المستحيل الحصول على ما يكفي من المادة عن طريق تناول الطعام بشكل طبيعي. مع بذل جهد مفرط ، يمكن أن تحصل على عواقب سلبية مثل شد المعدة وانتهاك عمليات الهضم. لذلك ، يأكل الرياضيون مشروبات بروتينية خاصة. يتم هضم هذا الكوكتيل بسرعة ، وتقسيمه إلى أحماض أمينية وامتصاصه في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو لا يساهم فقط في نمو كتلة العضلات ، ولكن أيضًا في استعادة ألياف العضلات التي تضررت أثناء التدريب المكثف.
بالنسبة لفقدان الوزن ، تلعب المادة دورًا مهمًا في هذه العملية.الحقيقة هي أنه عند التخلص من الوزن الزائد من خلال اتباع نظام غذائي صارم والتدريب ، يمكنك الحصول على النحافة المفرطة ، حيث يتم إزعاج تخليق البروتين. لمنع هذا والحفاظ على قوة العضلات أثناء الأنشطة الرياضية النشطة ، من الضروري استهلاك كمية كافية من هذه المادة.
يفيد الاستخدام المعقول لمنتجات البروتين الرياضيين وأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. بفضل هذه المادة يمكنك تحقيق النتائج التالية:
وتجدر الإشارة إلى أن البروتين ليس ضارًا تمامًا ، وبالتالي فإن له العيوب التالية:
من المستحيل عدم الحديث عن موانع تناول التغذية الرياضية ، والأسباب التالية يمكن أن تصبح عقبات خطيرة:
يمكننا التمييز بين المجموعات الرئيسية للتغذية الرياضية المناسبة لفقدان الوزن:
مصل. يحتوي على كمية كاملة من الأحماض الأمينية.يبدأ مصل اللبن في عملية تكوين البروتين. يختلف في الاستيعاب السريع ، ولا يثقل كاهل المعدة. إنه المنتج المفضل لفقدان الوزن والحفاظ على تناسق العضلات وتجديد المواد التي يفقدها الجسم.
الكازين. يمكن أن يكون بديلاً رائعًا لتناول العشاء. الكازين لديه القدرة على تقليل الحاجة للحلويات ، يتم امتصاصه ببطء ولا يبطئ عملية فقدان الوزن. بفضل الكازين ، الدم مشبع بالأحماض الأمينية لمدة 8 ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغذية الرياضية التي تحتوي على الكازين منخفضة في السعرات الحرارية ، حتى مقارنة بالسلطة وصدور الدجاج.
عزل. هذا النوع من البروتين ضروري في الحالات التي تباطأ فيها فقدان الوزن ، والنظام الغذائي الصارم لا يسمح بالسعرات الحرارية الزائدة. عادةً ما يكون أخذ العزلة ضروريًا للتدريب الصباحي المكثف. قادرة على تشبع الجسم بالببتيدات في وقت قصير. يوصى باستخدامه من قبل أولئك الذين يرغبون في الحصول على الشكل الأكثر جفافاً.
معقد. تركيبات مختلفة من مصل اللبن ، الكازين ، المعزول وبياض البيض. يستغرق هضمه وقتًا أطول من مصل اللبن المعزول أو النقي ، لذا فهو رائع لتناول وجبة خفيفة. من حيث السعرات الحرارية ، يعتبر البروتين المعقد أكثر ثراءً إلى حد ما من مصل اللبن أو المعزول ، لكن هذه الحقيقة لا تبطئ عملية فقدان الوزن ، خاصةً إذا كان النظام الغذائي متوازنًا. الأحماض الأمينية الموجودة في الخليط تشبع الدم تدريجيًا ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة طويلة.
يتم الحصول على بروتينات مصل اللبن من مصل اللبن الطبيعي ، والذي يتكون أثناء تصنيع الجبن. إنه أحد أكثر المنتجات قيمة للجسم ، حيث يشبع الدم بالأحماض الأمينية الأساسية.يوضح الامتصاص والتحلل الفوري تقريبًا ، والذي يؤدي إلى زيادة تركيز العناصر الغذائية في الدم بعد ساعة من تناولها.
منتج روسي الصنع مصمم خصيصًا للنساء الراغبات في إنقاص الوزن. يتم اختيار مكونات المسحوق مع مراعاة جميع ميزات فسيولوجيا الأنثى: وهي نسبة عالية من البروتين ، وكمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات وغياب تام للسكر أو الفركتوز. بمعنى آخر ، إنه أنقى بروتين مصل اللبن. أيضًا ، يحتوي الخليط على مادة حيوية نشطة تعمل على تحسين التمثيل الغذائي. في الوقت نفسه ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للتركيز 136.8 سعرة حرارية لكل 34 جم.
"بروتين مصل الحليب المخفوق" يشبع الجسم بسرعة بالعناصر الدقيقة الضرورية بسبب نشاطه الحيوي وبالتالي يفوز بالجودة. ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين لديهم حساسية من بروتين حليب البقر (CMP) استشارة الطبيب قبل الاستخدام. متوسط التكلفة 1270 روبل.
عزل نقي يحتوي على نسبة عالية من البروتين تركيز 93 جرام لكل 100 جرام من المسحوق. إنه خالي تمامًا من الدهون ، وحجم الكربوهيدرات أقل من 1 جرام لكل 33 جرامًا من الشراب. عند إنقاص الوزن ، فإن هذه التغذية الرياضية تحل بسهولة محل 25٪ من المادة من إجمالي النظام الغذائي. نتيجة لذلك ، يتم تقليل استهلاك الدهون بشكل كبير ، ويتم تقليل عدد السعرات الحرارية الواردة.
"ISO Sensation 93" هو أيضًا مصدر للأحماض الأمينية ، بما في ذلك مركب BCAA.يوضح البروتين امتصاصًا سريعًا ، فمن المستحسن تناوله فورًا بعد التمرين للتغذية السليمة للجسم والتعافي المفقود أثناء التمرين. متوفر بنكهات مختلفة: كريمة ، آيس كريم ، كوكيز ، موز. متوسط التكلفة 2100 روبل.
استعراض فيديو البروتين:
المنتج الرئيسي من شركة BioTech الأمريكية ، وهو الأكثر تركيزًا وعزلًا مثاليًا تقريبًا. حجم البروتين فيه 89 جرام لكل 100 جرام من المسحوق. أما بالنسبة لدهون الحليب واللاكتوز ، فكميتها في 25 جرام من المشروب أقل من 0.5 جرام ، كما يحتوي أيزو واي زيرو على المواد التالية:
في الوقت نفسه ، لا يحتوي المشروب على سكر ولاكتوز. حصة واحدة من مثل هذا الكوكتيل تغذي المدخول اليومي من KBJU. يحتوي "Iso Whey Zero" أيضًا على مجموعة واسعة من النكهات:
متوسط تكلفة كوكتيل 2300 روبل.
مراجعة الفيديو واختبار المنتج:
مركز بروتين نقي مصنوع من حليب البقر ، والذي يحتوي على 80 جرامًا من البروتين (بالنسبة إلى 100 جرام) ، مع الحد الأدنى من دهون الحليب والكربوهيدرات. إنه خالي تمامًا من السكر. لتلبية الاحتياجات اليومية للجسم ، يكفي جزء واحد من الكوكتيل. يعتبر "Impact Whey Protein" مناسبًا لفقدان الوزن ليس فقط للنساء ، ولكن أيضًا للرجال. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هذا المشروب مساعدًا ممتازًا في التدريب الرياضي ، وسرعان ما يضبط العضلات. ومن الملائم أيضًا أن يُسمح بالشراب في أي وقت خلال اليوم. هو الوقت المناسب بشكل خاص بعد الاستيقاظ مباشرة أو بعد التمرين المكثف.
تتنوع خيارات نكهات الكوكتيل أيضًا:
متوسط التكلفة - 1800 روبل.
مراجعة فيديو المنتج:
تركيبة هذا المنتج من العلامة التجارية الشهيرة "ProStar" هي مزيج من الببتيدات المعزولة ، وببتيدات مصل اللبن ، ومركزات البروتين. يتم امتصاصه بالكامل خلال نصف ساعة فقط. يُظهر المسحوق قابلية جيدة للذوبان في الماء أو الحليب ولا يشكل كتلًا أو رغوة.يُنصح بتناول الكوكتيل النهائي كوجبة إفطار في الصباح مع وجبة فطور خفيفة ، بعد نصف ساعة من نهاية التمرين أو قبل بدء الأنشطة الرياضية. حصة 30 جم تحتوي على 25 جم من البروتين ، والحد الأقصى للجرعة اليومية هو 3 مشروبات في اليوم. أساس "Prostar 100٪ Whey" يتضمن أيضًا مركبًا من الأحماض الأمينية. خيارات التذوق تسعد العملاء بتنوعها:
متوسط التكلفة - 3300 روبل.
مراجعة الفيديو لهذا البروتين:
بروتين مصل اللبن من مصنع أمريكي ، والذي يتضمن السكرالوز وبروتين مصل اللبن المعزول وبروتين الحليب. لا يتم تضمين ببتيدات مصل اللبن في المنتج. بالنسبة لتركيز المادة في حصة واحدة ، يبلغ حجمها في المتوسط 23 جم لكل 30 جم ، إلا أن هذه الكمية تختلف باختلاف حجم مكون النكهة المتضمن في التركيبة.
تم تصميم "100٪ Pure Titanium Whey" لاكتساب كتلة العضلات بسرعة ، لذا فهو مناسب فقط للرياضيين المحترفين المشاركين في التدريبات النشطة ، بما في ذلك حرق الدهون.سيكون الكوكتيل مساعدًا جيدًا في زيادة القوة ، بالإضافة إلى أنه يحد من إنتاج الكورتيزول وهرمون التوتر ويحسن المزاج أثناء فقدان الوزن. متوفر بنكهة كوكي رقائق الشوكولاتة. متوسط التكلفة 3700 روبل.
مراجعة فيديو المنتج:
أحد أكثر مشروب البروتين رواجًا وشعبية من الشركة المصنعة الرائدة في مجال التغذية الرياضية Optimum Nutrition. الأساس عبارة عن عزلة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الجلوتامين وتركيز البروتين (80 ٪) وببتيدات مصل اللبن (مصل اللبن المائي). يتم امتصاص المشروب على الفور ، بعد 10-15 دقيقة من تناوله ، لذلك يتلقى الجسم بسرعة الموارد التي تعيده ، ويكون للببتيدات تأثير ابتنائي. بفضل الجلوتامين ، ستعود القوة والطاقة التي يتم إنفاقها أثناء التدريب قريبًا جدًا. في الوقت نفسه ، لا يسبب الكوكتيل اضطرابات في الجهاز الهضمي. يحتوي Gold Standard 100٪ Whey من Optimum Nutrition على مجموعة غنية من خيارات النكهات:
متوسط التكلفة 4300 روبل.
فيديو عن هذا البروتين:
اسم آخر هو ببتيدات مصل اللبن المتحللة. يختلف هذا البروتين عن الأنواع الأخرى من المنتجات حسب طريقة الإنتاج. يتم امتصاص التحلل المائي بسرعة في الدم. من الأفضل تناول مثل هذا الكوكتيل فورًا بعد التمرين المكثف. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون التحلل المائي حلاً ممتازًا لأولئك الذين لا يتحمل جسمهم اللاكتوز بشكل قاطع.
كوكتيل عالي البروتين المكون الرئيسي منه بروتين لحم البقر. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل التركيبة على المحليات والنكهات (الطبيعية والاصطناعية). يحتوي 28 جم من المنتج على 24 جم من البروتين ، مع غياب تام للدهون والكربوهيدرات. يتم امتصاص بروتين لحم البقر على الفور ، بالإضافة إلى أنه غني بالأحماض الأمينية ، مما يسمح لك على الفور بتلبية احتياجات الجسم من الموارد الغذائية. يتم استعادة ألياف العضلات بعد ممارسة الرياضة النشطة ، وتسريع نمو كتلة العضلات بشكل ملحوظ. متوفر بنكهات البرتقال والتوت الأسود والفانيليا وعصير الليمون والفاكهة. متوسط التكلفة 1700 روبل.
مراجعة الفيديو لهذا المنتج:
منتج غالي الثمن يتميز بالاستيعاب السريع - في غضون 10-15 دقيقة فقط بعد الابتلاع. تحتوي قاعدة مسحوق البروتين على 30 جم من بروتين لحم البقر لكل 39 جم.في الوقت نفسه ، تكون كمية الدهون والكربوهيدرات في وجبة واحدة ضئيلة - 1 و 3 جم ، على التوالي. بالإضافة إلى ذلك ، "Platinum Hydrowhey" غني بمركب من الإنزيمات والأحماض الأمينية BCAA. يحتوي على مثخن غذائي (صمغ السليلوز) ، والذي بسببه ، إذا تم إذابته في الماء أو الحليب ، يكون الكوكتيل مشروبًا كثيفًا. تشتمل التركيبة أيضًا على السكرالوز (المُحلي) وحمض الستريك والماليك والنكهات الطبيعية. يوصى بتناول مشروب في الصباح ، قبل ساعة من بدء التمرين أو بعد انتهاء التمرين بساعة. مناسب لمن يريدون حرق الدهون دون فقدان الكتلة العضلية. متوفر بنكهات الفانيليا والشوكولاتة. متوسط التكلفة 4700 روبل.
مراجعة الفيديو للتحلل المائي:
هذا النوع يشبه الجبن القريش في تركيبته ، حيث يتم تقطيعه وامتصاصه لفترة طويلة. عادة ما يستغرق الأمر 6-8 ساعات بعد شرب مشروب بروتين الكازين. في التغذية الرياضية ، لا يتم استخدامه في شكل مستقل ، ولكن مع بولي ببتيد مصل اللبن.
منتج عالي الجودة مصنوع من الكازين الميسيلار الطبيعي ، وهو مادة طبيعية يتم الحصول عليها عن طريق الترشيح اللطيف. الكازين الميسيلار له تأثير علاجي واستعادة الأنسجة العضلية.بسبب الانهيار والاستيعاب البطيئين ، فإنه يعطي شعورًا طويل الأمد بالشبع ، مما يجعل Micellar Creme أداة لا غنى عنها لفقدان الوزن وأثناء الوجبات الغذائية الصارمة - يشبع المشروب الجسم بالبروتين ، ويساعد على تنظيم كمية السعرات الحرارية الواردة. نسبة المادة 80٪. تشمل أيضًا النكهات الاصطناعية والطبيعية والملح وليسيثين الصويا والسكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم. يذوب المسحوق جيدًا في الحليب أو الماء. أما عن الطعم فهو متوفر بثلاث نكهات - الفانيليا والفراولة والشوكولاتة. متوسط التكلفة 1700 روبل.
مراجعة فيديو المنتج:
منتج آخر من الشركة المصنعة للتغذية الرياضية الشهيرة ، Optimum Nutrition. إنه مصنوع من الكازين الميسيلار الطبيعي ، الذي تم الحصول عليه باستخدام طريقة الترشيح الدقيق التي تقضي على عملية التسخين ، مع الحفاظ على الهيكل الأصلي للمادة. 33 جم يحتوي على 24 جم من البروتين و 4 جم من الكربوهيدرات و 1 جم من الدهون. يوصى بتناول كوكتيل في الليل ، حيث أن امتصاص بروتين الكازين بطيء للغاية. بالنسبة لأولئك الذين يتناولون "كازين 100٪" خلال فترة التخلص من الوزن الزائد ، من الأفضل شرب مشروب بعد نهاية التمرين: سيتم استعادة الموارد المفقودة ، وسيعيد الجسم ملئه اليومي من البروتين. مع الاستهلاك المنتظم للتغذية الرياضية ، تتشكل عضلات جافة مريحة. متوفر بالنكهات التالية:
متوسط التكلفة 2400 روبل.
استعراض فيديو البروتين:
المشروبات من هذا النوع عبارة عن خليط من عدة أنواع من البروتين. مباشرة بعد شرب مثل هذا الكوكتيل ، يتم ضمان أقصى تركيز للأحماض الأمينية في الجسم. في الوقت نفسه ، بسبب الامتصاص البطيء للبروتين ، هناك تغذية طويلة الأمد لألياف العضلات.
تركيبة التخسيس الشائعة متعددة المكونات من SynTrax. يعتمد المركب على 4 مكونات رئيسية: مركزات مصل اللبن والحليب وبروتين البيض وبروتين القمح المتحلل ، وهو مصدر ببتيدات الجلوتامين. بفضل هذا المحتوى الغني ، يغذي الكوكتيل الجسم بنوعين من البروتين في نفس الوقت - نباتي وحيواني. تساعد "ماتريكس" على أن تصبح صاحب كتلة العضلات الهزيلة ، واستعادة ألياف العضلات بعد ممارسة الرياضة النشطة. مع الاستخدام المنتظم للمشروب ، يتلقى الجسم الكمية المطلوبة من المادة ، دون تكوين تراكمات الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مكونات الكوكتيل لها تأثير محفز على جهاز المناعة. حصة واحدة من المشروب المغذي تحتوي على 23 غرامًا من البروتين ، يستمر مفعولها لمدة 5-7 ساعات ، مما يدعم الشعور بالشبع. يحتوي Sportpit "Matrix" على النكهات التالية:
متوسط التكلفة 1500 روبل.
منتج شهير متعدد المكونات من شركة USPlabs ، الشركة المصنعة للتغذية الرياضية. يحتوي المسحوق على بروتين الحليب حصريًا. هذه هي مجموعات من عدة أنواع من البروتين: عزلات مصل اللبن وبروتين الحليب ، وكازين ميسيلار ، ومصل اللبن المركز ، والتحلل المائي. بفضل هذه التركيبة الغنية ، يتم امتصاص الكوكتيل فور تناوله ، مما يعيد تغذية الجسم بالطاقة اللازمة أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة وأثناء اتباع نظام غذائي صارم وفقدان الوزن. يساعد شرب مشروب كثيف المغذيات على التعافي السريع وزيادة كتلة العضلات الهزيلة. يعتبر الكازين في أساس التغذية الرياضية مسؤولاً عن الشعور بالشبع طويل الأمد ، مما يساعد على تجنب تناول الوجبات الخفيفة بشكل متكرر. تحتوي الحصة الواحدة 35 جم على 23 جم من البروتين و 3 جم من الدهون والكربوهيدرات. يمكنك تناول كوكتيل بدلاً من الإفطار في الصباح أو بعد التمرين مباشرة. متوفر بنكهات الفانيليا والشوكولاتة. متوسط التكلفة 3150 روبل.
مراجعة فيديو المنتج:
بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد كمية البروتين التي يحتاجها الجسم بدقة ، مع تذكر أن المزيد لا يعني الأفضل. يتم الحساب بالنسبة لوزن الجسم - على الأقل غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الجسم.إذا كان الهدف هو بناء كتلة عضلية ، فيجب مضاعفة معدل المادة. أي بوزن 60 كجم ، يحتاج الجسم إلى الحصول على إجمالي 60 جرامًا من البروتين يوميًا ، وبجهد بدني شديد ، تدريب لبناء العضلات - 120 جم.
بعد ذلك ، يجب أن تحسب كمية البروتين التي تأتيك في الوجبة العادية ، ومقدارها عند تناول مخفوق البروتين. يجب ألا يزيد حجم المادة المستخلصة من التغذية الرياضية عن 50٪ من الكمية اليومية. أي ، بنفس الوزن الذي يبلغ 60 كجم ، يجب ألا تتجاوز كمية البروتين من التغذية الرياضية 30 جم ، وبالنسبة للرياضيين - لا تزيد عن 60 جم.
من الأفضل تناول المشروب في الصباح ، قبل 30 دقيقة من وجبة الإفطار العادية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شربه قبل ساعة من بدء التمرين وبعد انتهائه. في الوقت نفسه ، بالنسبة للفتيات ، حجم الحصة الواحدة هو 15-30 جم.عند فقدان الوزن ، يوصى بتناول مشروب في الليل ، لذلك عليك اختيار منتج بطيء الامتصاص. خلال النهار ، يمكن لمثل هذا الكوكتيل أن يحل محل وجبتين بالكامل.
من الأفضل تخفيف المسحوق في الماء أو الحليب ، بينما لا ينبغي أن تكون درجة حرارة السائل أعلى من درجة حرارة الغرفة. لا يُسمح بتخفيف البروتين في الماء المغلي - في هذه الحالة ، يحدث تمسخ البروتين.
قبل شرب مشروبات البروتين ، يوصى بإجراء تحليل لمستوى الهرمونات الأنثوية والتشاور مع أخصائي حول موانع تناول التغذية الرياضية.
من أجل تحقيق نتائج ملحوظة في التخلص من الوزن الزائد دون فقدان كتلة العضلات ، يُنصح الفتيات ليس فقط بممارسة الرياضة بنشاط ، ولكن أيضًا لتعديل نظامهم الغذائي من خلال الإقلاع عن الوجبات السريعة والكحول ، وإنشاء خلفية عاطفية مستقرة ومراقبة النوم أنماط.