تصنيف أفضل رمل قهوة لعام 2025

يفضل عشاق القهوة الذواقة تنويع تحضيرها. في أغلب الأحيان ، يختارون تحضير القهوة بطريقة شرقية ، على الرمال. للإعداد المناسب ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار الرمل المناسب والأنواع الموجودة والأخطاء التي يرتكبها المستخدمون عديم الخبرة عند الاختيار. في المقالة ، سننظر في الفرق بين القهوة المحضرة بطرق مختلفة ، وكيفية صنعها بنفسك ، وتصنيف خيارات رمل القهوة عالية الجودة.

الوصف والخصائص

تختلف القهوة الشرقية المحضرة على الرمال الساخنة عن طريقة التحضير المعتادة في أنه عند استخدام هذه الطريقة ، يتم الكشف عن مذاق المشروب والرائحة إلى أقصى حد. هذه الطريقة مناسبة للخبراء الحقيقيين.

تاريخ الحدوث

تم استخدام طريقة التحضير هذه في الدول الشرقية ، ومن هنا جاءت تسميتها. نشأت هذه الطريقة في إثيوبيا (مسقط رأس حبوب البن). الطريقة لم تتغير لعدة قرون. تنتج أفضل الشركات المصنعة لمعدات القهوة مجموعات خاصة تشمل ، بالإضافة إلى الرمل ، جميع المعدات اللازمة.

الايجابيات:

• قوية ومشبعة مقارنة بالطرق الأخرى ؛
• تدفئة موحدة
• تسخين قابل للتعديل ووقت الغليان ؛
• أصالة العملية (مفاجأة الضيوف بالتأكيد) ؛
• يتم طهي 4-5 حصص دفعة واحدة (مساحة كبيرة من الموقد).

سلبيات:

• معدات خاصة؛
• يتم الحصول على نوع خاص ، وإلا فقد لا تعطي العملية النتيجة المرجوة ؛
• بعض المجموعات غالية الثمن
• تستغرق عملية الطهي وقتًا أطول بكثير من الطرق الأخرى.

يمكننا أن نستنتج أن هذه الطريقة غير مناسبة للطهي اليومي ، لكنها ستكون مفاجأة سارة للضيوف. أيضًا ، يمكن تقديم المجموعة كهدية للخبراء الحقيقيين لهذا المشروب.

خصائص رمل الكوارتز

لتحضير هذا النوع من القهوة ، فهو منتج كوارتز يتم استخدامه ؛ عند استخدام نوع مختلف ، يتم تمديد عملية التخمير بشكل كبير في الوقت المناسب.

ضع في اعتبارك الخصائص الرئيسية لرمل الكوارتز:

• إنه لا يخاف من التغيرات في درجات الحرارة ؛
• مخزنة لفترة طويلة
• مقاومة عالية
• يسخن بسرعة ويسخن بالتساوي ويبرد لفترة طويلة ؛
• هو معدن أحادي ، عند تسخينه لا ينبعث منه مواد ضارة بالإنسان ؛

طريقة طهو

لم تتغير طريقة التحضير لمئات السنين كثيرًا. للحصول على مشروب عالي الجودة ، تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات:

• الترك.
• قهوة؛
• رمل؛
• نحاس.
• لوحة؛
• السكر والملح والتوابل حسب الرغبة.

أنت بحاجة إلى الطهي في تركيا ، لذلك عليك الاقتراب من الاختيار بدقة. حسنًا ، إذا كان مصنوعًا من النحاس ، فهذا المعدن متين وآمن وله خصائص مضادة للبكتيريا. إذا كانت العنق أضيق من القاعدة ، فستتكون قابس رغوي ولن تختفي الرائحة أثناء الطهي. يجب أن يكون المقبض مصنوعًا من مادة ذات توصيل حراري منخفض (خشب) ، ثم تكون عملية الطهي مريحة.

لا يُنصح باستخدام أتراك الألومنيوم ، عند تسخينها ، يمكن أن تتفاعل مع السائل وسيكون الناتج مشروبًا منخفض الجودة. الأتراك الطينيون رخيصون للغاية ، لكنهم هشون للغاية. تتراكم الحرارة في الأواني الخزفية ، وعندما ترفع المشروب عن الموقد ، لا يوجد ما يضمن أنه لن يستمر في الغليان أكثر. الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ غير ملائمة لأن السائل الموجود في القاع يطهى أسرع منه في الأعلى ، لذلك يمكن أن يحترق عند الخروج. ينصح المبتدئين باستخدام الأتراك النحاسيين.

من الأفضل اختيار قهوة صغيرة ، ثم ستحتفظ بشكل أفضل بمذاقها ورائحتها. يمكنك شراء مطحونة بالفعل وحبوب (إذا كان لديك مطحنة قهوة).

يجب اختيار الرمل وفقًا لنوع المحمصة واعتمادًا على كيفية ونوع القهوة التي ستقوم بإعدادها. يجب أن تكون نظيفة وآمنة ومصممة خصيصًا للقهوة.

يبلغ قطر البرازيير عادة 16-18 سم ، وهي مناسبة لجميع أنواع المواقد باستثناء الحث الحراري ، لكن انتبه لذلك عند الشراء.تعتبر البرازيير الجيدة (صناديق الرمل) باهظة الثمن ، لذا يمكنك استخدام مقلاة عادية بدلاً من ذلك ، ويفضل أن تكون ذات قاع سميك. هناك أيضًا نحاس إلكتروني ، لا يلزم وضعها على الموقد ، يكفي توصيلها بالشبكة ، والضغط على الزر ، وسيتم ضبط درجة الحرارة المطلوبة من تلقاء نفسها.

يتم إضافة البهارات والتوابل المختلفة ، لا يمكنك إضافة أي شيء ، فهذا يعتمد على تفضيلات كل شخص.

تؤثر درجة التحميص أيضًا بشكل كبير على الذوق. الاسكندنافية هي الأخف وزنا ولها نغمات حامضة. يعطي مشوي فيينا طعمًا غنيًا لاذعًا. يوفر التحميص الفرنسي نكهة أكثر مرارة والفاصوليا لها لمعان زبداني واضح. التحميص الإيطالي هو الأقوى ، وتتلاشى الحموضة في الخلفية ، وتكون النغمات المحترقة أكثر وضوحًا.

كيف تطبخ

يمكن أن تصبح الطريقة التقليدية في التخمير مملة ، أو ترغب في مفاجأة ضيوفك بخدمة غير عادية ، فعندئذ ستحب تحضير مشروب على الطريقة التركية.

قد تختلف الوصفات في الإضافات المختلفة بعد التحضير ، لكن العملية واحدة للجميع. قائمة الأدوات بسيطة للغاية ، لذلك يمكن لأي متذوق لهذا المشروب تقريبًا تحضير مثل هذا المشروب.

1. ضع الموقد على الموقد وقم بتسخين الرمال مع التقليب المستمر. يجب وضع الترك على سطح دافئ وساخن.
2. من الأفضل أن تأخذ القهوة طحنًا جيدًا. إذا كنت تطحن بنفسك ، فقم بتعيين أفضل طحن في مطحنة القهوة. يجب أن يفرك بين أصابعك. من الضروري سكبه في الترك ، وملئه بالماء النظيف ووضعه على الرمال.
3. يقلب من حين لآخر باستخدام ملعقة للتسخين بسرعة وبشكل متساوٍ.
4. لست بحاجة إلى قيادة تركي عبر الرمال. يوصى بوضعه في الوسط ورشه على الجوانب.يجب ألا يلمس الجزء السفلي من الترك في أي حال من الأحوال الجزء السفلي من الموقد.
5. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع ، من الضروري إزالة الترك بعيدًا عن المركز (حيث يكون السطح أكثر برودة) ، بعد أن تستقر الرغوة ، قم بإعادة السيزف إلى المركز ، لذلك من الضروري القيام بذلك مرتين أخريين.
6. يجب نقل الرغوة الناتجة (الفيلم) إلى الكوب المحضر بعناية فائقة.
7. بعد ذلك ، صب المشروب في أكواب جاهزة ، بحيث يرتفع الفيلم إلى الأعلى ، وأضف التوابل حسب الرغبة.
8. تبرد قليلاً (حوالي 1.5-2 دقيقة) ويمكنك استخدامها. غالبًا ما لا تستخدم منتجات الألبان لهذه الطريقة. اشرب المشروب في رشفات صغيرة بالماء البارد.
9. لا ينصح بإجهاد مثل هذا المشروب ، بل يجب أن يترك ترسبات.

خدمة المشروب النهائي

من المهم ليس فقط تحضير مشروب بشكل فعال ، ولكن أيضًا لتقديمه بشكل صحيح. يباع في أكواب خاصة demitasse ، ولها جدران سميكة وحجم صغير. للحصول على تأثير أكبر ، يمكن أيضًا تسخينها قبل التقديم ، ثم تستمر درجة حرارة المشروب لفترة أطول. تقدم مع كوب من الماء البارد (درجة حرارة الغرفة) ، والماء النظيف. يُشرب جزء منه قبل القهوة من أجل الشعور بالطعم والرائحة بشكل أفضل ، والباقي يُشرب في هذه العملية.

عادة ما يتم تقديم هذا المشروب مع الحلويات الصغيرة (البهجة التركية ، الحلاوة الطحينية ، البقلاوة ، البسكويت الصغير). جزء المشروب صغير ، لذا فإن الحلويات الضخمة (كعكة ، فطيرة) لن تكون مناسبة ، يجب غسلها بالكثير من سائل.

لا ينصح بتقليب المشروب النهائي ، حتى لا تنكسر الرغوة ، ولا ترفع السميكة (الرواسب) إلى السطح.

إذا لم تشرب المشروب تمامًا ، لكنك تركت كمية صغيرة من السائل مع القوام السميك في الأسفل ، يمكنك حينئذٍ قلب الكوب على الصحن والتعرف على ثروات القهوة المطحونة. مثل هذا النشاط سوف يضيء أمسية مريحة مع الأصدقاء.
معايير الاختيار

نصائح حول ما الذي تبحث عنه عند الشراء:

1. جزء. كلما كان الكسر أصغر ، كان استخدامه أكثر ملاءمة. يتم تسخين حبيبات الرمل الصغيرة بشكل أسرع ، وتبرد بشكل أبطأ وتبقى دافئة لفترة طويلة. ومع ذلك ، من الأنسب أن يستخدم شخص ما نسبة كبيرة ، فهذه مسألة عادة.
2. نوع الرمل. من الأفضل استخدام كوارتز خاص مصمم لتخمير القهوة ، ومع ذلك ، إذا لم يكن متوفرًا ، يمكنك استبداله ببحر صغير أو نهر. سوف يسخن بشكل أبطأ ، لكن النتيجة النهائية لن تتغير من هذا.
3. أين يمكنني الشراء؟ يمكنك الشراء من المتجر الإلكتروني أو من المتاجر العادية التي تبيع منتجات المقاهي أو معدات تخمير القهوة. لا ينصح بالشراء من الشركات المصنعة الكبيرة ، فهم يبيعون بكميات كبيرة ، وإذا كنت تأخذها للاستخدام الشخصي ، فلن تحتاج إلى مثل هذا المبلغ الكبير. خاصة أنه قابل لإعادة الاستخدام. يمكنك أيضًا أن تأخذها من مصادر طبيعية ، ولكن بعد ذلك سيكون الكسر كبيرًا بدرجة كافية ، وسيكون العمل معه أقل ملاءمة ، خاصة للمبتدئين.
4. أيهما أفضل للشراء مقابل السعر. تختلف النماذج غير المكلفة (الميزانية) عن العلامات التجارية المعروفة في وجود شوائب في التركيب والجزء. بالطبع ، من الأفضل شراء منتج نظيف للطبخ. هذا هو الحال عندما يكون من الأفضل دفع مبالغ زائدة قليلاً والحصول على نتائج جيدة في النهاية. يمكنك معرفة مقدار تكاليف الحجم نفسه من مختلف الشركات المصنعة ، واختيار المناسب.
5. مجموعة أو أدوات فردية. غالبًا ما يطرح السؤال حول أفضل السبل لشراء المعدات والمكونات.يمكنك شراء كل مخزون على حدة ، أو يمكنك شراء مجموعة أدوات جاهزة. لن تتغير الوظيفة من هذا ، ولكن عن طريق شراء مجموعة ، يمكنك توفير الوقت والحصول على جميع المعدات من مصنع واحد. يمكن أن تكون النتيجة أعلى من شراء كل شيء على حدة.

تصنيف أفضل رمل قهوة لعام 2025

يشمل التصنيف أفضل الموديلات ، وفقًا للمشترين. تم أخذ شعبية النماذج ونوع وأنواع الرمال ، بالإضافة إلى المراجعة والتعليقات من المستهلكين كأساس.

أفضل رمال لصنع القهوة

رمل لتخمير القهوة 3 لتر

رمل الكوارتز النقي لتحضير القهوة الشرقية. معبأة في دلو بلاستيكي مناسب ، 20x20x20 سم ، الوزن: 5 كجم (الحجم - حوالي 3 لترات). نظرًا لحقيقة أن هذا المنتج قابل لإعادة الاستخدام ، فإن هذا المبلغ سوف يستمر لفترة طويلة. بفضل العبوة الموثوقة ، يتم تخزينها لفترة طويلة ، ولا تبلل. الماركة: عالم الرمال. متوسط ​​السعر: 359 روبل.

• ناعم؛
• ينظف؛
• السعر الأمثل.

• غير معروف.

رمل لتخمير القهوة كوارتز كبير ، 1 كجم

منظف ​​، كبير ، لونه رمادي-بيج ، لعمل مشروب تركي. المنتج نقي (98٪). معبأة في حاوية بلاستيكية متينة مع غطاء. من السهل تخزينها وحملها في أي مكان. تمنع الحاوية محكمة الغلق اختراق الرطوبة وتحافظ على المنتج جافًا لفترة طويلة. منتجات ماركة عالم الرمال. السعر: 219 روبل.

• تغليف مختوم
• مصنع موثوق
• منقى (98٪).

• غير معروف.

رمال كوارتز لآلة صنع القهوة F1KFE 30005

الشركة المصنعة: GRILL MASTER ، بلد المنشأ: روسيا. الضمان - 1 سنة.يوفر تسخين سطح موحد. تستخدم في ماكينات صنع القهوة. منتج خفيف ، له بنية دقيقة (كسر من 0.1 إلى 0.4 مم). الحجم: 2.5 كجم. متوسط ​​السعر: 600 روبل.

• يوفر تدفئة موحدة
• سهل الاستخدام في المنزل
• صوت عالي.

• يصعب العثور عليها في البيع بالتجزئة.

ايفيس للقهوة الشرقية 100 جرام. (كسر 0.1 - 0.4) صغير جدا

تضمن الشركة المصنعة الجودة العالية لمنتجاتها. يسمح لك جزء دقيق جدًا بتحقيق النتيجة المرجوة في وقت قصير ، ويوفر تسخينًا موحدًا للسطح بأكمله. إذا قررت الطلب عبر الإنترنت من متجر عبر الإنترنت ، فسيقوم البائع بتعبئتها لك في كيس بلاستيكي مغلق. متوسط ​​السعر: 30 روبل.

• راحة التسليم
• جزء دقيق (01-0.4 مم) ؛
• خامات عالية الجودة.

• رقم.

كوبا 1 كجم

تضمن الشركة المصنعة من روسيا الجودة العالية لمنتجاتها. الكسر صغير ، من 0.1 إلى 0.4 ملم. لون أبيض. تسمح لك العبوة في 1 كجم بإعداد كمية كافية من المشروب للاستخدام المنزلي. السعر: 99 روبل.

• السعر الأمثل
• علامة تجارية مشهورة
• جزء صغير.

• غير معروف.

مجموعات صنع القهوة الرملية

مجموعة الشرق 1114164

تشتمل المجموعة على 2 تركس ، مما يتيح لك الكشف عن طعم ورائحة المشروب بالكامل. حجم الأتراك: 200 مل ، قطر المحمصة: 18 سم ، الأتراك مصنوعون من النحاس لضمان توصيل حراري موحد ، والغطاء الداخلي له علبة طعام خاصة به. تشتمل المجموعة أيضًا على منتج كوارتز جيد. متوسط ​​التكلفة: 8273 روبل.

• سهل الاستخدام؛
• معدات موسعة
• خامات عالية الجودة.

• سعر.

"Tete-a-Tete": صانعتان للقهوة 150 مل ، صينية د = 18 سم ، ملعقة 23 سم ، 1565445

تشتمل المجموعة على صانعي قهوة بحجم 150 مل ، والمحمصة بقطر 16 سم ، وصينية قياس 18 سم وملعقة 23 سم. لتحضير مشروب بطعم ورائحة مثاليين ، حبوب البن المطحونة والرمل الناعم مطلوبين. التصميم الأصلي للمجموعة سيثير إعجاب أي معجب. الماركة: TimA. متوسط ​​التكلفة: 9239 روبل.

• مظهر جذاب؛
• الحجم الأمثل للأتراك ؛
• جودة ، منتج نظيف.

• غير معروف.

طقم قهوة تركي

المعدات الموجودة في المجموعة مناسبة لجميع أنواع المواقد ، باستثناء الحث. تتضمن المجموعة 2 تركي بحجم 180 مل ورمل ونحاس. يحتوي cezve على مقبض غير قابل للإزالة. المشروب المحضر بهذه الطريقة له طعم ورائحة خاصة. الأطباق مصنوعة من مواد عالية الجودة. وزن المجموعة: 0.5 كجم. التكلفة: 5860 روبل.

• معدات عالية الجودة
• الحجم الأمثل
• في مجموعة صغيرة ونظيفة من المنتجات.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

طقم لصنع قهوة ستانيتسا فوستوشني ، فضي

طقم نحاسي لصنع قهوة الذواقة. الحجم 0.18 لتر. يتيح لك المقبض المريح العازل للحرارة تحضير مشروب عطري لذيذ. مجموعة كاملة: الرمل ، 4 تركس ، نحاس ، ملعقة ، ملعقة. مناسب للاستخدام في أنواع مختلفة من المواقد ، باستثناء الحث الحراري. يناسب اللون الكلاسيكي للمعدات أي تصميم داخلي. التكلفة: 8090 روبل.

• مجموعة كبيرة
• مواد عالية الجودة
• مصنع موثوق.

• لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

فحصت المقالة التوصيات الخاصة بصنع القهوة ، والشركة الأفضل لشراء الرمل ، وما هي المستجدات والنماذج الشعبية التي تقدمها الشركات المصنعة ، بالإضافة إلى قائمة بالمعدات اللازمة للطهي. هذا النوع من المشروبات سهل لوحدك ، في المنزل. ستساعدك الإرشادات التفصيلية الواردة في المقالة في الحصول على نتيجة عالية حتى في المرة الأولى. أيضًا في المقالة نظرنا في أنواع الرمل وأيها أفضل للاستخدام في حالات مختلفة.