تصنيف أفضل قهوة يتم تخميرها في فنجان عام 2025

القهوة هي أول شيء يصنعه معظم الناس لتناول الإفطار. من المستحيل ببساطة تخيل صباح بدون هذا المشروب. منعش ، عبق ، لذيذ - يحتل مكان الصدارة في كل منزل. هناك العديد من أنواع وأنواع القهوة ، ولكن القهوة المطحونة التي يتم تخميرها في فنجان هي الأكثر شيوعًا.

التنوع على أرفف المتاجر يعقد اختيار المشتري. للحصول على مشروب غني بقوتك المفضلة ، تحتاج إلى معرفة الحبوب التي تم استخدامها في الطحن ، وما درجة التحميص التي تم إجراؤها.

اختيار البن المطحون الصحيح

إذا لم تكن محترفًا في الاختيار ، ولكنك ترغب في شراء منتج عالي الجودة ، فعليك الانتباه بشكل خاص إلى المعايير التالية:

• سعر؛
• أصناف الحبوب
• وقت الإنتاج؛
• تنظيف؛
• طحن؛
• تحميص؛
• مظهر المنتج.

ولعل هذه أهم النقاط التي ستدل على جودة المنتج وخصائص مذاقه.

بالمناسبة ، 100 غرام من أغلى أنواع القهوة تكلف 4000 تريليون طن ، تمر الحبوب عبر القناة الغذائية لوحش الفرس.

يختلف موضع السعر من 170 روبل إلى عدة آلاف مقابل 200-250 جم من المنتج. من المقبول عمومًا أنه كلما كانت التكلفة أغلى ، كان ذلك أفضل ، ولكن في حالة القهوة ، ليس هذا هو الحال. السعر يعتمد على تنوع وإنتاجية الحبوب والعلامة التجارية. يؤثر نوع الحبوب المستخدمة في المشروب أيضًا على التكلفة.

يعتمد طعم ورائحة المشروب على نوع الحبوب. حتى الآن ، الأنواع الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا هي:

• أرابيكا هي الصنف الأكثر شيوعًا. مشروب أرابيكا المحضر له طعم أكثر اعتدالًا ، وله العديد من الخصائص المفيدة للجسم (ينشط الدماغ ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويحتوي على مدرات البول). يعتقد الكثير من الناس أن قهوة أرابيكا تحتوي على الكثير من الكافيين ، لكن هذا ليس صحيحًا. النسبة هي 1-1.5٪ فقط.
• Liberica - نادر وغالبًا ما يكون في شكل مادة مضافة عطرية إضافية. رائحة الفول مدهشة ، بل أفضل من أرابيكا. تحتوي القهوة المخمرة مع إضافة Liberica على لمسة من الشوكولاتة والحمضيات.في شكلها النقي ، لا يتم تخمير الفاصوليا المطحونة ، لما لها من مذاق حاد ، ولكن كإضافة لحبوب أخرى ، أو لاستخدامها في الطهي والخبز ، فإن الخيار الأفضل هو إضافة نكهة ومذاق خاص.

• روبوستا مثالي لعشاق القهوة. محتوى الكافيين في الحبوب مرتفع ، في 100 مل من الشراب هو المعيار اليومي. المشروب المحضر له طعم مر طفيف ، لذا فهو غير مناسب للجميع. كما أنها تستخدم كمادة مضافة لمزيد من القوة.

تعتمد خصائص الرائحة والطعم على وقت الإنتاج. بعد الطحن والتحميص ، يجب ألا يمر أكثر من 4 أشهر. خلاف ذلك ، يبدأ في فقدان صفاته ورائحته. من المهم أيضًا مراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية بعد فتح العبوة.

يتم تنظيف البذور مما يحسن الطعم. هناك طريقتان للتنظيف: الرطب والجاف. بالطريقة الرطبة ، تنقع البذور في الماء لفترة طويلة لفصل اللب المتورم. ثم يتم التخمير خلال النهار. تعطي المعالجة بهذه الطريقة المنتج النهائي رائحة عميقة وطعم ناعم وحساس وحلو. في الحالة الثانية ، يتم التنظيف يدويًا. يتم تجفيف الثمار في ضوء الشمس الطبيعي ثم تقشيرها باليد. عند تخميرها ، يتم الحصول على طعم مرير ورائحة قابضة.

هناك عدة طرق طحن: خشن ، ناعم للغاية ، ناعم ومتوسط. للتخمير في فنجان ، أفضل نوع طحن هو ناعم جدًا. يتم استخدام الطحن المتوسط ​​أيضًا ، والذي يعتبر عالميًا.

تعتمد قوة المشروب وتشبعه على التحميص. غالبًا ما يستخدم التحميص الخفيف والمتوسط. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على مشروب قهوة بطعم خفيف. مع التحميص الطويل ، سيكون المشروب أقوى.

سيخبر مظهر المنتج عن الشوائب الموجودة. يجب أن يكون المنتج الجيد ذو بنية متجانسة. يمكنك أيضًا التحقق من جودة المنتج عن طريق تخفيف 2-3 ملاعق كبيرة من المسحوق في كوب من الماء الدافئ. إذا لم يتغير لون الماء ولم تظهر أي رواسب ، وطفرت القهوة إلى الأعلى ، فلا توجد شوائب.

المميزات والعيوب

حتى يومنا هذا ، يجادل العديد من العلماء حول فائدة البن الطبيعي المطحون. تم إجراء الكثير من الأبحاث واتفق معظم العلماء على أن لها خصائص مفيدة ، على الرغم من وجود عيوب أيضًا.

ضع في اعتبارك المزايا:

• المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للطفرات الموجودة في الفاصوليا تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ويكفي شرب 3-4 أكواب في اليوم لوقاية نفسك من هذا المرض. مهم! هذا لا يعني أن القهوة ستقي من المرض بنسبة 100٪.
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في بعض الحالات ، يوصى به حتى لمرضى ارتفاع ضغط الدم. يقلل من خطر الإصابة بالتخثر الوريدي.
• المشروب الجيد هو إكسير حديث للشباب. بسبب احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فإن الخلايا محمية من الشيخوخة.
• يساعد في التخلص من الاكتئاب ويحسن حالة الجهاز العصبي.
• يمكن استخدام المشروب لعمل وقائي ضد تليف الكبد والربو والسكري.

على الرغم من المزايا العديدة ، إلا أنه لا يخلو من ذبابة في المرهم.

لا يمكن قبوله:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• لا تشرب في فترة ما بعد الظهيرة لأنها قد تؤثر على النوم.
• لا يجب أن تستهلك بكميات كبيرة ، لأن القهوة تزيد من عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ، ولهذا يفرزها الجسم. الجرعة الموصى بها لا تزيد عن 5 أكواب في اليوم.

إذا اتبعت قواعد معينة عند تناول الطعام ، فإن الفاصوليا ستجلب للجسم مواد مفيدة فقط وتحمي من العديد من الأمراض.

تصنيف أفضل قهوة مطحونة يتم تخميرها في الكوب لعام 2025

يتضمن الجزء العلوي أفضل ممثلي مشروبات القهوة لتخميرها في فنجان. تم اختيارهم على أساس الطلب والجودة. فيما يلي ، كل من المرشحين للميزانية عالية الجودة والأكثر تكلفة. عند اختيار المرشحين ، أعطيت الأفضلية للمعايير الرئيسية:

• لا شوائب
• طحن جيد
• الافضل قبل الموعد؛
• صفات الذوق
• تغليف موثوق.

لم يتم اختيار جميع المرشحين وفقًا لآراء العملاء وتعليقاتهم فحسب ، بل تم اختبارهم أيضًا من قبل خبراء قهوة حقيقيين.

قهوة اقتصادية

قهوة مطحونة بوليج موكا للتخمير في فنجان ، 250 جم

في المقام الأول كان Paulig. طعمه وسعره مناسبان لمعظم عشاق المشروبات القوية. يمكنك التحكم في القوة بعدد الملاعق: كلما أضفت أكثر ، كلما كان المشروب أقوى. تحتوي التركيبة على نوعين من الحبوب ، وهما أرابيكا (80٪) وروبوستا (20٪). الطحن ودرجة التحميص متوسطة. تباع في عبوة مفرغة من الهواء ، والتي ، بعد الفتح ، ستحمي الذوق والرائحة بشكل موثوق. سعر العبوة 250 جم - 170 روبل.

• لا تفسد
• رائحة طيبة
• لا مذاق مطبوخ بشكل زائد.
• لا شوائب
• سعر معقول.

• غير معروف.

وفقًا للمشترين ، قهوة منعشة جيدة بسعر مناسب.

فريسكو ارابيكا جوستو للتركي والكوب ، 250 جرام

ستساعدك رائحة غنية لطيفة على الاستيقاظ في الصباح والبقاء مستيقظًا طوال اليوم. كما في النموذج السابق ، يحتوي هذا النوع على نوعين من الحبوب: أرابيكا وروبوستا.رائحة غنية قوية لن تتركك غير مبال. درجة التحميص المتوسطة تعطي طعمًا خفيفًا ومكررًا. السعر 300 روبل.

• مناسب للتخمير ؛
• صلاحية طويلة؛
• نوعي؛
• سعر؛
• المذاق.

• رقم.

البطاقة السوداء للتخمير في كوب متوسط ​​التحميص 250 جرام

التشبع والرائحة والذوق اللطيف هي المكونات الرئيسية للقهوة الجيدة. تتضمن البطاقة السوداء كل هذه الصفات. متوسط ​​درجة التحميص ونفس الطحن يحسنان طعم المنتج النهائي. نوعان من الحبوب: أرابيكا وروبوستا يكملان بعضهما البعض ويمنحان طعمًا ورائحة ممتازة. تضمن عبوات الفراغ سلامة المنتج الموجود فيه. متوسط ​​سعر العبوة 240 روبل.

• طيب الرائحة؛
• قلعة متوسطة
• معبأة بأمان
• لا يحتوي على شوائب
• جودة جيدة.

• غير معروف.

كأس الفارس 250 جرام

المنتج يحتوي على 100٪ أرابيكا مطحونة ناعماً. مشروب من هذا الصنف ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. تعتمد القوة على التفضيل ، من يحب القوة ، تحتاج إلى إضافة المزيد من البودرة. لا يحتوي المنتج على شوائب غير ضرورية وممتعة ورائحة. متوسط ​​السعر 450 روبل.

• المذاق؛
• جودة المنتج النهائي ؛
• تنسيق تغليف مناسب ؛
• صلاحية طويلة؛
• سعر.

• رقم.

متوسط ​​السعر

دافيدوف فاين أروما ، 250 جم

في تكوين تركيبة القهوة ، استخدم المنتجون أفضل أنواع أرابيكا ، لذلك حصلنا على طعم ورائحة فاخرة حقًا. تحميص متوسط ​​وطحن متوسط ​​يضمن مذاقًا لذيذًا.المنتج النهائي له طعم لطيف مع طعم غير عادي. وقع دافيدوف في حب غالبية المشترين واحتلت المرتبة الأولى في المقدمة بين نماذج موقع السعر المتوسط. الجرعة الموصى بها هي 2 ملعقة صغيرة. لكل كوب ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبونه أقوى ، يمكنك إضافة المزيد. سعر 250 جم 600 روبل.

• طعم معتدل
• رائحة.
• سعر؛
• نوعية جيدة ، لا قشر.
• التعبئة والتغليف فراغ؛

• ليس من الممكن دائمًا العثور على أرفف المتاجر.

بالمناسبة ، حصل هذا النموذج على المركز الأول في عام 2025 وفقًا لـ Rospotrebnadzor.

قهوة مطحونة كلاسيكية محمصة طازجة

سيصبح المزيج الشامل مع نوعين من الحبوب هو المشروب المفضل لجميع الذواقة. في تكوين أرابيكا وروبوستا يعطي رائحة وطعم إلهي. هذا المزيج مناسب لصنع الاسبريسو في الكوب وفي الترك. تحميص متوسط ​​وطحن ناعم. متوسط ​​سعر السوق - 750 روبل.

• قلعة متوسطة
• بدون مرارة
• تنشيط.
• نوعي؛
• يمكن الوصول؛

• وفقا للمشترين ، لم يتم تحديدها.

عيش قهوة أرابيكا لفنجان

لطالما أحب عشاق القهوة العلامة التجارية "Live Coffee". يفي مذاقه ورائحته بمتطلبات حتى أكثر الذواقة حساسية. كجزء من أرابيكا 100٪ ، الذي يأسرنا بتطوره وطعمه الحامض اللطيف. حصلت العلامة التجارية على اسمها لسبب ما. تتم معالجة المواد الخام وتعبئتها في روسيا وتصل إلى الأرفف بأحدث أشكالها. متوسط ​​التكلفة 650 روبل.

• جودة؛
• المذاق؛
• سعر؛
• طحن الجودة

• رقم.

مكلفة

فكسفيل مطحون مقلي

مشروب جيد من فئة باهظة الثمن مع إضافات إضافية. يتم استكمال حبوب أرابيكا وروبوستا بنكهة الشوكولاتة والكراميل. لديه حموضة لطيفة. يمنح وجود مكونات الأزهار مذاقًا خاصًا ورائحة ستثير إعجاب أي محب للقهوة. طحن ناعم وتحميص متوسط. محتوى ارابيكا 90٪. السعر 900 روبل.

• طَرد؛
• طعم متوازن
• لا إضافات ضارة
• طريقة مريحة للشرب.
• مذاق الحمضيات.

• لم يتم العثور على.

اختيار الذهب تشيبو

يمنح التحميص الخاص لحبوب أرابيكا وروبوستا طعمًا غنيًا خاصًا لا مثيل له. يتم تحميص كل نوع من الفاصوليا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. على عكس المرشحين السابقين ، فإن robusta هو العنصر المهيمن في هذا المرشح ، لذلك سوف يعجب عشاق مشروب لاذع قوي. هناك ملاحظات إضافية من الشوكولاتة ومذاق كريمي. سعر 250 جرام من المنتج هو 1200 روبل.

• تنشيط.
• لاذع؛
• قوي؛
• تحميص متوسط.

• وفقا للمشترين ، لم يتم تحديدها.

قسط القهوة السوداء

يستحق المرشح البيروفي اهتمام الذواقة. مصنوع من 100٪ أرابيكا بيرو. مناسب لعمل الاسبريسو. لها طعم معتدل وطعم شوكولاتة الكراميل. معبأة في عبوة محكمة الغلق ولها قفل مضغوط مناسب يحافظ على المحتويات من الهواء بشكل آمن. السعر 1500 روبل.

• هناك قفل مضغوط.
• رائحة متنوعة
• طعم لطيف
• تغليف مختوم.

• رقم.

الجزء العلوي مصنوع مع مراعاة جميع متطلبات الجودة ، وكذلك لكل ذوق وميزانية.عليك فقط أن تقرر المرشح المناسب لك.

كيفة تختار

النطاق كبير جدًا ومتنوع بحيث يستغرق الكثير من الوقت لاختيار المنتج المناسب. لتوفير الوقت واختيار المناسب ، استخدم نصائح الاختيار من الخبراء.

بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى التكوين. يجب أن تحتوي إما على مزيج من حبوب البن أو 100٪ أرابيكا. يعطي المزيج طعم ورائحة خاصة. روبوستا يعطي نكهة الجوز. أيضا ، يمكن للشركة المصنعة إضافة التوابل والتوابل الطبيعية ، مثل جوزة الطيب أو القرفة أو غيرها من المواد المضافة. عادة ما يشار إلى التركيب الكامل للمكونات على العبوة. إذا وجدت مواد حافظة من بين التركيبة ، فلا يجب أن تأخذ المنتج.

يشار أيضًا إلى درجة التحميص على العبوة. داكن - طعم غني ، خفيف - ناعم مع الحموضة. لا تنس أن التحميص يؤثر على قوة المشروب. المنتج المطبوخ بشكل مفرط يكون داكن اللون للغاية وله رائحة محترقة. من الأفضل عدم استخدام مثل هذا المنتج.

يجب أن تشير كل عبوة إلى ما إذا كان المنتج مناسبًا للتخمير في فنجان. إذا لم يكن كذلك ، فعليك الانتباه إلى الطحن ، يجب أن يكون متوسطًا أو جيدًا.

يجب أن تكون العبوة محكمة الغلق ، سليمة ، بدون تشوه. عند اللمس ، يجب أن يكون المنتج المعبأ جيدًا كثيفًا ، بدون بثور. الاستثناءات عبارة عن عبوات مع أفضل طحن (مسحوق) ، لكن هذا المنتج هو الأنسب للأتراك. لا تشتري أبدًا القهوة السائبة ما لم تكن مباشرة من المحمصة. سيكون هذا المنتج ذا جودة رديئة ، حيث لا يتم تخزينه في عبوات محكمة الغلق ، مما يؤدي إلى تجوية الروائح وامتصاص المواد الغريبة.

الافضل قبل الموعد. من لحظة التصنيع إلى لحظة وصولها إلى أرفف المتاجر ، يجب أن يمر أقل وقت ممكن. من الناحية المثالية لا يزيد عن 2-3 أسابيع. ستكون هذه القهوة هي الأحدث والأكثر عطرية ولذيذة ، ولكن إذا مر أكثر من 4 أشهر على تاريخ انتهاء الصلاحية ، فمن الأفضل رفض الشراء.

أين يمكنني الشراء

يمكن العثور على أي قهوة تقريبًا على أرفف المتاجر ، لكن معظم الذواقة يفضلون المتاجر عبر الإنترنت. وهناك عدة أسباب لذلك.

1. يمكنك دراسة التكوين بعناية دون النهوض من على الأريكة.
2. اطرح على البائع أسئلة حول التصنيع والإنتاج.
3. قراءة الاستعراضات ومراجعات العملاء.
4. غالبًا ما تحتفظ المتاجر عبر الإنترنت بخصومات وعروض ترويجية ، مما يتيح لك التوفير في عمليات الشراء.
5. غالبًا ما يكون النطاق على مواقع الإنترنت أكبر من ذلك بكثير.