أفضل الأماكن النباتية في موسكو عام 2025

تتمتع المطاعم النباتية دائمًا بجو خاص. هذا ليس مجرد مكان يمكنك فيه تجربة أطباق حصرية من مكونات نباتية. في مثل هذه المؤسسة ، يمكنك تنظيم اجتماع مع الأشخاص ذوي التفكير المماثل الذين يعيشون أسلوب حياة صحي. حتى وقت قريب ، كانت منشآت النباتيين نادرة جدًا. الآن هذه المطاعم والمقاهي مفتوحة طوال الوقت. لذلك ، فإن أتباع نظام غذائي صحي لديهم الفرصة للاختيار. سيساعدك تصنيفنا للمطاعم النباتية في موسكو عام 2025 على القيام بذلك.

مخاطر النباتيين في مطعم عادي

لا يأخذ موظفو المطاعم العادية دائمًا قواعد إعداد الأطباق النباتية على محمل الجد. والكثير منهم لا يعرفون حتى عن كل تعقيدات العملية. لذلك ، في بعض الأحيان يمكن طهي الخضار المشوية للنباتيين على الشواية ، حيث تم قلي الكباب قبل 5 دقائق. يحدث هذا غالبًا أثناء تدفق الزوار. ثم لا يهتم الموظفون بالامتثال للقواعد الصحية ويغضون الطرف عن الانتهاكات. خاصة إذا كانت جميع المعدات مشغولة في تلك اللحظة ، فغالبًا ما تستخدم شواية الخضار للحوم أيضًا.

يمكن تحضير حتى السلطة دون مراعاة المعايير التكنولوجية. على سبيل المثال ، قطع لحم الخنزير المقدد بسكين مصمم للخضروات. بالنسبة للنباتيين ، سيكون هذا كافياً لأجسامهم لامتصاص طاقة اللحوم السلبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن رائحة طبق اللحم أمر مزعج لكثير من النباتيين.

لذلك ، يصبح مطعم أو مقهى خاص للنباتيين خلاصًا حقيقيًا. في مثل هذه المؤسسة ، يمكنك التأكد من طهي الطعام وفقًا للقواعد ، ويتعامل الموظفون مع تكنولوجيا الطهي بكل مسؤولية.

فوائد مطعم نباتي

تتميز الأطباق النباتية بتركيبة متوازنة. إنها متنوعة ولذيذة. في الحياة اليومية ، ليس هناك دائمًا رغبة ووقت لطهي أطباق لذيذة في المنزل. فالكثيرون يقطعون الجوع بتفاحة أو فاكهة أخرى. تتكون قائمة المطعم النباتي من أطباق الفيدية ، التي يكون تكوينها متوازنًا تمامًا. هذه الأطباق مفيدة لعملية الهضم ، ولا تسبب الثقل وعسر الهضم.

الأطباق النباتية لا تستخدم مكونات كيميائية.على عكس أطباق اللحوم ، لا تتطلب الأطباق النباتية مواد حافظة أو مواد تسرع عملية الطهي - المخللات القائمة على الخل. أيضًا ، لا تستخدم معززات النكهة الكيميائية ، مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم ، في مثل هذه الأطباق. لذلك ، عند زيارة مقهى نباتي ، يمكنك التأكد من أنه بعد تناول الطبق لن يكون هناك تسمم أو حساسية من الطعام.

يتم إعداد الأطباق في مطعم نباتي ومنتظم باستخدام تقنيات مختلفة. منتجات اللحوم تفسد بسرعة كبيرة ، في حين أن الطعام النباتي صحي وطبيعي. أثناء تحضير طبق نباتي ، لا توجد حاجة إلى معالجة أولية لإعداد المنتجات النباتية. حتى بعد قضاء عدة أيام في الخضر ، ستبقى الفواكه والخضروات طازجة.

يستغرق تحضير الأطباق الساخنة من المنتجات النباتية القليل من الوقت. الباردة تطبخ بشكل أسرع. لذلك ، فإن انتظار الطلب لا يستغرق سوى بضع دقائق. في مطعم عادي ، تتم معالجة منتجات اللحوم حرارياً في وقت مبكر. ثم يتم تجميدها وتخزينها بهذا الشكل لعدة أيام. طريقة الطهي هذه تدمر الإنزيمات تمامًا. نتيجة لذلك ، يبدأ الطعام في إطلاق السموم ، في جسم الإنسان يتحول إلى دهون أو سموم. لذلك ، من المفيد أكثر لغير النباتيين تناول الطعام في المقاهي النباتية. بعد كل شيء ، الطعام في مثل هذه المؤسسة آمن تمامًا.

يتمتع المطعم النباتي بجو صحي. لا يوجد دخان التبغ والمشروبات الكحولية. لذلك ، فإن احتمال مواجهة عدوان شخص ثائر غائب تمامًا. دائمًا ما يكون الجو في مثل هذه المؤسسة لطيفًا ، مما يساهم في الهضم الجيد. عادة ما يتم تشغيل المؤسسات النباتية من قبل النباتيين أنفسهم.لذلك ، فهم يعرفون كل التفاصيل الدقيقة لنمط الحياة هذا. يمكن قول الشيء نفسه عن موظفي المؤسسة النباتية.

قائمة أشهر المطاعم النباتية في موسكو

مطعم فريش

العنوان: ش. بولشايا دميتروفكا ، 11
☎: 8-965-278-90-89
الموقع: freshrestaurant.ru

هذا هو أقدم وأشهر مطعم نباتي في موسكو. مؤسسها نباتي مخلص يقود أسلوب حياة صحي منذ فترة طويلة. يعد مطعمها أحد أكثر الأماكن شهرة في موسكو. إنها تحظى بشعبية لدى الزوار وتلقى إشادة من النقاد عن جدارة. لا تستند أيديولوجية هذا المطعم على المفاهيم الأخلاقية أو الدينية ، ولكن على الرعاية الصحية. هنا يمكنك مقابلة الأصدقاء ومناقشة مزايا النظام الغذائي الصحي وفوائده لفقدان الوزن. يتوافق الجزء الداخلي من المؤسسة مع الاتجاه وهو مزين بأسلوب بيئي. يتم تقديم أطباق لذيذة جدًا للزوار ، حيث يتم استخدام أفضل المنتجات عالية الجودة لإعدادها فقط. تم اختراع مفهوم المطعم من قبل متخصصين كنديين ومن هناك تم نقله إلى روسيا. لذلك ، فإن تأثير المطبخ الأمريكي ملحوظ جدًا في القائمة. تحتوي القائمة على العديد من أنواع البرغر والبوريتو وأطباق معينة أخرى من العالم الجديد.

تكلفة الطعام هنا مرتفعة للغاية. لتناول العشاء في هذا المطعم ، سيتعين عليك دفع متوسط ​​700 روبل للشخص الواحد. لا توجد أطباق اللحوم والأسماك في القائمة ، والكحول غائب تمامًا. ولكن يمكنك تذوق المشروبات الطبيعية اللذيذة للغاية والصلصات ومجموعة متنوعة من الأطباق النباتية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الزبادي أو جبن الماعز إلى الطبق.

يُعد مطعم Fresh مناسبًا لإقامة مأدبة لعشرات الضيوف أو لتناول العشاء مع العائلة أو الأصدقاء.للعائلات التي لديها أطفال صغار ، سيوفر موظفو المطعم كراسي عالية للأطفال. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طلب توصيل الأطباق من هذا المطعم إلى المنزل. يمكن العثور على قائمة المطعم الشاملة على موقع المطعم. لا يمكن للزوار تجربة الأشكال التقليدية للأطباق فحسب ، بل يمكنهم أيضًا تجربة البرغر والحلويات واللفائف والسندويشات النباتية غير العادية.

• العديد من الشهادات من العملاء الراضين ؛
• درجات عالية من النقاد.
• منتجات ذات جودة عالية؛
• طعام لذيذ؛
• هناك فرصة لزيارة مطعم مع الأطفال ؛
• هناك توصيل للأطباق إلى المنزل ؛
• مناسبة للمآدب.

• أسعار عالية.

مطعم جاغاناث

العنوان: ش. 1st Tverskaya-Yamskaya ، 13
☎: 8-495-628-35-80
الموقع: jagannath.ru

هذا المطعم مناسب أكثر للأشخاص الذين انضموا مؤخرًا إلى نظام غذائي نباتي أو لأولئك الذين يحلمون فقط بالانتقال إلى نظام غذائي صحي. هنا يمكنك ملء أحاسيس التذوق المفقودة. للقيام بذلك ، في قائمة المطعم ، يتم تقديم أطباق الخضار للزوار ، ولكن مع تذوق اللحوم. خيار الطعام هذا غير مناسب للنباتيين المقنعين ، ولكن سيتم تقديره من قبل عشاق المأكولات الغريبة غير العادية. تشمل مزايا مطعم Jagannath أسعارًا معقولة جدًا. لتناول وجبة غداء دسمة من عدة أطباق ، سيدفع الزائر حوالي 700 روبل.

يستجيب زوار المطعم بشكل إيجابي لجودة ومذاق الأطباق وتنوعها. طهاة هذا المطعم جيدون بشكل خاص في الباييلا والسبانخ في صلصة الكريمة مع الجبن. تعتبر الحلويات الشرقية المحضرة وفق وصفة خاصة الطبق المميز للمطعم. الشربات ، الحلاوة الطحينية الحقيقية ، الراسا ، الفول السوداني الفريت والعديد من الحلويات النباتية الأخرى تقدم هنا. يجب عليك بالتأكيد تجربة الشاي في هذا المطعم. يتم تقديم العديد من الأصناف هنا.يقدم هذا المطعم وجبات إفطار لذيذة ، ويمكنك أيضًا تناول الغداء هنا عن طريق طلب وجبة غداء محددة.

• المطعم مناسب للنباتيين المبتدئين وعشاق الأطباق الصحية غير العادية ؛
• أسعار معقولة؛
• وجبات ومشروبات لذيذة
• مناسب للاجتماعات الودية والعشاء العائلي.

• ليس للنباتيين مقتنعين.
• لا توصيل للمنزل.

قائمة أفضل المقاهي النباتية في موسكو

مقهى "عصير"

العنوان: Per. Lavrushevsky ، 15
☎: 8-495-953-79-63
الموقع: cafe-cok.ru

يقع هذا المقهى بجوار معرض تريتياكوف. هذا الموقع ترك بصماته على المؤسسة. تم تزيين الداخل بأسلوب خاص. تخلق الألوان الفاتحة للتصميم إحساسًا بالإبداع. لا يمكن لزوار المقهى الاستمتاع بالأطباق اللذيذة والصحية فحسب ، بل يمكنهم أيضًا الاطلاع على الكتب التي تحكي عن المسار الإبداعي للرسامين العظماء ، وإلقاء نظرة على ألبومات أعمالهم. في الموسم الدافئ ، يمكنك تناول العشاء في شرفة أرضية جميلة ، مما يفضي إلى اجتماعات ودية ومحادثات ممتعة. من المفيد بشكل خاص تناول الطعام في هذا المقهى خلال النهار ، لأنه حتى الساعة 16.00 هناك خصم 20٪ على القائمة بأكملها.

من سمات المؤسسة نهج فردي لكل عميل. بالنسبة لخبراء الطعام النيء والنباتيين الصارمين ، هناك العديد من الأطباق اللذيذة التي لا تحتوي على مكونات محظورة. تشمل القائمة أيضًا الأطباق التي تشمل البيض ومنتجات الألبان. لذلك ، يقدم مقهى "جوس" لعملائه نظامًا غذائيًا صحيًا ، مع مراعاة التفضيلات الشخصية. لوحظت هذه المجموعة المتنوعة من الأطباق اللذيذة في العديد من تقييمات العملاء الإيجابية. كما يثنون على المقهى لجو لطيف.

• هناك خيارات مختلفة للأطباق الصحية للنباتيين الصارمين وغير الصارمين ؛
• جو مقهى غير عادي
• الداخلية الإبداعية
• تطبق الخصومات خلال النهار ؛
• في الصيف يمكنك تناول العشاء على الشرفة الأرضية.

• لم يتم العثور على.

مقهى "موسكو-دلهي"

العنوان: Ermolaevsky lane ، 7
☎: 8-925-193-19-16

هذا المقهى ، في الواقع ، مكان فريد من نوعه. تصميماته الداخلية مصنوعة يدويًا بالكامل. قام أصحاب المقهى ، حرفياً ، بإنشائه في أجزاء وقطع. بالنسبة للأرضية ، تم استخدام لوحة قديمة مشربة بزيت البرتقال ، وتم الانتهاء من الأسقف والجدران ببلاط اللبن. هناك جو عائلي هنا. للقيام بذلك ، يُعرض على جميع الزوار عند مدخل المقهى خلع أحذيتهم. يؤدي جميع موظفي المطعم واجبات مختلفة ، ولا يوجد تقسيم صارم حسب المهنة. تتم عملية الطهي وغسل الأطباق بالكامل أمام الزوار. لا توجد قائمة. يقدم للزوار تلك الأطباق التي يعدها الطهاة في هذا اليوم. المقهى يعمل وفق شرائع دابا الهندية. جميع الأطباق عالية الجودة.

كثير من الزوار لديهم انطباع بأنهم ليسوا في عاصمة روسيا ، ولكن في مكان ما في بلد آخر. هذا هو الجو غير العادي الذي يجذب الزوار هنا. المنشأة ليست رخيصة. في النهار ، يمكنك تناول العشاء هنا ، بإعطاء 1000 روبل. العشاء في المساء سيكلف ضعف ذلك.

• الداخلية المصنوعة يدويا فريدة من نوعها.
• جو المنزل
• يمكنك أن ترى عملية الطهي بأكملها ؛
• طعام نباتي لذيذ.

• أسعار عالية؛
• لا توجد قائمة محددة.

مقهى "أفوكادو"

العنوان: شارع تشيستوبرودني ، 12
☎: 8-495-621-77-19
الموقع: avocadocafe.ru

في هذه المؤسسة ، يمكنك الجمع بين معتقدات النباتيين والشغف بالوجبات السريعة بطريقة صديقة للبيئة. بالإضافة إلى الأطباق النباتية المعتادة ، يقدم هذا المقهى للزوار تجربة البرغر اللذيذ المحضر وفقًا للوصفات النباتية المختلفة ، الرابا ، البوريتو والعديد من المستجدات الأخرى غير العادية. لتسهيل التنقل في القائمة ، تم تقسيمها إلى كتل ملونة.يشير اللون الأخضر إلى الأطباق النباتية ، والأطباق النباتية مميزة باللون البني ، والباقي من المأكولات النيئة. يتمتع المقهى ، وفقًا للزوار ، بتصميم داخلي لطيف وموظفين متعاونين وأسعار معقولة ، على الرغم من أنه لا يمكن وصفهم بأقل الأسعار. إذا كان العميل لديه بطاقة نباتية ، فيمكن الحصول على خصومات إضافية. يتم الإشادة بالحلويات بشكل خاص من قبل عملاء هذا المقهى ، والتي يتم تقديمها بكثرة في القائمة. الأفوكادو مع حلوى النعناع لذيذة بشكل خاص هنا.

يقوم طهاة هذا المقهى بإعداد أطباق لذيذة للغاية ، والتي تمت ملاحظتها أكثر من مرة في مراجعات النقاد. في الوقت نفسه ، يفاجأ الضيوف بمجموعة متنوعة من القائمة. اختيار المشروبات غني أيضًا ، بما في ذلك العصائر والعصائر والموس. يتم إجراء جميع الطلبات وفقًا لتفضيلات العملاء. ميزة أخرى هي الموقع المناسب للمقهى في وسط المدينة.

• طعام لذيذ؛
• قائمة متنوعة
• موقع ملائم؛
• أسعار مقبولة
• الداخلية ممتعة.

• لم يتم العثور على.

كافيه ديفي

العنوان: ش. ميكلوخو ماكلايا ، 21 أ

يقع هذا المقهى في الجزء الجنوبي الغربي من العاصمة. إنه ذو جو أصيل مع أثاث بسيط وجدران مطلية باللون الوردي. يرتدي جميع النوادل الساري ويتحدثون اللغة الروسية بشكل سيء للغاية. تضم القائمة أكثر من 300 طبق نباتي رئيسي ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الصينية. في الوقت نفسه ، تشير ثلاثة أرباع القائمة المعروضة إلى المأكولات النباتية.

بالنسبة لشخص غير مستعد ، يأتي هذا التنوع بمثابة مفاجأة. لذلك ، ينصح متابعو المقاهي بتجربة كعك الجبن بالثوم ، أحد أنواع البانير ، حساء السبانخ والخضروات المخبوزة في التندور. الحلويات هنا أيضًا لذيذة جدًا ولكنها حلوة جدًا. في عطلات نهاية الأسبوع ، يعزف المقهى الموسيقى الحية ويغني الأغاني بلغات مختلفة.

• موقع ملائم؛
• طعام لذيذ؛
• العديد من الحلويات
• أسعار مقبولة
• في بعض الأحيان هناك موسيقى حية.

• هناك أطباق صينية في القائمة لا تنتمي إلى القائمة النباتية.

كافيه جروت

العنوان: ش. Zvenigorodskaya الثاني ، 12/15
☎: 8-926-723-41-23

ميزة هذه المؤسسة هي نهج واع للتغذية. ستجذب الأطباق التي يتم تقديمها في هذا المقهى أتباع جميع الفروع الثلاثة لنظام غذائي صحي: خبراء الطعام الخام والنباتيون والنباتيون. لا يوجد طبق واحد يقدم في هذا المقهى يحتوي على الحليب ومنتجات الألبان والسكر المكرر. يتم تبسيط اختيار الأطباق من خلال حقيقة أن جميع المكونات ومحتواها من السعرات الحرارية مذكورة مقابل كل قائمة. للراحة ، تم تطوير وتطبيق نظام رموز خاص ، وبمساعدة من السهل فهم نوع المطبخ الذي ينتمي إليه الطبق ، وما هو مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السعرات الحرارية. من بين المشروبات التي يتم تقديمها في المقهى ، لن يكون هناك كحول ، ولكن سيتم تقديم عدة أنواع من القهوة والخضروات وعصير الفواكه وحليب جوز الهند والجوز أو اللوز للزوار.

• حضور منخفض للمقهى ؛
• وجبات صحية لذيذة
• قائمة مريحة وغنية بالمعلومات ؛
• لا كحول
• أسعار مقبولة.

• لم يتم العثور على.

مقهى-غداء "لافلافل"

العنوان: Maly Kazenny lane ، 16
☎: 8-499-346-73-85

في البداية ، كان مجرد توصيل وجبات جاهزة ، وعندها فقط قرر المالكون تحويل هذا المكان إلى مقهى. يتم تقديم أطباق من المطبخ الهندي واليهودي للزوار. يحظى برجر الفلافل بشعبية خاصة بين ضيوف المقهى. بدلاً من الكستلاتة التقليدية ، يتم استخدام كستلاتة الحمص ، ويتم استبدال الخيار المعلب بأخرى طازجة ، ويتم استخدام صلصة الطماطم والمانجو محلية الصنع بدلاً من الصلصة التقليدية.هذا مجرد كعكة تبقى العجين المعتاد مع الزبدة. لكن بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون منتجات الألبان ، يمكن تقديم الفلافل في خبز بيتا. في أيام الجمعة ، يقام هذا المقهى احتفالًا رمزيًا بيوم السبت. جميع زوار المقهى مدعوون إلى هذا العيد ، بغض النظر عن الانتماء القومي والديني. يقدم هذا المقهى المشروبات الكحولية على عكس العديد من المقاهي النباتية الأخرى.

• طعام لذيذ؛
• جو مريح غير عادي
• احتفال السبت من كل أسبوع.

• العديد من الأطباق ليست نباتية بالكامل ؛
• هناك كحول في القائمة.

مقهى "فواكه وخضروات"

العنوان: ش. Syromyatnicheskaya السفلى ، 5/7
☎: 8-925-190-50-78

كان مبنى هذا المقهى ملجأً سابقًا للقنابل. تتميز المنشأة بأسعار ديمقراطية وأطباق ومشروبات لذيذة. في الوقت نفسه ، قام أصحاب المؤسسة بأنفسهم بتصميم الديكور الداخلي وصنع الأثاث وخدمة العملاء الآن في القاعة. يتميز هذا المقهى دائمًا بجو غير عادي.

من وقت لآخر ، يتم تنظيم نزهات مع أطباق لذيذة وموسيقى مبهجة هنا. في الأحوال الجوية السيئة ، تُسمع الموسيقى في الصالة مباشرةً. أهم ما يميز المقهى هو البيانو. أولئك الذين يعرفون كيفية اللعب يحصلون على خصم خاص. حجمه يساوي عدد الدقائق التي لعبها الزائر.

• جو مريح في القاعة
• أسعار معتدلة
• طعام لذيذ؛
• تنظيم الإجازات بشكل دوري ؛
• نهج غير عادي للخصومات.

• لم يتم العثور على.

تناول مقهى لطيف

العنوان: Tsvetnoy Boulevard، 15/1
☎: 8-495-636-29-50

تم افتتاح هذا المقهى في مبنى متجر Tsvetnoy على سطحه. يفاجأ زوار المقهى بشكل خاص بالقائمة الشاملة والمتنوعة. لا يمكن تسمية المؤسسة نباتية تمامًا ، حيث يمكنك رؤية أطباق السمك في القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم أطباق الطعام النيئة هنا.فهم القائمة سهل للغاية. تقسم إلى ثلاثة أقسام. بالإضافة إلى ذلك ، كل طبق له تركيبته ومحتواه من السعرات الحرارية.

فقط الأنواع المختلفة من الماء فيه تشغل ثلاث صفحات. هناك أنواع عديدة من العصائر ، بعضها مليء للغاية وذو سعرات حرارية عالية ، على عكس الخيارات التقليدية. تتكون العديد من المشروبات من تركيبات مختلفة ومدهشة في بعض الأحيان من المكونات. في هذا المقهى ، يمكنك تناول وجبة فطور لذيذة مع فطائر الموز اللذيذة الخالية من السكر أو عجة مع دقيق الحمص والخضروات. لتناول طعام الغداء ، يمكنك تجربة الحساء اللذيذ مع شرائح الأفوكادو ، ثم الانتقال إلى الخضار نابليون وشرائح الكينوا والأطباق النباتية الأخرى. جميع الأطباق المقدمة في المقهى لذيذة للغاية وتبدو جذابة للغاية على الأطباق.

• قائمة واسعة متنوعة.
• منظر جميل للمدينة.
• موقع ملائم؛
• قائمة إعلامية
• المأكولات والمشروبات اللذيذة.

• أسعار عالية؛
• لا يمكن أن يطلق عليه نباتي تمامًا ، لأن القائمة تحتوي على أطباق السمك.

على الرغم من أن أسلوب الحياة الصحي والنباتيين والنباتيين أصبحوا أكثر شعبية كل عام ، إلا أنه لا يوجد العديد من المطاعم والمقاهي الجيدة التي تقدم الطعام النباتي في العاصمة كما نرغب. ستجد في الاختيار المقدم جميع المؤسسات التي تقوم بإعداد أطباق لذيذة دون إضافة منتجات محظورة من أصل حيواني.