أفضل ألبان الجبن في عام 2025

ليس دائمًا وجود جبن عالي الجودة بدون إضافات ضارة على أرفف المتاجر. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من غير المألوف بيع منتج الجبن المصنوع من مواد خام رخيصة تحت ستار الجبن الطبيعي. لذلك ، تفكر بعض ربات البيوت في شراء مصنع جبن خاص بهن للاستخدام المنزلي. تتيح هذه الأجهزة الحصول على الجبن محلي الصنع من مواد خام طبيعية عالية الجودة. نقدم لك تصنيفًا لأفضل صانعي الجبن ، مما سيساعدك على اختيار آلة عالية الجودة تلبي جميع المتطلبات.

فوائد صنع الجبن الخاص بك

الآن ، تؤثر حالة الأزمة إلى حد كبير على اتساع مجموعة متنوعة من الجبن في المتاجر. بسبب فرض العقوبات الاقتصادية ، اختفت الآن العديد من أصناف النخبة من الجبن المتوفرة سابقًا من البيع. ولكن إذا اشتريت مصنع الجبن الصغير الخاص بك ، فيمكنك صنع أي نوع بأيديكم. إذا أظهرت الخيال ، يمكنك ابتكار مظهر جديد وأصلي لهذا المنتج.

الأجبان ذات الإنتاج الصناعي لها مدة صلاحية طويلة. لتحقيق ذلك ، يتم إدخال إضافات حافظة ضارة في المنتج. لتحسين الذوق والإدراك الجمالي ، يتم إضافة الأصباغ والمعززات ونظائرها الاصطناعية إلى الجبن. عند صنع الجبن بنفسك ، من السهل التحكم في الجودة ، حيث تقرر المضيفة بنفسها المكونات التي يجب استخدامها للحصول على منتج لذيذ.

يضمن الامتثال لتقنية صنع الجبن منتجًا لذيذًا وصحيًا حقًا سيصبح مصدرًا للفيتامينات والمواد القيمة للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التعرف على عملية صنع الجبن نفسها على أنها نشاط مثير لدرجة أنها ستصبح هواية مفضلة لفترة طويلة.

أنواع الجبن محلية الصنع

في مصنع الجبن الخاص بنا ، تتوفر العديد من أنواع وأصناف الجبن لتحضيرها يدويًا. سيساعد هذا الجهاز في صنع أجبان صلبة وناعمة وشبه طرية. بالإضافة إلى ذلك ، الجهاز مناسب لصنع العيران أو الجبن القريش أو الكوميس.
يتأثر طعم المنتج النهائي بعدة عوامل:

• تتيح لك تكنولوجيا التصنيع الحصول على أنواع مختلفة من الجبن. هنا توجد طرق لتخثر الحليب واستخدام العصر.
• يؤثر وقت شيخوخة الجبن المطبوخ على طعم المنتج النهائي. حتى تتمكن من الحصول على أنواع مختلفة من الجبن ، حتى باستخدام نفس قائمة المكونات.
• يتم تحديد جودة الحليب الخام من خلال النظام الغذائي للأبقار ومكان إقامتهم.

كيفية اختيار أفضل مصنع جبن صغير

نظرًا لأنه يتم شراء صانعي الجبن العصامي للاستخدام طويل الأجل ، يتم اختيارهم بدقة. تحدد جودة مصنع الجبن المدة التي سيستغرقها تحضير المنتج النهائي ومذاقها.

يجب إعطاء الأفضلية لمنتجات الألبان المصنوعة منزليًا والمصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. يجب أن تحتوي المادة على طلاء مضاد للتآكل ، ولا يتم تدميره تحت تأثير البيئة العدوانية.

من الأهمية بمكان سعة وعاء العمل. يجب أن تكون مريحة. تحتاج بعض أنواع الجبن إلى الكثير من الحليب ، لكن النتيجة النهائية هي القليل من المنتجات الصالحة للأكل. لذلك ، يجب أن تكون سعة خزان العمل كبيرة.

أثناء إنتاج الجبن ، يتم الاحتفاظ بالحليب في درجة حرارة معينة لفترة طويلة. لذلك ، من أجل الراحة ، في مصنع الجبن الفردي ، يجب توفير تحكم مناسب ، بالإضافة إلى جهاز توقيت يتحكم في الفاصل الزمني المحدد.

عند الشراء ، اختر الطرز التي تحتوي بالفعل على كل ما تحتاجه للتحضير الذاتي لأي نوع من الجبن. يجب تضمين الخزان. يجب إعطاء الأفضلية للنموذج الذي يحتوي على سترة مائية. يجب أن تكون هناك قوالب للضغط على الجبن والسكاكين. لتوصيل الجهاز ، يجب أن تحتوي المجموعة على خراطيم توفر المياه وتصريفها. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من التحقق من توفر إرشادات الاستخدام والضمان للجهاز.

الألبان مختلفة. لذلك ، قبل الشراء ، يجب التأكد من أنها مناسبة لنوع اللوحة الحالي. من الأفضل شراء مواقد عالمية متوافقة مع المواقد الكهربائية أو الغازية أو الحثية.خلاف ذلك ، سيكون من المستحيل تحضير الجبن في مصنع الجبن هذا.

معدات صنع الجبن كبيرة جدًا. لذلك ، قبل شرائه ، عليك التفكير مسبقًا في مكان وجود مصنع الجبن ، وما إذا كان هناك مساحة خالية كافية له في المطبخ.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج مثل هذه الوحدات التي لا تخاف من التآكل ولا تصدأ. لكن عليك أن تعرف أنه بعد كل دورة لصنع الجبن ، يجب غسل الجهاز وتجفيفه. لذلك ، يجب أن يكون للمطبخ شروط لذلك.

قائمة بأفضل صانعات الجبن للاستخدام المنزلي

ماجيو تشيز ديري 11 لتر

عند استخدام مصنع الجبن الروسي المصغر هذا لـ 11 لترًا ، لا يمكنك طهي الجبن الصلب المعتاد أو الجبن القريش فقط. الجهاز قادر على طهي أصناف طرية ، أجبان مخللة ، أصناف كريمية وحتى بعض أنواع الجبن الأزرق. نظرًا لأن حجم الخزان صغير ، لا تتأخر عملية الطهي لفترة طويلة. على سبيل المثال ، لتحضير جبن أديغي محلي الصنع ، سيستغرق الأمر ساعتين فقط من لحظة إضافة المكونات.

مصنع الجبن هذا مناسب لتصنيع منتجات الألبان للبيع. في الوقت نفسه ، جودة الجبن محلية الصنع عالية جدًا. يحتوي الجهاز على سخان مدمج بقوة 1200 فولت. يتم التحكم في درجة حرارة الطهي بواسطة ترموستات رقمي. تحتوي منتجات الألبان بالجبن على سترة مائية تسمح لك بتبريد الحليب الساخن بسرعة في وقت قصير. يمكنك مشاهدة كيفية تحضير الجبن من خلال الغطاء الشفاف.

• جهاز مجهز بالكامل
• استهلاك صغير للطاقة
• يوجد حساس لدرجة الحرارة.

• مع الإهمال ، ينكسر الحامل الكهربائي بسرعة ؛
• كتلة كبيرة.

يبلغ متوسط ​​سعر مصنع الجبن في المتاجر 10700 روبل.

حليب الجبن برجمان 12 لتر

يتم إنتاج هذا الجهاز أيضًا في روسيا. يصفه العديد من صانعي الجبن بأنه أفضل خيار للجبن محلي الصنع. يكمن سبب هذا التصنيف العالي في العائد الأمثل للمنتج النهائي. في دورة عمل واحدة ، يمكن للجهاز إنتاج 1300 جرام من منتج لذيذ. في هذه الحالة ، يستغرق تحضير الجبن 2-5 ساعات. يمكن استخدام مصنع جبن صغير لبسترة الحليب. بعد ذلك ، من المواد الخام الناتجة ، بالإضافة إلى الجبن محلي الصنع ، يمكن تحضير القشدة الحامضة أو الجبن أو الزبادي أو الكفير. تتكون المجموعة من جهاز أساسي به تحكم شبه تلقائي ، وثرموستات رقمي بمشبك ، وخراطيم وتركيبات للتوصيل بنظام إمداد المياه. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أشكال المنفحة والمواد الاستهلاكية. للراحة ، تم إرفاق كتيب بالوصفات بالجهاز. للبدء ، يحتاج الجهاز فقط إلى تجميعه ووضع المنتجات الضرورية فيه.

قدّر عشاق صناعة الجبن هذا النموذج. مقارنة بالآخرين ، فهي مريحة مع وجود مؤقت وإشارة لاستكمال إعداد المنتج. تلبي وظيفة منتجات الألبان الخاصة بالجبن التوقعات تمامًا ، على الرغم من الحاجة إلى العجن اليدوي للحليب.

• مظهر جذاب؛
• التوافق مع أي لوحات ؛
• يمكن استخدامها كبسترة.
• يوجد تحكم في درجة الحرارة وجهاز توقيت.

• جهاز شبه آلي.

متوسط ​​التكلفة 10000 روبل.

ألبان بيلميير جبن سورينتو

هذه المجموعة مصنوعة في ألمانيا ، ووفقًا للخبراء ، تعد خيارًا ممتازًا لصانعي الجبن المبتدئين.وهي تشتمل على حاوية مصنوعة في تصميم الشركة ، ومغطاة بالمينا ، وثقافة بادئة متوسطة ، ومنفحة ، وقالب من البولي بروبيلين للجبن. الجهاز مزود بعنصر تسخين بقوة 1000 وات فلا يستهلك الكثير من الكهرباء.

وفقًا للمشترين ، تظل جودة المنتجات التي يتم الحصول عليها من مصنع الجبن عالية باستمرار. الجبن لذيذ جدا. ولكن للحصول على منتج لذيذ حقًا ، عليك أن تتبع بدقة الوصفة الموجودة في الكتيب المرفق. يتم التحكم بدقة في إنتاج مكونات المجموعة في جميع مراحل الإنتاج. هذا ملحوظ بشكل خاص في جودة المنتجات التي تم الحصول عليها وفي عملية صنع الجبن. تتضمن المجموعة كل ما تحتاجه لتجربة الجبن في المنزل. مصنع الجبن صغير الحجم فلا يشغل مساحة كبيرة في المطبخ.

• يمكن استخدامها في العمليات التكنولوجية المختلفة ؛
• يمكن تعديل درجة الحرارة ؛
• يوجد صنبور لتصريف السائل.

• عائد صغير من المنتج النهائي ؛
• يتم تحضير الجبن في الوضع شبه التلقائي.

متوسط ​​سعر الجهاز 11000 روبل.

ألبان فانسيل بالجبن

هذا النموذج مصنوع في روسيا. وفقًا للعديد من صانعي الجبن ، فهو الخيار الأفضل للمبتدئين. في وعاء سعة 15 لترًا ، من المناسب طهي الجبن الصلب أو الطري. تحتوي المجموعة الأساسية على جميع المكونات الضرورية لتجربتها بنفسك كصانع جبن. يوجد خزان مزود بغطاء مائي ومقاييس حرارة مغمورة وخرطوم وصنبور مجهز بمحول وقوالب جبن وسكين. بالإضافة إلى ذلك ، تتضمن المجموعة المنفحة. بعد التجميع الأولي ، يمكن استخدام الجهاز على الفور. سوف تحتاج فقط لشراء الحليب والعجين المخمر.

وفقًا للمشترين ، يتم قياس درجة الحرارة هنا بمساعدة مقياسين للحرارة بجودة عالية بشكل خاص. يمكنك التحكم في نفس الوقت في درجة تسخين سترة الماء ومراقبة جاهزية المنتج نفسه. يكفي طهي الجبن بنفسك عدة مرات باستخدام هذا الجهاز ، وسيكون صانع الجبن قادرًا على اختيار الوضع الأمثل بحيث يصبح الجبن هو الأكثر لذة. نظرًا لحقيقة أن الجهاز لا يحتوي على تحكم إلكتروني معقد ، فليس من الصعب فهم مبادئ التشغيل.

• قياس درجة الحرارة المزدوجة
• خزان رحيب
• تحكم بسيط
• كل ما تحتاجه مدرج بالفعل في المجموعة.

• انخفاض الانتاج.

متوسط ​​سعر الجهاز 9000 روبل.

مصنع الجبن البيئي تريماسوفا بيرمير أوبتيما

بلد منشأ هذا الجهاز الأصلي هو روسيا. يتم إنتاج جميع ألبان الجبن من هذه العلامة التجارية بخزان سعة 10 أو 12 لترًا. وعاء الجبن قابل للإزالة. لذلك من السهل غسلها بشكل منفصل عن باقي الجسم. الجهاز به حمام مائي. أثناء تسخين الحاوية ، يمكنك استخدام أي موقد. في هذه الحالة ، تتراوح درجة حرارة التشغيل من +5 إلى +99 درجة. يتم توفير مقياس حرارة إلكتروني للتحكم فيه.

في دورة عمل واحدة ، يمكنك الحصول على من 1 إلى 2 كجم من الجبن اللذيذ ، حسب التنوع. في هذه الحالة ، يتم خلط المكونات تلقائيًا. يعمل الجهاز من شبكة كهربائية عادية مع دوران المحرك 60 لفة في الدقيقة. نظرًا للأبعاد المدمجة للجهاز ، فإنه لا يتطلب خراطيم وخزان تمدد وصنبور تصريف. بالإضافة إلى مصنع الجبن ، تشتمل المجموعة على ليرة ، ومواد استهلاكية ، وكتيب بالوصفات. يمكن شراء العناصر المفقودة بشكل منفصل على موقع الشركة.الجهاز خفيف جدا يصل وزنه الى 4 كغ. لذلك ، لا يسبب أي صعوبات أثناء النقل.

• سهل النقل
• الوضع التلقائي للعملية
• عالمية؛
• يعمل من شبكة عادية.

• غالي السعر.

متوسط ​​تكلفة الجهاز 14000 روبل.

جبر دكتور ألبان جبن

تم تصميم هذا الجهاز للاستخدام المنزلي ويجمع بين وظائف مصنع الجبن والبسترة. تم التفكير في تصميم الجهاز بعناية فائقة. يوجد حوض استحمام منفصل مدرج بحجم 15 لترًا. إنه مناسب لتحريكه بمقبض ضخم. تحتوي الحاوية على طلاء خاص سهل التنظيف. من الداخل ، يتم تمييز الحاويات من أجل راحة جرعات المكونات السائلة. تم تركيب غلاية احترافية بحجم 21 لترًا في الخارج. يمكن تسخينه في جميع المواقد ، بما في ذلك الحث الحراري. للقيام بذلك ، يحتوي الجزء السفلي على تصميم خاص من ثلاث طبقات.

يتم توفير مقياس حرارة من نوع الغمر للتحكم في درجة حرارة التسخين. يمكن تركيبه على الحاوية بقوس. الوعاء الداخلي قابل للإزالة. هذه راحة إضافية تسهل عملية صنع الجبن. يتم تأكيد جودة المعدات من خلال ضمان طويل مدته ثلاث سنوات ، وهو أكثر بكثير من الضمان القياسي الذي توفره الخدمات.

• حاوية داخلية قابلة للإزالة
• مناسب لجميع الأطباق ؛
• مقياس حرارة رقمى؛
• معدات عالية الجودة
• ضمان طويل.

• غالي السعر.

متوسط ​​تكلفة النموذج 18000 روبل.

ألبان الجبن بيرتا

تم إنتاج هذا الجهاز في مصنع روسي. المواد الرئيسية المستخدمة هي سبائك الفولاذ عالية الجودة المستخدمة في صناعة المواد الغذائية. لذلك ، فإن مصنع الجبن يتوافق تمامًا مع المعايير الصحية.يمكن صنع الجبن ليس فقط للاستخدام المنزلي ، ولكن أيضًا للبيع. مصنع الجبن بحجم مذهل مصمم لتخزين عدد كبير من المنتجات. لهذا ، تزيد سماكة جدران الجهاز بمقدار 2 مم. لتوزيع الحرارة بالتساوي في الداخل ، مصنع الجبن مصنوع بغطاء مائي. تشتمل المجموعة الأساسية على حاوية سعة 25 لترًا ووحدة تحكم وميزان حرارة إلكتروني وغطاء.

نظرًا لحجمه المثير للإعجاب ، لم يكن مصنع الجبن هذا محبوبًا فقط من قبل هواة صناعة الجبن المنزلية ، ولكن أيضًا من قبل أصحاب المزارع. حتى مع وجود حمل كامل وثابت ، فإن الجهاز يعمل بدون أعطال لفترة طويلة. بعض المستخدمين غير راضين عن حقيقة أنه يجب شراء العناصر الفردية مقابل رسوم إضافية.

• أحجام كبيرة
• تصميم مناسب
• توزيع موحد للحرارة
• عملية موثوقة في الحمل المستمر.

• غالي السعر؛
• الحاجة إلى شراء بعض الأجزاء بشكل منفصل.

متوسط ​​تكلفة الجهاز 40000 روبل.

السيد. الدرجة العلمية

تتميز آلة صنع الجبن هذه بحجم وعاء عمل ممتاز. سعتها 40 لتر. بالإضافة إلى الغرض المباشر من تحضير مجموعة متنوعة من الجبن ، فإن هذا الجهاز متعدد الوظائف قادر على بسترة الحليب وإجراء التبريد وتشكيل وتقطيع جلطة الجبن وعجن حبوب الجبن قبل التسخين اللاحق. يتم إنتاج أحدث طراز لمصنع الجبن بوعاء واسع بعمق منخفض. هذا يحسن بيئة العمل في التصميم.

يختلف مصنع الجبن بأبعاد مبهرة ووزن كبير. لذلك ، لسهولة العمل ، يتم تثبيت الجهاز في موقع منفصل.يختلف التصميم في الموثوقية العالية وجودة التفاصيل. يُفضل مصنع الجبن هذا من قبل الأشخاص المتمرسين في صناعة الجبن.

• أتمتة عالية الجودة
• عناصر تسخين موثوقة
• تعدد الوظائف.
• عدد كبير من المنتجات النهائية.

• كتلة كبيرة
• غالي السعر.

متوسط ​​سعر الجهاز 52000 روبل.

مصنع ألبان الجبن

هذا الجهاز هو جهاز روسي الصنع ، بالإضافة إلى صنع الجبن ، يؤدي أيضًا وظائف أخرى ، بما في ذلك البسترة. يحتوي هذا الجهاز على محرك أوتوماتيكي ، ويتم توفير وحدة تحكم إلكترونية. يتم تصريف السائل تلقائيًا. لذلك ، للحصول على الجبن المثالي ، كل ما تبقى هو وضع المكونات داخل الجهاز وفقًا للوصفة وتشغيل البرنامج المطلوب. الجهاز مناسب لتنظيم أعمالك التجارية الصغيرة لإنتاج أجبان محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مصنع الجبن لإعداد الجبن والقشدة والكفير والقشدة الحامضة.

يتم تحسين تصميم مصنع الجبن هذا باستمرار. للقيام بذلك ، تهتم الشركة المصنعة باستمرار برأي عملائها وتراعي توصياتهم. بفضل التكنولوجيا المبرمجة ، يتيح لك مصنع الجبن الحصول على كمية متزايدة من المنتجات النهائية. الغطاء مزود بفتحة فحص. من خلاله ، يمكنك مراقبة عملية تحضير الجبن وإضافة مكونات إضافية إذا لزم الأمر.

• تصميم مدروس
• القدرة على العمل من مصدر طاقة تقليدي ؛
• تعدد الوظائف.
• إنتاج كبير من المنتجات النهائية ؛
• التحسين المستمر للنموذج.

• أبعاد كبيرة
• غالي السعر.

متوسط ​​تكلفة النموذج 65000 روبل.

ألبان بيلميير الأوتوماتيكية بالجبن

هذا الجهاز مصنوع في المانيا وهو ذو جودة عالية. تم تصميم مصنع الجبن الأوتوماتيكي هذا بأدق التفاصيل. يستخدم الجهاز في صنع الاجبان اللذيذة محلية الصنع وتحضير الزبادي والكفير فيه. يستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ لتصنيع الجسم والصنبور. لا يتآكل وهو أحد الأجزاء الأكثر متانة وسهولة في الاستخدام والصيانة.

يبلغ عمق الوعاء 44 سم ، بينما تبلغ سعته 29 لترًا. هذا الحجم يكفي لإنتاج الجبن ومنتجات الألبان لجميع أفراد الأسرة. غالبًا ما يشتري المزارعون مصنعًا للجبن وينظمون إنتاجهم بأنفسهم. الجهاز مزود بعنصر تسخين بقوة 1800 واط. لتنظيم درجة الحرارة ، يتم استخدام ترموستات مزود بحماية من الحرارة الزائدة. يختلف الألبان الجبن في موثوقية الغلاف المحكم ، وهو تصميم معقول.

• تجميع ألماني عالي الجودة ؛
• تعدد الوظائف.
• صفات الذوق العالي للمنتجات ؛
• الفولاذ المقاوم للصدأ للوعاء.

• تستغرق بعض ميزات التصميم بعض الوقت لتعتاد عليها.

متوسط ​​سعر الجهاز 23000 روبل.

رقم ص / ص	اسم النموذج	بلد الإنتاج	الاهلية	سعر
1	ماجيو 11 لتر	روسيا	11 لتر	10700
2	بيرجمان 12 لتر	روسيا	12 لتر	10000
3	بيلميير سورينتو	ألمانيا	9 لتر	11000
4	فانسل	روسيا	15 لتر	9000
5	بيرمير أوبتيما	روسيا	12 لتر	14000
6	دكتور جروبر	روسيا	15 لتر	18000
7	بيرثا	روسيا	25 لتر	40000
8	السيد. الدرجة العلمية	روسيا	40 لتر	52000
9	مصنع الحليب	روسيا	35 لتر	65000
10	بيلميير أوتوماتيكي	ألمانيا	29 لتر	23000

من بين النماذج المعروضة ، يحظى الكثير بشعبية كبيرة لدى المشترين. لكن هذه ليست كل منتجات الألبان عالية الجودة المتوفرة في المتاجر الروسية.تحظى نماذج الإنتاج الأوروبي باحترام كبير ، على الرغم من أن سعرها أعلى من نظيراتها الروسية. لذلك ، قبل شراء طراز معين ، من الأفضل التعرف على جميع مزايا الجهاز وعيوبه ، وكيفية استخدام مصنع الجبن بشكل صحيح حتى يكون المنتج النهائي لذيذًا وصحيًا.