أفضل أصناف الشاي عام 2025

بما أن الخبز هو رأس كل شيء ، فإن الشاي هو سيد المائدة. منذ زمن سحيق ، أعطى هذا المشروب الناس متعة كبيرة ، فقط التكنولوجيا في تحضيره قد تغيرت. في السابق ، تم تخمير أوراق وأعشاب مختلفة ، ولكن الآن تزرع أفضل أنواع الشاي في مزارع واسعة. كم هو ممتع في المساء ، بارد أو دافئ ، الجلوس بصحبة قريبة وتذوق طعم الشاي الرائع. الشيء الرئيسي هو اختيار أنواع الشاي عالية الجودة.

ما هو الشاي

يصنف الشاي حسب درجة التخمير.هناك أنواع صغيرة وعالية من التخمر.

التخمير الصغير يعني:

• لون أخضر؛
• الأصفر؛
• شاي ابيض.

يشمل التخمير العالي:

• أسود؛
• أحمر؛
• شاي أزرق.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف الشاي حسب الجودة. يوجد شاي عالي الجودة ومتوسط ​​الدرجة ومنخفض الدرجة. يتم صنع الشاي عالي الجودة من براعم على وشك أن تزدهر ، ولكن لم يتح لها الوقت بعد. استخدم أيضًا الأوراق الأولى الرقيقة. يشمل الشاي متوسط ​​الدرجة أصنافًا مصنوعة من الأوراق المقطوعة والمكسورة. أنواع الشاي منخفضة الجودة هي تلك المصنوعة من نفايات الشاي. هذه ، كقاعدة عامة ، شاي محبب ومعبأ في أكياس مصنوعة في الهند أو سري لانكا.

كيفة تختار

بادئ ذي بدء ، يجب أن تقرر نوع الشاي الذي تفضله وتبني عليه. شخص ما يحب اللون الأخضر ، ويحب اللون الأحمر ، ويحب الآخر الشاي الكلاسيكي في شكل الشاي الأسود ذو الأوراق الكبيرة. الرابط التالي في معيار الاختيار هو أي شركة أفضل للشراء؟ السؤال يردد صدى أفضل الشركات المصنعة. يحدث غالبًا أن تقوم إحدى الشركات بإنشاء العديد من العلامات التجارية المختلفة ، على سبيل المثال "الأميرة نوري" والعلامة التجارية "Grindfield" تنتمي إلى Orimi Trade. بناءً على ذلك ، فإن وضع "أفضل منتج" مشروط للغاية ، لأنه في الواقع هو نفسه بالنسبة للعديد من أنواع الشاي.

يجب أن يعتمد الاختيار على مؤشرات الجودة ، والتي تشمل مكان نمو شجيرات الشاي ، ووقت وشروط الجمع ، وخصائص معالجة الأوراق ، ومزج الشاي وتوابله.

منتجي الشاي المشهورين

من بين ماركات الشاي الأجنبية ، هناك طلب كبير في المتاجر على دلما وتوينينجز وأحمد وريستون وأكبر.

العلامات التجارية الروسية الأكثر شراءًا هي Princess Nouri و Princess Kandy و Princess Gita و Java و Tess و Greenfield. يتم تصنيعها بواسطة Orimi Trade.هناك شركتان أكثر شهرة هما May ، التي تنتج العلامات التجارية Lisma و Maisky Chai و Curtis و Unilever ، والتي تنشئ العلامات التجارية Beseda و Lipton و Brooke Bond.

كيفية التمييز بين الشاي المزيف

يحدث أحيانًا أنك تشتري نوعًا من الشاي عالي الجودة ، ولكن لا يوجد شيء من هذا المشروب النبيل لتذوقه. لكن الحقيقة هي أنك ربما واجهت منتجًا مزيفًا. في أغلب الأحيان ، يتم تزوير المواد الخام في أكياس الشاي ، لذلك هناك سبب وجيه لإعطاء الأفضلية لشراء الشاي كبير الأوراق. هناك بعض النصائح البسيطة للتعرف على المنتجات المقلدة.

بادئ ذي بدء ، انظر إلى الجزء السفلي من الصندوق ، إذا كان هناك أي غبار للشاي ، إذا كان كذلك ، للأسف ، الشاي ليس حقيقيًا وكان غبار الشاي هو الذي تم بيعه لك. يمكنك غمس كيس شاي في كوب من الماء البارد وإذا بدأت تتلطخ بسرعة ، فإن الاستنتاج يشير إلى أنه تمت إضافة صبغة إلى المنتج. يمكنك أيضًا التحقق من قطعة من الليمون ، لذلك يتم إنزال شريحة من الليمون في المشروب الساخن وستلاحظ لون الشاي. يضيء الشاي الحقيقي عند إضافة الحمضيات ، بينما يظل الشاي المزيف مشبعًا بالألوان.

تصنيف أفضل أنواع الشاي عام 2025

شاي احمد سيلاني هاي ماونتن

بالنسبة لخبراء الشاي الكلاسيكي ، يعتبر شاي أحمد سيلان هاي ماونتن مثاليًا. هذا شاي إنجليزي ممتاز ذو أوراق صغيرة ، ينتمي إلى F.B.O.P. يتميز بطعم خفيف وقوة معتدلة. عند تخميرها ، يكون الظل بني داكن مع صبغة حمراء. ينشط المشروب الطاقة تمامًا ، وتخلق الرائحة التعبيرية جوًا من الراحة. يعتبر شاي أحمد سيلان أعلى الجبل جيدًا في أي وقت من اليوم ، سواء كان ذلك في الصباح الباكر أو في المساء.

يمكنك شراء 270 روبل.

• غالبا ما توجد للبيع
• لون مخملي مكثف
• رائحة منعشة ومنشطة
• حساب اقتصادي.

• قلعة منخفضة.

شاي ريشي عضوي ليف إيرل جراي كلاسيك

إذا كنت من محبي طعم إيرل جراي ، فجرب الشاي الشهير مع شاي إيهيرب ريشي ، الأوراق السائبة ذات الأصل العضوي ، إيرل جراي. الجرة لا تحتوي على أوراق نيئة. يتم تحضير الشاي بإضافة زيت البرغموت ، مما يمنحه طعمًا خاصًا. عندما تأخذ رشفة من ايرل جراي هذا ، ستشعر بثراء الأزهار مع رائحة الحمضيات المحيرة. من العبوة المشتراة ، ستحصل على 32 كوبًا من مشروب منعش ، لكنها قوية جدًا بحيث يمكن تخميرها مرة أخرى إذا رغبت في ذلك. المنتج كوشير ومعتمد. يحتوي على مادة الكافيين ، لذلك فهو يخفف من النعاس في الصباح ويزيل التعب. خيار رائع لإعادة شحن البطاريات طوال اليوم.

إذا طلبت مباشرة على موقع iherb ، فسيكون السعر حوالي 600 روبل ، وإذا أخذته من البائعين ، فسيكون أعلى.

• الطعم الفريد لارتفاع حرارة إيرل ؛
• قلعة عالية
• يخفف النعاس في الصباح ويزيل التعب.
• تكوين عضوي
• يمكن إعادة تخميرها
• يزيد من الأداء.

• من الصعب الحصول عليها ؛
• غالي السعر.

Harney & Sons، Parisian، 20 Packets

هل تبحث عن أكياس شاي عالية الجودة؟ حتى لا يكون هناك بعض غبار الشاي ، ولكن كل شيء لذيذ ، وحتى النكهة دون أي ضرر؟ ثم ألق نظرة على Harney & Sons ، Parisian. تحتوي العبوة على 20 كيس مع إضافات الفانيليا والحمضيات والفواكه. ينتمي الشاي إلى درجة عالية من التخمير وهو أسود ، على الرغم من أن مشروبًا خفيفًا يتشكل أثناء التخمير ، هنا ، على ما يبدو ، تلعب الإضافات الدور.في الواقع ، عندما يضاف الليمون إلى الشاي ، يصبح المشروب أخف. على أي حال ، تبين أن الشاي قوة لائقة. عند التخمير ، تشعر برائحة الأزهار الرائعة ، هناك حلاوة الفانيليا الرقيقة في الذوق ، والتي تسمح لك بعدم إضافة السكر إلى الكوب. يمكن استخدام القصدير الجميل لاحقًا لتخزين شيء ما ، على سبيل المثال ، يمكنك صب الشاي من صناديق من الورق المقوى هناك.

يمكنك شراء الشاي على iherb مقابل 530 روبل.

• قوي؛
• نكهة لذيذة
• التكوين يحتوي على ثمار.
• سيكون التغليف مفيدًا في المستقبل ؛
• يتم حصاد أوراق الشاي باليد.
• نقاء بيئي.

• يصعب العثور عليها للبيع
• لدغات التكلفة.

نخبة الشاي الهندي جارلينج

هل تريد تذوق أفضل أنواع الشاي الهندي؟ ثم يستحق تذوق النخبة دارجيلنغ. خصائصه المميزة هي طعم غير عادي مع روائح عنب المسك ورائحة الأزهار المذهلة التي يربطها المشترون بالشمبانيا. بسبب التخمير الطويل ، ينتمي صحن التخمير إلى الصنف الأسود. ينقسم صنف الجرجير نفسه إلى ثلاث فئات: الحصاد الأول (نهاية فبراير حتى منتصف أبريل) ، الحصاد الثاني (من العقد الأخير من مايو إلى يوليو) ، الحصاد الثالث (بعد نهاية موسم الأمطار ). يوجد أيضًا قسم لجودة أوراق الشاي.

تشتهر Elite jarling بخصائصها المنشطة. كوب من الشاي في الصباح وأنت مليء بالقوة والرغبة في العمل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف يعمل على تطبيع عمل الأمعاء والجهاز الهضمي. يسعد الأشخاص الذين يخسرون الوزن بشرب هذا المشروب من أجل تحسين التمثيل الغذائي. يعمل الكاتيكين الموجود في الشاي كحامي ضد الجذور.

يمكنك شراء 2400 روبل لكل 100 جرام.

• يخفف النعاس في الصباح.
• يملأ بالقوة
• يعالج أمراض تجويف الفم.
• يساعد في الجهاز الهضمي.
• يحسن التمثيل الغذائي.
• يصبح بسهولة بديلا للقهوة.

• تكلفة عالية جدا.

هوانغشان موفينج

سيكون خبراء الشاي الأخضر مجنونين بالتنوع مع الاسم الرنان Huangshan MaoFeng. يتم قطف هذا الشاي الغريب يدويًا ويتم تحضيره على دفعات صغيرة. حصلت على اسمها من سلسلة جبال في الصين ، وترجمتها تبدو مثل "الجبل الأصفر". لإنشاء Huangshan ، يتم استخدام الأوراق الصغيرة الأكثر رقة مع براعم فضية بارزة. تثير طريقة الالتواء الارتباطات بـ "ألسنة الطيور". أوراق الشاي نفسها عطرة برائحة الأزهار العشبية ، عندما تقوم بتخميرها ، تحصل على لون زمرد رقيق. على الحنك ، يبدو Huangshan MaoFeng ناعمًا بشكل غير عادي مع ملاحظة حلوة ساحرة تترك مذاقًا طويلاً. لكي لا تفسد طعم Huangshan Maofeng ، تحتاج إلى تحضيره بالماء المغلي عند 80-90 درجة ، ولا تستخدم الماء المغلي.

يمكنك شراء 380 روبل (50 جرام).

• صفات الذوق المذهلة
• مجمعة باليد
• أنتجت على دفعات صغيرة
• يزيل التعب.
• يخفف من التوتر؛
• له تأثير مضاد للأكسدة.
• تأثير ممتاز على الجهاز القلبي الوعائي.

• من الصعب رؤيتها للبيع ، وغالبًا ما يتم بيعها في المتاجر عبر الإنترنت.

شاي هندي اسام

على الرغم من أنهم يقولون إنه لا يتم إنتاج الشاي عالي الجودة في الهند ، إلا أن هناك استثناءات هنا ، على سبيل المثال ، شاي أسام الشهير. ينمو في المناطق الشمالية الشرقية من الهند ، وحصل على اسمه تكريما للدولة الموجودة هناك. الشاي ذو أوراق كبيرة وأسود ، مقسم إلى العديد من الأصناف (Assam Diju ، Assam Jamguri ، Assam Behora ، إلخ).الطعم الرئيسي الذي يميزه عن غيره من أنواع الشاي هو التداخل اللطيف بشكل غير عادي لرائحة العسل والزهور. يحتوي المشروب على لون أحمر كهرماني ويسعد بقوة جيدة. يفضل الذواقة الحقيقيون من عشاق آسام شربه بدون إضافات. ومع ذلك ، يسير أسام بشكل جيد مع إضافة النعناع أو شريحة من الليمون أو مع إضافة الحليب.

يمكنك الشراء من 1700 روبل مقابل 300 جرام.

• منعش ، طعم لا ينسى.
• تأثير مفيد على التمثيل الغذائي.
• يقوي الأوعية الدموية.
• له تأثير مفيد على عملية الهضم.
• يستخدم للوقاية من السرطان.

• غالي السعر؛
• يصعب العثور عليها للبيع.

حليب اولونج

عندما تريد شيئًا مميزًا ، فقد حان الوقت للانتباه إلى صنف أولونغ ، يمكن أن يكون مختلفًا ، لكن الحليب الأكثر شيوعًا بالطبع. مشروب يليق بالآلهة. وفقًا للمشترين ، فهو يساعد على الاسترخاء والنظر إلى داخل نفسك ، وهو مثالي للاسترخاء. في الشكل الجاف ، تظهر على شكل أوراق ملتوية ذات لون أخضر فاتح ، كبيرة الحجم. عندما تبدأ الأوراق بالامتلاء بالماء الساخن ، تستقيم وتعطي كل نكهتها للشراب. يشبه طعم أولونغ الكريمة الأكثر رقة التي تُسكب في الشاي. عندما تأخذ رشفة ، تشعر بأن نكهة الكراميل الكريمية لذيذة لدرجة أنه من الصعب ألا تقع في حب الحليب الصيني الاسود. ظل الشاي مرتبط بوردة الشاي ، فهو رقيق ولطيف.

يمكنك شراء حليب أولونغ من 200 روبل لكل 100 جرام.

• رائحة رائعة وطعم لا ينسى.
• يساعد على تقليل الوزن الزائد.
• يروي العطش الجيد.
• يقوي المناعة.
• تقريبا كل من يشربه يحبها.

• طعم حليبي ميزة النكهات.

سينشا

Sencha هو الشاي الأكثر شعبية في أرض الشمس المشرقة. إذا كان لديك ضعف في الشاي الأخضر ، فجربه ولن تندم. تبدو أوراق شاي سنشا غير عادية ، لأنها تشبه الخيوط الرفيعة الضيقة ، مثل إبر الغابات. طعم المشروب مليء بالانتعاش المسكر ، تسود نوتة عشبية واضحة. اللون يرضي العين بلمعة الزمرد الجذابة. وقت تخمير هذا الشاي هو دقيقة واحدة بالضبط ، إذا تم تعريضه بشكل مفرط ، فسيتم الشعور بالمرارة ، وهو ما لا ينبغي أن يكون. يتم تصنيع Sencha من قبل دول منتجة مختلفة ، بما في ذلك الصين ، ولكن هناك في كثير من الأحيان كوكتيل عطري. سنشا الحقيقية هي اليابان.

يمكنك الشراء من 450 روبل مقابل 50 جرامًا.

• طعم ممتاز
• يزيد من الكفاءة
• يزيل التعب.
• يعزز فقدان الوزن.
• يخفف من التوتر؛
• ينظم عملية التمثيل الغذائي.

• السعر بعيد عن متناول الجميع ؛
• إذا لم يتم تخميره بشكل صحيح ، فسيكون مرًا.

ماتشا

شاي الماتشا الياباني المفضل الآخر. ظهر هناك ، بفضل تسليم عرضي من قبل الرهبان الصينيين. قدر اليابانيون الشراب ، واستمتعوا به حتى يومنا هذا ، لكن الصينيين نسوه. بالإضافة إلى اليابانيين ، بدأنا في التعرف على جمال المباراة. يبدو الشاي أصليًا تمامًا ، لأنه ليس الأوراق المعتادة ، ولكنه مسحوق. يصل الشاي إلى هذا الاتساق لأن الأوراق تجف أولاً جيدًا ثم تبدأ في الطحن. نتيجة لذلك ، لا يتحول المسحوق إلى مشروب فحسب ، بل يستخدم أيضًا في صناعة الحلويات. طعم الماتشا له حلاوة جميلة ومرارة لطيفة. لونه هو ملكيت عشبي.

تبلغ تكلفة فحم حجري 100 جرام حوالي 900 روبل.

• خصائص طعم رائعة
• غني بمضادات الأكسدة.
• يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• يحفز فقدان الوزن.
• يخفف من التوتر؛
• ينشط ويحسن الأداء.

• غالي السعر.

بوير

يعد نوع Pu-erh أحد أنبل أنواع الشاي المنتج في الصين. تعد تقنية إنتاج pu-erh في البداية قياسية تمامًا ، ولكن بعد التجفيف ، يتم تحضير الصنف الشهير مباشرةً. هناك العديد من خيارات التحضير ، ولكن غالبًا ما يتم ضغط الشاي في أشكال مختلفة ، وتجفيفه وتعبئته في ورق الأرز ، وبعد ذلك ينضج الشاي لسنوات عديدة ، وأحيانًا تستغرق هذه العملية ما يصل إلى 20 عامًا. قد يختلف طعم المشروب اعتمادًا على نوع pu-erh. لا تقدر قيمة Pu-erh نفسها لذوقها ، ولكن لصفاتها المذهلة وتأثيرها المنشط الذي لا يضاهى.

يمكنك الشراء من 600 روبل لكل 100 جرام.

• تأثير منشط مشرق.
• تحسين التمثيل الغذائي.
• يزيد من التمثيل الغذائي.
• زيادة الأداء
• يزيل النعاس والتعب.

• غالي السعر.

استنتاج

هناك العديد من أنواع الشاي ، وكل ذلك لأن هذا المشروب من أكثر المشروبات شعبية ومحبوبة في أي بلد تقريبًا. إذا كنت لا تعرف ماذا تقدم لشخص لطيف ، فإن مجموعة الهدايا من الشاي هي الحل الأمثل لهذه المشكلة. الشاي قادر على الجمع بين أبرد القلوب. جرب أصنافًا واكتشف أنواعًا جديدة وانغمس في المذاق الملون لعالم الشاي. بغض النظر عن نوع الشاي الذي تفضله ، سواء كان مشروبًا أم في أكياس ، فالشيء الرئيسي هو أنه يمنحك المتعة.