الطفل النادر لا يحب الحلويات ، والأب النادر لا يسعى إلى تدليل نسله. حاليًا ، لا توجد مشكلة في اختيار الحلويات. يتم تقديم جميع أنواع الحلويات والمربى والحلويات في تشكيلة ضخمة من قبل كل من المتاجر العادية ومنصات التداول عبر الإنترنت. لكن مسألة جودة المنتج أصبحت أكثر أهمية من أي وقت مضى.
ليس سراً أن العديد من المصنّعين يستخدمون مواد مضافة لجعل منتجاتهم أكثر جاذبية. بمساعدتهم على تحسين اللون والذوق والرائحة. بعضها لن يسبب أي ضرر للجسم أو حتى مفيد ، ولكن هناك أيضًا إضافات يمكن أن تؤثر سلبًا على رفاهية الطفل ونموه. لذلك ، لن يكون من الضروري أن تتعرف أولاً على تركيبة العلاج الذي تفضله ، حتى لا تضر بصحتك.
محتوى
يعتبر مربى البرتقال من أشهر الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. عادة ما يعتمد على عصير التوت أو الفاكهة ، مما يعطي فائدة إضافية.
يعود تاريخ هذه الأطعمة الشهية إلى اسكتلندا. الملكة ماري ، التي حكمت البلاد في ذلك الوقت ، لم تتسامح مع التدحرج البحري. للتخفيف من حالتها ، نصحها الطبيب بتناول هريس التوت المغلي إلى حالة الهلام.
في بلدنا ، كان طبقًا آخر مشابهًا لمربى التوت شائعًا ، وهو مصنوع من التفاح. تجمد هريس الفاكهة الغنية بالبكتين السميك بسهولة وحافظ على شكله.
حسب النوع ، يتم تقسيم هذا المنتج تقليديًا بناءً على الأساس الذي يتم تحضيره على أساسه: الفاكهة أو التوت. كان الاتجاه السائد في العصر الجديد هو ظهور مربى البرتقال ، التي اكتسبت شعبية بسرعة وهي مطلوبة بما لا يقل عن الهلام التقليدي.
بالإضافة إلى الفاكهة أو قاعدة التوت على شكل هريس ، قد تكون المكونات التالية موجودة في هذا المنتج:
من حيث جودة التكوين ، يحتل مربى البرتقال مكان الصدارة ، لأنه يستخدم إضافات اصطناعية أقل بكثير ، لكن المضغ يفوز بسبب جاذبيته الخارجية وتنوع أشكاله.
هل يستطيع الأطفال تناول الحلويات أم لا؟ إذا كان ذلك ممكنا ، وكم؟ هذه الأسئلة تطارد معظم الآباء. على الرغم من أن مربى البرتقال يتفوق في الأداء على معظم الأطباق الأخرى من حيث الفائدة ، إلا أن استهلاكه يمكن أن يكون ضارًا بسبب محتواه العالي من السكر ومحتواه العالي من السعرات الحرارية ، والذي يبلغ متوسطه 330-380 سعرة حرارية لكل 100 غرام. استبدال السكر بالفركتوز أو السوربيتول له تأثير ملحوظ ليس له قيمة للطاقة.
مواد التبلور - البكتين وأجار أجار - تعود بفوائد على الجسم. لها أصل طبيعي وطبيعي وتساعد على التخلص من السموم ولها أيضًا تأثير مفيد على وظائف الكبد. حتى الجيلاتين الاصطناعي الرخيص المستخدم في أشكال قابلة للمضغ يمكن أن يقوي العظام والغضاريف.
أيضًا ، لا تنسى الفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في الفاكهة أو قاعدة التوت. نظرًا لفقد جزء كبير منها أثناء الإنتاج ، يقوم العديد من الشركات المصنعة بإثراء منتجاتهم بشكل خاص بمواد مضافة مفيدة ، بما في ذلك تلك التي تقوي جهاز المناعة.
ينتج مربى البرتقال عددًا كبيرًا من الشركات الكبيرة والصغيرة. عدد الأنواع والأصناف المتاحة للبيع لا يحصى. ومع ذلك ، هناك عدد من الشركات المصنعة التي أثبتت أنها في الجانب الجيد من حيث جودة المنتجات ومذاقها.
من بين الشركات المصنعة الأجنبية ، يمكن ملاحظة الشركات التالية من بين الشركات الرائدة.
من بين الشركات الروسية ، القادة هم الشركات التالية.
يشمل التصنيف أشهى الأطباق التي جمعت آراء إيجابية على منصات التداول المختلفة.
تضم القائمة أفضل أنواع الأطعمة التقليدية الشهية التي تتميز بالتركيب الجيد والجاذبية البصرية والذوق الرفيع.
متوسط السعر 72 روبل. 300 جرام.
سوف يفاجئك منتج أحد القادة المحليين - مصنع آزوف للحلويات - بتنوعه وسيسعدك بشكله الكلاسيكي التقليدي. يعمل البكتين كعامل تبلور. تتضمن المجموعة الكمثرى والتفاح والبرتقال ومربى التوت.
متوسط السعر 126 روبل. 300 جرام.
تم تصنيع منتج صديق للبيئة تم تصنيعه في منطقة تفير وفقًا لـ GOST ، CTO: 6442-2014 ، 67259500-002-2015. لها قيمة طاقة منخفضة - 290 سعرة حرارية لكل 100 جرام.تستخدم الشركة المصنعة المكونات والأصباغ الطبيعية فقط ، ويتم بعض العمليات يدويًا.
متوسط السعر 144 روبل. مقابل 250 جرام.
منتجات مصنع الحلويات الشهير Udarnitsa ، المصنوعة على شكل التوت وشرائح الفاكهة ، مع طعم الكرز والمشمش والتوت البري والليمون ، لن تروق للأسنان الحلوة فحسب ، بل ستكون أيضًا زخرفة رائعة لكعكة أو الحلويات الحلوة.
متوسط السعر 215 روبل. مقابل 360
سلع من مُصنِّع يعرف الكثير عن التقاليد القديمة لصنع أشهى الأطباق الصحية بدون إضافات كيميائية. له تركيبة طبيعية. مصنوع من عصير التفاح ، سميك بالبكتين ، حموضة معدلة بحمض الستريك.
متوسط السعر 215 روبل. مقابل 800 جرام
حلوى الجيلي ذات الشكل التقليدي بنكهة الفراولة والليمون مصنوعة على أساس البكتين ، وهو عامل التبلور الطبيعي. يمكن استخدامه للسندويشات الحلوة وكذلك لتزيين الحلويات. لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.
متوسط السعر 395 روبل. مقابل 500 جرام.
لن ترضي هذه الأطعمة الشهية مذاقها فحسب ، بل ستجلب أيضًا الجسم الكثير من الفيتامينات التي تحتوي عليها ثمار الحمضيات. تشمل المجموعة حلويات بنكهات الليمون والجريب فروت والليمون والبرتقال. صنع في روسيا.
متوسط السعر 480 روبل. لمدة 105
تم تصميم مربى البرتقال هذا ، المعبأ في أكياس ملونة ، خصيصًا للأسنان الحلوة الصغيرة. تم إنتاجه باستخدام تقنية تحافظ على جميع المواد المفيدة من التوت والفواكه ، ولا تحتوي على السكر ، مما يجعلها أكثر جاذبية.
تتضمن هذه القائمة المنتجات التي من غير المحتمل أن يتمكن الأطفال من المرور بها. شكل غير عادي مثير للاهتمام وألوان زاهية وطعم غني يوفر لهم طلبًا مستمرًا.
متوسط السعر 126 روبل. مقابل 150 جرام.
يعرف جميع الأطفال تقريبًا علامة Chupa Chups التجارية ويحبونها. إن مربى هذه الشركة لن يخيب آمالهم أيضًا. إن رش هذه المستحلبات الحامضة غير العادية يجعلها ألذ. تستكمل الانطباعات الإيجابية بألوان زاهية يتم رسم الحلويات بها.
متوسط السعر 134 روبل. 100 جرام.
من المؤكد أن الحلاوة في شكل الملصق الأكثر شيوعًا من شبكة التواصل الاجتماعي فكونتاكتي ستسعد الأطفال الذين يستخدمون الإنترنت بالفعل بثقة. لكن الأطفال سوف يسعدون أيضًا بالقطط اللطيفة. تنتمي العلامة التجارية إلى شركة نستله ، وهي شركة رائدة في إنتاج المنتجات للأطفال وتراقب جودتها بصرامة.
متوسط السعر 180 روبل. 140 جرام
مألوفة لدى معظم البالغين والأطفال ، أثبتت الشركة نفسها من الجانب الأفضل. هذه الباستيل ذات المذاق الفاكهي اللامع غنية بالفيتامينات التي ستكون مفيدة للأسنان الحلوة الصغيرة.
متوسط السعر 395 روبل. مقابل 500 جرام.
تحتوي هذه الفاكهة الشهية على عصير في تركيبتها ، مما يجعلها أكثر صحة. حلو بدرجة معتدلة مع حموضة خفيفة ، سيحبها كل من الأطفال وأولياء أمورهم. مثالي لتزيين الحلويات.
متوسط السعر 396 روبل. 100 جرام.
يتم صنع الأطعمة الشهية التشيكية على شكل تماثيل من اللاما ، بالإضافة إلى الصبار والصومبريرو ، وهي رموز موطن هذه الحيوانات اللطيفة. المنتج ذو تركيبة طبيعية ، إضافة عصير العنب يجعلها لذيذة بشكل خاص.
متوسط السعر 409 روبل. لكل 1 كجم
يسعد جميع الأطفال تقريبًا بالثعابين الحلوة. علبة كبيرة تحتوي على لوحة من أنواع مختلفة: تفاح ، كمثرى ، فراولة ، برباريس ، كرز ، توت ، توت أسود ، توت بري ، توتي فروتي ، ليمون ، برتقال ، خوخ ، موز ، أناناس ، شمام.
متوسط السعر 850 روبل.لمدة 1560
هذا المنتج مصنوع على شكل أعواد بستة نكهات مختلفة: برتقال ، فراولة ، ليمون ، تفاح ، كولا ، بلاك بيري. تسمح لك العبوات البلاستيكية الشفافة برؤية مظهر المنتج.
مربى البرتقال هو طعام شهي شهير للغاية. يمكنك العثور عليه بسهولة في كل محل بقالة تقريبًا. كما يقدم تجار الإنترنت الذين يتنافسون مع بعضهم البعض الحلويات لكل ذوق. في مواقع مثل Ozon و Wildberries و Yandex Market ، يمكنك طلب البضائع إلى أقرب نقطة استلام عن طريق دفع ثمن الطلب عبر الإنترنت والحصول على مكافأة رائعة في شكل توصيل مجاني.
لن يكون من الصعب صنع هذا الطبق بيديك. لتحضيره ، أنت بحاجة إلى منتجات بسيطة يمكن العثور عليها بسهولة للبيع.
يجب سحق التوت أو الفاكهة إلى حالة هريس أو عصر العصير منها وتقسيمها إلى قسمين. أضف السكر إلى أحدهما ، وعامل التبلور للآخر ، وغالبًا ما يستخدم أجار أجار. سخني الجزء الأول حتى يذوب السكر تمامًا ، وصب الجزء الثاني فيه ، واخلطه جيدًا ، واتركه حتى يغلي ، ثم اتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم اسكبه في قوالب.
هناك طريقة أخرى سهلة لجعل هذا العلاج. بالنسبة له ، ستحتاج إلى جرة من المربى والجيلاتين وقليل من عصير الليمون والماء. يُسكب الجيلاتين المتضخم في المربى المخفف بالماء ، ويغلي ويغلي لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، وبعد ذلك يضاف عصير الليمون ويصب في قوالب. يمكن رش مربى البرتقال الجاهزة بالسكر لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
شائع لدى الأطفال من جميع الأعمار ، يمكن أيضًا صنع مربى البرتقال بمفردها ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، عليك اتباع النسب بدقة. للحصول على 4 حصص ، ستحتاج إلى 90 جم من جيلي الفاكهة الجافة ، و 80 جم من الجيلاتين ، و 40 جم من السكر ، و 2.5 جم من حامض الستريك ، و 130 مل من الماء. اخلطي الجيلي مع الجيلاتين والسكر وحمض الستريك. في وعاء منفصل ، يُغلى الماء ويُسكب المزيج الناتج فيه مع التحريك باستمرار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ويبرد ويُصب في قوالب. لمنع التصاق الحلويات ببعضها ، يمكنك رشها بالسكر.
لكي لا تغرق في بحر مربى ضخم ولا تشتري الحلويات الأولى التي تحبها ، عليك التركيز على معايير معينة تسمح لك باختيار منتج صحي وعالي الجودة.
يُنصح بتناول الأنواع المُعلن عنها على نطاق واسع والتي تحتوي على السوربيتول والفركتوز للأطفال المصابين بداء السكري. بالنسبة للأطفال الأصحاء ، لا تلعب هذه البدائل أي دور ، لكن يمكنها زيادة محتوى السعرات الحرارية في المنتج.
إذا تم الشراء في متجر عادي ، فعليك الانتباه إلى مظهر المنتج. إن وجود قطع ملتصقة معًا ، وهشاشة ، والالتصاق بجدران العبوة ، والاتساق الناعم والمرن غير الكافي ، سيشير بوضوح إلى أن هذا المنتج ذو جودة رديئة.يمكن أن يحدث هذا ليس فقط بسبب سوء التركيب ، ولكن أيضًا بسبب ظروف التخزين غير المناسبة أو بسبب تاريخ انتهاء الصلاحية.
النهج المسؤول في اختيار المنتجات للأطفال ، بما في ذلك مربى البرتقال ، سيمنحهم المتعة من علاجهم المفضل وفي نفس الوقت يحافظ على صحتهم. هذه واحدة من أكثر الحلويات غير الضارة التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر ، وهي قادرة تمامًا على إضفاء البهجة على الطفل والمزاج الجيد لوالديه.