تصنيف أفضل الكفير لعام 2025

إن الأكل الصحيح ليس رغبة ، بل هو حاجة. من الأفضل أن تعتني بصحتك حتى لا تنفق بعد العلاج الكثير من الجهد والمال. تعتبر منتجات الألبان من العناصر المهمة في النظام الغذائي الصحي. والأكثر شعبية منهم هو الكفير. ومع ذلك ، دعونا نحاول معرفة كيفية اختيار أفضل الكفير من بين الخيارات العديدة المتوفرة في السوق.

خصائص المستهلك للمنتج

أي منتج أو منتج له خصائصه الخاصة. وهي المعايير الرئيسية لاختيار المنتج.

محتوى الدهون من الكفير

كقاعدة عامة ، محتوى الدهون هو 3.2٪ ، 2.5 ، 1 ، وصفر. مع عدم وجود نسبة دهون معلن عنها ، يمكن أن تكون 0.01٪ دهون ، وهذا موضح على العبوة ، غالبًا بأعداد صغيرة. في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي أو غيرها من الأمراض المزمنة ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار توصيات الأخصائيين أو خبراء التغذية أو الطبيب المعالج ، مشروبًا بمستوى محتوى الدهون الأنسب للشخص.

طَرد

يجب أن تكون أي عبوة بوظيفة الحفاظ على الضيق. تبيع الشركات الشعبية الكفير في عبوات مختلفة: عبوات من الورق المقوى الرباعي و tetra-finos والأكياس البلاستيكية والزجاجات البلاستيكية وغيرها. تعتبر عبوات الكرتون أكثر طبيعية وتعتبر خيارًا صديقًا للبيئة.

إنهم ينتجون الكفير في زجاجات بلاستيكية ، ويسهل تخزينهم ، لكن خبراء صناعة الأغذية يتحدثون عن مخاطر البلاستيك.

الاتساق والذوق

الذوق هو معيار فردي بحت ، حيث يفتقر الشخص إلى الحموضة في المشروب المختار ، بينما يعتبر الآخرون ، على العكس من ذلك ، أن المنتج حامض للغاية. لذلك ، يمكنك اختيار الكفير الخاص بك لتذوقه فقط عن طريق التجربة والخطأ.

يلعب الاتساق أيضًا دورًا مهمًا ، إذا كان غير متجانس ، فإن بعض الناس لا يرون مثل هذا المنتج. والأطفال بشكل خاص لا يحبون الكفير مع الكتل.

محتوى

حتى لو كان الكفير عاديًا ، فقد يحتوي على نشا ومواد ضارة أخرى. منتج طبيعي يحتوي على بكتيريا مفيدة لها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية البشرية.لذلك ، من المهم قراءة الملصق بعناية ، أي المعلومات المتعلقة بالتركيب ، من أجل استبعاد شراء مشروب بمكونات موجودة غير مدرجة في الوصفة الأصلية.

طريقة التحضير

يتحول الحليب إلى حامض ويتحول إلى كفير بسبب الفطريات. يتم إضافة مزارع بادئة خاصة إلى الحليب الذي يتم تحضيره. يمكن أن يكون اللقيم ، الحليب ، مختلفًا: معاد تكوينه من مسحوق ، كامل ، منزوع الدسم.

يمكن إضافة الفطريات إلى الحليب قبل أو بعد تعبئته في عبوات. عندما تضاف الفطريات إلى العبوة ، يتحول اللبن إلى حامض ، مما يخلق قوامًا كثيفًا. سيطلق على هذا الكفير اسم ثرموستاتي ، وسيكون له طعم طبيعي أكثر ، كما لو كان مصنوعًا في المنزل ، بمساعدة العجين المخمر. لا يتم سحقها ، ولا تختلط ، ولها اتساق غير متساو. الفرق من المنتج غير منظم الحرارة هو أنه يتم الاحتفاظ ببعض البكتيريا المفيدة إلى حد كبير. تضمن طريقة التحضير هذه أن يكون المشروب طبيعيًا. تحتفظ الشركة المصنعة بها في حاوية لبعض الوقت في الإنتاج. الكفير الثرموستاتي له عمر تخزين أقصر ، يفسد بشكل أسرع.

وظيفة والغرض من المشروب ، الكفير للأطفال

لقد اعتدنا على حقيقة أن ما هو مفيد للأطفال مفيد أيضًا للبالغين. لكن هذه القاعدة ليست دائمًا ذات صلة. الأطفال لديهم نبتات معوية مختلفة .. ولكي لا تخطئ عند الاختيار ، يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية ، خاصة إذا تم شراء المشروب للوقاية من الأمراض أو علاجها. في حالة حدوث خلل في الجهاز الهضمي أو انخفاض في المناعة عند الطفل ، سيكون الكفير مفيدًا جدًا.

يختلف زبادي الأطفال عن زبادي الكبار ، حتى في المظهر.تتوفر هذه المنتجات في عبوات زجاجية أو أكياس من الورق المقوى. هنا يمنع استخدام البلاستيك. بالنسبة لزبادي الأطفال ، يصل الحليب إلى درجة الحموضة الصحيحة. غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يتم إعطاء زبادي الأطفال حتى سن الثالثة ، وكقاعدة عامة ، من 8 أشهر. يمكن للطفل الذي لم يتغذى بحليب الأم بل بالأغذية الصناعية التكميلية أن يأكله من سن 7 أشهر. هناك منتجات يمكن إعطاؤها للأطفال فقط من سن الثالثة. طعم الكفير الصغير أكثر نعومة ، له صبغة حلوة ، بدون طعم حامض ، إنه أغلى.

تصنع بعض العلامات التجارية المشهورة التي حازت على عدد كبير من المعجبين منتجات الحليب المخمر خصيصًا للأطفال. هذه هي شركات Agusha و Fruto Nyanya و Danone التي تنتج منتجات تحت أسماء Activia و Actimel و Rastishka و Prostokvashino. وكذلك زلاغودا وكريبش ومنتجات مصنع أغذية الأطفال وغيرها.

مدة الصلاحية

العمر الافتراضي للكفير هو أسبوعين. كلما كان الكفير طبيعيًا ، كانت مدة صلاحيته أقصر. نادرًا ما يكون للكفير الجاهز مدة صلاحية أقل من 5 أيام. يتم تخزين الكفير محلي الصنع لمدة 3 أيام في الثلاجة ، إذا تم تخزينه في زجاجة - 36 ساعة فقط. فتح من المتجر - يوم.

يقوم بعض المشترين بتجربة الاحتفاظ بالكفير في الثلاجة لأكثر من تاريخ انتهاء الصلاحية ، على سبيل المثال ، 9 أيام ، عندما يكون تاريخ انتهاء الصلاحية 4. يلاحظون أنه لم يفسد ، ويشككون في طبيعته ، لكنهم يسمحون باستهلاكه. لكن الشركات المصنعة لا تنصح بتجربة مثل هذا المنتج ، لأنه مذاق ورائحة طيبة ، يمكن أن يحتوي على عدد كبير من البكتيريا الضارة ، ويمكن أن يكون للتجربة عواقب وخيمة.

تصنيف أفضل الكفير لعام 2025

بيت قروي 3.2٪

تكلفة التعبئة بالكيلوغرام 55 روبل. مصنوع من العجين المخمر وحليب البقر الطبيعي. لا يحتوي على مواد حافظة ، ويدخل في صندوق من الورق المقوى.

• الطعم جيد جدا
• آمن وبدون إضافات ضارة ، بناءً على البحث ؛
• عدد كافٍ من البكتيريا المفيدة لأعضاء الجهاز الهضمي.

• الغطاء لا يفتح جيدًا ، والمحتويات مبعثرة ؛
• مادة غير متجانسة
• طعم مر؛
• في وقت سابق ، كانت الشركة المصنعة مدرجة في القائمة السوداء لـ Roskontrol والمنتجات التي تحتوي على النشا ، ولكن الآن تغير كل شيء ، بناءً على الأبحاث الجديدة.

بروستوكفاشينو 2.5٪

منتج ذو علامة تجارية يُباع في بلدان رابطة الدول المستقلة. يباع في زجاجة بلاستيكية تزن 930 أو 430 جرام. يكلف 122 روبل لزجاجة كبيرة. مصنوع من حليب البقر ولا يحتوي على مواد حافظة أو نشا. تبقى لمدة أسبوعين. القيمة الغذائية للطاقة - 51 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

• تذوق جيد؛
• سميك إلى حد ما
• منتجات روسية الصنع
• آمن وصحي
• الحليب المجفف طبيعي من حيث الكمية.

• بعض الناس يجدونها تعكر.
• باهظ الثمن نسبيًا.

بيت قروي 3.2٪

السعر: 80 روبل. أنتجت في زجاجة بلاستيكية ، الوزن - 900 جرام. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 57 سعرة حرارية.

• لا طعم مر ، طعم جيد ؛
• تغليف مناسب ، مظهر جذاب للتسمية ؛
• بالإضافة إلى الحليب والعجين المخمر ، لا يوجد شيء غير ضروري في التكوين.

• مادة سائلة ، حسب بعض المشترين.

من لبن حليبنا 1٪

عبوة بلاستيك حجم واحد لتر. 37 سعرة حرارية في مائة جرام. فقط الحليب والعجين المخمر.يكلف 85 روبل.

• يشير إلى المنتجات الرخيصة.

• يتدهور الطعم بسرعة بعد الفتح ، ويصبح مرًا في اليوم الثالث ؛
• سائل.

مع حليب جوروديتس 3.5٪ لاكتولوز 400 جرام

منتج روسي الصنع 400 جرام مقابل 37 روبل. الحجم - 400 مل. يحتوي على مركز اللاكتولوز والحليب وفطريات الكفير. مخزنة لمدة 5 أيام. تباع في كوب بلاستيكي.

• تغليف مناسب:
• وجود اللاكتولوز.
• سعر صغير.

• يعلم الجميع فوائد ومخاطر المواد الغذائية مثل البلاستيك.

ترموستات "باري لويس"

ثرموستاتي في قارورة زجاجية 0.5 لتر. بالإضافة إلى فطريات الحليب والكفير ، لا يوجد شيء لا لزوم له. يمكن تخزينها لمدة أسبوع. التكلفة: 60 روبل.

• غير مكلف
• يمكن إضافتها إلى الأطباق ، على سبيل المثال ، okroshka ؛
• مواد التعبئة والتغليف ليست ضارة.

• بعض المستهلكين لا يحبون اتساق الكفير الثرموستاتي.

حقل الفحم 3.2٪

السعر - 74 روبل لكل 400 غرام. عبوة من الورق المقوى تترا باك. يحتوي فقط على الحليب ومزارع البادئ. يخزن لمدة 6 أيام ، ولكن بعد الفتح يجب أن تشرب في غضون يوم واحد.

• لذيذ وصحي.

• مكلفة.

التقاليد السلافية 3.2٪

يكلف 83 روبل. الزجاجة من البلاستيك ، وتحتوي على 1 كجم من المنتج. أما عن محتوى السعرات الحرارية فالمؤشر: 55 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

• المكونات الطبيعية ، لا يوجد شيء لا لزوم له ؛
• يمكنك طلب الشراء عبر الإنترنت دون مغادرة منزلك.

• الشركة المصنعة خارج البلاد (بيلاروسيا).

إخوان شيبوراشكين خالي من الدهون 0.1٪

خفيف الوزن مع القليل من الدهون.بيعت مقابل 83 روبل. عبوة بلاستيكية 500 جرام.

• لذيذ وصحي
• مصنوع من الحليب الطازج

• يجدر الانتباه إلى حقيقة أن الكفير الخفيف غالي الثمن.

حليب فيتبسك 1٪

في عبوة كرتونية نقية ، يتم تعبئة المنتج بنصف كيلوغرام ، ويباع مقابل 42 روبل.

• ذوق جيد وجودة عالية ؛
• توصيل مجاني لمنطقة موسكو بالرغم من أن المنتجات يتم تصنيعها خارج الدولة.

• في بعض المتاجر ، لا يمكن طلب خدمة التوصيل إلى المنازل إلا بكميات كبيرة ، يجب أن تلاحظ هذه الميزة ، لا ترتكب أخطاء عند الاختيار.

أفضل كفير للأطفال: اختيار 2025

تختلف منتجات ألبان الأطفال عن تلك المخصصة للبالغين ، وهي ليست ذات جودة منخفضة. لكن القليل منهم فقط قد اشتعلوا الأمر ويستحقون التفكير فيه.

اجوشا مريح الهضم 3.2٪

صندوق من الورق المقوى 200 جرام مقابل 28 روبل. يمكن إعطاؤه للأطفال حتى سن ثمانية أشهر. لا تحتوي على أصباغ ومواد حافظة فقط الحليب والعجين المخمر.

• الذوق الرفيع ، محبوب من قبل الأطفال (وكذلك الكبار والحيوانات ، كما يقول المشترون) ؛
• اتساق ممتاز وموحد.

• لا توجد أى منها.

أجوشا هضم مريح بيوكفير 3.2٪

يزن 204 جرام. يكلف 34 روبل. يحتوي على البروبيوتيك. التعبئة - تترا باك ، كرتون. منتج مصنوع من حليب البقر. أطعم الأطفال الذين لا تقل أعمارهم عن 8 أشهر. بعد الفتح لا يتم تخزينه.

• مثل الأطفال بلا شك.
• غير مكلف.

• ذوق أقل شأنا من بعض العلامات التجارية الأخرى ؛
• بعد الفتح لا يتم تخزينه على الإطلاق.

أجوشا للأطفال فوق 3 سنوات 3.2٪

يباع في صندوق من الورق المقوى 204 جرام بسعر 31.5 روبل. يحتوي فقط على الحليب والعجين المخمر.

• منتج طبيعي.

• يمكن أن يكون للأطفال من سن ثلاث سنوات فقط.

سن العطاء 3.2٪

كيس بلاستيك 250 ، 800 جرام. يحتوي على حليب كامل الدسم ومزارع البادئ.

• طعم جيد ودقيق وصحي للأطفال ؛
• طبيعي؛
• الشعور بالخفة في المعدة بعد الاستهلاك (للبالغين) ؛

• قضايا الوصول؛
• التعبئة والتغليف ليست مريحة للغاية ؛
• مخزنة لمدة 4 أيام فقط

فكسفيل 3.2٪

تحتوي العلبة الكرتونية على 210 جرام من المشروب ويباع بسعر 33 روبل. في التركيبة - الحليب الطبيعي ومزارع البادئ. تبقى 6 أيام فقط. مناسب للأطفال فوق سن 8 أشهر.

• الأطفال يحبونها ، لها مذاق جيد واتساق موحد ؛
• يمكن إضافتها إلى الأطباق: الفطائر ، أوكروشكا.

• مخزنة لفترة قصيرة.

الكفير منتج لذيذ وصحي ، لكن بشرط أن يتم تحضيره وفقًا للوصفة الأصلية باستخدام التكنولوجيا المعمول بها.